Merci pour cette recette ! Juste un tout petit détail extra-culinaire : le みりん japonais, ça se prononce "mirinne", et pas "mirain" ;-). Et si en épicerie asiatique, on peut trouver du hon-mirin (本みりん, "vrai mirin"), c'est de qualité supérieure et pas beaucoup plus cher.
Merci à vous
bonjour chef, peut on remplacer le mirin par du saké ?
Oui sans problème ajouter toutefois une petite pincée de sucre 😉
@@lesfoodcuisine merci
Merci pour cette recette ! Juste un tout petit détail extra-culinaire : le みりん japonais, ça se prononce "mirinne", et pas "mirain" ;-). Et si en épicerie asiatique, on peut trouver du hon-mirin (本みりん, "vrai mirin"), c'est de qualité supérieure et pas beaucoup plus cher.
Merci à vous 😊 on essaiera
😋👍
Premier hic : où trouver le mirin ???😋😋
Vous en trouvez en grande surface au rayon cuisine du monde 🤗
Faites le vous- même, voire Google
le mirin est introuvable
Essayez le rayon du monde sinon en épicerie spécialisée
@@lesfoodcuisine j'ai remplacé avec du xeres sherry et c'était très bon merci pour cette recette