Guau, Carlos ¡en serio te quedó de maravilla! Y lo mejor de todo, fácil, sencillo y económico. Te deseo éxitos, hermano, en este canal para que la comunidad siga creciendo.
Infalible la boloñesa 😜. Aunque yo antes de añadir el tomate le pongo vino tinto y espero a que el alcohol se evapore. Y cuando el tomate ya mezclado y listo le añado un chorrito de leche. Este toque le añade pura magia a la receta, se los recomiendo.
Grande Carlos, la probaré la próxima vez que haga pasta...me sorprendió el apio 😜👍...a la hora de cocinar salsa para pasta, la verdad és que soy más de jugar con la nata o crema de leche...a ver cuando llegan al canal más recetas "carbonara" o parecidos...Un abrazo desde Banyoles 😊👍👍
Hola carlos, llevo mucho siguiendote en tdg y ahora te sigo en este canal, le recomende el canal a mi mama (jenny) y pregunta si hay una receta de berlines, y bueno no hay, pero te dejo el comentario a ver si haces una receta de berlines, saludos carlos, os amo a todo el equipo
En Italia en el hotel la boloñesa se estofaba con la salsa de tomate y las verduras. Agua, reducir, agua, reducir...asi durante 4 o 5 horas. Tambien se le echaba bayas de enebro y un ramillete amarrado con hilo que posteriormente se sacaba de albahacam, laurel y salvia. No se decirte si es la original pero si la boloñesa tipica del Veneto🤤🤤
Bravo Carlo óptimo. pero un consejo la verdad que en Italia la pasta le mezclamos antes con la salsa para que se quede roja la pasta TMB. después le añadimos salsa por encima porque de otra forma sabe sólo de pasta blanca sin sabor.
La receta es un 10 Carlos, absolutamente PERFECTA! A mi me gusta ponerle también algo de ajo y alguna hojita de albahaca, pero vamos, gusto personal, la que has hecho es de libro. Un consejo, cuando hagas pasta intégrala en la sartén junto con la salsa y dale 1 o 2 minutos que se cocine en la sartén todo junto, salsa y pasta (ten en cuenta este tiempo a la hora de cocer la pasta, para que no quede pasada), los sabores quedan muchísimo más integrados y el resultado mejora infinito con respecto a la presentación que hiciste de pasta blanca con la salsa encima en el plato. Y por favor....QUESO!!! Esa receta maravillosa necesita kilos de queso Parmesano recién rallado!!
A mí me gusta hacer la boloñesa en la olla de cocción lenta durante 2-4 horas. El sabor que se logra así es espectacular. Recomendable hacerlo de este modo si queremos preparar grandes cantidades para una lasaña por ejemplo. Para pasta me parece genial prepararlo como ha hecho Carlos.
aqui en venezuela se le dice pasta de tomate, la hago yo tambien y adicional le coloco al sofrito unos dientes de ajo, un toque de paprika y aji en polvo al gusto ;)
Cool, así hago (muy mal seguramente) el relleno de la lasagna jijitl. Solo que yo le agrego ajo a la mezcla de la cebolla, la zanahoria y tal. Excelente video, como de costumbre ✨
Carlos, ¿podrías por favor indicarme para que cantidad de pasta son los ingredientes que mencionas?. Si quisiéramos hacerla para más personas (mayor cantidad de pasta) alguna pista de en que proporción debemos incrementar los ingredientes de la salsa?. Muchas gracias!!
Otra gran receta, por cierto, también nos puedes enseñar a hacer la salsa carbonara, la mayoría la hacemos con nata y un amigo italiano me dijo que eso es una barbaridad.
Cómo italiano te digo que me parece bien aunque le hubiese añadido un poco de bacon y cuando se va a servir la pasta se moja con un poco de salsa antes para que se impregne bien para ya luego emplatar y poner la salsa por encima en el plato. Saludos
buenas, una sugerencia, deben poner los tiempos de coccion de los ingredientes, yo y un par mas de mancos en la cocina nos pasamos o aunque este listo no lo sabemos y demoramos mucho para cocinar algo que al final sale mal :'v
Con todo respeto PARA MI sobra el apio y faltan morron (pimiento) y la paceta. Yo lo hago con vino TINTO y le pongo papa (patata) picadita. Saludos desde Rocha, Uruguay.
Bueno en verdad se hace con tallarines ni de broma se hace con macarrones no se donde has sacado eso. Ve a bologna y mira si te lo ponen con macarrones.
![Salsa boloñesa original receta tradicional autentica italiana [ragu a la bolognesa]](http://i.ytimg.com/vi/mLLFd6Cx4k0/mqdefault.jpg)
![Salsa boloñesa original receta tradicional autentica italiana [ragu a la bolognesa]](/img/tr.png)
Buen provecho!!!!
Buena receta Carlos, aunque me hubiera gustado más la versión 5G.
Esta solo tiene NFC lo siento
@@RecetasTopesdeGama tiene jack de auriculares?
@@RecetasTopesdeGama Si te cabe metelo, gran filosofía que ha cambiado el mundo.
"Sincoge" no se puede vivir 😅😅😅.
vaya pedazo de receta, ya se que hacer este finde!!!
un abrazo y mucho apollo a todo el equipo TDG
Guau, Carlos ¡en serio te quedó de maravilla! Y lo mejor de todo, fácil, sencillo y económico.
Te deseo éxitos, hermano, en este canal para que la comunidad siga creciendo.
Infalible la boloñesa 😜.
Aunque yo antes de añadir el tomate le pongo vino tinto y espero a que el alcohol se evapore. Y cuando el tomate ya mezclado y listo le añado un chorrito de leche. Este toque le añade pura magia a la receta, se los recomiendo.
Yi soy re fanatico de las pastas con tuco con manteca lo mejor del mundo entero 😅😅😅😅😅🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🐁🐁🐁🐁🐀🐀🐀🐀🐈🐈🐈🐈🦓🦓🦓🦓🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 Argentina
Me encanta todas las recetas y como están presentadas: sencillo, fácil y rico!!! ♥️♥️♥️♥️
Esa es la intención 🤗
@AnaRC eso es cierto eh
Chef no me gusta la pasta,
pero esa receta me encanto😊gracias. 🎉venezuela
Grande Carlos, la probaré la próxima vez que haga pasta...me sorprendió el apio 😜👍...a la hora de cocinar salsa para pasta, la verdad és que soy más de jugar con la nata o crema de leche...a ver cuando llegan al canal más recetas "carbonara" o parecidos...Un abrazo desde Banyoles 😊👍👍
Que receta tan más fácil Carlos!!
Con un pequeño toque de queso por encima y ¡A Comer! 😋
Grande maestro Carlos, muchas gracias por el video. Este fin de semana lo prepararé 👍🏻
Abrazo enorme desde Lima, Perú 🇵🇪
Hola carlos, llevo mucho siguiendote en tdg y ahora te sigo en este canal, le recomende el canal a mi mama (jenny) y pregunta si hay una receta de berlines, y bueno no hay, pero te dejo el comentario a ver si haces una receta de berlines, saludos carlos, os amo a todo el equipo
Excelente receta Carlos!!! En lo personal, cuando mi pasta está lista agregó un poco se queso parmesano eso le da un toque muy bueno 😆🧀🍝
Rico rico 🤤. Cada vez que veo un vídeo me da hambre, aún habiendo comido recientemente 😅
Espectacular receta, también estaría genial la receta de la carbonara original, la que se hace sin nata.
La haremos 🤗
Te urmăresc, excelentă rețetă 🥰 România
No puedo creer que lo hagas con vino blanco .. saludos desde chile, el mejor productor de vinos de hispano américa
Buen video muy interesante y muy entretenido felicidades saludos
Cada receta es un muy buen acierto, ¡muchos éxitos!
en Perú también cocinamos asii debido a la influencia de la cocina italiana ♥️
como siempre carlos enseñandonos recetas faciles, rapidas y deliciosas😋👌 GRANDE CARLOS
Excelente para una buena lasaña.
Hoy la hago! Perfecta para el almuerzo del domingo! ❤️
Esta es una de las me hacía falta. Muy bien Carlos por estás recetas 👌
Que Elegancia La De Este Tío :3
Gracias esperaba mucho esta receta
En Italia en el hotel la boloñesa se estofaba con la salsa de tomate y las verduras. Agua, reducir, agua, reducir...asi durante 4 o 5 horas. Tambien se le echaba bayas de enebro y un ramillete amarrado con hilo que posteriormente se sacaba de albahacam, laurel y salvia.
No se decirte si es la original pero si la boloñesa tipica del Veneto🤤🤤
Yeih receta nueva! ♥️🇵🇪, genial!!! Hoy se come rico familia 😋
El pedazo de almuerzo que comeré hoy 😋😋
Bravo Carlo óptimo. pero un consejo la verdad que en Italia la pasta le mezclamos antes con la salsa para que se quede roja la pasta TMB. después le añadimos salsa por encima porque de otra forma sabe sólo de pasta blanca sin sabor.
La receta es un 10 Carlos, absolutamente PERFECTA! A mi me gusta ponerle también algo de ajo y alguna hojita de albahaca, pero vamos, gusto personal, la que has hecho es de libro.
Un consejo, cuando hagas pasta intégrala en la sartén junto con la salsa y dale 1 o 2 minutos que se cocine en la sartén todo junto, salsa y pasta (ten en cuenta este tiempo a la hora de cocer la pasta, para que no quede pasada), los sabores quedan muchísimo más integrados y el resultado mejora infinito con respecto a la presentación que hiciste de pasta blanca con la salsa encima en el plato.
Y por favor....QUESO!!! Esa receta maravillosa necesita kilos de queso Parmesano recién rallado!!
Gracias por los consejos. A mi me encanta añadirle orégano.
A mí me gusta hacer la boloñesa en la olla de cocción lenta durante 2-4 horas. El sabor que se logra así es espectacular. Recomendable hacerlo de este modo si queremos preparar grandes cantidades para una lasaña por ejemplo. Para pasta me parece genial prepararlo como ha hecho Carlos.
Me encantó, está super fácil. La haré mañana. Muchas gracias Carlos :)
buen provecho
Phineas, ya se qje vamos a hacer hoy.
Se ve bien rico se me antojo hacerla 😋
aqui en venezuela se le dice pasta de tomate, la hago yo tambien y adicional le coloco al sofrito unos dientes de ajo, un toque de paprika y aji en polvo al gusto ;)
jajaja eso es lo que comi ayer muy rico
Quedó deliziosoo!!!👌👌🇮🇹🇮🇹
A mí me encanta con espagueti 😋
Qué sería del mundo sin la comida italiana!!🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Cool, así hago (muy mal seguramente) el relleno de la lasagna jijitl. Solo que yo le agrego ajo a la mezcla de la cebolla, la zanahoria y tal.
Excelente video, como de costumbre ✨
una buena receta para un buen viernes 😋🤤
Carlos, ¿podrías por favor indicarme para que cantidad de pasta son los ingredientes que mencionas?. Si quisiéramos hacerla para más personas (mayor cantidad de pasta) alguna pista de en que proporción debemos incrementar los ingredientes de la salsa?. Muchas gracias!!
Buena receta! Mañana mismo la haré para comer😉
Gran receta es mí platillo favorito. Solo me falta alguien que sepa cocinar porque yo soy un desastre cocinando😅
Muy buena la receta ❤❤
Amigo particularmente por Italia see le pase leche para darle el toque maestro
Buena receta👍 haber cuando un postre peruano te recomiendo los picarones que son mejores que las donuts y mejor si lo acompañas con un cafe ❤
Boaj qué delicia hermanoo!!
Carlos, sos el mejor 👍🏻😁
Otra gran receta, por cierto, también nos puedes enseñar a hacer la salsa carbonara, la mayoría la hacemos con nata y un amigo italiano me dijo que eso es una barbaridad.
En breve
Tremendo
Próximo canal:
"Corte y confección Topes de Gama"
Ver este video antes de almuerzo es una tortura😋😋😋
en mi pais no se come asi pero es muy curioso
Cómo italiano te digo que me parece bien aunque le hubiese añadido un poco de bacon y cuando se va a servir la pasta se moja con un poco de salsa antes para que se impregne bien para ya luego emplatar y poner la salsa por encima en el plato. Saludos
tomo nota! ;)
Muy buena receta, a ver si te animas con una carbonara, ¡que llevo tiempo intentándola pero no me sale je je!
Ha faltado el Ohhh mamma!!!!!!
Gracias Carlos por esa receta, puedo poner orégano y queso? O piensas que no sería tan autentica
Si te soy sincero yo le pongo ambas 🤗
@@RecetasTopesdeGama Ahora se que voy a cenar 💯🍝
Una buena boloñesa: casi 3 horas
Que guapo no? Y la receta también 😌
buenas, una sugerencia, deben poner los tiempos de coccion de los ingredientes, yo y un par mas de mancos en la cocina nos pasamos o aunque este listo no lo sabemos y demoramos mucho para cocinar algo que al final sale mal :'v
Que smartwatch usas ????
Si te va mal tope de gama ya sabes a lo que puedes dedicar
Ufffff💛😋
jajaja excelente receta me suena raro ver a Carlos hablando de comida
Algún reemplazo para el vino blanco?
Con todo respeto PARA MI sobra el apio y faltan morron (pimiento) y la paceta. Yo lo hago con vino TINTO y le pongo papa (patata) picadita. Saludos desde Rocha, Uruguay.
escuche esa voz y sentí que me haría una review de la boloñesa
Ragú, Carlos Ragú... 🙂
Como dicen en Italia, la salsa se prepara primero y espera a la pasta
cual es el tomate concentrado en MX????
Me muero por dentro cada vez que termina el video y no haz probado el plato, joder
Amigo, original no es, y lo sabes , pero buena pinta tiene ,la receta original esta registrada en la camara de comercio en Italia
¿Qué marca es tu sartén?
Lo tienes en la descripción
Buena receta pai, aunque con vino tinto queda como dijo el ginecologo, para chuparse los dedos
Agregenle ajo picado 👌🏻
Chup chup
Llegué una hora tarde... ¿No me va a tocar corazoncito entonces? :(
Siento decir que el alcohol no desaparece al ser cocinado.
La boloñesa se suele hacer con spaghetti
Bueno en verdad se hace con tallarines ni de broma se hace con macarrones no se donde has sacado eso. Ve a bologna y mira si te lo ponen con macarrones.
Por la apariencia de la carne diría que es del mercadona jajajaja
No he hecho los cálculos con los tiempos (al ser solo para una persona) y se me ha quemao un montón de la salsa, otra vez será 😔😔
Carlos, anímate con el ragu, que es más completo que esta salsa boloñesa.
La haremos también
Pero que es esto!! (leer con voz de ibai)
Increíble un gallego hablando de gastronomías italiana.
Ni puta idea