【奇食】日本残り数件となったマムシ料理専門店「マム本舗ナカゼン」のマムシの姿焼きで飯が進む！Japanese pit viper dish
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- Опубліковано 5 жов 2024
- ▶︎マム本舗ナカゼン
日本でも数件となってしまったマムシ料理店。希少な既存店の「マム本舗ナカゼン」にお邪魔しました。マムシだけではなくシマヘビやスッポン料理もリーズナブルに提供しています。一度見ておきたいお店です。
（注）ご覧の施設は告知なく休止・閉鎖されている場合があります。お出かけの際はご注意ください。また、お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。
▶︎Address
〒379-2301 群馬県太田市藪塚町１２１−１
goo.gl/maps/n5...
▷ ︎Mam Honpo Nakazen
A pit viper restaurant that has become a few in Japan. I visited the rare existing store "Mam Honpo Nakazen". Not only pit viper but also striped snake and soft-shelled turtle dishes are offered at a reasonable price. This is a shop you want to see once.
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/ @backyardrestaurantjp - Розваги
メインの食材の衝撃感以外は、とても清潔できれいな店内。厨房も水回りも清掃が行き届いて、ご主人の調理服も折り目がついて、白衣にシミひとつない。
接客も素っ気なくもなく、押し付けがましくもなく、ちょうど居心地のいい雰囲気。
食材がマムシという衝撃以外は、本当にいい感じですね。この動画で、お客さん更に増えそう。
かなり増えているようで「ホームページより良い」的な事をおっしゃってました！
会社の上司が愛人の所に行く時、良く食べてました。
きっしょい報告いらんのやけども
サラリーマンかなんか知らんけど、おっさんはそう言う下の事しか言えんのかな？
シンプルに臭そうで草
血を飲む⬅️がそういう意味っすからねｗ
マムシ専門店、、、着眼点が素晴らしすぎる✨
亡くなった祖父が軽トラでマムシ退いてしまって、何故か持って帰ってきて炭火で焼いて食ってたなぁ。
昔っぽくてスコ😂
こんなお店があったんですね。
アップありがとうございました♬
はい
昔からございます
子供の頃、近所にマムシ、シマヘビの料理を出す店が近所に有りました。
道路に面したガラスケースの中に生きたまま何十匹も入っていた記憶がありますんで、それなりに需要が有ったのでしょう。
生きたドジョウが樽に入っていて、普通におばちゃんがおかず様に生きたまま買っていってましたし。
東京でも下町はそんなものでしたね。
そういえばジャパンスネークセンターが有るのも群馬県だったか(笑)。
上野の救命堂？（通称へびや）
マムシの頭をクリップで挟むのは凄いアイデア。
近ければ行くのに、
子供の頃にシマヘビ食った記憶が、
普通に旨かった、
なので凄く興味が有る。
昔はシマヘビも蒸し焼きにして粉末にしていましたよ
小遣い稼ぎにマムシとったっけな。
ムカ～シ、ウチの街にもマムシ屋さんありました。専ら漢方か焼酎漬けでしたが、頼んでおくと料理も出してくれたようです。
さいこうだ、、
行ってみたい！いい知識になりました！ありがとうございます！これからも応援しています、頑張ってください😁
爺ちゃんの所に行くと蛇、カエル、セミ、とかいろんなもの食わしてくれて楽しかったな
大蛇丸さまの後継者として大変興味深い動画をありがとうございます
お料理もさることながらお財布も素敵ね…❤
2年前に足をマムシに噛まれたから、そのまま尻尾を掴んで無理やり引き剥がした後地面にそのままビターーーーーーンと叩きつけて家に帰り頭を落として皮を引き剥がし焼いて食べた。
数時間後噛まれた場所がパンパンに腫れたので自家製のムカデ油を塗って放置してた。気がつけば治ってたが、それ以来娘の反抗期がパタリと終わった。
反抗期が終わった中学生の娘とマムシを探して捕まえて再び食べた。一緒に
血は繋がってないが親子だなぁ
と、この時初めて思った。
噛まれて医者行かないで治すのはすごいですね。
こういう番組待ってました
同じくです🤩
草刈りしててマムシを刈ったら必ずフライパンで焼いて食べます(一度冷凍して臭みを除く)
綺麗な店だな
徹底的に掃除してる
美味しそうだから行きたい
開高健のオーパで巨大な毒蛇のスーブや唐揚げが絶品というのを子供の頃読んで一度は食ってみたい蛇料理。
スネークセンター近いから噛まれても血清すぐに用意できますね
血清って打つのにもリスクあるし2回目となると打てない事も多いので安心と言う訳じゃないんですよ。
どっちにしろ噛まれたくねぇw
御徒町駅近くにもあるよね。
まだやってるかな、フルコースで出してくれて
めっちゃリーズナブルなお値段です。
ケースにシマヘビがいましたね。
漂流アドベンチャー、江戸時代に鳥島に漂流した長平の足跡を辿る番組や！リアルタイムでこの番組見た！
ヘビだからどんなゲテモノかと思ったら、めちゃくちゃうまそう（笑）
食べてみたいな。
うちでは蝮を捕まえてきてジャーキーにするか焼いて食べます
なんで、こいつリアルでは美味しそうって言うのに、ネットでは旨そうって言うんだろ？なんか気持ち悪い
よし！今日は家族みんなでマムシを食べに行こう！とはならないもんな(笑) 個人のマニア向け料理店なんだろな。
浮気してる旦那の家庭はそのパターンあるかもw
マムシ食べたことないし、食べたい！ってなったこともないんだけど美味そうに見えました😂
どうしてマムシスッポン専門店を開こうと思ったのか気になるところですね
珍味でマムシ食べた事ある🙂泥臭い感じだったけど七味とマヨネーズ付けたら魚と言われても気付かない！
話には聞いたことがありますが、見たのは初めてです。貴重な動画をありがとうございました。
食べてみたい 行きたいです。泊まりで行こうかな
民明書房の最新刊【世界の怪食・奇食】 に載ってた店だな
スッポンは食えるのにマムシは食えないわけないよな。
近所のホルモン屋でなぜかワニ肉もメニューにあるけど普通に鳥肉みたいで美味い。
どこですか？
@@elmalanmalan2175郡山。今は関西に引っ越して行けてないですけど。
ボールパイソンの愛好家になり相棒にお迎えしてから種類の違う蛇も怖くなくなりました。
蛇嫌いの人が蛇と出くわして見ただけで、殺す人間もいる中、蛇さんも美味しい料理に変えてくれる店主さんと、その料理を美味しいと食べてくれるお客さんに感謝していますよ🥰
わたしもいつか行ってみたいです！
スッポン鍋🫕&生き血を飲んだ事があるのですが、体力みなぎりました。やっぱり滋養強壮あるのですかね。
子供の頃はマムシ捕まえてブンブン回して遊んだけど、今は絶対無理(笑)
貴重な動画ありがとうございました。
チャンネル登録させていただきました。
怖いもの知らずすぎるやろ
今は
中国産の蒸し焼きにした状態のまむしですから
国産のまむしも無い訳はないですが
輸入した方が安価です
子供の頃から肝座りすぎだろ
咬まれずに済んだのが不思議
新潟の旧高柳町（現・柏崎市）に「月湯女温泉」という日帰り湯があり、そこの食堂がマムシ料理店でした。
マムシの姿焼きは6,000円ほど。メニューに写真が載ってましたが、こちらのマム本舗ナカゼンさんと違って、そのまま焼いた感じでした。
「マムシハンバーグ」（たしか3,800円）というのを食べましたが、におい消しのためかシナモンが大量に使ってありました。小骨がコリコリしましたが、特にクセのない味のようでした。
隣接して直径15ｍほどのマムシの飼育場があり、中にはマムシがうじゃうじゃいました。
秋には、子マムシの刺身が名物のようでした。
でも20年ほど前に、食堂は閉店したようです。ちょっと値は張っても、マムシの姿焼きを食べておけばよかったと思っています。
マムシを扱っていたかは不明ですが、上野と御徒町に蛇を扱う店が有ったなぁ。
たま~に、逃げ出した蛇が道路に居て、悲鳴をあげた記憶があります😨
もっと手元のアップの調理映像が観たい。
良く食えるなぁ💦勇気ある〜
ご飯にあいますよ！
サムネのシマヘビ可愛いですねw
これは…
すげぇ！
凄いんです！
食べた翌朝に大量の目ヤニが出るとか出ないとか？
藪塚ヘビセンターよりも
リーズナブルで良心的な感じ。
普通に食べたい
食べてみたいな
京都宇治市の茶畑に、良くマムシが居て、生き血や、肉を頂くチャンスが有ったのですが、機会が無くなり、凄く残念でした😭
7:19店主地味に腕の筋肉やばいw
ふむふむ興味深いです。しかし、奇特なご主人ですよねー。
最初マムシを素手でいったかと思ったらシマヘビだった
お店の前まで行ったことがあります。
今度ぜひ頂こうと思います。
食べてみたいけど四国からは遠いなあ🤔‼️
うちの母は大分の山奥育ちで小学三年生まで、蛇を鰻と言われて食べてたそうです。
たまたま捌く姿を見てしまい、それで気付いてそれから食べなくなったと言ってましたww
近くだったら行ってみたい。
I was amazed, concentrated watching ur vids then i thought someone's calling me but why the caller id doesn't appear on my screen hahaha 😅 that ringtone
栄養満点💯蝮！鼈！
マジで元気になりました！
おもしろー。 今度行くから潰れないで欲しい
住んでる所にシマヘビは沢山いるから今度食べてみよ、マムシもいるかけど骨抜けないの初めて知った！
小学校から国語やり直してくださいね
誤字する事ぐらいだれでもあるやろ
@@大豆だよ
もう道徳は習わなくなったかぁ
@@大豆だよ 細々しい指摘はいらんやろ。
ヘビのマムシかと思ってビビったw
マムシですね。。
なんてデカイ釣り鉤だ……(•ө•)
結果どのマムシだったのか教えて
面白過ぎます。銭柄って食べたら金運アップもしそうですね。
シロヘビちゃん飼ってる息子の前では言えないけど試してみたいです。
烏蛇や青大将は臭くて食えないけどマムシは臭くないし鶏肉と変わらん味って聞いたな。
普通に美味いはず。食いたい。
めっちゃ食べたい(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ
サムネはおとなしいシマヘビちゃん
行ってみたいな～でも群馬ゕ遠いな。
ヘビ料理食べたい。
東京なのに、ない。
上野に1店舗あるだけ。
えっ素手！？
と思ったらマムシはさすがに素手じゃないんですね😅
サムネマムシじゃないやんだて思ってみたらマムシ出てきた
食べてみたい！横浜在住だが良い店あるかな〜？
日本の食文化ですね。
関係ないけど、途中で鳴ったスマホの着信音が同じでビクッとした。
良いお店ですね♪
です！
じいちゃんが、昔マムシつかまえてマムシ酒作ってたな
全然関係ないけど、シンクもお鍋もピッカピカ。マメなご夫婦なんだろうな
最近はキャンプ人気が出て、
女子でも雑食にハマる人が結構いたりする、
どちらかって言うと男の方が爬虫類苦手って人結構いたりする、ゴキブリ等もかなりの大人が苦手だったりとかね。
ばあちゃんちの庭にマムシ出た時速攻で魔法瓶もってきて熱湯ぶっかけて退治してくれた思い出
人生の初入院がマムシに足噛まれたからだわ（笑）
噛まれて腫れると、足って大きさが２倍ぐらいになるんだぜ
まあ、マムシもうなぎも似たようなもんだから普通の肉料理みたくくえるかな。
マムシをお料理としていただくと、下半身がとんでもないことになると聞きますね☘️
にんにくや牡蠣どころではないと。
わたしは今、『LOH症候群』という男性の更年期障害になってしまい、２週間に１回、男性ホルモンの注射を打っておりますが、可能なら今やってる運動プラス食べ物で治せたらなと思います。
男性ホルモン注射は、男性でも胸が大きく膨らんだり、胸にしこりができて痛かったり、あとはすごくニキビができるなど、結構副作用がありまして。
そもそもニンニクや牡蠣ではそんな効果あるか?
@@pocchi2898 様
牡蠣はそんなに感じないのですが、ニンニクは数日間連続で食べるとかなり効きますよ❗️
普段は仕事柄、ニンニクは食べられませんが、夏などに10日間ほど休みをもらった時はいつもチャレンジしてます。
まず性欲がすごく増し、一気に快感度が上がります。
そして精液の量が明らかに普段の2倍以上になっています。
『賢者タイム』だけは変わりませんが。。。
某奇食ハンターが来そうw
今更思ったんですけどシマヘビをナカゼンさんで食べる動画はしないんですか？
シマヘビで再生回数稼げますかね？w
クリップでマムシを、、、ダメだ自分ならクリップを信用できないw
また居た
@@yskgrs おおー！おひさですww
一匹焼いたまむし食べて、市販の赤まむしドリンク1万本ぐらいですかね😅
サムネはシマヘビよね
カメラ遠くてよく見えない
ua-cam.com/video/m6x3WGRume8/v-deo.html
再生回数は多分マムシより低いと思いますでもシマヘビも美味しいから良い動画になると思ったんですけど骨を抜くので身が少ないですし夏はマムシがメインらしくシマヘビは夏は用意して無いらしいですそしてシマヘビが脂が乗って美味しいのは秋の時期だそうです動画に出来なくても一回くらい食べてみてほしいと思っただけです気に入らなくて怒らせたならごめんなさい。
ここって漫画にも出てた所やか？
桐谷さんのやつ
こんなんあるんだ
自衛隊のレンジャーあがりのひとからきくと、マムシは鶏肉のささ身と変わらないとか。
数年前食べた。美味しいけど小さな蛇なのに値段が異様に高い。それに対して、台湾の蛇料理店だと中華な味付けになるけど遥かに安い。
やはり、日本には蛇食文化が無くて養殖してないからかな？
ヘビの種類にもよるかもしれないですね！
因みに味に関しては、日本の蛇も中国や台湾の蛇も美味しい鶏肉と豚のモツを合わせた感じでとても美味しかったです。
骨が外し難くて食べにくいと言われるマムシやハブは美味しくても食べ難く、オススメは日本ならシマヘビで中国や台湾ならニシキヘビです。
物価が日本よりも安いというのも大きいけど、蛇が日本でも一般化したらもっと安くなると思います。というか、おいしからすっぽんみたいにもっと普及して欲しいです…。
これ食べたら一晩や二晩位寝ずに頑張れるんじゃ無いの.
マムシでこれだけ旨いと言うのだから、マムシの親戚のハブでも近い味が出せるはず。となれば、ハブがいる沖縄諸島から大量に仕入れれば、さらにお安く出せるのでは？
大蛇丸の実験室みたい
ご主人、調理中に誤って噛まれたことないのかな。
だいぶ昔に聞いた話ですけど。
会社の先輩が小学生の頃、担任の女性教師の
お弁当をだまって食べて、弁当箱の中に裏山の
マムシ（頭を潰して）を入れておいたら大騒動に
なって親父さんにぶん殴られたって言ってました・・・
このお店おにぎりあたためますかに出てました？
頭クリップで挟んじゃうんだなw
グリップ使って捌くってw長年やってないと出来ない…
再撮影予定です！もっとクリップをフィーチャーしたい！
@@UMAMI-GO さん
蛇掴みながらの説明、見てるこちらがヒヤヒヤしましたw
怖いけど行ってみたい😅💦
サムネどう見てもシマヘビ（無毒）やな
頭と尻尾だけは食べたくない。🤣
でも、食べてみたいです✌️
ぜひ太田へ！
@@UMAMI-GO
様
大田って栃木県ですか？
何か馬子中２と小四の子供と行きたいです。
後でリンク見ます。🤭
概要欄で住所をチェック！
@@UMAMI-GO
様ありがとうございます🙏
桐谷さんでやってた店なのかな?
私のところ宮城でもマムシいます。捕まえたら買ってもらえませんか？
鬼頭さんなら行きそう
横浜付近に住んでいるなら、野毛にある珍獣屋って言う店行くとマムシとか食えた気がする。
うん！おいしい！