How to make AREPAS: Gluten free recipe.
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- Опубліковано 22 сер 2024
- In this video I show you how to make arepas and stuffed arepas. Arepas are one of the most ideal celiac recipes, because it is a gluten-free recipe, and while there are many recipes without tacc, the particularity of arepas is that they can be used in many dishes to replace bread. That is, it can sometimes work as bread for coeliacs or gluten-free bread.
![🔸 ÑOQUIS DE MAICENA sin TACC [ receta fácil sin gluten ]](http://i.ytimg.com/vi/uaXOXUiuNN8/mqdefault.jpg)
¿Qué otras recetas de sus países les gustaría que haga? CUÉNTENME!!! (y si quieren me pasan receta)
paulinacocina.net No es de mi pais, Pero PORFAVOR harias un video de tortillas para tacos, sin harina de maiz? PORFAVOR ❤❤❤❤❤
oído!!!
paulinacocina.net soy de argentina pero igual hace chilaquines es una comida de mexico
Enseña a hacer patacones, tu marido te explicara qué son, DELICIOSOS!!!
Otra cosa que puedes enseñarles a la gente es a hacer cachapas
torta de queso japonés
Soy 🇻🇪 y me encantó tu video. Mira para saber si están listas, la tomas con las manos, la golpeas, si suena Pa Pa Pa está cruda. Si suena Po Po Po está lista .
Cocinandolas solo en la plancha???
🤷🏼♀️
Di. Rojas las árepas son colombianas
Jajjajajaj me muero
Waaaaaaajajajajajajajaja y es verdad 🤣
Quien mira videos de comida a las 3 de la mañana??
3 DE LA MAÑANA
3: 05.
3:55 y me dio hambre
4:09
2:22
4:09**
Que ricooo me acabo de comer una, soy de Venezuela, aún en el país... si las hacemos si es posible casi todos los días, aunque con la crisis es horrible porque ahora ni lo mas básico que es nuestra harina se consigue... sin embargo es un gusto ver como si hacen el esfuerzo y por allá se las comen también... (Mayonesa con aguacate y pollo, es la reina pepiada, se las recomiendo mucho.) Saludos y que siga el buen humor y la maravilla de compartir culturas...
Gracias Cesar!!!
paulinacocina.net al cocinarlas me quedan muy blanditas se me desarman porque es ? 😭
cesar contreras Dios bendiga tu tierra y los proteja.
le pones mucha agua a la masa
Dios bendiga y libere a Venezuela! Arriba Cesár! Saludos desde Argentina
este video me hizo feliz. hace años que busco una forma de hacer arepas sin la harina especial
y vas a ver cuánto más ricas que son
Digo lo mismo!
Te amo Paulina!!!! también buscaba una forma de hacerla sin la harina PAN (la traje de afuera, se me acabó y primero,en Córdoba,no conseguía y ahora que entró,sale carísima...bueh,caraza,diríamos acá xD) Besotes,la voy a probar!
@@mairarosas4300 Yo tenía la esperanza de hacerla con polenta pero horrible me salio jajaja
@@natcaro6829 yo se la tuve que dar al perro jajaj
Paulina las hice y quedaronnnnn.. ESPECTACULARES!!! Chau quedo menú fijo en casa! Graciassss
Adoré esta receta! soy de Venezuela y llevo dos años viviendo en Argentina. Y el mismo tiempo sin probar una arepa... fui tan pero tan feliz con esta gran receta! que sigan los éxitos y gracias por brindarnos tu carisma y sencillez... nada q envidiarle a los "grandes chefs". Abrazos
Gracias Agustín!!!
Soy colombiana 🇨🇴 y mi mamá también las hace desde cero, les recomiendo mucho hacer estas árepas SON DELICIOSAS! y tmb con mantequilla o margarina y paulina la arepa de huevo yo ya la he hecho varias veces 😂 a mis 13 ya se cocinar y he hecho tus recetas
¡Muchíssimas gracias por la inspiración, Paulina! Soy brasileña y me encantan las arepas. Yo logré hacerlo de una manera más sencilla: cociné la maíz blanca (ya remojada) en la olla pression hasta que se ablandaron (fue rápido, 30 minutos). Escurrí el agua, procesé agregando el aceite y la sal y ya llegué al punto de darle forma a las arepas ¡Se quedaran riquíssimas! Abrazos desde Brasil 🥰🤗
Paulina ,si sabes que el agua que le sacas al maiz ya cocido se llama claro y se toma solo o con azucar,o si deseas lo combinas con leche y panela y queda exquisito.
DATAZO
Qué buena información! !!
es algo así como atole??? soy de México saludos
si te gusto bn sino de malas si es verdad queda parecido a la masamorra
Debe ser como el jugo de la mazamorra
Pau, soy de Venezuela y desde hace dos años me ha costado un montón conseguir harina pan, hay muchos venezolanos que traen pero la venden carisima hasta 200 mangos el kilo, si esta masa funciona me estarás salvando la vida en serio, lo que no tengo es procesador pero ahí vemos como se hace
En el norte de la Argentina usamos el mote y molemos, se rellena con charqui y cebolla reo gada y se frita, es riquísimo. Con ese maíz en santiago del estero y todo el norte, se hace la Mazamorra. Muchas gracias por enseñar y un saludo y te vi en cordoba
Hola yo soy también del norte, queria preguntarte el mote como lo moles? Y también si se muele antes o después de hervir?
Hola paulina. Me encanta tu canal. Te informo que lo que has elaborado con el maiz se llama harina de maiz pilado. En tu caso ea la versión moderna. Las arepas son originales de Venesuela y así se hacían desde la época de paleolítico ( hay evidencia científica sobre esto. Estado Falcón- Venezuela) de verdad tu video me encanto porque me hizo recordar a mi bisabuela moliendo los granos de maiz en un pilón. Muchas gracias
En venezuela se hacen para el desayuno almuerzo y cena con todo tipo de relleno son divinas.
marlyn vargas si es que se encuentra algo para rellenar, la verdad no hay ni una vaina aquí, aunque amo mi país
@@renatadiaz37 un día saldrán adelante que se venga el cambio
@@renatadiaz37 Queso, aguacate y mantequilla hay jajaja
@@renatadiaz37 hay de todo.. lo unico que tienes que tener el dinero para comprarlo.. porque todo es carisimo...
Marlyn es válido hacerla como las hizo Paulina, así con el maíz blanco y sin usar harina pan? Quiero que me salgan lo más parecido posible a las que comía en Venezuela 🥰
5 años y sigue siendo el mejor video de receta de arepas!! 🤩🤩 Paulina te amamos ♥♥
Tienes razon, Paulina! Las arepas son tan colombianas como venezolanas. Ahora, todos nos las ingeniamos para diversificarlas; pero las que hiciste son las mejores! Ese es el veradero sabor de la arepa. Con esa misma masa se hacen empanadas, estilo colombiano, super deliciosas...! Gracias por la receta! Saludos de una colombiana que ama a los argentinos y vive en USA... ;-)
cada vez que me entero que algún colombiano vio esta receta tiemblo!!! me da miedo que me digan ASÍ NO SE HACEEEEE!!! pero no che, todos piropos.
La arepa no es Colombia, copiaron nuestra gastronómica. Busca su origen.
La arepa no es Colombia es 100% de Venezuela, los colombianos copiaron nuestra gastronomía. Investiga
Así es. La Arepa fue creada y preparada por los aborígenes que vivieron en la actual Colombia y lo mismo que en Venezuela. En esa época precolombina no había frontera entre Colombia y Venezuela así que la Arepa es originaria de Colombia y Venezuela. Es la realidad.
@@alejandrinamonicaojeda1751 a ver,por si no sabías antes no había un colombia ni un Venezuela,sólo una gran Colombia conformada por Colombia,Venezuela, Panamá y Ecuador, esta gran Colombia estaba bajo el poderío de los eapañoles. Por lo tanto entre esos cuatros países tenemos cosas en común como ejemplo la arepa.
Con mucho gusto, igual los libros de historia esperan por cualquier persona para ilustrarse.
buena la receta, aquí en Colombia no utilizamos aceite si no mantequilla de vaca o margarina y lo típico es asarlas al carbón sobre una rejilla.
Hola esa receta es netamente colombiana ese maiz se le dice maiz trillado y son deliciosas con cualquier relleno y lo mas comun que se hace es asarlas en una parrilla con carbón y son lo mejor del mundo en casa se pone en la sarte con muy poquito aceite y listo y claro también la harina doñaarepa es netamente colombiana muchas gracias por compartir esta receta de mi pais . Que viva mi COLOMBIA hermosa
En Venezuela se le dice maíz pilado y es una preparación que comparten (como muchas otras) con Colombia. La manera de cocinar y sazonar es muy similar. Ambas son realmente ricas!!!
Brava!!! Espectacular como la hiciste ni mis propios paisanos han hecho un vídeo tan bueno! Te quedaron geniales y lo mejor NATURALES como nos gusta a los colombianos! No nos gusta la harina procesada! NO ES. Lo
Mismo🤪
Esas de harina procesada son inmudas
Es cierto!!! No sabía cómo procesar el maíz sin molino.
Hola Paulina soy una seguidora de tu canal que grato es ver que estés elaborando esa exquisitezde arepas venezolanas son mi delirio muchas gracias por esa preparcion es son tan versátiles !as puede acompañar con cualquier ingrediente y son deliciosa la harina pan ya se consigue en todas partes del muchas bendiciones exito
Muchísimas gracias por esta receta! !! vivo en Argentina , soy guatemalteca y necesitaba hacer recetas muy similares y también la de arepas y era imposible por el tema de la masa de maíz, me encanta tu canal
*_QUÉ EMOCIÓN PAULI!!!!!! ...VER NUESTRA AREPA COLOMBIANA!!!!!!....LLORÉ DE LA EMOCIÓN.... SOY COLOMBIANA!!!!!.... Y LO MÁS INCREÍBLE : ESTÁS CASADA CON UN CO-LOM-BIAAAAAANOOOOOO!!!!!! .. TRIPLE EMOCIÓN; NO LO PODÍA CREER CUANDO TE ESCUCHÉ... ESTOY: ETERNAMENTE EMICIONADAAAAAA!!!!!! FELICITACIONES PAULI!!!!!!!...NUESTRO SEÑOR TE BENDIGA!!!!!!_*
Gracias Baby!
Desde Corrientes mi papá estaba buscando por todos lados la receta alternativa con cosas que podamos conseguir acá y quedó encantado con tu canal. Gracias Paulina!
Debes probar las arepas dulces fritas, una delicia!!! después de probarlas no vas a querer hacerlas en la plancha! Saludos desde Venezuela!
Gracias por poner esta receta de las arepas. 😘😘😘🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
primero la arepa de venezuela no sosn rellebnas y las a repas son de mi paiz venzuela
Magdala Acosta Colell las árepas son colombianas
@@sisiwhatever1162 las mejores arepas son las de mi mamá 😅😅😅 y las abombadas son las mejores
Las arepas son INDÍGENAS! son de Panamá, Colombia y Venezuela que tomaron más la tradición NO SON DE NINGÚN PAÍS EN ESPECÍFICO! 🙄🙄
Hola Paulina! soy de México y aquí venden la masa de maíz en los molinos tambien venden tortillas de maíz.y también usamos la masa para hacer gorditas y bocoles .los bocoles se les pone manteca de puerco .también se rellenas de lo que quieras como huevo rojo .huevo verde carne queso de lo que tú prefieras. y aquí venden también la harina de maíz de varias marcas. saludos me encantó tu canal.bye
La harina de maiz mexicana es Nixtamalizada y su textura es diferente a la harina precocida para hacer las arepas, y aunque sí se pueden hacer arepas de harina nixtamalizada, no quedan igual.
Soy de México pero no se que son bocoles perdón me puedes decir que son
@@slimegori3148 los bocoles son de Veracruz, Tuxpan de Rodríguez cano, es donde más se hacen, es la masa para hacer tortillas con manteca de cerdo y sal, mezclados, se hacen las bolitas o como en el vídeo, se parecen en la forma a las arepas, igual, incluso en la cocción, en el comal o sarten, y se abren y se rellena de los que quieras, pueden ser bocoles blancos o negros lo que cambia en que le ponen frijoles a veces cilantro y chile verde, pero eso depende de gustos personales. Yo tengo entendido que no se conocen en todo México o en todo Veracruz.
Hola genia! Estuve en Colombia hace unos meses y me enamoré de las arepas y los patacones 😃. Los patacones ya los hice y salieron muy buenos, ahora voy por las arepas!!
Las adoro... las colombianas. Ya he probado con harinas que consigo en Uriguay... pero esta idea me fascino! Gs. Paulina!.
Ameee tu receta de arepas, soy venezolana vivo en Argentina y si la harina no se consigue. Gracias, no conocía esta receta. Gracias!
es la original!!! vas a ver que una vez qeu las probás así no querés ver una harina pan ni por asomo
sEGURAMENTE NO LE PREGUNTASTE A TUS ASCENDIENTES VENEZOLANOS,ELLOS SI SABEN COMO SE HACÍA LA AREPA CON MAÍZ PILADO,SISTEMA SUPER ENGORROSO Y LLEVA MUCHO TIEMPO
que venezolana no conoce la arepa de maíz, cuando se hacen del maíz blanco y del maíz amarillo que la llamamos arepas peladas
¿Cómo que no la conocías? ¿Viviste bajo una piedra en Venezuela? Los abuelos hacían en los procesadores las arepas de esta forma. Mi abuelo aun lo hace. ¿Acaso nunca comiste harina de maíz pelado en tu vida?
@@ofiuco18, sabemos de donde vienen y como se hacen, pero nunca las hacemos. Cuando quería arepas de maíz pilado, iba al Hatillo y la compraba ya cocida y molida, como decir que compraba pasta fresca, para una pasta de día de fiesta.
Si un día quieren probar y no quieren hacer todo eso, compren polenta, una taza de agua por una de polenta, ponen el agua a calentar y cuando esté hirviendo le añaden la polenta. Revuelven, hasta que quede hecho masa, dejan reposar, cuando esté fría, amasan y hacen las arepas.
Si quieren harina precocida hay una marca que se consigue llamada Morixe, en tiendas venezolanas consiguen la Harina Pan y esa si es más easy, añaden agua, amasan y ya.
PD. Al agua para hervir le añaden un chorrito de aceite y sal.
Con polenta no queda, ya que es maíz amarillo, no blanco.
Sí, por suerte hace como 2 o 3 años se empezó a conseguir harina de maíz blanco en Argentina, pero antes no se encontraba ni a palos, y si llegabas a encontrar, era cara 😬 (incluso a día de hoy están saladitas).
Yo probé la Moxire y creo que Presto Pronta (no estoy segura) y de 10. Quedan muy, muy ricas. Pero con polenta no jaja
@@RodriguezRoM hay arepas con maíz amarillo 🤷♀
@@feraland Sí, pero el sabor es distinto. A mí en lo personal me gusta más con maíz blanco. Con el amarillo, al menos haciéndolo con polenta específicamente, queda muy granuliento. No es, a mi parecer, una textura muy agradable al paladar.
Para el que le sirva , en Liniers (sobre Jose Leon Suarez donde esta mayormente el mercado boliviano) hay algunos lugares, como dieteticas, que venden la harina para Arepa y no es taaan cara.. Tambien, obviamente, venden este maiz y un monton de cosas que estan buenisimas!
Ame tu video Pauli genia!!!!
Me encantó esta receta!! Qué ricas deben ser!! Gracias por compartir. / Saludos desde Salta.
muy bien Paulina soy venezolano y vivo en Buenos Aires, me cuesta mucho conseguir la Harina PAN y estoy seguro de que esta receta me sera de gran ayuda. Deberias probar la receta de las reinas pepiadas y tambien las arepas horneadas, que son especiales y se cocinan mejor por dentro. Abrazos y feliz dia de la mujer.
Gracias Augusto!!! sé que es difícil conseguir la harina pan acá, yo lo he intentado también. Probá hacerlas así y cuando veas la PAN ni la vas a querer comprar. También pido a domicilio, si querés te paso el dato, son muy buenas.
Saludos desde Venezuela, felicidades Paulina, aquí también usamos el arroz blanco cocido, licuado y mezclado con harina de maiz. Mil éxitos 🤗
Ahora hay de presto pronta!!! Que genial..estoy super entusiasmada por comer arepitas todos los dias
Excelente receta y muy sana gracias Paulina 💋
Hola saludos desde Venezuela, me gusto tu receta con un poquito de mantequilla o margarina , y el relleno que mas les guste la arepa va con todo. Te sugiero tambien hacer arepas de harina de trigo. Muy tipicas de la zona de los Andes Venezolanos.
Pauli!! amo tus videos!! bueno soy de tierra del fuego Argentina y algo que se come acá tambien es mucho distintas comidas chilenas por la cercanidad que hay, y algo que me fasina son los famosos Milcaos, pero nose como hacerlos, me gustaría que me cuentes como se hacen, si son aptos para celíacos y eso muchos besotes
GENIA!!! soy Colombiana casada con un Argentino y viviendo en Argentina desde hace 7 años, hasta ahora ha sido imposible para mi hacer BIEN las arepas, hace poco intente esta misma receta viéndola de otra persona, pero ahora que vos lo explicate, entiendo que el problema es que tenia que dejar secar bien la masa antes de armarlas, definitivamente intentare de nuevo, miles de gracias por subir este video!!!
a mí también la primera vez no me salieron por no secar el maíz
Hola Paulina,hice las arepas ,exquisitas h me salieron chiquidientas con 1 kg de maíz blanco,las hice de 100 gs c/u ,algunas rellenas con mozzarella y otras sin nada y las hice con el molde para hacer hamburguesas.👍😋
No botar el agua del maíz es super rica se le agrega panela leche o azúcar morena y riquísimo
Pau no sabía que tu esposo es colombiano jajaja qué genial, yo también soy colombiano, y las arepas se ven deliciosas ❤ una genialidad como siempre Pau besote
Cooomooo!!?? 😃😄 Con razón la muchacha sabe! 😂
Tengo que hacer una receta de Venezuela para un proyecto de mi colegio y está me ayudó muchísimo!!! Gracias Pau!!
Me encanta he visto muchos videos y a todos se les olvida que la arepa tradicional es con maíz cocido y molido ! Esa es la masa propia para hacer una arepa espectacular!!! Me encanta mi tierra!! 🇨🇴🇨🇴🇨🇴❤️❤️❤️❤️
Graaaaaaacias Pau! ♡ Lo que estaba buscando! Muy dificil encontrar esas harinas en el interior de Argentina u.u Hace comida mexicana! o Dumplings. Besotes linda!
aquí también!!! aparte así verás cuanto más ricas son
Hola Pau Genial la receta, me encantaria que hagas tacos la verdad que nose como se hacen y quiero aprenden,
yo tampoco y me gustan, buscaré una receta
paulinacocina.net graciaaas pau
La masa (de trigo) es muy fácil de hacer y se puede freezar. Yo para un kg de harina le pongo 4-5 cucharadas de aceite y la mitad de vinagre (cualquiera e incluso aceto si no tengo otra cosa),sal y pimienta. Amasas, dejas descansar, armas las bolitas,las estiras, vuelta y vuelta en la plancha y panquequera (sin ningún nada de aceite o medio graso), las vas apilando y quedan barbaras. A mi en un kilo me rinden 30 tortilas
Las hice con rellendo de empanda de carne y la rompeee! Gracias paulinaa geniaaa idola de la existencia universal
Me gusta la cocina de Paulina yo soy de Argentina use los binuelos gritos y al horno son muy ricos
Hola. La harina de Maíz marca P.A.N. es venezolana. Gracias por compartir la receta.
de verdad? yo creía que era colombiana!!! y la doña Arepa es colombiana?
Sí.
Estas equivocada, los fabricantes de harina P.A.N. tuvieron que irse a Colombia a fabricarla allá, todo debido a las manobras del basura presidente de turno. Hace ya rato que NO se fabrica en Venezuela, de hecho si tienes un paquete a mano, fíjate que dice "hecho en Colombia"
Doña Arepa también es colombiana
Marta Margheri estimada Marta, me refiero a que la marca es originaria de Venezuela. Y que éxito que llegue hasta Argentina aunque no sea la hecha en Venezuela. Saludos.
Me gustaria que hagas ALMOJABANAS. COLOMBIANAS son deliciosas te la recomiendo.
Gracias, por compartir esta receta. Desde Venezuela. En realidad, no hace falta agregarle aceite a la masa, pero igual te felicito, por divulgar nuestra cultura. Te cuento que aqui las arepas tienen nombre, segun el relleno, y que hay infinitas posibilidades, a mi me gustan ni muy gruesas, ni muy delgadas, a mi mama, le encantan delgaditas y a mi papa gruesas, jajaja.
Fritas tambien son ricas, aunque para ellas es preferible usar la harina pan, para que queden mas suaves.
Ohh genial por fin veo a alguien hacer las arepas como son, con el maíz cocido y no con esas harinas horribles, amé tu vídeo.
Gracias al fin encontré la receta , de cómo hacerla 👍
También las puedes freir.. quedan crocantes.. divinas!
laura gil me gustan más fritas xddd
Súper @Paulina cocina estaba esperando que hicieras una receta de mi tierra colombiana. Aprendí a hacer muchas recetas de comida Argentina con tu canal, me hiciste quedar bien con la receta de las medialunas de manteca por ejemplo. En casa conviven en el frezzer arepas, milanesas, café y medialunas al desayuno. Saludos.
Ami me super ayudo mi muñequita de porcelana Pao mil gracias es todo un regalo de Dios eres tú para todos y todas las que agradecemos tus grandes enseñanzas imaginate hacerlas con maiz cascado comprado y cocinarlo en cada q maravilla exelente gracias y ponerle que que niño va a decir q no son una delicias te amo Pao CR
Paulina hizo la versión original de la AREPA COLOMBIANA 🇨🇴! La mejor.
Por eso es que a nivel mundial en los concursos gastronómicos la arepa colombiana se gana los premios? Lamento decir que no, está bien, pero las recetas venezolanas son otro nivel, y han ganado premio, de hecho gracias a elaboración de arepas por venezolanos se les conoce como uno de los mejores desayunos, y los mejores puestos del mundo de este alimento son venezolanos. Si no me crees, acá en Buenos Aires, ve a una arepera colombiana, y luego a una venezolana.. Te pongo un ejemplo: Panachef por Sanchez bustamante, frente al hospital de niños...
@@ofiuco18 Googleé para ver las diferencias y no sé si la página estará en lo correcto pero, ¿básicamente sería que las venezolanas son rellenas? Y bueno, tiene sentido que sean las que se presentan o ganan un concurso... sería como poner a competir un sanguche de milanesa con el pedazo de pan solo 😛 (por dar un ejemplo de la situación, no que tengan ninguna similitud un pedazo de pan con una arepa pero creo que se entiende el punto).
@@haitangweiyu las venezolanas se rellenan despues de hechas... las colombianas se cocinan con el relleno, es como la diferencia entre hacer un pan con queso adentro o hacerte un sandwich.
Hola Pauli! cuántas calorías tienen las arepas comunes?, me estoy cuidando y quiero ver de usarlas a la dieta... espero tu respuesta 😙 te adorooooooo💕
Paulinaaaa sos una genia...Me gustaria que hagas REVIRO es tipico de Misiones y región.
Paulina, venia encantada con tu canal pero que complique para una arepa.. medio mundo preguntando porqué no le quedó.. o cómo se hace con la harina... mi esposo es de familia colombiana y reconoce que es venezolana.. me divertí igual con los comentarios
soy de acá de Argentina pero quiero saber cómo harías Tacos vos Paulina!
oído!
gisela lopez justo le estaba por pedir eso, somos 2
paulinacocina.net No vale usar rapiditas 😂
Encontré la forma de hacerlos posta posta bien mexicano. Es un lio pero avisame si queres que te enseñe. Basicamente es grano de maiz "canchita" que se compra en negocios bolivianos, se cocina en agua con cal, se lava y se muele. Si te sirve avisame y te paso el paso a paso.
+Walter Valdez hola Walter aqui en mexico hay lugares donde venden ya la masa lista para preparar tortillas ,se llaman molinos antes las abuelas cocian el maiz en agua con cal luego lo dejaban toda la noche y en la manana lo llevaban al molino alli lo molian y ellas lo llevaban a casa a convertirlo en tortillas y sumale la pobreza por que cocinaban con lena o sea con carbon un lio.
Y no vale la pena pelear por el origen de las arepas, son latinoamericanas!
que no vale la pena o.o es como decir que no vale la pena pelear con los uruguayos sobre el origen del dulce de leche... una locura (? XDDD
En México se llaman gorditas en centro América pupusas y en sur América arepas y al final la misma ricura por eso dice que no vale la pena pelear por el origen solo disfrutar
Soy de Barranquilla viviendo en Chile y creo que las arepas son de donde se preparen...aquí las chilenas ya las hacen muy ricas.
No hace mucho que descubrí las arepas hechas con harina precocida y me han encantado. Pero esta receta promete ser todavía mejor. No he visto nunca ese tipo de maíz a la venta, pero intentaré conseguirlo para probarlas.
Gracias Paulina!!
soy colombiano y estoy aprendiendo a hacer arepas con un vídeo argentino jajajajaja. gracias por el video.
Jajajajaja me pasa igual!!! Jajajaja
Soy colombiana y nos gusta más la arepa con el propio maíz porque la masa pan se endurece apenas se enfria
Así es.
Soy Venezolana y la harina pan es la mejor harina para hacer arepas si cuando se enfría se te endurece es porque no la estás haciendo bien...lo que tienes que hacer es echar el agua a la harina y que quede aguada(tampoco que sea un agua) pero no la amases todavía solo mezcla un poco dejas reposar un par de minutos y amasas y listo !!!ella no debe porqué quedar dura¡¡¡
Soy de Barranquilla y si se re endurecen es por que no la amasas , por que yo las dejo de la noche a la mañana y las vuelvo a calentar y siguen blanditas
@@leliabrito8682 me explicas el paso a paso para hacerla con harina pan?
Hola chama, Si se te endurece ! Es mejor ponerle más agua y dejarla reposar bien ! Al menos la PAN, es la que siempre uso, no me ha pasado eso!
En Perú si venden la harina pan en los super mercados
Bueno!! para ser mas exacto en la original se utiliza el maíz en concha el maíz en concha esta completo pero ese pilado(pisado) no porque lo pican y lo limpian quitandole la concha...pero que bueno que utilizaste ese porque el maíz en concha aunque le da mas sabor,tarda horas en cocinarse y gracias por compartir la receta aquí la mayoría perdieron la costumbre de hacerlas así,saludos!! desde Venezuela.
El desayuno tipico de todos los VENEZOLANOS... Gracias a empresas Polar. y ahora se puede degustar en peru, chile, ecuador, Gracias al ingenio de los VENEZOLANOS.
Activen los subs y veran que espantos de subtitulos
Porque son subtítulos autogenerados por UA-cam, y no hechos por la creadora del canal. Y la tecnología utilizada es parecida a la que tiene tu teléfono móvil o celular para dictarle búsquedas o mensajes escritos. Si conoces esa tecnología, sabrás que tiene peor oído que una abuelita con sordera 😂
Es como jugar cadaver exquisito
Dice cualquier cosa
tal cual ,algo de un comandante...😊
No suena rara la voz de Paulina acá?
Como me conocés Lucía! está acelerada la voz en esa parte
@@trolsupermega no me había dado cuenta!!! Buena observación
Al menos aqui en Chile por la inmigracion colombiana y venezolana ahora es super facil conseguirla en cualquier supermercado. Excelente video
El vídeo fue publicado hace 6 años, yo lo vi por primera vez hacer 3 años aproximadamente, y recién hoy voy hacer la receta jajajjajaja por fin llegaron las harinas para arepas a mi provincia también (Misiones) así que manos a la obra .❤
Ya la consigues en Buenos Aires la harina P. A. N más o menos 120 pesos, pero. Ya se consigue 😀🙏
En Córdoba sale 250 ahora así que venga ese maiz pelado! jaja
Donde??
@@artearte7256 busca por Instagram allí consigues, y en el centro también hay tiendas q venden haría PAN
Paulina, ya puedes actualizar este video, se consigue harina en todas partes de Buenos Aires jajajaja
Pero sale mil dólares una bolsa
Que ricoooo cuando fui a colombia las probé y me encantaron !!! 😱 ahora acá las venden en algunos lugares pero son más gigantes no son iguales. Seguís siendo lo más 💕
Lo voy a intentar ,ya que no contamos con esa harina en Argentina , parece genial tu receta.
TUTUCAS!... y arroz inflado!... cómo se hacen?
Paulina ¿se puede hacer con maiz amarillo? Del que viene enlatado?
Helen de Tavarez si! Y son más crocantes y es el mismo.proceso y con ese maíz hacemos.empanadas
gracias paulina no sabes como busque la forma de hacer arepas sin harina pan ... cargo un mambo con las arepas que ahora voy a ser por siempre feliz me encantaaaaaa
gracias paulina
Lo amé! Me encantan las arepas y pensaba que no se podían hacer sin la harina. Es buenísimo esto. Gracias!
te van a encantar
mira negra ponle aguacate a ese pollo mayonesa y en salda de papa todo dentro de esa arepa y me dirás si no son venelozanas las arepas acá le decimos la reina pepiada.. probala y me dices como te fue
Enseñale a la gente como es la verdadera preparación del Fernet con Coca-Cola 😂💕
Esta bueno estoy mirando de Tucumán ARGENTINA
graciass soy colombiana y me encato tu reseta cuando la haga me grabo y te la envio graciasssssss
no sabes lo q e buscado para hacerlas .. te has combertido en mi persona favorita en el mundooo muchas graciasssssss te debo 10 kilos jajaja mentiras graciasssss
Destreza arepil! Jaja
Maiz blanco con leche! Mejor que el arroz!
nunca probé!
paulinacocina.net, cocina el maíz por 2 hs en abundante agua, en fuego medio, mirando que no se quede sin agua. Al finalizar esa cocción retiras el excedente de agua y agregas 2 o 3 litros de leche, azúcar a gusto y canela en rama, cocinas hasta que hierve la leche. En muchos lugares de Argentina se conoce como mazamorra con leche. Hay algunos que no le incorporan leche y la consumen solo con el agua donde las cocinan. Siempre es aconsejable, como lo mencionas en el vídeo, remojar 24 hs., el maíz antes de cocerlo. Subí un vídeo cuando lo hagas! Besotes!
Daniela Escudero eso es mazamorra! No???
Si, así es.
@@paulinacocina mazzamorra!!! 😍
Mira recién descubro tu canal y me encuentro estas arepas. Mi corazón venezolano se sintió conmovido. Ahora te toca aprender a hacer cachapas de maíz y majarete de coco (que también tiene maiz) y te adoptamos como venezolana honoris causa con post grado en maiz. Muy refrescante tu personalidad, Dios te bendiga
Si pudiera dar 10mil like lo haría. ¡Que grosa! No he visto ninguno otro vídeo ni de vzlanos ni de colombianos explicar una manera fácil de hacer arepas, sin harina precocida, tan fácil como tu lo has hecho. ¡Mil Gracias!
paulina querida, por favor sacale la musiquita a tus videos. Gracias por tu magia culinaria
Marcela Dongor x?
No creo
Ayer las hice, me salieron "ricas", sobre todo porque comí una o dos veces reales arepas, así que no puedo comparar.
¿La debo poner muy fuerte al fuego? ¿De qué grosor la hago? Porque me quedó medio crudeli en el diome, aunque sé que el maíz ya está cocido.
¿Solo se comen "recién hechas"?
Pauli, sos la más grosa, sobre todo para mi esposa :)
Acá la foto de la mía: imgur.com/a/cRG5L
Te quedó linda!
Juego bajo para que se concinen por dentro y luego medio para que queden doradas, puedes hacerlas delgadas y más crocantes o medianas y son mas suaves
Lo mejor es que dejes hecha la.masa y las hagas cuando las comas, son mejor calentitas o tibias
A mi tambien pero mas que crudas re pegajosa la masa, y habia colado bien el agua... no se que hice mal estoy por volver ahacer, espero que esta vez no me salga tan blanda la masa 🙄
La masa nunca queda como el pan. Puede dar la sensación que no esta cocida, pero si lo esta y ademas es muy sana. Puedes hacerlas mas pequeñas y freírlas. Son mas ricas para los que no están acostumbrados, pero ya no tan sanas. Si no, rellenalas y te gustaran mas. Las hago chiquitas, las relleno y las pongo como aperitivo.
Paulina sos una genia, mañana compro en la dietética el maíz y marchen unas exquisitas arepas!!! No me voy a cansar de decirte que mi marido me ama más desde que empecé a mirarte y adoptarte en mi cocina... Mil Gracias
Gracias Tamara!!!
Son dominicana y me encanta 😍 las arepa eso es como sus alfajores lo mejor del mundo amoooo los alfajores 😘😘😘👏🏻👏🏻🇩🇴
mmmmmm se me antojo mazamorraaaa!perdón ...
Yo hago y acá en casa no comen 😣
GayyyXD
Siiii
Holi. Las hice. Me quedaron como el orto! Atte yo. Igual me las comi jeje
yo las estoy por hacer.. ya me hiciste dar miedo xD
Tenés q hacerlo con procesadora posta no con minipimer y ponerle mucha onda y paciencia yo se ve q no la tuve y quedaron muchos pedazos de maíz. Y tipo reventaba medio Pochoclo jajajaja mejor comprar harina pan y listo
me parecía más "natural" hacerlo así. Ya me embolo tener que ponerlo en la procesadora e igual como es re seco sentia que la procesadora se iba a incendiar 🤣. Aún no termino, quien me manda a hacer medio kilo de maíz 🤣
Compren el molino por internet, es barato y les sirve para muchas otras preparaciones
En México se come algo parecido, las gorditas que son de maíz pero es maíz nixtamalizado, se coce igualito pero se le agrega cal mientras hierve y también se puede hacer con la harina de maíz nixtamalizada, la más común es la Maseca, salen muy ricas igual aquí también venden la harina PAN, intentare hacer arepas a ver qué tal :3
Me encanta amasar, gracias por tus recetas me gustan mucho
Que buena receta. Se ve facilísima. Soy colombiana y nunca hice arenas al estilo tradicional, pero con tu receta me voy animar a hacerlas.
Siempre me han gustado tus vídeos y lo que compartes en Instagram, pero con este vídeo marcaste un antes y un después. Gracias por esta receta de mi tierra! Me llegó al cora ❤️😍 sobre todo porque no tenía ni idea, en mi casa siempre se ha hecho con areparina. Se ve que tu familia es paisa. Saludos desde Uruguay!
Paulina gracias por tan claras y sencillas recetas !!! me encantan...desde Corrientes Porã
Paulina.... hace poco te sigo... vi esta receta y me encantoooo
La incorpore a mi menu (soy colombiana en argentina) y es mas sencillo de lo que nos decian nuestros ancestros jaajjajaja
Graciad