10 минут! ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥰 ТАЮЩЕЕ во РТУ! ПРОСТОЙ Рецепт Конфеты Десерт | Кулинарим с Таней
Вставка
- Опубліковано 15 чер 2021
- Птичка! Невероятно вкусные, тающие во рту конфеты! Попробовав однажды домашнюю версию этих конфет - вы навсегда забудете о магазинном варианте! Рецепт быстрый и несложный. Такой десерт точно понравится и взрослым и детям :) Приятного аппетита!
#птичьемолоко #конфеты #надесерт #кулинария #кчаю #безвыпечки #рецепты
______________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌸 Подписывайтесь на мой канал ➭
/ КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭
/ tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
______________________________________
♥️ Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ➭ • ЗНАМЕНИТЫЙ Торт ПТИЧЬЕ...
🍭 Десерты без выпечки: • Десерты без выпечки
💚 Зефир ➭ • ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ...
🧡 Белковый крем ➭ • ОДНОЙ ПОРЦИИ БУДЕТ МАЛ...
______________________________________
Форма 23 см
Выход: 36 больших конфет
(72 шт как в магазине)
Ингредиенты:
100 г сгущенного молока
180 г сливочного масла
2 белка (от средних яиц) ~ 70 г
Щепотка лимонной кислоты
150 г воды
9 г агар-агара
300 г сахара
Ваниль
*варить сироп до 110°C
______________________________________
Square 23 cm
For 36 large candy
(72 pcs, size as in store)
Ingredients:
100 g of condensed milk
180 g butter
2 egg whites ~ 70 g (from medium eggs)
A pinch of citric acid
150 g water
9 g agar agar
300 g sugar
Vanilla
*boil the syrup up to 110°C
_____________________________________
🍰 Рецепты Тортов: • КАРАМЕЛЬНЫЙ Торт за 30...
🍩 Дрожжевая выпечка: • Как у БАБУШКИ! Сдобные...
🍦 Пирожные: • ВКУСНЯШКА из ПРОСТЫХ п...
🥐 Сладкая выпечка: • ТВИКС в Домашних Услов...
🍕 Несладкая выпечка ➭ • КАК в ПИЦЦЕРИИ! Такую ...
🍩 Шоколадные рецепты: • Шоколадные рецепты
🍓 Рецепты с Ягодами: • Рецепты с Ягодами
🍫 Известные Сладости: • Известные Сладости
🍒 Рецепты Пирогов: • Пироги Рецепты
🍪 Рецепты Печенья: • Печенье Рецепты
🍏 Простые блюда: • ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧ...
🥧 Рецепты Кексов : • ЛИМОННЫЕ Кексы | Как П...
☁️ Рецепты с творогом: • Творожные ПОНЧИКИ! НЕВ...
🍭 Рецепты Десертов: • ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБО...
🥩 Мясные блюда: • Секретная КУРОЧКА 🐥 За...
🍳 Сладкое без яиц: • Сладкое без яиц
🍎 Рецепты с яблоками: • Рецепты с яблоками
🍵 Вторые блюда: • Курочка ПО-АЗИАТСКИ. П...
🥪 На перекус: • БОМБА Рецепт! БЕЗ Масл... - Навчання та стиль
Друзья, я открываю новый проект! 🌿
Будет интересно🥰
Чтобы не было путаницы - я создала новый канал.
ua-cam.com/channels/IyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA.html
Подписывайтесь💜
..........
Я вас всех очень люблю! 😌😔
Благодарю за поддержку и крепко обнимаю каждого! ❤
Быстро говорите, иногда даже не успеваю расслышать
Таня привет скажите пожалуйста место агар агара что можно использовать?
Таня, подскажите, пожалуйста, как долго их хранить и где?
A s jelatinom nelzya? Aqara netu
@@user-jt4rb1lf4o с желатином будут другие пропорции. Найдите другой рецепт
Я готовила торт по этому рецепту, причем впервые, всегда боялась этого птичьего молока и термометра у меня нет, и у меня все получилось с первого раза! Птичье молоко обожаю
Готовила 2 раза. Первый строго по рецепту, очень вкусно получилось, но по мне очень сладко. Слушала внимательно, услышала "не менять рецепт", подумала, что я самая умная и сегодня уменьшила сахара. Ну что ж. Есть можно, но не нужно. Ощущение рыхлого арбуза или дыни🤢, имею в виду консистенцию.так что слушайте автора и не умничайте. Делайте строго по рецепту и будет вам счастье. Автору ещё раз спасибо.
Из какого мультика сбежала эта прекрасная принцесса, у которой ещё и ручки золотые?! ❤Я даже не сомневаюсь, что это очень вкусные конфеты, может, и решусь когда- нибудь сделать!
Благодарю ❤ Готовьте с удовольствием❤
10 минут.....ЭТО МНЕ НА ДЕНЬ ВОЗНИ ..И ПОТОМ ДВА ДНЯ КУХНЮ ОТМЫВАТЬ...ЛАЙК ВАМ!!!!!!!СПАСИБО!!!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Таня, очень хотелось бы, чтобы вы приготовили ромовую бабу😉
Обожаю когда Танюська, в конце, хомячит то, что приготовила ! Восхитительный глоток позитива ! Спасибо.
🥰🥰🥰
Мне тоже очень нравится концовка ролика, всегда её жду 😘
🤣😂🤣😍
@@kulinarimstanej Татьяна вы мой фанат, благодаря вам многому научилась) передайте мне привет буду очень благодарна 😘храни вас Господь 🙏
@@marlnadyrmanova2547 может наоборот, вы- её фанат?
Ура! У меня получилось! 😊☀️
Действительно вкусно.
За вечер мигом съели с друзьями- всем понравилось!
Обваливала в лепестках миндаля, семена чиа, кунжуте, какао. Больше всего понравились без посыпки и в какао. И со свежей мятой.
В следующий раз попробую чуть меньше сахара - у меня нет весов, а измерения столовой ложкой с горкой далеки от точности)
Да, было весело, когда нужно вливать сироп тонкой струйной и взбивать - у меня чаша "убегала" 🤣 Пришлось сесть, зажать чашу коленками, одно рукой вливать сироп, другой взбивать 😄
Использовала агар из ВкусВилл - конфеты в жару не потекли, форму держат хорошо. Холодные на мой взгляд вкуснее.
Большое спасибо вам за рецепт!
Большое спасибо за рецепт! Второй раз готовлю. Случайно взяла солёное масло. Это бомба!!! Соль здорово оттенила вкус. Рекомендую попробовать!👍🏻
Случайно добавила сливочное масло соленое в бисквитное тесто...
Вкус был неожиданным и очень приятным.
Советую гурманам. ❤
Чтобы приготовить этот десерт за 10 минут нужен большой опыт и хорошая кухонная техника
Готовится очень быстро, главное, чтоб ничего не осело и получилось... У меня не получилось ((
@@elenafateeva9570 ,да вряд ли получится.А о 10 минутах вообще стоит забыть ,это бред
@@user-ml6pd3er9y ну, для 10 мин нужно руку набить, а так, мин 15-20... Но у меня белки осели при добавлении масла в них. Получилось вкусно, но не воздушное 😅
@@user-ml6pd3er9y ну, если Вы вилкой или какой-нибудь насадкой на блендер взбиваете, то это возможно. А так в чем сложность-то...
За десять минут не сделать. Совершенно точно! Я делаю птичку уже давно
Ну что могу сказать, пандемия пошла мне на пользу. Я за год с небольшим столько всего переготовила по рецептам с вашего канала, хотя до этого никогда не увлекалась выпечкой. Сейчас хочу выучиться на кондитера и всё благодаря вам❤️
Это ведь здорово) рада, что рецепты Вам нравятся 🥰
Пусть всё получается всегда!)
Умница 🤩
Как ваши успехи? Выучились на кондитера? 😀
@@gulnazsafiullina3703 большая умничка.но кто придумал эту безсмысленную скороговорку такой прелестной девушке?!
Худа без добра не бывает!
Спасибо вам Татьянка, очень уж у вас всегда заманчиво. Готовить с вами одно удовольствие, храни вас Господь
Любимое "Птичье молоко"!!!Огромное спасибо за этот рецепт!Одну порцию уже приготовила,все получилось(главное соблюдать рецепт,ничего не прибавлять и не уменьшать),очень нежные,воздушные,структура пузырьков.Готовила с кокосом,фисташками и сушёной малиной(перебила в блендере в порошок).Вторую порцию готовлю на подарок.Танечка,от всего сердца благодарю за ваш труд и отличные рецепты!!!!!!!
И я Вас благодарю за доверие к рецептам)) приятно, что готовите практически всё сразу🥰🥰🥰
Огромное спасибо за отзыв, приятного аппетита ❤️
@@kulinarimstanej Спасибо!!!!У вас такие рецепты,что хочется в тот же день или на следующий повторить приготовить.Я очень люблю кондитерское дело и всегда готовлю на подарки!
@@kulinarimstanej Таня, получается, что крем нужно вводить в ещё тёплые белки? Я правильно поняла?)
Подскажите, какой агар вы покупали?
Подскажите, пожалуйста, Вы варили сироп с термометром или на глаз определяли его готовность? Если с термометром, то до какой температуры? Поделитесь опытом!..
Умничка и красавица!!!Как бы я хотела чтобы у моего сына была такая жена!!!🤗
У меня тоже сын, хоть и маленький. Но я хочу, чтобы у него была в первую очередь, любящая жена, пусть даже она и не будет богиней кулинарии и кондиттории.
Очень приятно вас смотреть , ничего лишнего , не тратите наше время , спасибо!
Не ожидала что получится так вкусно и реально похоже на то самое птичье молоко! 🥰
Спасибо за рецепт
Большая умничка, молодец, чьё-то семейное достояние.
Только что приготовила) конечно без планетарного миксера- та ещё забава😂 одной рукой взбиваю белки, а другой мешаю агар, я вся была в агаре и суфле😂 но они прям очень вкусные!!!!!! Думала будут Мега сладкие, но нет. Все прекрасно по сладости. Делать даже такому чайнику как я просто. Спасибо вам за рецепт!!!!!!
Аха, аналогично! Не зря у нас две руки,а не одна 😆. Но оно того стоило!
Не такой уж вы и чайник. Я даже не знаю что такое агара ?!
@@avrora4593 Агар-аналог желатина,только дорогой.
@@avrora4593 желатин дивотного происхождения, а агар-растительного. И здесь желатин не подходит
😃😁😂… 👏🏻😋
Обожаю птичье молоко, без шоколада, обязательно сделаю, спасибо за рецепт
Эти конфеты придумала Анна Чулкова. Настоящий рецепт Приморский кондитер хранит не один десяток лет. Правда название потом запатентовали москвичи и запретили ПК его использовать. Сейчас эти конфеты называют Приморские. Делаются они на агар-агаре и хранятся 15 суток. У нас выпускают с тремя видами начинки - белая, шоколодная и лимонная. Когда покупаешь коробку конфет очень удачно, если ты любишь желтую начинку, а кто -то кооичневую) Мои любимые лимонные)
Что вы несете)))) Это известный на всю Европу польский десерт. Конфеты с полувоздушной начинкой начала выпускать в Польше в 1936 году варшавская кондитерская фабрика «E. Wedel» («Ведель») под названием ptasie mleczko. Автором рецепта был владелец фабрики Ян Ведель, а название придумали работники фабрики. Традиционные конфеты изготавливают с ванильной начинкой в десертном шоколаде; ассортимент может включать также лимонный, сливочный, кокосовый, шоколадный и другие вкусы. После поездки министра пищевой промышленности СССР В. П. Зотова в Чехословакию в 1967 году, представители кондитерских фабрик СССР, собравшиеся на московской фабрике «Рот Фронт» получили задание сделать такие же конфеты - по образцу, но без рецепта.
Посмотрела на цену и чуть в обморок не упала.
Мои любимые белые
И шоколад всегда отковыриваю в сторонку)
Но сейчас приморская птичка после москвичей другая ,не вкусная для меня
Вкусная та, что раньше была - вкус детства
Вообще-то эти конфеты придуманы сильно раньше - в Польше, где они до сих пор и выпускаются. Так что - патент бы им отдать.
🤣@@elenamihheilis4272
Танюша все таки Бог всё видит. Ты лучшая******
Супер. Татьяна только оставайтесь с нами. Птичка оооочень вкусна.
Мои любимые конфеты❤ полностью согласен с Таней, можно ничем не обваливать( я обычно шоколад с них обьедаю а потом наслаждаюсь именно птичьим молоком)))))
И я так делаю))
@@ballis609 И я
Очень вкусные конфетки получились, делаю не один раз, и очень быстро..! Спасибо Танюша за рецепт!
Конфетки супер😋готовлю уже 2 раз, дочь с зятем просят еще😁спасибо за рецепт!
Необыкновенный вкус,настоящее птичье молочко!!!
*Здравствуйте!Танечка супер,десерты,выпечка всегда у меня получается.Спасибо*
Присоединяюсь к отзыву🥰
Сегодня пришёл свежий агар агар и я приготовила эти божественные конфеты
Это нечто 😋
Просто фантастический вкус
Спасибо за рецепт)
Это вам не из магазина, на пальмовом масле и всей таблицей Менделеева в составе. Это натур продукт!
@@Seneka008 наивный человек))
Танюша,ты умница!Спасибо за рецепт,то что надо!😋
Супер. Мои любимые конфеты. Всегда их ела, снимая шоколад. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Красавица,умница и рукодельница,спасибо,Танюша.Удачи тебе!
Спасибо за подробный рецепт и прекрасное настроение от просмотра вашего видео! Дегустация в конце просто супер🤩🥰🌹🌹🌹
Обалденно вкусные конфетки! Делала впервые, но все получилось отлично! Большое спасибо за такой понятный, несложный рецепт, однозначно буду готовить еще!
Огромное спасибо за рецепт, мне давали кучу разных рецептов, но я к ним даже подходить не хотела, хотя очень люблю эти конфеты 🍬. А когда увидела как всё просто и доступно вы сделали, то тут же приготовила, это просто шикарные конфеты получились, нежные воздушные и тающие во рту, для мужа сделала в шоколаде классику, а для себя в орешках и какао. Я в восторге, благодарю вас за ваш труд!
Спасибо большое, что поделились результатом) от всей души желаю приятного аппетита 🥰🥰🥰
А у меня не получилось. Про агар что- то говорилось в ролике, я просто купила какой был в магазине, на пачке не было ничего о силе порошка. Масса не застыла. Жаль.
@@user-jq7fo4dj4y ,100%виноват агар.Я так же купила в магазине агар не глядя и готовила торт суфле.Это был кошмар и перевод продуктов.Потом я купила качественный агар силой 900 и получился супер десерт.
@@user-jq7fo4dj4y то что продают в простых продуктовых фигня, извините за мой французский))
Надо покупать в супермаркетах или специализ.магазинах, цена у него высокая, но результат оправдает.
@@Olena_Kharkiv подскажите, пожалуйста, какой фирмы агар вы покупали ?
Вы,Прелесть,Танюша!!!!Всех Вам и Вашей семье Благ!!!!
🎉Танечка, я в восторге! Спасибо огромное за рецепт🤌 Конфеты бесподобные! Очень похожи на вкус мороженого Пломбир😌 Девочки, не бойтесь, готовьте в точности, как показано в ролике, и не сомневайтесь, конфетки получатся обязательно!👍
Татьяна, Ваша работа как всегда великолепна! Вы вдохновляете на творчество! Благодарю Вас! 💕
Пора переименовывать канал на : "Кулинарная школа Тани" После каждого нового рецепта я повышаю свой скил в кулинарии. Скоро буду домашним кондитером!))) спасибо за такие детальные пояснения! с вами всегда все рецепты в радость)))
Я кстати согласна на все 100!!! Пора менять название канала!
"скил"...
тож научился у нее много чему 😀
Такие конфеты будут шикарным угощением на день рождения ребёнка🤗Спасибо, Таня😊🍀
Спасибо большое! Вы у нас чудо и мы вас обожаем!❤️❤️❤️
Благодарю за рецепт и труды! Будь здорова и счастлива!
Ммм, как я люблю Птичье Молоко 👌😋👍
Татьяна улыбается и шутит! Очень приятно тебя такой видеть) рецепт класс! Прикуплю агар и сделаю
Скажите пожалуйста, где он продается?
Я думаю, с магазинным не получится.
@@user-gv4ff9rk2z я заказывала на Озоне, и Валдберисе, можете посмотреть там, много разных производителей.
Возможно, он будет в таких сетях как Metro или Глобус
У меня вообще нет слов!Обожаю вас,Таня. Так всё доступно, как-то мягко, по-доброму, не чувствуешь себя дилетантом. Не устаю вами восхищаться. Какое счастье,что встретила вас! Спасибо огромное,что делитесь рецептами, и разными "фишками". Желаю вам радости и процветания вашему каналу от всего сердца 💝
Она просто работает и зарабатывает деньги, придержите эмоции барышня 🤣
а вы пробовали? Получилось? Обычно всегда секрет умалчивают
А мне например, тоже нравится Таня, не у всех так получается объяснить и показать❤
Обожаю дигустацию в конце видео 🥰🔥🔥🔥🤗
Как вы мне нравитесь Танюша! Искренняя,открытая очень милая! И рецепты ваши все душевные с любовью! Хороший вы человек! Спасибо вам за особое отношение ко всем людям!!!
Птичье молоко!)) Такая красота!
И всем известно так же что это вкуснота.
А когда вкуснятина с красотой сойдутся,
То по нраву каждому вмиг они придутся.
Как пришло мне видео с аватаркой Тани,
То оно естественно вмиг меня приманит.
Я как рыбка шустрая на крючок клюю)
Потому что Танечка-супер!!! Так люблю
Слушать нежный голос твой. И всегда смотреть.
Ты! И только Ты у нас ЛУЧШАЯ!!! Ты ведь
Делаешь красиво всё. Это труд лишь твой!!!
Пусть один товарищ там валит стороной.
Не его рецепты здесь! И заслуги ноль!
Гнать его,вредителя,как плохую моль!)))
Если бы не Танечка,то двух миллионов
Не было бы точно здесь! Здесь всё по закону!
Пусть там не быкует этот Августин.
Нас два миллиона!!! Ну а он один.
🥰🥰🥰🤗🤗😍😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐💐
👍👍👍 отличные слова
Таня, очень люблю ваши ролики и рецепты! Самые простые рецепты использую) а сложными рецептами вдохновляюсь. Спасибо вам огромное что делитесь рецептами!
Танюша, спасибо🙏💕, это очеееень вкусно, как в детстве)
Танюша спасибо большое!!!
Здравствуйте Таня. Как приятно вас видеть, а готовить вместе с вами вообще одно удовольствие . 😊
Спасибо за доверие 🥰
Таня, очень доступное изложение информации: четко, понятно и очень приятно. Подписка.
Любимое птичье молоко, обязательно попробую! Спасибо! Умница!
Танюша, ты волшебница. Всегда так просто и понятно. Благодарю, что делишься с нами рецептами вкусняшек.
Милая ,Таня, огромное спасибо за все твои рецепты и за то,что снова радуешь своими видео❤️. Мультяшный голосок-прелесть, любимая фишка твоих видео😍
Сегодня готовила впервые конфеты.....это очень вкусные конфетки!!!! Сливочный вкус детства. У меня было масло 72% и всё получилось. Танюша спасибо за ваши рецепты. Рекомендую всем!!!!
Благодарю Воспользуемся обязательно
Урааа, Танюшка .Я ждала этот рецепт. Птичье молоко. Мммм, как же я люблю этот десерт.
А можно еще тортик,я знаю он будет волшебный.
Танюша! Какая прелесть Ваши конфетки! Спасибо!
Золотые руки ! Как же повезло Вашим близким 😊
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую сделать!
Татьяна, благодаря Вам у меня наконец-то получилось сделать такой десерт. Спасибо
Мне нравится вас смотреть потому что без заморочек, и когда готовишь все получается👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Танечка спасибо за подробное объяснение, очень вкусно! Благодарю вас ❤
Татьяна, Вы умница! Спасибо за рецепт!
Танечка Благодарю.Умничка.
Отличный рецепт,с агаром, спасибо! 👍
Всегда смотрю ваши видео. Спасибо Вам большое. Доступно,понятно и сразу хочется бежать и делать самой вкуснятину
Золотые ручки 😊
Настоящая хозяюшка
Всё умеет, всё получается и радуется своими результатами.
Благословений вам и вашей семье
Вкусссссно !!!! Все Танюшины рецепты - всегда получаются на все 100%. Спасибо большое дорогой ты мой человечик. 😘😘😘
Танюша! Вы большая умничка! Такие вкусняшки приготовили! Супер! Успехов и добра вам!
Умница. Благодарю тебя Танюшка.
Татьяна спасибо огромное за рецепт, пробовала несколько раз и только Ваши пропорции дали нужны и мой обожаемый вкус птичьего молока! 🎉
Последние кадры с дегустацией просто отпад😁👍👍👍
Просто супер!!!мои любимые !!!
Благодарю за рецепт ❤
Очень вкусно выглядит! Спасибо за рецепт!
Благодарю, Танечка ! Очень красиво и вкусно, как всегда !
Таничка ,ты волшебница по выпечке вкусняшек.Мои любимые конфеты.
Ну оооочень вкусно получилось, огромное спасибо 🎉
Спасибо, Танечка , огромное от всех сладкоежек!
Танюша умничка,, красавица удачи, счастья. Спасибо за классные рецепты. 👍👍👍👍
Спасибо Таня , это супер .
Спасибо большое за рецептик❤️
Классное видео! Благодарю! Обязательно попробую!
Красота! Обожаю птичье молоко! Благодарю!
Мёд в уши . Птичье молоко , под очаровательный птичий голос. Потрясающая девушка .
В выходные буду готовить. Танюша, спасибо большое за рецепт👍💐🎊🎉🎂
Обожаю Птичье молоко! Благодарю за рецепт!!!!
Это невероятно! Спасибо, Танюша! Так красиво и просто! У Вас настолько все отлично получается, что кажется какой-то фантастикой! И съемка на высоте и Ваша подача и МУЗЫКА! Спасибо, Вы лучшая!
Какая вкуснятина!!! Непременно приготовлю! Спасибо за рецепт!!!
Просто прелесть! Спасибо, Танечка.❤❤❤❤❤❤❤🦋🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Очень вкусно, делала первый раз, всё получилось, действительно легко и доступно! Спасибо.
Танюша, спасибо за рецепт! Обязательно попробую и по Вашему рецепту!
Спасибо за замечательный рецепт Танюша.
Таня, солнышко наше😊 Свети всегда!❤❤❤❤
😌❤
Благодарю вас за рецепты Таня, всё с первого раза получается❤️❤️❤️
Ты просто прелесть. Так просто, спокойно, легко с тобой творить. Дай бог здоровья.
Бомба рецепт, буду обязательно пробовать 👍👍👍
Какие же они нежные! 😋сегодня приготовила первый раз и сразу все получилось. Теперь мой любимый рецепт. Спасибо большое🤗