Нежный Паштет из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Как любят в моей семье
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Нежный Паштет из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Как любят в моей семье
2 ст/л раст масло
20 г сливочное масло
1 лук репчатый 200г
1 морковь 100г
30 г сливочное масло
0,5 кг куриная печень
1/2 ч/л соли или по вкусу
1/4 ч/л мускатный орех
1/4 ч/л душистый перец
1/3 ч/л черный перец
1/4 ч/л сухой чеснок
20г мягкое сливочное масло
Добавить 2-3 ст/л воды или сливок если необходимо при измельчении
3 ст/л свежий укроп
СУБПРОДУКТЫ 35 рецептов на любой вкус, все рецепты идеальные ua-cam.com/play/PLINabU92C8cAYIUQgZKSimfYDXZUdoab-.html
Все животные равны.
Этический принцип, на котором основывается равенство людей, требует от нас такого же уважения к интересам животных.
Выглядит очень аппетитно ,захотелось приготовить👍👍👍
Вкусно! И довольно просто! Рецепт понравился! Спасибо!!
Это действительно очень вкусно, готовлю такой паштет много лет. Пробовала разные варианты, но этот безусловно фаворит.
Благодарю Спасибо за рецепт!
Большое спасибо, за такой вкусный и быстрый рецепт!💐
Печень, куриный окорочок с кожей, морковь, лавровый лист - варю. Лук жарю. Всё перекручиваю через мясорубку с мелкой решёткой. Пробиваю погружным блендером. Развожу бульоном. Добавляю чёрный и душистый перцы, мускатный орех и корицу. По желанию ст. л. коньяка. Затем даю паштету закипеть. Горячим перекладываю в банку, закрываю. Как остынет, ставлю в холодильник
А я еще вышивать умею😆
@@user-cy2kq9hi6p👍
Рецепт очень понравился,обязательно приготовлю! Спасибо! Мира и всех благ!
Спасибо за замечательный рецепт!
Я делаю так же: зажарку из овощей, а к печени добавляю чашку сливок и пару зубчиков чеснока, прогреваю. Затем всё в блендер, зелень свежую туда же ))))
Восхитительно с парой веточек свежей кинзы (вкус и аромат изысканее), но, кроме меня, никто не ценит ;)))
Прекрасный рецепт! Боольшое спасибо!
+ свежий шалфей, свежий тимьян, коньяк, вино Port,немного корицы и гвоздики. Это бомба! Рецепт из французского шеф-повара . словами не передать как же это вкусно!!!❤
Как добавляете травы? Коньяк и ПОРТ или что то одно?
@@MileniaFlorida и то и другое к концу тушения печени. Если нет вина, можете не добавлять, но коньяк обязательно! А также этот паштет прекрасно замораживается. Я делю его на небольшие порции и замораживаю. Очень выручает когда гости на пороге :-)
@@MileniaFlorida шалфей, Sage in English, обычно бывает в магазинах в ноябре. Я его также замораживаю, даже ветки. Во время тушения печени (или сказочный суп из тыквы), добавляю ветки шалфея они отдают свой аромат а потом их нужно просто выбросить. Вы даже не представляете какой интересный вкус добавляет эта зелень. (very gourmet, restaurant style.)☺️❤️
Спасибо огромное, попробую обязательно
@@MileniaFlorida если хотите я дам вам полный рецепт. Рецепт на английском языке если знаете английский так вам и передам на английском ,если нет то переведу на русский.❤️
Я делаю почти так же, только овощи и печень не обжариваю, а тушу в собственном соку, до готовности. До нужноц консистенции довожу потом полученным бульоном. Попробую обжарить, в следующий раз. Спасибо огромное!
Я тоже делаю паштет,но печень просто отвариваю. Только лук с морковью жарю. Надо попробовать, спасибо,😁
Я тоже так делаю.печень отвариваю.все лишнее остаётся вводе.овощи жарю.все в миксер.лучший рецепт.и самый полезный
Захотелось попробовать, сделаю так же.
Хороший рецепт.
Да, это очень хороший рецепт. Точно так же и я готовлю этот паштет.🥰🥪🌮🥐☕🫖☕
я еще добавляю сливки,паштет получается пышнее с насыщенным сливочным вкусом, попробуйте,моет и вам понравится.
Cpacibo wonderful thank you so much my old friend 😊 jocina 😺
Yum!!
Вкусно
Будучи веганами, мы не только противостоим бессмысленной эксплуатации животных, но и помогаем своему здоровью и экологии.
Я масло не добавляю, только сливки. Он светлее на цвет. Масло сверху, чтобы не был заветренный. Несколько грамм, растопленного.
Делал паштет из куринной печени и он немного горчит...думаю это характерно для куринной печени. Теперь думаю сделать из говяжьей
Добрый день, подскажите пожалуйста какой фирмы Ваша сковорода (сотейник)? Спасибо. Для паштета печень обычно варю, все остальное жарю. Попробую приготовить по Вашему рецепту.
Добавить чернослив будет очень вкусно
Нарезать кусочками или измельчить, тогда цвет изменится
Каким образом его добавить?🤔
Я тоже добавляю , но не измельчаю мясорубкой , нарезаю мелкими кусочками и замешиваю с уже готовым паштетом. Можно добавить грибы , инжир , финики - все по вкусу.
@@user-uf5ee7lo5b когда тушите печенку на 300гр. печени 50гр. чернослива
@@tatianamalysheva2446 спасибо
Почу горчит ,как это избежать?
Сырую печень нужно выдержать в молоке, перед приготовлением промыть. Это уберёт горечь и сделает печень (любую) более нежной и приятной на вкус.
Здравствуйте! У меня другой вопрос: где взять такой вок?))))))))
Смотрела видео и думала, у меня такая сковорода , большой вок 30 см. диаметр, нержавейка с покрытием антипригарным, только у меня немного другой рисунок внутри сковороды, купила еë 8 марта себе в подарок в ДНС в России в городе Новороссийск за 2000 рублей классная сковорода 👍🤗
@@Larisa23-y2f Спасибо за наводку! Загляну в ДНС.
Я покупала на Амазоне посуда HEXCLAD
Ни один рецепт не понравился. У меня диабет а вареная морковь имеет высокий гликемический индекс. Буду экспериментировать.
Вы ее исключите из рецепта
@@MileniaFlorida Да. Я тоже так думаю. В остальном спасибо за рецепт.
Зачем столько говорить, промыть.. 😢мы что не знаем
Блендером лучше взбивать