Cómo hacer PAN CASERO de campo CON GRASA !|
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Como hacer Pan Casero de campo con grasa, súper fácil.
DESCARGA la receta del Pan Casero en Pdf aqui:
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Aquí te mostramos como hacer en sencillos pasos el pan mas rico con grasa o aceite no te pierdas el vídeo que es bien cortito y súper fácil. Animate a hacer la receta mas rica de la Argentina !!! Contame como te salioooo !!!!!!!!!!
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El truco de la levadura en este video que te recomendamos!
Se puede mezclar la sal con la levadura?
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Quiero la reseta
@@idaliasanabria7685 Idalia si toca el enlace la lleva al sitio de descarga! Abrazos!
Me parece excesiva cantidad de levadura
0ppp0p
Cosina de horasio
mi primer pan casero
😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
(MIN.4:02) PONER EN VELOCIDAD 0.25 PARA VER COMO ESTIRA LA MASA SIN PALO Y ENROLLA PARA DARLE FORMA AL PAN
=) Gracias amigo por ver el video!!!! te mando un gran abrazo!!
Es el primer cocinero que dice QUE LA LEVADURA SE MEZCLA CON SAL 😌
Si yo tmb... supuestamente dicen q si se mezclan no se leuda la masa.....pero ahora veo q si🤷
Pensé lo mismo! Yo siempre vi que la mezclan con azúcar! Porque dicen que la levadura con la sal se puede morir 🤔 uno ya no sabe nada 😂
Segun tengo entendido nunca se debe juntar la sal con la levadura por que esta se muere.y pierde fuerza.
Ah pero el pan creció. He vivido en una mentira 😂
Justo eso me llamo la atencion, yo iria a lo seguro y le echo al harina directamente
Un mito, acaso?
@@gustavodanielgoparecheverr7281 sii es verdad eso, pero cuando se le echa con agua no pasa eso
si las juntas sin agua si se muere
No tengo Pastalinda Horacio, que hago?
Hola jimena!! Que lindo que viste el video gracias por acompañarnos!!! Mira di no tenes pasta linda dale 8 a 10 minutos de amasado a la masa si? Eso te va a dar un lindo resultado ! 😊
@@LaCocinadeHoracio gracias Horacio! Dios te bendiga 💟
Especiales para la cuarentena 😁
Usa un sobrecito lo importante es que la masa no esté dura que al punto que no se pegue en los dedos por un kilo de harina 10 minuto de amasado gracia por la pregunta un abraso
Me llamó la atención como le echa la sal directo a la levadura en todos lados te dicen que la levadura y la sal no deben hir juntas, probando la receta !!!!!
Roberto !! Gracias por tu lindo comentario!!
Viste?? Yo siempre hice así como hacía mi mamá el pan! En mi canal vas a encontrar un video donde explicamos que sí se puede mezclar la levadura con la sal! Sinlo ves contanos que te parece!! Un gran abrazo!!!! Gracias por ver el videito!!
Hola Sr. Horacio un gusto saludarle....se ve super bien ese pan que ud. prepara, de verdad esta espectacular.......
Pero tengo una pregunta que me llamo mucho la atención y por eso se la voy a hacer..
Ud. disuelve la LEVADURA CON LA SAL, ( se entiende en el agua ) y tengo entendido que la SAL MATA a la LEVADURA, cuando entra en contacto directo con la SAL.
A no ser que lo que haya leído sea erróneo, ud. me podría decir si esto que le estoy preguntando es CORRECTO o ERRONEO.???..
Muchas gracias y un saludo desde los EEUU.
Amigo José gracias por ver el vídeo y muchas gracias por enviarnos tu pregunta!!
En el canal tengo un vídeo donde respondemos está pregunta. Se puede hacer de muchas formas y en mi experiencia nunca tuve problema en mezclarlas. Te animo a que veas el video que hicimos al respecto y me cuentes que te afecte dale? Un gran! gran!! abrazo!!! Y muchasracias por enviar tu pregunta!!!!!
@@LaCocinadeHoracio SR. HORACIO gracias a ud. por contestarme, bueno por supuesto que lo veré, es que me llamo la atención x eso fue que le pregunte.
Yo sabia que la levadura al mezclarse con la sal la misma quita su efecto sobre el posible levado del pan, pero veo que a ud. le sale perfectamente bien...lo felicito y voy a probar este método a ver que pasa.
Le agradezco nuevamente por su respuesta y tenga ud. un excelente fin de semana.
Saludos desde los EEUU. Jose.
Muy buena la explicación y el paso a paso, mis felicitaciones don Horacio. Me salieron riquísimos!! Gracias por no guardarse una receta tan sabrosa!!!
María que lindooooooo gracias por contarme lo rico que te salieron!!!!! Felicitaciones!!!! 😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Hola que tal..que pasó con HORARIO. que no subio más recetas??tiene otro canal???GRACIAS MAESTRO.saludos desde MENDOZA
Estoy haciendo esta receta ahora !!! Me encanta la explicación, acá tiene una nueva seguidora! Quiero ver más recetas 🤩👏👏👏
Qué buen vídeo! Muy bien explicado y al grano,me suscribo.
no le pongan tanta sal, me quedó incomible, con 10 gr deberia ser suficiente, no sé cómo no me di cuenta (le puse menos de las que dice horacio y todas formas,y ni aun así)
Oh lamento mucho que esa cantidad la sintieras muy fuerte, a muchos les gusta asi! mas te felicito por buscar la cantidad justita para tu paladar !!! Incluso algunos van a ver la receta y eliminar la sal por completo ya que comen sin nada de sal! gracias por ver el video! Un abrazo grande y gracias por comentar ya que tmbn a otros les puede servir tu comentario!!! un abrazo!!!!
A mí también.... Terrible...
Demasiado salado
Gracias Horacio !!! Sos un grande explicando!!! Me salieron riquisimosss😋😋😋😋
Dicen q la sal no se mezcla con la levadura...igual crecio
Es verdad leo eso dicen pero fijate que si se mezclan igual crece !! Gravias por ver el video y comentar!!! Tenemos otro video donde mostramos si se puede mezclar la sal y la levadura míralo cuando puedas esta en nuestro canal!! 😊
Estimado Horario, seguí al pie de la letra su receta, y el resultado fue el siguiente :
Mezclé como Ud dijo y ví en el video la levadura, la sal y el agua. Nunca levó el pan (había comentarios que señalaban que no era correcto , hice caso omiso porque pensé que se equivocaban 😕) También puse la cantidad de sal que sugirió si se quería un poco más saladito. Resultado con esa medida que 50 gr quedó salitroso. Ahora tengo 4 panes que los uso para trabar la puerta en verano y como arma letal para lanzar a un ladrón. Nada se pierde todo se transforma.
Se mezcla la harina con el agua y la levadura, se mezcla esos ingredientes y luego de que está todo bien integrado, se agrega la sal.
Dice levadura,agua y sal. No levadura sal y agua🙄
De los errores se aprende, yo antes de hacer mi primer pan , tuve que leer una receta de otra espacio que no era UA-cam, y recuerdo que lo primero que me llamo la atención fue que levadura y sal no se mesclan, mi sorpresa cuando el Maestro Horacio dijo mesclen sal y levadura, tu comentario lo esperaba más abajo. Jajaja
😃😂🤣😂👍👍👍👍👍👏👏👏👏
El gracioso de youtube!, dudo realmente que hayas hecho la receta del pan que compartió Horacio, igualmente muchos la hicimos y seguimos haciéndola, funciona perfecto y es riquísima.
De medio kilo me salieron 2 grandes ... Y RIQUÍSIMOSSS!!!! GRACIAS POR LA RECETA🤗
Siiii que lindooooo ayelen !! que lindo que lindo!!!!!! =)
Una pregunta solo se deja levar 1vez?
Si! 😊
Que riico
no tengo pastalinda horacio..y quiero hacer la receta...seven super
Huy si k extraño el pan cn grasa k hacía mí mamá
Gracias!!
Capooo
vitacora de cuarentena: ya estoy viendo videos que jamas pense en buscar. muy bueno, lo voy a intentar. saludos desde mardel.
🤭🤭🤭 Que bueno que nos viste santiago!!! Gracias por tu mensaje!!! Y si te gusto comparti nuestro canal así le gusta a alguien más jaja abrazo!!!
La sal directa a la levadura la inhibe, al igual que si está muy caliente el agua que usamos para disolver la levadura!
X eso será que usa 70gr de levadura por kg de harina. Lo cual es un montón a mi gusto. Yo uso 10 gr lo amasó a la noche y lo dejó leudando hasta el amanecer para el horneado.
Para mi también es una guasada... También uso poca levadura... Y el pan cae menos pesado con menos levadura..
@@christianadrian8445 Yo llegué a la misma conclusion (toda esa cantidad de levadura para un kilo de harina)!
Si es verdad de q la sal inhibe a la levadura pero en este caso no la deja reposar para un fermento, directamente la agrega a la harina y la empieza a trabajar.
Hola , grasa de cerdo puede ser ?
Hola si se puede, pero usa la mitad de la cantidad que usarías si fuera grasa vacuna. 😁
Me encanto la receta...vamos a ver qué tal me sale a mí... muchas gracias
Maestro, tengo una duda: Nunca fuí de hacer pan, sí de hacer pizzas. Por lo general en todas las recetas leí que la sal no tiene que hacer contacto con la levadura. Sin embargo veo que usted lo mezcla desde un comienzo. Es por algo en especial? Gracias por la receta, la voy a preparar! Saludos.
Mi madre siempre lo iso así de esa manera y ella amasaba 12 kilo todos los lunes porque éramos familia numerosa cuando yo aprendí cocina me enceñaron la otra técnica pero seguí con la técnica de mi madre nunca falla gracia por tu pregunta un abrazo
@@LaCocinadeHoracio muchas gracias Horacio querido, justo encontré otro vídeo suyo dónde explica todo eso. Le mando un abrazo!
Muchas Gracias. Siguiendo la receta salen perfectos
la sal no mata a la levadura???
Hola lucas! Gracias por ver el video!!! Y muchas gracias por hacer esta pregunta!!!
Mira te dejo este video que responde tu pregunta míralo y después nos contas ! 😊
Un abrazo grande!!
ua-cam.com/video/4C02jWbzrVY/v-deo.html
No es muchísima levadura? Pero bue si le sale..
alguien sabe algo de don Horacio? hace 3 años no sube videos a su canal, la primera vez que hice pan fue con su receta
Mis queridos seguidores me tomé un tiempo por asuntos de trabajo si dios lo permite en enero del 20/24 retornamos con los video muchísimas gracia por preguntar
Me encanta esta receta , ya la hice varias veces , saludos desde Jujuy 👋🌵
Me encanta tu cocina! Super autentica! Me quedo por aqui contigo y me suscribo! Te espero por mi canal para que me apoyes tambien!!
Grande horacio me salieron espectaculares sigue subiendo mas recetas. Saludos desde la pampa
Gracias osbaldo fines de marzo salen nuevos video gracia por mirar el canal un abraso
Hice 2 veces la receta y ni cerca de quedar como los que muestras en el video, quedan bien (un poco salados) pero al tener tanta grasa no queda tan esponjoso como los que se muestran...
Gracia por mirar el video la sal va a gusto le podes poner meno porque no te sale esponjoso porque quizás el amasado sea poco tiendo por cada kilo de harina lleva 10 minuto de amasado cuando es a mano gracia tu pregunta un abrazo
que enseñe como hacer chicharron para el pan cacerooooo
Buen video compa, siga así
Muy bueno Don Horacio ami me encantó el pan queda bárbaro con grasa .
este cocinero me da ternura, es mas bueno que el pan
Don Horacio. Soy tocayo suyo y acabo de hacer los panes según su receta. Se están terminando de hornear. Espero que salgan parecidos a los suyos. Luego le cuento. Horacio de Morón
Que capo maestro saludos desde rio negro!!
Ah jajaa gracias que lindo!¡ saludos a río negro!!!!!
Muchas gracias! Súper bien explicado, me salió genial Gracias a tu ayuda!
alguien me puede decir donde conseguir la grasa de res???muchas gracis...
En los super mercado
Le agrega a la levadura la sal? Y no la mata?
Me salió riquísimo
Hola, muy bueno pero una consulta, dicen que nunca la levadura y la sal se llevan bien en la jerga de la panadería, como que la levadura se deshidrata o se muere con la sal, es asi?
Fernando gracias por ver el video y por escribirnos!!! Te paso este link del video que subimos hace unas semanas y responde este tema, si se puede mezclar la levadura y la sal y desp nos contas que pensas dale?
ua-cam.com/video/4C02jWbzrVY/v-deo.html
Un abrazo!!
Usted me hace acordar a mi abuelo. cocinero, saludos horacio.
Me alegro que te recuerde a tu abuelo un abrazo
Mi querido Horacio he visto su video, y encuentro muchas cosas que no son indicadas para hacer panes, sin dudas lo realizó y se ven ricos, lo felicito por eso.
Pero para enseñar hay que acordar algunas cosas elementales para empezar la harina debe ser 000, y nunca 0000 ya que carece de las proteínas necesarias leudar, otro tema es la cantidad de levadura que utiliza, con 10 gramos alcanza y sobra, por ese motivo a pesar de la excesiva cantidad de sal que le pone a la masa contra todo pronóstico leuda y en 40 min, para un pan no se puede dejar menos de 3horas, lo va a encontrar menos ácido.
En síntesis el pan va a salir, con amor y buen rollo para una familia lo va a agradecer, pero hay maneras de hacer el pan correctamente y otras maneras.
lo saludo
Muchas gracia tu sujerencia y por mirar los videos un abraso
Cuantos criticos que no saben hacer ni un huevo frito. Confundís levadura fresca con levadura seca. Espero tu video Pablo haciendo pan casero con grasa con 10 gr de levadura fresca.
don horacio yo no mezclaba la levadura con la sal porque dicen que no se llevan bien pero ahora lo voy hacer dddddddddddddddddddddddddddd y me encanto su memoria al recordar a su madre siendo su ayudante que dios lo bendiga
😊 Golria gracias por tu hermoso mensaje! Viste como la cocina nos hace recordar cosas tan lindas?!!! Te mando muchos abrazos!!!
Don Horacio los acabo de hacer a los panes, salieron riquísimos, y quería agradecerle por enseñarnos. Saludos
Gracia por tu comentario te agradece un cocinero tucumano
@@LaCocinadeHoracio yo tambien soy de tucuman !!
Don horacio exelente receta 👍 y canal , felicitaciones y esperando mas de su sabiduria maestro
Gracia por lo maestro si querés una receta pedime te la filmó un abrazo
una bomba riquisimo , me falto amasarlo bien pero igual salio de 10!
Muchas gracia por haber hecho el pan la próxima vez 10 minutitos de amasado y le va a salir bien un abrazo
MUY BUENA LA RECETA Y SENCILLA
Querido Don Horacio.hice tal cual su receta de pan casero y me salio espectacularmente sabroso!!muy tierno y esponjoso. .
Sabe?? Mi papa también hacia la mezcla de levadura con sal y revolvía con sus manos tal cual lo hizo usted..me trajo muchos lindos recuerdos..Gracias por compartir su sabiduría
Que hermosura me suscribi
Excelente profesional panadero. Saludos desde Villa Giardino, Sierras de Córdoba.
Ermoso lugar tengo mi hijo en santarosa de Calamuchita gracia por mirar el video un abrazo
Sos un Genio Horacio! Se ven Espectaculares esos Panes...Ojalá Me Salgan Igual🤣
Belén!!!!! Jaja que lindo tu mensajito!!! Gracias!! Gracias!!! Espero te salgan riquísimos!!! Gracias por ver el videito!! Que disfruten del pancito!!!🥳🥳🥳🥳🥳
Sala la levaduras nooo
Por fin aprendí hacer pan. Muchísimas gracias. Cariños 😘😘🥖🥖🥌🇦🇷
Muy bien amigo,👏👏👏🍞🍞
sos un capo
me encantooooooooooo
PERO TODOS LOS PANADEROS DICEN QUE LA LEVADURA NO SE PUEDE MEZCLAR CON LA SAL ,
PORQUE LA SAL DESTRUYE LA LEVADURA ????NO ENTIENDO ??
Pero LA VERDAD ME GUSTA SU ESTILO
Se debe haber equivocado al agregar sal a la levadura.
Daniel gracia por mirar el video te invito a mirar la pajina hay un video titulado se puede mezclar la levadura y la sal un abrazo
Seguí la receta y me salieron unos panes riquísimos. Muchas gracias =)
!!! Qué buenos que te salen !!!! me quedé con las ganas de ver como lo armás. La forma de sobar la masa para darle aire no la sabía, generalmente en las panaderías la soban de otra manera. Se ve como el pan de antes....ahora es todo "fofo", miga blanda y corteza blanda. Ese pan se ve con corteza crujiente. Le echás vapor al horno, mojás el pan ????
Un abrazo
Lo podes rociar con un rociador no mucho una pasadita nada más gracia por tu pregunta un abrazo
@@LaCocinadeHoracio Lo hice con manteca, salieron espectaculares !!!!!
Riquísimo
Muy lindo Horacio Gracias .-
Gracias don Horacio . . Saludos desde san Luis
Oh que lindo San Luiiiiiis!!!! Muchos abrazos Alex !!! Gracias por ver el videito!!! 😊🥳🥳
Hoy hice los panes y salieron geniales!! muchas gracias x la receta 💪
Jessica!!!! Que lindooo que alegría!!!!! Felicitaciones!!!!!! Me encantaaaa!! 🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Mañana los voy a hacer con mi mama espero que tengan la misma pinta que tiene en el video
Especracular, voy a intentar y veo como me quedan. Saludos
Saludos Antonio!!!Que te salgan riquísimos!!!!!!!! Contanos como te salen!!!! Abrazo grande!!!! Ea ea😊😊😊
La sal se la pone a la levadura? No se merece así? Perdón mi ignorancia! Los panes se ven maravillosose!
Se que hace agua la boca!!! Se ven deliciosos, los voy a hacer 🥰🥰
Horacio buenas tardes, quisiera saber cuánto le coloco de levadura seca o granulada q es la q yo manejo. Gracias x tu apoyo.
Hola gloria!!! Gracias por preguntarnos!! De cualquiera de las 2 que uses es la misma cantidad! 😊
Y
Un maestro..... 👌
Grande Horacio!!!
SALEN UN LUJO!!! GRACIAS
hola tengo entendido q se usa 20 gramos de sal x kilo no queda muy salado con 50 gramos de sal
re salado, y eso que le puse menos de treintaypico por las dudas
No le pongas 50, sale saladisimo
Estos son los verdaderos panaderos!!!!!!! Grande horacio
Horno MEDIANO SERÍA COMO 375 FARENHEIT
me encant0!
Es inevitable no seguirlo m encantó la explicación abrazos!!!😊
Tengo levadura en polvo.. cuantos gramos llevaria en ese caso?
Muy bien video 👍👍👍👍🙏🙏🙏👏👏👏👏😁😁😁😁😁🙋🙋🙋🙋🙋🙋
Se puede usar harina 000?
Sí se puede lo inportante es que la masa no esté dura la sal va a gusto y si no tenes amasadora por kilo de harina son 10 minuto de amasado gracia por la pregunta un abrazo
muy lindo video bien explicado gracias...
Gracia jorge si querés alguna receta avisame un abrazo
que rico!
Me encantó la explicación, lo voy a hacer , tiene una nueva suscriptora 🙌🏻🥰 muchas gracias
Sugerencia por cada kilo de harina lleva 10 a 12 minuto de amasado descanso el tiendo que cea necesario la sal va a gusto gracia por entrar ala pajina un abrazo
Mui bien explicado buenisimo👏👏👏✌✌
Genial su receta muy bien explicada, me quiere decir que tipo de guantes usar para el horno pizzero, yo hago prepizzas y me quemo con frecuencia. Mi masa de pizza la hago igual solo q le agrego aceite, en lugar de grasa. De q material son los guantes?
Uso manoplas de tela se concigue en casa de repostería
Muchisimas gracias por el dato.
Le puso la levadura con 50 gramos de sal ??..Pero no es que no se mezclan??
Yo tambien pense lo mismo
No lo que dicen son mito que no se pueden mezclar si se puede gracia por su pregunta un cariño
De que mito hablas viejo la sal mata a la bacteria de la levadura por eso no te levo una mierda el pan 40 minutos y levo re poco
Martin sos un payaso mas respeto con horacio....
Pero todo bien con el abuelo pero esta haciendo un video para enseñar a la gente y le dice q la sal cn la levadura se junta
Te hago una pregunta. Dicen que no se debe mezclar la levadura con la sal. Vos lo hiciste. Que pasa con eso?
Agradezco tu comentario otros también me han consultado al respecto sin embargo también está es una manera eficaz. solo seguí los pasos indicados .
Hola Horacio ,enhorabuena por tu receta pero me extraña que como dicen que la levadura y la sal se llevan tan mal, como que tú mezclas los dos elementos?
Sí a mucho se asonbran por esa mecla aquí lo importante es el oxigenar bien la masa amasado por lo meno 15 a 20 minuto y la masa debe tener una concitencia de una masa blanda no dura gracia por ver el vidio
Consulta cuál es el truco de la levadura??
No hay ningún truco la levadura se trabaja como cualquier producto está el video te invito que lo mires gracia tu pregunta un abrazo
@@LaCocinadeHoracio abrazos
El truquito que está en el video es que ponemos la sal y la levadura todo junto sin problemas y no pasa nada. Algunos no mezclan estos ingredientes por temor a que no leude, más si te fijas en como los incorporamos juntos en el video vas a poder notar que igual sucede el leudado.
Una pregunta: si no conjio levadura fresca cuanto le tengo que poner si es la levadura seca
Un 10 gramo equivale a 50 gramo de fresca gracia tu pregunta un abrazo
Una pregunta desde que tengo uso de razón escucho que jamás hay que unir la levadura con la sal porque mata el leudado al final cual es la verdad porque todos dicen distintas cosas
Esta ala vista que se puede sino no se uvieran levantado los panes lo demás es mito de la jente gracia tu pregunta un abraso
Espero me salga igual a tus panes ,se en ricos.
muy bueno grahde !!!!
Vamo los Gutiérrez!!!! 😊💪