Привет коллеги самогонщики, тоже в основном делаю сахарный самогон.Только Я использую два дистиллятора ,, Абрамова,,хоть работаю на газу(это менее безопасно зато более быстро)Фанат вашего блога.Спасибо за многие рецепты и решения (не только в бутлегерстве,но и поварском искусстве) Так держать!
Да. Все дело в правильном приготовлении браги, необходимости разбраживания дрожжей, благоприятных условиях и скорости брожения, более интенсивного вывода из браги углекислого газа, раскисления её. Я 8 месяцев на одних и тех же воронежских сухих дрожжах, дошёл до оптимального сбраживания: отбираю с 1кг сахара более 0.5 литра спирта 96. Качество спирта отменное, мягкий вкус, вкусный запах(не резкий, как первые партии были) , напитки, естественно из него шикарные. Реально - улучшение процесса изготовления браги, это супер результат, при правильном процессе перегона и ректификации.
На такую ёмкость 23л воды 6 кг сахара 200гр дрожжей(я Воронежские пользую) Пробовал и 120 и 150 и 180 - выход меньше. Мешается строительной насадкой для раствора. Все эти прикормки изюм, горох и т.д. - полная херня, на выход не влияет. Посыпал он дрожжи сверху - это тебе бл@ть 😡 не пиво! Развожу сухие дрожжи в 3 л сусла, мешаю миксером через 5 мин шапка начинается. Дрожжи при внесении лучше дрелью не мешать - очень бурное пойдет. Или мешать, но крышку часа 3 не закрывать - контролировать шапку. Стоит 5-6 суток Дополнительно использую 1.5литровые гравицапы(что это-ищете в инете) Они реально работают-ускоряют процесс. Потом аккуратно перелить с другую емкость оставляя осадок и еще 1 сутки дать отстояться(лучше всего в холодном месте) В последних видео они уже свое пиво на продажу варить собираются. Но что тут сказать.... Специалисты... по сниманию и выкладыванию роликов на запрещенный нынче ютуб🤣
Класс, спасибо за классные видео. Смотреть интересно и познавательно. Насчёт трезвенников не соглашусь, я сам не пью, но канал ваш смотрю с удовольствием. Для друзей и родственников делаю иногда напитки горячительные, хреновуха по вашему рецепту просто обалденная! "Так мне сказали" ещё раз спасибо!!! Привет из Кузбасса!!!
Попробуйте использовать насадку на шуруповёрт, для смешивания краски. Продается в строительных магазинах. Очень удобно перемешивать сахар! Спасибо за видос!
Измельчить изюм , Варить отдельно на талой воде мелькую стружку дуба , для коньяка, добавить золу дубовую даля очистки и добавлению микроэлементов . Можно и золу от полыню+цвет лаванды+цвет липы и т д...
Ребята,спасибо за совет,очень дельный,месяц назад приобрели аппаратик, очень не пожалели, муженёк в восторге! Как я же я люблю смотреть Вас,такие вы клёвые!🤗👍Правильно сказал Женька,лучше пить свое добро,чем травиться с магазину 😂
@@samozvanci если нет изюма, то можно ли заменить курагой или черносливом? Еще у разных блогеров видела, что они добавляют горох в сахарную брагу и лимонную кислоту. Стоит ли их добавлять или ну нафиг?))
ребят, я не пьющий не смысле вообще но редко, а вас смотрю с удовольствием, интересно и забавно. Просьба а не могли бы вы сделать ролик про всю вашу лабораторию и термины при производстве, а то не понятно что такое шлем, отбор голов и т.п.
Мужчины доброго дня! С интересом смотрю ваш канал. С гидромодулем всё доходчиво и понятно. 1)Не понятно сколько дрозжей к 1кг сахара? 2)Ваше мнение, зачем делаете сырец? 3)Работа с дефлегматором подробнее? Спасибо!
У вас такое же слово паразит как и у меня "вот" ,но больше я угарнул прошло две недели, а щеки у Макса такие же красные как и в начале =) Лайк однозначно!
для сахарной браги я беру 7 кг сахара, 30 литров воды, пачку дрожжей "воронежские" два стакана дробленого солода и рюмку нашатыря (как азотное удобрение) - моему организму эта комбинация более приятна
замечено что если подвергнуть сахарозу более полному гидролизу чем просто в горячей воде путем варки 20-30мин при 110-115с в слабокислой среде(0.5% яблочной или уксусной кислоты от общей массы) то выход тела больше на 2-5%, продукт чище, брожение активнее
инвертирование сахара это называется Ни один штамм дрожжей не может переработать свекольный или тростниковый сахар в чистом виде. Сначала дрожжи затрачивают время на расщепления (гидролиз) молекул сахара к более простым веществам - сахаридам, и только потом разлагают полученные вещества на нужный нам спирт и углекислый газ. Самогонщик может сделать гидролиз искусственно, получив при этом ряд преимуществ. Методика напоминает приготовление обычного сиропа. Инвертирование сахара - процесс расщепления одной молекулы сахарозы в свекольном или тростниковом сахаре до двух молекул фруктозы и глюкозы. В домашних условиях это делается под воздействием лимонной кислоты, выполняющей роль катализатора реакции, и высокой температуры (выше 80°C). По составу инвертированный сироп близок к натуральному меду.
Ингредиенты: сахар - 3 кг; вода - 1,5 литра; лимонная кислота - 9-12 грамм. Технология приготовления: 1. Нагреть воду в большой кастрюле до 70-80°C. 2. Медленно добавить сахар, постоянно перемешивая. 3. Довести смесь до кипения, проварить 10 минут снимая белую пену. Должен получиться сахарный сироп однородной консистенции. 4. Убавить мощность нагрева к минимуму. Медленно (очень важно) всыпать лимонную кислоту. Перемешать. При добавлении кислоты сироп моментально начинает пениться. Если всыпать слишком быстро, содержимое емкости выплеснется наружу! 5. Закрыть кастрюлю крышкой, увеличить интенсивность нагрева. Проварить сироп 60 минут при температуре не ниже 80°C. Можно поддерживать кипяток, это гарантия положительного результата. 6. Охладить готовый инвертированный сахар до 30°C, затем перелить в бродильную емкость.
20 г сухих дрожжей на 5 кг сахара мало, т.к. питательной среды для размножения дрожжей практически нет - это не мучная брага. Поэтому и недоброд, хоть и бродило 3 недели. Я кидаю 50 г, бродит около двух недель.
Лучше прессованных спиртовых дрожжей нет ничего. Раньше с сухими парился, потом попробовал прессованные - выбраживает за 4-5 дней. Мешаю брагу ежедневно - лишний углекислый газ выходит, так как он препятствует брожению.
На 7 кг сахара 120гр пакмая и 35 лтр воды, на 2 день брожения изюм вяленый,курага и т.д. сладкие по 50-100 грамм через мясорубку и добавить и в брагу.результат обалденный.
Позитивно.похвально,сам работаю на двух аппаратах.Брагу на нержавейки, второй перегон на меди...не реклама..."Старый медник"в попу аламбики,и для быстрого созревания использую вакумные крышки.p.s.Ангелам долю...напол не капли...)))
Делал сахарную брагу сахару также ,а ...ВОТ вместо изюма горсть гороха бросал и столовую ложку маргарина отбродила за четыре дня (в тепле стояла) на пятый день замешал бентонита,через два часа всё отстоялась осветилось снял с осадка и перегнал на спирт сырец без отбора голов после ретифецирывал на колонне с отбором голов хвостов ,раздавил до 40 градусов на родниковой воде ЛЮЕЙШАЯ ВЕЩь получилась !!! Не в какое сравнение не идёт с магазинным пойлом эффект бомбический стакан намахнёш и петь Охота и танцевать !!!на душе радость ,а от магазинского пойла только бычит как дурака
Привет . Пришли из любопытства . Ссами практически непьём . Тоесть 1го литра порой хватает . Но задумываемся после переезда в село так неполучица . Так сказать обмен на комбикорм зерно и угостить помошников . Хотя 1й апарат муж собрал в 10 лет . работая на спирт заводе позже познал многое о спиртовом производстве . Самый хороший самогон понравился . Куб ставиш на воденную баню и гонят под вакумом . При этом температура кипения на этом значительно ниже . Подгорания на дне нет тоесть привкуса варёной тряпки . И ещё что немало важно нет хвостов причём и головы можно снять в первом же перегоне ; при подсчёте на спиртуозность . Вобщем считаем вакумка рулит . И на ней качественней самогон . Бкз колонны . Но если его далее ректифицыровать выдет почьти абсолют . Да и ароматические спирты нанём можно получать . Тоесть с различьными фруктовыми и ягодными ароматами . Также такой самогон хорош для лекарственных настоек к примеру с прополюсом или различьными травами так сказать для лечения и приготовления лосьёнов с ароматикой . Вобщем дом в деревне куплен далее всё в планах от народной медецыны , пчеловодство травы ласьёны и прочее в плодь до ван в молочьной сывородке . Тоесть сняли сливки с обрата взяли творог а оставшую сывародку вылевают скоту . Так в ней и выкупаца могут к примеру как в спа салонах модницы ! Тоесть да не для всех покарману отдельные процэдуры . Но почему бы этим не заморочица . К примеру пчёло баня . Или баня с ароматикой и глубоким проникновением под кожу к примеру медом диких пчёл . Или мед с оприделенных трав . Представляете какое питание для кожи , защитные крема из пчелинного воска с добовлением прополюса . Уж точьно дадут больше пользы чем химия в духах одекалоне и тд . Да и как из истории фараонов хоронили в меду для консервацыи тела . Поэтому и медовый нанос после парной прапитываетца глубоко в кожу . Пока остывает от жара тело . Да и многие лекарственные для глубокого проникновения в кожу используют качественные спирты . Тоесть нам интересен качественный спирт не пьянки ради а для здоровья . И к причём обтереть тело медово прополюсным бальзамом полностью с шеи до пят хватит 8 10 грам спирта а остальное наполнитель . Понимаю недоброжелателей будет немало - тоесть зависников . Поэтому думаю такой гостевой дом должен быть на хуторе или стоящим одиноко .от глаз . Тоесть при желании вид гость хоть голый в прорубь небоясь чьто его ктото отснимитна видео.
Всем привет! А я всё-таки перешёл на спиртовые дрожжи. Дорого? Да! Но разница есть и существенная! Может не во времени, но в органолептике-точно ощутимо.
Максим, Евгений моё почтение. Вопрос следующий. Купил колонну 2 дюйма по запчастям в основном все от домашнего заготовщика. Узел отбора по пару царга метр внутри пыж и остальное спн царга утеплена. Колонна работает не стабильно прыгает температура вверх вниз. Спирт идёт с небольшим запахом как не пойму при разбавлении запах толе есть. Пьётся хорошо мягко, но чую что то не то. Колонну на 4 кВт разгоняю, далее ставлю на 1. 7 кВт вода на выходе 40. Подскажите что делать. Головы отбираю 1-2 капли тело 1200 мл
У нас выбора дрожжей нет, но есть Воронежские, называются Yuva, бродят почти как турбо, через неделю осветляется брага и на запах норм, литр сема 50 р выходит!!!
Изюм ,другие ягоды,фрукты,крупы нельзя высыпать в кипяток или заливать им,т.к. все полезные бактерии (микрофлора) при контакте с горячей водой будут уничтожены и смысл их добавления отпадет...,также перед засыпкой, нельзя катализаторы брожения мыть!!!Только в теплую воду и только не промытые-в этом смысл ускорения брожения!!!ИМХО!А вообще смотреть на то, как люди занимаются любимым делом, одно удовольствие,а при этом потягивать витаминный напиток - другое))Лайк.
У меня аппарат самодельный, готовлю только сахарный самогон. Не могу сказать есть ли разница в приготовлении между моим дедовским и вашим навороченым аппаратом, но я делаю исключительно 20 гр. Пакмая на 1кг. сахара. Отбор голов в вашем случае 9000х0.037=333гр. А смотреть ваши видео одно удовольствие, позитивно. Удачи.
Разница есть. И её легко заметить, если вас этот вопрос хоть не много интересовал. Просто вас устраивает, то что вы сами делаете. Так же как других устраивает, то что они покупают в магазинах. В дробной перегонке, в отличии от классики, точнее и четче отбираются головы и отсекаются хвосты. А значит и продукт получается ещё более качественный. И ещё. Дрожжей на кг можно убавить до 15 гр/кг. Будет всё сбраживаться и меньше запах и привкус дрожжей в сэме. В моём самогоне, аппарат колонного типа, легкий и не много другой привкус классического самогона. и поэтому родственники , друзья, знакомые и просто гости, без малейшей брезгливости, с удовольствием, употребляют мой напиток. А совсем незнакомые, вообще не могут понять что они пьют. Пробуйте экспериментировать, так появляются ОТКРЫТИЯ.
А тебя не смутило с 5 кг сахара 9 литров 40% спирта сырца пиздешь полный 5 литров согласен но не 9 занимаюсь 10 лет и многих знаю но не у кого столько не выходит.
Сколько таких в хорошем настроении взорвались, просто надо с душой подходить, а не как к обязанности. Руки пивовара передают энергетику будущему пиву, и по этому от домашнего пива всегда хорошее настроение, ровно как и от сема главное чтобы как для себя, как только это становится обязанностью и рутиной, всё ты сгорел.
Ребят, кажись 20 гр. дрожжей на 5 кг сахара это очень мало. На упаковке написано пачка (100гр.) на 20 л. воды и 5 кг.сах.. Есть версия, что у вас изюмные дрожжи сожрали культурные, поэтому и бродило 3 недели. Поправьте, если не прав.
Парни Вы молодцы все классно но я в этом деле профан гоню по старинке. ФЛЯГА сухопарник и я голов не отбирают хвосты в следующий перегон вроде я и друзья хвалят. ВАМ ВСЕХ БЛАГ
Где эти ведра для браги брать? От чего они? Я первый раз делаю, просто в кубе 45 литровом, сверху кинул одеяло, температура первый день сама поднялась до 30.8 градуса, на третий день 29 градусов держится.
Парни, доброго времени суток. Возник такой вопрос. Если вторую перегонку делать на обычном дистилляторе, как вы спирт-сырец получали, выход будет такой же (по объёму и крепости ) или это заслуга аппарата колонного типа?
@@samozvanci это понятно. Принципиальная разница между дистиляторами есть по КПД? Просто, если верить приложению Помощник самогонщика, при 95 градусах по Цельсию идёт самогон крепостью около 6%. Тогда нереально получить крепость 93% выгоняя до такой температуры. Я просто не специалист, поэтому и интересуюсь.
Тоже поставил сахарок на небезызвестных Водка стар. А имеет ли смысл использовать "специальные" дрожжи? Всё-таки они значительно дороже хлебопекарных... Поступал со спецдрожжами так же. Просто сыпанул сверху.
Здравствуйте. Ребята подскажите пожалуйста по честному, какой агрегат себе приобрести? Имею обычный агрегат на 20 литров с сузопарником и борбатером. Очень меня эта тема завлекает, хочется что то интересное и качественное. Присматриваю люкстайл 7м или шнапсер. Ценовой диапазон у них 30 тысяч. Есть ли смысл отдавать такие деньги? Может быть аппараты ничем не хуже но дешевле? Либо вообще что то другое хорошее но. Ало разрекламированное ?
Мне не надо высокое спирт чисто для себя в Турции дорога газ и електричество я падумал если апарать двайного перегонки Дацть мне меньше расхода хачу себе магнум 2019
Ребята привет. На заднем плане мелькнул холодильный шкаф Пепси, как он в нашем хобби? Рассматриваю вариант приобретения что-то подобного бу. Стоит или нет заморачиваться? ПС. Приятно видеть вас в начале пути!
вот я какраз на такой грани брать не брать, магазинное это точно фекалий, причем не зависимо от ценовой категории хоть за 200 рэ хоть за 1200 начну пожалуй с мультиварки, а там видно будет
Неповериш трезвеник не язвеник не кодирован .... ранее работал в НИЛ отец работал нач цэха спирто водочьный комбинат .знаю в совершэнстве производство хоть технологом иди но встоминая молодость - 28 лет тому назад делали установку по производству холодной вакумной перегонки . Подглядываю иногда тему самагона . И вижу ту нашу установку ещё непереплюнули . Аромат свежева огурца яблака виктории вишни досих пор помню
Привет коллеги самогонщики, тоже в основном делаю сахарный самогон.Только Я использую два дистиллятора ,, Абрамова,,хоть работаю на газу(это менее безопасно зато более быстро)Фанат вашего блога.Спасибо за многие рецепты и решения (не только в бутлегерстве,но и поварском искусстве) Так держать!
Парни,вы молодцы! Дай Боже всем вашего задора и энтузиазма! Успехов вам во всех начинаниях!
Жду ваших ответов
Вы бы ещё один грамм дрожжей на пять кг. Сахара
Да. Все дело в правильном приготовлении браги, необходимости разбраживания дрожжей, благоприятных условиях и скорости брожения, более интенсивного вывода из браги углекислого газа, раскисления её. Я 8 месяцев на одних и тех же воронежских сухих дрожжах, дошёл до оптимального сбраживания: отбираю с 1кг сахара более 0.5 литра спирта 96. Качество спирта отменное, мягкий вкус, вкусный запах(не резкий, как первые партии были) , напитки, естественно из него шикарные. Реально - улучшение процесса изготовления браги, это супер результат, при правильном процессе перегона и ректификации.
Здравствуйте! Я извиняюсь, а с дрожжами вы ни чего не перепутали, 20 грамм на 5 кг сахара не мало? Я пакмаяя 20 гр на 1 кг сахара сыплю
да, 100г на 5 кг сахара.
На такую ёмкость 23л воды 6 кг сахара 200гр дрожжей(я Воронежские пользую) Пробовал и 120 и 150 и 180 - выход меньше.
Мешается строительной насадкой для раствора. Все эти прикормки изюм, горох и т.д. - полная херня, на выход не влияет.
Посыпал он дрожжи сверху - это тебе бл@ть 😡 не пиво!
Развожу сухие дрожжи в 3 л сусла, мешаю миксером через 5 мин шапка начинается. Дрожжи при внесении лучше дрелью не мешать - очень бурное пойдет. Или мешать, но крышку часа 3 не закрывать - контролировать шапку.
Стоит 5-6 суток Дополнительно использую 1.5литровые гравицапы(что это-ищете в инете) Они реально работают-ускоряют процесс.
Потом аккуратно перелить с другую емкость оставляя осадок и еще 1 сутки дать отстояться(лучше всего в холодном месте)
В последних видео они уже свое пиво на продажу варить собираются. Но что тут сказать.... Специалисты... по сниманию и выкладыванию роликов на запрещенный нынче ютуб🤣
Класс, спасибо за классные видео. Смотреть интересно и познавательно. Насчёт трезвенников не соглашусь, я сам не пью, но канал ваш смотрю с удовольствием. Для друзей и родственников делаю иногда напитки горячительные, хреновуха по вашему рецепту просто обалденная! "Так мне сказали" ещё раз спасибо!!! Привет из Кузбасса!!!
Здорово ребята вы всё объяснили, показали. У вас лучшее видео из всех что я пересмотрела на ютубе👍👍👍
Я вот трезвенник но вас смотрю с удовольствием и пытаюсь по вашим рецептам сделать что то хорошее и угощаю друзей и многим нравиться . молодцы ребята
Попробуйте использовать насадку на шуруповёрт, для смешивания краски. Продается в строительных магазинах. Очень удобно перемешивать сахар! Спасибо за видос!
Позитивчик прям аж прёть!!!!! Никогда не унывающие парни. Лайк однозначно!!!!
Вроде ничего нового а смотреть приятно.
Спасибо!
Смотрел ,чуть слюной не захлебнулся, молодцы ребята, здоровья, удачи вам. Ждëм новых видосов.
Спасибо за ваш позитивный канал,много информации получил продолжайте в том же духе, молодцы!
Измельчить изюм , Варить отдельно на талой воде мелькую стружку дуба , для коньяка, добавить золу дубовую даля очистки и добавлению микроэлементов . Можно и золу от полыню+цвет лаванды+цвет липы и т д...
Ребята,спасибо за совет,очень дельный,месяц назад приобрели аппаратик, очень не пожалели, муженёк в восторге! Как я же я люблю смотреть Вас,такие вы клёвые!🤗👍Правильно сказал Женька,лучше пить свое добро,чем травиться с магазину 😂
Повезло вашему мужу с вами 🤗👍🤝
Всё ясно и понятно, без заморочек, спасибо парни.
Какие позитивные мужики😁👍я в самогоноварении новичок и буду по вашему рецепту ставить
Дрожжей сухих лучше 20гр на кг сахара
@@samozvanci если нет изюма, то можно ли заменить курагой или черносливом? Еще у разных блогеров видела, что они добавляют горох в сахарную брагу и лимонную кислоту. Стоит ли их добавлять или ну нафиг?))
Можно ничего не доьавлять
Парни!!!! Голова кругом от вашего оборудования!!!! 👍👍👍👍👍👍🔥
ребят, я не пьющий не смысле вообще но редко, а вас смотрю с удовольствием, интересно и забавно. Просьба а не могли бы вы сделать ролик про всю вашу лабораторию и термины при производстве, а то не понятно что такое шлем, отбор голов и т.п.
2:37 подумал, решился, взял и не жалею! а Вам, товарищи, спасибо за видео и за идеи!
Спасибо огромное!
В самогоне витаминов мало, поэтому пить его нужно большЕ!!!!!
Ну и пиво тоже самое! 😂😂👍👍
@@samozvanci Не, в пиве витаминов много. По этому пиво пить надо чаще и больше!!!
У петросяна шутки не смешные, поэтому нужно больше их рассказывать !
По 40 грамм 40 градусов тепла 40 % = 3 раза в сутки.
Мужчины доброго дня! С интересом смотрю ваш канал. С гидромодулем всё доходчиво и понятно. 1)Не понятно сколько дрозжей к 1кг сахара? 2)Ваше мнение, зачем делаете сырец? 3)Работа с дефлегматором подробнее? Спасибо!
Круто, из 5кг сахара -9литров 36град.
Станиславкий сказал бы......!
Лайк ес оф коф!
Молодцы Парни! Нравятся ваши видео! Так держать!
Мужикииииии!!! Вот это комната!!!Завидую белой завистью..... Удачи Вам!
Все что Вы сказали про сомнения брать не брать аппарат. Вы правы, 100% правы. Берите господа сомневающиеся и думающие. Не пожалеете.!!!!!
У вас такое же слово паразит как и у меня "вот" ,но больше я угарнул прошло две недели, а щеки у Макса такие же красные как и в начале =) Лайк однозначно!
И тельняшка та же но уже вонючая
для сахарной браги я беру 7 кг сахара, 30 литров воды, пачку дрожжей "воронежские" два стакана дробленого солода и рюмку нашатыря (как азотное удобрение) - моему организму эта комбинация более приятна
Рад Вас видеть, здорова, БРАТВА..... КЛАСС.....
Отличные видео - спасибо вам! Душевно, спокойно, без лишних понтов. Подписка с меня.
замечено что если подвергнуть сахарозу более полному гидролизу чем просто в горячей воде путем варки 20-30мин при 110-115с в слабокислой среде(0.5% яблочной или уксусной кислоты от общей массы) то выход тела больше на 2-5%, продукт чище, брожение активнее
инвертирование сахара это называется
Ни один штамм дрожжей не может переработать свекольный или тростниковый сахар в чистом виде. Сначала дрожжи затрачивают время на расщепления (гидролиз) молекул сахара к более простым веществам - сахаридам, и только потом разлагают полученные вещества на нужный нам спирт и углекислый газ. Самогонщик может сделать гидролиз искусственно, получив при этом ряд преимуществ. Методика напоминает приготовление обычного сиропа.
Инвертирование сахара - процесс расщепления одной молекулы сахарозы в свекольном или тростниковом сахаре до двух молекул фруктозы и глюкозы. В домашних условиях это делается под воздействием лимонной кислоты, выполняющей роль катализатора реакции, и высокой температуры (выше 80°C). По составу инвертированный сироп близок к натуральному меду.
Ингредиенты:
сахар - 3 кг;
вода - 1,5 литра;
лимонная кислота - 9-12 грамм.
Технология приготовления:
1. Нагреть воду в большой кастрюле до 70-80°C.
2. Медленно добавить сахар, постоянно перемешивая.
3. Довести смесь до кипения, проварить 10 минут снимая белую пену. Должен получиться сахарный сироп однородной консистенции.
4. Убавить мощность нагрева к минимуму. Медленно (очень важно) всыпать лимонную кислоту. Перемешать.
При добавлении кислоты сироп моментально начинает пениться. Если всыпать слишком быстро, содержимое емкости выплеснется наружу!
5. Закрыть кастрюлю крышкой, увеличить интенсивность нагрева. Проварить сироп 60 минут при температуре не ниже 80°C. Можно поддерживать кипяток, это гарантия положительного результата.
6. Охладить готовый инвертированный сахар до 30°C, затем перелить в бродильную емкость.
и да тут ошибочка,выход как раз меньше а не больше ))
20 г сухих дрожжей на 5 кг сахара мало, т.к. питательной среды для размножения дрожжей практически нет - это не мучная брага. Поэтому и недоброд, хоть и бродило 3 недели. Я кидаю 50 г, бродит около двух недель.
Лучше прессованных спиртовых дрожжей нет ничего. Раньше с сухими парился, потом попробовал прессованные - выбраживает за 4-5 дней.
Мешаю брагу ежедневно - лишний углекислый газ выходит, так как он препятствует брожению.
20 гр на 5 кг? 20 гр на 1 кг сахара -всю пачку, и бродит 7-10 дней
Сухие Воронежские дрожжи 15 г. на 1кг сахара, бродит 5 дней и готово!!!
беру 400 гр сырых дрожжей из пятерочки - брага (5 кг сахара и 20л воды) отыгрывает за 3 дня
@Чатланин карбамид сыплю 0.6-0.9 грамма на кг сахара в подкорм дрожжам и мешаю часто,4 дня и бентонитом уже можно чистить
На 7 кг сахара 120гр пакмая и 35 лтр воды, на 2 день брожения изюм вяленый,курага и т.д. сладкие по 50-100 грамм через мясорубку и добавить и в брагу.результат обалденный.
Как хорошо, что я не трезвенник, язвенник и не закодирован.
Спокойно посмотрел видео, попивая пивко.
Все в переди
На пивке алкоголиков столько же.
👍всё просто, доходчиво, без лишней "воды". Ещё бы ссылку на приложение-алкокалькулятор дельный выложили.
Чем дольше стояла бражка,если закисда,то уже меньше возьмёте.
Позитивно.похвально,сам работаю на двух аппаратах.Брагу на нержавейки, второй перегон на меди...не реклама..."Старый медник"в попу аламбики,и для быстрого созревания использую вакумные крышки.p.s.Ангелам долю...напол не капли...)))
Шикарная лаборатория! Молодцы Самозванцы!
Добрый вечер. Можете сказать где можно закать, колонну ретификат. спасибо.
Молодцы! Позитивные ребята
Делал сахарную брагу сахару также ,а ...ВОТ вместо изюма горсть гороха бросал и столовую ложку маргарина отбродила за четыре дня (в тепле стояла) на пятый день замешал бентонита,через два часа всё отстоялась осветилось снял с осадка и перегнал на спирт сырец без отбора голов после ретифецирывал на колонне с отбором голов хвостов ,раздавил до 40 градусов на родниковой воде ЛЮЕЙШАЯ ВЕЩь получилась !!! Не в какое сравнение не идёт с магазинным пойлом эффект бомбический стакан намахнёш и петь Охота и танцевать !!!на душе радость ,а от магазинского пойла только бычит как дурака
Доброго времени суток, парни вы крутые, смотрю все ваши видео. Подскажите что за апарат у вас в котором замешивали сахар.
Привет . Пришли из любопытства . Ссами практически непьём . Тоесть 1го литра порой хватает . Но задумываемся после переезда в село так неполучица . Так сказать обмен на комбикорм зерно и угостить помошников . Хотя 1й апарат муж собрал в 10 лет . работая на спирт заводе позже познал многое о спиртовом производстве . Самый хороший самогон понравился . Куб ставиш на воденную баню и гонят под вакумом . При этом температура кипения на этом значительно ниже . Подгорания на дне нет тоесть привкуса варёной тряпки . И ещё что немало важно нет хвостов причём и головы можно снять в первом же перегоне ; при подсчёте на спиртуозность . Вобщем считаем вакумка рулит . И на ней качественней самогон . Бкз колонны . Но если его далее ректифицыровать выдет почьти абсолют . Да и ароматические спирты нанём можно получать . Тоесть с различьными фруктовыми и ягодными ароматами . Также такой самогон хорош для лекарственных настоек к примеру с прополюсом или различьными травами так сказать для лечения и приготовления лосьёнов с ароматикой . Вобщем дом в деревне куплен далее всё в планах от народной медецыны , пчеловодство травы ласьёны и прочее в плодь до ван в молочьной сывородке . Тоесть сняли сливки с обрата взяли творог а оставшую сывародку вылевают скоту . Так в ней и выкупаца могут к примеру как в спа салонах модницы ! Тоесть да не для всех покарману отдельные процэдуры . Но почему бы этим не заморочица . К примеру пчёло баня . Или баня с ароматикой и глубоким проникновением под кожу к примеру медом диких пчёл . Или мед с оприделенных трав . Представляете какое питание для кожи , защитные крема из пчелинного воска с добовлением прополюса . Уж точьно дадут больше пользы чем химия в духах одекалоне и тд . Да и как из истории фараонов хоронили в меду для консервацыи тела . Поэтому и медовый нанос после парной прапитываетца глубоко в кожу . Пока остывает от жара тело . Да и многие лекарственные для глубокого проникновения в кожу используют качественные спирты . Тоесть нам интересен качественный спирт не пьянки ради а для здоровья . И к причём обтереть тело медово прополюсным бальзамом полностью с шеи до пят хватит 8 10 грам спирта а остальное наполнитель . Понимаю недоброжелателей будет немало - тоесть зависников . Поэтому думаю такой гостевой дом должен быть на хуторе или стоящим одиноко .от глаз . Тоесть при желании вид гость хоть голый в прорубь небоясь чьто его ктото отснимитна видео.
очень актуально, особенно в связи с борьбой против вируса
Здравствуйте. Как называется программа которая высчитывает головы
какой сахар лучше? что значит обозначение Tc1 Tc2? где найти сахар высший или первый сорт? свекличный или тростниковый?
Всем привет! А я всё-таки перешёл на спиртовые дрожжи. Дорого? Да! Но разница есть и существенная! Может не во времени, но в органолептике-точно ощутимо.
Мужики, Вы просто огонь.
Привет Самозванцы видео как всегда класс агрегат прям как ракета удаче вам и закусавайтеи
Максим, Евгений моё почтение. Вопрос следующий. Купил колонну 2 дюйма по запчастям в основном все от домашнего заготовщика. Узел отбора по пару царга метр внутри пыж и остальное спн царга утеплена. Колонна работает не стабильно прыгает температура вверх вниз. Спирт идёт с небольшим запахом как не пойму при разбавлении запах толе есть. Пьётся хорошо мягко, но чую что то не то. Колонну на 4 кВт разгоняю, далее ставлю на 1. 7 кВт вода на выходе 40. Подскажите что делать. Головы отбираю 1-2 капли тело 1200 мл
У нас выбора дрожжей нет, но есть Воронежские, называются Yuva, бродят почти как турбо, через неделю осветляется брага и на запах норм, литр сема 50 р выходит!!!
Парни молодцы, учусь на ваших видосах
Изюм ,другие ягоды,фрукты,крупы нельзя высыпать в кипяток или заливать им,т.к. все полезные бактерии (микрофлора) при контакте с горячей водой будут уничтожены и смысл их добавления отпадет...,также перед засыпкой, нельзя катализаторы брожения мыть!!!Только в теплую воду и только не промытые-в этом смысл ускорения брожения!!!ИМХО!А вообще смотреть на то, как люди занимаются любимым делом, одно удовольствие,а при этом потягивать витаминный напиток - другое))Лайк.
их сыпят не для этого
Парни подписка!
мне нравится ваш посыл и серьезность к делу!
У меня аппарат самодельный, готовлю только сахарный самогон. Не могу сказать есть ли разница в приготовлении между моим дедовским и вашим навороченым аппаратом, но я делаю исключительно 20 гр. Пакмая на 1кг. сахара. Отбор голов в вашем случае 9000х0.037=333гр. А смотреть ваши видео одно удовольствие, позитивно. Удачи.
Спасибо!
Разница есть. И её легко заметить, если вас этот вопрос хоть не много интересовал. Просто вас устраивает, то что вы сами делаете. Так же как других устраивает, то что они покупают в магазинах. В дробной перегонке, в отличии от классики, точнее и четче отбираются головы и отсекаются хвосты. А значит и продукт получается ещё более качественный.
И ещё. Дрожжей на кг можно убавить до 15 гр/кг. Будет всё сбраживаться и меньше запах и привкус дрожжей в сэме. В моём самогоне, аппарат колонного типа, легкий и не много другой привкус классического самогона. и поэтому родственники , друзья, знакомые и просто гости, без малейшей брезгливости, с удовольствием, употребляют мой напиток. А совсем незнакомые, вообще не могут понять что они пьют. Пробуйте экспериментировать, так появляются ОТКРЫТИЯ.
А тебя не смутило с 5 кг сахара 9 литров 40% спирта сырца пиздешь полный 5 литров согласен но не 9 занимаюсь 10 лет и многих знаю но не у кого столько не выходит.
🖒лайк🖒смотрю и получаю удовольствие от видосов,молодцы👏👏👏😆
Сколько таких в хорошем настроении взорвались, просто надо с душой подходить, а не как к обязанности. Руки пивовара передают энергетику будущему пиву, и по этому от домашнего пива всегда хорошее настроение, ровно как и от сема главное чтобы как для себя, как только это становится обязанностью и рутиной, всё ты сгорел.
Красавчики! Лайк однозначно!
Давно че то я не заходил и ставил лайк перед тем как смотреть а кввм как подписка всплывает сразу лайк потом смотрю удачи вам бразеры)))
Как всегда молодцы парни,все по честному. Макс как главный завлаб отвечает за создание и за производство.Оайкос вам за ваши старания
Женька побольше
Без гидрозатвор крышку не сорвёт? Или Ее не плотно закрываете, просто саерху кладёте?
Ну молодцы. Весело. По Кубу отбор до 94,после это уже идут хвосты
Ребят, кажись 20 гр. дрожжей на 5 кг сахара это очень мало. На упаковке написано пачка (100гр.) на 20 л. воды и 5 кг.сах.. Есть версия, что у вас изюмные дрожжи сожрали культурные, поэтому и бродило 3 недели. Поправьте, если не прав.
Возможно
делал Ром с свекольной меласы. дешево и неплохо. советую попробовать
При второй перегонке добавте молоко и угол.
Аппарат полюбому брать. Или сделать самому если есть возможность. 👍👍👍
Очень позновательно, но мне лучше односолодовые виски не на ,что не променяю.
Парни Вы молодцы все классно но я в этом деле профан гоню по старинке. ФЛЯГА сухопарник и я голов не отбирают хвосты в следующий перегон вроде я и друзья хвалят. ВАМ ВСЕХ БЛАГ
Бля я ржу не могу после каждого предложение звучит ВОООТ или воо 😂
Вооот 🤦♂️
Вооот это от слово ведь . Волшебное слово которое Активизирует внимание зрителя.
Зачем ты сказал это, и я теперь вот
Бляяяя😖🤦♂️тааачняк
Блять ну он же пообещял не материться воот
Про настроение это абсолютно правильно!
От души мужики! Очень интересное и позитивное видео, вобшем и поржать можно и есть чему поучиться. Продолжайте в том же духа. Удачи!
а подскажите пожалуйста как называется программа в которой вы рассчитываете
Сколько стоит такой самогонный аппарат? Очень хочу заняться этим, но не на самопальном оборудовании. Подскажите пожалуйста, где лучше купить
Где эти ведра для браги брать? От чего они? Я первый раз делаю, просто в кубе 45 литровом, сверху кинул одеяло, температура первый день сама поднялась до 30.8 градуса, на третий день 29 градусов держится.
Молодцы, мужики подскажите, что за плитка, название и где купить куб, он у вас узкий и высокий, как раз для такой индукционки, Спасибо
Парни, доброго времени суток. Возник такой вопрос. Если вторую перегонку делать на обычном дистилляторе, как вы спирт-сырец получали, выход будет такой же (по объёму и крепости ) или это заслуга аппарата колонного типа?
В любом случае будет потери. Хвосты и головы
@@samozvanci это понятно. Принципиальная разница между дистиляторами есть по КПД? Просто, если верить приложению Помощник самогонщика, при 95 градусах по Цельсию идёт самогон крепостью около 6%. Тогда нереально получить крепость 93% выгоняя до такой температуры. Я просто не специалист, поэтому и интересуюсь.
Тоже поставил сахарок на небезызвестных Водка стар. А имеет ли смысл использовать "специальные" дрожжи? Всё-таки они значительно дороже хлебопекарных... Поступал со спецдрожжами так же. Просто сыпанул сверху.
Ч не пробовал ставить сахарнную на можных дрожжах.
привет как называется ваша плитка
Парни здравствуйте, подскажите я новинки.
С какого аппарата мне начать, чтоб меня зацепило! Ценовой 10 - 20.000
А вода под крана пойдёт, или лучше бутыличная?
Любопытно, Вы это чисто для себя делаете,так сказать для личного пользования? Или это расходится и на продажу?
Здравствуйте. Ребята подскажите пожалуйста по честному, какой агрегат себе приобрести? Имею обычный агрегат на 20 литров с сузопарником и борбатером. Очень меня эта тема завлекает, хочется что то интересное и качественное. Присматриваю люкстайл 7м или шнапсер. Ценовой диапазон у них 30 тысяч. Есть ли смысл отдавать такие деньги? Может быть аппараты ничем не хуже но дешевле? Либо вообще что то другое хорошее но. Ало разрекламированное ?
Молодцы. Очень позитивно и познавательно. Как углюете расскажите
И вишневку ждём...
Alexej Besedin углюем установкой от доктор градус. Картридж с углем и насос.
А вы не вымораживаете брагу для ускорения перегонки и увеличения объема выхода сырца за раз
Подскажите, не мало ли дрожжей? Почему то многие по упаковке 100гр добавляют...
Добрый день. А что за программа, как называется? Спасибо
Молодцы ребята.
Привет всем я пишу вам из Турции я хачу занатся самогоноварений дайте мне совет што лучше апарать двойного перегонки или калонна
Колонна
Мне не надо высокое спирт чисто для себя в Турции дорога газ и електричество я падумал если апарать двайного перегонки Дацть мне меньше расхода хачу себе магнум 2019
Ребята привет. На заднем плане мелькнул холодильный шкаф Пепси, как он в нашем хобби? Рассматриваю вариант приобретения что-то подобного бу.
Стоит или нет заморачиваться?
ПС. Приятно видеть вас в начале пути!
Что за программа для расчета голов ?
Супер аппарат хочу-хочу такой же сколько стоит ?
Лучшие в этой тематике
Чуваки вы супер!
Парни! как всё-таки за пару лет вы выросли как самогонщики и алкоблогеры!
Подскажите что за плита у вас?
Озвучьте о наличии вентиляции или как вы с ней или без нее обходитесь в своих делах..
вот я какраз на такой грани брать не брать, магазинное это точно фекалий, причем не зависимо от ценовой категории хоть за 200 рэ хоть за 1200
начну пожалуй с мультиварки, а там видно будет
Самозванцы Лучшие👍
Приветствую алко-химиков, интересно однако. Лайк за труды.
Молодцы ,класс!!!👍👍👍
Ссылку на программу можно чтоб выщивать головы и хвосты
Неповериш трезвеник не язвеник не кодирован .... ранее работал в НИЛ отец работал нач цэха спирто водочьный комбинат .знаю в совершэнстве производство хоть технологом иди но встоминая молодость - 28 лет тому назад делали установку по производству холодной вакумной перегонки . Подглядываю иногда тему самагона . И вижу ту нашу установку ещё непереплюнули . Аромат свежева огурца яблака виктории вишни досих пор помню