Veganes Apfel- Zwiebel Schmalz: Traditioneller Geschmack, ohne Kompromisse! 🌱😋

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  • Опубліковано 24 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 100

  • @bettinaseifert6959
    @bettinaseifert6959 9 місяців тому +4

    Wusste gar nicht dass ich Schmalz vermisst habe. 😅 Super Rezept. Danke. Grüße aus New York City

  • @uter.5112
    @uter.5112 9 місяців тому +8

    Habe neutrales Kokosfett immer zum anbraten oder wenn ich deine vegane Leberwurst mache. Da nehme ich statt' s Öl auch gerne, neutrales Kokosfett. Ich bestelle mir da immer ein großes Glas bei Amazon. Danke für das tolle Rezept.

  • @deeDafydd
    @deeDafydd 9 місяців тому +13

    Boah, meine Oma hatte immer Schmalz, als ich Kind war. Da hab ich jetzt auch Bock drauf. Werd mal nach dem Kokosblock Ausschau halten und es nachmachen. Dank dir

    • @petervonpotsdam890
      @petervonpotsdam890 9 місяців тому +5

      kannst auch kokosöl aus dem bioladen nehmen

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +2

      Gutes gelingen ☺️

    • @alteskochbuch5643
      @alteskochbuch5643 9 місяців тому +1

      diesen kokosblock bekomme ich beim scotty-netto.
      so weit ich weiß gibt es den nur im norden und osten deutschlands.
      evtl hast du ja einen in der nähe.
      ansonsten würde ich beim nächsten edeka fragen

  • @mawi-trades
    @mawi-trades 9 місяців тому +8

    Danke Alex! Ich habe schon so viele Rezepte von dir nachgekocht und dieses werde ich ganz sicher auch probieren. Mach bitte noch lange weiter so 💚

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +2

      Vielen lieben Dank für deine Unterstützung 🙏. Lass dir das schmalz schmecken ☺️💚💚💚

  • @clausappel8086
    @clausappel8086 2 місяці тому

    3:12 Na, war ich lecker? 😂
    Im Ernst: Das Rezept klingt toll und wird auf jeden Fall ausprobiert!

  • @uter.5112
    @uter.5112 9 місяців тому +5

    Da werden Kinheitserinnerungen wach. ❤

  • @gertraudansah572
    @gertraudansah572 6 місяців тому

    Super lecker.....
    Dazu eine Stulle ,bestrichen mit Schmalz, mit Harzer Rolle und frische Zwiebeln garniert. Einfach köstlich😊
    Vielen Dank für das tolle Rezept 😊😊😊

  • @ALC5BBS
    @ALC5BBS 9 місяців тому +5

    Ist auch Kindheit für mich, gab es immer an den Verpflegungspunkten bei den Wanderungen.

  • @gittaw.4583
    @gittaw.4583 9 місяців тому +9

    Saures Gürkchen dazu. Lecker.

  • @Gaius-P
    @Gaius-P 5 місяців тому

    Daumen hoch 👍, sehr schönes Rezept...

  • @uter.5112
    @uter.5112 9 місяців тому +2

    So tolle deine Videos und deine wunderschöne Rezepte

  • @rufinella1
    @rufinella1 9 місяців тому +1

    Und ob ich das nachmache - danke fürs Rezept und fürs Vorbrutzeln...

  • @beabrunner5522
    @beabrunner5522 9 місяців тому +3

    Ich kenne das so nicht,werde es aber gerne probieren. Bin gespannt😉lg Bea aus der Schweiz😊

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +2

      LG zurück und gutes gelingen ☺️

  • @manuelaarndt7905
    @manuelaarndt7905 9 місяців тому +3

    Bin begeistert 🤤😋🌱💚

  • @amandamusch3997
    @amandamusch3997 9 місяців тому +7

    Lieber Alex, würdest Du uns auch das Rezept für den Hefekuchen, welchen Du Deiner Frau zum Geburtstag gebacken hast, verraten? Ich esse diesen Kuchen auch sehr gerne :) Danke :)

  • @Funghidodo
    @Funghidodo 9 місяців тому

    Oberlecker! Ich liebe auch deine Quiche mit Auberginen :))

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +1

      Vieeeeelen lieben Dank💚☺️

  • @guckischlucki
    @guckischlucki 7 місяців тому

    Hab‘s gestern nachgemacht! Ist wirklich megalecker😋

  • @gabrielebach4418
    @gabrielebach4418 9 місяців тому

    Das werde ich probieren. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept ❤

  • @cg1219
    @cg1219 9 місяців тому

    Ab und zu mal ne leckere Fettbemme 😅 Rezept wird natürlich wieder ausprobiert 😁😋

  • @Luinil18
    @Luinil18 9 місяців тому

    Danke!

  • @buddyholly9957
    @buddyholly9957 5 годин тому

    Wo gibt es den Kokosfettblock???? Habe ich noch nie gesehen 😮

  • @buddyholly9957
    @buddyholly9957 5 годин тому

    Wo gibt es den Kokosfettblock?? Habe ich noch nie gesehen 😮

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 9 місяців тому

    Schönes Rezept! 😊

  • @inawilms5186
    @inawilms5186 9 місяців тому +2

    Das hört sich mal wieder oberlecker an. Wo bekommst du den Kokosblock her? Ich habe Schwierigkeiten, desodoriertes Kokosöl zu finden. Könntest du auch mal ein Rezept für veganes Rillette und Foie Gras vorstellen?

  • @jessi8543
    @jessi8543 9 місяців тому

    Omg amazing 😍😍😍😍

  • @marcoroose9973
    @marcoroose9973 9 місяців тому

    Muss ich unbedingt ausprobieren. Das Schmalz von Zwergenwiese schmeckt zwar super, aber wenn es aus dem Kühlschrank auf die Stulle soll braucht man Hammer und Meißel. Wielleicht ist das bei Deinem Schmalz besser?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому

      Es lässt sich verhältnismäßig gut streichen, wenn es aus dem Kühlschrank kommt ☺️

  • @ElFee26
    @ElFee26 4 місяці тому

    Hallo Alex, kann man auch Rapsöl nehmen?

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 9 місяців тому

    Lecker😍👍
    Wo bekommt man so einen Kokosblock?🤔

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +1

      Dankeschön ☺️. Bekommst du in jedem Supermarkt 👍

  • @kibanova4684
    @kibanova4684 9 місяців тому

    Ich mache das schon viele Jahre, weil ich es damals so gern gegessen hab. Ganz ähnlich. An Gewürzen mache ich vorrangig gemahlenen Piment und Lorbeerblatt.
    Mit Walnüssen werde ich das nächste Mal probieren. sooo lecker😊

  • @birgitscholaske3792
    @birgitscholaske3792 9 місяців тому

    Es ist zwar vegan.... ich höre das immer wieder in der veganen Küche.

  • @DanielaHanisch-yx9dn
    @DanielaHanisch-yx9dn 9 місяців тому +1

    Hallo Alex , ich mag Deine Rezepte und freue mich immer wieder über neue Ideen. Allerdings bin ich von Deinem neuen Video etwas enttäuscht. Du verwendest konventionelles Kokosfett, obwohl bekannt ist, daß durch den stark angestiegenen Konsum dieses Produkts massenhaft Regenwald den Palmenplantagen zum Opfer fällt.
    Und das in einer Zeit, in der es enorm wichtig ist, Ressourcen zu schonen und auf fairen Handel, gute Qualität und biologischen Anbau zu achten. Bei vielen Deiner verwendeten Produkte achtest Du ja darauf vielleicht klappt das auch demnächst mit dem Kokosfett. Ansonsten weiter so, es bleibt spannend! Viele Grüße Daniela

    • @casandramorgen8185
      @casandramorgen8185 9 місяців тому

      Da hast du schon Recht, aber was wäre die Alternative?

    • @DanielaHanisch-yx9dn
      @DanielaHanisch-yx9dn 9 місяців тому +2

      @@casandramorgen8185 Na wenigstens darauf achten, daß man im Bioladen kauft und/ oder ein zertifiziertes Produkt nimmt.

    • @casandramorgen8185
      @casandramorgen8185 9 місяців тому

      @@DanielaHanisch-yx9dn ja, so mache ich es auch

  • @JehseeJhey
    @JehseeJhey 9 місяців тому +4

    Kannste auch Sardellenbutter in vegan machen? Hab ich voll geliebt!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +3

      Werde ich mal drauf rumdenken☺️

    • @akilol85
      @akilol85 9 місяців тому +2

      ​@@HierkochtAlexVielleicht mit getrockneten Tomaten und Algen? Würde mich auch interessieren ❤

    • @JehseeJhey
      @JehseeJhey 9 місяців тому

      @@akilol85 Kapern?

    • @akilol85
      @akilol85 9 місяців тому +1

      @@JehseeJhey Ja stimmt, ein paar Kapern noch. Alles wie für Sardellenbutter, nur halt die Sardellen ersetzen, vegane Butter und Rest gleich

    • @turtle800
      @turtle800 9 місяців тому

      @@akilol85 es gibt keine VEGANE BUTTER !
      Nicht mal diese Mix-Pampe mit ÖL darf sich BUTTER nennen.
      Sardellenbutter ohne Sardellen - ich lach mich schlapp 🤣🏁

  • @violettareshani5732
    @violettareshani5732 9 місяців тому

    Wie viel von den Kokosöl?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому

      Die Zutatenliste steht unter dem Video👍

  • @MrsStinebla
    @MrsStinebla 9 місяців тому

    "Schmalzstulle" ... Das heißt Fettbemme 😊. Das wird unbedingt nachgebastelt.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому

      Perfekt

    • @cg1219
      @cg1219 9 місяців тому

      😅 Seitdem ich regelmäßig in Sachsen bin, heißt das bei mir auch nur noch Fettbemme😂 Komme eigentlich aus NiederSACHSEN. Rezept wird natürlich ausprobiert. 😋

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому

      @@cg1219 🤣🤣🤣

  • @marla_emma
    @marla_emma 9 місяців тому +3

    😍

  • @ludicrousone8706
    @ludicrousone8706 9 місяців тому

    Ich hoffe auf eine fettreduzierte Variante, da ich keine gesättigten Fette, also Kokosfett, essen darf.

  • @renebehrendt2408
    @renebehrendt2408 8 місяців тому

    Bei mir wird es nicht fest woran kann das denn liegen. Hab alles gemäß Anleitung gemacht

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  8 місяців тому

      Hab ich noch nie gehabt🤔🤷

    • @renebehrendt2408
      @renebehrendt2408 8 місяців тому

      Oh man ich war nur zu ungeduldig. Als ich den Kommentar verfasst habe war es flüssig. Jetzt eine weitere halbe Stunde später fängt es an der zu werden. Danke trotzdem

  • @florianweilnhammer1116
    @florianweilnhammer1116 9 місяців тому +1

    Vegan doch absolut ungesund 😯

    • @lotterhexe
      @lotterhexe 8 місяців тому +1

      Kann doch auch mal sein. Nichts für jeden Tag😊

    • @florianweilnhammer1116
      @florianweilnhammer1116 8 місяців тому

      @@lotterhexe Ich würde mir nicht jeden Tag ranzieges Öl und Fett geben. Ich ernähre mich Plantbased und zu gut 90% ölfrei 🙏🏼😉

    • @lotterhexe
      @lotterhexe 8 місяців тому +1

      @@florianweilnhammer1116 Na dann viel Erfolg weiterhin 🙂

  • @HORNOMINATOR
    @HORNOMINATOR 9 місяців тому

    was hälst du eigentlich, wenn es darum geht Dinge so fein zu schnibbeln, von diesen hand- oder akkubetriebenen Gemüsezerkleinerer?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +1

      Habe ich noch nie probiert. Aber warum nicht☺️

  • @VeronikaSprenzinger
    @VeronikaSprenzinger 8 місяців тому

    Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Boah!

  • @roswitawiechert7128
    @roswitawiechert7128 9 місяців тому

    Ich habe so meine Zweifel…ist sowas auch gesund??? Ist doch sooo viel Fett😱

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому

      Deine Zweifel sind da natürlich nicht unbegründet 👋

    • @gilamaydellen538
      @gilamaydellen538 9 місяців тому

      Bisher fertig gekauft, da super lecker und Erinnerung an früher.
      Mit etwas Rohkost dazu, schaff ich mir den Ausgleich zum ungesunden ;))

  • @hochlandgarten
    @hochlandgarten 9 місяців тому +3

    kenne das, schmeckt wirklich super. warum man als Veganer jedoch ständig Fleischersatz braucht ist mir schleierhaft, Es ist doch eine bewusste Entscheidung gegen Fleisch, aber warum dann ständig das verlangen dem Ersatz.

    • @ursulaeilhard8657
      @ursulaeilhard8657 9 місяців тому +19

      Weil es eine Entscheidung gegen Tierquälerei ist und nicht eine Entscheidung gegen den Geschmack, das ist doch ganz einfach zu verstehen.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  9 місяців тому +19

      Richtig, es ist eine bewusste Entscheidung gegen tierische Produkte, nicht gegen Geschmack von Gewürzen oder Konsistenz.

    • @claudi7556
      @claudi7556 9 місяців тому +11

      Genau, alles ,was ich an tierischem mal gerne am Geschmack hatte, habe ich dann tierfrei und kann ohne Tierleid den Geschmack genießen. 🤷‍♀️🤷🏼‍♀️