Делаем печёночную колбасу в домашних условиях.

Для того .что бы сделать колбасу потребуется печень куриная,сало свиное,манка,оболочка у нас натуральная свиная кишка,ее мы купили в мясном магазине.Колбасу можно запекать в духовке,жарить на сковородке,на углях.Получилось очень вкусно.Рецепт простой.

[@user-mo2gb8hb7t]

На электрической не удобно,а вот на простой,очень даже супер

[@user-nn3xq5iy7o]

Очень удобно через простую мясорубку, только убрать нож

[@user-fu9xy1dq3c]

Деревянный верстак

[@user-mo2gb8hb7t]

Вкусно,а если заменить на пшено?я манку не очень,можно?

[@user-fk8xp6kv9v]

Поверьте , вы её там совсем не почувствуете . Только я даю фаршу постоять , чтобы манка немного разбухла и пропиталась печенкой .Начиняю на мясорубке (мне удобно на любой ) . А ещё фарш можно пожарить просто оладушками , быстро и вкусно .Печень беру любую , не только куриную .

[@user-yb7xd5gr8c]

Манка загущает фарш,так как он очень жидкий.Потом она не ощущается.Пшено не пойдет.

[@user-ki2uc6ui7b]

Где пропорции?

[@user-ux9yi3pm7f]

А часничка вкус абалденый

[@user-yb7xd5gr8c]

Печень такая ароматная что чеснок там себя не проявит. Вот в мясную колбасу добавил.Видео видет на этой недели.

[@user-fk8xp6kv9v]

Я ложу и лук и чеснок , даю фаршу немного постоять ,чтобы манка разбухла , потом начиняю .