🍰 Mon Gâteau au yaourt

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,6 тис.

  • @ChefEtchebest
    @ChefEtchebest  3 роки тому +358

    👨‍🍳 💬 Mes réponses à vos questions en commentaire :
    - À quel moment met-on la levure ?
    Bien-sûr, bien-sûr, vous avez entièrement raison. Le passage de la levure a été coupé au montage. Ajoutez les 8 grammes de levure avec la première dose de farine.
    - Les quantités dans la vidéo ne correspondent pas aux quantités de la recette...
    Nous coupons les gestes répétitifs au montage pour simplifier la vidéo mais je vois que ça vous perturbe donc je vais tâcher d’y faire attention dans les prochaines vidéos.
    Je vous conseille d’utiliser la vidéo pour les gestes et de suivre les quantités que je vous donne sur mon site internet philippe-etchebest.com/le-gateau-au-yaourt/ ou sur mon livre.
    Voilà ! Allez à bientôt.

    • @PetSounds38
      @PetSounds38 3 роки тому +45

      Tu nous aurais pas un peu pris pour des cons avec ton pauvre gâteau au yaourt, ton travail de sagouin avec la farine et ton placement produit Philippe ?
      Que je t'y reprenne pas.

    • @janieb1439
      @janieb1439 3 роки тому +18

      Bonjour Philippe. Alors oui nous avons remarqué qu'il manquait la levure mais aussi la matière grasse. Vous n'en parlez pas... Par contre en effet il y en a sur la recette écrite, ouf, sauvés 😅(peu d'ailleurs, je suis étonnée !) Merci en tout cas de votre gentillesse et de votre attention. 🧡

    • @fatimadiffellah1142
      @fatimadiffellah1142 3 роки тому +2

      Ha OK....je n 'avais pas lu la recette ! 😊 Merci !

    • @crazycat2007
      @crazycat2007 3 роки тому +11

      @@PetSounds38 quel placement de produit ;-;

    • @olivierdamonte2652
      @olivierdamonte2652 3 роки тому +10

      Ben oui chef ! Il faut faire les vidéos au complet avec tous les détails ! Sinon ça peut pas gaser..😁👍🏻👍🏻 Bonne continuation

  • @ferdihendrik8086
    @ferdihendrik8086 2 роки тому +484

    J'aimerai toujours votre chaîne. Je perdais des clients dans mon restaurant au profit d'autres à proximité, mais grâce à votre chaîne, j'ai trouvé une recette différente et j'ai maintenant beaucoup de commandes pour ce repas particulier. Je vous ai trouvé et écouté vos conseils ici parce que j'étais déterminé à atteindre mes objectifs.

    • @hajimenoriaki3055
      @hajimenoriaki3055 2 роки тому

      J'ai rencontré de nombreux entraîneurs de vie, mais John Joseph est complètement différent. Il m'a dit: "Oubliez de gagner de l'argent et demandez-vous comment doubler vos revenus"?

    • @hajimenoriaki3055
      @hajimenoriaki3055 2 роки тому

      Il est un commerçant avec qui j'investisse dans l'immobilier et les actions. que je dois toujours m'habituer à en transformer mille en centaines de milliers et pas seulement à le dépenser

    • @daviniafelipe4412
      @daviniafelipe4412 2 роки тому

      M. John n'a pas besoin de faire autant de publicité, son grand nom parle de lui-même. Je suis maintenant actionnaire d'une entreprise de jus en Thaïlande, tout cela grâce à lui, sa stratégie de trading de crypto-monnaie dépasse mon explication.

    • @hajimenoriaki3055
      @hajimenoriaki3055 2 роки тому

      john joseph sabatier

    • @eugeniozapacosta6390
      @eugeniozapacosta6390 2 роки тому

      très sûr. Il y a quelques années, j'ai cassé les entraves de l'instabilité financière et j'ai participé à la principale source de revenus dans la société d'aujourd'hui, j'ai embauché plus de 100 travailleurs dans mon usine alimentaire et envoyé mes enfants dans les meilleures écoles.

  • @aidabenadjal8692
    @aidabenadjal8692 3 роки тому +25

    C’est mon fils qu’il a l’âge de sept ans qui m’a appris à faire Gâteau au yaourt Il a fait à l’école 😋Merci chef Et un grand merci à tous les maîtresses qui apprend beaucoup de choses à nos enfants

  • @callyopelamuse
    @callyopelamuse 3 роки тому +122

    La première fois que j’ai fait le gateau au yaourt, je devais avoir 7 ans ^^ recette du journal de mickey les fameuses fiches
    J’avais juste besoin de ma maman avec l’allumette pour le four (à l’ancienne)
    Aujourd’hui en bonne normande j’ajoute des pommes dans mon appareil et j’ai tendance à replacer une partie de la farine par de l’amande en poudre et si j’ai pas de yaourt je mets de la crème fraiche, toujours la normande qui parle hehe 😜
    Merci pour votre livre Philippe, il est génial, il faut que je teste toutes les recettes maintenant !

    • @myrilouloun580
      @myrilouloun580 3 роки тому +6

      Mmm il a l'air bien gourmand votre gâteau 😋😋😋

    • @callyopelamuse
      @callyopelamuse 3 роки тому +4

      @J.Shelby Artiste c’est gentil, je vais laisser ça aux professionnels je me contente de cuisiner pour le plaisir de recevoir et de régaler la famille et les amis
      Je ne peux pas m’empêcher de modifier les recettes, normalement on évite en pâtisserie mais bon j’ai un côté aventureux
      Et encore j’ai pas donné ma recette de tarte normande avec du Calvados bien sur 🤪

    • @myriamsucces7612
      @myriamsucces7612 3 роки тому +3

      Miam miam miam Fanny, c'est délicieux, je mets aussi des pommes. Mais Philippe n'a pas mis le pot d'huile. J'aime aussi le côté aventure et les essais en cuisine je ne suis jamais une recette à la lettre. Toujours très appréciée.

    • @gartijamila249
      @gartijamila249 3 роки тому +1

      Moi aussi je met un pot d'amende et 2 pots de farine et des fois des pommes c'est délicieux ,par contre moins de sucre que notre chef 😅

    • @lolilollolilol7773
      @lolilollolilol7773 3 роки тому

      c'est plus vraiment un gâteau au yaourt mais c'est bien meilleur

  • @konzong1
    @konzong1 3 роки тому +32

    Hummm! Il fait drôlement envie. Pour ma part je ne met que 2 pots de sucre, mais aussi 1/2 sachet de levure et 1/2 pot d'huile. Merci pour cette recette chef🤗

  • @celinedojan3250
    @celinedojan3250 3 роки тому +7

    1 pot de yaourt nature on garde le pot pour la mesure 1 pot d huile 3 pots farine 1sachet de levure chimique 2 pots de sucre poudre 3oeufs et on peu rajourez des fruits ou du chocolat voilà très bon j avais 4 ans quand ma grand mère me le faisais et j en ai 60 les meilleurs recette de grand mère

  • @mjo.solymar
    @mjo.solymar 3 роки тому +130

    Hé oui le chef est humain, on peut tous avoir des oublis , à part ça génial vos émissions et recettes 🤗
    1 pot yaourt (citronné c’est délicieux)
    1/2 pot d’huile (ça suffit) le gâteau sera moelleux et ne collera pas au moule
    2 pots de sucre
    3 pots de farine
    1 sachet levure
    2 œufs moyens
    1 pincée de sel
    Pour les adultes ;-) 10-20ml de cognac

    • @Danouchette32
      @Danouchette32 3 роки тому +1

      Merci de votre aide 😄😉😊👌

    • @bakaneko1141
      @bakaneko1141 3 роки тому +10

      xDDD C'est peut-être bien/bon pour vos gouts personnel mais que cà soit votre recette ou celle de Phillipe, j'appelle pas cà un gateau au yaourt vu que vous mettez tous deux qu'un pot de yaourt o_O C'est comme dire presque rien...
      Le mythe du sel dans les gateaux, cà ne sert à rien, perso je fais des gateaux depuis mes +/-15ans (je suis un demi-vieux) & franchement, avec ou sans, cà ne change rien du tout au niveau de la texture, du gout, de la taille ect...
      Le probléme des gateaux/patisseries(&co) industriel/pro/amateur française fait en France comparé au Japon (je ne parle pas de gateaux/patisseries japonaise mais bien française), c'est généralement beaucoup trop sucrée ! 2 pots de sucre pour 3 pots de farine, c'est beaucoup trop ! Le rapport un tiers de farine en sucre est suffisant...
      & oui, car on fait un gateau au YAOURT ! & non pas un gateau à la FARINE & ni un gateau au SUCRE...

    • @JOSIANEDEVEILLON
      @JOSIANEDEVEILLON 3 роки тому

      même quantité que moi..; cela suffit largement !!!!! cognac... ou rhum.... ou liqueur d'orange.. au choix !!

    • @JOSIANEDEVEILLON
      @JOSIANEDEVEILLON 3 роки тому +4

      @@bakaneko1141 vous avez raison... je mets deux pots de yaourt... nettement plus léger..... et un pot de sucre cela suffit largement.. ou deux si on aime...je viens de faire un gâteau au yaourt... marbré !!! une réussite !!!!

    • @elisabethkreber5501
      @elisabethkreber5501 3 роки тому +2

      A Mary..j avais déjà la recette mais c gentil de l inscrire..merci à toi😊😇

  • @dyria876
    @dyria876 3 роки тому +81

    Moi le gâteau yaourt c'est mon 1er gâteau que j'ai fait j'avais 8 ans avec mon père 😍 j'ai les photos avec un grand sourire , pour moi c'est un gâteau qu'on fait quand on veux faire un truc rapide et bon . ☺️❤️ Je faisais exactement la même recette 😍 c'est bien de faire découvrir le gâteau yaourt pour ceux qui connaissent pas ☺️💜

    • @jacquelinevizzuti6899
      @jacquelinevizzuti6899 3 роки тому

      Bravo chef !
      On peut aussi ajouter un jus de citron 🍋 et après démoulage râper le zeste.

    • @janieb1439
      @janieb1439 3 роки тому +6

      Il n'aurait pas oublié l'huile ou le beurre ?

    • @jacquelinevizzuti6899
      @jacquelinevizzuti6899 3 роки тому +2

      Oui moi aussi j'ai vu qu'il ne mettait pas de matière grasse, mais comme c'est un grand chef je n'ai rien osé dire....

    • @janieb1439
      @janieb1439 3 роки тому +9

      @@jacquelinevizzuti6899 Hahaha! Ben grand chef ou pas et avec tout le respect que j'ai pour lui, il manque bien la matière grasse ! Il manque aussi les proportions écrites comme promis et même la levure il me semble. Moi j'ai plus l'impression que c'est un grand chef qui s'amuse à faire le "petit chef". C'est tellement facile pour lui, qu'il en oublie l'essentiel! Ça n'enlève rien à l'admiration que j'ai pour lui

    • @janieb1439
      @janieb1439 3 роки тому +2

      Dyria vous non plus ne mettiez pas de matières grasses ? Car il les a bel et bien oubliées 😅

  • @ced64M
    @ced64M 3 роки тому +16

    Bonjour Chef,
    J'aime vos vidéos mentor, on retrouve la cuisine simple, silencieuse avec les bruits de cuissons et de découpes qui nous donnent envie de venir sentir avec vous la progression de la recette.
    Cela me fait penser à l'époque Jacques Martin qui faisait des recettes le dimanche.
    Merci à vous

  • @63someoneelse
    @63someoneelse 3 роки тому +13

    Ah ! Bin merci de faire des recettes "faciles" parce que j'ai toujours était nulle en cuisine, pour moi, vous êtes un magicien pas un cuisinier car tout ce que vous faites est magique même si je ne goûterai jamais votre cuisine, vous êtes mon cuisinier préféré.

  • @marie-helenerousseau19
    @marie-helenerousseau19 3 роки тому +31

    Comme prochain dessert, pourriez vous réalisez la fameuse tarte tatin ?
    Très bon dessert de saison 🙂

  • @LaurierChat
    @LaurierChat Рік тому +1

    Bonsoir
    Vous êtes mon modèle dans la cuisine, beaucoup de rigueur dans cauchemar en cuisine j'adore vous voir dans votre élément tout saute quand ca ne va pas vous avez raison! Methode efficace pour relever les restos !!!je me marre toute seule, j'aurai bien aimé participer un jour....
    Bonne continuation
    Sally

  • @sciencetrash
    @sciencetrash 3 роки тому +67

    Merci pour la recette, go tester ça maintenant !
    Ah ! On est bientôt en décembre... Les recettes de Noël vont arriver 🤤

    • @Wxrce
      @Wxrce 3 роки тому +2

      heureusement que tu l'as dis je savais pas -_-

    • @elkheyou4061
      @elkheyou4061 3 роки тому +3

      Mdr qu’est-ce vous faites la

    • @pclemq19
      @pclemq19 3 роки тому +2

      Il y a déjà une super recette de buche de noël sur sa chaine si tu n'as pas vue, histoire de patienter un peu haha

    • @cathycat6231
      @cathycat6231 3 роки тому

      J'avoue, moi aussi ! En plus d'être une recette à la portée de tous, ça m'a donné faim 😅

    • @critiqueur
      @critiqueur 3 роки тому

      Ahlala 😑

  • @ghislaineguion6691
    @ghislaineguion6691 Рік тому

    Je vs adore, vs êtes clair et net dans vos commentaires pas de bla bla inutiles, je vs comprends 10 sur 10, merci monsieur

  • @diaberri6860
    @diaberri6860 3 роки тому +521

    Ah enfin il cuisine comme nous avec de la farine partout 😅😅😅

    • @Este-
      @Este- 3 роки тому +4

      👍😅 tellement vrai

    • @diaberri6860
      @diaberri6860 3 роки тому +16

      @J.Shelby Artiste j'ai pas compris votre commentaire.

    • @lesurprenantouboisdormant8925
      @lesurprenantouboisdormant8925 3 роки тому +2

      Hhhhhhh oui enfin magnifique ca change

    • @Raaampage
      @Raaampage 3 роки тому +28

      @J.Shelby Artiste Il suffit juste de dire "Je n'aime pas les gateaux au yaourt" et c'est fini

    • @helmutvonshneil589
      @helmutvonshneil589 3 роки тому +2

      @J.Shelby Artiste artiste ? Clown ?

  • @Cael_Dereck
    @Cael_Dereck 3 роки тому +13

    Ma grand-mère faisait un gâteau au yaourt à tomber par terre :') je cuisine beaucoup et je fais pas mal de pâtisserie, mais j'ai jamais réussi à en refaire un aussi bon.
    Un truc que je fais et qu'elle ne faisait pas, c' est dans le moule beurré, au lieu de mettre de la farine, je mets du sucre, et mon gâteau a une croûte caramélisée.

    • @coccinellerouge4191
      @coccinellerouge4191 3 роки тому +1

      Bjr. Ah les gâteaux de nos grands mères ! Ils sont toujours meilleurs 😉

    • @behin-causylvie8915
      @behin-causylvie8915 2 роки тому

      Bonne idée du sucre dans le moule, et ça se démoule facilement quand même ?

  • @apexpredatorKiler
    @apexpredatorKiler 3 роки тому +31

    Hâte d’avoir des recettes pour les fêtes de fin d’année chef faites nous un menu pas trop chère digne d’un grand restaurant merci Chef vous êtes le meilleur 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @loisifsplendide6987
      @loisifsplendide6987 2 роки тому +1

      Si ce n’est pas trop cher, ce ne sera pas digne d’un grand restaurant.
      La qualité, cela se paie.

  • @ambremechenet9794
    @ambremechenet9794 3 роки тому +1

    Recette réalisée cet aprèm avec les enfants. On a passé un super moment. Ils ont dit: "c'est le meilleur des gâteaux". Merci chef.
    PS: on a noté l'oubli de la levure et de l'huile que nous avons rajouté de nous même.

    • @heraclesss
      @heraclesss 3 роки тому +1

      Mais c'est vrai ça, comment le sien fait pour monter alors qu'il n'a vraisemblablement pas mis la levure ?

  • @michel4742
    @michel4742 Рік тому +5

    Je viens de découvrir votre chaîne, vous me donnez envie de cuisiner avec vos vidéos en lignes incroyable !!! Un grand merci à vous.

  • @marienoda9223
    @marienoda9223 3 роки тому +1

    Ah les mains!! Vous parlez du lavage des mains, et en télé je pense que vous êtes le seul, j'ai appris à me faire depuis que j'étais très jeune.
    C'est super important! Merci pour vos émissions.

  • @sammeoise9725
    @sammeoise9725 3 роки тому +6

    Bonjour Chef. Et la pincée de sel magique ? À tous ceux qui disent que la recette est trop simple, à vous d’être créatif et d’apporter de la sophistication. J’ai ajouté des zestes d’orange confits marinés dans du rhum et du jus d’orange, un peu de chocolat râpé et un peu de pralin. De nos jours certains seraient heureux de manger un simple gâteau au yaourt. Une idée simple, puisque c’est un gâteau simple, préparez en pour Noël et allez le distribuer dans les rues, dans les Epahd, aux personnes seules, hospitalisées... C’est simple comme un gâteau au yaourt. Merci Chef Etchebest. Et si l’idée vous plait, vous pouvez lancer le gâteau de Noël solidaire.

  • @mariejoseegrimaud4610
    @mariejoseegrimaud4610 3 роки тому +1

    L'originalité vient toujours de notre Maman eu la grand'mère. Bravo et merci.

  • @urticadioica6004
    @urticadioica6004 3 роки тому +37

    C'est le premier gâteau que j'ai cuisiné 😁 Un plaisir de redécouvrir la recette ... 33 ans après 😀

  • @emrysguilloux2003
    @emrysguilloux2003 3 роки тому +2

    c'était la meilleure chose que j'ai mangée de ma vie tu a sauvé ma vie, j'ai faillit me suicider mais j'ai gouté à ta recette de gateau au yaourt, mtn je vais mieux. merci chef

  • @danielamazza5775
    @danielamazza5775 3 роки тому +11

    Vous êtes vraiment très sympathique monsieur Etchebest!!

  • @juliepetiot5969
    @juliepetiot5969 3 роки тому +31

    Wahou ! C'est sucré ! 2 pots suffisent ! Et en effet c'est un classique toujours bon. Merci chef.

    • @chocotendr
      @chocotendr 2 роки тому +2

      meme 1 seul suffit

    • @chocotendr
      @chocotendr 2 роки тому +1

      perso tout a l heure jen ai fait un jai mis 3 oeufs 1 yaourt au citron en verre pour le gout ( ceux de lidl sont super)
      1 pot de sucre cassonade
      3 pots de farine
      1 sachet de levure chimique
      1 sachet de sucre vanillé
      1/2 pot d huile de tournesol
      meme pas besoin de mettre de rhum

    • @evelynecarlier-f3m
      @evelynecarlier-f3m 4 місяці тому

      ​@@chocotendrcela me semble très bien et 1 pot sucre suffit je pense

    • @chocotendr
      @chocotendr 4 місяці тому

      @@evelynecarlier-f3m oui c'est ça plus c'est trop sucré

  • @MaikoetAudrey
    @MaikoetAudrey 3 роки тому +9

    C'est un cauchemar en cuisine avec toute cette farine 😂 très appétissant hâte de la faire !

  • @Micka_Z-Games
    @Micka_Z-Games 3 роки тому +12

    Le gâteau simple et bon par excellence ! Ce qui est bien dans ce gâteau c'est que l'on peut y mettre à la fin quelques noix et des petits morceaux de pommes, quelques petites de chocolat, ou bien des framboises ou des groseilles entières, sans devoir modifier la recette. Et pour tous les parents, c'est le bon moyen pour s'offrir une petite activité conviviale avec les enfants lors d'un dimanche pluvieux 😉

  • @angelinadragone2804
    @angelinadragone2804 3 роки тому +21

    Merci chef pour ce beau gâteau. Si je peux me permettre voici deux astuces.
    1: rincer le silicone à l eau froide ne pas l essuyé et mettre la pâte directement dedans et le gâteau ne collera pas.
    2: ne jamais vérifier la cuisson du gâteau avec le couteau car si celui-ci touche malencontreusement le moule en silicone il ce dechirera. Utilisé plutôt un spaghetti.

    • @Takuro1994
      @Takuro1994 3 роки тому +2

      On peu très bien piquer au couteau sans le déchirer, c'est sur que si on y vas comme un bourrin ça se déchire

    • @Dragonalfanimations
      @Dragonalfanimations 3 роки тому +2

      faut piquer le gâteau, pas le poignarder!

  • @ookamishiroi
    @ookamishiroi 3 роки тому +3

    L'un des premiers gâteaux que j'ai appris à faire ^^ Le dernier que j'ai fait, j'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc de chez le fromager. Le goût est le même, la texture est plus moelleuse.

  • @cacale2116
    @cacale2116 3 роки тому +16

    Super de vous retrouver sur UA-cam
    J’admire le personnage et toutes les émissions qui en découle ( cauchemard en cuisine )
    D’où mon sourire et ma surprise de voir
    Ce petit bazar sur le plan de travail
    vous nous avez pas habitué à cela 😉😂
    Mais le principal c’est le résultat n’est-ce pas
    Hâte de vous suivre surtout en cette fin d’année
    Bonne continuation à vous

  • @mariejoseegrimaud4610
    @mariejoseegrimaud4610 3 роки тому +1

    Ça c'est une vraie bonne leçon de casser l'oeuf à part. Bravo.

  • @rebbykoudo7285
    @rebbykoudo7285 3 роки тому +12

    Bonjour chef mon neveu a adoré votre :" c'est pas bien!" quand j'était petite le gâteau au yaourt est le premier gâteau que l'on m'a laissé faire toute seule. Aujourd'hui j'ai souris, j'ai ris et commentés car certes il manque des choses et il y a des petit ratés, mais vous m'avez rappelé le plaisir de la pâtisserie et surtout l'envie de la partager avec les petits.
    Avez-vous déjà fait une pate à crepes qui prends 5 à 10 min tous seul avec un petit de 3 ou 4 ans qui donnes les directives et qui veux participer à chaque étapes ? C'est beaucoup plus long certe et il faut parfois nettoyer après jusqu'aux plafonds, mais se sont les meilleures moments ceux dont on se souvient parfois adultes. Alors merci pour ce petit rappel. ps: votre purée était une tuerie ;-)

    • @karinelyly8917
      @karinelyly8917 3 роки тому +2

      C est bien mon grand tu es un jeune homme motivé j espère que toi aussi plus tard tu seras un mentor accroches toi!!

  • @emelinepeers54
    @emelinepeers54 3 роки тому

    Mille mercis chef de m'avoir permis de redécouvrir ce bon gâteau que je faisais avec ma mère. Je vais en faire un pour le cabinet de kinésithérapie qui me prend en charge. Ils le méritent bien !!!

    • @Narkoekk
      @Narkoekk 3 роки тому

      Alors ? ils ont aimé le gâteau ?

    • @emelinepeers54
      @emelinepeers54 2 роки тому

      @@Narkoekk Ils ont adoré et m'en réclament

  • @simonledoux8519
    @simonledoux8519 3 роки тому +27

    Pas de levure chimique ni d'huile ou beurre non plus? Pas de vanille non plus? Le gateau risque d'être un peu sec?

    • @kikouzolo9745
      @kikouzolo9745 2 роки тому

      Les recettes du livre sont différents

    • @badgecricri5950
      @badgecricri5950 21 день тому

      La vidéo les ingrédients sont différents

  • @maxjaks7425
    @maxjaks7425 Рік тому +2

    Ah la la! Ca me rappelle quand j’étais ado!!!! Pratiquement tous les samedis soir, en attendant les résultats du foot, je faisais un gateau au yaourt pour mes frères et moi... Ah c'etait cool! Merci Philippe! Stéph

  • @laetimartin
    @laetimartin 3 роки тому +15

    Petit conseil, rajoutez des zestes et du jus d'agrumes comme par exemple l'orange et le citron et mettez de la fleur d'oranger dedans c'est une tuerie et ça apporte un peut plus de gout ;)

    • @agmalivert7696
      @agmalivert7696 2 роки тому

      Bonjour chef,
      La farine T45 ou T55.
      Si je peux ajouter une cuillère à soupe d'arome de vanille ou une cuillère à soupe de caramel ou (un zeste d'orange et une cuillère à soupe de la fleur d'orange). Je vous attends la réponse. Merci.

  • @nmeknassiya5270
    @nmeknassiya5270 6 місяців тому +2

    Pour faire simple et pratique, je commence par le pot de yaourt sans sucre pas toujours périmé 😂 que je réutilise comme mesure et donc + 2 de sucre + 1 d'huile de table, +3 de farine et zeste de citron + vanille et sachet de levure. Je mélange et j'ajoute 3oeufs un par un en fouettant bien entre chaque œuf. Bon app.☕️

  • @nadiahaouzi976
    @nadiahaouzi976 3 роки тому +3

    franchement vous êtes vraiment le chef qui donne de bonnes leçon de cuisine et le gâteau je le connais de ma grand mère merci beaucoup vous êtes vraiment juste vous méritez de grandes étoiles 👍🌷

  • @karinerinette2862
    @karinerinette2862 3 роки тому +1

    Un des meilleurs gâteaux car facile à faire et déclinable à l'infini avec divers parfums ! On peut ajouter : des arômes, des fruits, du chocolat, du caramel, du pralin, des fruits à coque, etc... Le couper en 2 et mettre de la ganache au chocolat, ou des fruits au sirop avec une crème pâtissière... lui faire prendre la forme que l'on veut : j'ai fait un nid de Pâques sympa avec un moule à Savarin par exemple.Vraiment on peut faire aller notre imagination sans craindre que le gâteau soit raté, j'adore !

  • @jcg17lr
    @jcg17lr 3 роки тому +20

    J’adore ! Simple, vite fait mais bien fait surtout et pas cher 😜
    Merci Chef 👨‍🍳

  • @jppel1902
    @jppel1902 2 роки тому +1

    Bonjour Philippe !
    Je fais souvent le gâteau au yaourt , hérité de ma grand-mère 😁 , mais j ai un ingrédient supplémentaire qui est : 3/4 de volume d huile d olive .
    Bravo et merci pour vos recettes
    JP

  • @TheOdacieuse
    @TheOdacieuse 2 роки тому +3

    Bonjour Philippe, merci pour votre partage passionné et passionnant. J'ai souvent fait ce gâteau au yaourt à mes enfants et je rajoutais dans l'appareil (donc avant cuisson) une pomme coupée en petits carrés. Bises amicales ;)

  • @mikeswoo
    @mikeswoo 2 роки тому +1

    en utilisant du sucre roux et en utilisant un moule a cake le résultat est top ca fait une jolie croute et un cœur moelleux

  • @Cpersonne1
    @Cpersonne1 3 роки тому +6

    Bonjour chef
    Pas de levure ni d huile ?

  • @titine6876
    @titine6876 3 роки тому +1

    Rien chef pour vos recettes, le gâteau yaourt je le fais depuis très longtemps, dans ma recette on y ajoutait un peu de vin blanc....peut-elle parce que je vis en Alsace! J'en fais des variantes avec du chocolat, du café, des pommes..
    Bravo pour vos émissions mon mari et moi les suivons avec beaucoup d'intérêt, perso j'attends toujours les trompe l'oeil.....j'adore!
    La cuisine c'est du bonheur alors un grand merci à vous de nous régaler toujours autant chef!
    Si vous postez quelques recettes de fin d'année je suis preneuse...
    Un grand Merci à vous et bonne continuation 😘

    • @titine6876
      @titine6876 3 роки тому

      Le 'Rien' n'a rien à voir, je voulais écrire merci chef....

  • @francinederouet8068
    @francinederouet8068 2 роки тому +3

    . J'ai rajouté des dés de pomme. Un vrai régal . Merci pour toutes vos recettes. Je vous suis aussi dans toutes vos émissions. Merci chef de nous faire envie de faire la cuisine.

  • @christophecommunal2292
    @christophecommunal2292 Рік тому

    Un meilleur ouvrier de France qui sait faire des gâteaux au yaourt, ça c'est une bonne nouvelle !!!!

  • @Margo-vw2me
    @Margo-vw2me 3 роки тому +25

    Vive les gâteaux de grand mère avec des pommes j adore

  • @Kikiguedouille
    @Kikiguedouille 3 роки тому

    Bonjour je l’ai faite et c’est un régal bien levé moelleux rien à redire MERCI M. ETCHEBEST

  • @cindylb29
    @cindylb29 2 роки тому +10

    Le gâteau de mon enfance revisité par le chef Etchebest... ^^ Quel plaisir de vous retrouver sur UA-cam! J'adore vos émissions, merci chef!

  • @elisabethkreber5501
    @elisabethkreber5501 3 роки тому +1

    Il est bien gentil ce petit monsieur,un super chef😊😇il est très courageux,faut le féliciter😊😘

  • @frantzjosiane3729
    @frantzjosiane3729 3 роки тому +4

    Que de souvenirs de mon enfance. Personnellement je mets 3 pots de farine 2 de sucre 1demi d huile et 1demi de levure chimique 3 œufs de mes poules. J adore vos vidéos.

  • @ouzzindioffy
    @ouzzindioffy 3 роки тому +2

    Salut chef vraiment je suis fans de vous je vous suives depuissurtout avec la rénovation des restaurants c'est du top

  • @lucasd6078
    @lucasd6078 3 роки тому +9

    Bonjour Philippe, effectivement on se perd dans les quantités de farine. Est ce 3 pots de farine par oeuf ou 2 pots de farine par oeuf? Bonne journée .

  • @MissElectra45
    @MissElectra45 3 роки тому

    Le gâteau le plus basique du monde et qui nous rappel notre enfance :)
    Ma fille le fait toute seule ce gâteau à 6ans et elle adore rajouter du chocolat .

  • @patrickmeunier517
    @patrickmeunier517 3 роки тому +30

    merci pour cette vidéo intéressante. Surpris cependant : pas de matière grasse ? pas de levure chimique ?

    • @jacquesspam4424
      @jacquesspam4424 3 роки тому +3

      Dans la liste des ingrédients -> 9g de levure chimique

    • @heiva1993
      @heiva1993 3 роки тому +11

      Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait, néanmoins je me souviens qu'il y avait un pot d'huile et beaucoup moins de farine me semble t-il.

    • @emy9011
      @emy9011 3 роки тому

      Bonjour

    • @soniak.m.gueroun4216
      @soniak.m.gueroun4216 2 роки тому +1

      La recette de ma mère : 3 pots de farine, 2 de sucre et 1 d'huile. 1 sachet de levure. Et les blanc sont montés en neige

  • @valeriedesecures9410
    @valeriedesecures9410 3 роки тому +1

    He oui, c'est aussi le 1er gâteau que j'ai appris à faire. Par contre moi je mets 3 œufs, 3 pots de farine et 2 pots de sucre, je rajoute un sachet de sucre vanillé, de levure et surtout je rajoute un demi pot huile. Voilà chef. Un plaisir de vous voir faire des recettes simples 😉😊.

    • @chocotendr
      @chocotendr 3 роки тому +1

      C est ma recette aussi

  • @karinelyly8917
    @karinelyly8917 3 роки тому +4

    Merci chef!! gâteau moelleux fait avec ma petite fille de 2 ans et demi!c est juste simple et très bon !N ayant pas de sucre glace nous avons mis des vermicelles chocolat et colorés!parfait!!!

  • @claudedrouhin7852
    @claudedrouhin7852 2 роки тому

    Excellente recette très simple et tout le monde se régale 😋 je la réalise souvent mais je n’ajoute que 2 pots de sucre et par exemple de l’eau de fleur d’oranger pour le parfum . Merci pour vos bonnes recettes !!!!

  • @florentinlebrun5420
    @florentinlebrun5420 3 роки тому +16

    Chef ca va pas, vous avez oublié une étape cruciale dans la préparation. On laisse toujours un peu d'appareil dans le saladier pour pouvoir le lécher 😝 (je le faisais avec ma grand mère et je le fais toujours à 30 ans, ça change tout !)

    • @rachelboudret
      @rachelboudret 3 роки тому +2

      Si vous regarder bien la vidéo il léche la spatules à 4:30. 🤭😉

  • @mariejoseegrimaud4610
    @mariejoseegrimaud4610 3 роки тому

    Bonjour Mr. Echebest,contente de pouvoir vous suivre,suis de L'Île Maurice,j'essaierai cette recette.

  • @juliennapoli
    @juliennapoli 3 роки тому +9

    Une recette à faire avec les enfants et à déguster au goûter !
    Ajoutez du sucre vanillé ou des graines de vanille d'une gousse ça n'en sera que meilleur.

  • @christineganache912
    @christineganache912 7 місяців тому +1

    Délicieux votre gâteau au yaourt. J' en ai fait un délicieux shortcake aux fraises.

  • @bertrandb8500
    @bertrandb8500 2 роки тому +3

    Je me souviens faire les mesures dans le pots de yaourt avec ma maman, super vidéo ca rappel de bon souvenirs!

  • @quentintanguy6819
    @quentintanguy6819 2 роки тому +2

    Petite astuce qui va vous changer la vie . Avant de mettre la pâte dans le moul , beurrer le avec du beurre demi sel , cela rajoutera un petit goût salé incroyablement bon sur la croûte du gâteau . 🙃🙃🙃

  • @bambisonofabiche2191
    @bambisonofabiche2191 3 роки тому +7

    l'art de compliquer une recette aussi simple ^^

    • @nicomasanori5205
      @nicomasanori5205 3 роки тому

      c'est pas la "compliquer" mais la magnifier. C'est pas pour rien que c'est devenu un grand chef étoilé, premier ouvrier de France, respecté dans le monde entier.

  • @malikaboujenane
    @malikaboujenane 3 роки тому

    J aime beaucoup ce que vous faites .on apprend vite et bien

  • @reneemathieu5318
    @reneemathieu5318 3 роки тому +3

    Tous mes voeux , quel travail....c'est magique

  • @annickbeerens4334
    @annickbeerens4334 Рік тому +1

    Bonjour Chef merci pour la recette pour ma part j’ai mis un yaourt qui me restait au frigo saveur citron ça marche très bien😊

  • @luxois71
    @luxois71 3 роки тому +11

    Il serait sympa de voir la découpe du gâteau 😉

  • @coletteta5980
    @coletteta5980 2 роки тому +2

    Bonjour je le fait comme vous je fait le gâteaux au yaourt tout les mercredi pour mes petits enfants ils adore

  • @AbyFine
    @AbyFine 3 роки тому +19

    Hé bien ! On dirai que quand on vous fait travailler avec du matériel très" basique", ça vous perturbe chef ! 🤪🤣🤣🤣 Très drôle pour nous ^^ 😉
    Et sinon, oserais- je un petit conseil ??? 🤔 Allons y... Pour utiliser un moule silpat, il ne faut effectivement pas le beurrer... Mais le passer à l'eau froide avant d'y verser la pâte. C'est magique, ça ne colle plus du tout ! Bises chef, je vous adore ^^

    • @jongeek3457
      @jongeek3457 3 роки тому +1

      merci pour l'astuce de l'eau froide!

  • @edithnavarro1849
    @edithnavarro1849 3 роки тому

    Bonjour chef !
    Toujours égal à vous même, Des recettes simples, rapide et efficace.. Comme d'habitude.....
    Pour moi vous faites partie des meilleurs.
    Un peu chauvinisme assumé!
    Vive le pays basque !!!!
    Merci beaucoup pour toutes les recettes que vous mettez en ligne.
    Très cordialement.

  • @karinebeaussart2976
    @karinebeaussart2976 3 роки тому +9

    Bonsoir , moi je le préfère avec du caramel au fond du moule et des tranches ananas ou tout simplement avec des pépites de chocolat 🍫 hum.. bonne cuisine 😉

    • @sophielavieenrose9507
      @sophielavieenrose9507 3 роки тому +1

      Très bonne idée l ananas, je vais essayer. Merciiiiii

    • @Augredessaisons
      @Augredessaisons 3 роки тому +1

      Du caramel au font ça doit être trop bon! Je vais tester ! Merci pour l'idée. 🥰

    • @fatihalababsa5667
      @fatihalababsa5667 3 роки тому

      J'utilise la base du gâteau au yaourt et caramélise des poires, très bon gâteaux

    • @Augredessaisons
      @Augredessaisons 3 роки тому

      @@fatihalababsa5667 miam 😍

    • @helenafernandes3331
      @helenafernandes3331 3 роки тому

      Souvent je le fais marbré c'est très bon aussi

  • @patlegac-vm2ix
    @patlegac-vm2ix Рік тому

    Forcement je m abonne je vous adore 😊😊 et surtout ce que vous faites vous etes le soleil de la tele merci

  • @CATHYQ-zy3pu
    @CATHYQ-zy3pu 3 роки тому +13

    Essayez juste avec 2 pots farine et 1 petit maïzena zeste orange et un chouille de jus d'orange et du chocolat fondu cest bon pour le goûter le dimanche près du feu !

  • @SuzyPradet
    @SuzyPradet 6 місяців тому +1

    C est ma grand mère qui m'a appris à faire ce gâteau facile à faire même pour des enfants

  • @aymericdenis2023
    @aymericdenis2023 3 роки тому +12

    La recette de ma grand-mère. Le 3,2,1.
    3 de farine, 2 de Sucre, 1 d'huile.
    1 ou 2 yaourt selon ce qu'il reste dans le réfrigérateur. 1 sachet de levure chimique. Et ça roule. Simple et efficace. Mon fils adore 😉👌

    • @olivierzitoun7974
      @olivierzitoun7974 3 роки тому

      C'est normalement la recette mais il finit par m'agacer avec ses manières...il prend les gens pour des cons, comme avec son bouquin, pourtant, étant moi même du métier, c'était un des rares chefs médiatiques que j'appréciais mais il me tape maintenant sur le système et surtout, il a l'air de vraiment beaucoup aimer l'argent, trois pubs dans ses vidéos de 5 minutes, c'est abusé...

    • @helenesukosd9714
      @helenesukosd9714 3 роки тому

      Lourd avec de l'huile ,j'ai testé, pas top

    • @helenesukosd9714
      @helenesukosd9714 3 роки тому +2

      @@olivierzitoun7974 ben vous regardez pas et vous évitez d'être blessant et malhonnête...c'est pas le propos

    • @marylinemonroe6200
      @marylinemonroe6200 3 роки тому

      @@olivierzitoun7974 Hhhh

  • @lacuisinemagnetique
    @lacuisinemagnetique 10 місяців тому

    Délicieux🤤🤤 Je veux manger maintenant...

  • @GAST_DM
    @GAST_DM 2 роки тому +4

    Merci Philippe ! Au top comme d'habitude !

  • @joelleblangy8127
    @joelleblangy8127 2 роки тому

    Bonjour je suis heureuse de vous voir.Est je vous remercie pour votre recette.Elle est super est le gâteau vraiment magnifique 👍👍 💐🥰🥰🌹🌹🌹💐🥰🥰🥰

  • @la_coccinelle_des_livres
    @la_coccinelle_des_livres 3 роки тому +23

    Celui-là je sais le faire sans vous chef 😂 jai même réussi la bûche au caramel. Ça manquait de croustillant pour moi mais c’était réussi 👍🏻

  • @godziiii1345
    @godziiii1345 3 роки тому

    Meilleurs chef au monde

  • @karimazarrou5375
    @karimazarrou5375 3 роки тому +243

    Je suis la seule qui ça paraît énorme trois pots de sucre? Moi j'en mets 1...

    • @Nikolass1000
      @Nikolass1000 3 роки тому +14

      Oui il s'est planté, ce n'est pas la même chose dans la recette.

    • @sasabout7322
      @sasabout7322 3 роки тому +12

      Moi aussi 1 pot de sucre

    • @sandracarre7868
      @sandracarre7868 2 роки тому +11

      Le mien en suivant la recette est pas aéré et lourd 771 g et pas cuit en 30 min

    • @antonior8210
      @antonior8210 2 роки тому +22

      A partir du moment ou il met 5 pots de farine , 3 pots de sucre me paraît normal

    • @abagle1959
      @abagle1959 2 роки тому +3

      Je me suis dit la même chose. 1 pot sa sufi.

  • @Fatihafatiha-nw6gb
    @Fatihafatiha-nw6gb 2 роки тому

    Merci grand chef vous êtes le meilleur chef au monde Merci

  • @Fabula73
    @Fabula73 3 роки тому +21

    Petite pause après une heure de violon, la vidéo qui m’a fait rire. Le grand chef Etchebest nous fait un gâteau au yaourt :) dommage de pas avoir mit la levure et huile sur la vidéo, mais pour ceux qui se pose la question dans la fiche recette ils sont bien marqués :). Par contre moi je ne met que 3 œufs et 1 pot de sucre :) merci chef ( et je vous ai vu lécher la maryse 😜)

    • @guigui668
      @guigui668 3 роки тому +2

      Vous avez raison, mais votre écriture du français est une catastrophe ...

    • @joleforgeron1068
      @joleforgeron1068 3 роки тому +3

      on peut aussi mettre un yaourt aux fruits ...

    • @nathalielaurent6034
      @nathalielaurent6034 3 роки тому +7

      Non, Virginie votre orthographe n'est pas catastrophique, comme moi, juste des fautes d'étourderie, ça arrive.... Pas de quoi en faire un commentaire.....
      J'ai vu bien pire.🌺

    • @guigui668
      @guigui668 3 роки тому

      @@nathalielaurent6034 😂
      C'est sur que confondre être et avoir c'est de l'étourderie (entre autres...)

    • @Fabula73
      @Fabula73 3 роки тому +3

      @@guigui668 tout comme votre commentaire :)

  • @jcl5825
    @jcl5825 3 роки тому +1

    C bien Philippe bravo c le gâteau 🎂 que faisait ma maman a bientôt

  • @stephanielevas8795
    @stephanielevas8795 3 роки тому +7

    Ca fait une belle décoration votre moule à gâteau 👍

  • @DIVINGIRONDINS
    @DIVINGIRONDINS 3 роки тому +2

    Bravo excellent comme d'habitude

  • @etienne92
    @etienne92 3 роки тому +9

    Chef, mes filles l'ont apprises à l'école en petite section de maternelle. L'occasion de leur faire réviser les chiffres et la cuisine.

  • @mayalabeille8619
    @mayalabeille8619 3 роки тому

    Chef je suis fan je vous suit depuis Alger 💓💓💓

  • @Shkpandora
    @Shkpandora 3 роки тому +10

    Pour des quantités faciles:
    1 pot de yaourt, 2 pots de sucres, 3 de farines!
    Pour les oeufs: 3 et moi je met de la levure pour + de moelleux

    • @TheSkykidof68
      @TheSkykidof68 3 роки тому +2

      Exactement ! Et j'y mets un demi pot d'huile pour ma part

    • @danielevincent868
      @danielevincent868 3 роки тому

      essayez les blancs en neige

    • @Chris.F.
      @Chris.F. 3 роки тому

      Mes quantités : 3 ou 4 oeufs selon taille, 2 pots de sucre et 3 de farine
      Dans la farine je mets une pincée de bicarbonate et je rajoute 1/2 pot d'huile
      Je blanchis les oeufs avec le sucre, j'ajoute ensuite la farine, l'huile et enfin le yaourt
      C'est pour moi une base ouverte à toutes sortes de déclinaisons 😉

    • @CHRIS-lm2jx
      @CHRIS-lm2jx 3 роки тому

      @@TheSkykidof68 ah ouais il n'as pas mis d'huile bizarre 😱

    • @Augredessaisons
      @Augredessaisons 3 роки тому

      Je fais la même recette mais depuis peu je mets seulement 1/2 pot d'huile et ça marche aussi bien 😉

  • @gronio100
    @gronio100 2 роки тому

    trop bien le gâteau 😀😀😀😀 une fois j'ai été mangé dans ton restaurant les quatre murs avec mes parent et on avait super bien mangé 😀😀😀😃😃😃

  • @cortek29
    @cortek29 2 роки тому +20

    A oublié le demi yaourt d'huile... C'est écrit dans toutes les recettes de gâteau au yaourt.
    On peut séparer l'appareil en deux aussi, avec chacun un parfum différent et ça devient un marbré facile 😉

    • @geoffreybadet941
      @geoffreybadet941 Рік тому +1

      J'ai essayé la recette mais la l'appareil est trop épais

    • @Pat-V
      @Pat-V Рік тому +1

      Ben en fait il faut avoir la liste des ingrédients. Dans la video, il ne mets pas tout ce qu’il a écrit. Voici ce j’ai copié : 125 g de yaourt nature (1 pot)
      4 oeufs
      250g de sucre en poudre (2 pots)
      375g de farine (3 pots)
      8g de levure chimique
      2 cuil. à café d’huile de colza
      10 g de beure
      Le gâteau est moelleux.

  • @lydiedavid3512
    @lydiedavid3512 2 роки тому

    Merci pour cette recette le gâteau est moelleux à souhait je garde cette recette qui est au top mes enfants on valider donc merci beaucoup

  • @angelikaserrette5659
    @angelikaserrette5659 3 роки тому +20

    Chef non ! Ce n est pas du boulot ça on travaille proprement non mais 😂😂😂 je vous adore

  • @Foz752
    @Foz752 3 роки тому

    Merci chef malgré avoir vu plein de vidéo et acheté des livres mais je ne connaissais tirs pas ce gâte Simplissime et très bon.

  • @sabahmeriem5257
    @sabahmeriem5257 3 роки тому +3

    J’ai bien aimé la brillance de l’appareil et en plus sans matière grasse c’est impressionnant ! J’aurais bien aimé voir la découpe du gâteau pour en apprécier la texture après cuisson. Mais sinon au top comme d’hab 👍🏼😊

    • @marjoriebertier5887
      @marjoriebertier5887 3 роки тому +1

      Non mais il faut de la matiere grasse dans son gâteau.. perso.. j'ai RIEN compri a sa démonstration.. lol

  • @francktasset6084
    @francktasset6084 3 роки тому

    Bonsoir Chef, c'est la première fois que je fais un gâteau et là il est en train de cuire .
    Grâce à votre chaîne, je me lance.
    Franck