DONAT BOMBOLONI DENGAN DOUGH 20 G, SUPER LEMBUT EMPUK FLUFFY CUMA PAKAI 1 TELUR!!
Вставка
- Опубліковано 23 січ 2024
- Assalamualaikum.. kali ini aku bikin donat bomboloni dengan dough 19-20 g, hasilnya lumayan pas ya cocok untuk isian snack box.
Satu resep ini bisa jadi 30 pcs donat bomboloni dengan tekstur super lembut, empuk dan fluffy..
Intinya dalam pembuatan proses pengkalisan, peroundingan dan proffingnya harus pas ya biar menghasilkan donat dengan white ring yg cantik serta tekstur lembut.
DONAT BOMBOLONI
(Dough 19-20 g, jadi 30 pcs)
Cetakan donat 5 cm : shope.ee/LOQ7aWpQE
300 g tepung terigu pro tinggi
1 g BI : shope.ee/8pMoo8FfLA
5 g ragi instan
50 g gula pasir
20 g susu bubuk
1 butir telur utuh
110 g air dingin
45 g butter
5 g garam
ISIAN CROMBOLONI
( • LAKUKAN 4 LIPATAN INI,... )
Isiannya tu ak campurin 1:1 antara coklat leleh dan diplomat cream yg udah ak bikin di pembuatan isian kue soes (diplomat cream) : • PAKAI RESEP KULIT SOES...
1. 100 g diplomat cream pistacio + 100 g
white coklat leleh
2. 100 g diplomat cream strawberry + 100 g white coklat leleh
3. 100 g diplomat cream vanilla + 100 g
white coklat leleh
4. 100 g diplomat cream coklat + 100 g
dark coklat leleh
NB:
Saat ini ig umi_babyraj sedang diretas, taman2 bisa membagikan hasil rebake dan recook ke akun umi_rajhana ya,
Instagram umi_rajhana :
umi_rajhana?utm...
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Cetakan donat 5 cm : shope.ee/LOQ7aWpQE
Bread improver: shope.ee/8pMoo8FfLA
Ragi instan: shope.ee/1VaE54xTkX
Perisa strawberry: shope.ee/6Uyil5Vcnc
Susu bubuk indomilk: shope.ee/2VSlGpDpe0
Almond Slice : shope.ee/4KuEBAOzPA
Coklat flakes: shope.ee/10dmDCcFI1
Kacang pistacio premium: shope.ee/509uzWP2f2
Selai strawberry jam: shope.ee/4pqUm9lwAN
White chocolate callebout: shope.ee/9pFAixgrMw
White chocolate van houten: shope.ee/8pMdXAwirA
Dark chocolate Colatta: shope.ee/5ATLATnTFZ
Dark chocolate callebout: shope.ee/40HNmROtOe
Blueband cake n cookies: shope.ee/3VL7BAe5B3
My vla: shope.ee/99zTvdz1K2
Tepung cakra: shope.ee/g0vmHVHd1
Tepung terigu segitiga biru : shope.ee/2fkiLxe8jn
White chocolate: shope.ee/1qCQUNJTGK
Ragi instan: shope.ee/9pEi1f0b4C
Chocolate flakes: shope.ee/2VS7I6mGp6
Dark chocolate callebout: shope.ee/7pTddbrEz2
White chocolate callebout: shope.ee/601zS9iVGw
Milk coklat callebout: shope.ee/30O7oxswly
Whip cream cair non dairy: shope.ee/4KtVPm5NmF
Coklat bubuk bendico: shope.ee/9zXs9Cv78U
Susu bubuk indomilk full cream: shope.ee/9zPGyrsLw0
Blue band cake n cookies : shope.ee/8A6Dxj0jAv
SP Quick 75: shope.ee/601jNmllWU
Dark coklat: shope.ee/5V5SmlqA4S
Box putih uk 12×11×3,5 cm + tutup : shope.ee/1fskDXDrdt
Cetakan delima ukuran 13,5 cm: shope.ee/6AL9ZNguF0
Tepung terigu segitiga biru : shope.ee/2fkiLxe8jn
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7KdIga
Kompor Dr Hows shope.ee/2q4bNkqxpT
Kukusan/steamer hijau toska : shope.ee/8UhNFpICCM
Minyak goreng: shope.ee/5UyeAeJa7Q
Cooling Rak: shope.ee/2AiCChWEAk
Blue band cake n cookies: shope.ee/5AM02YOUUa
Loyang bolu gulung 28×24×3 cm : shope.ee/502KdUemMi
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW71HrhR
Smart oven vienta oven listrik : shope.ee/1AilniEssd
Walpaper dinding putih kulit jeruk : shope.ee/q4zbo4hiC
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9g7YsS
Napkin pompom : shope.ee/6KPtVzX5No
Plastik HDPE: shope.ee/4021NTj5LF
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9R4IjY
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38l25WC
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9g7YsS
Golden Churn butter : shope.ee/6pKl65InAG
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : shope.ee/3ATDkiTRRo
Paper cup roti pisang: shope.ee/7zcqCGtgu1
Selai vanilla : shope.ee/6Uo2PoirGk
#donatlembut #donatbomboloni #resepdonatempuk
![[MULTI SUB][Full] She actually held Master Bo's hand? !](/img/n.gif)
Thank you so much my dear sister
Makasih resepnya
Makasih resepnya..ok banget
Mantap bun donatnya ❤
Cantik banget kak
Alhamdulillah udah sehat lg yaa Mom 💜
Mantap ya donatnya kk
MasyaAllah terimakasih kak.. ayook bikin😊
Gembul empuk enak kak..
MasyaAllah terimakasih kak😊
Makasih ummi utk resep donatnya
Sama2 kak.. selamat mencoba😊
Gemoy² bgt ummi.. umm, bambolini pake kentang umm..
MasyaAllah terimakasih kak😊..
Bisa pake resep donat kentangku kak
Wowww pecinta dinat wajib coba
Ayook bikin kak😊
Menul2 umii, makasih resepnya
MasyaAllah terimakasih bunda shafa😊
Wah dough imut hasilnya ngembang banget ya. Makasih resepnya, umm 😍🙏
MasyaAllah terimakasih kak.. ayook dibikin😊
Aduh donat nomboloni nya empuk bnget dan super enak wah jdi kepengen😁trima kasi resep dan cara"nya yg betul"mantap👍😍🥰
Ayook bikin kak😊
@@AnnisaaHawarizmi iya kankucoba 😊
😊😊
Saya pernah ikut kursol krna penasaran ingin tau bedanya di kelas OL. Tpi ttep saja hanya tehnik yg beda dan ttap semua kembali kita yg harus menguasai permasalahn yg kita alami sendiri. Krna donat emNg susah2 gampang kok.
Tapi entah kalo yg lain Gimana yg udh pernh kursol.
Saya masih ttep sering intip tehnik dan resep2 mb niza ini.
Betul bun.. yg bisa merasakan donat ini siap goreng, adonan udah pas atau belum itu tergantung dari jam terbang ya..😊
Suk aku tak nyebar brosur meneh kak adli..hahaha.
Bar kui makan siang neng omahmu kak. 😊😅
otw bikin ...🤣
Ayook bikin kak 😊
sudah ku buat bebrapa waktu lalu 🥰@@AnnisaaHawarizmi
Resep yg tnp mixer dan ulen ad nggk umi?
Butternya merk apa um?
Pengen bikin, dan biar beda rasanya buat di jual.
Tolong di jawab yaa
Makasih resepnya kak. Saya udah coba bikin kenapa ya bagian dalamnya waktu digigit terasa lengket.
Bun bikin bolu taro kukus dong 🙏
Siap ditampung kak😊
Bunda request muffin chocolate dong
Siap ditampung kak😊
Di tunggu bunda
Kak kalo gak pake BI bisa gk y
Pakai kamera hp apa kak?
kira'perpicis harganya berapa kakk,mohon fibalas.makasih
السّلام عليكم و رحمة اللّه و بر كا ته
Bun, nimbang 1 gr BI bagaimana caranya ya, di timbangan tidak terbaca sepertinya
Seujung sendok teh kak klo susah
Mba kalo di ganti sejenis ovalet bisa ngga ya soalnya ngga punya bread improver
Sp aja. Aku pakee itu dan bs sih
Umi bikin cireng ayam suwir umi
Eh.. udah bikin lho aku.. kemaren.. 😊
Makasih umi bsk saya exekusi makasih umi
Bakso acinya mantap udah saya coba weh pelangan pada suka
kl ga dimixer bs g bun
Bisa kak.. diulen manual.. tapi perlu tenaga ekstra 😊
Kak, jd yg pas biar gk over profing brp menitnya bgs nya? Aku msh pemula kak.. Tolong jawabannya ya kak krn aku pengen buat donat dgn resep kk.. Mksh kak.. 🥰🥰
15 menit kak
Sy belum pernah berhasil sempurna bikin donat
Sama bun aq jg gt massih gagal😅
Iya. Kdng berhasil kdng gagal 😂.
Umi pake kardusnya ukuran brp
Diameter 8 cm kak😊
Ukuran kotaknya brp sampe bisa masuk 1 lusin?
Panjang 20 cm lebar 10 cm kak klo ga salah ini..
Kk knp bomboloni q kopong
Kurang padat pas rounding kak
Anyone can translate ingredients
300gr high protein flour
1gr BI (bread improver)
5gr yeast
50gr sugar
20gr milk powder
1 whole egg
110gr cold water
45gr butter
5gr salt
Dijual brp per pcs bun
Bisa 3 ribuan kak😊
Donutnya bisa kering ga berminyak gitu ya, PR banget utk aku yg masih berminyak banget kl goreng donut padahal WR da bagus..
Klo b'minyak gitu kk mungkin salahny di penggunaan margarin ato mungkin apiny yg besar. Buat menggoreng hrs api kecil spy kering
Kalo api aku pakainya yg paling kecil si mba, brati di margarinnya ya, pas wkt masukin margarin ke adonan ato gmn..
@@qurotulaeni8571 ya berarti margarinny. Krn slalu bikin, kan buat jualan. Klo udh pake mentega kiloan pasti berminyak.
Oke mba terimakasih infonya..🙏
@@bintangponsel7403Pake margarin apa ya kak supaya TDK terlalu berminyak gt??
Bun kenapa ya kalo WR ambles?
Biasa over proffing kak
mbak, itu serius garam nya 5gr?
Mungkin butter nya gak asin JD garamnya 5g
@@Syafacake oo gtu ya, baru tau saya
Ini airnya 110 ml ato gram ya?
Kamu nanyak
@@dianariyanti5089😅😅