Sieht sehr gut aus. Danke. Ich werde es mit 1/3 der Hefe ausprobieren und über Nacht den Teig im Gemüsefach des Kühlschrank gehen lassen, so schmecken meine Brötchen und Brote durch das "kalte gehen" noch besser. Freue mich schon darauf, liebe Grüße nach Hamburg.
Calle... das kann so bleiben!!! Geile Sache... geht für's Wochenende in Planung!!! Ein Brot 🍞 nach meinem Geschmack!!! Danke dafür!!! Gruß an Carmen... ❤
Moin ihr Beiden. Das Rezept klingt toll. Werde das Rezept mal ausprobieren. Werde es allerdings in meinem Gusseisernen Topf backen. In der Hoffnung, dass es da mehr aufgeht.
So geht auch mein Kartoffelbrot im Grundrezept. Jetzt kann man natürlich noch etwas verfeinern wer will, in dem noch Gewürze, wie Basilikum, Oregano, etc. dazu kommen. Aber auch Käsestückchen, wie Bergkäse, Appenzeller oder nach eigener Wahl, lassen das Brot immer wieder zu einem neuen Geschmackserlebnis werden. Ich brauche es zwar nicht, weil auch ich eine gute Hoffmann-Pfanne habe, aber es lohnt sich durchaus die Pfanne mit Bacon auszulegen. So erhält auch die Kruste in der Pfanne einen guten Geschmack nach Speck. Das Brot schmeckt einfach mit Butter oder Kräuterbutter, funktioniert aber genauso gut als Beilage zu Kartoffel-, Nudel-, Reis- oder sonst einem Salat.
Sieht klasse aus, allerdings würde ich es in einem Römertopf backen, der Form halber. In der Pfanne sieht es sehr 🌾🌾platt aus. Aber der Geschmack zählt ja. Vielen Dank
Ein sehr leckeres Brot, doch ein wenig mehr Salz beigeben. Und vor allen nicht die Röstzwiebeln vergessen, so wie ich. Naja, noch fast rechtzeitig gemerkt. Alles Supi, Calle.
Glaube damals,wurde zwiebelbrot mit schmalzbutter genossen...und meistens nochmal kurz in der pfanner in mittelbreite scheiben kurz angebraten ufff,,,,,,für mich ein hingucker
Ich werde es am Wochenende auch machen. Allerdings ist mir das zu flach. Ich werde das in einer Brot Backform machen dann muss ich bestimmt die Backzeit etwas verlängern. Muss Knobi Butter drauf😅
Da ich keine Backofenfeste Bratpfanne habe, stellt sich mir die Frage ob das auch in einer Kuchen Springform funktionieren würde? Das sieht so herzhaft aus, man bekommt direkt Hunger!
Wer Schweinefleisch vermeiden muß (wie ich, aus gesundheitlichen Gründen): GANZ fein geschnittenes geräuchertes Rindfleisch aus einem türkischen Laden geht prima! (Nicht Pastirma! Geräuchertes Rindfleisch!) Bei der Champignon-Cremesuppe hab' ich einen Kommentar mit link geschrieben.
Zu wenig Volumen ! Besser freihand backen oder in einer Form ,die Scheiben werden größer, anbacken mit 240 Grad, dann mit 180 Grad zusenden backen , ansonsten sieht es gut aus ,als ehemaliger Bäcker werde ich es mal ausprobieren,aber ohne Hoffmanpfanne 😅😅
OH CALLE.... nomnomnom Ich bin ich Brothimmel! Aktuell stell ich meinen Teig immer auf die Heizung, wir haben noch diese breiten Heizkörper. Da kuschelt er am besten. Ansonsten pack ich den in den Backofen und mach bloß das Licht an, das reicht aus.
Das mache ich nach. Und dann noch Knoblauchbutter drauf 😁😁😁
Sieht sehr gut aus. Danke. Ich werde es mit 1/3 der Hefe ausprobieren und über Nacht den Teig im Gemüsefach des Kühlschrank gehen lassen, so schmecken meine Brötchen und Brote durch das "kalte gehen" noch besser. Freue mich schon darauf, liebe Grüße nach Hamburg.
Calle... das kann so bleiben!!!
Geile Sache... geht für's Wochenende in Planung!!!
Ein Brot 🍞 nach meinem Geschmack!!!
Danke dafür!!!
Gruß an Carmen... ❤
Ein super Rezept und einfach nachzumachen. Dass passt bestimmt super als Beilage zum Grillen oder auch Raclette :) Danke an euch zwei
Sehr gerne 😊
Sieht das lecker aus....danke für das Rezept...ich werde meine Kinder mit all den leckeren Rezepten überraschen....die werden sich freuen ❤❤❤❤
Das freut mich sehr!
Moin ihr Beiden. Das Rezept klingt toll. Werde das Rezept mal ausprobieren. Werde es allerdings in meinem Gusseisernen Topf backen. In der Hoffnung, dass es da mehr aufgeht.
Das schaut ja wirklich sehr appetitlich aus
Ich gehe jetzt Indie Küche und backe es sofort nach .
Klasse Idee wieder einmal 😊
Werde es allerdings mal als Kartoffelbrötchen im Brötchen-Loch-Blech probieren.
Als Beilage zum Pulled Pork .😅
Gute Idee 👍
So geht auch mein Kartoffelbrot im Grundrezept. Jetzt kann man natürlich noch etwas verfeinern wer will, in dem noch Gewürze, wie Basilikum, Oregano, etc. dazu kommen. Aber auch Käsestückchen, wie Bergkäse, Appenzeller oder nach eigener Wahl, lassen das Brot immer wieder zu einem neuen Geschmackserlebnis werden.
Ich brauche es zwar nicht, weil auch ich eine gute Hoffmann-Pfanne habe, aber es lohnt sich durchaus die Pfanne mit Bacon auszulegen. So erhält auch die Kruste in der Pfanne einen guten Geschmack nach Speck.
Das Brot schmeckt einfach mit Butter oder Kräuterbutter, funktioniert aber genauso gut als Beilage zu Kartoffel-, Nudel-, Reis- oder sonst einem Salat.
...und ein Ei.😘 Wir haben Euch lieb!!!
Super lecker, mach ich direkt diese Woche noch.
Viel Spaß!
Tolles Rezept liebe Grüße Astrid
Liebe Grüße zurück
So ein ähnliches Rezept habe ich für Römerbrot, da wird das Brot vor dem Backen noch mit flüssigem Honig bestrichen. Super lecker 😋 😊
Gute Idee 👍
Lecker Aus❤️😋😀
Dankeschön 😋
Sieht klasse aus, allerdings würde ich es in einem Römertopf backen, der Form halber. In der Pfanne sieht es sehr 🌾🌾platt aus. Aber der Geschmack zählt ja. Vielen Dank
Danke fürs Feedback!
schaut super lecker aus....
Dankeschön 😋
Sieht so lecker aus kann ich auch trockenhefe benutzen ? Und wen Ja Wieviel?
0:59 Sind 160g Röstzwiebel und zwei Eier der Geheimtrick?
Ein sehr leckeres Brot, doch ein wenig mehr Salz beigeben. Und vor allen nicht die Röstzwiebeln vergessen, so wie ich. Naja, noch fast rechtzeitig gemerkt. Alles Supi, Calle.
Glaube damals,wurde zwiebelbrot mit schmalzbutter genossen...und meistens nochmal kurz in der pfanner in mittelbreite scheiben kurz angebraten ufff,,,,,,für mich ein hingucker
Hallo Calle
Grombeerbrot, lecker.👍
Glück Auf⚒…..😎
Oh. Röstzwiebeln.
Ich werde es am Wochenende auch machen. Allerdings ist mir das zu flach. Ich werde das in einer Brot Backform machen dann muss ich bestimmt die Backzeit etwas verlängern.
Muss Knobi Butter drauf😅
Da ich keine Backofenfeste Bratpfanne habe, stellt sich mir die Frage ob das auch in einer Kuchen Springform funktionieren würde? Das sieht so herzhaft aus, man bekommt direkt Hunger!
Moin, Carmen 👋
Moin, Calle 👋
Warum gibt's kein Geruchsvideo 😋🤤
Frage:
Geht das wohl auch mit Kartoffelmehl??🤔
Für Gluten -Leider 😭
LG 👋
Das sollte auch funktionieren. lg Carmen und Calle
Hallo, kann es sein das ich noch Butter gesehen habe ?🤨
Die Szene 1:06-1:11 ist doppelt. Sonst müssen wir zwei Eier und 160 g Röstzwiebeln rein geben 😂
PS: was ist das für eine Kartoffelpresse?
Die haben wir schon ewig , weiss nicht mehr von welcher Firma. lg Carmen und Calle
Hallo ihr zwei. Eure Röstzwiebein und ein 🥚 waren doppelt gemoppelt im Video.
Was würdet ihr empfehlen dazu zu Essen?
Salat oder gegrilltes dips sind auch immer lecker. lg Carmen und Calle
Wo kann man so eine Kartoffelpresse kaufen ? ❤
Bei Döbrich & Kohl, Bad Lauterberg 😊
Haushaltswaren Geschäft teilweise auch im Discounter. lg Carmen und Calle
Bin ich krank weil ich mir denk Sauerkraut würde da auch geil drinn schmecken
Wer Schweinefleisch vermeiden muß (wie ich, aus gesundheitlichen Gründen): GANZ fein geschnittenes geräuchertes Rindfleisch aus einem türkischen Laden geht prima! (Nicht Pastirma! Geräuchertes Rindfleisch!)
Bei der Champignon-Cremesuppe hab' ich einen Kommentar mit link geschrieben.
Werden wir jetzt mit ,Sie angesprochen??🤭
Zu wenig Volumen ! Besser freihand backen oder in einer Form ,die Scheiben werden größer, anbacken mit 240 Grad, dann mit 180 Grad zusenden backen , ansonsten sieht es gut aus ,als ehemaliger Bäcker werde ich es mal ausprobieren,aber ohne Hoffmanpfanne 😅😅
💯👍
OH CALLE.... nomnomnom Ich bin ich Brothimmel!
Aktuell stell ich meinen Teig immer auf die Heizung, wir haben noch diese breiten Heizkörper. Da kuschelt er am besten. Ansonsten pack ich den in den Backofen und mach bloß das Licht an, das reicht aus.
Sehr schön!
Das wunderbare Kartoffelbrot wird aber durch die Beigabe von Honig nicht süß?? O d e r
Da hat sich aber ein kleiner Fehler eingeschlichen
kleiner schnittfehler,
lustig
Hurra,heute mal Erster!!