Chapó Andrea, objetivos claros y cuantificables, no muchas personas consiguen plantearselo (Y ya no digo cumplirlos). Me sorprende sobre todo el tema del azúcar y el Gluten, viniendo de una profesional en la materia claro. En cuanto al azúcar es cierto que no pretendes eliminarlo si no controlarlo, pero veo TAN complejo quitarse 100% del gluten, que si no tienes una patología que te afecte, veo una restricción demasiado grande. A niveles generales, repito, sin patologías de por medio, apliqué sobre mi mismo una "máxima" en cuanto a alimentación y era que debía tener una alimentación que pudiese mantener durante toda mi vida, olvidándome de dietas o "fórmulas mágicas" y que iría adaptando con el paso del tiempo a las diferentes circunstancias que me surgieran, por eso veo curioso el tema que comentas de Gluten, y me surge la duda si hay alguna finalidad concreta con este objetivo, porque hayas leído algo o haya salido mas información de la que yo conozca. Mil gracias como siempre.
Chapó Andrea, objetivos claros y cuantificables, no muchas personas consiguen plantearselo (Y ya no digo cumplirlos). Me sorprende sobre todo el tema del azúcar y el Gluten, viniendo de una profesional en la materia claro. En cuanto al azúcar es cierto que no pretendes eliminarlo si no controlarlo, pero veo TAN complejo quitarse 100% del gluten, que si no tienes una patología que te afecte, veo una restricción demasiado grande.
A niveles generales, repito, sin patologías de por medio, apliqué sobre mi mismo una "máxima" en cuanto a alimentación y era que debía tener una alimentación que pudiese mantener durante toda mi vida, olvidándome de dietas o "fórmulas mágicas" y que iría adaptando con el paso del tiempo a las diferentes circunstancias que me surgieran, por eso veo curioso el tema que comentas de Gluten, y me surge la duda si hay alguna finalidad concreta con este objetivo, porque hayas leído algo o haya salido mas información de la que yo conozca.
Mil gracias como siempre.
El 9 de febrero tienes la media maratón de A Coruña.