MILKY DESSERT CUP (SPONGE CAKE + VLA + SAUS + TOPPING) // RICE COOKER CAKE
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- helooo, kali ini saya bikin olahan sponge cake dan pastry cream lagi, yaitu milky dessert cup. kenapa saya sebut milky? karna di setiap lapisannya pasti ada susunya. Jadi ini cocok buat yang suka susu :) Dan dessert cup ini pastinya maniiis karena di setiap lapisannya ini manis :D kalo pengen dikurangi manisnya, lebih baik gula di vlanya dikurangi, atau takaran SKM di milksoaknya.
Dessert cup ini bisa banget dimodifikasi jadi berbagai variasi, karena pada dasarnya dessert cup ini terdiri dari 5 elemen, yaitu :
1) Cake. ini bisa pake jenis cake apa aja, tapi biasanya pake sponge cake. cakenya bisa diganti rasa coklat, mocha, pandan dll. Kalo nggak mau pake cake, bisa bikin versi no-bakenya pake remahan biskuit yang dihancurkan dan dicampurkan dengan lelehan mentega dengan perbandingan 2:1 antara berat biskuit dan menteganya
2) Siraman untuk cakenya. ini juga bisa pake apa aja. mau pake simple syrup, sirup buah, susu coklat, kopi, santan dll. kalo saya pake campuran tiga susu (kayak tres leches cake) karna pengen berasa susunya :)
3) Cream / mousse, ini juga pasty creamnya bisa diganti jadi berbagai rasa (bisa diliat di video pastry cream • PASTRY CREAM (VLA) DAS...
4) Saus. ini juga bisa diganti dengan berbagai saus, mau saus coklat, green tea, strawberry, caramel dll (kompilasi saus untuk dessertnya akan saya upload nanti :) • KUMPULAN SAUS UNTUK DE...
5) Topping. nah ini bisa bebas banget toppingnya. mo pake remahan biskuit, keju, kacang, marshmallow, wah macem2 banget deh. Yang pasti topping ini bisa ngasih rasa dan tekstur yang beda tapi tetep cocok dengan lapisan bawah2nya. Lebih enak kalau toppingnya ini ada rasa pahit (seperti coklat), gurih (seperti keju) atau asam (seperti saus strawberry) jadi saat dipadukan dengan lapisan bawahnya yang manis itu lebih pas.
Jadi, selamat mencoba dan berkreasii :D
*Saya bikinnya ini pake Rice Cooker Mito R5 sekalian nyoba untuk mode kuenya
Lebih jelasnya soal produk di video ini :
Rice Cooker Mito R5 (rice cooker dengan 8 mode memasak, panci dengan 5 lapis lebih kuat dan tahan lama, menghangatkan selama 24 jam, digital timing, volume 2L)
Ato bisa juga langsung liat di instagram @mito.id ( / mito.id ) dan @mitochiba ( / mitochiba.id )
MILKY DESSERT CUP
Untuk : 9-10 cup
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
SPONGE CAKE
4 telur (200g)
120g (9 1/2 sdm) gula halus (saya : gula pasir diblender)
1 sdt cake emulsifier
105g (13 sdm) tepung terigu protein rendah
15g (2 sdm) tepung maizena
30g (2 sdm) mentega/margarin
20ml (4 sdt) susu
1/8 sdt garam
1/8 sdt vanilli bubuk
MILK SOAK
30g (2 sdm) susu kental manis
125ml (1/2 cup) susu evaporasi
150ml (1/2 cup + 2 sdm) susu cair
PASTRY CREAM
2 kuning telur (kalo mo bikin yang versi tanpa telur, 2 kuning telur ini bisa diganti dengan 1 sdm tepung beras/maizena + 2 sdt tepung custard)
200ml (3/4 cup + 4 sdt) susu cair
10g (1 1/3 sdm) tepung maizena
10g (1 1/4 sdm) tepung terigu protein sedang
30-50g (2 1/2 - 4 sdm) gula
15g (1 sdm) mentega tawar
1/2 sdt pasta vanilla
100ml whipped cream (saya : 35g whipcream bubuk + 70ml air es), kocok sampai kaku dan mengembang
GREEN TEA SAUCE (untuk 4-5 cup)
125ml (1/2 cup) susu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdm tepung maizena (kalau nggak mau terlalu kental cukup 1sdt aja)
25g white cooking chocolate, cincang kasar
sedikit pasta vanilla
1/4-1/2 sdt bubuk green tea/bubuk taro/kopi/perasa lainnya
--------------------------------------------------------------------
MILKY DESSERT CUP
Makes about : 9-10 cup
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
SPONGE CAKE
4 eggs (200g)
120g (9 1/2 tbsp) superfine sugar (me : grinded sugar)
1 tsp cake emulsifier
105g (13 tbsp) cake flour
15g (2 tbsp) corn flour
30g (2 tbsp) butter/margarine
20ml (4 tsp) milk
1/8 tsp salt
1/8 tsp vanilla powder
MILK SOAK
30g (2 tbsp) sweetened condensed milk
125ml (1/2 cup) evaporated milk
150ml (1/2 cup + 2 tbsp) milk
PASTRY CREAM
2 egg yolks (if you want to make an eggless version, these 2 eggyolks can be replaced with 1 tbsp rice flour/cornflour + 2 tsp custard powder)
200ml (3/4 cup + 4 tsp) milk
10g (1 1/3 tbsp) corn flour
10g (1 1/4 tbsp) all purpose flour
30-50g (2 1/3 - 4 tbsp) sugar
15g (1 tbsp) unsalted butter
1/2 tsp vanilla paste
100ml whipped cream, whip it until stiff and fluffy
GREEN TEA SAUCE (for 4-5 cups)
125ml (1/2 cup) milk
1 tbsp milk powder
1/2 tbsp corn flour (if you don't want it too thick, just use 1 tsp)
25g white cooking chocolate, roughly chopped
a little bit of vanilla paste
1/4-1/2 tsp green tea powder/taro powder/coffee/other flavoring
#resepdessertcup #dessertcuprecipe - Навчання та стиль
Kukira chanel luar loh, kualitas thumbnail + videonya bagus banget soalnya
😍😍😍😍
Kukira kmu orang luar loh, putih cantik mulus + bening banget soalnya 😂
@@rizkyramadhan7189 astaga bang:v
@@rizkyramadhan7189 astaga
Eh sama dong kk
apa cuma gw yg liat beginian tp ga pernah ngepraktekin
Ipi cimi giwi?
Sasa dwi samaa saya jugaa
Bahan nya ngaaa mampu buat di beli 😁
Sama✌
Kita satu tim
pengen buat, tp liat bahan dan ngolahnya takes time, jd jiper duluan ...
Beli yg udah jadi
Ini tu yg bikin ribet karna buat pastry cream homed di pasaran yg di jual bubuk ada koq tinggal + fresh milk jd
@@litarhomadiningsih9348 iyah betul bisa pake vla instan.. sy kadang pake rap instan zeelandia.. klo utk resep ini bisa dibuat sesuai instruksi aja utk bikin 240g vla.. selamat mencobaa ;)
Untuk cake nya bisa di kukus enggak ya mba?
dikira gampanggg eh pas ditonton ga kelar kelar😭
Aku mager kalo bahannya banyak+ ribet bikinnya, tapi aku nonton smpe abisss dong huhu😭😭😭 #teammaoenaknyadoang
Enak keliatannya. Tapi ribet banget cara bikinnya😭
Iya ribet bgt. Makannya ga ada 15 menit pasti langsung ludes.
Njirr gw baru tau kalo gw jadi top komen disini:")
its me Lupin ia ribet bgt 😂
Iya, bikin nya capek. Lama. Banyak pake peralatan. Prosesn nya panjang. jadi nya dikit. Mending beli
klo ga pgen ribet...kuenya beli jd aja...tggl kreasiin topingnya
Suka resep2nya 👍🏻👍🏻
wiiih creamy bgt..😍...cucok menu buka puasa..
Yummyyyy🤤🤤🤤🤤
Musti catet.. bnyk step nya jugaaa
Ooo variasi dari tres leches cake ya.. Kreatif..
Aaaa suka bgt resep begini karena detailnya tu loh 😍 next mau coba eksekusiiii
Muncul di Homepage ku baru nonton sekian menit, langsung ku subscribe ♥️😆 tiap nonton bawaannya kepengen bikin juga
Seneng nontonnya. Ngiler liatnya. Udh ngebayangin hasilnya. Sampe download offline buat save resepnha. Sayang itu cuma ekspektasi nyatanya ga bikin2 😂 #team hobby nonton tapi ga bikin2
Keliatannya aka udah nagih, apalagi nyobain langsung kali ya... 🤤 Mkasih sdh berbagi resep kak... 🤗🙏
makasih kak resepnya. jelas dan gampang bgt bikin nya. ditunggu video2 inspiratif lain nya..
Penjelasannya lengkap bgt, jd gk perlu buka video ini itu. All in one. Resep nya jg ditulis jelas. Udh aku like & save jd nanti tinggal bikin aja
Mantaaaf...lejatozz.terima kasih..sukses terus kakaa...
Boleh juga dicoba nih. Terima kasih sudah berbagi resep . Semoga sukses dan sehat selalu ya..
Mau coba bikin besok untuk jualan 😊
Terima kasih atas resep dan ilmunya
asli ini video masak ter-detail sih keren✨
Iyaa, bener.. dijelasin alasan2 kenapa pakai a, b, kenapa jangan ini itu.. Mantap jadi tau prinsip2 masaknya, jarang nemu yg gini.. 😃 jd kalau mau cari pengganti2nya bisa kita pikir2..
makasii yaak.. semoga bermanfaat :)
Pufflova juga detail kok
Wow..seru bgt nih resepnya..thx ya..
Kerjanyaaa bersih dan santuy tp jadiii... 😍😍😍
Keliatannya enak banget, cocok buat menu jualan.. terima kasih resepnya sangat membatu sy yg lagi cari ide jualan jajanan sekolahan
ini videonya keren ya edukatif dan bermanfaat ...sukses selalu
Kualitas vidio mantulll... Resepnya mantappp... Bersihhh... Dan gamblang Auto like komen n subscribe....
nonton karna mau bikin buat cemilan, tp ribet bgt ternyata bikinya:( keren bgt rajin bikinya👍🏻
Mantap jadi ngiler lihatnya kak,jadi pengen bikin bolu kaya gini🙏🏻
terlihat ribet karena resepnya lengkappp banget. sangat membantu ka. Terimakasih banyakk💖
Makasih kak resepnya, cocok banget untuk jualan dessert
Telaten bgt ngasih taux thanks
Suka bgt ama chanel inii
Asli ini video inspirasi saya untuk jualan, makasih banyak kak
Gw udah subscribe oto semua biar gw g jd ibu2 yg g ketinggalan roda he....he...kudu tahu dongs yg lg viral termasuk chanel ini
Pertama kali mmpir ke chanel ini, br nnton smpe menit 3.50 auto like komen and subscribe :)
tengkyuu :)
Lht gni jd pen bkin pas video ny udh slesai ah beli aja dah😂
Chef ini keknya, 👍👍👍👍👍
Baru nemu channel ini langsung jatuh cinta 😍. Trims ya . Langsung aku subscribe
wah makasih kak resepnya. Jadi semangat untuk buat video masak. Doakan ya kak youtuber pemula ini🙏🏼
Ini video masak yang terbaik yang pernah aku lihat dari sebelum2 nya.😍😍😍
😍😍
Ada manfaatnya nih sering bikin bolu, flanya juga tuh sy biasa bikin untuk isi roti, jd spertinya gampang nih, thanks ya mbak 🙏🙏😊
Ya Alloooh ssh bgt seh bikinnya 😭😭, ga sanggup kl disuruh praktek
Yummy bunda ..👍😘
Waw ? Pasti lezat sekali
Gila sih niat banget ini baru namanya jualan
Duhh liatnya mantaf gk tau dehh lau kita sendiri yg bikinn takut gk jadii. Hehehe
tim liat trus pengen buat, tpi ga buat”
Kmu lgi butuh pacar? Haha
enaik ini buat anak saya , coba bikin lah
Cakep bgt bun
Suka banget nonton videonya, cara jelasin nya gak bertele tele dan penting semua. Backsound nya juga gak berlebihan, jd gak ganggu. Biasanya suka ngantuk bosan liat video resep masak,, tp ini aku nggak skip sampe akhir
tengkyuu yah :)
Liat judulnya dessert cu,kirain gampang buatnya,ditungguin ga kelar kelar bikinnya😭 menurutku susah banget buat pemula
Saya sudah coba kk rasanya endulita 😂😂😂
Waw sungguh menantang bikinnya. Hehhe tpi ngabisinnya cuman tinggal nyendok trus masukkin kemulut 😁😂👌
Pertama liat,langsung subcribe dong😍
CLBK(Cuma Liat Bikin Kaga)gue sukanya cuma rebahan doang:p
Sy bikin. Proses bikinnya lama. Tapi makannya langsung ludes sama bocah😀😀
Sangat suka chanel ini....thanks sy suka cream pastrynya🤗🤗🤗
makasiih jugaa :)
Pasti lejat ini
Pengen coba ah..
Makasih ya bebenooom resepx🙏
masamaa.. selamat mencobaa :)
Maksih resepnya bund,sukses selalu
suksess juga yaah :)
Cocok banget sist 🤤🤤🤤🤤🤤
Sukaaa banget nontonnya, buatnya engga :"")
Wow enak banget
Look so delicious 🤤❤️
Terima kasih atas resep nya kak !
CLBK...Cuma Liat Bikin Kagak..aduh bunda resepnya enak' eee...makasih y bun
samaa2 :)
enak banget kayaknya
Thanks resepnya ,udh dicoba kok, berhasil guyss
Waah, selamat menikmati :)
Langsung subscribe donk gue 😍😍😍
Thank you so much for English subtitles! Just Subscribed to your channel 😁 Keep Going 👍💞
Wah seneng bgt nemu channel iniii
heloo :)
Saya langsung jatuh cinta ma channel-nya...
Gak mikir panjang langsung saya subscribe.
Boleh tau Dissertnya kalo ditarih dikulkas tahan berapa lama ya???
Wow banget....
Jiwa rebahan ku tidak mengizinkan 🙊
Ngiler.... 🤤
Ane masuk gara2 liat thumnail yg lezat...
huhu langsung pengen cobaaa. thanks tutorialnya!!
samaa2.. selamat mencobaa :)
Owh. Yummy 👍
Videonya luar biasa bagus
Bagus kali bun keunya
Masih gagal sih pas buat sponge cake nya:( tapiiii vla nyaaa berhasill rasanya enak bgtt. Apa lagi yg milky keju enak bgt dongggg gaboong😭 makasiii bgt udah bikin video ini❤
masamaa.. semengat mencoba lagi yaa :)
Bekasi hadir lagi🙏🙏🙏
Hai kak...
Terima kasih untuk semua resepnya yg oke..
Bole request gk kak..
Pen bgt resep avocado mousse....
Aku dah buat bbrp x pke bbrp resep dr youtube lom dpt yg bnr2 klop
Bermanfaat banget👍
Di coba ahh 😍😍
Hasil akhirnya mirip bittersweet by najla teksturnya hehe
Mantap deh bund!!👍👍
Auto subscribe 😍
Suka sama channel ini kirain orgluar pas ngomong pake bahasa Indonesia langsung kaget dong wkwkwk makasih resepnya auto bikin di rumah heheh
heuhue.. selamat mencobaa :)
Ngilerrr🤤🤤🤤
Alhamdulillaah.. Udh docoba resepnya... Mantul emang.. 👍🏻😊Mo nanya.. Klo krimnya yg udh dicampur whipe cream, bs simpan dikulkas? Klo bs tahan brp lama? Sy coba resep yg pake custard, ga pke kuning telur..
Mantul ni..tx yaaaa
Request whipped cream home made dong kak
suka banget sama video-videoya dan bakalan coba ini soalnya adek suka banget sama dessert. anyway, kemarin juga abis coba lumpur surga resep dari sini dan ibu juga suka banget. semangat terus buat videonya. bakalan coba juga resep yang lainnya :)
Waah makasii yaah.. semangat cooking dan baking juga ;)
Tres leches with diplomat creme..
Saya bikinnya pake pandan chiffon cake, untuk perendamnya campuran susu+milk+santan, atasnya dikasi diplomat cream + keju n cherry🍒
NB: diplomat cream sy bikin dari campuran my vla + whipped cream.. Praktis banget..
waah yummy :a iyah betul kadang juga saya pake my vla ato vla instan :)
Cocok buat pandemi nih😂
4:41 ngiler karna saya suka ancuran tepung seperti itu kak hehe *autongiler
Mantap kak
OMG!!! keknya gua mau makannya doang deh kalo bikin ga sanggup terlalu ribet banget😩
Menarik
enaknya...
Woww enaakk