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Belgische Waffeln - einfaches Rezept für den perfekten Waffelteig
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- Опубліковано 8 вер 2023
- Diese belgischen Waffeln sind meine Lieblingswaffeln. Der einfache Waffelteig gelingt immer und die Waffeln werden außen knusprig und innen herrlich weich. Das Rezept ist einfach und die Waffeln schnell gebacken.
► Das Rezept zum Ausdrucken auf meiner Webseite: www.malteskitc...
Zutaten für ca. 8 Waffeln:
- 250 g Mehl , (Typ 405 o. 550)
- 30-40 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier, Größe M
- 150 g weiche Butter
- 200 g Buttermilch
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker hellcremig rühren und die Eier nacheinander unterrühren.
- Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen und zusammen mit der Buttermilch unter die Zucker-Butter-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Die Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen ca. 5-6 Minuten backen. Ich verwende ca. 1 1/2 EL Teig pro Waffel.
Gutes Gelingen beim Nachmachen!
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Mein Name ist Malte und ich bin leidenschaftlicher Hobbykoch und Betreiber des Foodblogs Malteskitchen.de. Die Rezepte auf meinem Foodblog werden monatlich über 1 Million mal aufgerufen und nun möchte ich meine liebsten Rezepte auch auf UA-cam zeigen.
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Ich freue mich über jeden Kommentar zu meinen Rezepten und liebe es, mich über dieses wundervolle Hobby Kochen mit anderen Hobbyküchen auszutauschen. Also hinterlasse mir gerne einen Kommentar! Anregungen, Tipps und Lob sind immer willkommen. :)
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Wow, die Waffeln sehen zum anbeißen aus 😋 LG Jutta 🙋🏼♀️
Dankeschön Jutta!
Hallo Malte, für mich sind das die leckersten Waffeln ever. Sie sind außen knusprig und innen saftig - halt einfach so, wie Waffeln schmecken sollen. Vielen Dank fürs Rezept und ein schönes Wochenende für dich 😊
Herzlichen Dank, Sunny! Ich freue mich riesig über das Kompliment. :)
Da ich gesehen habe , dass Du dasselbe Waffeleisen hast wie ich , habe ich die Hoffnung , dass es doch mal klappen muss mit den Waffelrezept . Dankeschön für dieses Waffelrezept . Weiterhin viel Erfolg . Es kann nur besser werden. Toi ,toi , toi . 😊
Das klappt bestimmt, Susanne. 🙂
Tolles Rezept, vielen herzlichen Dank. Hab mir gerade ein schönes Eisen für belgische Waffeln gekauft und das Rezept kommt wie gerufen. Der Eisportionierer ist eine gute Idee 👍🏻 LG
Freut mich wirklich sehr, das dir das Rezept gefällt, Monika!
Hallo Malte, danke für dieses tolle Rezept. Habe sie am Wochenende gebacken und noch 1 TL Zimt dazugegeben (brauche immer Zimt 😄) und sie waren super lecker. Habe mir zu Weihnachten das gleiche Waffeleisen, welches du hast, gewünscht und auch bekommen.
Freut mich wirklich sehr, Ute, das sie dir gefallen haben. 🙂 Das Waffeleisen ist super! Da wirst du viel Freude daran haben.
Sieht lecker aus,Ich werde dieses Rezept ausprobieren, ich schreibe aus Istanbul.
Viele Grüße ins schöne Instanbul! ☺
Wie sollen 2 kleine Kugeln aus festen Teig sich so vergrößern im Eisen?
Der Teig zerfließt im heißen Eisen ohne Probleme. Da musst du keine Sorgen haben. Das funktioniert. 😊