초코칩 크럼블 쿠키 만들기 how to make chocolate chip crumble cookie_sweet cocina

-초코칩 크럼블 쿠키
_크럼블 재료
버터 50g, 설탕 50g, 박력분 50g, 아몬드 분말 50g, 오븐에 살짝 구운 마카다미아/피스타치오 분태 적당량
_크럼블 만드는 법
1.실온 상태의 부드러운 버터에 설탕을넣고 섞어주세요.
2.1.에 체친 박력분, 아몬드 분말을 넣고 섞어주세요.
3.2.를 냉장고에 보관해주세요.
4.3.에 마카다미아, 피스타치오 분태를 적당량 섞어서 사용해주세요.
_쿠키반죽 재료
버터 125g, 황설탕 110g, 계란 1/2개, 박력분 170g, 베이킹 파우더 2.5g, 구운 호두 50g, 초코칩 50g, 토핑용 초코칩 80g
_쿠키반죽 만드는 법
1.버터, 황설탕을 볼에 넣고 부드럽게 크림화 시켜줍니다.
2.1.에 계란을 넣고 섞어주세요.
3.체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 섞어준 후 호두와 초코칩을 넣어 마무리해줍니다.
4.냉장고에서 2시간 정도 휴지시켜줍니다.
5.40g씩 분할하여 둥글게 성형한 후 크럼블과 토핑용 초코칩을 올려주세요.
6.180℃로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워주세요.
-Chocolate chip crumble cookie
_Ingredient of crumble
50g butter, 50g sugar, 50g soft flour, 50g almond powder, roasted macadamia split, roasted pistachio split
_How to make crumble
1.mix room temperature butter with sugar.
2.add sifted soft flour and almond powder to 1. and mix.
3.put them in the refrigerator
4.add macadamia and pistachio to 3. and mix.
_Ingredient of cookie dough
125g butter, 110g brown sugar, 1/2 egg, 2.5g baking powder, 50g roasted walnut, 50g chocolate chip, 80g chocolate chips for topping
_How to make cookie dough
1.mix butter and brown sugar until it becomes creamy.
2.add egg and mix.
3.add sifted soft flour and baking powder and mix. And then add walnut and chocolate chips.
4.let rest in the refrigerator for 2 hours.
5.divide 40g per dough, make shape and put crumble and chocolate chips for topping on the top of the dough.
6.bake in the oven preheated to 180℃ for 15 min.
#크럼블쿠키 #초코칩쿠키 #crumblecookie
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[@sweetcocina7653]

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견과류와 초코칩이 들어간 쿠키를 만들어 봤어요! 달달한 디저트가 생각날 때 먹기 좋을 것 같아요. 꾸덕한 초코칩 쿠키보다는 가볍고 바삭한 느낌이에요. 크럼블의 고소한 맛까지 더해져서 더 맛있네요 :D

[@BooneBake]

크럼블을 올려서 더욱 더 맛 있겠어요~~
저도 크럼블을 너무 좋아해서 빵 위에도 크럼블만 떼어내서 먹곤 하거든요~~~😁
주말 간식으로 해야겠어요~😊
좋은 영상 감사합니다 ~💕

[@sweetcocina7653]

늘 감사합니다! :D

[@김효진-i7m]

초코쿠키에 소보로~ 달달하겠어요
애들 간식으로 굿뜨^^

[@sweetcocina7653]

감사합니다! :)

[@stop990]

واو ماشاءالله حبيت الوصفه رائعه شكراً شيف 💛💛💛💛💛💛🌹

[@sweetcocina7653]

Thank you! :D

[@sallykim7613]

Your cookies look way better than mine.
Love ur videos!

[@sweetcocina7653]

Always thank you! Have a nice weekend:D