Сегодня у нас необыкновенно красивый и вкусный авторский торт. Торт - Сказка, из белого шоколада, сгущенного молока, сливок и йогурта. У нас на канале уже есть рецепты муссовых тортов - Мандариновый, Тирольский, но этот торт..... просто ЧУДО, а его праздничное украшение подойдет к любому детскому и взрослому празднику. Пусть Вас не пугают торты на основе желатина, нужно знать всего несколько правил, а конкретно - желатин нужно разводить в очень холодной или даже ледяной воде, в теплой воде желатин теряет силу желирования. Очень важно, что бы во время растапливания желатин не закипел, т.к. он тоже потеряет свою желирующую силу. Так же нужно правильно подобрать пропорции, я на 2 пакетика по 10г беру 110-120г воды. Разведенный и растопленный желатин, не вводите сразу в общую массу, а предварительно перемешайте в отдельной чаше с частью массы, а затем уже вливайте в общую чашу. Ну вот и все, будут вопросы задавайте. Всех с Рождественскими праздниками.
Какая культура подачи! Я смотрела это видео как завороженная, как чуть ли не триллер. Следить за процессом приготовления этой сказки было настоящим удовольствием. Спасибо вам за эти эмоции ❤❤❤
Спасибо, приятно. Этот торт -птичье молоко, делается очень легко, но вкуууууусссс... просто сказка -Зимняя Сказка. Готовьте смело, рецепт выделен до мелочей 👍
Спасибо, Марина за зимнюю сказку 🙏❤❤❤за ваш кондитерский творческий труд! С Наступающими праздниками 🎄 Мира 🕊️ здоровья добра семейного благополучия божьей благодати любви счастья удачи успехов во всём и процветания в Вашей творческой деятельности, храни Вас Бог и Вашу семью , будьте счастливы здоровы любимы и Господом Богом хранимы 🙏😇🧚♂️👼🕊️🕊️🕊️🤲♥️♥️♥️👏👏👏👍👍👍🎂👍👍👍🤗👏👏👏💐💐💐🐇🌲💖💖💖🎄✨❄️❄️❄️💐💐💐👏👏👏🌐⛅
Спасибо большое, за такую подробную подачу рецептов. Для такого "кулинара" 👎,как я,это просто подарок. И показали и разжевали,а главное объяснили почему именно так надо, а не иначе. Ещё раз большое спасибо ❤
Здорово! Мне особенно понравились детали добавить воду при замешивании теста и зубочисткой полопать пузырьки👍 Хозяйские секретки очень важны! Красивое видео и шикарный тортик! Браво 👏👏👏
Эх, весна на дворе, а хочу такую сказку. 🫣🤔 сижу голову ломаю как украсить с темой "весна" наверное травка будет, березка и листики. Ой ой ой, спасибо за рецепт
Это мой авторский рецепт торта "Птичье молоко", в идеале, так украсить можно абсолютно любой торт. А летом можно взять морскую тематику, можно звёздочки, сердечки, цветочки. Зайдите на Озон и наберите в поисковике "молды" или "молд для шоколада". И у вас будет море идей для творчества. А за основу возьмите какой нибудь зелёный или оранжевый сок, и тогда обойдетесь без красителя. Удачи.
Какие шикарные у вас видео! Четко,красиво.А результат просто 👍Я такой торт даже пытаться не буду делать,(я делаю «советский»с лимоном и манной кашей)но просто посмотреть как ВЫ это делаете уже удовольствие! 👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Украшать такой торт можно по разному, например сердечками ко дню святого Валентина. Состав мусса тоже можно изменять, например только йогурт, сметана и сахарная пудра, получится дешевле, но не менее вкусно. Здесь важна сама идея. Удачи.
Елена, "желе бесцветное Парфэ", именно так наберите в Яндекс строке, и у вас высветился именно это желе. Я сейчас попыталась найти на, Ozon и Wildberries, но не нашла, на других площадках есть. Я же купила в продуктовом магазине Низкоцен. Если найду на МП, оставлю ссылку под видео. Можете зайти в Одноклассники, написать нам, и мы вышлем вам фото. Срок годности 24мес Вес 8г Изготовитель: ООО "Топ продукт" Московская обл Орехово-Зуево
Желатин нельзя нагревать выш 60 градусов. А желе, мы наоборот кипятим. Но как я показала в публикации, желе тоже бывает разным. А с желатином только так. С Рождеством.
Вот, например, второй - а по популярности, наверное, даже первый! - большущий желатиновый миф - что его ни в коем случае нельзя кипятить! Возможно, когда-то так и было. Возможно, и сейчас есть фирмы, производящие такой желатин, который кипятить нельзя. Но я таких не знаю. По моим данным, современный желатин не боится кипячения и не теряет от него своей силы (разве что от высоких температур усиливается его специфический запах), другой вопрос: зачем, спрашивается, его кипятить?! Ну правда?! При температуре 70С желатин уже полностью растворяется, поэтому смысла нагревать его дальше просто нет. Замочили желатин - подогрейте его, чтобы он полностью растворился, вот и всё. А если вдруг случайно перегрели, это не значит, что желатин нужно выбрасывать. Скорее всего, рабочие его свойства совсем не изменились, и, если вас не смущает проявившийся аромат, желатин можно использовать.
@@ОксанаЗагорулько-г2ь Оксана, с желатином Dr Oetker, по другому нельзя, а в видео я показываю именно его. У людей и так существует боязнь использовать желатин, поэтому с советами нужно быть очень аккуратным. У каждого производителя много желатинов, и к каждому свои рекомендации. Например у Dr Oetker, тоже есть такой же желатин, но в зеленых пакетиках, и вот он уже, готовится совсем по другому. Я дома желатином пользуюсь часто, даже на скорую руку в креманказ делаю из остаток сливок, йогурта или сметаны, поэтому о желатине знаю всё. Но благодаря вашему комментарию, решила отснять отдельное видео про желатин. Всего доброго.
Сегодня у нас необыкновенно красивый и вкусный авторский торт.
Торт - Сказка, из белого шоколада, сгущенного молока, сливок и йогурта.
У нас на канале уже есть рецепты муссовых тортов - Мандариновый, Тирольский, но этот торт..... просто ЧУДО, а его праздничное украшение подойдет к любому детскому и взрослому празднику. Пусть Вас не пугают торты на основе желатина, нужно знать всего несколько правил, а конкретно - желатин нужно разводить в очень холодной или даже ледяной воде, в теплой воде желатин теряет силу желирования. Очень важно, что бы во время растапливания желатин не закипел, т.к. он тоже потеряет свою желирующую силу. Так же нужно правильно подобрать пропорции, я на 2 пакетика по 10г беру 110-120г воды. Разведенный и растопленный желатин, не вводите сразу в общую массу, а предварительно перемешайте в отдельной чаше с частью массы, а затем уже вливайте в общую чашу. Ну вот и все, будут вопросы задавайте. Всех с Рождественскими праздниками.
Какая красота!
Луны только не хватает для полноты картины.
Можно месяц ясный из ананаса вырезать и вверху над зайчиками поместить.
@РегинаОкеюшки Спасибо, с наступающим 🌲
Какая культура подачи! Я смотрела это видео как завороженная, как чуть ли не триллер. Следить за процессом приготовления этой сказки было настоящим удовольствием. Спасибо вам за эти эмоции ❤❤❤
@@nuresardarian1259 Спасибо, с наступающим 🌲
Спасибо за красивый и вкусный рецепт. Удивлена, что мало коментов. Удачного продвижения канала!
После 12-ой минуты поняла, что никогда не смогу повторить этот кулинарный подвиг. Шедевры создаются мастерами. Влюбилась❤❤❤❤
@nataliagrown2232 Наталья, исключите украшение. А сам торт, готовится просто. Перед самой подачей, украсьте мини маршмеллоу. С наступающим 🌲
Это не торт, а новогодняя сказка.
Ольга, совершенно верно, и по крашению, и по вкусу - это СКАЗКА.
Посмотрела как фильм ужаса это ж надо столько терпения и труда!Спасибо за ваш труд!
Феноменально! Вроде все просто, а получается такое чудо! Спасибо!
Такой красоты ещё не видела! Большое спасибо!
Обалдеть! Я таким языком не разговариваю обычно. Но это волшебно!
Просто невероятно! Какой труд Вы проделали, но результат того стоил!
Спасибо за обучающее видео! Вы большая молодец и видео очень приятно смотреть как кто-то в комментах написал посмотрела как фильм . подписалась❤
Да какая вкуснота вкуснотенная,Марья! МАСТЕР С Большой буквы,чётко,точно,грамотно и вкусно!
Одно слово Сказка 👍💥
Благодарю. Прям сказочный фильм. 👍❤
Волшебство!
Мария, Вы просто волшебница. Многие Ваши рецепты взяла себе в копилочку. Большое спасибо.
Спасибо, приятно. Этот торт -птичье молоко, делается очень легко, но вкуууууусссс... просто сказка -Зимняя Сказка. Готовьте смело, рецепт выделен до мелочей 👍
Очень красиво!!!
Спасибо, Марина за зимнюю сказку 🙏❤❤❤за ваш кондитерский творческий труд! С Наступающими праздниками 🎄 Мира 🕊️ здоровья добра семейного благополучия божьей благодати любви счастья удачи успехов во всём и процветания в Вашей творческой деятельности, храни Вас Бог и Вашу семью , будьте счастливы здоровы любимы и Господом Богом хранимы 🙏😇🧚♂️👼🕊️🕊️🕊️🤲♥️♥️♥️👏👏👏👍👍👍🎂👍👍👍🤗👏👏👏💐💐💐🐇🌲💖💖💖🎄✨❄️❄️❄️💐💐💐👏👏👏🌐⛅
@@Ольга-д2б5с Ольга спасибо, с наступающим 🌲
Спасибо большое, за такую подробную подачу рецептов. Для такого "кулинара" 👎,как я,это просто подарок. И показали и разжевали,а главное объяснили почему именно так надо, а не иначе. Ещё раз большое спасибо ❤
Марина, ты большая молодец!!!! 👍👍👍
👍🌲
Здорово! Мне особенно понравились детали добавить воду при замешивании теста и зубочисткой полопать пузырьки👍
Хозяйские секретки очень важны!
Красивое видео и шикарный тортик! Браво 👏👏👏
Спасибо с Рождеством 🌲
Я так рада что нашла ваш канал😘торт просто шедевр, вы мастер высшего уровня.
Ирина, с Рождеством 🌲
@@LaMarin с Рождеством.
Бесподобно! Великолепно! Как будто в детстве побывала!!! ❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉
Лайк и подписка. Подача материала супер.
Умница , Марина !!! Спасибо за прекрасный мастер-класс !!!
Боооже, какой шедевр 🎉
Действительно, Зимняя сказка! 👏Благодарю за рецепт 🌹
Спасибо, с Рождеством 🌲
Здорово!!!
Эх, весна на дворе, а хочу такую сказку. 🫣🤔 сижу голову ломаю как украсить с темой "весна" наверное травка будет, березка и листики. Ой ой ой, спасибо за рецепт
Это мой авторский рецепт торта "Птичье молоко", в идеале, так украсить можно абсолютно любой торт. А летом можно взять морскую тематику, можно звёздочки, сердечки, цветочки. Зайдите на Озон и наберите в поисковике "молды" или "молд для шоколада". И у вас будет море идей для творчества. А за основу возьмите какой нибудь зелёный или оранжевый сок, и тогда обойдетесь без красителя. Удачи.
@@LaMarinздравствуйте, а можно использовать свежие фрукты?
@@ИринаПосадская-ц3ж Все по вашему желанию.
Торт - произведение искусства!!! Очередной шедевр @LaMarin 😋
Спасибо, с Рождеством 🌲
Шедевр ❤😊
Какие шикарные у вас видео! Четко,красиво.А результат просто 👍Я такой торт даже пытаться не буду делать,(я делаю «советский»с лимоном и манной кашей)но просто посмотреть как ВЫ это делаете уже удовольствие! 👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
В составе мусса: сгущённое молоко, шоколад, сливки, а сверху можно просто украсить фруктами. Попробуйте, вам понравится.
Правда сказка ❤❤❤
👍 Спасибо 🌹
Спасибо вам Марья - Искустница❤
Чудо
👍🔥❤божественно
Я очень рада нашла вашу каналу Спасибо за хорошово торта 🌹🌹🌹♥️♥️♥️🙏🙏🥰🥰🤩
Красотища! Когда будем попробовать?
Весь Новый год только и пробовали 🌲👍
Супер!❤
Марина - вы невероятная❤!!
Вау! Красиво так!
А вкусно то как: шоколад, сливки, сгущенка - просто СКАЗКА
@@LaMarin верю-верю! молодец!!!!!!!
Превосходно 👏
Умничка
На днях у нас на канале, выйдет видео, в ответами на вопросы по этому и другим нашим мусмовым торта с использованием желатин. Будет интересно 👍
Шикарный торт, супер видео! С новогодними праздниками, Марина! Спасибо🙏💕
Украшать такой торт можно по разному, например сердечками ко дню святого Валентина. Состав мусса тоже можно изменять, например только йогурт, сметана и сахарная пудра, получится дешевле, но не менее вкусно. Здесь важна сама идея. Удачи.
Сказка🎉
Подписалась на Вас😊
👍🌹
👍👍👍👍
А можно ссылку на селиконовые фигурки
👍🥳❤️👍👍👍
Спасибо, с Рождеством 🌲
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Доброго времени суток. Подскажите,где вы брали желе(бесцветное)и какая крепость у желе?какой производитель желе? Благодарю за ответ
Елена, "желе бесцветное Парфэ", именно так наберите в Яндекс строке, и у вас высветился именно это желе. Я сейчас попыталась найти на, Ozon и Wildberries, но не нашла, на других площадках есть. Я же купила в продуктовом магазине Низкоцен. Если найду на МП, оставлю ссылку под видео. Можете зайти в Одноклассники, написать нам, и мы вышлем вам фото.
Срок годности 24мес
Вес 8г
Изготовитель: ООО "Топ продукт"
Московская обл
Орехово-Зуево
Благодарю за ваш ответ
И ещё один вопрос. Желатин и желе сделаны из свинины или говядины. Благодарю за ответ
На желатине написано "желатин пищевой", Dr.Bakers на всех упаковках пишет именно так.
А на Желе написано "желирующий агент".
У меня духовка конвенционный когда открою дверь он выключается как Печь можно печь закрытой двери
Почему желатин потеряет желирующие свойства если закипит? В холодце же не теряет свойства. Вы путаете свойства желе и желатина.
Желатин нельзя нагревать выш 60 градусов. А желе, мы наоборот кипятим. Но как я показала в публикации, желе тоже бывает разным. А с желатином только так. С Рождеством.
Вот, например, второй - а по популярности, наверное, даже первый! - большущий желатиновый миф - что его ни в коем случае нельзя кипятить! Возможно, когда-то так и было. Возможно, и сейчас есть фирмы, производящие такой желатин, который кипятить нельзя. Но я таких не знаю. По моим данным, современный желатин не боится кипячения и не теряет от него своей силы (разве что от высоких температур усиливается его специфический запах), другой вопрос: зачем, спрашивается, его кипятить?! Ну правда?! При температуре 70С желатин уже полностью растворяется, поэтому смысла нагревать его дальше просто нет. Замочили желатин - подогрейте его, чтобы он полностью растворился, вот и всё. А если вдруг случайно перегрели, это не значит, что желатин нужно выбрасывать. Скорее всего, рабочие его свойства совсем не изменились, и, если вас не смущает проявившийся аромат, желатин можно использовать.
@@ОксанаЗагорулько-г2ь Оксана, с желатином Dr Oetker, по другому нельзя, а в видео я показываю именно его. У людей и так существует боязнь использовать желатин, поэтому с советами нужно быть очень аккуратным. У каждого производителя много желатинов, и к каждому свои рекомендации. Например у Dr Oetker, тоже есть такой же желатин, но в зеленых пакетиках, и вот он уже, готовится совсем по другому. Я дома желатином пользуюсь часто, даже на скорую руку в креманказ делаю из остаток сливок, йогурта или сметаны, поэтому о желатине знаю всё. Но благодаря вашему комментарию, решила отснять отдельное видео про желатин. Всего доброго.
Оксана, сегодня у нас на канале видео с ответами на все ваши вопросы о желатине
Вы волшебница!!!