no sería posible lograr la salsa solamente con el almidón del agua? osea, para que le pones crema de leche si después le vas a poner almidón. o me equivoco, siento que la crema está de más y se puede lograr con solo el agua de cocción
Podrias. Pero no es lo mismo. Esta salsa está pensada desde el principio para que tenga crema, cumple una función. El problema no es usar crema, el problema es que todo siempre sea crema. El tema del agua y almidón fijate la cantidad que se usa y además me permite que la salsa se ponga más suelta y me ayude a cubrir todo. Con el tiempo que pasa en la sartén todo junto ese agua se reduce y queda la textura que busco.
![🔸 ÑOQUIS DE MAICENA sin TACC [ receta fácil sin gluten ]](/img/n.gif)
Potro hice la salsa con unos fideos y quedo espectacular, gracias por el contenido de valor que nos regalas !
Muy bueno,con parmesano o grana padano rallado arriba y un buen filo de aceite de oliva,una locura.
Espectaculares como te quedaron lo ñoquis! Me gusto mucho la salsa verde que has echo! Que delicia! 🦇
Cuales son las proporciones que haces los ñoquis? Muy rico
que facha metiste potro..muy buenos, los voy a probar. Abrazo de gordo
Sos el 1 potro
Todos los ñoquis hoy son verdes además de multicolores.
Bravo
no sería posible lograr la salsa solamente con el almidón del agua? osea, para que le pones crema de leche si después le vas a poner almidón. o me equivoco, siento que la crema está de más y se puede lograr con solo el agua de cocción
Podrias. Pero no es lo mismo. Esta salsa está pensada desde el principio para que tenga crema, cumple una función. El problema no es usar crema, el problema es que todo siempre sea crema.
El tema del agua y almidón fijate la cantidad que se usa y además me permite que la salsa se ponga más suelta y me ayude a cubrir todo. Con el tiempo que pasa en la sartén todo junto ese agua se reduce y queda la textura que busco.
@@PotroCattaneo graciass
Siempre partiendola vos
No creo que haya gente en este planeta, que no le guste los noquis...
Sos de rosario no? Me sirvio el dato de que infinita venda shokupan. Segui asi muy bueno todo!
Geniooo saludos desde tierra del fuego. Me encanto
Ganas o ganas con este plato!..Gracias Potro!