Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
CARA MEMBUAT TUAK DAYAK KALIMANTAN || minum sedikit hati senang, minum banyak kepala pening!!
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- Tuak adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer pada masyarakat Dayak Kalimantan. Minuman tuak ini dibuat dari beras ketan/pulut yang diberi ragi lalu didiamkan selama kurang lebih satu bulan agar menghasilkan air tuak yang enak. Pada dasarnya tuak ini akan berhasil dibuat, apabila menggunakan ragi yang bagus, khususnya menggunakan ragi tuak. Di beberapa daerah yang pernah saya kunjungi seperti Flores, Bali, Jawa, Timor juga ada tuak, tetapi bahan dan proses pembuatannya tidak sama dengan tuak orang Dayak. Untuk membuat tuak Dayak Kalimantan ini, hal yang perlu kita persiapkan adalah: ragi tuak , beras ketan, wadah untuk menyimpan tuak (akan lebih enak kalau menggunakan guci keramik atau tahan liat). Semoga Video ini bermanfaat, salam budaya.
#TuaK #TuakDayak #AleiESVD
------------------------------------------------------------------------
Subscribe link:
👉 / aleiesvd
------------------------------------------------------------------------
MEMBUAT TUAK BERAS DAYAK part 1
• CARA MEMBUAT TUAK BERA...
MEMBUAT TUAK BERAS DAYAK part 2
• CARA MEMBUAT TUAK BERA...
MEMBUAT TUAK DAYAK part 1
👉 • MEMBUAT TUAK DAYAK pa...
MEMBUAT TUAK DAYAK part 2
👉 • MEMBUAT TUAK DAYAK par...
MEMBUAT TEMENG DAYAK part 1
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
MEMBUAT TAMENG DAYAK part 2
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
MEMBUAT TAMENG DAYAK part 3
👉 • PROSES PEMBUATAN PERIS...
BOTOK IKAN TONGKOL
👉 • Video
RESEP TONGKOL BUMBU RUJAK
👉 • TONGKOL BUMBU RUJAK ||...
RESEP TONGKOL KUAH ASAM
👉 • RESEP IKAN TONGKOL KUA...
RESEP IKAN TONGKOL BAKAR
👉 • Video
SAMBAL IKAN TERI
👉 / b2yb4qfxhu
IKAN LEMURU BUMBU SARDEN
👉 • IKAN LEMURU BUMBU SARD...
Terima kasih sudah berbagi tips nya TUAK KETAN rasanya lebih enak dari tuak bahan lain selain tuak buah.
Dan saya jujur bro saya baru mau minum kalo cuma sama tuak/balo krna minuman itu adalah minuman khas Indonesia yg di muat tanpa bahan kimia.... Salam pecinta masakan kuliner indonesia
salam dari Lombok.
Kalo di lombok,Tuak itu terbuat dari Air nira pohon Nao(aren).
Kalo yg terbuat dari ketan kayak gini,namanya Berem. kandungan alkoholnya lebih tinggi dari Tuak.
Salam, di kalimantan kami biasanya menyebutnya tuak
Mantab bang,.mnuman vaforite pas jalan.menjala dan nyelam, juga acara adat
tutorial cara membuat tuak dayak Kalimantan, sukses selalu
Terima kasih🙏
Kalo ini dijual dipermasalahkan apa tidak sama polisi
Tuak dayakthe best kalo di korea nama "magheoli" minuman ini rasa manis tapi hangat di dada/badan, sangat enak
Saya pernah minum 1 dirigen 5liter untuk 3orang pas acara gawai dayak di pedalaman sosok, lebih tepatnya di daerah meliyao... tumbang, muntah muntah kasi makan ayam....1minggu gak berani mandi🤣🤣😍 asal mandi, terasa mabok lagi
Saya bangga hasil karya nusantara, dunia belajar dari ilmu nusatara baik priitif maupun exclusiv, maaf bukankah tuak artinya nao/aren, tape/poteng brasal buah/biji2an 🙏 selamat brkarya 👍👍👍
Mag nyusss biasanya seger stlah mnikmti tuak kalimantan salam tabeg by Yenk
Saran boss,kalau abis fermentasi, air hasil fermentasinya kita suling lagi saya rasa araknya lebih jernih dan kadar alkoholnya bisa lebih tinggi. Tapi kita belum coba sih krn kita ga ada stock ragi arak kalimantan.
Terima kasih saranya, tapi saya punya ragi tuak bukan ragi arak, jadi ampasnya kalau diberi ragi dijamin haislnya masam
banyak yg nanya raginya tapi tidak d kasih tau,seperti nya ragi nya ini rahasia perusahaan y bg 😂
mantap yunk keren,tetap jaga kualitas rasa
Bukan rahasia, saya sudah jawab di video sebelumnya, belinya yang di warung kopi juga ada
manttapp 👍👍👍👍
Aq lg pngen bgt mageolli tp bahan nya ragi nya hrus dr korea.trs iseng nyari2 bahan yg sama mirip cm beda di ragi dan ketemu video ini.mksih
Terimakasih Bang tutorialnya, sangat bermanfaat. Salam Bersahabat dari Jawa./👍👍👍🙏🙏🙏
Mntap bang,sering minum tuak kalimantan,rasa tape segerrrrrr
Tuak dayak memang terbaek..dont stress sama2 kita fly
mamau
saya kira tuak itu di hasilkan dr tetesan sari pohon ( jenis kelapa ) atau aren kalo yg ketan barusan itu permentasi... kalo di suling wahh mantap itu boss jadinya arak ketan
Mantap tuak nya abang😊
Enak nih
Mantap bangg
terimalasi suda berbagi resep
Nyaman baka
Mantap
Tuak dan Arak Dayak itu murni bersih gak pake bahan kimia campuran dll.
Tape x kalo tmpt kita.....di mkn jga enak manis
👍👍👍mantab
Saya dulu pernah minum..kat tempat sy ada ramai orang sarawak...banyak gelas sy minum..kepala jadi mabuk..last2 muntah 🤣🤣
Hahahaha tak kuat lah itu
Dulu mule2 minum memang tak kuat..sekarang dah kuat dah 🤣🤣
@@matjusoh4176 mantap lah, enak sangat tuak tu 😀
Ragi tuak dari dayak aku udah bikin berkali kali.
Top..❤️❤️❤️❤️
Jadi fokus ke musiknya... inget pas merantau di KalBar....
"Jubata"
padu
Ini apa namanya baram ya. Saya pernah cuma sekali. Rasanya manis hangat enak buat santai.
Tapai/tape
Alei ESVD. Abang mana bolih dapat ragi kalimantan.mau beli on line .mau cuba tuak dayak.saya tau tuak dayak no.1.the best ..👍👍👍🙏🙏🙏
Ada tutorial cara pembuatan tuak jahe gk....?
Pasti raginya dari rempah ya bang.salam dari jawa.saya lama tinggal di desa nyalang. Bang.
Aq pernah di kasih 2gelas rasanya mau klenger hixxxx
Kalau bisa jgn pakai tangan bang,hrs sebersih mungkin,biar ragi nya bisa maksimal. Terus jgn di peras,YG ada malah tepung beras tg ikut turun. Salam prngrajin alkohol
Kan itu yg buat orang pindapan bang😂
Mntap skl ni tuak dayak... Dlu prnh di batu licin kalsel. Klw hbis mnum bawaannya pngn wik" trs. Trmsk jmu Obat kuat wik" jg ni klw lgi sm cwe...
Kalo mau bagus masukin kantong saja, ga usah di peras. Biarkan mengalir sendiri airnya. Hasil lebih bersih.
Terima kasih sarannya, ini hanya untuk konsumsi sendiri jadi nda apa"🙏
Baras poe
Izin bertanya om.. Berapa harganya ragi khusus tuak Dr kalimantan om. Minta informasi
Ragi biasa atau ragi pilihan mang
Bagus kah untun kesehatan
Jakan ... klo di tabang kukar namanya...
Bahasa Bahau,, Pare Ubak hehe
Itu bikin *BARAM* ya berooo
Mantap memabukkan ngak ya.....???klo toak Jawa sih beda bahan mabuk om klo d minum
Air tape ubi juga termasuk tuak
kalau di Kalsel ada itu Tayuk namanya.
Di pasaran.. Ada gk bang jual ragiee yg kaya gitu
Bag beras ketan nya di masak atau di kukus
Spil dong yang udah buat sendiri gmna rasanya ?
Itu bukan beras ketan tapi nasi ketan Kern berasnya sudah di masak , Kalau dia masih mentah baru namanya beras
Coba tuak kalo di kampung kalian berapa kalo disini seliter 8 ribu
Ampas beras ketannya sehabis di peras bisa diolah kembali menjadi apa ya?
Untuk membalur daging.
Selama 1 bulan d simpan Ndak pernah d buka bang tutupnya..??
Apa Ndak meledak bang toplesnya..??
Tolong d jawab bang
Bang saya pernah simpan tuak di dalam botol bekas amer dan saya tutup pakai tutupnya, tiga hari kemudian mau saya minum dan sekali dibuka tutupnya meledak muncrat kemana mana, apakah abng pernah mengalami hal seperti ini ? Soalnya saya lihat abng simpannya di botol kaca ditutup pakai penutupnya...
Untuk berikutnya saya ganti tutup botol sama plastik yg diikat pakai karet dan tidak meledak dan muncrat lagi
Selama ini tidak pernah
Klu 5 kg beras ketan brp biji raginya pak
ada tutor utk buat ragi khusus tuaknya g om?
Cari aja bro, sudah ada kok yang buat tutorialnya
Mau nanya bosqu 🙏
Kalau sering2 minum tuak apakah ada efek negativnya untuk kesehatan?🙏
Efek negatif nya km bisa mabok.
masih manis kayak tape kah?
Saya lgi butuh ragiee nya bang 😔😔
Bang itu di campur air. Apa murni airnya dari proses fragmentasi??. Sama kalo misal proses fragmentasinya di campur air gimana??
Ini video tutorial ada bagian 1 dan 2, saya tidak tambahkan air, tidak tambahkan gula, cuma nasi ketan dan ragi tuak
Kalo pakai ragi yang utuk buat tape bisa kh bang
Bang supaya tuak yang kita simpan tahan lama manisnya gimn bg
Ragi nya yg utk buat tape ketan bisa gak bang?
Bisa d simpan d kulkas ga si bang? Klo d simpen d kulkas masih boleh d konsumsi ga?
Bisa, masih bisa kawan
Mabok kh minum itu bang
Bang bisa pesan raginya ? Terimakasih
Ragi tape bisa ga bang?
Bang itu cuma beras ketan sama ragi, tanpa air gula sama sekali?
Hanya beras ketan dan ragi tuak
Apa perlu masukkan gula untuk rasa manis atau cuma ragi itu yg rasanya manis
Pakai ragi saja boss, kalau pakai gula cukup buat kopi saja😀
Ragi terbuat dari bumbu dapur ya ka 😅
Untuk ragi nya apa bisa yang lain bang, tapi yang kadar alkoholnya aga tinggi
Ragi biasa utk buat tape ketan bisa gak bang? Ap ada ragi khusus tuak..
Urg Mae kita bg
Itu kalo orang Jawa namanya badEk tape
Mungkin, tapi ragi yang kami gunakan diracik khusus oleh orang Dayak bukan ragi tape
saya tengok yg lain di campur air gula ada yg ragi banyak.. bila jadi tuak nya Puteh .. ragi Kalimantan ada dijual di Malaysia?
Tuak asli tidak dicampur air hanya menggunakan ragi, cari orang Dayak pasti ada yang jual
Minuman Tuak ini bisa dibubuhi racun tikus , dikit aja ( 1/4 sendok makan ) buat anti masuk angin. Pasti jadinya maknyuusss !!
Maaf boss, kami membuat tuak bukan untuk dicampur dengan racun tikus, tuak itu bangin dari budaya kami, orang Dayak. Kalau masuk angin yang minum obat atau kerokan, bukan minim tuak, sekali lagi maaf🙏🙏
Kenapa ga sekalian campur plutonium biar ga masuk polisi ..tapi malah masuk KUBUR
Sebelum minum hirup helium gan pasti lebih bahagia
Pake sianida aja sekalian bro wkwk
Kalo ingin minum racun tikus, jangan campur tuak... ntar nyalahin tuaknya... campur aja ama kopi atau teh manis, apa air putih gitu... biar matinya gk nyalahin tuak
Beli raginya dimana bos
Boleh pesan 1 botol gk bg
Pembuatanya kok sama mac bikin Tape ketam ya? Tp kalo tape kenapa gak bikin mabok ya? Apa karena fermentasinya kurang lama.?
Raginya khusus ragi tuak boss
@@aleiesvd oh gitu..
👍
Terima kasih
Mntp bg kalo beli perbotol nya brapa bg
Ampas tuak untuk buat apa yah
mantap kak.. tp kalu di jual, apakah tidak melanggar ya
BNg pesananm dari kalimantan ragix d tokox apa bang
Dimana mencari ragi tuak
Bang itu gak pake airlock?
Apa gula termasuk dalam bahan pembuatan nya bosku?
dimana boleh dapat ragi nya. boleh saya beli dari tuan?
Itu tuak mirip air tape.
Ya mirip, tapi ragi yang digunakan bukan ragi tape, ragi khusus yang cuma ada di Kalimantan
Dimana saya bisa dapatkan raginya ya Bang? Adakah nomor yg bisa dihubungi di Kalimantan utk ragi terbaik. Saya tertarik mau bikin
Ragi di Toko banyak
Bang di daerah lain seperti di sumatera mau bl ragi tuak susahhhhh..di soppe yg jusl jg cm 2 toko yg gk jelas apakah asli ragi tuak atau gak..kl abang yg rekomen mgkn lbh terjamin ya bang..🙏🙏🙏😁
kenapa ada yg di campur air gula?
Saya tidak tahu, kalau suku Dayak saya kami tidak pernah campur gula
Kalau mau order dimana bang
Mahu tanya tuan...
Beras yang sudah kali pertama ambil air nya boleh simpan lagi dan guna untuk ambil air kedua ke...
Atau sekali guna saja..
Cukup satu kali saja
@@aleiesvd
Terima kasih bos alei...
Saya dari semenanjung...pernah minum air tapai 20 dulu kawan saya buat..tapi tak pernah belajar..bila minum wowww kepala jadi happy😁😁..sekarang bila ada UA-cam saya selalu lihat saudara dari sabah buat..saya mahu cuba kerana mahu oder dari Sabah bawa ke semenanjung tak tahu boleh atau tidak
@@paklongmie9880 selamat mencoba bro👍
@@aleiesvd
Ok bos...terima kasih👍
Airnya murni dari fermentasi ketan?
Bisa pesan raginya om
Bang,kalau ampas kita biar lama2 sampai hancur semua dengan sendirinya tanpa kita saring biar pun 1 tahun,bagaimana jadinya ya?terus lagunya mau beli di mana?adakah di jual di toko2 sembako?
Maksud saya raginya😅😅😅
Saya belum pernah coba, kalu kamu mau coba silahkan, raginya kalu di kalbar ada yang jual di toko sembako atau sekarang ada juga yang jual online
Ini bisa mabuk gak bang
Hai apakah jika ini direbus kembali dan disuling / destilasi akan menghasilkan alkohol murni?
tuak gaperlu di destil, klo arak baru di destil
Biasa tuak Dayak ada pedas pedasnya sedikit.
Tergantung racikan ragi tuak yang digunakan