Drága Zsófi! Nagyon köszönöm a klassz videót, most kaptam elég szép mennyiségű kristály gombát. A kapott recept szerint szárított gyümölcsöt is ajánlott tenni bele, s 48-52 óráig naponta kétszer keverni.. Nos, így csináltam, s bár valóban szuper íze lett, de lassan 10 napja nem növekednek a gombák..nem volt megadva, hogy langyos, vagy normál hideg víz pl. Amúgy tényleg szuper szénsavas üdítő.. Nagyon szeretem a videóidat, ez egy életfeladat. A Tesódat is nagyon bírom, s remélem, kicsi gyermekeddel és családoddal minden a legnagyobb rendben.. Szeretettel ölellek Benneteket: Évi
Szia! Ugyanilyen arányokkal készítettem, igaz én lemostam csap alatt a gombàkat és 2 literes adaggal dolgoztam. Nyàlkás lett nagyon az ital. Mi lehet a probléma? Amúgy szénsavas, erjedtes íze van.
Szuper, köszi a videót! Ismert bármilyen ellenjavallata? (pl. endometriózis esetén?) A fermentált dolgok rendszeres fogyasztása nem okoz candidát? Köszi előre is! :)
Szia Zsófi! Érdeklődni szeretnék napi ajánlott mennyiséggel kapcsolatban. Két nap alatt szoktam meginni az elkészített ~1liter mennyiséget. Napi fél liter soknak számít? Túlfogyasztani lehet? Van esetleg káros hatása ha sokat iszok belőle? Köszönöm válaszod! Üdvözlettel, Gábor
Szia 🙏, Ha már zsinórban a harmadik negyedik adag elixír is nyálkás és inkább szirup sűrűségű mit tehetek, hogy rendben legyen? Így is iható és emlékeztet a mézre de jobb volna ha hígabb lenne és olyan mint neked a videóban. Néha kombuchanal is előfordul sajnos... Azt az adagot csukott szemmel nagy nehezen iszom aztán reménykedek a következőnél, hogy sikerül. Van bármilyen ötlete bárkinek min változtassak? Talán nem elég tiszta az edény vagy a szűrt víz lehet az oka? Inkább csapvízzel működne? Sajnos még nincs lehetőségem forrás vizet inni itt a városban. Pi vízzel érdemesebb volna? Köszönöm szépen, legjobbakat kívánom! ✨🌷
Szia Zsófi! Engem csak az érdekelne, hogy hol vetted azt a csatos üveget, amibe a videó végén töltöd az elkészült vizikefirt? :) Nagyon jó, hogy ilyen széles a szája, könnyebb lehet takarítani. Előre is köszi!
2 роки тому
Szia! Kókuszolaj volt benne,,,,így nem vettem külön.
igen régi már ez a videó, de hátha kapok segítséget. Gyerekeknek szabad adni? Egy oldalon 2 év fölött 30ml * gyerek éve ajánlást olvastam, de nem vagyok benne biztos. 3 és 5 éves a delikvens
Dràga Zsòfi! Mi a teendő a gombàval abban az esetben, ha elutazom hosszabb időre ( akàr 2-3 hètre)? Hogyan tàrolhatò ès tarthatò èletben? Esetleg hogyan szàllìthatò, tàrolandò,ha valakinek adnèk belőle ès repülőn szàllìtanàm? Vàlaszodat előre is köszönöm! Gratulàlok a csatornàdhoz!
5 років тому+3
Én jól becukrozom a vizét és berakom a hűtőbe másnap...így lelassul az erjedési folyamat. Nekem már 2x is túlélte így amikor nyaralni mentünk 2 hétre...annyi ,hogy utána az első erjesztést ki kell önteni amikor kivesszük a hűtőből mert az általában fura ízű, de utána beindul a folyamat megint. Zsófi
Szia Zsófi, holnap megyek a kristálygombákért :-D. Olvastam róla még néhány véleményt , és megannyi fircsaságot is írnak ... érdekelne a véleményed, tényleg csak kúraszerűen szabad folyasztani ( 20 nap fogyasztás 10 nap szünet)? Van valami szabály rá, hogy mikor érdemes inni ( evés/ek előtt után ; és mennyivel), vagy csak éhgyomorra? Írják, hogy napi 1 litert meg kell inni... Te mondtad, hogy kb. 3 dl iszol, mi az ideális mennyiség, mióta iszod ? Azt is olvastam alkohol fogyasztása tilos ha a gomba "levét" is isszuk minden nap. Van ennek valóságalapja, vagy milyen indokkal tilos Ha tilos? Válaszodat előre is köszönöm!
Szia Anikó, én sem vagyok kristálygomba szakértő, szerintem az ,hogy mennyit iszunk személyenként és célonként változik. Próbálgatni kell ,hogy kinek mi válik be. Lehet kúra szerüen is csinálni ha ez valakinek sok de én évek óta (2013) iszom a 3dl-et kb 4x egy héten...de ez én vagyok. Szerintem a legjobb reggel vagy evések között fogyasztani frissítő italként, semmiképpen nem evés elött. Lassan kell bevezetni, napi 1dl majd 2dl majd 3dl és amennyit szeretnénk de szerintem nem többet napi 5dl-nél hiszen amíg átalakul a bélháztartásunk felpuffaszthat vagy megfingathat. Alkohol fogyasztásról nem tudok semmit én nem iszom alkoholt amúgy sem :) Ez segít remélem, ha kipróbálod majd látod ,hogy neked hogyan jön be. Zsófi
Szia kedves Zsófi.Nagyon érdekel éngemetis ez a csodálatos ital,de én cukorbeteg vagyok,2-tes tipusu cukorbeteg.Igaz hogy nem vagyok izulin fügö.Lehet a cukrot heljetesiteni Eritritel vagy valami más édesitövel? Köszönöm szépen a választ.
6 років тому+1
Kedves Elena, Nem, mert a kefír gombák cukron élnek, tehát ha nem adsz nekik cukrort meghalnak. Amúgy a kész italban 48-50 óra fermentálás után kb. 5% cukor marad mert ugye a kefír megeszi :) Zsófi
Szia Zsófi, A leírásodban 24 órás erjesztést írsz, a videóban 2:20-nál viszont 48 órát említesz.. Melyik a helyes? A gomba súlyát esetleg meg tudnád adni grammban? Nekem segítség volna, köszi. Még annyit kérdeznék, hogy az én 1 literes csatos üvegembe csak 9 dl víz ment bele... Az utolsó dl-t a gomba térfogata kiszorította. Ilyenkor mi van? Működik az esetleg, hogy ha leszűröm 48 óra után, akkor a lét egyszerűen felhigítom 1 dl vízzel? Vagy hiányzik a gombának az az 1 dl víz az oxigén stb miatt a fermentálás során? Köszi szépen, amúgy szuperek a témák és a videók!! :-)
5 років тому+1
Szia Renata, Latom a leírásban felül 48 óra, alatta 24 óra van. Az egy elírás, mindjárt javítom. Kb. 48 óra azaz 2 nap a helyes! A gomba súlya függ a fajtájától ,hogy baba gomba vagy már idősebb, de már 2 evőkanállal működik azaz kb 20g gomba elég egy literhez. (aztán szaporodik úgyis) A víz mennyisége nem a legfontosabb , az alaprecept az 70-80g cukor/ liter víz na most ha kevesebb vizet használsz akkor kevesebb cukor is elég...ezt neked kell kitapasztalni úgyis ,hogy mennyi víz/cukor/gomba/erjesztési idő adja majd neked a kellemes ízt :) Zsófi
Szia kedves Zsófi! Csak most találtam rá a csatornádra, és felkeltetted az érdeklődésem a Kombucha és a Vizikefír készítés és fogyasztás iránt. A Kombucha már nem új az életemben húszon pár évvel ezelőtt kaptam egy szép Kombucha gombát, nevelgettem, fogyasztottam egy idő után megőrzésre átadtam egy barátomnak, aki nem bánt jól vele és tönkrement penész miatt . Most időseb lettem és ismét szeretnék egy gombát nevelgetni és a kristály gombát is kipróbálnám. Azt látni a hozzáállásodon, hogy imádod mindkét élőforrást szeretettel bánsz velük . Szeretnék hozzájutni mindkét gombából induláshoz elég mennyiséghez, megbízható nevelőszülőtől. Messze élünk egymástól és Így nem egyszerű kérnem tőled, legfeljebb ha van valaki itthon magyarországon, akit te is tudsz ajánlani, vagy tőled kapta a gombáit és hasonló szeretettel bánik velük, és szívesen segítene nekem az indulásban. - további jó egészséget és szép napot kívánok.
5 років тому+1
Kedves László , köszönöm szépen. Sajnos nem tudok senkit így személyesen ajánlani akinek tőlem vannak gombái. Amúgy az eredetit én is internetről vettem és szeretettel nevelgettem, így a kis baba gombák már tényleg az én termesztésem, erősek, egészségesek. Ezt ajánlom neked is ,hogy keress magyar forrást és úgy nevelgesd őket szeretetben . Zsófi
@ Szia Zsófi ! Köszönöm a válaszod, közben azért sikerült szereznem Kombuhát és vizikefírt is egy nagyon kedves hölgytől. Bereczki Erzsébet aki nem mellesleg nézi a filmjeidet és nagyon alapos útmutatást is adott és a te filmedből is remek indíttatást kaptam, már a vizikefírt 3x leszűrtem és különböző gyümölcsökkel ízesítve iszogatom. A kombucha 7 napja érlelődik és már várom a kóstolót. 2 es típusú cukor beteg lévén 12 alá a gyógyszerek hatására sem ment lejjebb a vércukrom, de amióta a kristálygomba nedűt iszogatom 6 a vércukrom folyamatosan és a vérnyomásom is 128/90 az eddigi 150/110 helyett ! És még most jön az első kombucha érés, szóval nagyon köszönöm az inspirációt további szép napot-évet, életet kívánok.
5 років тому+1
@@ballaca100 Ez csodálatos hír! Köszönöm ,hogy írtál kedves László! További jó egészséget kívánunk! Zsófi
@ Szia kedves Zsófi! Egy kérdésem volna amit egy barátom vetett fel:- mit kell tenni a vizikefírrel, ha 2 hétre el kell menni nyaralni és nem vihetem magammal, és szeretném hogy átvészelje az időt?
5 років тому+1
@@ballaca100 Igen, a hűtőbe szoktam berakni jól becukrozva a folyadékjában. Ott lelasul a folyamat a hideg miatt és ott egy 3-4 hétig eláll. Amikor kiveszed , újból készítsd el a folyadékját és adj egy kis időt neki amire megint beindul, lehet az első 48 órás leszűrés még nem lesz az igazi. Zsófi
Szia Zsófi, pár napja én is készítem és iszom a vizikefírt, hihetetlen jó!! 😊 Viszon egy olyan problémába ütköztem, hogy a mostani adag egyáltalan nem buborékozik az üvegben. Ugyanazt a csatos üveget használom mint eddig, ma fog letelni a 48 óra és ha mozgatom az üveget egy bubi sem jön fel. Ez mitől lehet? Meghaltak volna a gombák? Köszönöm a válaszod! 🥰
4 роки тому
Szia! Ezt így ilyen távlatból nem tudom megmondani, buborékozás inkább a vége felé van vagy a második fermentációnál. Ha ízre jó akkor még működik. Zsófi
Kedves Zsofi! Egy ideje erjesztem otthon a vizikefirt, de van, hogy kifejezetten alkoholosnak erzem. Egy masik ismerösöm is mondta, hogy "becsiccsent" töle. Mekkora alkoholtartalom lehet? Es hogyen lehetne ezt a minimalisra csökkenteni? Nagyon köszönön elöre is a valaszt! Üdv, Ildi
4 роки тому
Ha alkoholos az azt jelenti ,hogy túl van erjesztve (jól sok idő, jól kevés cukor, jól sok gomba) és nem marad benne semmi cukor és lesz egy pár százalék alkohol tartalma...na most ebből liter számra kéne inni ,hogy berúgjunk :)
Kedves Zsófi! A videód hatására már jó régen elgondolkodtam a vízikefírrel való próbálkozáson, de aztán valahogy elült a dolog. Most viszont kaptam kombuchát pár hete, és erről eszembe jutott újra a japán kristálygomba, és újra megnéztem a videódat is. :) Most kaptam kristályt, és üvegeket is szereztem, de majd idővel szeretnék ilyen szép csatosakat, mint a Tieid, mindkét fajtát. Hol lehet ilyen fajtákat szerezni? Köszi előre is a választ.
4 роки тому
Örülök neked nagyon :) Én az enyémet egy háztartási boltban vettem a másikban pedig kókuszolaj volt a bio boltban.
Én annyit tettem hozzá, hogy összeturmixolom a gyümölcsökkel a kefírlét, így azokat sem kell kidobnom és a beletett gyümölcsöktől függően változatos ízű a végeredmény :)
Hogyan, vagy hol lehet beszerezni a japán kristálygombát?
6 років тому+4
Szia! Persze, én először az ismerősi körödben kérdezném meg hátha valakinek van. Ha nincs akkor ebay-en, amazon-on water kefir néven van pár euroért hiszen ez tényleg gyorsan szaporodik tehát emberek ingyen is adhatnák. :) . Magyarországon, jófogás.hu-n és itt is találtam kristálygomba néven. www.startapro.hu/hirdetes/ruha_szepseg_egeszseg-gyogyaszat-gyogyhatasu_keszitmeny/japan_kristalygomba_elado/xiv_kerulet/3915416 Szép napot, Zsófi
Kedves Zsófi! Szuperjók a videóid!!! Azt szeretném kérdezni, hogy 5 éves gyereknek lehet adni a vizikefírt illetve a kombucha teát? Ha igen, akkor naponta mennyit ihat? A Te receptjeid alapján készíteném el őket! :)
5 років тому+3
Szia! Köszönöm. A kombucha könyv szerint lehet, de én lassan vezetném be. 0,5-1dl-rel kezdeném :) Zsófi
Szia! Tudnál nekem segíteni? Hol tudom beszerezni? Nagyon felkeltette az érdeklődésemet :D Köszi! Dorina
7 років тому+3
Szia! Persze, én először az ismerősi körödben kérdezném meg hátha valakinek van. Ha nincs akkor ebay-en, amazon-on water kefir néven van pár euroért hiszen ez tényleg gyorsan szaporodik tehát emberek ingyen is adhatnák. :) . Magyarországon, jófogás.hu-n és itt is találtam kristálygomba néven. www.startapro.hu/hirdetes/ruha_szepseg_egeszseg-gyogyaszat-gyogyhatasu_keszitmeny/japan_kristalygomba_elado/xiv_kerulet/3915416 Szép napot, Zsófi
Igen, a legjobb egy bioboltból vagy egy ismerőstöl kérni. Én az eredetit anno 10 éve egy piacon vettem egy idős hölgytől és nagyon jól müködött de láttam a hölgyön ,hogy ért hozzá. :)
Szia Zsófi! Két kérdésem is lenne. Most vettem a netről egy liter vízben érkezett és kicsit fura ecetes szaga van, akkor ez elromlott? Illetve szerinted szoptatás alatt is lehet fogyasztani? Köszönöm a válaszodat előre is :)
6 років тому
Kedves Andrea, Gyorsan etesd meg őket cukorral mert az ecetes illat a túl fermentálásnak a jele. Ebben a melegben gondolom megették gyorsan az összes cukrot ami a vízben volt és már elkezdtek erejdni. Én nem tudok semmi szoptatás allatti ellenjavallatról (mint ahogy ecetes uborkától savanyú káposztán át más fermentált dolgot is lehet enni) de lassan vezesd be :) Zsófi
Kedves Zsofi, hala&szeretet a sok hasznos informacioert, amit kapok Toled es a Tesodtol a videokban.🌻 Nagy segitseg lenne, ha megtudnad valaszolni par kerdesemet. Honnet tudom, hogy mukodnek a gombak? A szinen nem latok valtozast es az illatan sem erzek semmi kulonoset, viszont az ize nem kellemes, izetlen, egyhen edeskes. Hol citrommal hol mazsolaval hasznalok az elso fermenralasnal. A masodiknal fagyasztott gyumolcsot teszek a lebe. A Te receptedet hasznalom, csak a cukor nem barna , hanem bio nadcukor. Szerinted az izvilagaban van kolonbseg, ha barna cukrot hasznalsz? Mert az elso par napban, miutan megkaptam a gombakat, barnat hasznaltam es kifejezetten finom volt az ital. ( Nem lehetet most a boltban barnat venni, ezert feher van itthon kb. cementes zsak kiszerelesben, 4.5 kg. 😀 )Kell-e obliteni oket langyos vizzel a fermentalasok kozott? Lattam a videoban, hogy nem csinalod es nem is emlited, hogy szukseges lenne, viszont mindenhol azt olvasom, hogy muszaj oblogetni oket. Szerinted miert kell vagy nem kell? Hogyan tudom elerni a " bubisodast"? Csatos uvegeket hasznalok en is. Elore is koszonom a valaszodat.
4 роки тому
Szia! Tudtommal a fehér vagy barna cukor a legjobb mert azon élnek a legjobban. Le lehet őket mosni 2-3 fermentálás között. Bubisodáshoz csatos üveg és második fermentáció kell mint ahogy a videóban mutatom.
Szia! Ihatom ezt az italt akkor is ha IBD-m van? Nagyon köszönöm a választ előre is😊szép napot kívánok!
6 років тому+2
Szia Kinga! Ezt így látatlanban nagyon nehéz megmondani mert IBD és IBD között is rengeteg különbség van. Ha más fermentált ételtől és italtól sosem volt problémád (görcs stb) akkor valószínűleg ettől sem lesz, de én kis mennyiségekben próbálnám ki először. :) Zsófi Ps. Végülis ez egy probiotikumos ital tehát sok ember használja alapból emésztési problémákra.
Szia! Bekocsonyásodott a gombalé. Van tipped miért? Vagy ez normális?
6 років тому
Szia! Bocsánat de mi az ,hogy "bekocsmányososdott"? Büdös, zavaros? Lehet ebben a melegben nem volt neki elég a cukor, vagy valami fém hozzáért, vagy nem volt tiszta az üveg...ezek szoktak a leggyakoribb gondok lenni. Zsófi
@ olyan volt az állaga mint a folyékony zselé és nem pezsgett mikor megkóstoltam. Az üvegben felháborodott és összeálló gomba tömbként úszkáltak fel le a gombadarabok. Lemostam őket és újra elkezdtem a folyamatot. A második adag volt ilyen.
Érdékes. Ilyesmi velem csak akkor történt amikor egyszer nyáron 4 napig nem szűrtem le és a meleg miatt túl fermentált. Igen, mosdd meg és kezd újra a folyamatot, legyen tiszta a tároló és fém ne érje, legyen neki elég fehér cukor. Remélem sikerül :) Zsófi
Szia! A segítségedet szeretném kérni. A gombáim beszürkültek.. Sima fehér kristálycukrot, csapvizet és citromot használok. Van ötleted, hogy mitől lehet? Egyébként ügyesen teszi a dolgát 😊 Köszönöm! Kitti
4 роки тому
Mit értesz a szürkeség alatt? Hogy a víz zavaros? Mert az az erjesztés végén előfordulhat.
@ A kristálygombám úgy anyagában nem olyan szép világos fehér színű, mint a tiéd, vagy mint amikor kaptam.. Lehet a víz minősége esetleg... Vagy valamelyik citromomnak a héján maradt volna valami vegyszer amitől.. csak találgatok. Féltem a kis drágát.
Kedves Zsófi! Én azt szeretném kérdezni, hogy inzulinrezisztencia esetén biztonsággal fogyasztható? Az olvastam róla, hogy van egy kis alkoholtartalma, ezert nem jó vezetés előtt inni. Pedig én szivesen innam reggel éhgyomorra, csak a munkába kocsival kell mennem. Ez az alkoholtartalom kb mennyi lehet? Köszönöm a segítséget! Enikő
5 років тому+1
Kedves Enikő, a kefír cukortartalmat te állítod be, ha előbb leszűröd édesebb ha tovább hagyod akkor szinte semmi cukor nem marad benne, ugyan ez vontakozik az alkoholra...ha tovább fermentálod "több" lesz az alkohol benne ami kb. 0,5-0,75%-kot jelent. Azaz szinte semmi. :) Zsófi
@ Köszönöm! Tehát akkor valójában reggel is ihatom, nem kell attól tartanom, hogy egy esetleges szondáztatásnál elveszik a jogosítványom 😁 És IResként is fogyaszthatom. Csak most kezdtem el egy hete, eddig két napig állt, de nálunk állandó 23 fokos hőmérséklet van, úgyhogy annyi idő szerintem elég neki, hogy ne legyen cukros. Köszönöm! A videóitokat meg egyszerűen imádom! Szép napot! 😊
Zsebibogyó . Köszönöm szépen a választ. Szerbiában most senki nem reagál a kérésemre de hátha lesz.
6 років тому
Japán vizikristályként árulják általában. Magyarországon láttam már a neten. De én mindig ismerősöktől kaptam mert nő mint a gomba és az ember úgyis csak kidobná. :) Zsófi
Sziesztok! Van valaki aki tudna adni nekem ezt vizkefir kristály? Köszönöm //// hi all, is there someone who can give me some grains? It is impossible to find it in any shop in Budapest! Thank you in advance! ///
KÉRDÉSEM.......HOL LEHET BESZEREZNIVIZIKEFÍR GOMBÁT INGYEN TOVÁBTENYÉSZTÉSRE MIVEL BETEG EMBER VAGYOK KEVÉS ANYAGIAKKAL......HA VAN LEHETNE E ACÍMEMRE KÜLDENI .............KÖSÖNETTEL ....LAJOS @
Szárított, ananászt,vagy mangót teszek 3 pici darabot,bele a citrom mellé. Nagyon kellemes ízt ad neki.
Köszi a videót! Szereztem én is magamnak és már két hete iszogatom, nagyon fincsi 😄
De jó ezt hallani :)
Pár éve már elpusztultak a gombái és itt a környékemen nem tudok hozzájutni Pedig nagyon jó dolog
Köszönöm, nagyon örülök
Köszönöm a választ. New Mexico - ban élek és nem hsznãlja senki a környezetemben. Ha van valami ötleted, várom és köszönöm.
Szia! Ott is lehet az internetről rendelni, még dehydrated water kefirt is ami a hosszú utat is kibírja. :)
Drága Zsófi! Nagyon köszönöm a klassz videót, most kaptam elég szép mennyiségű kristály gombát. A kapott recept szerint szárított gyümölcsöt is ajánlott tenni bele, s 48-52 óráig naponta kétszer keverni.. Nos, így csináltam, s bár valóban szuper íze lett, de lassan 10 napja nem növekednek a gombák..nem volt megadva, hogy langyos, vagy normál hideg víz pl. Amúgy tényleg szuper szénsavas üdítő.. Nagyon szeretem a videóidat, ez egy életfeladat. A Tesódat is nagyon bírom, s remélem, kicsi gyermekeddel és családoddal minden a legnagyobb rendben.. Szeretettel ölellek Benneteket: Évi
Gyönyörű ez a szép hangú lány!
Most kaptam egy adagot a baratnomtol, koszi az otletet😘
Szia! Ugyanilyen arányokkal készítettem, igaz én lemostam csap alatt a gombàkat és 2 literes adaggal dolgoztam. Nyàlkás lett nagyon az ital. Mi lehet a probléma? Amúgy szénsavas, erjedtes íze van.
Szuper, köszi a videót!
Ismert bármilyen ellenjavallata?
(pl. endometriózis esetén?)
A fermentált dolgok rendszeres fogyasztása nem okoz candidát?
Köszi előre is! :)
Koszi, hasznos volt!!
Szia . Azt szeretném megkérdezni ill megtudni, hogy leszűrés után a hűtőben 1 nap után miért kocsonyásodik meg az ivólé?
Köszönöm válaszodat .
Kedves Zsebibogyók! Már sokszor felraktam a gombát,de most állandóan benyálkásodik. Lehet ezt is fogyasztani?
Szia Zsófi!
Érdeklődni szeretnék napi ajánlott mennyiséggel kapcsolatban.
Két nap alatt szoktam meginni az elkészített ~1liter mennyiséget.
Napi fél liter soknak számít? Túlfogyasztani lehet? Van esetleg káros hatása ha sokat iszok belőle?
Köszönöm válaszod!
Üdvözlettel, Gábor
sziasztok a kefir gombát nem tejbe kell rakni , ja és joggy lehet ilyet kapni,? köszönöm.
Szia, mindent úgy csinálok, ahogy mondtad, de sem az erjesztő csatos üveg, sem az ivó csatos nem szisszen nyitáskor. Mit csinálok rosszul?🙃
Mennyit ajánlott inni egy nap? A gombát hányszor használható fel?
Szia 😊 szeretném kerdezni h a kombucha gomba tea nem gerjeszti a candidat??? Köszönöm!!!
Nagyon jó.
Szia 🙏,
Ha már zsinórban a harmadik negyedik adag elixír is nyálkás és inkább szirup sűrűségű mit tehetek, hogy rendben legyen? Így is iható és emlékeztet a mézre de jobb volna ha hígabb lenne és olyan mint neked a videóban. Néha kombuchanal is előfordul sajnos... Azt az adagot csukott szemmel nagy nehezen iszom aztán reménykedek a következőnél, hogy sikerül. Van bármilyen ötlete bárkinek min változtassak? Talán nem elég tiszta az edény vagy a szűrt víz lehet az oka? Inkább csapvízzel működne? Sajnos még nincs lehetőségem forrás vizet inni itt a városban. Pi vízzel érdemesebb volna?
Köszönöm szépen, legjobbakat kívánom! ✨🌷
Szia, mi történik akkor ha megesszük a kis gombákat?
Szia Zsófi!
Engem csak az érdekelne, hogy hol vetted azt a csatos üveget, amibe a videó végén töltöd az elkészült vizikefirt? :) Nagyon jó, hogy ilyen széles a szája, könnyebb lehet takarítani.
Előre is köszi!
Szia! Kókuszolaj volt benne,,,,így nem vettem külön.
Szia !
ha elkészitem az érési /fermentálódási idő alatt le kell zárni légmentesen, vagy csak le kell takarni, hogy szellőzhessen ?
Szia! A videóban megmutatom ,hogyan kell letakarni, semmi képpen ne zárd le mert a CO2 felgyülemlik a fermentálódás alatt. Zsófi
En úgy láttam lezártad teljesen. Csak sziszegtetni kell gondolom ?
Szia! Nekem sajna nyúlós ,taknyos állaga van...ez mitől lehet???
Nekem is és nem szaporodik a mennyisége. Kíváncsi lennék én is a válaszra!
igen régi már ez a videó, de hátha kapok segítséget. Gyerekeknek szabad adni? Egy oldalon 2 év fölött 30ml * gyerek éve ajánlást olvastam, de nem vagyok benne biztos. 3 és 5 éves a delikvens
Szia Zsófi,nekem még a mazsolát is ajánlották,tegyek bele pár szemet az érlelésnél.Erről tudnál mondani valamit;? Köszönöm
Igen, azt is lehet.
Szia, mi van olyankor ha nincs csak 7.2es befőttes üvegem vagy 1.7 literes.......hogy kell aranyositanj? Tehetném 7.2esbe?
Dràga Zsòfi! Mi a teendő a gombàval abban az esetben, ha elutazom hosszabb időre ( akàr 2-3 hètre)? Hogyan tàrolhatò ès tarthatò èletben? Esetleg hogyan szàllìthatò, tàrolandò,ha valakinek adnèk belőle ès repülőn szàllìtanàm? Vàlaszodat előre is köszönöm! Gratulàlok a csatornàdhoz!
Én jól becukrozom a vizét és berakom a hűtőbe másnap...így lelassul az erjedési folyamat. Nekem már 2x is túlélte így amikor nyaralni mentünk 2 hétre...annyi ,hogy utána az első erjesztést ki kell önteni amikor kivesszük a hűtőből mert az általában fura ízű, de utána beindul a folyamat megint. Zsófi
@ Koöszönöm Zsòfi! Ki fogom pròbàlni, megmondom neki, hogy Te is ìgy csinàltad ès viselkedjen jòl! 😉
Hol lehet beszerezni a kefir gombáz?
Szia Zsófi, holnap megyek a kristálygombákért :-D. Olvastam róla még néhány véleményt , és megannyi fircsaságot is írnak ... érdekelne a véleményed, tényleg csak kúraszerűen szabad folyasztani ( 20 nap fogyasztás 10 nap szünet)?
Van valami szabály rá, hogy mikor érdemes inni ( evés/ek előtt után ; és mennyivel), vagy csak éhgyomorra?
Írják, hogy napi 1 litert meg kell inni... Te mondtad, hogy kb. 3 dl iszol, mi az ideális mennyiség, mióta iszod ?
Azt is olvastam alkohol fogyasztása tilos ha a gomba "levét" is isszuk minden nap. Van ennek valóságalapja, vagy milyen indokkal tilos Ha tilos? Válaszodat előre is köszönöm!
Fogyasztani nem folyasztani :-D
Szia Anikó, én sem vagyok kristálygomba szakértő, szerintem az ,hogy mennyit iszunk személyenként és célonként változik. Próbálgatni kell ,hogy kinek mi válik be. Lehet kúra szerüen is csinálni ha ez valakinek sok de én évek óta (2013) iszom a 3dl-et kb 4x egy héten...de ez én vagyok. Szerintem a legjobb reggel vagy evések között fogyasztani frissítő italként, semmiképpen nem evés elött. Lassan kell bevezetni, napi 1dl majd 2dl majd 3dl és amennyit szeretnénk de szerintem nem többet napi 5dl-nél hiszen amíg átalakul a bélháztartásunk felpuffaszthat vagy megfingathat. Alkohol fogyasztásról nem tudok semmit én nem iszom alkoholt amúgy sem :) Ez segít remélem, ha kipróbálod majd látod ,hogy neked hogyan jön be. Zsófi
Jajjjj.... sírok a nevetéstől! Ritka szókimondó vagy! Kár, hogy nem találkoztunk a Bükki gyógynövény napokon! Remélem jövőre összejön!
Hol tudom beszerezni a gombát hozzá?
Szia kedves Zsófi.Nagyon érdekel éngemetis ez a csodálatos ital,de én cukorbeteg vagyok,2-tes tipusu cukorbeteg.Igaz hogy nem vagyok izulin fügö.Lehet a cukrot heljetesiteni Eritritel vagy valami más édesitövel? Köszönöm szépen a választ.
Kedves Elena,
Nem, mert a kefír gombák cukron élnek, tehát ha nem adsz nekik cukrort meghalnak. Amúgy a kész italban 48-50 óra fermentálás után kb. 5% cukor marad mert ugye a kefír megeszi :) Zsófi
Nagyon szépen köszönöm a választ.
Hol lehet a kefir gombához hozzájutni, Pilisborosjenő környékén
Szia Zsófi,
A leírásodban 24 órás erjesztést írsz, a videóban 2:20-nál viszont 48 órát említesz.. Melyik a helyes?
A gomba súlyát esetleg meg tudnád adni grammban? Nekem segítség volna, köszi.
Még annyit kérdeznék, hogy az én 1 literes csatos üvegembe csak 9 dl víz ment bele... Az utolsó dl-t a gomba térfogata kiszorította. Ilyenkor mi van? Működik az esetleg, hogy ha leszűröm 48 óra után, akkor a lét egyszerűen felhigítom 1 dl vízzel? Vagy hiányzik a gombának az az 1 dl víz az oxigén stb miatt a fermentálás során?
Köszi szépen, amúgy szuperek a témák és a videók!! :-)
Szia Renata, Latom a leírásban felül 48 óra, alatta 24 óra van. Az egy elírás, mindjárt javítom. Kb. 48 óra azaz 2 nap a helyes!
A gomba súlya függ a fajtájától ,hogy baba gomba vagy már idősebb, de már 2 evőkanállal működik azaz kb 20g gomba elég egy literhez. (aztán szaporodik úgyis)
A víz mennyisége nem a legfontosabb , az alaprecept az 70-80g cukor/ liter víz na most ha kevesebb vizet használsz akkor kevesebb cukor is elég...ezt neked kell kitapasztalni úgyis ,hogy mennyi víz/cukor/gomba/erjesztési idő adja majd neked a kellemes ízt :) Zsófi
Szia kedves Zsófi! Csak most találtam rá a csatornádra, és felkeltetted az érdeklődésem a Kombucha és a Vizikefír készítés és fogyasztás iránt. A Kombucha már nem új az életemben húszon pár évvel ezelőtt kaptam egy szép Kombucha gombát, nevelgettem, fogyasztottam egy idő után megőrzésre átadtam egy barátomnak, aki nem bánt jól vele és tönkrement penész miatt . Most időseb lettem és ismét szeretnék egy gombát nevelgetni és a kristály gombát is kipróbálnám. Azt látni a hozzáállásodon, hogy imádod mindkét élőforrást szeretettel bánsz velük . Szeretnék hozzájutni mindkét gombából induláshoz elég mennyiséghez, megbízható nevelőszülőtől. Messze élünk egymástól és Így nem egyszerű kérnem tőled, legfeljebb ha van valaki itthon magyarországon, akit te is tudsz ajánlani, vagy tőled kapta a gombáit és hasonló szeretettel bánik velük, és szívesen segítene nekem az indulásban. - további jó egészséget és szép napot kívánok.
Kedves László , köszönöm szépen. Sajnos nem tudok senkit így személyesen ajánlani akinek tőlem vannak gombái. Amúgy az eredetit én is internetről vettem és szeretettel nevelgettem, így a kis baba gombák már tényleg az én termesztésem, erősek, egészségesek. Ezt ajánlom neked is ,hogy keress magyar forrást és úgy nevelgesd őket szeretetben . Zsófi
@ Szia Zsófi ! Köszönöm a válaszod, közben azért sikerült szereznem Kombuhát és vizikefírt is egy nagyon kedves hölgytől. Bereczki Erzsébet aki nem mellesleg nézi a filmjeidet és nagyon alapos útmutatást is adott és a te filmedből is remek indíttatást kaptam, már a vizikefírt 3x leszűrtem és különböző gyümölcsökkel ízesítve iszogatom. A kombucha 7 napja érlelődik és már várom a kóstolót. 2 es típusú cukor beteg lévén 12 alá a gyógyszerek hatására sem ment lejjebb a vércukrom, de amióta a kristálygomba nedűt iszogatom 6 a vércukrom folyamatosan és a vérnyomásom is 128/90 az eddigi 150/110 helyett ! És még most jön az első kombucha érés, szóval nagyon köszönöm az inspirációt további szép napot-évet, életet kívánok.
@@ballaca100 Ez csodálatos hír! Köszönöm ,hogy írtál kedves László! További jó egészséget kívánunk! Zsófi
@ Szia kedves Zsófi! Egy kérdésem volna amit egy barátom vetett fel:- mit kell tenni a vizikefírrel, ha 2 hétre el kell menni nyaralni és nem vihetem magammal, és szeretném hogy átvészelje az időt?
@@ballaca100 Igen, a hűtőbe szoktam berakni jól becukrozva a folyadékjában. Ott lelasul a folyamat a hideg miatt és ott egy 3-4 hétig eláll. Amikor kiveszed , újból készítsd el a folyadékját és adj egy kis időt neki amire megint beindul, lehet az első 48 órás leszűrés még nem lesz az igazi. Zsófi
Szia Zsófi, pár napja én is készítem és iszom a vizikefírt, hihetetlen jó!! 😊 Viszon egy olyan problémába ütköztem, hogy a mostani adag egyáltalan nem buborékozik az üvegben. Ugyanazt a csatos üveget használom mint eddig, ma fog letelni a 48 óra és ha mozgatom az üveget egy bubi sem jön fel. Ez mitől lehet? Meghaltak volna a gombák? Köszönöm a válaszod! 🥰
Szia! Ezt így ilyen távlatból nem tudom megmondani, buborékozás inkább a vége felé van vagy a második fermentációnál. Ha ízre jó akkor még működik. Zsófi
@ az ízével nincs semmi baj. Köszönöm szépen! :)
Valalinek van kristaly gombaja??
Kedves Zsofi! Egy ideje erjesztem otthon a vizikefirt, de van, hogy kifejezetten alkoholosnak erzem. Egy masik ismerösöm is mondta, hogy "becsiccsent" töle. Mekkora alkoholtartalom lehet? Es hogyen lehetne ezt a minimalisra csökkenteni? Nagyon köszönön elöre is a valaszt! Üdv, Ildi
Ha alkoholos az azt jelenti ,hogy túl van erjesztve (jól sok idő, jól kevés cukor, jól sok gomba) és nem marad benne semmi cukor és lesz egy pár százalék alkohol tartalma...na most ebből liter számra kéne inni ,hogy berúgjunk :)
@ Rendben! Köszönöm!! :) :)
A gyümölcsből hogyan / mi eszi meg a gyümölcscukrot, ha a gombákat már kivettük? :-)
Marad még benne élő kultúra.
Mazsola nem kell bele?? Csapvízböl készitetted??
Szia, a tejes kefírt is a japán kristálygombából (vizikefír) kell készíteni? Vagy arra van másik?
Kedves Andrea, arra egy külön tejkefír gomva van ami tejcukron él. Kristálygomba nem tejcukron él szóval ezzel nem működne a tejes erjesztés. :)
Nekünk kefìrgombánk van. Szerinted ihatom mindkettőt egyszerre? 🙂
azért ne ugyanabban az időben , de egy nap igen
A citromnak mi a szerepe? Bármilyen citrus jó lehet?
Csak az izéhez ad hozzá és a gombának ad tápanyagot.
Kedves Zsófi!
A videód hatására már jó régen elgondolkodtam a vízikefírrel való próbálkozáson, de aztán valahogy elült a dolog. Most viszont kaptam kombuchát pár hete, és erről eszembe jutott újra a japán kristálygomba, és újra megnéztem a videódat is. :) Most kaptam kristályt, és üvegeket is szereztem, de majd idővel szeretnék ilyen szép csatosakat, mint a Tieid, mindkét fajtát. Hol lehet ilyen fajtákat szerezni?
Köszi előre is a választ.
Örülök neked nagyon :) Én az enyémet egy háztartási boltban vettem a másikban pedig kókuszolaj volt a bio boltban.
Én annyit tettem hozzá, hogy összeturmixolom a gyümölcsökkel a kefírlét, így azokat sem kell kidobnom és a beletett gyümölcsöktől függően változatos ízű a végeredmény :)
Hogyan, vagy hol lehet beszerezni a japán kristálygombát?
Szia! Persze, én először az ismerősi körödben kérdezném meg hátha valakinek van. Ha nincs akkor ebay-en, amazon-on water kefir néven van pár euroért hiszen ez tényleg gyorsan szaporodik tehát emberek ingyen is adhatnák. :) . Magyarországon, jófogás.hu-n és itt is találtam kristálygomba néven. www.startapro.hu/hirdetes/ruha_szepseg_egeszseg-gyogyaszat-gyogyhatasu_keszitmeny/japan_kristalygomba_elado/xiv_kerulet/3915416
Szép napot, Zsófi
Kedves Zsófi!
Szuperjók a videóid!!! Azt szeretném kérdezni, hogy 5 éves gyereknek lehet adni a vizikefírt illetve a kombucha teát? Ha igen, akkor naponta mennyit ihat? A Te receptjeid alapján készíteném el őket! :)
Szia! Köszönöm. A kombucha könyv szerint lehet, de én lassan vezetném be. 0,5-1dl-rel kezdeném :) Zsófi
Szia! Tudnál nekem segíteni? Hol tudom beszerezni? Nagyon felkeltette az érdeklődésemet :D
Köszi! Dorina
Szia! Persze, én először az ismerősi körödben kérdezném meg hátha valakinek van. Ha nincs akkor ebay-en, amazon-on water kefir néven van pár euroért hiszen ez tényleg gyorsan szaporodik tehát emberek ingyen is adhatnák. :) . Magyarországon, jófogás.hu-n és itt is találtam kristálygomba néven. www.startapro.hu/hirdetes/ruha_szepseg_egeszseg-gyogyaszat-gyogyhatasu_keszitmeny/japan_kristalygomba_elado/xiv_kerulet/3915416
Szép napot, Zsófi
Zsebibogyó Nagyon szépen köszönöm :)
azért az ebayes verziót nem merném meginni :/
Igen, a legjobb egy bioboltból vagy egy ismerőstöl kérni. Én az eredetit anno 10 éve egy piacon vettem egy idős hölgytől és nagyon jól müködött de láttam a hölgyön ,hogy ért hozzá. :)
Szia Zsófi!
Két kérdésem is lenne. Most vettem a netről egy liter vízben érkezett és kicsit fura ecetes szaga van, akkor ez elromlott? Illetve szerinted szoptatás alatt is lehet fogyasztani? Köszönöm a válaszodat előre is :)
Kedves Andrea,
Gyorsan etesd meg őket cukorral mert az ecetes illat a túl fermentálásnak a jele. Ebben a melegben gondolom megették gyorsan az összes cukrot ami a vízben volt és már elkezdtek erejdni. Én nem tudok semmi szoptatás allatti ellenjavallatról (mint ahogy ecetes uborkától savanyú káposztán át más fermentált dolgot is lehet enni) de lassan vezesd be :) Zsófi
Köszi szépen! :)
Kedves Zsofi, hala&szeretet a sok hasznos informacioert, amit kapok Toled es a Tesodtol a videokban.🌻 Nagy segitseg lenne, ha megtudnad valaszolni par kerdesemet. Honnet tudom, hogy mukodnek a gombak? A szinen nem latok valtozast es az illatan sem erzek semmi kulonoset, viszont az ize nem kellemes, izetlen, egyhen edeskes. Hol citrommal hol mazsolaval hasznalok az elso fermenralasnal. A masodiknal fagyasztott gyumolcsot teszek a lebe. A Te receptedet hasznalom, csak a cukor nem barna , hanem bio nadcukor. Szerinted az izvilagaban van kolonbseg, ha barna cukrot hasznalsz? Mert az elso par napban, miutan megkaptam a gombakat, barnat hasznaltam es kifejezetten finom volt az ital. ( Nem lehetet most a boltban barnat venni, ezert feher van itthon kb. cementes zsak kiszerelesben, 4.5 kg. 😀 )Kell-e obliteni oket langyos vizzel a fermentalasok kozott? Lattam a videoban, hogy nem csinalod es nem is emlited, hogy szukseges lenne, viszont mindenhol azt olvasom, hogy muszaj oblogetni oket. Szerinted miert kell vagy nem kell? Hogyan tudom elerni a " bubisodast"? Csatos uvegeket hasznalok en is. Elore is koszonom a valaszodat.
Szia! Tudtommal a fehér vagy barna cukor a legjobb mert azon élnek a legjobban. Le lehet őket mosni 2-3 fermentálás között. Bubisodáshoz csatos üveg és második fermentáció kell mint ahogy a videóban mutatom.
Koszonom a valaszt!🙂
Szia, meddig all el az elkeszult ital? Hutoben kell tarolni? Koszi
Szia! 5-6 napig siman . Igen, hutoben tartom mert ugy tovabb elall es nem erjed sokkal tovabb . Zsofi
Szia!
Ihatom ezt az italt akkor is ha IBD-m van?
Nagyon köszönöm a választ előre is😊szép napot kívánok!
Szia Kinga! Ezt így látatlanban nagyon nehéz megmondani mert IBD és IBD között is rengeteg különbség van. Ha más fermentált ételtől és italtól sosem volt problémád (görcs stb) akkor valószínűleg ettől sem lesz, de én kis mennyiségekben próbálnám ki először. :) Zsófi
Ps. Végülis ez egy probiotikumos ital tehát sok ember használja alapból emésztési problémákra.
Szia! Bekocsonyásodott a gombalé. Van tipped miért? Vagy ez normális?
Szia! Bocsánat de mi az ,hogy "bekocsmányososdott"? Büdös, zavaros? Lehet ebben a melegben nem volt neki elég a cukor, vagy valami fém hozzáért, vagy nem volt tiszta az üveg...ezek szoktak a leggyakoribb gondok lenni. Zsófi
@ olyan volt az állaga mint a folyékony zselé és nem pezsgett mikor megkóstoltam. Az üvegben felháborodott és összeálló gomba tömbként úszkáltak fel le a gombadarabok. Lemostam őket és újra elkezdtem a folyamatot. A második adag volt ilyen.
Felhabosodott nem felháborodott
Érdékes. Ilyesmi velem csak akkor történt amikor egyszer nyáron 4 napig nem szűrtem le és a meleg miatt túl fermentált. Igen, mosdd meg és kezd újra a folyamatot, legyen tiszta a tároló és fém ne érje, legyen neki elég fehér cukor. Remélem sikerül :) Zsófi
@ köszi. Megpróbálom
Szia! Ezt a gombát terhesen és szoptatásnál is lehet inni? :)
Én ittam, ez egy személyes döntés. :) Zsófi
@ köszönöm! :)
Szia! A segítségedet szeretném kérni. A gombáim beszürkültek.. Sima fehér kristálycukrot, csapvizet és citromot használok. Van ötleted, hogy mitől lehet? Egyébként ügyesen teszi a dolgát 😊 Köszönöm!
Kitti
Mit értesz a szürkeség alatt? Hogy a víz zavaros? Mert az az erjesztés végén előfordulhat.
@ A kristálygombám úgy anyagában nem olyan szép világos fehér színű, mint a tiéd, vagy mint amikor kaptam.. Lehet a víz minősége esetleg... Vagy valamelyik citromomnak a héján maradt volna valami vegyszer amitől.. csak találgatok. Féltem a kis drágát.
Kedves Zsófi! Én azt szeretném kérdezni, hogy inzulinrezisztencia esetén biztonsággal fogyasztható? Az olvastam róla, hogy van egy kis alkoholtartalma, ezert nem jó vezetés előtt inni. Pedig én szivesen innam reggel éhgyomorra, csak a munkába kocsival kell mennem. Ez az alkoholtartalom kb mennyi lehet? Köszönöm a segítséget! Enikő
Kedves Enikő, a kefír cukortartalmat te állítod be, ha előbb leszűröd édesebb ha tovább hagyod akkor szinte semmi cukor nem marad benne, ugyan ez vontakozik az alkoholra...ha tovább fermentálod "több" lesz az alkohol benne ami kb. 0,5-0,75%-kot jelent. Azaz szinte semmi. :) Zsófi
@ Köszönöm! Tehát akkor valójában reggel is ihatom, nem kell attól tartanom, hogy egy esetleges szondáztatásnál elveszik a jogosítványom 😁 És IResként is fogyaszthatom. Csak most kezdtem el egy hete, eddig két napig állt, de nálunk állandó 23 fokos hőmérséklet van, úgyhogy annyi idő szerintem elég neki, hogy ne legyen cukros. Köszönöm! A videóitokat meg egyszerűen imádom! Szép napot! 😊
Új kérdés. 😃 . Van aki ezt tejjel csinálja?
Ez nem a tejes kefír, az egy másik faj. Ez kimondottan cukros vízhez van. :)
Zsebibogyó . Köszönöm szépen a választ. Szerbiában most senki nem reagál a kérésemre de hátha lesz.
Japán vizikristályként árulják általában. Magyarországon láttam már a neten. De én mindig ismerősöktől kaptam mert nő mint a gomba és az ember úgyis csak kidobná. :) Zsófi
Keep up the frequent uploads! :) Step by Step its growing!
Thanks Charlie :) Loads of work goes into each little video.
Sziesztok! Van valaki aki tudna adni nekem ezt vizkefir kristály? Köszönöm //// hi all, is there someone who can give me some grains? It is impossible to find it in any shop in Budapest! Thank you in advance! ///
Szia a videobol atjött minden fontos .... , a hang es a video is perfekt , köszi
Köszönöm
Én szoktam bele tenni mazsolát. Te nem?
Èn tudok gombát adni!:)
Itt tudtok írni: h.csilla95@gmail.com
En Baffin akarom. Budapesten elek. > I would be happy if you can give me. It is very difficult to find it. I will highly appreciate it!
@@DeInspirations give me your e-mail adress
3:13 recept
5.25 Most akkor kefirt csinálunk kefirgombából, kicsit zavaros és lötykölödös a történet.... :)
Kedves Margit, Ezt ,hogy érted? Az egész videó a vizikefírről szól...tehát egyertélműen vizikefírt csináltunk vizikefír gombából :)
KÉRDÉSEM.......HOL LEHET BESZEREZNIVIZIKEFÍR GOMBÁT INGYEN TOVÁBTENYÉSZTÉSRE MIVEL BETEG EMBER VAGYOK KEVÉS ANYAGIAKKAL......HA VAN LEHETNE E ACÍMEMRE KÜLDENI .............KÖSÖNETTEL ....LAJOS @
Van több adagra való .
SKK
Barmság....
Szia:))
Azt szeretném kérdezni, hogy allergiát vagy csalánkiütést okozhat a fogyasztása?
Köszi
Kétlem, ha csak nem marad sok cukor benne és arra reagálsz.