Dýňové placičky, dýňové bramboráky recept

Dýňové placičky nebo bramboráky podle tohoto receptu chutnají fantasticky. Každý zahrádkář přemýšlí co s dýněmi, tak zde je jeden tip. Recept si můžete přečíst v psané podobě a vytisknout i s obrázky a usnadnit si tak vaření na webu varimesmozkem.... kde se dozvíte i další užitečné TIPY.
INGREDIENCE:
dýně hokaido 300 g
brambory 200 g
4 stroužky prolisovaného česneku
pepř
1 lžička soli
1 lžíce majoránky
2 vejce
1 lžíci hladké mouky
olej
podáváme s tatarkou, kečupem, dipem, chilli omáčkou...

[@irenamatuchova5616]

Zkusím

[@nikolsvehlova2549]

Mě se nepovedlo a rozpadalo muže to být olejem? Měla jsem olivový a červené brambory

Záleží na typu brambor. Některé brambory mají více vody nebo naopak škrobu. Chce to při smažení vyzkoušet a těstíčko by mělo být spíše hustší. Při smažení nechat nějakou dobu na pánvi a nesnažit se hned s těstem hýbat. Víc asi nedokáži poradit. Pokud se rozpadají zkusil bych přidat ještě trochu mouky. U receptů z brambor je vždycky poměr mouky spíše přibližný, protože záleží na vodnatosti brambor. Při stejném poměru surovin ale jiném typu brambor může mít jeden kuchař těsto řídké a druhý naopak husté.

[@hartman12349]

pridej skrob a bude to drzet jako zidovska vira 🙂

[@erba6344]

To je velmi rychlý.