Como armazenar Capellini

Como armazenar Capellini? Pode ficar na temperatura ambiente por quanto tempo? Será que posso congelar, se não comer tudo? A seguir trazemos algumas dicas de como guardar capellini se estiver cru ou se estiver cozido. Para evitar que estrague muito rápido.
Dicas para armazenar Capellini
O capellini costuma ser a massa mais fina dos tipos de massas longas como fettuccine.
No caso da massa de cappellini fechada (crua, seca), pode ficar na temperatura ambiente, local seco, escuro e fresco. Longe de luz do sol e calor!
Na temperatura ambiente a massa de capellini crua vai durar uns três anos sem ficar ruim. Mas atenção, se onde você mora costuma dar bichos, coloque o pacote fechado dentro de um pote de vidro com tampa. Para evitar o aparecimento de carunchos.
Se o pacote da massa crua foi aberto é muito importante passar a massa para um recipiente hermético ou para sacos de congelamento tipo ziploc, para que fique bem vedado. O tempo de durabilidade da massa crua após aberta, costuma ser o mesmo da fechada, desde que você guarde em recipiente que fique bem vedado.
Nem sempre ao passar a data de validade da massa crua, quer dizer que ela estragou. É bem difícil a massa crua estragar, principalmente se você deixar bem embalado. Verifique a aparência e cheiro, para ver se tem algo errado antes de fazer.