Pan de Queso | Fabi Intenta | Pão de Queijo

Este pan de queso tradicional brasileño (Pão De Queijo) es suave, esponjoso y delicioso. Es fácil de hacer y es sin gluten. Es la primera vez que uso harina de tapioca para una receta, y aunque la consistencia es extraña al principio no es difícil de manejar.
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Dificultad: Intermedio.
Ingredientes:
3/4 Taza de Leche
1/3 Taza de Aceite
1 1/3 Tazas de Harina de Tapioca
1 Huevo
1/2 Cdita de Sal
1/3 Taza de Queso Parmesano
2/3 Tazas de Queso Mozarella
Mezcla el aceite y la leche a fuego medio hasta que empiece a hervir levemente. Apaga el fuego y agrega la harina y la sal. Deja que la mezcla enfríe y agrega el huevo hasta incorporar. Finalmente agrega el queso y haz bolitas (salen aproximadamente entre 12 y 14). Yo les eche un poco mas de parmesano por encima. Hornear a 400 C por 20 minutos y listo.