Diyarbakır Usulü Etli Çiğköfte!!!

Selamlar,
Diyarbakır da Hacı siraçta yediğim çiğköfteyi evde nasıl yapacileceğinizi bu videoda anlattım.
Afiyetle kalın...
Malzemeler;
1 kg Bulgur
500 Gram Dana Eti 18 defa çekilmiş:)
250 gram isot
50 gram Çiğköfte baharatı
400 gram Domates salçası
2 adet Soğan
1 Baş Sarmısak
Alabildiğince Domates Suyu

[@Milliyiyici]

Sevgili Dostlar Selamlar,
Biraz geç oldu ama Malzeme listesini açıklama kısmına yazdım:)
Yorumlarınızı bekliyorum...
Afiyetle kalın...

[@lLupuS-Blanch]

Eline sağlık

[@omertinte4707]

Milliyiyici kral sen bu işin hakkını verdin

[@WardWarden]

1 çay bardağı koyduğun ve çiğköfte baharatı dediğin yedibahar değil mi abi ? Yoksa farklı birşey mi ?

[@haktannadi8137]

?

[@guzalnorqobilova534]

Kaskı eldiven kollansaydiniz

[@rustElonmaa]

Geçen gün izledim Hacı siraç çiğköfte videosunu. Çiğköfteye bakışım değişti harbiden çok iyi duruyor bu tarif.

[@rmzbrn7122]

Hacı sıraç Türkiye markası

[@mehmetmahmudoglu2585]

Dıyarbakir çiğköftesi bana göre en iyisiydi çünkü diğer yörelerinde çiğköftesi ni yedim meze gibi ama diyarbakirin çiğköfte si felaketti tadı tazeliği kalitesi birinci kesinlikle bide yanında yayik ayranida ıçtinmi of of yeme yanında yat...

[@rmzbrn7122]

Diyarbakır çiğköftesi üzerine üstüne yok

[@mehmetmahmudoglu2585]

Aynen

[@NavajoStyla]

Tüm yöreleren yedim fakat diyarbakırda siraç ustanın ki bir efsaneydi o lezzeti asla unutamam

[@bilaly21]

Abi Aynısını yaptığına göre Urfa da yediğinden iyiydi bu çiğköfte hadi itiraf et ;)

[@Milliyiyici]

Kesinlikle

[@eymencanl2599]

Milliyiyici abi yanlış anlamada bence yemekleri kötü yapıyon

[@Milliyiyici]

@@eymencanl2599 haklisin kardeşim

[@kaanx2560]

@@Milliyiyici abi salla şu çocuğu yaşı maks 9 isminden belli değil mi zaten o gurme diye geçinenler arasında en iyisi sensin 💜

[@nema_problema0003]

@@kaanx2560 birde suat durmuş

[@lezzetpesindebiri]

Özümüz ne güzel ustaaam. Adamın aklını alır bu çiğköfte. Diyarbakır'a selamlar. 😀

[@StreetFighter34]

❤

[@sinanyuce7382]

abi selamlar. herşey biryana şu efendiliğin saygılı oluşun edep öf adetleri bilip yaşatman bile herşeye bedel. diyarbakır'dan selamlar.

[@nezihbulut2660]

Gardaş senin gönül zenginligin senin insani duyguların güzel tene tene anlatışından dolayı senden başkasını ne dinlim nede abonesiyin hele o gönlün zenginliğinle yoldan gecenide kendi katıgına davet edişin beni mest edi demeksadece kendi nefsin düşünmiyesin babaş ALLAH gönlüne göre versin

[@sercanyuva472]

Yillardir bu cigkofteyi yaparim. Diyarbakirliyim ama Diyarbakır’da yaşamıyorum kimseden ogrenmedim ama aynisini ayni malzemelerle ayni yontemle yapiyorum. Senin Diyarbakır videonu gordugumde çok şaşırdım. Demek ki kan cekiyor benim yaptığım cigkofte Diyarbakır usulüymüş de haberim yokmuş:)

[@policealanya3394]

Ömer Kardeş şimdiye kadar gördügüm en dürüst Esnaf ...

[@KING-rx2xt]

Harem otogarından mersine dönüyordum. Otobüsü beklerken senin videoyu seyretmeye başladım. Sonra canım çekti bir elimde video açık şekilde cigkofteci aramaya başladım. Inan ki kalitesizde olsa az birşey yiyecektim

[@EgehanEdits16]

Harem de komagene var

[@hunkarcigkofte6099]

Ellerine sağlık @milliyiyici Bu vesileyle biz de en lezzetli çiğkötenin püf noktasını ve sırrını verelim; "en lezzetli Çiğköfte, sevdiklerinizle ve sevenlerinizle beraber yaptığınız Çiğköfte'dir. Öyle ki; bazen bulgur fazla olur, soğan eksik olur, salça çok olur, isot az olur. Bazen gurbette, memleket hasreti çekersin. Pilavlık bulgurla kahvaltı tepsisinde yapmak zorunda kalırsın. Lakin malzemeleri ne kadar eksik olursa olsun, işin içinde muhabbet ve sevgi varsa, Çiğköfte hep lezzetli olur. Etli etsiz, yağlı yağsız farkermez en güzel Çiğköfte kendi emeğinizle sevgiyle yaptığınız Çiğköfte'dir. Sevginiz ve muhabbetiniz bol olsun inşallah.

[@Nesibe1972]

Muhteşemsin, ellerine sağlık öyle canımın çektirdin ki yarin hemen yapacağım

[@fatihkuzu1507]

Abi etli çiğ köfte , etsiz çiğ köfte , adıyaman usulü, diyarbakır, urfa, zeytinyağlı hemen hemen hepsini denedin
ama mardin kızıltepe bölgesinde yumurtalı çiğ köfte yapılıyor onu da bir dene satışı yapılmıyor ama her evde yapılır mutlaka bizim burda evde çiğ köfte yapılırsa ya etli yada yumurtalı yapılır beğeneceğini düşünüyorum.

[@xs7365]

9:22 bir yandan da korkuyor :))

[@yasinkaya2046]

On numara beş yıldız cigkofte. Ellerine sağlık. Milli cigkofte açsan deli iş yaparsın. Etli ve etsiz yapmasını da biliyorsun. Diyarbakır urfa adıyaman usulü de yapiyon. Tam milli cigkofte. Patent olursun milli yiyici 😉😉😉

[@huseyinakdogan66]

Ben birara dedim dedim aha düşecek düşmedi 😂 suşinin yapımında yöntemin yanlış oldu lavaşın üst kısmına koyup aşagı dogru çeksen daha işin kolay ve ince olur ama yine 10 numara 5 ✨ eline emeğine sağlık afiyet olsun kardeşim.

[@liman9979]

onu da izledim bunu da beğendim ikisi de güzel ellerinize sağlık

[@karisikisler.3275]

Diyarbakır adı varsa, tadı tartışılamaz.
Eline sağlık çok güzel gözüküyo, dediğin gibi zeytinyağı ile yoğurmadığın için rengi biraz soluk oldu, onuda belirttin👏👏👏👏👍

[@kenan88688]

Bi tık daha ince lavaş o lavaşıda biraz yagla yumusatsan daha mukemmel olur ince zar gibi lavaş dolu dolu köfte az limon 🖐🤗

[@heriklikasab]

Çok merak ediyordum, Diyarbakır usulü çiğ köfteyi ve bugün yaptım tarife göre
Kıvamı felan çok güzel oldu .
Ama tatlı domates salçası olmadı maalesef. Onun yerine daha ekşimsi
Biber salçası koyacam öbür sefere.
Teşekkürler kardeşim

[@serhatyaksan2531]

Reis sende bir diyarbakir lı kanı görüyorum. Seni seviyoruz abi ❤️

[@haveresmek575]

Çok güzel olmuş elime sağlık🙏Afiyet olsun 👍👏👏👏😍

[@merveozbek254]

Bir gün yumurtalı çiğköfte denemenizi tavsiye ederim evde yaptığınız videolar çok başarılı tebrikler

[@yusufaz61]

Abi bence lavaşı biraz böyle sulandırsaydın daha iyi olurdu.. Zeytinyağı veya Nar ekşisi ile.. Üstüne kattın ama suşi biraz katı oldu gibi. Afiyet olsun.. Denemek lazım evde.

[@alperpircioglu4281]

Tam lokum demeden video bitecek diyordum, yine olmadı lokum dedi🤦🏽‍♂️

[@Kursadify]

Abi çok güzel oldu eline sağlık afiyet şifa olsun. Çok canım çekti alıp yicez mecburen :D Ben Çorlu'da yaşıyorum burda çok meşur bir "Neco Dayının Yeri" var. Bu yaşlı abimizin salaş mekanına gelip yiyebileceğin en güzel menemeni yemeni tavsiye ediyorum. Neco Dayımızı bir videonda konuk almanı isterim. Hem ucuzdur hem sanayi kesimine hitap eder amacı doyurmaktır kazanmak değil. Ve daha iyi menemen yapıldığını görmedim.

[@birisiiste9539]

Ellerine sağlık doğu lezzetleri bambaşka bence canım çok çekti

[@iamdjhansel]

Bir Gün etsiz çiğköfte de isteriz. birde çiğköfte baharatının içerisinde ne var onuda araştırırmısınız?

[@yilmazodabasi4703]

Süper olmuş ciğköfte. Pencereye karşı cekmesen daha iyi olur.

[@li4388]

Azerbaycana gel. Bizim lezzetleri tat. Benzer tatlar var ama farklı lezzetlerde var. Gelmeni çok isteriz.

[@ibrahimceper8826]

Bu çiğköftenın zeytinyağı nerde.?asıl lezzetli çiğköfte olmaya yakın bol zeytinyağı ile 3-5 dk yoğrulması gerek

[@umutcan5247]

Reis birde şu orjinal Adana şalgamı yapsan çok iyi olur. Sürekli içiyosun. Muhtemelen kendi yaptığın şalgamdır diye düşünüyorum. Yani püf noktaları bizimle paylaşırsan seviniriz. 👏

[@esengultuncsoy6089]

Ellerine sağlık Hemşehrim Allahına gurban çok güzel duruyor valla canımız fena çekti sevgiler saygılar Berlinden

[@muhammetalickn6856]

Abi Ben Çiğ Köfte Yoğururken 40 Dakikada Anca Adam Ediyorum Çiğköfteyi Sen 10 Dakikada Lokum Yaptın Helal Olsun

[@mehmetcelik1036]

Krall ne yaptın beee şifa şifa 👌 afiyet olsun

[@tuncayrap6800]

9:45 Ben Burdan Kalkıyım Ayaklarımı Hissetmemeye Başladım 🤣🤣🤣

[@m.selimguc5238]

Ellerine sağlık , Afiyet olsun Murat Bey. Seni tek geçiyorum.

[@YusufBozan49]

Abim oncelikle hayırlı aksamlar videoyu 1.55 de durdurdum devamini simdi izleyecem sol elle özellikle eldiven yokken kiyma tutan kasaptan et almam çünkü sol el taharet elidir sen anladın simdi devam ediyorum izlemeye.

[@diskriminant5816]

Helal olsun abe diyarbakırdan selam...

[@erolchavdarliev_life7926]

Harika oldu ellerinize sağlık

[@mustafakula1527]

Bence buz yada su yerine domates suyu kullanırsak daha iyi oluyo

[@balciilker55]

Baykuş gibisin abi heryer kımıldıyo bi tek kafa kımıldamıyo (: 🦉🦉

[@Funnyclips-kq3yr]

Allahina Kurban, Corona Virüsün Ilaci, süper olmus. Rengi güzel. Hanim nediyor Murat abi ?

[@mmsseerrddaann]

Gece gece bitirdin beni efsane olmuş babaaa

[@burak1319]

Cogkoften yağsız yogurken cok koyman gerekir

[@АмандосБимбетов-х9ф]

Assalauma Aleykum Milliyiyici naslisinz arkadash iyi mi, Çok gozal yaptin Çig kofteni, Kralsin, Adanaga Get man Adanani çok seviyorum, Adana Turk memleketinin yemek Krali

[@emremeric7538]

Abi lavaşı tepsiye bastırıp biraz yumuşatsaydın belki lavaşa rahat yayabilirdin

[@mehmetkacar962]

Sen töbe korona falan görmen :))
Afiyet olsun.

[@merveguler6254]

Ben sizden mumbar dolması tarifi bekliyorum.👌👌

[@elasonek3501]

Makineden (robottan)gecerse et ))diycektim:))nyse cig köfte candir:))❤️💐

[@kemaltahir2678]

Çiğ köfte yaparken her zaman Zeytinyağı kullanırım çok da güzel olur. Acaba neden Zeytinyağı kullanılmaz Diyarbakır çiğköftesinde? Zeytinyağı girdiği her ortamı güzelleştiriyor çünkü

[@yldzaktas7471]

Birkaç kere zeytinyağlı yaptım ama yağ içinde kendini belli ediyor gerçekten. Kokusunu hissedebiliyorum. Üstelik sadece isotu yumuşatmak için katarım. Bulgura koymadım. En iyisi hiç koymamak. Domates rendesi ile yapmak daha iyi.

[@yedekepostam]

merak ettim, tadı siraç usta gibi oldu mu ? ömer ustanın kullandığı baharatları öğrenebildiniz mi ?

[@yasinarar5200]

Şuşilerin Üstüne Yoğurt İyi Giderdi Bence Efsana Lezzet Oluyor

[@hakangldr7419]

Evde yapilan cigkofte ilk gun nefis olupta kalani 2. Gun neden kurur dagilir?

[@yada1961]

Ha eti 18 defa kasapta çektirmene gerek yok. Mutfak robotunda eti parçala, 3-4 dakika içinde et salça gibi olsun. :)

[@animasyonlu_ingilizce]

Etli cigkofteyi nasil sakliyabiliriz muhafaza nasil edebiliriz. Dondurucuda mi bekletelim

[@hataylasi4152]

*Hatay'ımızın Tepsi Kebabını Yapar mısın Murat Abi. He Yaparım Deyip Yapmazsın Şimdi Ama Canın Sağolsun* 😃

[@kisafilm6981]

Eline sAğlık Ta Niye gelmedin bingöle daha reis :)

[@okkantr1584]

Kaç gram kıyma ekledin.Videoda denk gelemedim.Eline sağlık valla gurbet ellerde mahvettin beni :)

[@sezginbaba5217]

Çiğköfte lavaçla yenmez abicim bu lavaş işi hazır çiğköfte başlayınca çıktı. Çiğköfte marulla yenir . Ekmekle yenmez. Ki elinde 1.5 kilo köfte var ne gerek var ekmeğe . Ekmeğin olayı öğrencileri doyursun diye .

[@ısmail21-başkent]

dilin tutuldu urfada bu duygular yoktu :)

[@mustafacan4128]

Ellerine sağlık abi🖐🖐

[@mustafacal9578]

Rönesans sanatçısı mısın mübarek. Eline sağlık.

[@ahmet1962]

Abi Urfa'da yediğinde bugüne kadar yediklerim köfte değilmiş dedin şimdi yorumlarda bu köfte urfadan kesinlikle daha iyi demişsin anlayamadım gitti yinede seviyoruz seni .

[@Milliyiyici]

Diyarbakirdaki çiğköfteyi urfadan sonra yedim

[@streetfighterr7247]

Selam abim ellerine saglik süper yapmissin ama urfa usulü cigköfteyi kimse gecemez bide onu yaparsan cok sevinirim 😊👍🏻

[@serappares181]

bence onun pulbiberi çok zate olduğu için nemiyle daha koyu bi renk alıyor çiğköfte

[@ChaabanBros]

abe bu isot origano mi ???
aci veya tatli ???
ben lubnanda yasiyorum

[@fratgunduz4250]

afiyet şeker olsun abim

[@kororoko9746]

abi biz kanadada corona virusden dolayi evden cikamiyoruz sen bana hala cigkofte diyosun

[@ugurcekcan]

Yaaa gadasini aldığım sen bu işi çözdun kendini Çok Aştın abim 👏

[@haktannadi8137]

1 çay bardağı baharat çok değilmi milliyiyici çok baharat tadı aacagını dişinüyorum

[@karadavut6070]

üstadım sıkarken eldiven takarsan (yalnızca sıkma aşamasında) çiğköfte eline yapışmaz ve daha parlak görünür..

[@deo38]

Legenin altina nemli bez koyarsan kaymaz kral emegine saglik

[@resulsaglam7030]

Çok iyi 👌🏻

[@mikail3872]

Hayata yok diyemicem sey cig kofte .ah olsada yesek asim sulandi vala

[@karta865]

Çok güzel 🤩 yenmez mi hiç oo şimdi 🤩🤩

[@pala8298]

Bu video eski

[@mehmetbasaran3835]

Birkere dünya gözüyle Manisa ya gelmek gibi bir niyetin varsa gel

[@Aselöykü18]

Helal olsun sana güzel insan

[@seyitmirzaa]

Reis diyarbakıra birdahaki gelişin ne zaman olacak

[@Milliyiyici]

Önümüzdeki hafta sonu insallah

[@seyitmirzaa]

@@Milliyiyici reis bi göreyim seni ya :)

[@namkarinc6508]

Ulan fena canım çekti kıymayı ne kullanıcaz bana yazarmısın.

[@erkanyldz7422]

Süt danası çiğköftelik olacak,sinirleri alınmış en az üç beş kere çekilse yeterlidir. Küçük bir tüyo vereyim su yerine buz kullan yoğururken ;)

[@oguzbasaran1086]

4.15 isotu yarısı kadar koyarsan o çiğ köfte kısır olur. İşin özü et ve isot.

[@trendturkiye3786]

kimse yoğurduna ekşi demez aslanim

[@osmanltorunu5738]

Yiğidim, yeşil soğanı kattıktan sonra Murat usta incitmeden karıştırdı, sen iyi yoğurdun...😁😁😁

[@suleymanv2162]

Leğenin bile orijinal bakır maşallah tam orijinal olmuş

[@Mehmet-Durmuş-x4v]

Abi cigkoftenin icine attigin et nedir ne eti abi ?

[@Milliyiyici]

Tranç

[@harunefe5331]

Etsiz çigkofte de tarifi gelsin

[@erdincgundogdu1387]

Sürekli her attığın videoyu izlerim güzel şeyler çekiyorsun fakat bu videoya yeni denk geldim çiğ köfte yapan biri olarak hala urfanın çiğ köftenin başkenti olduğunu söylüyorum net urfalı olmama rağmen bir diğer konu ise çiğ köftenin bulurları diri kalmış videoda net belli oluyor

[@WWBB91]

Eline sağlık babbbaaaa

[@yavuzkoc35]

izmirden slmlar galiba onlar lokum mu :))

[@berkberat5556]

Kasap sayı unutulsun diye konuşturmuş 😂himmet ağa

[@sedayldrm1627]

Beklenen video😊

[@chicko3367]

Hani malzemeleri yazacaktın aşağıda yok

[@serhateses6957]

Affiyet olsun Murat Abi yesil soganli sos göremedik 🙂

[@ozgurtozturk9630]

En iyi yaptığın çiğköfte hangisiydi paylastigin videolar arasinda?

[@cemiloduncu6874]

Birde kıyma dana mi kuzu mu olması gerekiyor

[@serkanbey9447]

Bıçağı nerden aldin abi

[@berkatakanbir3923]

Elinize sağlık. Birkaç sorum olucak. Çiğ köfte baharatı dediğiniz nedir. İçinde hangi baharatlar var. Mesela kimyon koymadınız içine?

[@introzaman6293]

evde tantuni tarifi gelirmi