올해는 애동지(팥떡동지) 나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 뿌리는게 동지풍습이지만 애동지 때는 애동지는 사람같으면 성장하지못한 것으로 그런 기운이 없으므로 팥죽을 안뿌리고 그대신 끓여서 먹고 또는 아쉬우니 팥떡을 해먹는 것입니다 애동지라고 팥죽을 끓여먹으면 애기한테 해가 오는 것은 전연 아닙니다
남해사투리가 좋습니다. 진짜 한식요리, 가정식 요리를 제데로 배울 수 있는 영상입니다. 새알을 굳혀서 넣는 방법은 누구도 알려주지 않은 비법이죠. 저도 새알을 아들과 남편에게 만들게 해서 팥죽 끓이고 동치미와 함께 먹을려고 합니다. 옛날 어머니가 요리 해주셨던 모습들을 생각나게 하는 영상입니다. 제 딸에게도 윤이련요리 영상을 보게하였어요^^
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
올해는 애동지(팥떡동지)
나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 뿌리는게 동지풍습이지만
애동지 때는
애동지는 사람같으면 성장하지못한 것으로 그런 기운이 없으므로 팥죽을 안뿌리고 그대신 끓여서 먹고 또는 아쉬우니 팥떡을 해먹는 것입니다 애동지라고 팥죽을 끓여먹으면 애기한테 해가 오는 것은 전연 아닙니다
늘 존경합니다. 우리에게 요리뿐 아니라 자랄때 정서가... 찰밥할때 솥뚜껑 위에 숯 올리시던 어머니의 붉은얼굴 맛있게 하시려던 엄니생각 많이 납니다 이프로보면 ...부디 건강하셔요
정말 귀한신 분~ 감사합니다~♡♡♡
귀한말씀 입니다~
건강하세요^^
감사합니다 선생님 덕분에 요리하는게 즐거워 졌어요 올 한해 수고하셨습니다 새해도 맛있는거 많이 알려주세요💕
건강하세요♥
따님은 참 행복하시겠어요 요리 잘하시는 엄니를 두셔서~도란도란 이야기 해가며 하는 요리가 마냥 부럽습니다
어찌 못 하는 요리가
없으신지요 ?
가족들은 좋으시겠어요 ㆍ
대단하세요 ㆍ
많이 보고 배우고 있답니다 ㆍ
윤이련 님 최고 🔝 !
❤❤❤❤❤❤^^^^^^***
엄마랑 똑같은 사투리와 억양이라 진주에 사시는분들일까? 막연히 생각했어요.
몇년 전 돌아가신 엄마생각에 팥죽먹다 조금 울었어요.
새해에도 무탈하게 항상 건강하시길 바랍니다.
어머니..꼭 엄마랑 둘러 앉아 배우는듯 합니다. 물어볼 엄마도 안계시고 어릴때 먹었던 그 맛이
그리울 땐 괜시리 서러운 마음이 들었었는데...배우기도 하고 위로도 되는 팥죽 만들기 입니다. 건강하세요..
토닥토닥.
네 ~
동지팥죽은 괜스레 바스라이 나딩구는 발밑에
서리맞은 낙엽도 안쓰럽고
나무꼭데기 남겨둔 까치밥
홍시도 지는해에
스산하고~
저무는 한해의 24절기 끝
이라 더욱 그렇듯이
그리움 아쉬움이 묻어납니다~~
늘~즐거운 삶 만들어 가요
💖~합니다🙆♂️🙆♂️👍💏
@@50food 답글이 시 같습니다. 많이 배웁니다. 감사합니다.
믹서기 어디건지 모델 좀 알려주세요?
선생님은 시인이십니다.
존경합니당!
따님맛있어서애교웃음소리
홍홍홍~~ㅎㅎ
넘부럽슴당~~♡♡
어머니랑 따님이랑 누가 더 이쁘냐 물어도 절대로 못고를거 같고, 음식이랑 대화랑 어떤게 맛깔스럽냐 물어도 못고름.ㅠ
두분다 어쮜나 말씀하시는게 예쁘고 정답고 맛깔스럽고 사랑스러운지~♥
늘~~~
고맙습니다.
책으로는 배울수 없는 삶의 지혜~~~**
경상도 사투리가 넘 구수사고 쉽게 설명해서 좋읍니다
으흐흐엉~~
마싯따. !!
따님 애교 작렬ㅋㅋ
윤이련님,레시피는볼때마다감탄!요리에관한,모르시는게없다는것!😍마니마니배운답니다.아는요리도일~단은들어와서다시한번보고요리한답니다.ㅎ~존경스럽습니다.
저도 오늘 연근조림
추석쯤 한번 만들었는데
영상을 두번이나 보면서
따라했어요
혹시나 한가지 빠지면
미묘한 맛차이 날까봐요
선생님 덕분에 냉장고 반찬이
여유가 많아요
오늘은 애동지라서 팥죽 먹는게 아니랍니다
애들이 아프다고 햐서 안먹는것이라고 합니다
남해사투리가 좋습니다. 진짜 한식요리, 가정식 요리를 제데로 배울 수 있는 영상입니다. 새알을 굳혀서 넣는 방법은 누구도 알려주지 않은 비법이죠.
저도 새알을 아들과 남편에게 만들게 해서 팥죽 끓이고 동치미와 함께 먹을려고 합니다. 옛날 어머니가 요리 해주셨던 모습들을 생각나게 하는 영상입니다. 제 딸에게도 윤이련요리 영상을 보게하였어요^^
네 감사합니다~^^
ㅎㅎ👍😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💐💐💐
거제.통영쪽 사투리 같은데요
요리도 참 현명하시게 잘하심~~따님 은근 궁금한거 콕콕 집어서 질문 잘하셔서 속시원~~
계절에 딱맞는 콘텐츠로 항상 감사합니다
집에서 해먹기가 엄두가 안났는데 시도해보고싶네요 자세한 설명으로귀에 쏙쏙들어오네요
오늘 보는 이 영상은 왜 이리 감동적인지요. 무엇때문인지...눈물나려고해요ㅜㅜ
따님과 함께 나누는 대화가 너무 정겹습니다.
엄마의 손맛에 감복하는 따님의 목소리에
침샘을 자극하게 됩니다.
항상 지혜로운 방법으로 가르쳐 주셔서 감사드립니다.
새알을 하루 정도 말리는 방법은 60여년 평생에
처음 들어 봅니다 최고의 고수입니다! 선생님!
ㅎㅎ 그게무슨 팁이라고
아~반죽해서 까드리하게 바람쒸워야 촉촉단단하고
새알심 냉동고에도 저장하고~~
다 아는 사실이 아닌가요
ㅎㅎ😁😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖🔔🔔🔔👍
ㅜ
어떤 음식이든 맛나게
말솜씨도 정감있게~
항상 감사합니다
많은 도움받고 있습니다
늘 건강하시고 계절마다 맛난음식
으로 저희들 곁에 계셔주세요
따님~ 행복해 하시는 소리~~
부럽습니다
항상 잘보고 있습니다ᆢ
정감넘치는 목소리 때론 투박한 시골엄마같은 말투ᆢ넘 좋아요
귀에 쏙쏙들어오게 설명하시고 누구나 쉽게. 따라할수있도록 주방으로 끌어내시는 힘이 있으신듯해요ᆢㅎㅎㅎ건강하세요
따님은 행복하시겠습니다ᆢ이런분이 엄마라서~~~
아..어릴쩍 엄마랑 동생들이랑 웃목에 둘러않아서 만들어낸 기억이 세록세록 엄마 보고쟙ㅡㅡㅡ다ㅜ
선생님 영상 정말 잘보고 있어요 설명이 간단 명료하시고 귀에 딱 들어 오네요 요리 할때 영상 찾아 보고 따라 합니다 이젠 요리가 덜 무서워 졌어요 따님 목소리가 넘 예쁘시네요 감사합니다~^^
제 아들 생일이
12월 22일 입니다
윤선생님께서 팥죽쑤시고
나눠주시는덕담이
저희 모자에게 주시는말씀같아서
치마폭에 욕심껏담습니다~^^
올한해 감사했습니다
꼴깍꼴깍 침 삼키느라고
게으른주인만난 제목이 엄청고생을했지만~^^
눈과귀는 호강을했습니다
선생님과 한없이부러운
선생님댁 가족여러분
새해 복많이받으시고
건강하세요~
내년에도 변함없이 뵙게되기를기도합니다
감사, 감사합니다~♡♡♡
꾸~벅 감사인사 정중히
올립니다
모두가 다~
덕분입니다😁👍🙆♂️💖🔔
사랑가득한 뎃글에 저도 묻어서 감사드립니다 엄니 목소리 우리큰시누이 목소리 사투리에 톤까지 ㅎ 첨엔 깜짝놀랬어요
우리 엄마도 왜 첫물 왜 버리느냐고 처음 듣는다고 하시더라구요. 지금껏 잘 먹고 자랐습니다 ㅎㅎ 하시는 방법대로 했더니 팥죽 맛있게 잘 되었어요. 감사합니다`
참 지혜로우신 엄마십니다 배울게 넘 많습니다 많이 배웁니다 참
딸내미는 좋으시겠어요 시집가며 시댁에서 사랑받겠어요
친정엄마 솜씨 그대로 배워 가겠지요ㅡ 부럽습니다 모녀가 ^^♡♡♡
찹쌀갔고만반죽을했는데이상하게가라앉았내요 어머니께서 항상가르켜주신대로 따라서한답니다 항상좋은영상가르켜주셔서너무감나드립니다 어머니께서는음식을너무잘하세요 좋은영상부탁드립니다
참 시원스럽게 요리하시 모습 너무 좋아요~~ 팥물 첫물을 버리란 말은 수입산팥이었군요...또 새알로 나중에 김치 닮을 때 꺼내쓰라는 팁은 정말 꿀팁~~
작은아들
애청자입니다.
요리하시는데 제가 생각 못했던 지혜로움이 보여 어떡게 하시는지 찿아보고 합니다.
지혜로우신 고향언니같은 생각이 듭니다.
행복해 보입니다
어무니 식당하셨남유 어찌하야 그렇게 요리을 맛깔나게🙆♀️🙆♀️ 가식없는 말솜씨겸비하신 울어무니 3종셋트는 잊지않고 꾹꾹입니당
엄마.
팥죽 먹고 싶네요~
올해 동지는 팥죽이아니고 팥떡먹는해라고 하더라구요. 맛있겠네요~~💕
샘님~~새알 나대로 먹으면 배터져요 ㅎㅎ동지에 동지 영상이 정겹고 따뜻해지네요~~감사합니다
최고의 요리고수세요 전항상 이곳 동영상 을 카톡에 공유저장 했다가 보고 요리히고 배우고 있습니다 너무감사합니다 앞으로도 좋은요리 정겨운 말솜씨로 많이 올려주시면 감사하겠습니다 #윤이련 요리동영상 홧이팅
참 배울점 많아서 자주 유트브 보고 요리합니다 너무 감사합니다 딸임하고 재미있어요 건강하새요
하여간 음식 잘 하시는 선생님께 많은걸 배웁니다~군더더기 없는 설명도 쨩이구요~^♡
다들 올한해 마무리 잘하시고 동지팥죽 맛나게 드시고 건강한 새해 맞으시길 빕니다 한해동안 온정 넘치는 어무이손맛 전해주시느라 두모녀분 진심 수고많으셨습니다🙏🏻❤️
감사합니다😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖
멀리 미국에서, 항상 두분의 대화를 들으면 저희 어무이 생각이납니다... 많이배우고, 정감을 느낌니다 감사합니다 건강하세요
감사함니다
항상잘보고 있어요
그리고 음식재료
알뜰하게 쓰시는거
너무줗아요
다른채널보면 음식재로
조금씩 남겨서 버리는 것
같던데 선생님께서는
알뜰하게 쓰셔서
넘 좋아요
윤이련님 좋은정보 말씀 유익합니다 언제나 건강히 행복하세요 감사드립니다 ~^^♡
엄마와 딸의 추억을 쌓아가는 모습이 넘 보기 좋아요.
어머니 말씀이 너무 재밌어요
요리도 물론 잘 하시만 어머님 말씀때문에라도 더 자주 보는거같아요
좋은정보 공유해 주셔서
감사합니다
늘 건강하세요~^^
어쩜 따님과 이리 이쁜 영상을 담아낼까요~
요리 배우는것도 잼나고 두 분 대화도 잼나고~^^
딸이 없는 저는 어찌 하나요...ㅎ
잘 보고 있습니다~~
건강하세요~~♡
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그래요어느박사님이 티브이에나오셔서 팥물 버리지 말고 사용해도 좋다고해서 저도 팥물 안버리고 사용하니 더 감칠맛이나고 색도 예뻐요 풍미가나네요 유익한 정보네요
팥죽 옛날 엄마가 끌여준것갇아서 감동이네요 자상하게 알여주셔서 감사합니다 ^^
저희어머니가 해주신대로 하시네요~~
정말 정겹네요~~^^ 항상 잘배우고가네요~~건강하세요^^♡
전통 팥죽 끓이는것 잘배웠습니다.
저는 엄마가 일찍 세상을
뜨시는바람에
어디서도 들을수 없는
귀한 말씀이었어요.
윤이련 솜씨 짱입니다 어떤반찬이든 김치 물김치 모든거 한번씩 다보고 하고 있습니다 넘 잘하십니다 감사합니다 무엇이든 다올려주세요
사투리 넘정겹고
딸과 엄마의대화가
친정온것 같네요
감사합니다,
따님하고
너무좋아요 순순해보여 더 좋아요
늘 건강하세요
잘 보고 배우고갑니다
오늘 동지팥죽 처음으로 끓여봤는데 너무 맛있게 잘 끓여졌어요 많은 도움 되었습니다.
팥죽 영상 올려주셨으면 했는데..
역시! 이번 동지에 꼭 해봐야겠어요.
애교 만땅 따님 리액션 잘 듣고 갑니다.
어머니 영상 감사합니다♡
아직 닭발도 못해먹었는데
팥죽부터 해 먹어야 겠어요~
곁에 동치미 너무 맛나 보입니다~^^
친정엄마가 곁에 있는거 맹쿠로
목소리가 듣기 좋아서 자꾸 오게 됩니다~ 많이 많이 올려주세요~^^
네 감사합니다
힘닿는데 까정 음식 만들어 내어놓을께요
약속~😁🙆♂️💖👍👍👍🔔🔔🔔
경상도 사투리로 엄니 따님 하고 조근조근 이야기하는 목소리가 참 옛날 울엄니 말투 같아서 엄니 생각 나게 하시네요.너무 정겹습니다.따님은 요리 잘배우시겠어요.행복한 가정에 복많이 받으세요.
어머니 하시는 모든걸 아주 긍정적으로 순종적으로 들으시는 따님 ㆍ 참 귀하시네요
나름 자기 의사 표현을 단호하게 하기도 하는 귀여운 따님이에요.
하루전에 새알 만들어 수분 날려주는거~~꿀팁 김사합니다~~^^
감사합니다.
구수한 엄마의 목소리
따님은 행복 하네요.
그러게 말씀입니다.
팥물을 왜 버리죠!!!
항상 옳으십니다~
말씀을듣기좋게 줄줄줄줄 잘하시네요 듣기좋네요
참 솜씨도 조으십니다
표현도 잘하시고
항상도움 받고 요리에도움
최고십니다
감사합니다 ~;*♡
언제 봐도 최고이십니다 ~
선생님 감사합니다 잘배웠습니다 항상건강하세요 👍 👍 👍 👍 👍 👍 ❤❤❤❤❤❤
엄마랑 따님이랑 찰떡 궁합,,보기에도 사투리말씨 듣는것도 참 정감있습니다
건강하세요!
😁🙆♂️💖👍👍👍🙏🙏💐💐💐
두분 대화가 참 정겹습니다.
따님이 .
팥죽 넘어가는 소리가 행복해보여요~
엄마와 따님의 대화내용이 듣고싶어 영상을 더 찾게됩니다
많이많이 행복하세요^^
동지팥죽 너무 맛있겠어요 😋
레시피 감사합니다😍
음식잘하시는 엄마라서 딸이행복하시겠어요.
참 정겨운 사투리
순진해보이는따님 항상건강 행복하시길바랍니다
음 맛있다~~하는소리가 넘 좋아요
새알을.살작말려넣은거.첨알았네요.맛있겠어요.쌀을.살작믹서해넣은거도.좋겠어요.꾸밈없이.시원시원하시니좋으네요.
엄마한테 배우듯 편안하고 좋네요.
오늘애동지라는데 저는그냥 팥죽을 끓릴 려고 팥삶고있어요 선생님 말씀이 넘정감있고 젬있어요 감사합니다
그래요 팥물처음버린다?
나도처음들었읍니다 옛날 친정엄마도그냥하던데
할줄도 모르면서 버린다고 정말 잘하십니다 👍 👍 👍
선생님~~늘 잘 보고 많이 배우고 있습니다. 감사드립니다. 아침에 팥죽이 급 먹고 싶어서 이 방법으로 했더니 맛집 팥죽 저리 가라 싶게 맛있어요.!! 늘 건강하세요.
어머니와 딸이 완전 찰떡궁합이네요.
너무 재밋게 잘 보고 있습니다.
자주 보고 있습니다.^^ 새알 양에따라 맵쌀가루 한 두 주먹을 새알에 묻게 쟁반위에 뿌린 후 둥글둥글 돌려주면 맵쌀가루가 새알 표면에 고루 묻게 됩니다.그러면 바로 죽을 쒀도 퍼지지 않고 더 쫄깃 거린답니다.맵쌀가루가 찹쌀 반죽이 퍼지는걸 막아 준답니다.^^
어찌그리 조곤조곤 설명을
잘해주시고 따님도 목소리도 예쁘고 예교도많고 참 다정해보입니다
만들어서 얼려둔거 끓일때 녹혀서 끓일까요 아니면 언째로 바로 끓일까요?
@@한경애-g4j 이제야 봤네요!바로 넣고 끓으셔도 괜찮습니다. 넣으시고 서로 붙어 있는것들 떨어지게 가볍게 저어주세요!^^
@@한경애-g4j그런데 팥물이 끓으면 넣으셔야되요!^^
새알만들땐감자가루조금썪으면쫄깃하고절때안풀어집니다.반죽이조금질다싶으면감자가루를반컵넣고해보세요.쌀가루7백그램에감자가루반컵좀안되게넣엇드니쫀득거리고안퍼지고.
엄마가가르쳐주는 정통방식의 음식들너무감사해요ㆍ이번에팥죽 만들려고요ㆍ잘 배운데로 해볼께요♡
팥죽 자세히게알 려주셔어 그대로 한번 해보려고요 처음으로 용기네여 해보려고요 고맙습니다 🎇🎇❤❤❤
선생님 레시피 따님과 도란도란
몇 번 씩 봐도 재미있어요
팥죽하려고 또 시청합니다.
감사합니다
오늘 재래시장에서 팥죽 사왔어요. 정말 오랜만에 먹는 팥죽 ... 맛나더라고요~~ 윤쉐프님 비결보고서 만들면 더 맛나겠어요~~감사드려요 ~~
사투리에반해서 자주보고있습니다
시원시원한 설명이 귀에쏙 들어오고
군더더기없이 방송하니까
재미나게보고있습니다 ~감사합니다
해가 지난 묵은팥은 쓴맛이 나는것들이 있어 처음 삶은 물을 버린다네요.햇 팥은 쓴맛이 안나니 버리지 않아도 된다네요.모녀 두분이서 요리하는 모습 재미있고 유익해서 좋아요.
진정한 요리의 어머님이십니다
팥죽의 계절이 왔는데 선생님 너무 센스쟁이! 저는 부산에서 비벼놓은 새알을 사가지고 왔네요
넘 맛있어보여요~^부러워요 엄마랑 딸 대화도 정감이 넘치고.시간날때마 봅니다~^^동지.팥죽 올해도21년 12월 이내요 꼭 배운데로 한번 해보고 싶내요 최고입니다 ~^
볼때마다 엄마와 딸님 친밀한대화 행복만가정인거같습니다
와!! 이런 영상은 진심... 감사합니다.
우리 옴마랑 똑 같이 하넹ᆢ
잘 하십니다ㆍ🙏🙏🙏
계절마다 적절하게 올려주셔서 너무 감사해요.
이번 동지는 맛난 팥죽 먹겠어요.
어머니 감기 조심하시고 맛난 레시피 감사합니당^^
역시~~~
동지에 맞춰서 팥죽을 올려주셨네요. 아마도 올리시겠지 했는데
역시나입니다. 감사합니다
어머님 목소리 넘정겨워서 애청중입니다~ㅋㅋ
팥 첫물 버리는건 사포닌성분이 속쓰림 신물 유발할수있어 그럴거에요
팥죽끓이러 슝~
어머!
맛있겠다~~~~
식구수가 적어서 해보고싶어도 저밖에 먹는사람이 없어서 이팥죽 너무 먹어보고 싶네요!
동치미 한그릇도 반갑고 정말 옛날 생각납니다.
항상 감사드려요~~
새알을 하루 뒀다
넣는거 배웠어요
제일 부러운 사람
저 따님입니다
쏨씨좋은 어머니를 두셔서 맨날 맛난거 드실테니 부러워요
~~~효도 하세요
와 ~우
우찌 두개를 놓고
대박
쌤 덕분에 웃고 즐겁고
배웁니다
늘 건강하세요
팥삶는게 진짜어렵고 힘들었던기억이있어서 두번다시도전을안하고 주로사먹곤했는데 사부님레시피따라해보고싶어지네여 정말또한번 감탄과 감사하다는말씀전합니다 고맙습니다
와!!!!와!!!! 진짜
진짜~~~~윤여사님
의 요리는 그동안
쉬임없이 해온 기~인
역사의 갱상도 맛
입니다~~~~
하시는 과정과 방법이 너무 꾸밈없고 정겨워요.
감사합니다. 오래 건강하시기 바래요.
정말잘하시고 말씀도재미있어요
잘배우고있습니다 동지에 만 들어 보려고요 감사합니다
두분모녀 예쁘시고 부럽습니다. 두분 오래오래 행복하시고 건강하시고 지금보다 더 아름답게 사세요. ^^ :)
설명이 언간이 쉽습니더^^
매번 감사합니더
카리스마도 직입니더
고맙심니더예!^^
항상 정겨워요 잘 들었어요
훌륭한어머니가 계시니 얼마나 줗을꼬~
차근차근 배우는 딸래미도
예뻐요~!
팥죽 끓여볼까 했는데 좋은영상이 올라 왔네여~
늘 자세하게 설명해주셔서 이제야 알게 된것도 많아여~
많이 배우고 있습니다~^^
팥죽드시고 나쁜거 액땜하시고 늘 좋은일만 생기셨음 좋겠네여~
따뜻하고 건강한 주말 보내셔여~~😊
감사합니다^^
😁🙆♂️💖👍🔔🔔🔔