Чтобы не было неприятного запаха, нужно голяжку залить водой, довести до кипения, поварить мин 20 , потом вылить все в мойку, промыть мясо, залить холодной водой и варить, точнее томить часов 5
@@ЭльвираКорнеева-э2я нет, не абсурд! Армяне хаш готовят - вымачивают копыта несколько дней , меняя воду, потом отваривают полчасика, воду сливают, и томят несколько часов. Не телятину же варят, а субпродукты а они всегда специфически пахнут!!!
У нас дома это всю жизнь называлось "холодец". Мама готовила его точно так же, ну а потом я и сам с её подсказками научился. Звенигород, Московская область
Очень мало прослойки из желирующего бульона, сплошное мясо и яйца лишние в этом холодце. Холодец едят с хреном и горчицей. На Руси все умеют варить холодец, студень.... Г. Челябинск.
*Холодец супер вкусный, тоже так готовил* *Но люблю есть говяжью голяшку в горячем виде с бульоном!* *Только я варю её на очень маленьком огне, точнее томлю около 6 часов и получается вообще супер мягкое, вкусное мясо с очень наваристым, вкусным бульоном*
Я тоже люблю бульон, тем более он полезен для суставов, именно надо кушать горячим. Сейчас живу одна, сварю, но без чеснока, налью в контейнеры и в морозилку, достану , кину бешбармачные ромбики или лапшу, очень вкусно...А, если добавить чеснок, черн.перец -прекрасный холодец , небольшая порция. Нина.Казахстан.
Полностью с вами согласна! Если ваю из свиных ножек с добавлением куриных, то 5 часов если говяжей ноги, плс кусок говядины или курицы, то 6 часов. За три часа, это не холодец!
Согласна, больше похоже на зельц. Очень интересный рецепт и очень красивое оформление.На мой вкус нужно больше бульона. А чеснок ложу перед самым снятием с огня, натёртый на тёрку. Бульон настоится часа три, процедится и получается замечательно.
Здравствуйте,!! Я на каждый новый год варю вкусный холодец... В моей семье все его обожают!!! Смотрю в России, в г. Шарыпово Восточная Сибирь!!! ❤😇😇😍👏👏👍Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Я тоже варю разный холодец, а в праздники подаю порционно. Обычно пластиковых стаканах, возни, конечно, много, но красиво на накрыть столе. Попробуйте, восхищение от гостей вам обеспечено.
Я из Ставрополья Россия. Мне понравился Ваш рецепт и подробное видео с описанием. Попробую сделать на Новый год . Мне понравилось что без добавления желатина. Видно что получилось вкусно.😊😅❤❤😂Пять из пяти Вам оценка. С наступающим Новым Годом!
Poezja 30 lat temu, robiłem to samo danie. Dzisiaj, gdy za chwilę odejdę - oglądam, przy idealnej muzyczce - patrzę na cud. Cudne smaczności. Pozdrawiam
Tampa bay, USA....looks wonderful. First of all no one in this area cooks. With the amount of fat in that delicious dish it would most likely be outlawed in some states. I'm a chef of Slovenian and Italian heritage. This is a unique recipe which I will try.
Ciao, sono Elena ho 70 anni. Questo piatto non manca mai da natale in Romania, si chiama Piftie de maiale. Di pasqua si fa cu tacchino più leggero e più bono. Sei bravissima un abbraccio 👍👍👍🍾🍾
Меня научила бабушка из деревни! Мы едим уже неделю и все еще хотим еще! Готовлю 17 раз в день,у мужа за ушами трещит,все соседи просят рецепт. ООН собрал экстренное заседание,ради этого рецепта.
Слюни потекли.. Я представила как вкусно. Но помимо вкусноты КРАСОТААААА. Мы же привыкли к тому что сняли сверху жир и с горчичкой или хреном подаем. А тут ВЕЛИКОЛЕПИЕ. И пусть скажут что это холодец все обыденно. Ничего подобного.👍👍👍 Спасибо за идею как раз вовремя. СДЕЛАЮ
Hola, buenas tardes, estoy mirando el vídeo desde Misiones República Argentina....Me encanta lo que sale de esa preparación, lo voy a preparar..... Está buena la receta, gracias, bendiciones
Mi u Srbiji, zovemo pihtije. Ali razlivamo u okrugle lepe staklene zdelice i pravimo proju uz to i kiseli kupus 😂😂😂 . Samo ha sravim vise vode. Po neki put razlijem u pleh i sečem na kocke. Bude lepo. Pozzz iz Srbije
Россия. Спасибо. Что напомнили, пришла осень, а за ней и холодная зима. Ну как можно жить в России в это время года без Холодца. Никак. Кратко, без лишних слов, приготовили такое вкусное и очень полезное блюдо. Оно всегда будет желанное на обеденном или праздничном столе. Спасибо.
Обожаю такие рецепты, на которых можно выспаться, вы....раться и сделать еще кучу полезных дел, а лук все режется и в результате получается банальный холодец. А еще мастера на ютубе пи...ят друг у друга рецепты, это мне один итальянский, турецкий и еще какой-нибудь повар показал, научил, а в худшем случае бабушка, это у кого с географией худо. Дерзайте, матрешки, вот некоторые в коментах уже не могут следующего кулинарного шедевра дождаться 😁
Привет!!! Я из Казахстана,Кокшетау,я с радостью,любуясь смотрю ваши видео ролики,супер,класс безупречно готовите,желаю достигнуть золотой кнопки,приятного аппетита!!!
Minunat !!! La mine in Romania - 🇷🇴 , se numeste racitura , usturoiul se pune in zeama si se strecoara nu in carne !!! Se mananca minunat cu mamaliga facuta din faina de porumb 🌽 , nu stiti ce e aia poate , cautati veti gasi si incercati , poate o sa va placa !!!! 👏👏👏👏👏👏🇷🇴😅
Говяжъя нога !это супер!там столько желатина!я готовлю:3 свинных ножки,говяжье копыто ,и петуха!,а и свинную галяшку, и как закипит на часов 10 ,на медленном,огне,чтобы просто млело,,за час как выключить бросаю луковицу с шелухой и морковь,выключаю кости перебираю ,мясо все перерабатываю как на видео,а дальше как у вас фантазия работает!но холодец бомба!на вилку насаживает,и можешь минут5держать с вилки не свалится,но только не забудьте горчички!Приятного аппетита!
Вкуснятина! Это так вкусно....аж...надобы сделать, ничего сложного , просто надо выбрать свежее мясо , специи, лук и варить, варить долго на медленном, медленном огне и все...И обязательно бокальщик сухого молдавского вина, что у дяди Вани в погребе,..Приятного аппетита!
Привіт вам з України.Я також варю холодець.Але коли бульйон остине жир забераю салфетками і в мене більше бульйону і трішки меньше мяса.А щоб краще застив даю ратичку і шкірку із сала.😊
Super przepis,ja przygotowuję podobnie,ale z peklowanej golonki i dodaję do wywaru żelatynę,bo wtedy mam pewność,że galaretka dobrze się zsiądzie.Podoba mi się dekoracja z jajek,marchewki i pietruszki,to cos nowego.Wykorzystam ten pomysł,tylko zamienię jajka na kurze.Myslę,ze tez będzie to dobrze wyglądało.Dzięki za pomysł,pozdrawiam z Chorzowa🥰👍
Hello everybody! Turn on subtitles in your language! Thanks for watching and commenting!
Это блюдо у нас в России называют,, Холодец". ❤
@@МаринаКурова-й9ц арям слюнки потекли я этот холодец варю на новый год .я из казахстана.
@@МаринаКурова-й9ц😊
Brawo.😊 Coś pięknego i smacznego, też tak robię, jestem z Polski, ooo, jak ja lubię galarete😂❤❤❤pozdrawiam i dziękuję za fajny filmik...😅😅😅❤
@@Людмила-ш3з4ш8:08
Чтобы не было неприятного запаха, нужно голяжку залить водой, довести до кипения, поварить мин 20 , потом вылить все в мойку, промыть мясо, залить холодной водой и варить, точнее томить часов 5
Как вы думаете, нужно добавить в бульон желатин? У меня сомнения, что трёх часов достаточно.
Ниеогдс в деревнях ничего не сливали, это пбсурд ролный, нет ни какого запаха кроме мяса
@@ЭльвираКорнеева-э2я нет, не абсурд! Армяне хаш готовят - вымачивают копыта несколько дней , меняя воду, потом отваривают полчасика, воду сливают, и томят несколько часов. Не телятину же варят, а субпродукты а они всегда специфически пахнут!!!
Первую воду надо слить , только 10мин достаточно .
@@МаргаритаФедотова-т9н голяшка это не субпродукт,соображать надо,и при чем здесь копыта ?по моему копыта вообще не едят.
У нас дома это всю жизнь называлось "холодец". Мама готовила его точно так же, ну а потом я и сам с её подсказками научился.
Звенигород, Московская область
Очень мало прослойки из желирующего бульона, сплошное мясо и яйца лишние в этом холодце. Холодец едят с хреном и горчицей. На Руси все умеют варить холодец, студень.... Г. Челябинск.
Ну да, его все называют холодец.
Яйца здесь лишние.
Без говяжьего копыта не варю.
@@НадеждаКузнецова-у7ж, тоже так же хотела написать , мясо суховатое , без бульона , его отдельно надо было пропитать сначала, а потом заливать.
Здравствуйте, я из Беларуси , мы тоже готовим из говяжьей голёнки, у нас это блюдо называется "холодное"... 😋😋
У нас у узбеков назевается халадес.
А у нас В РОССИИ ХОЛОДЕЦ
че ты орешь, контуженный?@@ОльгаЧернощекова-ю4г
Спасибо Оля!
Я постоянно смотрю твои кулинарные шедевры.
*Холодец супер вкусный, тоже так готовил* *Но люблю есть говяжью голяшку в горячем виде с бульоном!* *Только я варю её на очень маленьком огне, точнее томлю около 6 часов и получается вообще супер мягкое, вкусное мясо с очень наваристым, вкусным бульоном*
Я тоже люблю бульон, тем более он полезен для суставов, именно надо кушать горячим. Сейчас живу одна, сварю, но без чеснока, налью в контейнеры и в морозилку, достану , кину бешбармачные ромбики или лапшу, очень вкусно...А, если добавить чеснок, черн.перец -прекрасный холодец , небольшая порция. Нина.Казахстан.
@@vadimcentrov2733 m
Я, томлю 6-7 часов, как мама готовила
За три часа это разве холодец
Хозяин, барин
я варю в скороварке.как раз 3 часа.а в обычной кастрюле никак не меньше 6-7 часов нужно.
@@ЕленаАр-ф7ы тогда, другое дело
Полностью с вами согласна! Если ваю из свиных ножек с добавлением куриных, то 5 часов если говяжей ноги, плс кусок говядины или курицы, то 6 часов. За три часа, это не холодец!
Варю
@@ИринаЦепалова-ф2д ну и вари, а я томлю ☺
Очень красивое блюдо получилось у вас! И точно вкусное! Спасибо вам!👍
Мне нравится ваш рецепт и то,как вы готовите,подача красивая Спасибо большое!
Добрый день , это не холодец , больше похоже на зельц мясной . Меня тоже учила мама и бабушка , верю , что вкусно . Донецк .
Согласна, больше похоже на зельц. Очень интересный рецепт и очень красивое оформление.На мой вкус нужно больше бульона. А чеснок ложу перед самым снятием с огня, натёртый на тёрку. Бульон настоится часа три, процедится и получается замечательно.
Прекрасный рецепт я почти так же готовлю. Россия г.Щелково.
Настоящий холодец, самый вкусный из этой голяшки, молодец
Самый лучший холодец это говяжья голень, петух и свиные ножки!! Вкуснотища! Мои домашние очень любят! Приятного аппетита!!
О!! КЛАССНО!
Такая красота и конечно же вкуснота!!!
Очень люблю холодец, даже слюнки потекли!
Обязательно сделаю и украшу обязательно! Спасибо за ваш рецепт.
За 3 с половиной часа никогда не будет готова говяжья мотолыжка. Минимум часов 6- 7 верить
Вы недосмотрели до конца
Buenísimo 😋
ESPAÑA
Если молодое мясо, то получится точно
Как это аппетитно выглядит! И, наверняка, вкусно! Спасибо.Рим.
Это должно быть очень, очень вкусно и красиво!!! Спасибо большое!!! Буду пробовать приготовить вместо холода!!!
Это и есть холодец.
Красиво и вкусно.Спасибо сделаю тоже
.Вы умничка❤
Браво, браво мастер-класс!!!
Смотрю из г Минска
В морозилку ставить нельзя, только в холодильник. В морозилке перемёрзнет, а потом "отрыгнёт" водой.
Очень красиво и, должно быть, очень вкусно! С уважением, Ольга, Калифорния, США
Я обожаю холодец.Пишу из Алматы🎉❤
Могилёв. Беларусь!!!
❤️ Приношу искреннюю благодарность за ваше кулинарное искусство, доведенное до совершенства ❤️
Здравствуйте,!! Я на каждый новый год варю вкусный холодец... В моей семье все его обожают!!! Смотрю в России, в г. Шарыпово Восточная Сибирь!!! ❤😇😇😍👏👏👍Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕
Гледам от България. Страхотни сте. Благодаря за прекрасните рецепти.
Wir in Österreich essen das mit Kürbiskernoel und Essig
Мы как и многие очень любим холодец.У нас еще называют студень.
Студень ,если я не ошибаюсь из рыбы!
И рюмашку водочки!!!!Вкуснота!!!😊
Лучше две рюмочки!
Только без такой музыки 😊
@@НатальяЕмельяненко-ф4к да,музыка лучше под шампанское!
Огромное спасибо! ❤
Мы тоже так верили холодец, теперь все реже варим его.Очень приятно на вас смотреть.Я из Германии.Вам желаю всех благ
Хорошо что не уснула пока готовила
Я тоже варю разный холодец, а в праздники подаю порционно. Обычно пластиковых стаканах, возни, конечно, много, но красиво на накрыть столе. Попробуйте, восхищение от гостей вам обеспечено.
Galaretka z nóżek my robimy w Polsce na na pewno też jest dobra
Umesto jaja - ceker ; paškanat....😚😚😚😚😚
Самое вкусное холодец!!!Спасибо.Гости пригласите,уж очень красивый и вкусный!!!
Я из Ставрополья Россия. Мне понравился Ваш рецепт и подробное видео с описанием. Попробую сделать на Новый год . Мне понравилось что без добавления желатина. Видно что получилось вкусно.😊😅❤❤😂Пять из пяти Вам оценка. С наступающим Новым Годом!
Смотря на вашу красивую апетитную работу захотелось себе приготовить .
Это очень весело и уснуть можно без проблем ,😘😁
Красота,вкуснятина.Спасибо
Hello, I'm Robson Cabral. I'm from Rio de Janeiro, Brasil. Congratulations on your excellent cooking!😊
I m from Arizona in the USA
💖💖💖
Я из Беларуси , из города Полоцк . Очень нравятся ваши рецепты . Спасибо за эту прелесть !
Poezja
30 lat temu, robiłem to samo danie. Dzisiaj, gdy za chwilę odejdę - oglądam, przy idealnej muzyczce - patrzę na cud. Cudne smaczności.
Pozdrawiam
Спасибо за прекрасный рецепт. Удачи!
Обыкновенный холодец
А я в холодец добавляю чеснок. Москва
И Вам большое спасибо.Буду готовить это блюдо.❤❤❤👍👍👍👍👍🤲🤲🤲🤲🙏🙏🙏🍀🌻
Боже, какая КРАСОТА!!! СПАСИБО вам ОГРОМНОЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю.❤❤❤👍👍👍
Tampa bay, USA....looks wonderful. First of all no one in this area cooks. With the amount of fat in that delicious dish it would most likely be outlawed in some states. I'm a chef of Slovenian and Italian heritage. This is a unique recipe which I will try.
ШЕДЕВР !!!!!!!!👍👍👍🤗🤗🤗
Slovakia 😊
Ti sto guardando da Reggio Calabria. Italia ciao
Самое популярное русское блюдо. Холодец. А у вас с морковкой и яйцами можно назвать заливное.
ne tolko russkoje...
Я из Санкт-Петербурга! Красота у вас получилась и вкуснятина!
Jestem z Kaszub w Polsce. Takie danie nazywamy ,,ZYLC,, i podajemy je z sokiem z cytryny lub octem spirytusowym rozrzedzonym z wodą pół na pół.
w Wielkopolsce to galart i też podajemy z sokiem z cytryny lub octem.
Смотрю Вас из подмосковья , Раменского района .рпцепты нравятся , готовлю .Спасибо.
Ciao, sono Elena ho 70 anni. Questo piatto non manca mai da natale in Romania, si chiama Piftie de maiale. Di pasqua si fa cu tacchino più leggero e più bono. Sei bravissima un abbraccio 👍👍👍🍾🍾
Спасибо за видео, Вы молодец!
Большое спасибо! Это очень вкусно и полезно. Смотрим Вас из Эстонии -Таллин.👍🤗
Меня научила бабушка из деревни! Мы едим уже неделю и все еще хотим еще! Готовлю 17 раз в день,у мужа за ушами трещит,все соседи просят рецепт. ООН собрал экстренное заседание,ради этого рецепта.
😂😂😂
Ой, и не говорите.
І от скажіть, до чого такий саркастичний коментар?Краще б промовчали.
Мойва с пивом хороша.@@ЛюдаСіра-д8ч
Пишите пожалуйста рецепт если не сложно спасибо
Dear Olga, I am watching from South Africa love your recipes 🤗
Выглядит аппетитно браво
Россия,Сибирь Все делаем так как вы Называем - Холодец
Слюни потекли.. Я представила как вкусно. Но помимо вкусноты КРАСОТААААА. Мы же привыкли к тому что сняли сверху жир и с горчичкой или хреном подаем. А тут ВЕЛИКОЛЕПИЕ. И пусть скажут что это холодец все обыденно. Ничего подобного.👍👍👍 Спасибо за идею как раз вовремя. СДЕЛАЮ
Richmond, Kentucky USA
Золотые руки.🎉
Благодарю Вас за очень красивый и вкусно приготовленное заливное. 🎉🎉🎉
Hola, buenas tardes, estoy mirando el vídeo desde Misiones República Argentina....Me encanta lo que sale de esa preparación, lo voy a preparar..... Está buena la receta, gracias, bendiciones
Mi u Srbiji, zovemo pihtije. Ali razlivamo u okrugle lepe staklene zdelice i pravimo proju uz to i kiseli kupus 😂😂😂 . Samo ha sravim vise vode. Po neki put razlijem u pleh i sečem na kocke. Bude lepo. Pozzz iz Srbije
Я всегда готовила холодец из свинины (нножек и мяса), нужно попробовать этот рецепт.
Zdravi jana z tyniste blozko hradce vypadaj to krásně taky se do toho pustim😅 8:08
Forma ilhota santa Catarina Brasil
✨ Stupendo!! ✨
Очень приятно было посмотреть спасибо вам
Шикарный канал!!!!!
Подписалась! Хололей----ммммм 👍👍👍💐
Россия. Спасибо. Что напомнили, пришла осень, а за ней и холодная зима. Ну как можно жить в России в это время года без Холодца. Никак. Кратко, без лишних слов, приготовили такое вкусное и очень полезное блюдо. Оно всегда будет желанное на обеденном или праздничном столе. Спасибо.
Красота кулинарного искусства! Молодец! Супер хозяюшка! ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉💕💕💐💐🌷🌺❤️❤️🌺🌷💐💕💕
Спасибо за совет, попробую сделать на новый год ваш холодец, напишу свои комментарии спасибо очень приятно Я из России город Тольятти! 💖👍😁
This looks amazing! I have German and Polish parents. It reminds me of jellied pigs feet. Thank you for sharing. ❤
Wunderschön gemacht und Lecker vielen Dank
Казахстан. Очень понравилось просто. ❤
Рыбинск, Ярославской обл. Спасибо за рецепт. Оригинально. Вкусно, доступно
Обожаю такие рецепты, на которых можно выспаться, вы....раться и сделать еще кучу полезных дел, а лук все режется и в результате получается банальный холодец. А еще мастера на ютубе пи...ят друг у друга рецепты, это мне один итальянский, турецкий и еще какой-нибудь повар показал, научил, а в худшем случае бабушка, это у кого с географией худо. Дерзайте, матрешки, вот некоторые в коментах уже не могут следующего кулинарного шедевра дождаться 😁
Главное, что высра*ись в комментах, остальное- мелочи жизни. Самые поганые комментаторы - это русскоязычные люди. Откуда в вас столько дер*ма???
Привет!!! Я из Казахстана,Кокшетау,я с радостью,любуясь смотрю ваши видео ролики,супер,класс безупречно готовите,желаю достигнуть золотой кнопки,приятного аппетита!!!
🙋♀️👩🍳🙏
Bonsoir , que c'est appétissant ! ça me donne envie de manger . Merci et bonne soirée.
Merci 👩🍳
Very nice you Work very clean i apreciate d .Best things from ROMANIA
❤ Aus Madrid, originell und lecker...
Danke👩🍳
5:41 *_Einfach und gaanz einfach !_* 👍😂🤣
Minunat !!! La mine in Romania - 🇷🇴 , se numeste racitura , usturoiul se pune in zeama si se strecoara nu in carne !!! Se mananca minunat cu mamaliga facuta din faina de porumb 🌽 , nu stiti ce e aia poate , cautati veti gasi si incercati , poate o sa va placa !!!! 👏👏👏👏👏👏🇷🇴😅
Говяжъя нога !это супер!там столько желатина!я готовлю:3 свинных ножки,говяжье копыто ,и петуха!,а и свинную галяшку, и как закипит на часов 10 ,на медленном,огне,чтобы просто млело,,за час как выключить бросаю луковицу с шелухой и морковь,выключаю кости перебираю ,мясо все перерабатываю как на видео,а дальше как у вас фантазия работает!но холодец бомба!на вилку насаживает,и можешь минут5держать с вилки не свалится,но только не забудьте горчички!Приятного аппетита!
Спасибо мы готовим также ! ❤
Taková škoda tak krásného masa.
Очень вкусное блюдо! У нас его подают с русской горчицей или соусом.
Bonjour...de France...Normandie....❤❤❤❤❤
Precioso y tiene que estar buenísimo
Вкуснятина! Это так вкусно....аж...надобы сделать, ничего сложного , просто надо выбрать свежее мясо , специи, лук и варить, варить долго на медленном, медленном огне и все...И обязательно бокальщик сухого молдавского вина, что у дяди Вани в погребе,..Приятного аппетита!
Спасибо за чудесный праздник за рецепт с Новым годом здоровья счастья успехов
Привіт вам з України.Я також варю холодець.Але коли бульйон остине жир забераю салфетками і в мене більше бульйону і трішки меньше мяса.А щоб краще застив даю ратичку і шкірку із сала.😊
Шо таке ратичка?
@@АлександраМельник-л3н кінцівка свинної ніжки.
Сибирь,Красноярск.спасибо красиво и вкусно.Процветания вашему каналу❤❤❤
Piękne to wygląda i smakuje obłędnie, dzięki za umożliwienie i obejrzenie przepisu , jestem z. Polski ,pa,
Кратко,четко , понятно. Молодец ,Россия , самара
Super przepis,ja przygotowuję podobnie,ale z peklowanej golonki i dodaję do wywaru żelatynę,bo wtedy mam pewność,że galaretka dobrze się zsiądzie.Podoba mi się dekoracja z jajek,marchewki i pietruszki,to cos nowego.Wykorzystam ten pomysł,tylko zamienię jajka na kurze.Myslę,ze tez będzie to dobrze wyglądało.Dzięki za pomysł,pozdrawiam z Chorzowa🥰👍
❤🎉🎉🎉