ねぎそば soft green leek with fried noodle.
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- 皆様こんばんは。
お久しぶりの葱一筋です。
ところで、ネギはお好きですよね？
鍋にしたって、そのまま焼いたって、薬味で使ったって、もちろん中華料理でも欠かせないネギは本当に万能で美味しい食材のひとつです。
さらに全国には、群馬県下仁田町特産の下仁田ネギ、埼玉県深谷市周辺で栽培されている深谷ネギ、京都の特産で葉ネギの代表九条ネギなど、それぞれ地域の気候や栽培方法などで味や香りなどに特色のあるたくさんの種類のネギが存在します。
そんな今日の動画内で登場するネギは中華一筋安心安定いつものネギ「軟白葱」です。
軟白葱は、ねぎの白い部分を黒いフィルムで覆い遮光することで白い部分を長くする栽培方法の葱で、一般的な長ねぎに比べ驚くほど高価ですが、その分驚くほど水々しく歯切れが良く甘みがあるためサラダ感覚で食べられちゃう様なネギなんです。
そんな煌びやかな軟白葱をまな板の周り一杯散らかしながら細かく切り、ガングロお肌の蒸し麺が心地良くマッチングした「ねぎそば」が本日のまかないです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 軟白葱、麺、にんにく、生姜、鷹の爪輪切り、酒醸、豆豉、オイスターソース、紹興酒、醤油、塩、砂糖、胡椒、鶏がらスープ、老抽王、胡麻油、辣油
只今、「【新登場】麻婆豆腐の素」「まかないビーフカレー（多分らっきょうのオマケ付き）」「肉汁餃子」「しゅうまい」を数量限定販売中です。
お求めはコチラから↓
chuhito.thebas...
お家で頂きヤンスしてみては？
【料理系UA-camr達のwe are the world】
僕たちの最強レシピ~料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ！ 単行本（ソフトカバー） amzn.to/3ro2NpV
【最近動画内で出てくる謎の怪しい缶飲料】
椰子汁（椰樹）【24缶セット】 ココナッツミルク ココナッツジュース 245mlX24缶 amzn.to/3ULnAAf
「大和書房」中華一筋のべっぴん絶品料理~読めば読むほどウマくなる！ 絶賛販売中！amzn.to/3vFN8VJ
【数量限定販売中】
ガリハラ餃子NEW TYPE 500g(20個) にんにく30%増量（冷凍）amzn.to/3aX5F8i
中華一筋まかないビーフカレー （amazon）amzn.to/36tFpAi
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MGNo.11限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MGNo.11限定赤グリップモデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
お求めはコチラから➡chuhito.thebas...
coastline (feat.sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
TikTokもやってるから。
vt.tiktok.com/...
【公認】中華一筋切り抜き動画チャンネル
/ @user-fishfdiurtgs
更新されたよー！
中華一筋公式Buzz Videoはコチラ！
Buzz Videoは相変わらず中華一筋の海賊版が横行しておりますが、公式バッジの付いた新規チャンネルです！
今後Buzz Video限定動画も配信予定！www.buzzvideo....
中華女子あおいチャンのLINEスタンプはマジで使いえる！
お求めはコチラから↓
line.me/S/stic...
【中華一筋 BASEショップ】chuhito.thebas...
【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted
【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji
【中華一筋公式TikTok】vt.tiktok.com/...
【中華一筋公式Buzz Video】www.buzzvideo....
【中華一筋グッズショップSUZURI】suzuri.jp/chuk...
【中華一筋 bilibili 官方号】m.bilibili.com...
【中華一筋まかないビーフカレー amazonショップ】amzn.to/3FCrrsL
The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
中華一筋 Dedicated Chinese Foods
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
ネギがドバッと大量に使うメニュー。ネギが好きな人には至高の逸品ですね。白い部分のみでやめないで緑の部分まできっちり切れ込み料理に仕上げる。ああ、美味そう！！！
ここの動画を観てると無性に腹が減るのと中華包丁が欲しくなる。
私は強力な火力と、長年の調理で油がしっかり染み込んだ中華鍋が欲しくなります（笑）。
ぜっったい普通の包丁で事足りるんですけど欲しくなりますよね……笑
欲しいけど使ったら指切断しそうなんだよなぁ…鑑賞用として買うか
中華包丁買いました！
中國廚師用一把刀走天下
ネギ好きにはたまらない動画…
観てるだけでお腹空いてきた
チーフの「マジ美味い」と「美味しい」のリアクションが違っていて、この焼きそばが本当に美味いのが伝わって来る。
ネギを切ってるだけの動画、飽きずにずーーっと観てられます。
ネギはホント、中華に欠かせませんよね〜。
我が家にも中華包丁導入しようかしら〜。
今日、栄養ドリンク飲んでるくらい、体調悪くて食欲なかったんですが、こちら観てメッチャ食欲沸きました。いつか食べたいです！！ネギそば最高！！
見てるだけでヨダレ出そうです。肉が入ってなくても美味しそう。
ねぎたっぷりで美味しそう！味付けも気になる！食べてみたい！お腹すいた〜
蒸した麺の弾力半端ない‼︎
もう最初の麺ほぐしてるところで美味そう
中華麺一回蒸してから茹でるとマジで美味いですよね。。😊
概要欄、ネギはお好きですよね？って若干の威圧感じるの好き
ネギを切る音が心地良いです！
本当に美味そう！いつ見ても中華鍋を振るとちゃんと混ざるのが不思議だし、見てて楽しい。
この店は何処ですか？
とにかく美味そうだしこれ喰えば風邪などひかない気がする。
ネギ、生姜、ニンニク。
風邪防止と減塩料理に欠かせない食材。
ネギの焦げ目って最高に美味いし香りがいいんだよな。
葱一筋の時のサクサクっていう音がめっちゃ好き(笑)
素敵な動画いつもありがとうございます
リクエストメニュー思い付きました
白菜or青菜のクリーム煮
中華料理のクリーム煮は家だとなんかうまく出来なくて
お店だと抜群に美味しいです
動画を見ながら「やばい・・やっばいなぁ・・」と語彙力がひたすら失われるくらいの感想。ほんと食べてみたい。
知らない調味料が結構あって味が予想出来ない。ですがとても美味しそうです💛
ねぎ切ってるとこのCD欲しいわ😮寝る前に聞いたらリラックスできそう
豆鼓凄く入れるんですね。中華料理って一言で言うと玄妙な味、だと思うんですよね。何と言えないが、何かの味がする。そしてそれが微かに利いている、という。そんな感じのそばですね。
ネギたっぷりで超美味しそう
茶色い食べ物は大体マジ旨いし、大体ねぎが合う
終盤出てきたカレーも茶色いですね……いややめとこう
この刻んでる前半シーンだけで滅茶苦茶腹減ってくるな・・・
絶対美味いやつやん
イチナベさんのかぶせ気味の「ですよね!」ｗ
やっぱ天才だ〜こんなん絶対美味いっしょ。食いてー
やめてください！
うわあ
めっちゃおいしそーう‼️
ねぎがたっぷりなのが
とってもいいですね♪
素晴らしいですね🙆♀️✨
ねぎそば、いいですねぇ。軟白葱はもちろんおいしいですが、自分トコは東北なんで曲がりネギもよく用いられます。ネギだく万歳w
炭水化物祭りになるけど、ご飯にめっちゃ合いそう(笑)
食べんでもわかる。絶対美味いやつやん
ネギ好きのオイラにはたまらないねぇ～！
やべ、よだれ出てきた😏。
ねぎ大好きです！
ねぎ好きにはたまりません！
それでらっきょう付いてたんですね！
美味しかったです！！
もちろんカレーも♡
そういえば丸焼き(まるちゃん焼きそばの略)しか食べていないので
本当の焼きそば果たして何年食べて無いだろう。
是非一度お伺いして食べてみたいです。
メチャクチャ美味しそう😆食べたい‼️お店教えてください
ネギ切ってる音で寝れるわ。
リズム良すぎ。
味が想像できないけど美味そう！
うまそぉぉぉぉ！この時間に見るんじゃなかったｗｗｗ
今からペヤング作って食べようと思います。
忙しくて見てなかった～😅
美味しそうだ～❤️
絶対に旨いモノしか、動画にUPしてない。
大優勝ですわ、、、、 目にも、耳にも、食欲が覆いかぶさってきますが、、、
喰いてえーーーー！
地味に紹興酒の八年のやつを紹介しないのすご！！😂😂
賄いとは思えない😂😂
寒い季節になってきました。鍋からの湯気もまたひとしおですね。早く仕事終わらせて食べに行きてー。
8:55のときの麺の状態が茹でる前のチキンラーメンに見えるのは俺だけではないはずだｗｗｗ
お湯を注いだら食べられる気しかしねぇw
深夜に観るとたまらん
葱を切る音、サイコー😃⤴️⤴️
「ねぎそば」という響きがいい。とてもおいひそう
酒譲って初めて知りました。
勉強になります。
カレーのくだり僕は大好きです
ほんと小言からのマジーうめーはもはや伝統芸w
賄いカレーとらっきょう届きました！ありがとうございます。マジ美味いです。でも、もう少し辛くてもいいかもしれないです。
ニンニクショウガ鷹の爪とチューニャンと豆鼓…
さらにオイスターソースと醤油と紹興酒…
味の想像がつかないので、食べに行ってもいいですか？
お久しぶりです
これをおつまみにカラカラしたいっす♪
おいひいて、ニューバージョンですね♪www
俺も食べたくなったからネギ買おうかな
茹でた麺に調味料加えて葱と一緒に炒めてるだけだと思いがちだけど、
こんなに手が込んでるとは思わないだろうな。
もぅ麺をほぐしてる時点ですでに美味そうで😋葱投入したら飯テロ確定しました。
もう最強の焼きっぺって感じおなかへった
ネギそば、色々な知らない調味料が入って、味が想像できない
焼きそばと作るのに、麺を蒸す→茹でる→焼くという３段階の
下処理をするところが、家庭料理との決定的な違いなんだなと
思い知らされる。
技術の差だけでなく、プロはそれだけ手間をかけてるんですね。
ネギ旨いよなあ
Excelente, muy bueno
うーーっ、うまそー！
ど素人からの質問です。
蒸してから更に熱湯で麺を通してから更に水分飛ばすのは？何故ですか？
合理的に考えて。。蒸した後に水分を飛ばせば時短に繋がると思うのですが😅
気になった事をそのまま言いました😅
すいません😅
蒸して茹でて焼く……手間かかってるなあ
美味しそう
こういうのが一番うまい
シンプルイズベストですね。
母が若い頃に住んでいた大阪で覚えたお好み焼き。我が家ではお好み焼きと一緒にご飯を食べるのが定番でしたが（私だけは今でもご飯と一緒に食べます）、今回のねぎそばはご飯と一緒に是非食べたい！そんな逸品です :-)
絶対合うと思います😊
徳島県は未だにチェーンじゃないお好み焼き屋にはご飯がありますよ👍
@@honey-specialworks 炭水化物に炭水化物！？と思われても美味しいものは美味しい！ですよね :-)
これはペヤングもびっくりの濃さ加減ww
うまそう！おれもビュッフェとかで焼きそばあったら下の方のつゆだくだくダラダラのとこからとっちゃう
どのカレーにもラッキョウは合う。
いや～、あてになる動画。
ネギ切るだけで1本飲める。
実家ではカレーにはらっきょうだったから、福神漬けの方がメジャーであることに気がつくのに相当時間かかった
これ全部食えるわ・・・
很好！葱油拌面！
ねぎそば食べたい。
中華料理=飯テロ
なまらしょっぱそう‼️
夜中に見るもんじゃないなこれｗ
🍺ビールと一緒に食べたいんよ！
英語で「Green leek with fried noodles 」って、メインはネギかw
お、い、し、そ〜〜〜‼️
途中面倒くなって飛ばしたらなぜかカレー食ってて草
味濃そうだけど、コッペパンに挟めば絶対美味い焼きそばパンになる……！
両手鍋でも鍋がかえせるんですね。
石鍋さんてまさかフレンチの巨匠石鍋シェフの息子さんすかね⁉️
違いますよ！
マジ旨そっ
永遠にネギ切る動画出してほしい
いつも思うんですが、中華鍋をあおる時、鍋の取っ手にそのまま手を触れてますが熱くないんですか？
チーフの好きなのは豆豉炒め?かな？
蒸籠が欲しくなりました。
上海焼きそばに近いのかなぁ
これ、、お店で食べられないんですね！！！飯テロの悲劇、、、、
ぜひ一度､中華一筋版『そばめし』お願いします😭
めちゃうまそー
どこへ行けば食べれますか？
ビールが欲しいですね。
今日わざとお腹いっぱいにして動画見てみたけど、腹減った
お味はSB食品のホンコン焼きそばのようなお味なのでしょうか。