Этот рецепт взорвал YouTube. Малосольные огурцы
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2023
- Ножи 👉 gadgetchef.ru/catalog/nozhi/y...
Футболка 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Книга 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Посуда 👉 gadgetchef.ru/catalog/posuda/
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Васюля спасибо тебе за фильтр Аквафор !
Вот видишь, всего пять лайков за 14 часов. Никто тебя, Вася, не любит
Поди такой же шедевр, как салат с капустой, огурцами и икрой. На Ютубе у всех поваров и поварих рецепты взрывают интернет, а у нас простых смертных без пантов и взрывов, зато вкусно.
Вчера один повар тоже взорвал ютуб.Чуть не поседели всей страной.
Шикарный коммент!
😄😄😄😄👍👍👍👍💯
Это точно. Готовил яйца в крутую, а получилось "яйцо пашот"
Это батька Махно...
😂👍
Единственный огурец который взорвал интернет, это тот чем лечили геморой😂
😂
Классика жанра
Орнул в голосину 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
@@user-xo6pc4zl6pпрохлада
😂😂😂
Смотрел на срезанную кожуру молоденьких огурчиков и плакал!!! 🤣
Чтобы эти огурцы взорвали ютуб нужно к ним молоко добавить
😂
Запиваю огурцы молоком. И селёдку. И сливы. И норм😜
И гороху горсть
Гениально!!!👍🏻
@@Miroslava59 я тоже могу себе это позволить😁. Ибо с моей кислотностью желудка я могу и гальку с гвоздями прекрасно переваривать😉😁
Кулинарной анафеме будут переданы те, кто снимают кожу с селёдки вместе с жирком; кто срезают шкурку с сала, - и те, кто чистят огурцы перед засолкой!!!
Про селёдку - в точку👍🤗
🤝😸
А еще обрезают торцы огурца! В 100% случаев при засолке после этого огурцы становятся пустотелые и не вкусные. Хотя... я понимаю тех, кто готовит из магазинных "свежезамученных" огурцов. Но! Достаточно съездить на оптовую базу и купить ящик (обычно 2-4-6 кг) и попробовать один, как весь ящик можно солить нормально. Даже в закусочном варианте малосоления - сердцевина ни то ни се. А вот весь вкус и аромат у шкурки. Резать - святотатство и превращение блюда высокой кухни в ... больничный рацион по ОМС! Ровно то-же происходит например с острыми перцами: думаете где вся острота и аромат перца? В семечках- нет, в пленках и переборка - нет. А вот попробуйте оставить ту самую белую "пяточку" за которую перчина держится. Там кружок диаметром с сантиметр и толщиной до половины сантиметра и ... обычно выбрасывается при обработке. Уберите зелень стебля и сами удивитесь.
Фигня, наоборот всё будкт очень вкусно!!!
Я шкурки сала люблю
Очищаем фермерские огурчики от пупырышек и добавляем ядреную мяту, чтобы пупырышки вернулись 😂
Неть!!! Срезать кожицу - ваще не моё!!!
И мята - не моё!!!
Но - роскошно!!!
Я делаю так , беру пластиковый контейнер литра на 2 или 3. Режу туда чеснок и укроп (если есть хрен, вишня и смородина). Потом в контейнер нарезаю огурцы, помидоры, лук и иногда морковь. Кто что любит. Добавляю немного соли, закрываю крышкой и в холодильник.На следующий день у меня малосольные овощи. По мере уменьшения можно добавлять овощи опять. Ну и чуть подсаливать. Можно так делать до бесконечности. Раз в две недели нужно менять чеснок и укроп. Всем приятного аппетита.
Помидоры целые, или режете?
@@user-eq6kg6er2s Всё нарезаю. Но не очень мелко. Помидоры на 4ч.
@@Dmitriy7849 Спасибо 🌹
Признаться, хотелось выключить на моменте снятия кожуры с таких чудесных молодых огурчиков, это преступление и минус 100 от вкуса и хрусткости😢
Ну тогда оно будет дольше просаливаться
👍
Да ещё и без укропа!
@@user-yh3gw3cz8v набор трав вообще странный, там от вкуса огурцов то наверно ничего не остаётся
Нельзя огуречик обрезать,это то же не образованный .....
В нынешней ситуации с глаголом "взорвал" надо поаккуратнее.
Надо говорить - "хлопнул". Не синоним, но зато политически грамотно и без последствий.
Зелень сельдерея добавляю еще - придает космические нотки😁👍 Чистить не пробовала, наверное тогда они за пару часов уже готовы. Пробовала вилкой натыкивать, если скучно, можете тоже попробовать, кого нибудь представить например😂
Я свою коллегу долбанутую представляю. Правда, тогда огурцы как решето получаются 😁
Добрый день! Кто еще сомневается, что тархун(он же эстрагон)подходит огурцам, ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЙТЕСЬ! В моей семье мы даже не представляем консервированные или маринованные огурцы и помидоры без этой зелени! Эта травка делает вкус незабываемым! 👍👍👍
Я бы всё срезал, а оставил бы одни семки от них, мариновать 5 минут. Берите на заметку.
СМОТРЮ НЕ СТОЛЬКО ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ХОТЬ И ОНИ У ВАС ВСЕГДА ОБАЛДЕННЫЕ. СКОЛЬКО ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО, КОГДА СЛУШАЮ ВАС, ПОДНИМАЕТСЯ НАСТРОЕНИЕ. ВЫ ИЗЛУЧАЕТЕ ПОЗИТИВ. ТАК МАЛО В НАШЕ ВРЕМЯ ТАКИХ, СВЕТЛЫХ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ, СЧАСТЬЯ И ВСЕГО, ВСЕГО САМОГО ЛУЧШЕГО...🙏🙏🙏
Огурцы с кожурой, соль, укроп и чеснок- лучший рецепт для меня. Точно никогда этим рецептом не воспользуюсь. Срезать шкурку с молодых огурчиков - извращение какое-то.
Я не переживу столько взрывов ютуба каждый день... Вчера прости господи госпереворот взрывал... Сегодня Васины огурцы)))
Супер !)))
Живем как на пороховой бочке с огурцами
прочитала "как на Гороховой бочке".
Хотя тоже немного взрывоопасно)
Тархун пахнет лимонадом только сушеный. Свежий же прекрасно идет и в соления и разные блюда. И раньше, кстати, когда лимонад "Тархун" был на натуральном сиропе, он был коричнево-болотного цвета, а теперешняя зеленая фигня это сплошная химоза.
Я когда готовлю лимонад из тархуна, он тоже болотного цвета получается. А мои требуют, чтобы был зелёный, как магазинный. Приходится добавлять натуральный кондитерский краситель и тогда прям один в один получается.
Зачетное одновременное обезжопливание огурцов при условии их равенства по ранжиру. Но очистка от кожицы корнишонов - какое-то извращение...
Вася как всегда мудрит😢 Без укропа молосольные огурцы не огурцы
И без хрустящей кожурки с пупырышками.
Извращение над молосольным огурцом,укроп,чеснок,хрен это то что делает вкус огурца,ну и зачем его очищать!
А вы пробовали мяту добавлять в огурцы? Я, если честно, ни ризу не добавлял. Думаю получится какая то фигня, но если среди вас есть те, кто проворачивал подобное, отпишитесь пожалуйста.
@@DedHobbit интересный вкус огурцам придаёт любисток,но добавлять нужно буквально два листочка
@@user-eb5lv9xh8h , согласна!!!!! Только травка называется лЮбисток!
Всегда огурцы с эстрагоном делаю. Он не только ароматный, но и не даёт огурчикам размягчаться, всегда крепкие и хрустящие. Раньше на старом базаре в Ростове-на-Дону бабулечки говорили не эстрагон или тархун, а гастрагон)
Тархун и эстрагон одно и тоже !
Как по мне он слишком ароматный, а если еще с мятой, то на любителя, слишком свежо
Приехал там один повар к вам в Ростов, такой экстрагон навел
@@alexandergusev5187 😂
@@user-bw1dl5ye4p Вы не заметили между словами тархун и эстрагон слово "или"?)
Василий не только замечательный шеф-повар, но и гениальный актёр 🤩 Каждое видео - мини-спектакль и супернастроение!
Он скорее родственник братьев кличко, иногда несёт такую дичь, что появляется ощущение что он из дурдома сбежал
Вкусные, фермерские, самые настоящие, с пупырышками, шершавенькие. Поэтому я их почищу...
Василий! Спасибо за рецепт! Надеемся, что он будет таким же удачным, как ваши "пластмассовые помидоры"! Делали их всю зиму, не могли остановиться! Ценно, что не надо было никакой сезонной зеленухи! Так что, естественно, респект!!!
Я давно солю огурцы за 15 минут прямо к ужину
Отрезают жопки не чищенные кладу в пакет огурцы всё то что надо для засолки соли конечно немного что бы были малосольные и прямо в пакете начинаю трести потом несколько минут они лежат
Через 10 минут можно выкладывать на тарелку и подавать к сталу
Даааааа, смотреть как срезают кожуру с молоденького огурчика, это не для нервных,😊действительно плакать хочется, да и видео длинновато для малосольных огурцов
Единственный минус - это заголовок, так как не было кулинарных взрывов на ютуб
Да ну испортил такие огурчики. Такого от вас я не ожидала! Просто слезы лью жалко огурцов! 😢😢😢
Хорошо когда огурцы взрывают Ютуб.
Коментарий на злобу дня)) 👍
Ага, я таперича и заходить в интернет опасаюсь
@@GTHTОт огуречных взрывов ни кто не застрахован (:
А не пуканы 🤣
Огуречное мохито! Пить охлажденным!
Один из самых лучших каналов на который я когда-либо подписался.!
БлагодюДарю!
Я очень люблю огурчики своей свекрови, она их солит всегда с добавлением тархуна. Это просто сказка ммммм
Началник, без укропа????🤷♀️
В этот раз без
Думала, позабыл🫢😆
БРАВО ВАСИЛИЙ,ВЫ ОПЯТЬ НА ВЫШКЕ!!!БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТИК!!!💓🌹
Василий,конечно таким способом нада солить только огурцы со своего огорода и со шкуркой.Атак рецепт класс!!!
Василий для нашей семьи ты лучший шеф, удачи и здоровья тебе и твоим родным и близким!
Научите Васю отличать лук от чеснока!
Научитесь отличать ошибку от байта на коменты.
Огурцы без шкурки - не одобрям!
Бывает чеснок который на дольки не делится, ещё бывает чесноколук научитесь отличать барышня
Самое главное, чтоб банки не взорвало)
Обожаю тархун! Только не люблю очищенные огурцы, только если горькие....чищу
Обычно использую тархун при засолке рыбы.
Благодарю за Ваш подарочный рецепт 🎻
Спасибо, Вам, Василий! Так приятно и смотреть и слушать. ) Просто , искренне.)) Отличные блюда! Особая благодарность, что объясняете для чего делаете то или другое...это так важно для осознанности. Ведь, нужно же не просто что- то делать, а понимать для чего ❤
Василий, Вы классный харизматичный и уважаемый повар👍 Зачем Вам «взрывные» названия? Они отталкивают 🤷♀️
Василий, поддерживаю данный комментарий. Удивлена в печальном смысле.
Огурцы обязательно сделаю
Солим огурцы, пока переворот откладывается 😂
Ждать следующую серию, где шеф пробует получившиеся огурчики?:)
Вот сегодня и приготовлю из дачных трав! Спасибо.
Сделал по рецепту. Домашние заценили! Очень вкусно и необычно получилось)
О! пырышки-пупырышки😊 первые пупырышки срезать... это такой кайф - есть с пупырышками...
офигеть
И нет склейки, как Василий их потом попробовал. Значит не делаем.
На мало сольные огурцы зачем чистить кожицу? Бред! 😏😒😟
Я же говорю. Люблю так. ы если посмотрите мои ролики, я всё люблю без кожицы.
Ну кожура же жесткая и вредная, зачем она нужна?
@@chefemel как говорят, на вкус и цвет товарища нет. А я люблю с кожицей.
@@in2rist.в нормальных огурцах она не жесткая и не вредная.
@@chefemel для чего пупырышки разхваливал? Мог бы сказать ,, берём любые, можно самые страшные и кривые нам всё одно, изгалятся над ними будем
Ух ты! Рецепт интересный. Сегодня же приготовлю. Спасибо ибо, Шеф!!!
Спасибо за интересный рецепт, попробую так сделать!😮
Это что-то новое,попробую сделать такие огурчики.Спасибо маэстро.
В блендере перемолоть будет смузи)))))))
Не правы. До 10% если раствор, то не вычитаем количество сухого из количества воды! Я провизор-знаю о чем говорю
Рецепт бомбический, но после лекции о измельченной зеленухе для консервирования про ароматный букет, понимаю, что при закатках уже буду измельчать, респект
Василий здравствуйте, вы как фокусник на кухне, приготовление еды в Вашем исполнении это как искусство. 👏👏👏👍 Даже несложные рецепты. Браво маэстро!
Как вы не понимаете! Обычными рецептами молосольных огурцов забит весь ютуб. Василий экспериментатор в области кухни и предлагает необычный засол и подготовку к засолу огурцов. Можно попробовать сделать такие огурцы или делать как себе нравиться .
Берете домашние огурчики, режите на брусочки см 5, соль и перец, сахар, кроп и чеснок молодой, в пакет и в холодильник, через сутки уляля!
По-моему чистить пупырчатый огурец, в котором половина вкуса в шкурке, крайне... Как бы сказать, чтобы не обидеть 🤨 Глупо, что ли. Еще и на засолку.... Что-то Василий, Вы намудрили :) P.S.: За рецептик спасибо, тоже подобное делаем, за день до похода на шашлыки :))) Кто это прочтет - попробуйте воду заменить минералкой солоноватой. Результат бомба :)
Здравствуйте, Василий. Хотелось бы увидеть в Вашем исполнении, в каких пропорциях можно сделать смеси трав - итальянских, прованских, кавказских и т.д. В интернете все мешают по-разному. Доверие только к Вам!
И сколько сахара в чай класть😂
Василий, спасибо за рецепт и позитивное настроение!
Спасибо 😊😊😊😊
Спасибо большое за интересный рецепт!
Есть проще рецепт, нарезаете огурцы засыпаете в салафановый пакетик, туда соль по вкусу, укроп, зеленый лук и все, завязываете перемешиваете и оставляете насколько стерпите(не больше суток) быстро просто и вкусно.
Что б от тархуна был аромат как в газировке, надо брать ветки старых растениц, тех, которые растут уже несколько лет, а первогодки так не пахнут.
Так классно, приятно рассказали в этом году :) Я один из ценителей таких быстрых и вкусных рецептов ;)
Спасибо :)
Спасибо! Очень вкусно!
Взорвал интернет, подорвал, разнёс на атомы😂😂😂! Вобще, считаю, что Васю надо избрать Главным Кулинарным Волшебником планеты Земля, ну и соответственно, Всесенной. Рамзи, шмамзи это всё баловство и грусть.
Василию моë почтение, нашему сибирскому парню! 😊
Я бы сказал мудрецом. Постоянно мудрит и в основном не по делу
@@user-pg5hi6vd1b , почему не по делу, позвольте узнать?! Мне казалось всегда, что Василий наоборот, старается донести упрощённый процесс
@@user-ph3up3yj4g позвольте узнать, мята с тархуном в малосольные огурцы это дело? Очищать и шинковать? Вот я и говорю, Вася постоянно мудрит. И даже не мудрит, а выпендривается. Понторез, ну что с него взять...
Спасибо большое за быстрый рецепт😊
Обязательно повторю. Спасибо.
Спасибо, Василий!🥰🥰🥰
Спасибо, Василий, за классный рецепт малосольных огурчиков. Попообую и ваш рецепт, но у нас не найти тархун. 3 дня назад приготовила в первые огурчиков малосольных, кожицу не снимала, но залила их газированной водичкой, еще не пробовали, стоят в холодильнике, ждут своего часу, доедаем огурчики малосольные, сухим способом.
Попробую рецепт) очень оригинально
Василий вы классный приятно слушать всё вроде просто
Интересно!!! И правда тархун по моему ещё не кто не использовал для соления....Спасибо, надо пробовать...
Никогда огурцы не чищу и не обрезаю !Если обрезать и почистить ,рассол пройдёт в мякоть и они не будут такими хрустящими !А после засолки ,подавая на стол ,пожалуйста ,чистите ,обрезайте !Травы -приправы мне понравились ,нужно взять на заметку ,как вариант !
Василий, спасибо, что вы есть!
Вася, кто тебя назвал поваром? Нельзя так с огурцами, это издевательство! Кто тебе сказал что их надо так чистить?!?!?! Блин, горе ты луковое... да и травы надо десять раз меньше)) Ты бы еще соевый соус добавил для полной картины)) Готовь макароны, мясо, яичницу, но к огурцам и близко не подходи)
Самый простой и самый малосольный рецепт огурцов. Где вкус именно малосольных огурцов без примесей. Лучше всего подходят тонкокожие, мелкозернистые огурчики типа луховицких. В банку складываем огурцы (жопки у них отрезаем). Добавляем несколько зубчиков чеснока, стебли укропов (лучше всего конечно венчики, но и стебли пойдут, можно семена укропа), несколько листочков смородинового листа. Все травы кладем на глаз, кто как любит. Заливаем маринадом (кипятим воду, в которую добавляем соль, пропорция на 1 л воды 1 столовая ложка с горкой соли крупного помола (это в идеале, с мелкой пойдет, но с крупной вкуснее, фиг знаем почему). Маринад можно попробовать, на вкус должна быть немного пересоленой. Если что, уровень солености оптимизируем (или водой разбавляем или соли добавляем). Как только закипит вода, заливаем ею огурцы. И уже часа через 4-5 можно по одному огурцу тягать из банки и дегустировать. Я люблю именно малосольные огурчики, поэтому на ночь ставлю банку в холодильник, чтобы они уж совсем не стали солеными. Готовлю так уже лет 20. Моим нравится.
p.s. Готовится все быстро, пока вода закипает, можно все ингредиенты в банку (или другую) емкость закинуть. Минут 15 и вуаля.
Лучший для меня рецепт!!!
Огурцы кипятком заливать, да ну нах. Мож ещё мороженное пожарить. Огурцы даже на зиму холодной водой заливают
Думаю, что ютюб так хреного работает, а это Вася порвал интернет огурцом!
Рецеп хороши спасибо вам.👍👍👍
Круто. С пупырышками! Я тоже умею делать так.
Ролик натурально получился Высоцкая-стайл - огурцы почистил, крышка протекает.
А чего на обложку огурцы в кожуре поставили?)
Поднадоели эти громкие названия... Всё то у него взрывает интернет... Попроще неужели нельзя?
Проще не смотрят 🤷♂️
@@chefemel Да ладно, Василий! Ваши ролики и без этих кричащих названий хороши!
Статистика показывает совсем другое. 😩🤦♂️ Думаете нам так хочется всякую хрень придумывать??? Но почему то это единственное, что затягивает людей на просмотр. 🤷♂️
А я наоборот не смотрю с такими забористыми названиями вообще ничего.
Видимо ЦА у Василия такая...
Я думаю откуда у меня ошметки огурцов на кухне - Вася инет подорвал оказывается! )))
Большое спасибо Василий! Ну очень ко времени!
2:04 Нарежем, говорит, мелко
Спасибо большое.
Спасибо вам очень приятно вас слушать и смотреть
Захожу в Ютуб сегодня, а тут всё взорвано и в огурцах. Что же это? А это новый рецепт, который взорвал Ютуб😊
Этот рецепт имеет право на существование. Но классика это велосипед.
не хватает этапа дегустации
Ваши видео поднимают настроение! ❤
Осталось друзей/знакомых найти у кого растёт смородина, хрен и травки-муравки😁
Василий в этот раз даже не сделал пробу, совпадение ? ........
Вот так же с тархуном делаю малосольные помидорки. Это бомба. Огурец не пробовала. Надо приготовить.
Чесночок!
Твои глаза тебя обманывают 😂
Точно!а еще без соли и чеснокаи всееееее,больше ничегошеньки не надо,покрошить огурчики колечками,аосестить их в кастрюльку,туда,молодой чесеочнк ,укропчик и жменьку соли,закрыть крышкоц и как следует встряхнуть,через час огурчики готовченко и воды там будет немерянно ,только натуральной огурцовой воды
Спасибо Шеф
Перечная мята? Что за даблминт?