Bin kein Experte und nur a Piefke, aber mal ne Frage: sollte man die Faszie/Silberhaut des Fleisches nicht vollständig entfernen? Bei Schmorgerichten zerfällt sie ja soweit ich weiß und reichert die Soß durchs Kollagen an, aber beim Gebratenen?
Jetzt gibts ein Abo von mir, mach ich normal nicht (obwohl hochaktiv auf youtube), es heisst also was). Weil Alex ein echt sympathischer Vollprofi ist🤩🙌 freue mich auf alles was noch kommt! Lg aus dem mostviertel, ein mitte 40er Mann und hobbykoch😅😅
Ein Koch aus purer Leidenschaft. Seine Gerichte sind immer der Wahnsinn 🤤
Vielen lieben Dank für das tolle Kommentar 🥰
Der beste, schaut alles so gut aus, man will sofort nachkochen👌👌👌
Super Koch mit Hirn und Tier verstand top weiter so. 👍🏻 Grüße aus Bayern
Liebe Grüße zurück 🥰
Verstand und Hirn vom Tier.100%
Danke für das tolle Gericht! Bitte noch mehr Videos! Lg aus Wilhering👍
Liebe Grüße zurück aus dem Zillertal 🥰
Genial dieses Gericht und super erklärt,den Christian möchte ich auch gerne mal sehen😊
🥰
Ihr seid's super!! 🤗
Und immer so schön fürs Auge! 😊
Dankeschön 🥰
Unser Alex ist der Beste ❤🎉ein toller Koch und immer für ein Spässlein bereit😊
Perfekter Garpunkt, Hut ab!
Vielen lieben Dank 🥰
Schaut super aus und es schmeckt sicher besser als es aussieht... Grüße aus Wien!
ich liebe eure Videos einfach abgöttisch
Das freut uns sehr 🥰
Da Wahnsinn, gfoid ma!!!
👍👍👍👍👍
Bin kein Experte und nur a Piefke, aber mal ne Frage: sollte man die Faszie/Silberhaut des Fleisches nicht vollständig entfernen? Bei Schmorgerichten zerfällt sie ja soweit ich weiß und reichert die Soß durchs Kollagen an, aber beim Gebratenen?
Servus Alex, wie immer bei Dir einfach ein Gedicht. Wie wäre es mal mit Rinderbackerl? Wünsche Dir ein gesundes und erfolgreiches neue Jahr!
Danke dir, nehmen wir gerne auf die Wunschliste 🤩
Oh er heißt Christopher wie du immer so schön sagst
So ist es 🥰
na toll ich habe Hunger
Wir auch immer 🥰
Happy New Year noch nachträglich lieber Alex 🙂
Danke 🤩 Dir auch!
Eine geschmorte Kalbsbrust, das wäre was, Grüße aus Hessen😋😋😋
Das muss wirklich einmalig schmecken, gut sind auch die Kommentare zu allem. Aber an der Video Qualität müsst ihr noch arbeiten!
Ja das schmeckt wirklich einmalig 😋
😊
10:30-10:58 👍🏼👍🏼👍🏼
Jetzt gibts ein Abo von mir, mach ich normal nicht (obwohl hochaktiv auf youtube), es heisst also was). Weil Alex ein echt sympathischer Vollprofi ist🤩🙌 freue mich auf alles was noch kommt! Lg aus dem mostviertel, ein mitte 40er Mann und hobbykoch😅😅
Oh danke das freut uns sehr 🥰
Bono Öl benutze ich als Wixöl, der Rest kommt in die Motorsäge zur Schmierung.
Ehrenmann!
🥰
🥰
Der Oberhammer!!!
🤤
Und wie ich da schau ::-)
🥰
hoasch gsehn chrischtopher??
Nachtrag, evtl. mit einer Semmelfülle👍👍👍
6:1 vs Turkey 👏
Kennt hier irgendwer ein Rezept für Kohlrabisosse ?
Ich kann im Internet nix finden.
Alex,Dir schaut man auch schonmal 2 Stunden zu!
zum essn kam i scho vorbei.
Die Möglichkeit gibt's im Hotel Lamark 🤩
9:22 gesamt vier mal glacieren und deglacieren. A so wird des nix gscheids. °°😇
den Brokoli bitte nur dämpfen und nicht im Wasserbad den letzten Geschmack rauskochen, das macht man nur in Holland so, nicht aber am Ziller....😢