Ich finde wirklich mega, dass ich mit meinem Bruder, der seit einiger Zeit vegan lebt aber nicht viel vom Kochen oder Ernährungswissenschaft (letzteres trifft auf mich genauso zu) weiß. Wir sprechen inzwischen fast über jedes einzelne neue Video von dir, weil er lernt super viele Rezepte von dir kennen und ich bin ein absoluter Nerd, wenn es um's Kochen geht. Das ist wirklich toll, ich lerne neue Rezepte kennen und er lernt viel über's Kochen und neue Zutaten kennen. Deine Videos verbinden uns super :)
Ich fänds auch toll wenn mal ein Video über gesundes Zunehmen kommen würde. Ich bin den ganzen Tag auf den Beinen und unterwegs und verbrenne anscheinend enorm, da kommt einfach nix auf die Rippen.😅😊
Ist mir alles zuviel Aufwand für ein Sandwich, aber die Ideen sind kreativ und deine Art ist einfach fantastisch. Werde auf jeden Fall mal andere Videos anschauen und dann die REzepte ausprobieren.
Danke für die Vielfältigkeit. Da ich gerade erst auf deinen Kanal gekommen bin, würde ich mir ein Video über die & Ernährung nach Krebs wünschen. Vielleicht gibt es da ja Besonderheiten. Danke.
Die Vorschläge sind genial kreativ. Habe mir dein helles und dunkles Miso gekauft. Meine Eintöpfe haben geschmacklich mind. 2 Stufen Upgrade erfahren. Wusste gar nicht, dass ich so gut kochen kann😉
Toll, jetzt muss ich extra nochmal einkaufen, um ein Sandwich zu machen. Sieht zu gut aus. Und zwar alle 3. Falls du noch Probleme mit dem Ingwer haben solltest, ich schäle meinen gerne mit einer B12-Vitamintablette. Geht ganz easy, aber nimm B12, alle anderen funktionieren nicht.
Mal wieder super! Ah Erbsenschnetzel, bei uns gibts eh nur die feinen, das passt dann ja. Ich mag auch gern die Sojaschnetzel. Ich hab immer fermentiere Zwiebeln im Kühlschrank und hab die dann genommen.
Tolle Inspirationen, muss ich nach und nach unbedingt ausprobieren. 😊 Beim Ingwer such ich mir übrigens immer die kitzligen im Laden aus, weil da fällt die Schale ganz von alleine ab, wenn man die ordentlich durchkitzelt. 🤣
Warum ist Essen, in lecker und sinnvoll zubereiten, manchmal sooooo schwer? Eigentlich bereite ich tooootal gerne Speisen zu... Seit geraumer Zeit, Ekel ich mich regelrecht vor meinen Zubereitungen.... Bin echt ratlos und verzweifelt! Deshalb, bin ich Dir seeehr Dankbar für Deine Anregungen Ken!!!! Das was Du da machst , sieht fantastisch aus!🎉
Hey Ken, ich mag deinen Kanal total gerne, du machst das wirklich toll 😊 Ich wollte fragen, ob du auch mal ein Video mit Gerichten oder Lebensmitteln machen könntest, mit denen man gesund zunehmen kann (ich kämpfe schon immer mit Untergewicht), wenn ich das jetzt nicht übersehen habe und es dazu schon ein Video gibt. Würde mich auf jeden Fall freuen, aber kein Druck natürlich LG
Hallo Ken, das sieht so krass aus💪💪! Könnte man die Patties, also auch den Tofu 1 bis 2 Tage vorher vorbereiten? Verliert er nicht an Nährstoffe? Das ist nämlich genau das Richtige für meine Arbeit! Dein Kochbuch ist soooo top top top, müsste es echt in mehreren Sprachen geben. Vielen lieben Dank... kanns nur immer wieder sagen! 🫶🍀🍀✌️
Neeeeein! Nicht schon wieder ein unwiderstehliches Video, ich komme nicht mehr hinterher mit nachkochen 😂 ps: Freut mich sehr, von Dir ein Rezept mit „TVP“ zu sehen 👍 Wie immer vielen Dank 🙏
Habe den Kanal neu entdeckt und bin sehr angetan. Neue Inspirationen und Ideen. Ich koche sehr gern und habe Zeit dazu. Wozu und warum Hefeflocken? Als Käseersatz? Und wenn ja, welche? Es gibt so viele im Angebot, aber ein großer Teil wird sehr unterschiedlich bewertet , so dass ich gerade etwas hilflos bin. Erachtens großen Spaß deine Videos zu schauen. Das Miso hsbe ich gerade bestellt in hell und dunkel. Könntest du nicht auch Shiitakepulver anbieten? Herzliche Grüße aus Ingolstadt Nina😊
Sehr geil. Noch mehr yummi Rezepte und wieder so gute Info, was man guten Gewissens einkaufen kann. Danke Ken. P.S.: Was geschah in den 3 Sekunden ab 2:57? :D
boah!!! das sieht soooo g'schmackig aus 😋 das Baguette itself ist ja schon der Hammer! Leider kann ich garnix davon essen ... 😪 Histaminproblem. Deine Rezepte sind immer der Wahnsinn, aber auch sooo histaminbombig! Kannst du mal so lecker und histaminarm kochen? 🙏 als Ernährungsberater sollte das doch kein Problem sein! 😉 (es muss doch möglich sein, gesund und histaminarm zu leben 😔)
Die Idee mit dem Bulgur zum Panieren find ich super, probiere ich morgen gleich aus! Du übertriffst Dich ja selber von Mal zu Mal mit den Rezepten! Schade dass man von Österreich aus soviel fürs Schicken zahlt für Deine online Produkte!
@@kenkocht ich weiß,… kann ich mir aber leider nicht leisten! Ich muss auf eine Marke ausweichen, die Bio, auch nicht pasteurisiert und hier in A versandkostenfrei ab einer bestimmten Summe ist🤔
Hallo Ken Hab nun doch trotz der geschmalzenen Versandkosten nach Österreich Deine Misos und g‘scheide Würze bestellt. Ich sag nur phantastisch! Das sollten alle die noch zweifeln einmal geschmeckt haben, dann wird man Dauerabnehmer befürchte ich🙃
In meinen veganen Rührei Rezepten verwende ich eine Version mit Seidentofu und bei irgendeinem Abnehmvideo auch. Sieht man auch gleich aufm Thumbnail. 😊
Hi Ken, das 2te & 3te Sandwich kommen geil, beim letzten noch Feta & Oliven & es is ne Punktlandung für mich, noch leicht antoasten damit der Feta leicht cremig is!
Was bin ich froh, dass ich mir gerade ein leckeres Essen von deinem Meal Prep-Video gezaubert hab, sonst hätte ich jetzt einen Mordsappettit! ZACK! Gespeichert.
Hallo 🤗! Was hältst du denn eigentlich von "Lavita", "Sanostol", "Rotbäckchen" oder den Produkten von "Salus"? Was würdest du mir davon empfehlen? Ich leide unter einer Magenentleerungsstörung, sodass ich nicht ausreichend Nährstoffe über normale Mahlzeiten aufnehmen kann, weil ich nur sehr kleine Mengen vertrage.
Sieht lecker aus, danke für all deine guten Ideen! Frage zur Produktpalette (nicht zum Stress machen, nur zur Info ;-) Du hattest mal Gemüsebrühe in der Entwicklung (als Produkt im Online-Supermarkt). Meine geht jetzt zu Neige (und mein Miso auch!). Kann ich auf deine noch warten oder dauert das noch Monate? Viele Grüße!
Das dauert noch Monate. Die Entwicklung ist schwieriger als gedacht. Jetzt im Februar stelle ich mein Family Pack Miso - 1kg vor. Im März kommt dann endlich der fermentierte Aprikosen Essig und April gibt’s eine schwere Sojasauce ohne Gluten. Das ist jetzt mal auf Sicht. Danach sollte ich mit der Brühe soweit sein 😅
Das Family Pack hab ich raus gebracht, damit ich den Kilo-Preis günstiger anbieten kann. Das heißt, wer viel Miso benutzt kann sich hier Versandkosten und Kilopreis sparen 😊. Weil halten tut sich das Zeug ja eh, bis es leer ist 😅
Hi Ken, dass das alles Mega lecker klingt ist klar, aber was ich in deinem Video nicht verstehe handelt es sich bei den Sandwiches um die „cheating“ Ausnahme (wenn dem so wäre warum? Wegen dem Weißbrot?) oder ist es die gesunde Regel?
Dein Kochbuch ist das einzige bei mir, das irgendwie IMMER aufgeklappt (weil fast jeden Tag in Gebrauch) in der Küche liegt! 😁 Super Sandwiches zum Mitnehmen in die Arbeit! 🥪🥙🌮👌 Hast du eigentlich mittlerweile das große Messer genügend getestet, dass du es uns "vorstellen" und/oder empfehlen kannst? 🔪🤘😎
Freut mich sehr, dass das Buch gefällt. Ich arbeite auch gerade an meinem zweiten Buch. 😅. Mit dem Messer bin ich nicht zufrieden und werde die nächsten Wochen ein anderes ausprobieren. Das muss aber erst noch hergestellt werden. Ich denke im Frühsommer spätestens sollte ich ein Messer gefunden haben.
hammer kannst wenigstens über dich selbst lachen das gefählt mir :-) ich esse seit anfang des jahres sogut wie kein fleisch mehr. seitdem gehen schweine und kühe wie auch geflügel mir nicht mehr aus dem weg :-) sie beschweren sich das ich ihr fressen wegnasche aber was solls. deine rezepte einfach gut mir taugt`s
Hey Ken. Danke für dein Video. Könntest du ein „Körner-Koch“ Video machen? Ich weiß zB nicht welche Gerste du benutzt. Und wo finde ich das Rezept von der geilen Bohnenpfanne jedesmal am Anfang. Ich finde das nicht 😭😭😭
Hi, wieder drei tolle Vorschäge! Gibt es die Ingwerbürste im Shop 😂 und wer hat sooo grosse Daumen? 😅 War der Brokkoli noch roh und was hast du nach dem Orangepressen gesagt, hab das bayerische nicht verstanden. Und die letzte Frage, welchen Balsamico hell empfiehlst du? Ich suche da einen milden, die sind alle so fürchterlich sauer, die ich bisher hatte.
Hey Ken - alles ok bei Dir? ...8 Tage seit diesem Video...suchst Du noch den Teelöffel für den Ingwer oder schnibbelst du gerade das neue Video!? 🤔 Hoffe, Du bist gesund und munter 🌞🙋
Hallo Ken, mal ne Frage zum Miso an Dich als Fachmann, weil ich mir diese Woche mein erstes Glas Shiro Miso im Biomarkt gekauft habe: wenn das Glas offen ist, wie bewahre ich das auf und wie lange hält sich das dann offen? Was denkst Du übrigens über Yacon Sirup? Auf den greife ich immer zurück, wenn ich mal was Süßes beim Kochen brauch.
Normalerweise hält sich Miso im Kühlschrank ewig und drei Tage. Also mein Miso hält grundsätzlich bis es aufgebraucht ist. Welche Shiro hast du gekauft? von Arche oder von TerraSana? Eigentlich egal. Vergleich es beizeiten mal mit meinem Hellen. Ich bin der festen Überzeugung, dass du danach nie wieder das Andere kaufst 😅 Yacon hab ich noch nie probiert.
@@kenkocht das ist mein erster Versuch mit Miso. Wenn mir das taugt, werd ich sicher auch mal eines Deiner Misos bestellen, will auch mal Deine Sojasauce testen. Yacon ist ein Teufelszeug, lies Dich da mal ein, das ist Turbodünger fürs Mikrobiom. Es hat einen extrem hohen Inulingehalt und hat bis zu 50% Fructooligosaccharide, ist fast so süß wie Zucker, hat deutlich weniger Kalorien und senkt nachweislich den Blutzucker.
Servus Ken, ich hab da eine Frage die ich schon seit ein paar Wochen mit mir rumtrage und die mir das Internet bisher nicht befriedigend beantworten konnte. Wie wird man (richtiger?) Ernährungsberater? Es gibt ja Angebote von Online-Kursen für ein paar Stunden bis zum Studium der Ernährungswissenschaften für sieben Semester. Was ist ein sinnvoller Einstieg, wenn man sich für das Thema sehr interessiert, es nur nebenbei zum Hauptberuf erlernen möchte/kann, wenig Wert darauf legt was man sich auf die Visitenkarten schreiben darf aber viel Wert darauf legt eine gute Ausbildung zu bekommen?
Ist das Brot bzw. Baguette gekauft oder selbstgemacht? Gekauftes Brot ist ja meist nicht so gesund da dort viel Zucker und Zusatzstoffe reingemischt werden.
Wenn mein Sohn jetzt noch sieht was du mit den Chunks machst, dann steigt sein Verbrauch noch mehr. (mit Möhre kann ich mir Vorstellen das das bei ihm öffter in einen Dürüm eingebettet wird. )
Sry aber mir sind das oft viel zu viele Zutaten bei den Gerichten.Ich mit meinem single Haushalt müsste eigtl bei jedem Rezept 3-4 neue Dinge kaufen. Geht es nicht mal einfacher ohne das man arm wird?
@@kenkocht Das holzige mach ich auch weg. Hab in der Heilpraktiker Ausbildung gelernt, dass die Narben von den Blättern wichtig für die Verdauung sind. Dann sind Kohlrabi bekömmlicher
Ich finde wirklich mega, dass ich mit meinem Bruder, der seit einiger Zeit vegan lebt aber nicht viel vom Kochen oder Ernährungswissenschaft (letzteres trifft auf mich genauso zu) weiß. Wir sprechen inzwischen fast über jedes einzelne neue Video von dir, weil er lernt super viele Rezepte von dir kennen und ich bin ein absoluter Nerd, wenn es um's Kochen geht. Das ist wirklich toll, ich lerne neue Rezepte kennen und er lernt viel über's Kochen und neue Zutaten kennen.
Deine Videos verbinden uns super :)
Herzlichen Dank das freut mich wirklich sehr 😊👍
Super werde ich probieren. gerne mal ein video zum gesund zunehmen, welches über das übliche "hühnchen mit reis bis zum umfallen" hinaus geht :)
Wieder tolle Rezepte! 😃 Ein paar Rezept Tipps für gesundes Zunehmen fänd ich auch super
Ich auch @@cami9045
ohh ja gesund zunehmen da wär ich auch dabei ....
Ich fänds auch toll wenn mal ein Video über gesundes Zunehmen kommen würde. Ich bin den ganzen Tag auf den Beinen und unterwegs und verbrenne anscheinend enorm, da kommt einfach nix auf die Rippen.😅😊
Dein Kanal hat des Prädikat "absolut ehrlichste Werbung die wos gibt" verdient. Ohne Schmarrn ;-)
Lieben Dank 💪😊
Sehr lecker 😊 und wer die Zwiebeln nicht so scharf mag, kann sie vorher etwas in Wasser legen. 😉👍🏼
Die "Ingwerbürste" - Made my Day 😂😂😂
😅
Das sieht einfach mega aus🤩Danke Ken☀️
Ist mir alles zuviel Aufwand für ein Sandwich, aber die Ideen sind kreativ und deine Art ist einfach fantastisch. Werde auf jeden Fall mal andere Videos anschauen und dann die REzepte ausprobieren.
Danke für die Vielfältigkeit. Da ich gerade erst auf deinen Kanal gekommen bin, würde ich mir ein Video über die & Ernährung nach Krebs wünschen. Vielleicht gibt es da ja Besonderheiten. Danke.
Prima. Das poste ich auch meinen Kollegen 😊
Ich selber probiere das sowieso aus! Sieht richtig lecker aus.
💪😅🔥
Wie immer: erst geliked, dann geschaut 😉
💪😎🔥
Danke, jetzt hab ich Hunger ❤
Die sehen absolut geil aus🤤 Und was super ist, ist, dass die alle ohne Toamten sind, weil eine sehr gute Freundin eine Tomaten-Allergie hat😅
Man könnte die Tomaten ja weglassen, wären welche drauf gewesen 😅
Schaut alles super lecker aus und wenn es auch noch so schmeckt freue ich mich schon demnächst auf Sandwich.
Beste Grüssenaus Hamburg
💪😊🔥
Die Vorschläge sind genial kreativ. Habe mir dein helles und dunkles Miso gekauft. Meine Eintöpfe haben geschmacklich mind. 2 Stufen Upgrade erfahren. Wusste gar nicht, dass ich so gut kochen kann😉
Freut mich sehr, dass dir das Miso schmeckt 💪😊
Hammer, danke Ken!
Toll, jetzt muss ich extra nochmal einkaufen, um ein Sandwich zu machen. Sieht zu gut aus. Und zwar alle 3. Falls du noch Probleme mit dem Ingwer haben solltest, ich schäle meinen gerne mit einer B12-Vitamintablette. Geht ganz easy, aber nimm B12, alle anderen funktionieren nicht.
🤘😅🤘
Mal wieder super! Ah Erbsenschnetzel, bei uns gibts eh nur die feinen, das passt dann ja. Ich mag auch gern die Sojaschnetzel. Ich hab immer fermentiere Zwiebeln im Kühlschrank und hab die dann genommen.
😊👍
Tolle Inspirationen, muss ich nach und nach unbedingt ausprobieren. 😊
Beim Ingwer such ich mir übrigens immer die kitzligen im Laden aus, weil da fällt die Schale ganz von alleine ab, wenn man die ordentlich durchkitzelt. 🤣
💪😂🔥
Ganz genau 😂😂😂😂
Boahhhh - made my day. Will ich jetzt haben. Alle! Will ich jetzt sofort haben ☹️
🤘😎🔥
😂 dann mach' doch!!! 😅
Warum ist Essen, in lecker und sinnvoll zubereiten, manchmal sooooo schwer?
Eigentlich bereite ich tooootal gerne Speisen zu...
Seit geraumer Zeit, Ekel ich mich regelrecht vor meinen Zubereitungen....
Bin echt ratlos und verzweifelt!
Deshalb, bin ich Dir seeehr Dankbar für Deine Anregungen Ken!!!!
Das was Du da machst , sieht fantastisch aus!🎉
Lieben Dank 😊
nicht verzagen, Ken fragen ☝
😋 yum!!! Und wo finde ich denn das Rezept aus Deinem Intro, die leckeren Cannellini Bohnen?
Wieder schöne Ideen bei... der große Batzen Rote Beete Teig sah fast aus wie ein riesiger Haufen Hack :-)
😅
Hammer! Das sieht echt sehr lecker aus.
Hey Ken, ich mag deinen Kanal total gerne, du machst das wirklich toll 😊
Ich wollte fragen, ob du auch mal ein Video mit Gerichten oder Lebensmitteln machen könntest, mit denen man gesund zunehmen kann (ich kämpfe schon immer mit Untergewicht), wenn ich das jetzt nicht übersehen habe und es dazu schon ein Video gibt. Würde mich auf jeden Fall freuen, aber kein Druck natürlich
LG
Du kannst mit meiner Art zu kochen locker flockig zunehmen. Sind ja alles hoch kalorische Rezepte.
@@kenkocht okay danke dir!
LG
Hallo Ken, das sieht so krass aus💪💪! Könnte man die Patties, also auch den Tofu 1 bis 2 Tage vorher vorbereiten? Verliert er nicht an Nährstoffe? Das ist nämlich genau das Richtige für meine Arbeit! Dein Kochbuch ist soooo top top top, müsste es echt in mehreren Sprachen geben. Vielen lieben Dank... kanns nur immer wieder sagen! 🫶🍀🍀✌️
Herzlichen Dank… klar kannst den auch vorbereiten 😊👍
Herrschaft! Ken, wo ist das Video mit der Schokocreme? war das ned bei dir? liebe Grüsse Lydia
Neeeeein!
Nicht schon wieder ein unwiderstehliches Video, ich komme nicht mehr hinterher mit nachkochen 😂
ps: Freut mich sehr, von Dir ein Rezept mit „TVP“ zu sehen 👍 Wie immer vielen Dank 🙏
Herzlichen Dank ☺️
Ein Tipp: Die Tzatziki-Soße kann man auch wunderbar aus weißen Bohnen machen 😉
ja geil jetz hab ich bock aufn sandwich. toll gemacht ken!
💪😊
Wie immer saulecker 🎉
😊👍
Habe den Kanal neu entdeckt und bin sehr angetan. Neue Inspirationen und Ideen. Ich koche sehr gern und habe Zeit dazu.
Wozu und warum Hefeflocken? Als Käseersatz? Und wenn ja, welche? Es gibt so viele im Angebot, aber ein großer Teil wird sehr unterschiedlich bewertet , so dass ich gerade etwas hilflos bin.
Erachtens großen Spaß deine Videos zu schauen.
Das Miso hsbe ich gerade bestellt in hell und dunkel.
Könntest du nicht auch Shiitakepulver anbieten?
Herzliche Grüße aus Ingolstadt
Nina😊
Ich bin auf der Suche, nach einem guten Shiitake-Produzenten 😊
Sehr geil. Noch mehr yummi Rezepte und wieder so gute Info, was man guten Gewissens einkaufen kann. Danke Ken.
P.S.: Was geschah in den 3 Sekunden ab 2:57? :D
Wenn ich das wüsste. Mein Schnittprogramm hat seit geraumer Zeit ein paar Aussetzer🫣
Sehr lecker 😊 Danke fürs gescheite Video 🤭😁
😊👍
boah!!! das sieht soooo g'schmackig aus 😋 das Baguette itself ist ja schon der Hammer! Leider kann ich garnix davon essen ... 😪 Histaminproblem. Deine Rezepte sind immer der Wahnsinn, aber auch sooo histaminbombig! Kannst du mal so lecker und histaminarm kochen? 🙏 als Ernährungsberater sollte das doch kein Problem sein! 😉 (es muss doch möglich sein, gesund und histaminarm zu leben 😔)
Die Idee mit dem Bulgur zum Panieren find ich super, probiere ich morgen gleich aus!
Du übertriffst Dich ja selber von Mal zu Mal mit den Rezepten!
Schade dass man von Österreich aus soviel fürs Schicken zahlt für Deine online Produkte!
Ja das ist echt blöd. Aber ich leite die Kosten tatsächlich nur weiter. 🫣
@@kenkocht
ich weiß,… kann ich mir aber leider nicht leisten!
Ich muss auf eine Marke ausweichen, die Bio, auch nicht pasteurisiert und hier in A versandkostenfrei ab einer bestimmten Summe ist🤔
Hallo Ken
Hab nun doch trotz der geschmalzenen Versandkosten nach Österreich Deine Misos und g‘scheide Würze bestellt.
Ich sag nur phantastisch!
Das sollten alle die noch zweifeln einmal geschmeckt haben, dann wird man Dauerabnehmer befürchte ich🙃
😱… oh krass. Herzlichen Dank, das freut mich natürlich gleich dreifach, wenn es auch noch überzeugend schmeckt🥰. Bei den Versandkosten 🫣
@@kenkocht
Nachdem ich mir sicher bin Du machst Dich nicht lustig, frag ich gleich nach, ob‘s vielleicht Rezepte von Dir mit SEIDENtofu gibt?
In meinen veganen Rührei Rezepten verwende ich eine Version mit Seidentofu und bei irgendeinem Abnehmvideo auch. Sieht man auch gleich aufm Thumbnail. 😊
Hi Ken, das 2te & 3te Sandwich kommen geil, beim letzten noch Feta & Oliven & es is ne Punktlandung für mich, noch leicht antoasten damit der Feta leicht cremig is!
🤘😎🔥
Mega geil 😂
Jetzt habe ich Hunger bekommen 😜
🤘😅
So toll deine Videos 😊und Du
Herzlichen Dank 😊
Was bin ich froh, dass ich mir gerade ein leckeres Essen von deinem Meal Prep-Video gezaubert hab, sonst hätte ich jetzt einen Mordsappettit!
ZACK! Gespeichert.
💪😎🔥
Mega Rezepte. Werd dich alle probieren. Nummer 3 eignet sich auch für kleine Vorratskammern 😅
😊👍
Einfach WoW.😋
Ich möchte mal fragen Wie und Wo werden deine Artikel aus dem Shop hergestellt? Gibt es dazu eine Infoseite?
Die werden in Japan produziert, von einer kleinen Manufaktur die sich ausschließlich auf Miso und Sojasauce spezialisiert hat.
Hi Ken, wie immer geniale Ideen!
Wo bekommst du dein Erbsengeschnetzeltes her?
Manchmal im Supermarkt manchmal online.
2:48 Veranschaulichung wenn ich mein Hirn wieder aktivieren will.😅 Top Video 🫶
💪😅
Das Tofu von Edeka die Hausmarke schmeckt auch so toll.
Ingwerbürste😂 toll
Das sieht ja super lecker aus, Ken. 🙏💐🌺🐶😼🍀🐞😇💝
Lieben Dank 😊
Hallo 🤗!
Was hältst du denn eigentlich von "Lavita", "Sanostol", "Rotbäckchen" oder den Produkten von "Salus"?
Was würdest du mir davon empfehlen? Ich leide unter einer Magenentleerungsstörung, sodass ich nicht ausreichend Nährstoffe über normale Mahlzeiten aufnehmen kann, weil ich nur sehr kleine Mengen vertrage.
Sieht lecker aus, danke für all deine guten Ideen!
Frage zur Produktpalette (nicht zum Stress machen, nur zur Info ;-)
Du hattest mal Gemüsebrühe in der Entwicklung (als Produkt im Online-Supermarkt). Meine geht jetzt zu Neige (und mein Miso auch!). Kann ich auf deine noch warten oder dauert das noch Monate?
Viele Grüße!
Das dauert noch Monate. Die Entwicklung ist schwieriger als gedacht. Jetzt im Februar stelle ich mein Family Pack Miso - 1kg vor. Im März kommt dann endlich der fermentierte Aprikosen Essig und April gibt’s eine schwere Sojasauce ohne Gluten. Das ist jetzt mal auf Sicht. Danach sollte ich mit der Brühe soweit sein 😅
@@kenkocht Schade, aber danke für die schnelle Antwort! Dann bestell ich wohl erst mal nur Miso 🙂
Das Family Pack hab ich raus gebracht, damit ich den Kilo-Preis günstiger anbieten kann. Das heißt, wer viel Miso benutzt kann sich hier Versandkosten und Kilopreis sparen 😊. Weil halten tut sich das Zeug ja eh, bis es leer ist 😅
Hi Ken, dass das alles Mega lecker klingt ist klar, aber was ich in deinem Video nicht verstehe handelt es sich bei den Sandwiches um die „cheating“ Ausnahme (wenn dem so wäre warum? Wegen dem Weißbrot?) oder ist es die gesunde Regel?
Dein Kochbuch ist das einzige bei mir, das irgendwie IMMER aufgeklappt (weil fast jeden Tag in Gebrauch) in der Küche liegt! 😁
Super Sandwiches zum Mitnehmen in die Arbeit! 🥪🥙🌮👌
Hast du eigentlich mittlerweile das große Messer genügend getestet, dass du es uns "vorstellen" und/oder empfehlen kannst? 🔪🤘😎
Freut mich sehr, dass das Buch gefällt. Ich arbeite auch gerade an meinem zweiten Buch. 😅.
Mit dem Messer bin ich nicht zufrieden und werde die nächsten Wochen ein anderes ausprobieren. Das muss aber erst noch hergestellt werden. Ich denke im Frühsommer spätestens sollte ich ein Messer gefunden haben.
@@kenkocht Schade, dachte es wäre ein gutes Messer zum "nachkaufen"! 🤷♀️
Zweites Buch?
Jawoi!! 😀🙂🙃👏👏
Das Messer ist nicht schlecht, aber wenn ich Euch ein Messer empfehle, dann ist „nicht schlecht“ nicht das Richtige. 😅
hammer kannst wenigstens über dich selbst lachen das gefählt mir :-) ich esse seit anfang des jahres sogut wie kein fleisch mehr. seitdem gehen schweine und kühe wie auch geflügel mir nicht mehr aus dem weg :-) sie beschweren sich das ich ihr fressen wegnasche aber was solls. deine rezepte einfach gut mir taugt`s
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 💪😊🔥
Hey Ken. Danke für dein Video. Könntest du ein „Körner-Koch“ Video machen? Ich weiß zB nicht welche Gerste du benutzt.
Und wo finde ich das Rezept von der geilen Bohnenpfanne jedesmal am Anfang. Ich finde das nicht 😭😭😭
😊👍m.ua-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/v-deo.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
Hi, wieder drei tolle Vorschäge! Gibt es die Ingwerbürste im Shop 😂 und wer hat sooo grosse Daumen? 😅 War der Brokkoli noch roh und was hast du nach dem Orangepressen gesagt, hab das bayerische nicht verstanden. Und die letzte Frage, welchen Balsamico hell empfiehlst du? Ich suche da einen milden, die sind alle so fürchterlich sauer, die ich bisher hatte.
Der Brokkoli war roh, und keiner will an Händedruck wie ein Doagaff. 😊
@@kenkocht danke, Doagaff kennt sogar Google. Ich jetzt auch. Und zum Balsamico?
Ich verwende gerne den von DM… aber ich habe beim hellen Balsamico jetzt auch nicht die höchsten Ansprüche😅
@@kenkocht danke schön
Hey Ken - alles ok bei Dir? ...8 Tage seit diesem Video...suchst Du noch den Teelöffel für den Ingwer oder schnibbelst du gerade das neue Video!? 🤔
Hoffe, Du bist gesund und munter 🌞🙋
Alles gut… nächste Woche wieder wie gewohnt 😊
@@kenkocht 😀🎶🦋🙋
Julian streifen 😂😂😂😂🎉
🤷♂️😅
Hallo Ken, mal ne Frage zum Miso an Dich als Fachmann, weil ich mir diese Woche mein erstes Glas Shiro Miso im Biomarkt gekauft habe: wenn das Glas offen ist, wie bewahre ich das auf und wie lange hält sich das dann offen?
Was denkst Du übrigens über Yacon Sirup? Auf den greife ich immer zurück, wenn ich mal was Süßes beim Kochen brauch.
Normalerweise hält sich Miso im Kühlschrank ewig und drei Tage. Also mein Miso hält grundsätzlich bis es aufgebraucht ist. Welche Shiro hast du gekauft? von Arche oder von TerraSana? Eigentlich egal. Vergleich es beizeiten mal mit meinem Hellen. Ich bin der festen Überzeugung, dass du danach nie wieder das Andere kaufst 😅
Yacon hab ich noch nie probiert.
@@kenkocht das ist mein erster Versuch mit Miso. Wenn mir das taugt, werd ich sicher auch mal eines Deiner Misos bestellen, will auch mal Deine Sojasauce testen.
Yacon ist ein Teufelszeug, lies Dich da mal ein, das ist Turbodünger fürs Mikrobiom. Es hat einen extrem hohen Inulingehalt und hat bis zu 50% Fructooligosaccharide, ist fast so süß wie Zucker, hat deutlich weniger Kalorien und senkt nachweislich den Blutzucker.
Ich nehme alle❤ Kann man bei dir auch eine Kochstunde nehmen. Hätte Interesse als eine Art Weiterbildung für mich selber 😊😮
Nein… die Leistung biete ich nicht an 😅
Schade. Auch nicht "privat" mal. Also einmalig 😊😅😂
❤❤❤❤❤❤
Yummy!😋😋😋
😊
herrlich!
💪😊
... der Julien nimmt auch 'nen Löffel? 😂🤣
🤷♂️😅
Sag Mal, wo bekommst du deinen Tofu her? Deiner sieht ganz anders aus, als dem den ich nutze 😅
Ich kauf gerne den Taifun oder den Tukan oder den Gizeh oder den von Rewe oder den von Edeka 😊
jo,so muss das ausschauen,dann hat man spass am mampfen 🙂
🤘😎🔥
Servus Ken,
ich hab da eine Frage die ich schon seit ein paar Wochen mit mir rumtrage und die mir das Internet bisher nicht befriedigend beantworten konnte. Wie wird man (richtiger?) Ernährungsberater?
Es gibt ja Angebote von Online-Kursen für ein paar Stunden bis zum Studium der Ernährungswissenschaften für sieben Semester. Was ist ein sinnvoller Einstieg, wenn man sich für das Thema sehr interessiert, es nur nebenbei zum Hauptberuf erlernen möchte/kann, wenig Wert darauf legt was man sich auf die Visitenkarten schreiben darf aber viel Wert darauf legt eine gute Ausbildung zu bekommen?
Das Fernstudium von Ecodemy ist hier wohl ein guter Kompromiss.
@@kenkocht Danke!
Schaud scho amoi sau guad aus. Aiz muas i grod no saiba mocha😋
💪😎🔥
Ist das Brot bzw. Baguette gekauft oder selbstgemacht? Gekauftes Brot ist ja meist nicht so gesund da dort viel Zucker und Zusatzstoffe reingemischt werden.
Beim Hofpfisterer ist sicherlich kein Zucker und keine Zusatzstoffe untergemischt. 😅
hätts gern gmacht. Hab aber koan blauen Teller.
Manchmal reichts, wenn man sich an blauen Teller vorstellt. Nimmst einfach an weißen und duasd a so.
Wenn mein Sohn jetzt noch sieht was du mit den Chunks machst, dann steigt sein Verbrauch noch mehr. (mit Möhre kann ich mir Vorstellen das das bei ihm öffter in einen Dürüm eingebettet wird. )
🤘😎🔥
🤤
🥪💪👍😉✔
Sry aber mir sind das oft viel zu viele Zutaten bei den Gerichten.Ich mit meinem single Haushalt müsste eigtl bei jedem Rezept 3-4 neue Dinge kaufen.
Geht es nicht mal einfacher ohne das man arm wird?
Koch doch einfach so wie immer. Das. Ist am einfachsten 😊👍
Ich hab jetzt schon soo viele Videos geschaut, aber wo finde ich das Rezept vom Intro ?😢
😊👍 m.ua-cam.com/video/ayW4PCCwZBo/v-deo.html&pp=ygUPa2VuIGtvY2h0IGhpcnNl
@@kenkocht Danke Ken !!
Was? Nur 4 Knoblauchzehen? Aber es sieht schon gefährlich lecker aus.
🤘😎🔥
🙏😊🙏
😊🔥
Na da sehe ich aber schwarz fürs Essen :P 2:57 mins :D
Ja… ab und an spinnt mein Schnittprogramm. Keine Ahnung, warum der mir manche Videosequenzen einfach raushaut.
Bescheid
So sieht’s bei dir aus,wenn es Schnell gehen muss 😅
Nein, so sieht’s bei mir aus, wenn ich den halben Sonntag Zeit hab und mich niemand in der Küche stört, außer ein zu warmes Bier.
Ich schäle Kohlrabi nie
Mir ist der zu holzig.
@@kenkocht
Das holzige mach ich auch weg.
Hab in der Heilpraktiker Ausbildung gelernt, dass die Narben von den Blättern wichtig für die Verdauung sind.
Dann sind Kohlrabi bekömmlicher
Deine Messer solltest du bisschen besser pflegen.
Du arbeitest nicht viel mit Carbon-Stahl, was?