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김장철이 되면 무우청 이파리 배추잎 등이 많이 나옵니다 직접 농사를 지으시는 분은 월동준비 무청 시레기는 필수 이지요^^도회지에서 저장하는 시레기는 참 난감하지만이대로 한번 따라해 보세요 아파트 에서는 빨래건조대를 잠깐 이용하시면 고향맛이 그립고 무언가 묵직하고따뜻한 아랫목 같은 음식이 그리울때 우리 창고에 무청 말린것 한다발 있다면 언제나끄집어 내어 만들어 봅니다🙆♂️🙆♂️😁😁🌶🌶💖💖
어느 친정엄니가 이렇게 딸에게 찬찬히 일러주겠는교??!..♡잘 알겠심더😻🙈🤗👋
껍질을 말리뒤 또 벗겨야 한다니...
얼마나 부드러운지 한번 해 보세요
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진짜~ 티비에 자칭 요리전문가라는 사람들보다 윤이련선생님이 더 뛰어나다~ 저절로 선생님 소리가 나올 정도로 진짜배기 실력을 가지신 분이다~ 선생님~ 보물같은 요리지식 가르쳐주셔서 건강한 밥상 차릴수있도록 도와주셔서 감사합니다~~
네 우리가 더 감사하지요알아주고 보아주고 또취득해 주셔셔 음식하는마음가짐은 더욱 겸손해집니다 😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💖🤩💏
너무 고맙습니다
진심으로 존경 합니다더 이상 할말이 없습니다최~고 휼륭하신 요리 선생님이십니다~우거지 삶는법 참 찐 입니다 고맙습니다~
진짜실력자 돌아가신울엄마도 저래아시삶을때 매매삶아야된다고하셨어요
네넹 옳으신말씀 이십니다 티비에나온 유명헌 요리쌤들보다 훌륭하세요~중간중간 울 따님 목소리 정겹고 예뽀여~앞으로도 오랫동안 좋은 영상 부탁드립니다~♥♥♥
저도 갱상도라 다 알아묵는답니다^^귀한 영상 감사드려요~항상 제가 궁금했던 어떤 한부분이 여사님덕에 다 해결이 되가고 있답니다~~최고세요^^
어머님 진짜 최고이십니다~!!!!!어떻게 음식이나 요리 재료에 관한 모든 지식이 이렇게나 많으신지~
어느 요리책이나 음식프로그램에서도, 어느 누구한테도 배워보지 못했던 유용한 정보 정말 감사합니다~ 아주 새롭고 좋은 것을 알게 되었습니다
야 ~!해마다 무우잎 그냥 말렸는데 지금부터 삶아서 말릴께요 좋은 정보 감사함니다 우리 엄마한테 배우는것 같아서 넘 좋슴니다
윤이련씨 구수하고 맛갈진 경상도 사투리가 너무 정겹습니다. 실제 오랜 경험에서 나온 구체적이고 알찬 팁이 정말 도움이 되네요. 엄마닮은 똑똑한 따님 PD와 주고 받는 정담도 재치 만점이에요.즐겨보며 도움을 받고 있으니 감사합니다.
안녕하세요 댓글보고 와서 바나나 드리고 갑니다🙏🛎🛎 무청시래기는 건강에 좋습니다 좋은 영상을 올려주셔서 감사합니다 👍🌻🎸⚘️🍇
호주에 사는 3년차 주부인데 정말 큰 도움되요ㅠㅠ경상도가 고향이라 정말 엄마가 말해주는것같아서 들을때마다 더 좋아요. 감사합니다 윤이련 선생님!
잘배웠습니다 저희 시어머니와같은 주걱을쓰시네요 저희어머니는 콩비지 콩삶을때쓰시더라구요늘 시청 잘하고있습니다 감사드리고 건강하십시요
30년살림살아도 제가잘못알았군요 선생님깨서 상세설명해주셔서 앞으로 시래기말림요리제대로해먹을겁니다🙏
그냥 삶으면 되는줄 알았는데 고사리 무청 이제 확실히 알았네요 봄이오면고사리 따서 제대로 삶을수 있겠어요
와~ 시래기하나 삶는것하나에도 비법이있다니 몰랐던사실을 ... 요리의 대가 최고이십니다 ~^^ 이련쌤 은 최고에요 요리마다 왜 이래해야하는지를 콕콕 찝어 알려주시니 감동 또또 계속 감동 입니다 감사합니다 싸부님 ~ 언제나건강하세요~^^
저는 할 것도 아니지만 어무니의 좋은 지식 덕분에 초집중하게 됩니다. 소중하신 선생님이십니다!
지인들이 주신 싱싱한 무청을 삶아 말려서 나물해 먹으려고 그렇게 노력했건만 해마다 실패한 세월이 25년입니다.이제야 비로서 무청 삶는 법을 제대로 익혔네요.고맙습니다^^
삶아서 씻지않고 말린다는거 첨알았어요 ㅎㅎ 두분항상 건강하세요
정말 유용한 지혜예요~이런 상식은 여기에서만 배워요~항상 감사하게 보고 있어요~저는 시래기 된장볶음을 좋아해서 된장에 무쳐서 소분해야겠네요.
정말 최고의 요리사이십니다.요리 할 때마다 선생님 영상 찾아봅니다.시래기 삶은 후 소두엄 냄새 빠지게끄름 물에 담가놓는다는 말씀에 뻥 터졌어요😄표현이 멋지십니다👍늘 건강하시길 빕니다^^
두분 대화가 참 재밌네요 ^^어머니 사투리가 참 정겨워요 친정 엄마처럼요
시레기 말릴때 푹 익혀서 말리는군요 윤선생님 감사합니다 경상도 말씀 착착 감기고 좋네요
저희 시어머님 계실때 항상 김장이랑 시레기 말려서 보내주셨어요 그땐 그게 귀한줄 모르고 먹었는데 어머님 안계신 요즘 왜 그땐 몰랐나 싶어요 사 먹을때마다 어머님 생각납니다잘 배우고 갑니다
저도 지나고 보니 그게 아쉽드라고요 후회될까봐 뒤돌아 본다고 하면서 살았지만 보다더 따뜻한 말을 많이 해드릴 걸~
음식도 잘하시고 설명하는 말씀도 귀에 쏙쏙들어오고 기본 손질 꿀팁까지 짱입니다
윤이련선생님은. 설명도. 너무재미있게 해주시고. 따님에게도. 자세하게. 요리법을. 알려주시는데. 돌아가신. 친정엄마가. 생각나게 해주셔요. 감사합니다. 항상. 많이 배우게됩니다~~
데쳐서 말려뒀다 다시삶아 먹으려면 질겨서 먹을수가없어 올부터 포기했는데 이제 제대로 배웠습니다.다시 말려보렵니다.감사합니다^^
말린시래기삶을때설탕을조금넣고삶으면시래기가쉽게물렁해져요~
무씨래기 삶아서 말리는법 오늘처음 알았네요 윤선생님 덕분에 책에도 안나오는 지식을 많이 배웁니다 감사합니다~^^
ㅋㅋ ~~말도. 구수하고엄마 딸. 사이 좋습니다~~~♡
윤이련 선생님 따님하고 너무도 잘맞고 어느요리샘보다더 휼륭하시고 귀에 쏙쏙 들어오고 울할머니 생각나네요 두분 항시 좋은일만 가득하시고 행복하세요~~♡
요즘계절에 꼭알맞은 정보네요~어디서도 배울수없었는데 원리부터 자상히 쉽게 설명해주셔서 너무감사드리며잘배워서 저장도하고 맛있게해서 먹겠습니다 제손으로 식재료를 만들면 안심도되고 가족건강도 챙길수있을것 같습니다 오늘도 감사합니다
삶에서 우러나는 진짜배기 지혜입니다.친근한 서부경남 말씨도 얼마나 귀한지요~^^.
기막힌 상식 ! 진짜 박사님 !어쩜 그리 성분 파악을 ...탄복해 마지않습니다 감사 !^^
요리계최고의 고수이십니다~~덕분에 잘 활용하고 있습니다~~ 감사합니다~^^
데쳐서🥦🌶🥕🥬 말려야하는군요 뚜껑을닫지않아야 파래지고 손으로눌러보아으깨지게 푹삶아야하고 데쳐바로말려야하는군요 역시 윤교수님⚘ 재료손질 탑👍입니다👸👸🥰🥰🤗🤗
만물박사님 ㅡㅡ감사합니다ᆢ🎉🎉🎉저는선생님이 요리스타일이 좋습니다ᆢ🎉🎉🎉
참 말씨가 재미있어서 보는데 요리도 참 잘하시고 구수한 고향사람 만나는 기분이다.
늘 감사합니다 푹 삶아 말려야 하는걸모르고 적당히 삶아말렸더니 먹을때 아무리 삶아도 딱딱한걸 이해못했어요멸치액젓 맛있게 먹고 있습니다진하고 깨끗해요 감사드립니다!!
저희 엄마가 삶아주신 시래기로 오늘 국을 끓였어요 넘 맛있고 엄마의 정성에 감사하며 잘 먹었어요 ^^ 모든 엄마들 모두 건강하세요💕
제일 존경하는 요리 스승님이세요. 요리책을 제발 내주시길 간절히 바래봅니다. 자녀분들이 증말 부럽습니다. 건강하고 맛있는 요리도 매일 먹고 노하우도 전수받고 대단한 복이지요..
모르고 다버렸는데 .너무도 상세하게 알려줘서 감사합니다.따남하고 말씀도 구수하게 하시고 ~ 고맙습니다 .
어머니 사투리 정감가고 옆의 따님목소리 귀엽고 착해요좋은정보 감사합니다
어머님 정말 감사합니다 꾸벅 꾸벅꾸벅 오래 오래 건강하세요~~~❤️❤️❤️❤️❤️ 타지에서 아는사람 하나도 없어서 정말 알려주는 사람 없었어요
네 감사합니다 사람은 서로에게 도움되게살아야 되지요~조금이나마 보탬이 된다니즐겁고 제가 감사할 일 이죠~😁💖🙆♂️~~합니다^^♡♡♡
몇년전 무청 생거 그대로 베란다에 말렸더니 누렇게 되서 버린 이후로 안해봤는데 삶아서 말리는군요지금 시래기 많이 나오는데 사러가야겠어요고맙습니다
많이 배우고 응용해보고 실행해봅니다 .음식내공이 어찌이리 많으신지 매번 감탄을연발합니다.빕고싶어요 ^^~~
늘 잘보고 따라하고있어요 닭볶음이랑 고추무침 갈치조림 콩나물무침 했는데 대박이예요특히 콩나물무침은 몇번해먹었어요~아구찜부탁해요 할때마다 실패했어요ㅠㅠ~
덧밭에서 무청이랑 배춧잎 있어서 선생님 레시피 처럼 따라 했어요아파트 배란다 창틀에 널어 났어요따님과 알콩달콩 나누는 대화에서 정감이 넘쳐납니다고맙습니다
어머나 옥상 빨래줄에. 시래기말려. 너무 정겨워요. 겨울엔 시래기된장 조림 너무 맛나죠~~~오늘도 사랑해요~~~♡
저희집 환경이 참 좋읍니다😁😁😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💏💏💏🙏
선생님도 최고최고~~~^^
이야~ 역쉬~ 인생 꿀팁! 살림의 지혜 고수님께 엄청 배웁니다~👍 양구 시래기 한박스 시켜서 삶는 내내 역한냄새로 괴로웠는데, 싱싱한 무청으로 얼른 해봐야겠어요!!!
시래기를 아주 푹 삶아서 말려야 되는걸 살짝데쳐서 말려 삶으려니 질겼군요잘배웠습니다~^^
영상볼때마다 느끼지만 참지혜로우시네요~~많은걸 질 배우고있어요^^ 응원합니다^^♡
머리부터 처박아...ㅎㅎㅋㅋㅋ 구수힌 사투리 너무 재밌어요.고명처럼 들리는 따님 목소리...요리도 재밌고 두분 말소리도 재밌고..
정말 좋은정보 감사합니다 해외에 살지만 시골출신이라 입맛은 토종한국인 시레기나물 고구마줄기 등등 나물을 너무 좋아하니 이런정보가 정말 저에게는 많은 도움이 되네요늘 감사한 마음으로 잘 보고 따라하고 있습니다 따님과 정겨운대화 또한덤으로 즐거워 함께 행복 하네요
우리가 더 행복합니다같이하는 애청자 덕분에좋은기운 날마다 받아봅니다 감솨~~😁🙆♂️💖💏👍
여사님시레기 삶는 거 확실하게 배웠어요 감사합니다.취나물을 얻어서 아무리삶아도 부드러워지지 않아 알아봤더니 처음삶을때 덜 삶아서 그렇다더라구요.복습 확실히 했습니다.다시 한 번 더 감사합니다
그냥갈수없네요한마디한마디가 가슴에 쏙! 내방식과 똑같은데 님이만든게 더 맛있겠어요 캄사!
역시 엄늬는 어쩜 못하시는게 없으세요? 모든걸 다 알고계시는 엄늬 쵝오 ♡ 꼭 한번 만나뵙고 싶은 연예인 엄늬ㅎㅎ 늘 건강하세요^^^^
어머니와 따님대화가재밌네요.특히 어머니의 사투리가정겨워요~~^^
지금까지 시레기가 와 두엄냄새 풍김서 밭으로 달라뺄라켔는지 이제 알것어요! ! 알짜베기 유용팁 억수로 고맙심미데이 ㅎㅎ
어머니께서딸님에게상세히가르처주시니넘감사알아나 알것지!!자상한어머니알차게배워서나중에딸이 또딸에게전수하면대대로복받는집안정말행복합니다알찬정보자주부탁드립니다♡♡♡
함바라~~머리부터 쳐박아~~너무 구수하시고 사이좋은 모녀님~~~♡♡♡오~~~찐 요리사님~~~
시레기 삶아서 말리는 방법 잘배웠네요 어린시절 엄마께서 시골에서 삶지않고 그냥 새끼줄에 널어논 기억밖에 안납니다 푹삶아 널기도 하는군요 첨알았네요 다정한 두분 말씀도 잼있어요 ㅎ
넘 귀한상식 감사합니다아파트에 살지만 무시래기 삶아 말려보고싶네요~^^
말씀이 구수하고 시골스럽옛날 추억으로의 여행시간 되었네요 감사해요 어머니😂
음식도 잘하시고 말도 얼마나 재미있게 하시는지 사투리 넘 재미 있습니다~~^^
많이 잘 배우고 있슴다 필요 할 때 늘 옆에 있어 주는 듯 좋습니다토란탕도 한 번 해 주세요 고향 엄마 손 맛 이요 감사합니다
선생님 영상보고 동치미 하고 남은 줄기 시레기 만들어서 국으로 먹었어요.감사합니다. 작년에 동치미 실패해서 몽땅 버렸는데 올해는 성공 했습니다. ^^남편이 요리 실력이 늘었다고 칭찬했어요.
👍👍👍💏💏💏🙆♂️🙆♂️💖💖😁
어쩜이렇게 야무지게 갈쳐줍니꺼. 진짜 최고이십니다.👍👍👍
선생님 음식 기초과학입니당 오늘도 감사합니다^^
이미알고있었지만 엄마의구수한 설명이 정겨워 즐겁습니다
제가 나이가 좀 많은데윤이련씨가 언니같습니다참 지혜롭고 요리도(음식)도 잘하십니다항상 듣고 꾹하고갑니다
유용한 정보네요 잘배웠습니다 어머님 건강하세요^^
ㅠㅠ 오늘 아침에 살짝 삶아서 씻어 건져 뒀는데 ㆍ큰일 낫네 ㆍ퇴근후 껍질벗겨 건조하지말아야겠네요 ㆍ어머니 노하우 알켜주셔서 매우 감사드립니다
대충 시레기 막 해먹었는데, 제대로 방법을 모르니 그동안 오락가락했네요~ 이런건 누구한테도 배울수 없었어요!~ 참말로 알진 정보 맞습니다.^^
어머님은 정말 최고
이련씨 !사투리가 넘 배꼽아플 정도로 웃겨. 넘 웃겨. 복 받으소.
정말유용한팁이네요참으로좋은일하시네요많은주부들의구세주입니다
꾸~벅 ~👍👍😁😁😁그런귀한 말씀을 주시니구세주가 구독자 분들 이셔요~~🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏💏😁😁👏👏🌶🌶
항상 많은 도움 받고 있습니다. 뭐든 기초가 중요한데 이련샘은 그 기본을 잘 정리해 주셔서 조아요.
애기들 동화책 사서 보듯이 요리책 사서 보았지만 이런 귀한 내용은 단 한 줄도 본 적 없다는 ㅠ정말 너무 지혜로우세요..감사합니다^^
😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️👍👍👍💖💖💖
따님은 어머님 한테 잘배우니 시집가서 문제 해결 ㅎㅎ 음식 잘하는게 여자로서는 큰 무기랍니다 감사합니다 두분 ♡♡
반갑습니다 깨끗이 한다고 씻어서 말렸는데 오늘도 잘 배우고 갑니다 고맙습니다 건강하세요
윤선생님 지혜가 대단합니다
엄마와따님의대화를들으면서 영상을보고있으면 넘 재밌어 웃다가 중요한장면을놓쳐서 다시 되돌려 또보게된답니다 개콘보다더재밌어요~진짜루 똥도 버릴게없는사람이있다더니 여기에나오시는 어머님이시내요~^^
에구 극찬에 극찬 입니다다~여러분이 기운을 주셔셔 자꾸 성장하다보니도퉁 군자 흉내를나는거 봅니다 😁🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏
매일 일일 연속극 보듯이 봅니다보고보고 또봐도 재있고 맛있는요리방송 입니다~
🤩😁😁😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏💏
무청 삶아말리는방법 배워갑니다~
하하 내가 너무 감상적인가요? 엄마와 딸의 친밀하고 따뜻하고 정겨운 말투에 옛날 울 엄마가 생각나 울컥 해 지네요 시청하면서 나하고 같은 방법이구나 생각하며 재밌게 봤습니다~
시레기 한줄기에 엄마를 떠올리고고향을 그리는 순수한마음감사합니다^^즐겁고 유익한한해다 여러분 덕분입니다🙆♂️🙆♂️💖💖👍👍👍
딸은 두면 보험이라던데~어머니와 따님 궁합이 딱인듯이요~항상 잘 배워갑니다♡
고맙습니다 항상 잘보고 따라하니 정말 맛나게잘 만들어 먹고있습니다
모녀의 도란도란 시레기삶기 기가 너무정겹고 재미지네요! 시레기가 와그리질긴지 이상타했는데 날것으로 말려서그렇군요! 어머님 건강하시고 장수하세요.
처음으로 말린 시래기 도전합니다~~ 늘 아낌없이 나눠주셔서 감사합니다~ 건강 하세요
이련여사님저엉말 감사합니다시래기 말리기 정말 실패많이했는데 제대로 배우네요삶아도 보고 별짓을해도실패였거든요 질긴거.첫물에 매 삶는 게 비법이네요취나물도 그렇다더라구요땡큐베리마취 쉐쉐~~
항상 잘보고있네요우거지도 같은방법인가요?
네 같은 방법 이라서 영상 촬영했는데 생략 했어요~ 역시 무르게 삶아준 후. 햇볓에 말린 후 서늘한 곳 보관
@@50food 감사합니다. 꾸벅~~
모녀분의 대화가 너무 정겹네요~~
무청시래기도 정성이 많이드네요.그동안 몰랐어요.고등어랑 같이 지져먹으면 밥한공기 뚝딱일듯요.날씨가 많이추워졌고 다시 코로나도 극성이네요.건강항상 조심하세요 🤗🤗🤗
언젠가 삶은시래기를 샀는데 아무리 삶아도 무르지않아서 다시는.안 사야겠다 했는데 이 영상 보고 이유를 알았어요 감사합니다
잘몰라던것 영상보고 잘배워갑니다 와선생님 완전 모든 면에서 도사이십니다 모르는게 없으신 천재 이십니다 감사합니다
우리체널을 거의 훑어 보셨는가 봐요~모든님들 그정도는 다 음식만지지요~다만 인터넷에 안내어놓아서 그렇지~~저는 내어놓은 사람 이구요~~ㅎㅎ도사는 무슨~~ㅎㅎ감사합니다💖😁👍🙆♂️
모르는게 없으신 선생님아침이슬에 씨레기 걷으면 좋아평생을 식재료 공부하신박사님이셔요타이틀이 없어서 그렇치씨레기 저도 좋아하는데요말리지는 못해도냉동실보관으로풍부한 섬유질 주말에 해볼랍니다
👍👍👍😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖
돌아가신 울엄마도 아시삶을때 매매삶아라고하셨습니다 진짜 제대로하시네요 이샘이 최고입니다
시래기 된장에 무친것도 좋아하고 찌게도 너무 좋아하는데 몇번 실패하고 미국에 사니간 말릴때도 없고 혹시 삶아서 실내에 말실수 있을까? 어디에서도 설명해주지 않은 귀한 팁 알려지셔서 제가 먹고 싶은 무우청 시래기 원없이 먹을수록 있겠어요 너무 감사해요
네 실회에는 더 좋겠죠실내에서는 통풍이되는곳에 빨랴건조대가 좋읍니다👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💏💏💏💏
아파트에서 시레기삶기 힘들었는데 이제 생으로 삶아서 말려봐야겠어요.정겨운대화 생각하면서..뻐덩뻐덩 안기나오게 푹~~~ㅋㅋ
며칠전 김장하면서 나온 무청 슬쩍 삶아서 즉시 냉동실로 ㅡ그래서 국 끓여도 질기고 텁텁했던거였어요참 어쩌면 이리 중요한 지혜가새록새록 나오시는지 감탄이 절로나옵니다
👍👍👍최고 입니다보탸주시니 최고가 더 덤입니다😁💖💖🙆♂️🙆♂️🙆♂️💏💏
아~처음 삶을때 푹 삶아야되는군요 말린 시래기 삶기 어려워서 삶아서 냉동실에 얼렸다 먹는데 잘 배워갑니다 설명도 구수하게 재밌게 하십니다👍💜💕
저도 나이60이 넘었지만 어머님 영상보면서 많이 배웁니다ㆍ오늘 아침 무나물해서 먹었는데 어찌나 맛나던지^~구수한 사투리와 자세한 설명 감사드립니다
이렇게 좋은정보를 주시다니정말 감사합니다 ~~오늘 텃밭 무우 뽑으러 갑니다
한식요리의 필수 교과서이자 백과사전입니다 쉽게 하는것 같아도 정말 몰랐던 상식이라 귀농하면 저도 한번 해 보겠습니다
처음 무를심었는데 씨를너무많이뿌려서 무청이 감당이 안되서 고민중이였어요.말리는방법도모르고영상을통해 고민이 해결되어 감사합니다.행복하세요~**~**~**~**
삶아말리는 요령 진짜 아무나 아는 상식이 아닙니다윤이련선생님이최고 요리 박사입니다~👍
고향언니 생각도 나고 ~ 많은 음식을 지혜롭게 잘 하십니다 즐겨 보고 많이 배웁니다 고맙습니다
제가 뭐 할려고하면 귀신같이 아시고는 딱맞춰 영상올려주셔서아주 좋아 죽겄어요~!ㅎㅎㅎ내일 시레기삶을려고했는데아는언니가 살짝 데쳐말리라고해서 그럴려고 했거든요울엄니시래기는 애기속살처럼 연했는데 푹삶으신거였네요~꿀팁들이 가득하네요~👍놀부싸다귀때려도될만한흥부주걱 저도 있어요ㅎ선생님~ 싸릉해요~~😚💕💕💕
놀부 귀싸데기 떼릴때는밥을 부치지 말고 맨주걱으로 잘쳐묵고 넓적한 볼따구 짝!ㅎㅎㅎ게으른 흥부 도 짝~감사합니다💒🤩🤩🙆♂️🙆♂️💖💖👍
@@50food 앜ㅋㅋㅋㄱㅋ밥알도 아까우니께요~~
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
김장철이 되면 무우청 이파리 배추잎 등이 많이 나옵니다 직접 농사를 지으시는 분은 월동준비 무청 시레기는 필수 이지요^^
도회지에서 저장하는 시레기는 참 난감하지만
이대로 한번 따라해 보세요
아파트 에서는 빨래건조대를 잠깐 이용하시면 고향맛이 그립고 무언가 묵직하고
따뜻한 아랫목 같은 음식이 그리울때 우리 창고에 무청 말린것 한다발 있다면 언제나
끄집어 내어 만들어 봅니다🙆♂️🙆♂️😁😁🌶🌶💖💖
어느 친정엄니가 이렇게 딸에게 찬찬히 일러주겠는교??!..♡
잘 알겠심더😻🙈🤗👋
껍질을 말리뒤 또 벗겨야 한다니...
얼마나 부드러운지 한번 해 보세요
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진짜~ 티비에 자칭 요리전문가라는 사람들보다 윤이련선생님이 더 뛰어나다~ 저절로 선생님 소리가 나올 정도로 진짜배기 실력을 가지신 분이다~ 선생님~ 보물같은 요리지식 가르쳐주셔서 건강한 밥상 차릴수있도록 도와주셔서 감사합니다~~
네 우리가 더 감사하지요
알아주고 보아주고 또
취득해 주셔셔 음식하는
마음가짐은 더욱 겸손해
집니다 😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💖🤩💏
너무 고맙습니다
진심으로 존경 합니다
더 이상 할말이 없습니다
최~고 휼륭하신 요리 선생님이십니다~
우거지 삶는법
참 찐 입니다 고맙습니다~
진짜실력자 돌아가신울엄마도 저래아시삶을때 매매삶아야된다고하셨어요
네넹 옳으신말씀 이십니다 티비에나온 유명헌 요리쌤들보다 훌륭하세요~중간중간 울 따님 목소리 정겹고 예뽀여~앞으로도 오랫동안 좋은 영상 부탁드립니다~♥♥♥
저도 갱상도라 다 알아묵는답니다^^귀한 영상 감사드려요~항상 제가 궁금했던 어떤 한부분이 여사님덕에 다 해결이 되가고 있답니다~~최고세요^^
어머님 진짜 최고이십니다~!!!!!
어떻게 음식이나 요리 재료에 관한 모든 지식이 이렇게나 많으신지~
어느 요리책이나 음식프로그램에서도, 어느 누구한테도 배워보지 못했던 유용한 정보 정말 감사합니다~ 아주 새롭고 좋은 것을 알게 되었습니다
야 ~!
해마다 무우잎 그냥 말렸는데 지금부터 삶아서 말릴께요
좋은 정보 감사함니다
우리 엄마한테 배우는것
같아서 넘 좋슴니다
윤이련씨 구수하고 맛갈진 경상도 사투리가 너무 정겹습니다.
실제 오랜 경험에서 나온 구체적이고 알찬 팁이 정말 도움이 되네요.
엄마닮은 똑똑한 따님 PD와 주고 받는 정담도 재치 만점이에요.
즐겨보며 도움을 받고 있으니 감사합니다.
안녕하세요 댓글보고 와서 바나나 드리고 갑니다🙏🛎🛎 무청시래기는 건강에 좋습니다 좋은 영상을 올려주셔서 감사합니다
👍🌻🎸⚘️🍇
호주에 사는 3년차 주부인데 정말 큰 도움되요ㅠㅠ경상도가 고향이라 정말 엄마가 말해주는것같아서 들을때마다 더 좋아요. 감사합니다 윤이련 선생님!
잘배웠습니다 저희 시어머니와같은 주걱을쓰시네요 저희어머니는 콩비지 콩삶을때쓰시더라구요
늘 시청 잘하고있습니다 감사드리고 건강하십시요
30년살림살아도 제가잘못알았군요 선생님깨서 상세설명해주셔서 앞으로 시래기말림요리제대로해먹을겁니다🙏
그냥 삶으면 되는줄 알았는데 고사리 무청 이제 확실히 알았네요 봄이오면고사리 따서 제대로 삶을수 있겠어요
와~ 시래기하나 삶는것하나에도 비법이있다니 몰랐던사실을 ... 요리의 대가 최고이십니다 ~^^ 이련쌤 은 최고에요 요리마다 왜 이래해야하는지를 콕콕 찝어 알려주시니 감동 또또 계속 감동 입니다 감사합니다 싸부님 ~ 언제나건강하세요~^^
저는 할 것도 아니지만 어무니의 좋은 지식 덕분에 초집중하게 됩니다. 소중하신 선생님이십니다!
지인들이 주신 싱싱한 무청을 삶아 말려서 나물해 먹으려고 그렇게 노력했건만 해마다 실패한 세월이 25년입니다.
이제야 비로서 무청 삶는 법을 제대로 익혔네요.
고맙습니다^^
삶아서 씻지않고 말린다는거
첨알았어요 ㅎㅎ
두분항상 건강하세요
정말 유용한 지혜예요~
이런 상식은 여기에서만 배워요~
항상 감사하게 보고 있어요~
저는 시래기 된장볶음을 좋아해서 된장에 무쳐서 소분해야겠네요.
정말 최고의 요리사이십니다.
요리 할 때마다 선생님 영상 찾아봅니다.
시래기 삶은 후 소두엄 냄새 빠지게끄름 물에 담가놓는다는
말씀에 뻥 터졌어요😄
표현이 멋지십니다👍
늘 건강하시길 빕니다^^
두분 대화가 참 재밌네요 ^^어머니 사투리가 참 정겨워요 친정 엄마처럼요
시레기 말릴때 푹 익혀서 말리는군요 윤선생님 감사합니다 경상도 말씀 착착 감기고 좋네요
저희 시어머님 계실때 항상 김장이랑 시레기 말려서 보내주셨어요 그땐 그게 귀한줄 모르고 먹었는데 어머님 안계신 요즘 왜 그땐 몰랐나 싶어요 사 먹을때마다 어머님 생각납니다
잘 배우고 갑니다
저도 지나고 보니 그게 아쉽드라고요 후회될까봐 뒤돌아 본다고 하면서 살았지만 보다더 따뜻한 말을 많이 해드릴 걸~
음식도 잘하시고 설명하는 말씀도 귀에 쏙쏙들어오고 기본 손질 꿀팁까지 짱입니다
윤이련선생님은. 설명도. 너무재미있게 해주시고. 따님에게도. 자세하게. 요리법을. 알려주시는데. 돌아가신. 친정엄마가. 생각나게 해주셔요. 감사합니다. 항상. 많이 배우게됩니다~~
데쳐서 말려뒀다 다시삶아 먹으려면 질겨서 먹을수가없어 올부터 포기했는데 이제 제대로 배웠습니다.다시 말려보렵니다.
감사합니다^^
말린시래기삶을때설탕을조금넣고삶으면시래기가쉽게물렁해져요~
무씨래기 삶아서 말리는법 오늘처음 알았네요 윤선생님 덕분에 책에도 안나오는 지식을 많이 배웁니다 감사합니다~^^
ㅋㅋ ~~
말도. 구수하고
엄마 딸. 사이 좋습니다~~~♡
윤이련 선생님 따님하고 너무도 잘맞고 어느요리샘보다더 휼륭하시고 귀에 쏙쏙 들어오고 울할머니 생각나네요 두분 항시 좋은일만 가득하시고 행복하세요~~♡
요즘계절에 꼭알맞은 정보네요~
어디서도 배울수없었는데 원리부터 자상히 쉽게 설명해주셔서 너무감사드리며
잘배워서 저장도하고 맛있게해서 먹겠습니다 제손으로 식재료를 만들면 안심도되고 가족건강도 챙길수있을것 같습니다 오늘도 감사합니다
삶에서 우러나는 진짜배기 지혜입니다.
친근한 서부경남 말씨도 얼마나 귀한지요~^^.
기막힌 상식 ! 진짜 박사님 !
어쩜 그리 성분 파악을 ...
탄복해 마지않습니다 감사 !^^
요리계최고의 고수이십니다~~덕분에 잘 활용하고 있습니다~~ 감사합니다~^^
데쳐서🥦🌶🥕🥬 말려야하는군요 뚜껑을닫지않아야 파래지고 손으로눌러보아으깨지게 푹삶아야하고 데쳐바로말려야하는군요 역시 윤교수님⚘ 재료손질 탑👍입니다👸👸🥰🥰🤗🤗
만물박사님 ㅡㅡ감사합니다ᆢ🎉🎉🎉저는선생님이 요리스타일이 좋습니다ᆢ🎉🎉🎉
참 말씨가 재미있어서 보는데 요리도 참 잘하시고 구수한 고향사람 만나는 기분이다.
늘 감사합니다 푹 삶아 말려야 하는걸
모르고 적당히 삶아말렸더니 먹을때
아무리 삶아도 딱딱한걸 이해못했어요
멸치액젓 맛있게 먹고 있습니다
진하고 깨끗해요 감사드립니다!!
저희 엄마가 삶아주신 시래기로 오늘 국을 끓였어요 넘 맛있고 엄마의 정성에 감사하며 잘 먹었어요 ^^ 모든 엄마들 모두 건강하세요💕
제일 존경하는 요리 스승님이세요. 요리책을 제발 내주시길 간절히 바래봅니다. 자녀분들이 증말 부럽습니다. 건강하고 맛있는 요리도 매일 먹고 노하우도 전수받고 대단한 복이지요..
모르고 다버렸는데 .
너무도 상세하게 알려줘서 감사합니다.
따남하고 말씀도 구수하게 하시고 ~
고맙습니다 .
어머니 사투리 정감가고 옆의 따님
목소리 귀엽고 착해요
좋은정보 감사합니다
어머님 정말 감사합니다 꾸벅 꾸벅꾸벅 오래 오래 건강하세요~~~❤️❤️❤️❤️❤️ 타지에서 아는사람 하나도 없어서 정말 알려주는 사람 없었어요
네 감사합니다
사람은 서로에게 도움되게
살아야 되지요~
조금이나마 보탬이 된다니
즐겁고 제가 감사할 일 이죠~😁💖🙆♂️~~
합니다^^♡♡♡
몇년전 무청 생거 그대로 베란다에 말렸더니 누렇게 되서 버린 이후로 안해봤는데 삶아서 말리는군요
지금 시래기 많이 나오는데 사러가야겠어요
고맙습니다
많이 배우고 응용해보고 실행해봅니다 .음식내공이 어찌이리 많으신지 매번 감탄을연발합니다.빕고싶어요 ^^~~
늘 잘보고 따라하고있어요 닭볶음이랑 고추무침 갈치조림 콩나물무침 했는데 대박이예요특히 콩나물무침은 몇번해먹었어요~아구찜부탁해요 할때마다 실패했어요ㅠㅠ~
덧밭에서 무청이랑 배춧잎 있어서 선생님 레시피 처럼 따라 했어요
아파트 배란다 창틀에 널어 났어요
따님과 알콩달콩 나누는 대화에서 정감이 넘쳐납니다
고맙습니다
어머나 옥상 빨래줄에. 시래기말려. 너무 정겨워요. 겨울엔 시래기된장 조림 너무 맛나죠~~~오늘도 사랑해요~~~♡
저희집 환경이 참 좋읍니다😁😁😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💏💏💏🙏
선생님도 최고최고~~~^^
이야~ 역쉬~
인생 꿀팁! 살림의 지혜 고수님께 엄청 배웁니다~👍
양구 시래기 한박스 시켜서 삶는 내내 역한냄새로 괴로웠는데, 싱싱한 무청으로 얼른 해봐야겠어요!!!
시래기를 아주 푹 삶아서 말려야 되는걸 살짝데쳐서 말려 삶으려니 질겼군요
잘배웠습니다~^^
영상볼때마다 느끼지만 참지혜로우시네요~~
많은걸 질 배우고있어요^^ 응원합니다^^♡
머리부터 처박아...ㅎㅎㅋㅋㅋ 구수힌 사투리 너무 재밌어요.고명처럼 들리는 따님 목소리...요리도 재밌고 두분 말소리도 재밌고..
정말 좋은정보 감사합니다 해외에 살지만 시골출신이라 입맛은 토종한국인 시레기나물 고구마줄기 등등 나물을 너무 좋아하니 이런정보가 정말 저에게는 많은 도움이 되네요
늘 감사한 마음으로 잘 보고 따라하고 있습니다 따님과 정겨운대화 또한
덤으로 즐거워 함께 행복 하네요
우리가 더 행복합니다
같이하는 애청자 덕분에
좋은기운 날마다 받아
봅니다 감솨~~😁🙆♂️💖💏👍
여사님
시레기 삶는 거 확실하게 배웠어요 감사합니다.
취나물을 얻어서 아무리
삶아도 부드러워지지 않아 알아봤더니 처음
삶을때 덜 삶아서 그렇다더라구요.
복습 확실히 했습니다.
다시 한 번 더 감사합니다
그냥갈수없네요
한마디한마디가 가슴에 쏙! 내방식과 똑같은데 님이만든게 더 맛있겠어요 캄사!
역시 엄늬는 어쩜 못하시는게 없으세요? 모든걸 다 알고계시는 엄늬 쵝오 ♡ 꼭 한번 만나뵙고 싶은 연예인 엄늬ㅎㅎ 늘 건강하세요^^^^
어머니와 따님대화가
재밌네요.
특히 어머니의 사투리가
정겨워요~~^^
지금까지 시레기가 와 두엄냄새 풍김서 밭으로 달라뺄라켔는지 이제 알것어요! ! 알짜베기 유용팁 억수로 고맙심미데이 ㅎㅎ
어머니께서
딸님에게상세히가르처
주시니넘감사
알아나 알것지!!
자상한어머니
알차게배워서나중에
딸이 또딸에게전수하면
대대로복받는집안
정말행복합니다
알찬정보자주
부탁드립니다♡♡♡
함바라~~머리부터 쳐박아~~너무 구수하시고 사이좋은 모녀님~~~♡♡♡
오~~~찐 요리사님~~~
시레기 삶아서 말리는 방법 잘배웠네요 어린시절 엄마께서 시골에서 삶지않고 그냥 새끼줄에 널어논 기억밖에 안납니다 푹삶아 널기도 하는군요 첨알았네요 다정한 두분 말씀도 잼있어요 ㅎ
넘 귀한상식 감사합니다
아파트에 살지만 무시래기 삶아 말려보고싶네요~^^
말씀이 구수하고 시골스럽
옛날 추억으로의 여행시간 되었네요
감사해요 어머니😂
음식도 잘하시고 말도 얼마나 재미있게 하시는지 사투리 넘 재미 있습니다~~^^
많이 잘 배우고 있슴다 필요 할 때 늘 옆에 있어 주는 듯 좋습니다
토란탕도 한 번 해 주세요 고향 엄마 손 맛 이요 감사합니다
선생님 영상보고 동치미 하고 남은 줄기 시레기 만들어서 국으로 먹었어요.
감사합니다. 작년에 동치미 실패해서 몽땅 버렸는데 올해는 성공 했습니다. ^^
남편이 요리 실력이 늘었다고 칭찬했어요.
👍👍👍💏💏💏🙆♂️🙆♂️💖💖😁
어쩜이렇게 야무지게 갈쳐줍니꺼. 진짜 최고이십니다.👍👍👍
선생님 음식 기초과학입니당 오늘도 감사합니다^^
이미알고있었지만 엄마의구수한 설명이 정겨워 즐겁습니다
제가 나이가 좀 많은데
윤이련씨가 언니같습니다
참 지혜롭고 요리도(음식)도 잘하십니다
항상 듣고 꾹하고갑니다
유용한 정보네요 잘배웠습니다 어머님 건강하세요^^
ㅠㅠ 오늘 아침에 살짝 삶아서 씻어 건져 뒀는데 ㆍ큰일 낫네 ㆍ퇴근후 껍질벗겨 건조하지말아야겠네요 ㆍ어머니 노하우 알켜주셔서 매우 감사드립니다
대충 시레기 막 해먹었는데, 제대로 방법을 모르니 그동안 오락가락했네요~ 이런건 누구한테도 배울수 없었어요!~ 참말로 알진 정보 맞습니다.^^
어머님은 정말 최고
이련씨 !
사투리가 넘 배꼽아플 정도로 웃겨. 넘 웃겨. 복 받으소.
정말유용한팁이네요
참으로좋은일하시네요
많은주부들의구세주입니다
꾸~벅 ~👍👍😁😁😁
그런귀한 말씀을 주시니
구세주가 구독자 분들 이셔요~~🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏💏😁😁👏👏🌶🌶
항상 많은 도움 받고 있습니다. 뭐든 기초가 중요한데 이련샘은 그 기본을 잘 정리해 주셔서 조아요.
애기들 동화책 사서 보듯이 요리책 사서 보았지만 이런 귀한 내용은 단 한 줄도 본 적 없다는 ㅠ
정말 너무 지혜로우세요..감사합니다^^
😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️👍👍👍💖💖💖
따님은 어머님 한테 잘배우니 시집가서 문제 해결 ㅎㅎ 음식 잘하는게 여자로서는 큰 무기랍니다 감사합니다 두분 ♡♡
반갑습니다 깨끗이 한다고 씻어서 말렸는데 오늘도 잘 배우고 갑니다 고맙습니다 건강하세요
윤선생님 지혜가 대단합니다
엄마와따님의대화를들으면서 영상을보고있으면 넘 재밌어 웃다가 중요한장면을놓쳐서 다시 되돌려 또보게된답니다 개콘보다더재밌어요~진짜루 똥도 버릴게없는사람이있다더니 여기에나오시는 어머님이시내요~^^
에구 극찬에 극찬 입니다
다~여러분이 기운을 주셔셔 자꾸 성장하다보니
도퉁 군자 흉내를
나는거 봅니다 😁🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏
매일 일일 연속극 보듯이 봅니다
보고보고 또봐도 재있고 맛있는요리방송 입니다~
🤩😁😁😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖💏💏💏
무청 삶아말리는방법 배워갑니다~
하하 내가 너무 감상적인가요? 엄마와 딸의 친밀하고 따뜻하고 정겨운 말투에 옛날 울 엄마가 생각나 울컥 해 지네요 시청하면서 나하고 같은 방법이구나 생각하며 재밌게 봤습니다~
시레기 한줄기에 엄마를 떠올리고
고향을 그리는 순수한
마음
감사합니다^^
즐겁고 유익한한해
다 여러분 덕분입니다
🙆♂️🙆♂️💖💖👍👍👍
딸은 두면 보험이라던데~
어머니와 따님 궁합이 딱인듯이요~
항상 잘 배워갑니다♡
고맙습니다 항상 잘보고 따라하니 정말 맛나게잘 만들어 먹고있습니다
모녀의 도란도란 시레기삶기 기가 너무
정겹고 재미지네요! 시레기가 와그리
질긴지 이상타했는데 날것으로 말려서
그렇군요! 어머님 건강하시고 장수하세요.
처음으로 말린 시래기 도전합니다~~ 늘 아낌없이 나눠주셔서 감사합니다~ 건강 하세요
이련여사님
저엉말 감사합니다
시래기 말리기 정말 실패
많이했는데 제대로 배우네요
삶아도 보고 별짓을해도
실패였거든요 질긴거.
첫물에 매 삶는 게 비법이네요
취나물도 그렇다더라구요
땡큐베리마취 쉐쉐~~
항상 잘보고있네요
우거지도 같은방법인가요?
네 같은 방법 이라서 영상 촬영했는데 생략 했어요~ 역시 무르게 삶아준 후. 햇볓에 말린 후 서늘한 곳 보관
@@50food 감사합니다. 꾸벅~~
모녀분의 대화가 너무 정겹네요~~
무청시래기도 정성이 많이드네요.그동안 몰랐어요.고등어랑 같이 지져먹으면 밥한공기 뚝딱일듯요.날씨가 많이추워졌고 다시 코로나도 극성이네요.건강항상 조심하세요 🤗🤗🤗
언젠가 삶은시래기를 샀는데 아무리 삶아도 무르지않아서 다시는.안 사야겠다 했는데 이 영상 보고 이유를 알았어요 감사합니다
잘몰라던것 영상보고 잘배워갑니다 와선생님 완전 모든 면에서 도사이십니다 모르는게 없으신 천재 이십니다 감사합니다
우리체널을 거의 훑어 보셨는가 봐요~
모든님들 그정도는 다 음식만지지요~
다만 인터넷에 안내어놓아서 그렇지~~
저는 내어놓은 사람 이구요~~ㅎㅎ
도사는 무슨~~ㅎㅎ
감사합니다💖😁👍🙆♂️
모르는게 없으신 선생님
아침이슬에 씨레기 걷으면 좋아
평생을 식재료 공부하신
박사님이셔요
타이틀이 없어서 그렇치
씨레기 저도 좋아하는데요
말리지는 못해도
냉동실보관으로
풍부한 섬유질 주말에 해볼랍니다
👍👍👍😁😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖
돌아가신 울엄마도 아시삶을때 매매삶아라고하셨습니다 진짜 제대로하시네요 이샘이 최고입니다
시래기 된장에 무친것도 좋아하고 찌게도 너무 좋아하는데 몇번 실패하고 미국에 사니간 말릴때도 없고 혹시 삶아서 실내에 말실수 있을까? 어디에서도 설명해주지 않은 귀한 팁 알려지셔서 제가 먹고 싶은 무우청 시래기 원없이 먹을수록 있겠어요 너무 감사해요
네 실회에는 더 좋겠죠
실내에서는 통풍이되는곳에 빨랴건조대가 좋읍니다
👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💏💏💏💏
아파트에서 시레기삶기 힘들었는데 이제 생으로 삶아서 말려봐야겠어요.
정겨운대화 생각하면서..
뻐덩뻐덩 안기나오게 푹~~~ㅋㅋ
며칠전 김장하면서 나온 무청 슬쩍 삶아서 즉시 냉동실로 ㅡ
그래서 국 끓여도 질기고 텁텁했던거였어요
참 어쩌면 이리 중요한 지혜가
새록새록 나오시는지 감탄이 절로나옵니다
👍👍👍최고 입니다
보탸주시니 최고가 더 덤입니다😁💖💖🙆♂️🙆♂️🙆♂️💏💏
아~처음 삶을때 푹 삶아야되는군요 말린 시래기 삶기 어려워서 삶아서 냉동실에 얼렸다 먹는데 잘 배워갑니다
설명도 구수하게 재밌게 하십니다👍💜💕
저도 나이60이 넘었지만 어머님 영상보면서 많이 배웁니다ㆍ오늘 아침 무나물해서 먹었는데 어찌나 맛나던지^~구수한 사투리와 자세한 설명 감사드립니다
이렇게 좋은정보를 주시다니
정말 감사합니다 ~~
오늘 텃밭 무우 뽑으러 갑니다
한식요리의 필수 교과서이자 백과사전입니다
쉽게 하는것 같아도 정말 몰랐던 상식이라 귀농하면 저도 한번 해 보겠습니다
처음 무를심었는데 씨를너무많이
뿌려서 무청이 감당이 안되서 고민
중이였어요.말리는방법도모르고
영상을통해 고민이 해결되어 감사
합니다.행복하세요~**~**~**~**
삶아말리는 요령 진짜 아무나 아는 상식이 아닙니다
윤이련선생님이최고 요리 박사입니다~👍
고향언니 생각도 나고 ~ 많은 음식을 지혜롭게 잘 하십니다 즐겨 보고 많이 배웁니다 고맙습니다
제가 뭐 할려고하면
귀신같이 아시고는
딱맞춰 영상올려주셔서
아주 좋아 죽겄어요~!ㅎㅎㅎ
내일 시레기삶을려고했는데
아는언니가 살짝 데쳐말리라고해서
그럴려고 했거든요
울엄니시래기는 애기속살처럼
연했는데 푹삶으신거였네요~
꿀팁들이 가득하네요~👍
놀부싸다귀때려도될만한
흥부주걱 저도 있어요ㅎ
선생님~ 싸릉해요~~😚💕💕💕
놀부 귀싸데기 떼릴때는
밥을 부치지 말고 맨주걱으로 잘쳐묵고 넓적한 볼따구 짝!
ㅎㅎㅎ
게으른 흥부 도 짝~
감사합니다💒🤩🤩🙆♂️🙆♂️💖💖👍
@@50food
앜ㅋㅋㅋㄱㅋ
밥알도 아까우니께요~~