👉 This is how I make fluffy meatballs! The recipe for mixed meat soup, pickled with borscht!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 160

  • @Iuliana_BucateAromate
    @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +5

    📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2013/11/ciorba-de-perisoare/
    🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
    ▪ Ciorbă de cartofi cu afumătură ▶ ua-cam.com/video/vPYiwzRBe0g/v-deo.html
    ▪ Supă de pui cu tortellini ▶ ua-cam.com/video/2l-UQgVqVXM/v-deo.html
    ▪ Supă finlandeză de somon ▶ ua-cam.com/video/RQGvHViXisU/v-deo.html
    ▪ Ciorbă de burtă ▶ ua-cam.com/video/yy8RNpQSAik/v-deo.html
    ▪ Ciorbă de fasole verde cu afumătură ▶ ua-cam.com/video/SY0Wk-b9Kcg/v-deo.html

  • @romulusbuta9318
    @romulusbuta9318 Рік тому +2

    CEL MAI BUN CANAL DE You Tube DIN ROMÂNIA... ÎN ACEST DOMENIU : vocea plăcută , muzica in fundal nu deranjează pt că are volumul potrivit , totul organizat si logic

  • @RetetaVideo
    @RetetaVideo Рік тому +3

    Ca la carte! La noi mereu o ciorba de perisoare e binevenita!

  • @K.KleopatraK.
    @K.KleopatraK. Рік тому +2

    Mii de rețete pe internet, ceea ce este bun, dar numai a ta mi s-a părut îmbietoare și mi-a adus aminte de copilăria mea. Ieri am fiert oasele si azi am terminat de gatit ciorba. Iar pentru a păstra uniformä masa, pentru felul doi am servit pifetele, cârnați de casă și carne prăjită cu piure și cam atät. Vä mulțumesc pentru timpul și amabilitatea de a ne împărtăși nouă, celorlalți rețeta domniei voastre!
    De azi sunt abonatä la canalul d-strä. Cu drag, vä imbrätisez! Kitti K.

  • @bocskailucia159
    @bocskailucia159 Рік тому +3

    Ciorba de perisoare e preferata mea indiferent de micile diferente de reteta. Evident ca am sa o fac si pe aceasta care, sunt convinsa ca e super gustoasa!!!

  • @paulinaradu1639
    @paulinaradu1639 Рік тому +3

    Vă mulțumesc frumos pentru prezentarea nemaipomenita !Pofta buna la ciobita de perișoare !

  • @happy_hope1961
    @happy_hope1961 Рік тому +6

    Exact așa o fac și eu. Tare bună este. Săptămână frumoasă, cu spor la muncă. Este una dintre cele mai frumoase perioade ale anului. Vă îmbrățișez. 🥰

  • @ralucaw.7418
    @ralucaw.7418 Рік тому +9

    Îmi plac perișoarele cu orez. Am mâncat și ciorbă cu perișoare doar din carne făcute, a fost bună, nimic de zis, dar cele cu orez ies mult mai pufoase! Felicitări pentru rețetă!

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      Și mie îmi plac tot perișoarele cu orez, chiar dacă ies un pic mai "ciufulite" 😀

  • @RodicaZaicescu
    @RodicaZaicescu Місяць тому

    Sunteți. O minune de om!!❤

  • @maryro.2283
    @maryro.2283 Рік тому +1

    Hristos a înviat! N am făcut niciodată perișoarele cu orezul și ceapa călite dar o sa încerc cu siguranță și această variantă. Mulțumiri pentru rețetă

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Sunt multe variante de perișoare și toate sunt bune. Încercați, poate vă plac mai mult așa.

  • @mirzaclili942
    @mirzaclili942 Рік тому +2

    ❤ Buna Dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de cei dragi

  • @magdalenakovacs6033
    @magdalenakovacs6033 Рік тому +3

    Mulțumesc mult pentru rețetă,eu am făcut-o întotdeauna altfel dar acum am realizat că mai bune sunt cele făcute de dvs ,cât trăim mereu învățăm.
    Dumnezeu să vă binecuvânteze
    Sărbători liniștite și binecuvântate va doresc

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      Bineînțeles, orice mâncare se poate face în mai multe feluri și alegem cum ne place mai mult. Vă mulțumesc și eu! Multă sănătate și numai bine!

  • @TomaMacrea
    @TomaMacrea 9 місяців тому

    O rețetă excelenta
    Dumnezeu să vă binecuvânteze in continuare!

  • @IOSEFINACRISTINAIVAN
    @IOSEFINACRISTINAIVAN Рік тому +1

    Sunteți un om deosebit,aveți toată aprecierea familiei noastre,cu multa stima,va sarutam cu drag 🙏🙏🙏🙏🙏🙏

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Vă mulțumesc foarte mult! Îmbrățișări cu drag de la mine! ❤️🤗

  • @dorinastolnicu6124
    @dorinastolnicu6124 Рік тому

    Bravo felicitări sunteți o bucătăreasă de nota 10.

  • @cristeapaula6496
    @cristeapaula6496 Рік тому

    Frumoasă prezentare

  • @aldente1967
    @aldente1967 Місяць тому

    Vă mulțumesc. A ieșit foarte gustoasă.

  • @polixeniagraf2636
    @polixeniagraf2636 Рік тому

    Multumesc mult !😘

  • @marianavaduva8277
    @marianavaduva8277 Рік тому +1

    Foarte buna după postul Paștelui o sa fac și eu că mi-ați făcut poftă să aveți o duminică binecuvântată 😘

  • @deliasandanemtanu6874
    @deliasandanemtanu6874 Рік тому

    Am sa o fac pt weekendul acesta! Te îmbrățișez cu drag!!❤❤❤❤

  • @marianalozinschi7587
    @marianalozinschi7587 Рік тому

    Minunat mulțumesc

  • @florentinaangheliu4107
    @florentinaangheliu4107 Рік тому +5

    Buna reteta!...singura deosebire este, ca fac perisoarele fara orez in compozitie,orezul doar in ciorba si nu pun niciodata, boabe de mazare sau pastai de fasole,nu ne plac si acresc cu borsul fiert si la urma zarzavat verde tocat marunt,inclusiv leustean din plin!

  • @bothcarmen9917
    @bothcarmen9917 Рік тому

    Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Multă sănătate și o duminică binecuvântată alături de cei dragi! Cu mult drag! 🙏😘❤️🌹🍀🌷🌺🪻💕🌟

  • @anipamfile8968
    @anipamfile8968 Рік тому

    Super 👍🙏❤️ God bless you !!

  • @elenapaun9435
    @elenapaun9435 7 місяців тому

    Mulțumesc frumos o zi frumoasa❤❤❤❤

  • @rosirosy5860
    @rosirosy5860 Рік тому

    Super

  • @gabrielaelena4637
    @gabrielaelena4637 Рік тому

    Felicitari este minunat

  • @petricavasilescu2206
    @petricavasilescu2206 Рік тому

    Super,foarte bună.Multumesc.

  • @FeliciaButnariu-q7e
    @FeliciaButnariu-q7e 3 місяці тому

    Bună seara stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🍁🍂🏵️🍁🍂🌼🍁🍂🏵️🍁🍂🌼🍁🍂🏵️🍁🍂❤️❤️❤️❤️❤️... Felicitări și mulțumiri pentru tot ce faceți și ne prezentați!!! 💖💖💖💖💖🌟🌟🌟🌟🌟💖💖💖💖💖👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

  • @mirzaclili942
    @mirzaclili942 Рік тому

    Fain așa pregătesc și eu pofta buna

  • @sanzianalimanu9521
    @sanzianalimanu9521 Рік тому +1

    Foarte bună! Adevărată ciorbă de perișoare cu atenție la detalii. Felicitări!

  • @valentinamoczas7440
    @valentinamoczas7440 Рік тому

    Multumesc frumos pentru reteta este foarte buna 💐♥️♥️♥️

  • @nedelcuteo8079
    @nedelcuteo8079 Рік тому

    Va iubesccc ! Explicați cel mai bine și frumosss ! Pupici din Brăila !

  • @eugenianiculescu2943
    @eugenianiculescu2943 Рік тому +2

    Arată fiarte bine , la fel o fac și eu doar că, nu îi mai pun ceapa la perișoare ,de când nu mănâncă nepoata mea, când a mâncat prima dată a spus că au un gust ciudat😊atunci am renunțat să mai pun ceapă! Sunt foarte bune si așa!

  • @sanditaspanu5795
    @sanditaspanu5795 Рік тому +2

    Mulțumesc tare mult pentru rețetă. Vineri am făcut ciorbă de perișoare aproximativ la fel ca a dumneavoastră, doar că am folosit carne de curcan, a ieșit foarte bună. Iar săptămâna trecută am făcut lasagna vegetariană, de fapt lacto-vegetariană pt ca am folosit lapte la sosul bechamel.❤

    • @CameliaRiureanu-ki7ix
      @CameliaRiureanu-ki7ix Рік тому +1

      Mulțumesc pentru rețetă! Eu fac cu orice carne,dar am să pun și eu fasole verde și am să călesc ceapa și orezul pentru perișoare. Dacă pun orez în perișoare nu mai pun în ciorbă.

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      Chiar e bună cu orice carne! 🙂

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +2

      Și mie îmi place mult ciorba cu perișoare de curcan! O bunătate! Duminică frumoasă în continuare și numai bine! ❤

  • @mituliliana3925
    @mituliliana3925 Рік тому

    Mâine fac...astăzi mai am mâncare...de ieri. Felicitări și respect!!!😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹

  • @zinaratiu711
    @zinaratiu711 Рік тому

    si eu tot cu orez le prepar❤

  • @savastitacretu5776
    @savastitacretu5776 Рік тому

    Bravoooo asa fac eou perfect

  • @RozinaNechifor
    @RozinaNechifor 3 місяці тому

    O voi încerca și eu.mulțumim.

  • @mirzaclili942
    @mirzaclili942 Рік тому +2

    😂❤ tot ce gătești este minunat felicitări Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de cei dragi ❤🌹

  • @angelicamiculescu7336
    @angelicamiculescu7336 8 місяців тому

    Felicitáriii sunteţi superbá❤

  • @mihaelamanea3500
    @mihaelamanea3500 Рік тому

    Multumesc frumospt reteta
    Sa mai ne trimiteti

  • @danap136
    @danap136 Рік тому

    Buna ! Felicitări ! Și pupici .Eu o fac exact că tine fara diferente .❤❤❤❤❤

  • @genifilip2895
    @genifilip2895 Рік тому +1

    Arata minunat!! Vreau sa va dau un sfat tuturor: inlocuiti orezul cu gris pe care il puneti asa, necalit si perisoarele vor iesi foarte fine!👍

  • @dorinastolnicu6124
    @dorinastolnicu6124 Рік тому

    ❤❤❤❤❤

  • @sorinbonea1968
    @sorinbonea1968 Рік тому

    Foarte buna acrita și cu zeamă de varză!😊

  • @elenamunteanu7526
    @elenamunteanu7526 7 місяців тому

    ❤❤❤

  • @lunguioan4049
    @lunguioan4049 Рік тому

    De cand mi-am cumparat multi cooker o tin intr-o veselie... Tot frumoasă

  • @alexandramargineanu1778
    @alexandramargineanu1778 Рік тому

    ❤ o bunătate ,eu voi face de Florii ciorba de perișoare de peste dar fara ou

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Minunat! Și noi tot ciorba de pește facem pentru duminica Floriilor! 🙂❤

  • @dalma1351
    @dalma1351 Рік тому +2

    O da , ciorba de perișoare e deosebită,o fac des deoarece atât copiilor cât și nepoților le place mult, bineînțeles după supa cu găluște.Eu o fac asemenea dvs,dar nu călesc nici ceapa nici orezul,in schimb călesc puțin sucul de roșii, călit capătă o culoare mai intensă și aroma plăcută.O fac mai dulce, dând puțină aciditate cu ajutorul sucului,copiii o preferă in acest mod,in rest asemenea dvs.Am să incerc și cu ceapa călită.Multumesc pt mici schimbări, vă doresc sănătate și mult soare!❤

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Bună idee să căliți sucul de roșii, mă gândesc că se intensifică aroma de roșii. Chiar o să încerc și eu! Mulțumesc mult!

    • @dalma1351
      @dalma1351 Рік тому

      @@Iuliana_BucateAromate mă bucur că v am inspirat 🍅💥

  • @ciprianstoica4618
    @ciprianstoica4618 Рік тому +1

    Am asteptat video dvs cu ciorba de perisoare va imbratisez cu mult drag duminica usoara si placuta va doresc si da ar trebui o ciorba de perisoare mai dietetica intr o alta reteta. multumesc ca vati rapit din timpul dvs pentru ami oferi idea de ciorba cu perisoare . in uatorul video puteti sa abordati reteta mancare de mazare sau cum putem gati pieptul de curcan intr o maniera cat mai placuta . multumesc

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Voi filma și o ciorbă mai dietetică. Mulțumesc și pentru celelalte sugestii! Le-am notat! 🙂

  • @geozoom6172
    @geozoom6172 9 місяців тому

    👍👋

  • @ILA1607
    @ILA1607 Рік тому +1

    Vai ce bunătate de ciorbiță! Mulțumim de rețetă, eu nu fierb oase, pun perișoarele direct în ciorba de legume fierte dar sigur că e mai gustoasă și mai sănătoasă cu oase!!!

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +2

      E mai gustoasă, are mai multe minerale, dar ce-i drept, prepararea durează mai mult 😀

  • @ioanarachieru5794
    @ioanarachieru5794 Рік тому +1

    Duminică plăcută și multă sănătate la toată familia. 😘😘😘😘

  • @florisin7763
    @florisin7763 5 місяців тому

    🎉😇

  • @gospodariadorinei913
    @gospodariadorinei913 Рік тому

    Ft bine arata ,sigurat si gustoasa ,eu fac mai simpla si nu prajesc nimic

  • @irinalucaci7250
    @irinalucaci7250 Рік тому

    😍😍😍

  • @adinabuzatu2429
    @adinabuzatu2429 Рік тому

    😘🤗😊👍👌

  • @mioararadu6870
    @mioararadu6870 Рік тому

    👍🤗🥰

  • @cristicrinaurus5379
    @cristicrinaurus5379 Рік тому +1

    Cu siguranta reteta este delicioasa! As vrea sa va rog,daca veti dori, sa ne pregatiti si o supa de peste cu perisoare! Multumim!

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Mulțumesc pentru sugestie. Nu voi avea timp să o filmez până la Florii, dar am o astfel de rețetă pe blog. O găsiți aici: bucate-aromate.ro/2018/02/ciorba-cu-perisoare-de-peste/

    • @cristicrinaurus5379
      @cristicrinaurus5379 Рік тому

      @@Iuliana_BucateAromate multumesc frumos pentru reteta recomandata! La noi in Bucovina baza e pastravul dar combinat cu alte tipuri de peste,asa cum ne,ati sugerat, ar fi, cred, foarte bun.

  • @cristeapaula6496
    @cristeapaula6496 Рік тому +1

    Ma regăsesc an felul an care ati gătit ciorba de perisoare nu-i nici o diferență între cum o gătesc și eu numai ca eu o gătesc de vreo 60de ani multă sănătate și spor la gătit.

  • @codrutav7220
    @codrutav7220 Рік тому

    🎉❤❤❤

  • @mariacristinamatrescu6832
    @mariacristinamatrescu6832 Рік тому +1

    Sunt convinsă că sunt foarte bune perișoarele!
    Eu pun 10 % orez din cantitatea cărnii ,f puțină ceapă, toate crude .Cam asta e diferența .
    Și da,prefer carne amestec vită.
    Și neapărat piper .
    Deja le-am pregătit, sunt puse la congelator crude și înghețate.

  • @IOSEFINACRISTINAIVAN
    @IOSEFINACRISTINAIVAN Рік тому

    Bună seara doamna draga,doar ce-am terminat ciorbita de perisoare(din pulpă de pui),la fel ca dvs,doar ca după ce sting focul bat 1ou zdrențe apoi leustea din belsug

  • @emphathicc4832
    @emphathicc4832 Рік тому

    Orezul folosit in perisoare este deja fiert?

  • @violetachereji7163
    @violetachereji7163 5 місяців тому

    Foi de dafin nu se pun?Multumesc mult!!!

  • @lianacuralariu9257
    @lianacuralariu9257 2 місяці тому

    Eu pun si ardei gras Oare nu trebuie?Multumesc

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  2 місяці тому

      De ce nu, ardeiul e foarte bun! În plus, pentru mine nu există "nu trebuie", fiecare pune în mâncarea lui ce îi place, de unde atâtea reguli? Vă pup!

  • @viewboxhouses
    @viewboxhouses Рік тому +1

    Doamna, imi sunteti ca a 2a mama

  • @mirelaenache3272
    @mirelaenache3272 Рік тому +2

    Această ciorbiță o vom prepara după perioada Postului Mare❗🙏
    Mai întâi de toate să respectăm Postul, să nu călcăm în picioare poruncile Domnului,așa cum a făcut Adam și a mâncat din pomul oprit❗
    Aceasta este bine pentru fiecare om pentru sănătate și iertare de păcate❗Suntem un popor credincios,ortodox❗Însuși Domnul nostru Iisus Hristos a postit🙏❗

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому

      Firește, fiecare o prepară când consideră. Multă sănătate și numai bine vă doresc!

    • @mirelaenache3272
      @mirelaenache3272 Рік тому

      @@Roxaelena Și respecți tu toate acestea câte ai scris aici❓❗
      Însuși DOMNUL NOSTRU IISUS HRISTOS,a postit,și EL nici un păcat nu a făcut decăt Bine la TOȚI ✝️🙏❗

    • @viorel9737
      @viorel9737 Рік тому

      dar Eva ce a făcut?repede da-ti vina pe barbat, prima a mâncat, a adus pacatul in lume si sa dus ca un ... dupa ea Adam, ca ținea la ea.

  • @maia2554
    @maia2554 Рік тому +1

    Nu pregătesc ciorbită de perișoare dacă nu am supă de oase. În plus pun și câteva păstăi verzi . Perișoarele le trec puțin prin apă clocotită apoi le pun în ciorbă. Voi incerca și eu cu ceapa și orezul înăbușite.

  • @bohboh5430
    @bohboh5430 Рік тому

    MULTUMIM!

  • @ioanamonica14
    @ioanamonica14 Рік тому

    Imi poti spune te rog de unde ai cumpărat oala ?❤😂

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      De la Selgros. O găsiți la raft ambalată într-o cutie mare de carton. Foarte bună, o recomand.

  • @vioricasuciu5800
    @vioricasuciu5800 Рік тому +12

    Oasele alea pline de sânge trebuiesc ținute in apa rece ca sa iasă tot singele ăla afara. Mie îmi este greață de sângele ăla, nu va supărați dar in ciorba de perișoare nu se pune nici Mazăre , nici fasole verde , se pune doar zarzavatul obișnuit și perisoarele care trebuie sa predomine ca de aia se spune ,, ciorba de perișoare și eventual o lingura de orez. Se pune pătrunjel verde și leuștean.

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +16

      Doamnă dragă, oasele au fost spălate bine înainte să le pun la fiert. La sarmale și la cârnați cum scoateți sângele rămas în țesuturi? Și pe urmă eu zic că fiecare pune în ciorba lui ce dorește. În atâția ani am învățat că oamenii gătesc diferit și că trebuie să respect obiceiurile fiecăruia..

  • @codrutaballa9374
    @codrutaballa9374 Рік тому

    Î-mi place,ciorbă de perișoare! Nu adaug orez în amestecul de carne. ( se deschid, infloresc, nu este necesar, nici ou in perișoare) restul gustos.

  • @elenadobos8936
    @elenadobos8936 Рік тому

    Eu folosesc zeama de lamaiie

  • @elenadobos8936
    @elenadobos8936 Рік тому

    Eu calesc ceapa si morcov ras ptr ca morcovu da culoare la ciorbe

  • @matahari7030
    @matahari7030 Рік тому

    De ce nu se poate pune borșul rece ?

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      În primul rând pentru că dacă îl puneți rece scădeți temperatura din oală și durează din nou câteva minute bune să ajungă iar la fierbere. În al doilea rând, dacă dați borșul în câteva clocote sunteți sigură că ați oprit procesul de fermentație.

  • @elenadobos8936
    @elenadobos8936 Рік тому

    Nu spalati orezu ?

    • @Iuliana_BucateAromate
      @Iuliana_BucateAromate  Рік тому +1

      Depinde de care am. Dacă e orez normal îl spăl, dacă e orez prefiert nu mai are rost să îl spăl.

  • @lenutastanciu4919
    @lenutastanciu4919 Рік тому

    Nu trb pus orez în carne

  • @irinaalexandri9012
    @irinaalexandri9012 Рік тому

    Cartofi nu pui???

  • @jessysun6730
    @jessysun6730 Рік тому

    Ce să roadă bietul caine? Sunt oase cit capul și tari ca fierul! !😈

  • @ravecalupascu9901
    @ravecalupascu9901 Місяць тому

    Lipsește usturoiul!

  • @silviafoias485
    @silviafoias485 Рік тому

    Eu pun 1 ou in perisoare