올해는 애동지(팥떡동지) 나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 뿌리는게 동지풍습이지만 애동지 때는 애동지는 사람같으면 성장하지못한 것으로 그런 기운이 없으므로 팥죽을 안뿌리고 그대신 끓여서 먹고 또는 아쉬우니 팥떡을 해먹는 것입니다 애동지라고 팥죽을 끓여먹으면 애기한테 해가 오는 것은 전연 아닙니다
남해사투리가 좋습니다. 진짜 한식요리, 가정식 요리를 제데로 배울 수 있는 영상입니다. 새알을 굳혀서 넣는 방법은 누구도 알려주지 않은 비법이죠. 저도 새알을 아들과 남편에게 만들게 해서 팥죽 끓이고 동치미와 함께 먹을려고 합니다. 옛날 어머니가 요리 해주셨던 모습들을 생각나게 하는 영상입니다. 제 딸에게도 윤이련요리 영상을 보게하였어요^^
어릴때는 빙둘러 앉아서 새알 비볐던 기억이 새록새록합니다 모양도 크기도 천차만별~~ 지금은 다 방앗간에서 사서 해요 맞아요 모르고 넵뒀더니 벌레가 에효~팥 첫물 바글바글 끓을때 독성이 있어서 버린다고 들었는데 아닌가 봐요 그러고 보니 한해도 다 저물어 동지가 되어 가네요 팥죽 해 먹어야겠어요 보니 침 넘어갑니다 정감있는 목소리 듣고 갑니다
친정 갔더니 엄마가 자식들 줄거라고 텃밭에 서 정성으로 농사해 수확한 팥을 주시더라구요 동짓팥죽 쒀먹어야지 했는데 늘 주먹 구구로 해먹었는데요 선생님 자세한 설명 넘 감사드립니다^^ 그리고 멸치진젓 액젓이 맛나고 먹고 있어요 요리할때마다 이렇게 맛난 젓갈을 맛보게 해주심에 선생님께 감사감사 드리며 잘 먹고 있어요~~
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
올해는 애동지(팥떡동지)
나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 뿌리는게 동지풍습이지만
애동지 때는
애동지는 사람같으면 성장하지못한 것으로 그런 기운이 없으므로 팥죽을 안뿌리고 그대신 끓여서 먹고 또는 아쉬우니 팥떡을 해먹는 것입니다 애동지라고 팥죽을 끓여먹으면 애기한테 해가 오는 것은 전연 아닙니다
늘 존경합니다. 우리에게 요리뿐 아니라 자랄때 정서가... 찰밥할때 솥뚜껑 위에 숯 올리시던 어머니의 붉은얼굴 맛있게 하시려던 엄니생각 많이 납니다 이프로보면 ...부디 건강하셔요
정말 귀한신 분~ 감사합니다~♡♡♡
귀한말씀 입니다~
건강하세요^^
감사합니다 선생님 덕분에 요리하는게 즐거워 졌어요 올 한해 수고하셨습니다 새해도 맛있는거 많이 알려주세요💕
건강하세요♥
따님은 참 행복하시겠어요 요리 잘하시는 엄니를 두셔서~도란도란 이야기 해가며 하는 요리가 마냥 부럽습니다
어찌 못 하는 요리가
없으신지요 ?
가족들은 좋으시겠어요 ㆍ
대단하세요 ㆍ
많이 보고 배우고 있답니다 ㆍ
윤이련 님 최고 🔝 !
❤❤❤❤❤❤^^^^^^***
엄마랑 똑같은 사투리와 억양이라 진주에 사시는분들일까? 막연히 생각했어요.
몇년 전 돌아가신 엄마생각에 팥죽먹다 조금 울었어요.
새해에도 무탈하게 항상 건강하시길 바랍니다.
어머니..꼭 엄마랑 둘러 앉아 배우는듯 합니다. 물어볼 엄마도 안계시고 어릴때 먹었던 그 맛이
그리울 땐 괜시리 서러운 마음이 들었었는데...배우기도 하고 위로도 되는 팥죽 만들기 입니다. 건강하세요..
토닥토닥.
네 ~
동지팥죽은 괜스레 바스라이 나딩구는 발밑에
서리맞은 낙엽도 안쓰럽고
나무꼭데기 남겨둔 까치밥
홍시도 지는해에
스산하고~
저무는 한해의 24절기 끝
이라 더욱 그렇듯이
그리움 아쉬움이 묻어납니다~~
늘~즐거운 삶 만들어 가요
💖~합니다🙆♂️🙆♂️👍💏
@@50food 답글이 시 같습니다. 많이 배웁니다. 감사합니다.
믹서기 어디건지 모델 좀 알려주세요?
선생님은 시인이십니다.
존경합니당!
늘~~~
고맙습니다.
책으로는 배울수 없는 삶의 지혜~~~**
따님맛있어서애교웃음소리
홍홍홍~~ㅎㅎ
넘부럽슴당~~♡♡
어머니랑 따님이랑 누가 더 이쁘냐 물어도 절대로 못고를거 같고, 음식이랑 대화랑 어떤게 맛깔스럽냐 물어도 못고름.ㅠ
두분다 어쮜나 말씀하시는게 예쁘고 정답고 맛깔스럽고 사랑스러운지~♥
경상도 사투리가 넘 구수사고 쉽게 설명해서 좋읍니다
으흐흐엉~~
마싯따. !!
따님 애교 작렬ㅋㅋ
윤이련님,레시피는볼때마다감탄!요리에관한,모르시는게없다는것!😍마니마니배운답니다.아는요리도일~단은들어와서다시한번보고요리한답니다.ㅎ~존경스럽습니다.
저도 오늘 연근조림
추석쯤 한번 만들었는데
영상을 두번이나 보면서
따라했어요
혹시나 한가지 빠지면
미묘한 맛차이 날까봐요
선생님 덕분에 냉장고 반찬이
여유가 많아요
오늘은 애동지라서 팥죽 먹는게 아니랍니다
애들이 아프다고 햐서 안먹는것이라고 합니다
어떤 음식이든 맛나게
말솜씨도 정감있게~
항상 감사합니다
많은 도움받고 있습니다
늘 건강하시고 계절마다 맛난음식
으로 저희들 곁에 계셔주세요
따님~ 행복해 하시는 소리~~
부럽습니다
선생님 영상 정말 잘보고 있어요 설명이 간단 명료하시고 귀에 딱 들어 오네요 요리 할때 영상 찾아 보고 따라 합니다 이젠 요리가 덜 무서워 졌어요 따님 목소리가 넘 예쁘시네요 감사합니다~^^
요리도 참 현명하시게 잘하심~~따님 은근 궁금한거 콕콕 집어서 질문 잘하셔서 속시원~~
남해사투리가 좋습니다. 진짜 한식요리, 가정식 요리를 제데로 배울 수 있는 영상입니다. 새알을 굳혀서 넣는 방법은 누구도 알려주지 않은 비법이죠.
저도 새알을 아들과 남편에게 만들게 해서 팥죽 끓이고 동치미와 함께 먹을려고 합니다. 옛날 어머니가 요리 해주셨던 모습들을 생각나게 하는 영상입니다. 제 딸에게도 윤이련요리 영상을 보게하였어요^^
네 감사합니다~^^
ㅎㅎ👍😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💐💐💐
거제.통영쪽 사투리 같은데요
항상 잘보고 있습니다ᆢ
정감넘치는 목소리 때론 투박한 시골엄마같은 말투ᆢ넘 좋아요
귀에 쏙쏙들어오게 설명하시고 누구나 쉽게. 따라할수있도록 주방으로 끌어내시는 힘이 있으신듯해요ᆢㅎㅎㅎ건강하세요
따님은 행복하시겠습니다ᆢ이런분이 엄마라서~~~
계절에 딱맞는 콘텐츠로 항상 감사합니다
집에서 해먹기가 엄두가 안났는데 시도해보고싶네요 자세한 설명으로귀에 쏙쏙들어오네요
찹쌀갔고만반죽을했는데이상하게가라앉았내요 어머니께서 항상가르켜주신대로 따라서한답니다 항상좋은영상가르켜주셔서너무감나드립니다 어머니께서는음식을너무잘하세요 좋은영상부탁드립니다
오늘 보는 이 영상은 왜 이리 감동적인지요. 무엇때문인지...눈물나려고해요ㅜㅜ
따님과 함께 나누는 대화가 너무 정겹습니다.
엄마의 손맛에 감복하는 따님의 목소리에
침샘을 자극하게 됩니다.
항상 지혜로운 방법으로 가르쳐 주셔서 감사드립니다.
새알을 하루 정도 말리는 방법은 60여년 평생에
처음 들어 봅니다 최고의 고수입니다! 선생님!
ㅎㅎ 그게무슨 팁이라고
아~반죽해서 까드리하게 바람쒸워야 촉촉단단하고
새알심 냉동고에도 저장하고~~
다 아는 사실이 아닌가요
ㅎㅎ😁😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖🔔🔔🔔👍
ㅜ
최고의 요리고수세요 전항상 이곳 동영상 을 카톡에 공유저장 했다가 보고 요리히고 배우고 있습니다 너무감사합니다 앞으로도 좋은요리 정겨운 말솜씨로 많이 올려주시면 감사하겠습니다 #윤이련 요리동영상 홧이팅
참 배울점 많아서 자주 유트브 보고 요리합니다 너무 감사합니다 딸임하고 재미있어요 건강하새요
참 지혜로우신 엄마십니다 배울게 넘 많습니다 많이 배웁니다 참
딸내미는 좋으시겠어요 시집가며 시댁에서 사랑받겠어요
친정엄마 솜씨 그대로 배워 가겠지요ㅡ 부럽습니다 모녀가 ^^♡♡♡
우리 엄마도 왜 첫물 왜 버리느냐고 처음 듣는다고 하시더라구요. 지금껏 잘 먹고 자랐습니다 ㅎㅎ 하시는 방법대로 했더니 팥죽 맛있게 잘 되었어요. 감사합니다`
팥에는 소화를 방해하는 물질이 있어 스르르 한번 끓을때 물을 버리고 찬물에 헹군다음 팥죽을 만들면 소화도잘되고 영양도 풍부 하다고 합니다.
팥은 소음인ㄱ같이 위가 약한 분들이 소화를 못시키지 모든 분들에게 해당이 되지않은거 같읍니다 구글에 찾아봐도 팥물 버리지마라는 얘기도 많더라고요 😅😅😍
@@50food 맞아요. 누구는 버리라고 하고 누구는 왜 버리냐고 하고 잘 모르겠더라구요 ㅎㅎ
해마다(30년넘게) 팥죽 끓였는데 첫물 버리는게 맞는듯요~^^
버리고도 해보고 안버리고도 했지만 첫물 버리는게 저는 정답입디다~~~♡
참고로 저는 태양인입니다
첫물버리고 팥죽을 하면 먹었을때 속이 전혀 쓰리지 않았어요..제 경험입니다.
첫물버린다 정답
아..어릴쩍 엄마랑 동생들이랑 웃목에 둘러않아서 만들어낸 기억이 세록세록 엄마 보고쟙ㅡㅡㅡ다ㅜ
자주 보고 있습니다.^^ 새알 양에따라 맵쌀가루 한 두 주먹을 새알에 묻게 쟁반위에 뿌린 후 둥글둥글 돌려주면 맵쌀가루가 새알 표면에 고루 묻게 됩니다.그러면 바로 죽을 쒀도 퍼지지 않고 더 쫄깃 거린답니다.맵쌀가루가 찹쌀 반죽이 퍼지는걸 막아 준답니다.^^
어찌그리 조곤조곤 설명을
잘해주시고 따님도 목소리도 예쁘고 예교도많고 참 다정해보입니다
만들어서 얼려둔거 끓일때 녹혀서 끓일까요 아니면 언째로 바로 끓일까요?
@@한경애-g4j 이제야 봤네요!바로 넣고 끓으셔도 괜찮습니다. 넣으시고 서로 붙어 있는것들 떨어지게 가볍게 저어주세요!^^
@@한경애-g4j그런데 팥물이 끓으면 넣으셔야되요!^^
새알만들땐감자가루조금썪으면쫄깃하고절때안풀어집니다.반죽이조금질다싶으면감자가루를반컵넣고해보세요.쌀가루7백그램에감자가루반컵좀안되게넣엇드니쫀득거리고안퍼지고.
그래요어느박사님이 티브이에나오셔서 팥물 버리지 말고 사용해도 좋다고해서 저도 팥물 안버리고 사용하니 더 감칠맛이나고 색도 예뻐요 풍미가나네요 유익한 정보네요
윤이련님 좋은정보 말씀 유익합니다 언제나 건강히 행복하세요 감사드립니다 ~^^♡
샘님~~새알 나대로 먹으면 배터져요 ㅎㅎ동지에 동지 영상이 정겹고 따뜻해지네요~~감사합니다
하여간 음식 잘 하시는 선생님께 많은걸 배웁니다~군더더기 없는 설명도 쨩이구요~^♡
저희어머니가 해주신대로 하시네요~~
정말 정겹네요~~^^ 항상 잘배우고가네요~~건강하세요^^♡
애청자입니다.
요리하시는데 제가 생각 못했던 지혜로움이 보여 어떡게 하시는지 찿아보고 합니다.
지혜로우신 고향언니같은 생각이 듭니다.
제 아들 생일이
12월 22일 입니다
윤선생님께서 팥죽쑤시고
나눠주시는덕담이
저희 모자에게 주시는말씀같아서
치마폭에 욕심껏담습니다~^^
올한해 감사했습니다
꼴깍꼴깍 침 삼키느라고
게으른주인만난 제목이 엄청고생을했지만~^^
눈과귀는 호강을했습니다
선생님과 한없이부러운
선생님댁 가족여러분
새해 복많이받으시고
건강하세요~
내년에도 변함없이 뵙게되기를기도합니다
감사, 감사합니다~♡♡♡
꾸~벅 감사인사 정중히
올립니다
모두가 다~
덕분입니다😁👍🙆♂️💖🔔
사랑가득한 뎃글에 저도 묻어서 감사드립니다 엄니 목소리 우리큰시누이 목소리 사투리에 톤까지 ㅎ 첨엔 깜짝놀랬어요
어머니 말씀이 너무 재밌어요
요리도 물론 잘 하시만 어머님 말씀때문에라도 더 자주 보는거같아요
좋은정보 공유해 주셔서
감사합니다
늘 건강하세요~^^
참 시원스럽게 요리하시 모습 너무 좋아요~~ 팥물 첫물을 버리란 말은 수입산팥이었군요...또 새알로 나중에 김치 닮을 때 꺼내쓰라는 팁은 정말 꿀팁~~
작은아들
윤이련 솜씨 짱입니다 어떤반찬이든 김치 물김치 모든거 한번씩 다보고 하고 있습니다 넘 잘하십니다 감사합니다 무엇이든 다올려주세요
팥죽 옛날 엄마가 끌여준것갇아서 감동이네요 자상하게 알여주셔서 감사합니다 ^^
어쩜 따님과 이리 이쁜 영상을 담아낼까요~
요리 배우는것도 잼나고 두 분 대화도 잼나고~^^
딸이 없는 저는 어찌 하나요...ㅎ
잘 보고 있습니다~~
건강하세요~~♡
62
행복해 보입니다
멀리 미국에서, 항상 두분의 대화를 들으면 저희 어무이 생각이납니다... 많이배우고, 정감을 느낌니다 감사합니다 건강하세요
감사함니다
엄마.
팥죽 먹고 싶네요~
올해 동지는 팥죽이아니고 팥떡먹는해라고 하더라구요. 맛있겠네요~~💕
따님하고
너무좋아요 순순해보여 더 좋아요
늘 건강하세요
잘 보고 배우고갑니다
사투리 넘정겹고
딸과 엄마의대화가
친정온것 같네요
감사합니다,
전통 팥죽 끓이는것 잘배웠습니다.
저는 엄마가 일찍 세상을
뜨시는바람에
어디서도 들을수 없는
귀한 말씀이었어요.
항상잘보고 있어요
그리고 음식재료
알뜰하게 쓰시는거
너무줗아요
다른채널보면 음식재로
조금씩 남겨서 버리는 것
같던데 선생님께서는
알뜰하게 쓰셔서
넘 좋아요
팥죽 영상 올려주셨으면 했는데..
역시! 이번 동지에 꼭 해봐야겠어요.
애교 만땅 따님 리액션 잘 듣고 갑니다.
어머니 영상 감사합니다♡
새알을.살작말려넣은거.첨알았네요.맛있겠어요.쌀을.살작믹서해넣은거도.좋겠어요.꾸밈없이.시원시원하시니좋으네요.
음식잘하시는 엄마라서 딸이행복하시겠어요.
엄마와 따님의 대화내용이 듣고싶어 영상을 더 찾게됩니다
많이많이 행복하세요^^
하루전에 새알 만들어 수분 날려주는거~~꿀팁 김사합니다~~^^
오늘애동지라는데 저는그냥 팥죽을 끓릴 려고 팥삶고있어요 선생님 말씀이 넘정감있고 젬있어요 감사합니다
경상도 사투리로 엄니 따님 하고 조근조근 이야기하는 목소리가 참 옛날 울엄니 말투 같아서 엄니 생각 나게 하시네요.너무 정겹습니다.따님은 요리 잘배우시겠어요.행복한 가정에 복많이 받으세요.
참 솜씨도 조으십니다
표현도 잘하시고
항상도움 받고 요리에도움
최고십니다
오늘 동지팥죽 처음으로 끓여봤는데 너무 맛있게 잘 끓여졌어요 많은 도움 되었습니다.
그러게 말씀입니다.
팥물을 왜 버리죠!!!
항상 옳으십니다~
어무니 식당하셨남유 어찌하야 그렇게 요리을 맛깔나게🙆♀️🙆♀️ 가식없는 말솜씨겸비하신 울어무니 3종셋트는 잊지않고 꾹꾹입니당
정말잘하시고 말씀도재미있어요
잘배우고있습니다 동지에 만 들어 보려고요 감사합니다
감사합니다.
구수한 엄마의 목소리
따님은 행복 하네요.
엄마가가르쳐주는 정통방식의 음식들너무감사해요ㆍ이번에팥죽 만들려고요ㆍ잘 배운데로 해볼께요♡
아직 닭발도 못해먹었는데
팥죽부터 해 먹어야 겠어요~
곁에 동치미 너무 맛나 보입니다~^^
친정엄마가 곁에 있는거 맹쿠로
목소리가 듣기 좋아서 자꾸 오게 됩니다~ 많이 많이 올려주세요~^^
네 감사합니다
힘닿는데 까정 음식 만들어 내어놓을께요
약속~😁🙆♂️💖👍👍👍🔔🔔🔔
넘 맛있어보여요~^부러워요 엄마랑 딸 대화도 정감이 넘치고.시간날때마 봅니다~^^동지.팥죽 올해도21년 12월 이내요 꼭 배운데로 한번 해보고 싶내요 최고입니다 ~^
엄마와 딸의 추억을 쌓아가는 모습이 넘 보기 좋아요.
어머니 하시는 모든걸 아주 긍정적으로 순종적으로 들으시는 따님 ㆍ 참 귀하시네요
나름 자기 의사 표현을 단호하게 하기도 하는 귀여운 따님이에요.
두분모녀 예쁘시고 부럽습니다. 두분 오래오래 행복하시고 건강하시고 지금보다 더 아름답게 사세요. ^^ :)
감사합니다 ~;*♡
언제 봐도 최고이십니다 ~
말씀을듣기좋게 줄줄줄줄 잘하시네요 듣기좋네요
선생님 레시피 따님과 도란도란
몇 번 씩 봐도 재미있어요
팥죽하려고 또 시청합니다.
감사합니다
엄마랑 따님이랑 찰떡 궁합,,보기에도 사투리말씨 듣는것도 참 정감있습니다
건강하세요!
😁🙆♂️💖👍👍👍🙏🙏💐💐💐
와!! 이런 영상은 진심... 감사합니다.
선생님~~늘 잘 보고 많이 배우고 있습니다. 감사드립니다. 아침에 팥죽이 급 먹고 싶어서 이 방법으로 했더니 맛집 팥죽 저리 가라 싶게 맛있어요.!! 늘 건강하세요.
다들 올한해 마무리 잘하시고 동지팥죽 맛나게 드시고 건강한 새해 맞으시길 빕니다 한해동안 온정 넘치는 어무이손맛 전해주시느라 두모녀분 진심 수고많으셨습니다🙏🏻❤️
감사합니다😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖
어머니와 딸이 완전 찰떡궁합이네요.
너무 재밋게 잘 보고 있습니다.
어머!
맛있겠다~~~~
식구수가 적어서 해보고싶어도 저밖에 먹는사람이 없어서 이팥죽 너무 먹어보고 싶네요!
동치미 한그릇도 반갑고 정말 옛날 생각납니다.
항상 감사드려요~~
오늘 재래시장에서 팥죽 사왔어요. 정말 오랜만에 먹는 팥죽 ... 맛나더라고요~~ 윤쉐프님 비결보고서 만들면 더 맛나겠어요~~감사드려요 ~~
아~이고 선생님! 저는 맵쌀 석는걸 몰랐네요!! 어쩐지 반죽을 아무리 돼게해두
새알이 살짝만 끓여두
다 풀어져서 왜이러나했더니
아~ 맵쌀섞는게 관건이었네요!
친정엄마가 맨날 쑤어준것만
먹어봤지 송편 반죽하는거만봐서 반죽하는걸
맵쌀 석는걸 몰랐네요! 전날
반죽하는것두 몰랐네요!
감사합니다 꿀 팁을알려주셨네요 담에 팥죽
요대로하면 잘될것같읍니다
평생배워야되네요~~
어릴때는 빙둘러 앉아서 새알 비볐던 기억이 새록새록합니다
모양도 크기도 천차만별~~
지금은 다 방앗간에서 사서 해요
맞아요 모르고 넵뒀더니 벌레가 에효~팥 첫물 바글바글 끓을때 독성이 있어서 버린다고 들었는데 아닌가 봐요 그러고 보니 한해도 다 저물어 동지가 되어 가네요
팥죽 해 먹어야겠어요 보니 침 넘어갑니다 정감있는 목소리 듣고 갑니다
🤗독성은 끓으면 다 날라가지 않을까요~ ㅎㅎ 인터넷에 찾아보니 쓴맛은 사포닌인가 뭔가~ 버리지마라고 의사들이 얘기하더라고요
@@50food 네 알겠습니다~^^
하시는 과정과 방법이 너무 꾸밈없고 정겨워요.
감사합니다. 오래 건강하시기 바래요.
팥죽 끓일때 통 쌀 넣고 많이 끓이는데 저도 통 쌀 넣고 끓인거 싫던데 어머니 표현이 너무 웃겨서 한참을 웃었네요
저도 살짝 갈아서 넣고 끓여야겠어요
좋은정보 감사합니다
요리영상 보면서 이렇게 재미나기가 힘든데 덕분에 재미나게 배웁니다~^^
ㅣ
참 정겨운 사투리
순진해보이는따님 항상건강 행복하시길바랍니다
따님이 .
팥죽 넘어가는 소리가 행복해보여요~
말씨가 참 정겹네요~포항말씨같기도하네요~저도시댁이포항이라 억수로정겹네요~한번끓여먹어볼게요
팥죽레시피. 잘배워갑니다 감사합니다
역시~~~
동지에 맞춰서 팥죽을 올려주셨네요. 아마도 올리시겠지 했는데
역시나입니다. 감사합니다
선생님 감사합니다 잘배웠습니다 항상건강하세요 👍 👍 👍 👍 👍 👍 ❤❤❤❤❤❤
엄마한테 배우듯 편안하고 좋네요.
설명이 언간이 쉽습니더^^
매번 감사합니더
카리스마도 직입니더
고맙심니더예!^^
와 ~우
우찌 두개를 놓고
대박
쌤 덕분에 웃고 즐겁고
배웁니다
늘 건강하세요
해가 지난 묵은팥은 쓴맛이 나는것들이 있어 처음 삶은 물을 버린다네요.햇 팥은 쓴맛이 안나니 버리지 않아도 된다네요.모녀 두분이서 요리하는 모습 재미있고 유익해서 좋아요.
팥죽 자세히게알 려주셔어 그대로 한번 해보려고요 처음으로 용기네여 해보려고요 고맙습니다 🎇🎇❤❤❤
선생님 팥죽 만드신데로 올해 동지에는 맛잇게 만들어 볼께요
좋은 말씀 감사합니다~~
친정 갔더니 엄마가 자식들 줄거라고 텃밭에 서 정성으로 농사해 수확한 팥을 주시더라구요
동짓팥죽 쒀먹어야지 했는데
늘 주먹 구구로 해먹었는데요
선생님 자세한 설명 넘 감사드립니다^^
그리고 멸치진젓 액젓이 맛나고 먹고 있어요
요리할때마다 이렇게 맛난 젓갈을 맛보게 해주심에 선생님께 감사감사 드리며
잘 먹고 있어요~~
음 맛있다~~하는소리가 넘 좋아요
여고시절 가정시간이 생각납니다
가정선생님 설명으론 팥은 삶을때 바르르 처음 끓으면 버리라고 했지요 팥처음성분에
설사를 일으키는 성분이 있기에 팥에 물을 많이붓지말고 팥이 잠길랑말랑 부어서 바르르 끓으면 첫물은 버리고 그다음물을 많이 잡아 푸욱 삶는거라고~~
해마다 동지가 다가오면 가정선생님들이 설명하시곤 했었는데~~~
요즈음은 안하나 봅니다
동지가다가오네요,팥죽해먹어야겠어요,코로나 조심하시고,좋은주말되세요
여러 유튜브 보다 가 샘 요리 가 최고 옛날 에 친정 엄민 가 하시던 것 하고 제일 똑 같아서요 믿고 보는 샘 유트브 감사합니다
진정한 요리의 어머님이십니다
동지팥죽 너무 맛있겠어요 😋
레시피 감사합니다😍
잘 봤습니다 부산이 고향이라 음식이 전부 경상도식 조리법이라 늘 소중하게 보면서 따라해보고 있습니다 감사합니다
ㅎ저는 찹쌀가루만했는데 새로배웠네요 언제나 말씀하는게 너무재밌어요
새알심 동동 팥죽에 동치미
말이필요없는궁합이죠
미리 한그릇 뚝딱 먹고갑니다