Μπουγάτσα με κρέμα...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Υλικα
1 πακέτο φύλλα κρούστας
1 λίτρο γάλα
1 κούπα ζάχαρη (240 γρ.)
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό (190 γρ.)
70 γρ. βούτυρο για την κρέμα (4 κ.σ.)
3 βανίλιες
2 αυγα
1 πακέτο βουτυρο (250 γρ.) για τα φύλλα
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα
Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα σε σιγανή φωτιά , βαζουμε το γάλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με σύρμα ,απαλά μέχρι να δέσει η κρέμα. Η διαδικασία παίρνει μερικά λεπτά.
Μόλις η κρέμα αρχίσει να δένει σβήνουμε τη φωτιά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι. Ρίχνουμε τις βανίλιες και το βούτυρο και ανακατεύουμε.Το αφηνουμε 5 λεπτα να κρυωσει λιγο ανα διαστηματα το ανακατευουμε με το συρμα και αφου περασουν 5 - 8 λεπτα ριχνουμε ενα ενα τα αυγα και το ανακατευουμε με το συρμα...Σκεπάζουμε την κρέμα με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα και την αφήνουμε να κρυώσει.
Λιώνουμε το βούτυρο. Παίρνουμε ένα ταψί 30 Χ 40 εκ. και το βουτυρώνουμε. Στρώνουμε το πρώτο φύλλο να περισσεύει από τη μια μεγάλη μεριά του ταψιού και το ραντίζουμε με βούτυρο. Βάζουμε το επόμενο φύλλο να περισσεύει από την άλλη μεριά. Το τρίτο να περισσεύει από αριστερά, το τέταρτο από δεξιά, το πέμπτο στη μέση με τη μικρή διάσταση κάθετα στη μεγάλη πλευρά κ.ο.κ. Συνεχίζουμε στρώνοντας διαδοχικά τα φύλλα να περισσεύουν κάθε φορά από άλλη πλευρά. Βουτυρώνουμε καλά κάθε φύλλο. Κρατάμε δύο φύλλα για το τέλος. Όση ώρα δουλεύουμε, καλό είναι να έχουμε τα φύλλα σκεπασμένα με μια πετσέτα για να μην στεγνώσουν.
μολης τελειωσουν τα φυλλα και αφου εχει κρυωσει η κρεμα με ενα συρμα την ανακατευουμε λιγο για να αφρατεψει Στη συνέχεια γυρνάμε ένα-ένα τα φύλλα που περισσεύουν μέσα στο ταψί, βουτυρώνοντάς τα. Απλώνουμε το προτελευταίο φύλλο σε όλη την επιφάνεια της μπουγάτσας και το σπρώχνουμε με το πινέλο να πάει από κάτω από τη μπουγάτσα, αγκαλιάζοντάς την. Βουτυρώνουμε και κάνουμε το ίδιο με το τελευταίο φύλλο.
Ψήνουμε τη μπουγάτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα ή στους 200°C στις αντιστάσεις 40-45 λεπτά, στην πρωτη σχαρα θα βαλετε το ταψι κατω ,οχι στην μεση μέχρι να χρυσίσει.
Την αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτα και μετα μπορουμε να την κοψουμε....
Η μπουγάτσα διατηρείται τραγανή για τουλάχιστον 2 μέρες αν δεν την σκεπάσετε. Καλό είναι να αχνίζετε κάθε φορά την ποσότητα που θέλετε να καταναλώσετε, γιατί αν την αχνίσετε όλη από την αρχή μπορεί να "νοτίσουν",και να μαλακώσουν τα φύλλα.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Είσαι καί η πρώτη, συγχαρητήρια οι συνταγές σου όλες τέλειες.Σευχαριστουμε🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ευχαριστω Ελευθερια μου χαιρομαι που σου αρεσουν οι συνταγες μου καλο σου βραδυ
Μπραβο κοριτσι μου συγχαρητηρια!! Ολες οι συνταγες σου ειναι πολυ καλες και νοστιμοτατες!!🌹
ευχαριστω Μαρινα μου καλο σου βραδυ
Μαράκι μου πολύ ωραία η συνταγή σου σ´ευχαριστώ πολύ 😘👍👍
ευχαριστω Σοφη μου να σαι καλα να την κανεις ειναι ευκολη και πεντανοστιμη,καλο σου βραδυ
Maria...BRAVO! Another exceptional recipe that left me drooling. You make everything look so easy and effortless! Definitely going to try to make this treat. 👍👍💕💕🤗😘🇬🇷🇨🇦
I'm glad you liked my Anna kisses
Maria....as promised I made this recipe today and it turned out the best I have made!💕 I have made it in the past using different recipes from friends but not with the same results. I feel accomplished. 👍👍😍🤗😘🇬🇷🇨🇦 many thanks to you 🥰
good morning Anna perfect bravo
Μπράβο....ωραιότατο....ετσι μου ρχεται να την φτιάξω αύριο κιόλας...!! 😀
αν εχεις τα υλικα φτιαξε την σημερα ,μπορεις να περημενεις μεχρι αυριο;
@@oisyntagestisMarias τα υλικά τα παίρνω αύριο...ευκολάκι....😀
εξαιρετικη η μπουγατσα σου Μαρια τη φτιαξαμε με τη συζυγο μου τελεια !.Σευχαριστουμε !🌹
καλησπερα χαιρομαι οταν μου λενε οτι δοκιμασαν την συνταγη μου και πιο πολυ οταν μου γραφεται οτι σας αρεσε.Οι κοποι μου ανταμειβονται με αυτο το τροπο .καλο σου μεσημερι
να είσαι καλά σου στέλνουμε την αγάπη μας από Κρήτη!
@@mix8s σας ευχαριστω πολυ να εισαστε και εσεις καλα ,αγαπαω Κρητη και καποια στιγμη θα ηθελα να την επισκεφτω για διακοπες φιλια καλο σας βραδυ
Μπράβο κορίτσι τελεια
Ευχαριστω Σοφια μου💋💋καλο σου βραδυ
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ Η ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΟΥ 💜💜😘
Μαρία μου Αυτή την Μπουγάτσα την κάνει και η Γιαγιά μου!!!! Την έχω δοκιμάσει...ηταν λαχταριστη και πεντανόστιμη!!!! Σε Φιλώ Καλό Μεσημέρι
👌👌👌
Έκανα μόλις τώρα την μπουγάτσα σου Μαρία μου την ψήνω!!! Ευχαριστούμε πολύ 🏵️🌟🌈
καλημερα Μαρια μου ,καλη επιτυχια και καλοφαγωτη ,ειμαι σιγουρη οτι θα σου αρεσει φιλακια
Μπραβο μαρια η περιγραφη σου απταιστη και η μπουγατσα τελεια θα τη κανω αυριο
χαιρομαι που σου αρεσε φιλια
Μπράβο Μαρία τελοια η συνταγή για την μπουγάτσαΕυκολη και πάρα πολύ νόστιμη Θα την κάνω οπωσδήποτε Να είσαι καλά που μας έδειξες την συνταγη Φιλια👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Φιλιππα να την κανεις και θα ξετρελαθεις δεν θα ξανα πας να φας εξω μπουγατσα
Poliii wraia ty💖💖👍
Ευχαριστω πολυ Μαρινα μου 😘😘
Τελεια μπραβω κοπελα μου
καλημερα ευχαριστω πολυ ,χαιρομαι που σου αρεσε..
Μπουγάτσα ,νόστιμη με όλες τις γεμίσεις αλλά με την κρέμα είναι τέλεια,πεντανόστιμη.
τελεια και πεντανοστιμη φτιαξτην και θα με θυμηθεις
Μαρια μου
Γεια σουΠολυ ωραία φαίνετε θα την φιαξω. Είσαι πρωτη
Γεια σου Καλλιοπη μου να την φτιαξεις γινεται πεντανοστημη ,να μου γραψεις οταν την κανεις αν σου αρεσε
Μπραβο κυρια Μαρια εξαιρετικη μπουγατσα ,κατανοητη η περιγραφη που κανατε. Να ειστε καλα σας ευχαριστουμε!!! Καλο βραδυ★★★★
γεια σου Χριστινα μου χαιρομαι που σου αρεσαι η συνταγη μου σκοπος μου ειναι να σας τα λεω οσο πιο απλα μπορω ωστε και μια καινουρια νοικοκυρα να το επιχειρηση να το φτιαξει καλο σου βραδυ και σε σενα
@@oisyntagestisMarias Σας ευχαριστω πολύ😃
Μαρια ΟΠΩΣ παντα εισαι τελια
γεια σου Καλλιοπη φτιαξε την μπουγατσα και θα με θυμηθεις γινεται πεντανοστιμη φιλακια
Αυτή την κρέμα την τρώω ,πολύ ευχάριστος με το κουτάλι.
Βαγιαννα ε οχι με το κουταλι λυχουδα εισαι; χαχα
Μπράβο σας !!! πολύ νόστιμη δείχνει η συνταγή.Να ρωτησω,οι κάψουλες βανίλια ισοδυναμουνε με τα φακελακια βανίλιας ? Για να χρησιμοποίησω απο αυτά ?
αν ειναι απο το λιντλ οι βανιλιες σε χαρτινο που ειναι βαλε ενα φακελακι
Αχ τι μας κάνεις! Θα την κάνω γιατί είναι τέλεια!! Αν θες μπορείς να μας γράφεις στην περιγραφή πόσες μερίδες βγαίνουν;
αναλογα ποσο μεγαλα τα κοβεις, κανονικα 12 μεριδες βγαινουν δες το ταψι μου
Up
Μιαμ μιαμ!!!!
αδυναμίαααααααααααααααααααααααα 👍👍👍👍👍🥴🥴🥴😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
αδυναμια μεγαλη οπως λεει και το τραγουδι;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; χαχαχαχαχαχα
@@oisyntagestisMarias μπουγατσαρα υπερπαραγωγηηηηηηηηηη
Αφού δεν μου έστειλες ένα κομμάτι θα την φτιάξω και θα έχω ένα ταψί γεμάτο
μακρυα εισαι αλλιως σιγουρα θα σου εστελνα
You
you ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
Με τρέλανες Μαρία μου
δεν θελω τρελλους στο καναλι μου χαχαχαχαχαχ
@@oisyntagestisMarias Εάν δεν θελης τρελούς να φύγω?????🤣🤣🤣😂
@@user-it9dw8qb6z κατσε εδω που θα βρεις καλυτερα; χαχα
@@oisyntagestisMarias έλα ντε😘👍👍👍👍
Πμ ν