春を感じる「そら豆とペコリーノロマーノ」/ Le fave e pecorino romano

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  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @italysquarechannel
    @italysquarechannel 3 роки тому +1

    美味しそう!!!😋

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому

      ありがとうございます!

  • @takaotamura6685
    @takaotamura6685 3 роки тому +1

    これはとてもシンプルでぜひ試してみたいです。春待ちの料理でいいですね。クセとクセの合わせ技でレベルが変わるという説明で、旨そうな感じに納得感がありますw

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому +1

      こんにちは。春は食材とともに料理がガラっと変わってなんだかウキウキしますね。
      本当にシンプルですがじんわりとおいしさが口の中に広がるので止まらなくなりますね。
      コメントありがとうございます!

  • @suzu2002
    @suzu2002 3 роки тому +1

    トミーさーん ボナセーラー。
    イースターの時期、生のまま剥きながらバリバリ食べる義父を思い出しました。
    (あれはそら豆よね?)
    絶対茹でたほうが美味しいと思いながらも長いものに巻かれ生で食べていた私。
    今年はコレ作ろっと♪
    ほんで今日も美味しそぉ✨そして白!

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому

      suzu さん buonasera!
      生で食べるんですね!そういえばイタリア人結構いろんなものを生で食べますよね。パスタとか🤣
      気になったので今生で食べてみました!
      ちょっと甘みがあって、ほろ苦い。青い香り。結構おいしいです。少しアクがあるのでたくさん食べるのには向かないかもしれませんが・・・このままオイルやレモンでサラダにして食べてもおいしそうです。そしてその時ももちろん白ワインが合いますね✨サルーテー😊🍷
      是非茹でてみてくださいね。コメントありがとうございます!

  • @ritsuko9794
    @ritsuko9794 3 роки тому

    そら豆のペコリーノの、ピッツァを作りワインが進み止まらなく美味しかった🍷

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому

      簡単に作れて美味しくてワインと合うなんて最高ですよね🍷
      コメントありがとうございます!

  • @merci1966
    @merci1966 3 роки тому +1

    作ってみました。めちゃ美味しかったです。
    イタリアンは、シンプルで美味しくて良いですね。まさに、シンプルイズベスト!
    ちなみに、白麹仕立ての日本酒と合わせました。ペコリーノの塩気と日本酒の甘味がいいマリアージュでした(←イタリア語だとなんと表現するのだろう?)

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому +1

      こんにちは。作っていただいてありがとうございます。日本酒ともよく合いますね。まさにじんわり染み入る感じでしょうか。
      イタリア語だと Abbinamentoアッビナメント(組合わせ)やconnubioコンヌービオ(コンビネーション)といった言葉を使いますね。
      日本でもイタリアンなどでアッビナメントは使われるようになってきましたがコンヌービオはあまり聞かないです。
      イタリアではちらほら聞く気がしますが私がいた地方だけで使う言い回しかもしれませんね。
      コメントありがとうございます!

    • @merci1966
      @merci1966 3 роки тому +1

      @@ch-vo1ik ありがとうございます。アッビナメントこれから使わせていただきます。

  • @かぶ-k1q
    @かぶ-k1q 3 роки тому +1

    そら豆の色とチーズの色が淡くてオシャレですね!
    料理初心者でも今までで一番挑戦しやすそうです笑

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому

      こんにちは!確かに色が淡いですね笑
      刻んだフレッシュトマトなどを足して色味を華やかにしてもいいかもしれませんね!
      めちゃくちゃ簡単なので是非試してみてくださいね!
      コメントありがとうございます!

  • @Origami-hanaschannel
    @Origami-hanaschannel 3 роки тому +1

    こちらもとても美味しそう(o^∇^o)

    • @ch-vo1ik
      @ch-vo1ik  3 роки тому +1

      ありがとうございます!