Испанские Булочки с Мармеладом, Заварным Кремом и Изюмом | "Энсаймадас" | "Ensaimadas"
Вставка
- Опубліковано 2 січ 2017
- Самые вкусные в мире булочки! Совсем не похожи на наши плюшки) Они слоёные, воздушные, нежные и до безобразия вкусные! У меня от них один восторг!
************************************
✔ Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм / shobytinskay
✔Моя группа вконтакте club111064255
✔Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
************************************
Испанские булочки "Ensaimadas" (6 шт.)
Тесто:
Пшеничная мука - 280 гр. (1,75 ст.)
Молоко - 130 мл.
Растительное масло (подсолнечное) - 2 ст. л.
Сахар - 50 гр. (3 ст. л.)
Соль - 1/4 ч. л.
Куриные яйца - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Заварной крем:
Сахар - 50 гр. (3 ст. л.)
Куриные яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 10 гр. (1 ст. л.)
Кукурузный крахмал - 20 гр. (2 ст. л.)
Молоко - 160 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Изюм - 30 гр. (1/4 ст.)
Мармелад - 70 гр.
Сливочное масло комнатной температуры
для формирования булочек - 90 гр.
Для смазывания булочек:
Куриные яйца - 1 желток
Молоко - 0,5 ст. л.
Сахарная пудра - 1...2 ст. л.
Подсолнечное масло без запаха
для вымешивания теста - 1...2 ст. л.
* стакан 250 мл.
************************************
Spanish buns "Ensaimadas" (6 PCs.)
Dough:
Wheat flour - 280 gr. (A 1.75 tbsp.)
Milk - 130 ml.
Vegetable oil (sunflower) - 2 tbsp
Sugar - 50 gr. (3 tbsp.)
Salt - 1/4 tsp
Chicken eggs - 1 PC.
Dry yeast - 1 tsp
Custard:
Sugar - 50 gr. (3 tbsp.)
Chicken eggs - 1 PC.
Butter - 10 gr. (1 tbsp)
Corn starch - 20 gr. (2 tbsp)
Milk - 160 ml.
Vanilla sugar - 1 tsp
Raisins - 30 oz. (1/4 Cup)
Marmalade - 70 gr.
Butter room temperature
for the formation of rolls - 90 gr.
For lubrication of the rolls:
Eggs - 1 egg yolk
Milk - 0,5 tbsp.
Powdered sugar 1...2 tablespoons
Sunflower oil without smell
for kneading - 1...2 tbsp.
* a glass of 250 ml.
***********************************
Выпекать булочки нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 20...25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
************************************
Молоко можно заменить водой.
Чем тоньше раскатаете тесто, тем больше слоёв будет в готовой булочке.
Несмотря на то, что тесто очень тонкое, работать с ним легко. Главное, перед каждым раскатыванием не забывать смазывать доску.
Варианты начинки:
- мясная;
- заварной крем с изюмом или без;
- мармелад;
- густой джем или повидло;
- "голая" булочка без начинки;
- "волосы ангела" - испанский конфитюр из тыквы;
- шоколадная паста;
- яблоки (предварительно прожарить на сковороде с сахаром на сливочном масле).
Или любая другая начинка на Ваш вкус!
************************************
Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки | Chocolate CAKE with Yogurt Cream
• Шоколадный ТОРТ с Йогу...
************************************
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Простой и Очень Вкусный | Цветаевский Яблочный Пирог | Apple pie
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ | Прос...
************************************
Сдобные Булочки - Сайки с Заварным Кремом | Buns with custard
• Сдобные Булочки - Сайк...
************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: audionautix.com/
************************************
#испанскиебулочки #сдобныебулочки #Энсаймадас #"Ensaimadas" #самыевкусныебулочки#
Восторг от булочек,а особенно от этих милых девочек,мамы и её красавицы-доченьки!!!Спасибо за вкусные булочки!!!Счастья,Мира и Добра вашей семье!!!
Спасибо!
Случайно попала на этот рецепт и сразу захотелось испечь эти булочки. Пекла уже два раза. И просто в вострге! Нежные пушистые и просто невесомые. Готовятся очень просто,что немаловажно,когда мало времени,а вкусняшки оч хочется. Благодарю Вас,Оленька! Давно подписана,много пекла по Вашим рецептам. И всегда удачно. Спасибо за Вашу работу.
от Ольги Шобутинская моя Жена повторяет рецепты , по всему дому теперь пахнет вкусным печёным , я и Дети мои рады этому . Я только скоро в двери не пройду , один минус .
Булочки бесподобные получились,нежные как пух,а вкусныеее,💯👌
До чего же красивые! И сдоба нежнейшая! Вы как всегда бесподобны!
Олечка, Ви чудо!Слів немає! Булочки теж чудо.Я захворілаВашою випічкою.А Ваша донечка чудо природи!Здорові будьте і щасливі !
Ради одной только малышки в конце стоило бы посмотреть это видео)..
Но я специально искала испанские булочки именно в Вашем исполнении. Браво!
Выпечка -высший класс!!! Всегда получается по её рецептам, когда иду стряпать, знаю заранее, что всё получится и очень вкусно!!!
Реально божественные булочки. Вкуснючие,ароматные,красивейшие. Спасибо за рецепт!
Наша соседка по вашей видео испекла булочки и угостила нас тоже .Я за свою 50 летнюю жизнь никогда не пробовал таких вкусных булочек .я не преувеличиваю .мой желудок праздновал.сигналы от желудка передавались в мозговые клетки.и оттуда по всему телу .духовно и физически я чувствовал блаженство.райские булочки.вкуса этих булочек невозможно описать нашими трехмерными словами они бесподобны
Да, эти булочки особенные! Повезло Вам с соседкой!
Испекла эти булочки, какие же они вкууусные!!! С мармеладом вообще такой оригинальный вкус, ооочень понравились!!!
Коротко,понятно, с хорошим настроением-вот успех Ваших видио.Очень хорошо ,что рецепт дается на небольшое количество продуктов. Спасибо и всего доброго!!
Оля , я все пеку по твоим рецептам,очень вкусно получается.А от рогаликов вся семья в восторге .Каждый день их просят.
самое нежное и сладкое в этом видео малышка, дай бог всем деткам все самое лучшее и мир во всем мире!
Дай Бог!
Какие добрые слова! Дай Бог!
Замечательный рецепт! Спасибо,Олечка,за вашу неповторимую подачу,👍Одно удовольствие готовить вместе с Вами! Булочки получились очень вкусными!
Пекла эти булочки и они очень вкусные, спасибо за рецепт.
От их вида уже слюнки текут! Представляю, какие они вкусные! Спасибо, Оленька!
Готовьте на здоровье!
Очень хороший рецепт! Спасибо большое!
Супер!!! Красиво, опрятно приготовлено ,,, и с душой,,, умничка оленька
Суперские !!! Обязательно приготовлю . Спасибо Вас Оля за рецепт .
Дорогая Олечка! Спасибо Огромное за рецепт! Вкуснотища!!!!! Здоровья!!!!
Оля , спасибо опять и опять! Булочки получились очень вкусными ! По твоим рецептам готовлю всегда двойную норму !
ОЛЮШКА, БРАВО, БРАВО, БРАВО!!!ВОЛШЕБНИЦА ВЫ, ДО ЧЕГО ЖЕ АППЕТИТНО И КРАСИВО!!!ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВРИК ИЗ ВАШИХ РУЧЕК, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ВЫПЕЧКА, СПАСИБО 🤗💖
Умница, Олечка! Золотые руки! И надо отдать должное оператору! Все профессионально. Смотреть и слушать - одно удовольствие!
Глазам не поверила, Вы уже ответили! Спасибо!!! Буду готовить 😊😊
Самая последняя кучерявая Булочка это нечто 😍👍Шедевр просто Ваш!!!А булочки обейзательно испечём!Огромное Спасибо Вам ,за все что Вы делаете !!!🙏
Спасибо большое! Приятно очень!!!!
Прекрасный рецепт, исчерпывающее объяснение приготовления, употребление различных кухонных аксессуаров, искрящаяся доброта. Ольга, Вы молодец.
Спасибо! Булочки и вправду очень вкусные:) Попробуйте!
Самый лучший канал с выпечкой из натуральных продуктов. Дизлайки ставят завистники с других кулинарных каналов, которые готовят на сковороде из всяких суррогатов.
Или криворукие
Это действительно находка, спасибо большое. Такие я ещё не пекла!
Спасибо огромное за рецепт! Уже несколько раз пекла эти булочки! Просто превосходные булочки получаются! Кто ещё не пробовал, рекомендую! Хочу отметить, что по Олиным рецептам всегда всё получается! Спасибо, Олечка!
Оленька,только-что достала из духовки булочки и была в шоке(потому,что первый раз в своей жизни испекла ДРОЖЖЕВЫЕ булочки).Я все время боялась,что плохо вымешу тесто,или оно не поднимется.Но они ПОЛУЧИЛИСЬ!!!!!да еще и такие воздушные,мягкие,как пух.Спасибо тебе!!!Ты вдохновила меня.
От этого комментария получила море позитивных эмоций!! Спасибо за доверие) Эти булочки необычные, ещё не раз их приготовите)))
Оленька,какая же ты рукодельница!!!Шикарные булочки!!!
доброе утро Ольга! Вчера я испекла испанские булочки по вашему рецепту. Получились очень очень вкусными. Спасибо что делитесь полезными советами и секретами! Спасибо за помощь. Удачи вам и процветании))
Єто так вкусно,что мне хочется Тебя обнять.За все твои рецепти.Спасибо.
Олечка, булочки получились изумительные!!!. Спасибо!!!
Отличные булочки, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю, понравились очень!!!
Готовьте на здоровье:)
Огромное спасибо 😊 за ваш труд! Молодец 👏
Спасибо большое!
Спасибо! Булочки получились очень очень вкусные!
Третий раз подряд пеку эти булочки и с каждым разом они получаются все вкуснее и вкуснее. Нежные, воздушные , слоистые-один восторг! Спасибо,Ольга , за подробный чудесный рецепт!
Я пеку только их, всегда восторг
Оля - Спасибо за такой сказочный рецептик !!! Очень нужный !!!
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Булочки получились воздушными и очень вкусными. Даже на следующий день остаются мягкими. Буду печь еще не один раз.
Здорово! С мармеладом попробуйте обязательно)
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, в принципе как и все по вашим рецептам👍
Булочки супер!!!!!!!!
Эти булочки супер!!! Спасибо за рецепт!
Рада,что понравились:)
Ещё раз спасибо за ваш труд все всегда очень вкусно
Умничка ты наша! Удачи тебе и твоей семье
Здравствуйте,это ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Правда я поленилась варить крем и испекла с варёной сгущёнкой и с повидлом ,получились ,как вы и обещали, невесомые вкуснейшие булочки.Спасибо за рецепт,успехов и здоровья
Спасибо большое всё как всегда 👌
спасибо!
Хорошая хозяйка, и очень хорошие рецепты. Всегда получаются
привет Оленька смотрю и слюньки текут обязательно приготовлю побалую сына вы умница приятно смотреть на вас и слушать все доходчиво объясняете все ваши рецепты записываю в свою кулинарную копилку спасибо за рецепт удачи вам и вдохновения новых интересных видео
Оленька, вы прелесть!!! булочки тоже😋
Спасибо большое!
Спасибо !испекла получились ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ !🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌺🌺🌺🌺🌺МОЛОДЕЦ!
Олечка, вы умница и замечательный кондитер, всегда прекрасные рецепты, спасибо за ваш труд !!!
Сегодня пекла ватрушки по вашему рецепту!Классные,всем советую!!!
Один позитив спасибо за рецепт
Ммм,вкусняшка! Вчера испекла -супер,супер,супер! Спасибо! Как всегда респект!
Браво, Оля!!!!!
Превосходный рецепт! Испекла. Сказать, что я в восторге, ничего не сказать)
Удачи вам огромной , и жду вкусных рецептов!
Спасибо большое!!!
Да, я очень долго не выпекала ничего, а сейчас опять начала понемножку. Мне бы хотелось испечь все, но кушать некому.Хотя, просматривала все Ваши видео рецепты и уже знала, что все очень вкусно. Спасибо Олечка, жду новых рецептов.
Оленька спасибо большое за рецепт , Получилось всё прекрасно. На следующий день Еще вкуснее. Умничка.
Спасибо, Олечка! Завтра буду пробовать эту прелесть!👍😉
Пробуйте) Не пожалеете!
Очень вкусные спасибо!
Оленька! Спасибо большое за рецепт ,моя хорошая. Действительно очень вкусно. Лайк. .
супер булочки!!! красавица доча! спасибо за рецепт! 👍👍👍
Готовьте на здоровье!
Испекла сегодня,вместо крема положила зефир,булочки-находка!восторг! И готовить легко,пришла с работы,в 18-30 поставила тесто, в 21.30 пробовала готовые булочки! Спасибо,Олечка,Вы умница!
На здоровье Вам! Я рада, что булочки понравились) они волшебные) Завтра удивят ещё больше, так как останутся очень мягкими и вкусными (если конечно останутся)))
Спасибо Вам за рецепт, дома всем понравилось,все супер............
Олечка шедевральные булочки, а дегустатор просто чудо очаровательное😘😘😘
Ольга спасибо за такие рецепт ты проста молодец
Олечка как приятно тебя слушать и хозяйка ты хорошая а дочечка просто прелесть
Очень вкусные булочки!!!
Все рацепты у нее супер..ПРОФЕСИОНАЛ В ВЫПЕЧКЕ ВЫСШИЙ класс..😅🌸🌸🌹🌹
Готовила эти булочки со свежей вишней без косточек, просто нереально вкусно!!!! Также и ватрушки, тесто просто тает во рту. Всем родным очень понравилось. Оленька, спасибо тебе большое, не перестаю тобой восхищаться.
Здравствуйте, Ирина! А я вспоминала Вас, давно ничего не писали. Думаю, неужели не готовите:) Рада, что Вы вернулись!
Оленька, спасибо. Была в гостях у родителей целый месяц и радовала твоими вкусняшками.
Хоть ролик 5 летней давности , завтра спеку.Спасибо
Спасибо за рецепт большое.
Спасибо огромное Оленька!Обязательно приготовлю!С Новым Годом!👍👍👍🎈🎄❄⛄🐓🎅
Спасибо! И Вас с Новым Годом!
обязательно испеку..Олечка,спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Очень вкусные булочки!!моя доченька имеет много аллергий в частности на молоко и яйца и кукурузу...я заменила эти продукты на картофельный крахмал и муку,кокосовое молоко и оливковое масло без запаха на обмазку теста, и конечно без яйц!!!И все равно булочки получились просто превосходные!!!один минус их мало😁спасибо огромное за такой рецепт и тыквенный хлеб у вас тоже очень вкусный муж и доченька оценили!!!!
Ольга ты супер !добрая ,красивая,нежная!и все рецепты твои супер !а дочка твоя ,красотка мамина,чудо !😘😘😘😘😘😘😘
Какая Вы, милая!Случайно попала на Ваш канал,умничка!
Добро пожаловать)
приятно смотреть на твою очень аккуратную работу браво очень доходчиво объясняешь
Спасибо!
Оленька, большое спасибо за рецепт. Готовила со свежими дрожжами. Тесто поднялось быстро, пришлось даже обминать, т.к.не успевал остыть крем и я решилась промазать свинным смальцем, как в оригинальном рецепте. Булочки при расстойке прекрасно поднялись, получились нежнейшими,вкуснейшими. Запаха смальца нет. Хочу теперь испечь со сливочным маслом и вишней в собственном соке. В начинку добавлю крахмал. Спасибо Вам большое, рецепт теста действительно изумительный, настоящая находка! Творческих успехов!
Попробуйте ещё с мармеладом, и вправду очень вкусно! Спасибо, что поделились своими впечатлениями! Искренне рада, что пригодился рецепт и булочек и кулича:)
Супер!
Оленька спасибо. Каие вы милые с Вашей дочуркой❤
Доченьке чудо!
Испекла сегодня эти булочки)))) Я незнаю,,какие подобрать слова,чтобы передать мой восторг ,,, Они и правда вкусные ,,,до безобразия,,, Так что,если кто еще думает,,печь или не печь,,однозначно,,ПЕЧЬ!!!! Олечка,,очередное сердечное Вам спасибо за такую вкусняшку!!!!!!!!!
Спасибо большое за сердечный отчёт!!!
Cposibo za rezep ochen vkucno paluchiloc
Thank you 👌👍👏 I'm from Finland
Спасибо Оля за прекрасный рецепт ! У Вас очень хорошенькая девочка !
Спасибо большое!
Испекла булочки вся семья в восторге. Спасибо большое))))
На здоровье!
Умничка какая !!!!
Спасибо!
Олечка спасибо за рецепт)))) побегу готовить вкусняшку
Спасибо вам обязательно приготовлю
Они особенные:) готовьте, не пожалеете!
Олечка, спасибо за очень , действительно, замечательный рецепт! Получается, как-бы, слоёное дрожжевое тесто. Из такого теста выпекаю пирожки с капустой, очень вкусно.
Спасибо! Да, тесто и вправду замечательное! С магазинным не сравнить.
Вы наша кудесница😇😇😇
Молодец Оля ,здоровский рецепт!
Спасибо!
Все рецепты у Оли классные, некоторые уже испробовала. И эти обязательно попробую, в качестве начинки можно использовать шоколадные конфетки.
Олечка, я сделала эти булочки! Они просто сказка! Огромное спасибо!😙🌹🌹🌹
На здоровье! Очень рада, что они Вам понравились
Спасибо за рецепт, Оля я ещё с творожной начинкой сделала, получилось очень вкусно!!!!
Просто класс