НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ ,ТАК ВКУСНО ? ОЧЕНЬ ПУЗЫРЧАТЫЕ И САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ
Вставка
- Опубліковано 30 жов 2024
- Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
газированная вода 200 мл
соль
сахар 1 ч.л
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода газированная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
sugar 1 tsp
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
минеральная вода 200 мл
соль
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
сахар 1 чл
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода минеральная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
sugar 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Х
Так из видео и не понял смысл использования минералки.
Ах спасибо уже вижу рецепт
❤❤❤
минералка соленая с газом?
Есть ещë одна фишка у такого теста. Этому научилась у одного блогера, теперь только так и делаю. Подсолнечное масло нужно сначала перетереть руками с мукой, только потом заливать минералку, тогда масло в котором жарите не будет впитываться. Попробуте, увидите большую разницу.
Здравствуйте, Спасибо попробуем 🤝
Через сито перетереть?
😂@@pelmeeen2000
@@pelmeeen2000 Руками растереть. Тоже так делаю.😊
Спасибо за подсказку
Выглядит очень аппетитно,если б еще задница от них не росла, каждый день бы жарила🤭
Задница растет от количества,от одной норм
😅😅😅
@@Ираида-н7пза задницу не переживаю, главное чтобы живот не округлялся 😂
Жарить можно, от этого не растёт. А вот вкушать, увы, низзя)
@@elenayudashkina4388 аты жарь на оборот похудееш,это уже доказано😆😅
Умница! Очень понравилось как фарш порционно разделила.
Спасибо большое за чудесный рецепт!
Желаю процветания вашему каналу!❤🎉❤🎉❤
👍🙏❤️
Делю фарш именно так... Удивительно , ни я , одна !!! В фарш добавляю мелко наколатый лёд
@@Наталья-э3ю7ц правильно.
@@Наталья-э3ю7ц🥺😧😮😦😵😲
Я думала, все так и делают,рассчитывают фарш, деля его предварительно равномерно...
Сегодня нажарила на минералке, очень вкусно! Тесто пузырьчатое, хрустящее! Большое спасибо 🙏💕Теперь это мой самый любимый рецепт чебуреков! Муж доволен😊
Это самое главное, что муж доволен! 🎉😉
сбился с ног, ища ваш канал чтобы поблагодарить за рецепт чебуреков. скажу сразу, что воду брал простую. но чебуреки все равно получились хрустящими и пузырчатыми. на свете мало людей перепробовавших больше рецептов чебуреков чем я. пробовал и турецкие и узбекские и на молоке и на огуречном рассоле, и с уксусом, и... ваш рецепт перебил их всех. легкие, хрупкие, не рвались, не открылись во время жарки. спасибо.
На здоровье! 🙏👍🎉
А на кипятке тоже пробовали,,? Не зашло?
@@Вікторія-ц7пвот на кипятке самые пузырчатые!!
@@ledikatarina и тесто последний раз сделала НЕ тугим , как по рецепту, то понравилось больше, и на следующий день были чебуреки не твердыми, особенно по линии защипа ...
@@Asianfood88здравствуйте. Можно замораживать?
Хочу попробовать . Спасибо.
Нагнали аппетит , слюни текут .❤
Только что сделала свои чебуреки на минералке. Получились очень вкусные. Только в начинку добавляю ледяную воду, а не минералку.Готовые чебуреки выкладываю на бумажное полотенце.😊
Автор тесто сделала на минералке, а в мясо она налила воду.
Извините,она сказала минералку,а так то можно воду,а можно и молоко@@user-12345klyb
Пересмотрите,говорит " и минералку".Там даже горлышко синей бутылки видно и в случае теста и в случае фарша@@user-12345klyb
Молодец! Именно ледяную воду надо добавлять
Послушайте внимательно, сказано именно "минералку". @@user-12345klyb
Вы- умница! Спасибо, что поделились!
Таким видео стОит делиться!
Браво!
Приготовила сегодня очень хрустяшие и вкусные получились чебуреки. Спасибо за рецепт.🤗👍
Вода горячая?
@@ValerRy-iq2dpРазве минералку можно горячей???? 🥺😟
Минералька какая с газом ?
@@ValerRy-iq2dpнет холодная
@@ЖупарКабдошевалучше кран-кола 😂😂😂
У Наташечки, все рецепты рабочие!
Готовила по её рецептам многое и все с +.
Главное пропорции соблюдать!
Удачи всем!
Уже лет 10 делаю тесто на миниралке,и в морозилку.Когда надо достаю и леплю пельмени, манты, чебуреки.❤
И пельмени и манты с этого теста??????
Нет никакого смысла готовить тесто на минералке для пельменей , манты, вареников, хинкали и тому подобное, минералку добавляют для хруста и большего образования пузырей, а какой хруст может быть при варке в воде и на пару , не парьтесь .@@МарианнаАбисова-ъ8н
Здравствуйте с этого тесто делаете рецепт дайте
Меня терзают смутные сомнения,пельмени и манты на этом тесте?Не знай,не знай.
@@МарианнаАбисова-ъ8нздравствуйте
Попала случайно на ваше видео --- очень понравилось как работаете и рассказываете. Пересмотрела и другие ваши видео, подписалась --- у вас есть талант !
Мы с вами тёзки. Хоть я уже и не молодая, но никогда не стесняюсь учится и тоже люблю готовить.
Буду ожидать и других интересных видео с вашим кулинарным творчеством.
Усрехов вам в развитии канала. 😊
👍🙏🌹
БлагоДарю 🌹🙏💃✊
Спасибо, видео понравилось. Кратко, доходчиво! Все понятно. Доступный рецепт
Что- то я давно чебуреки не делала😊 попробуем новый рецептик. Спасибо.❤
Черный перец и лук с укропом в фарш и водичку добавить. Очень сочные внутри ...❤
Хоть один адекватный ответ
Сделала всё по речепту.Тесто получилось жесткое ,ужас !
@@ЛюдмилаЧуприна-л9фв холодильник на ночь и утром норм
Она же добавила минералку не только в тесто,а еще и в фарш.
Там минералка в фарше, этого достаточно, а с укропом не всё едят. Рецепт очень❤😘, а себе добавляйте, что пожелаете. 😊
как красиво и вкусно вы сделали!
Пробовала разное тесто и простое и на кипятке и с водкой, но на газированой минералке самые лучшие хрустящие нежные и съедается весь полностью .Даже слепленый край тоже нежный
👍 Підтримую! Найкращі на мінералці!
Я в шоке.. Пишут коменты люди, которые даже не пробовали их делать.. Ну слово непременно нужно свое вставить.. Ещё хорошее тесто для чебуреков на кипятке!! ❤❤
Я роблю на кип'ятку,але хотіла б попробувати на кип'ятку з мінерали.порадьте хто такекспериментував.Тільки не язвіть
Откуда тебе знать про людей? Ты что Бог Всевидящий ???😂😂😂
@@ІванСопковТільки на мінеральній воді!
Заварне тісто може відпочивати......👎
Вкусные чебуреки, просто бомба! Никогда у меня такие не получались! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
А лук я не режу, а тру на терке вообще красота получаютмя сочные.
Я тоже попробовала на минералке.Да чебуреки действительно получились вкусные.Ну очень даже вкусные😊
Восхищена ❤❤❤
Делала первый раз на минералке.
Очень вкусное, тонкое, пупырчатое тесто.
Спасибо огромное за рецепт❤❤❤
Подписка и Лайк❤❤❤
Что мне нравится: когда сам состряпаешь, теста и фарша будет столько, сколько сам возьмёшь, а не столько, сколько тебе дадут Когда покупаешь. И они будут хрустящими, а не мягкими ,как покупные. И фарша там будет много! А не размазанного тонким слоем, как в покупных. И сырую картошку в фарш ты тоже не добавишь, как делают в покупных. И масло, ты возьмёшь его, напополам со смальцем, и использовать будешь только один раз, а не много-много раз, как у покупных. Да и потом, за чистоту твоих чебуреков ты отвечаешь сам! И никакой инфекции никогда от своих не подцепишь, а от покупных можно! Вот и выходит, свои всяко лучше, да ещё и дешевле!!
👍🙏
А я даже отравилась от покупных, дошло до спазмов желудка, дергался так, что сердце уже не выдерживало, хорошо вспомнила, что надо выпить воду с лимонным соком, выручило, как сделала три глотка, уже спазмы прекратились.
Истину глаголите😅😅😅
Все правильно,но в чебуреках по идее мяса должно быть мало.Почему? Тесто тонкое,жарится быстро и мясо не прожаривается если его много,потому мясо всегда размазывали по тесту тонким слоем.Если хотите много мяса,ешьте котлеты😂
Помните, как в анекдоте: один мясо, много лук - и это правильный рецепт! 🤗
Выглядит очень аппетитно!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!🫶🏻
Огромнейшее спасибо Вам! Сколько перепробовала текстур теста, и наконец нашла, что хотела!🎉
У меня мама лет 10 делает на минеральной воде чебуреки. Любим всей семьей.
Я мне нравится тесто на картофельном бульоне. Когда картофель отвариваю на пюре сразу в горячем виде замешиваю тесто. Получается очень вкусное с пузырьками тесто, не говоря уже о начинке. Спасибо вам за рецепт, попробую приготовить! 👍
Это уже тесто для пирожков,но не для чебуреков
Супер! Надо попробовать🎉
Не хочу обидеть, но тесто у вас совсем не тонкое.
И на обычной воде из-под крана чибереки также будут пузырчатыми.
Прежде чем смешивать фарш с луком, лук лучше промять отдельно с солью и перцем, тогда он даст больше сока,будет вкуснее и не будет хрустеть на зубах после приготовления. Смешанный фарш лучше оставить на некоторое время, чтобы мясо как-бы промариновалось. Это не обязательно, но так вкуснее. И водичку лучше добавлять в фарш непосредственно перед лепкой чибереков.
Все как раз наоборот как вы описали , тесто шикарное и очень тонкое (ну куда тоньше? Они же порвутся если раскатать как пергамент. ❗НЕ СОВЕТУЮ ТАК РАСКАТЫВАТЬ!) и фарш сочный и ничего не хрустит кроме теста. Смотрите видео внимательнее .Хотя, на вкус и цвет товарищей нет.
Мне кажется, что если воду добавить в фарш непосредственно перед выпечкой, то вода не успеет впитаться и тесто размокнет, разве нет?
@@bIeibstark-u7sj Воду добавляют в фарш для того чтобы мясо впитало в себя для сочности, а не для того чтобы она просто вытекала из теста. Можно тогда и в готовые чебуреки влить воду если так можно было.
@@Asianfood88 ну так я, по сути, то же самое и сказала.
ЧЕ..чЕбуреки
Как раз хотела чебуреки сделать!!! 😊Спасибо❤
Спасибо, подписка ,очень много готовила по вашим рецептам ,всем рекомендую ❤
Гениально Восхитительно Потрясающе Умница
Вкуснятина там у вас какая, аж слюнки 🤤🤤👍Придётся тоже готовить☺
СПАСИБО ЗА ВИДЕО. ОТЛИЧНОЕ ТЕСТО. КАК ГОВОРИТСЯ, НИ УБАВИТЬ, НИ ПРИБАВИТЬ. Я ЛЮБЛЮ ЧЕБУРЕКИ ЕСТЬ И ГОТОВИТЬ.У МЕНЯ ВСЕГДА ИМЕННО ТАКОЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА И НАЧИНКИ. ВЫ - УМНИЦА ! РАДУЮСЬ, КОГДА ВСЁ СОВПАДАЕТ.
👍🙏❤️
А ещё очень нежное тесто на минералке на блины.Все на глазАхххх... Какая вкусняшка.
Можете написать рецепт блинов на минерале
Очень красивые и аппетитные.
Рецепт в копилку.
Спасибо❤
Спасибо ! Попробовать надо обязательно !!! ❤
Шикарные! 👍💗 Надо запомнить совет про минералку.
Какой приятный голос! Хочется слышать постоянно! Спасибо!
Когда было можно, не было ни простого рецепта, ни времени и сил приготовить
Теперь нельзя жареного, но как закон подлости, такой рецепт замечательный попался
Ну что ж
Пусть дети и молодежь порадуются, пока можно
Как я вас понимаю! Аналогично! Только смотрю теперь видео с рецептами!
Я тоже так вас понимаю , но жизнь моя одна, и я пробую всегда хоть совсем немного.🙏👍
Нас таких много😂 Раньше на вкусняхи не было денег и рецептов, а теперь здоровья🙈😆
@@Asianfood88 И это правильно! Поддерживаю. Даже врач говорит что иногда можно и вне диеты что то, главное без фанатизма.
Выпеите перед чебуреками таблетку омепразола,и не будет ни изжоги,никаких нигде болеи,и ешьте все подряд,попробуите.
Ну всё! Я больше не могу это смотреть! Пошла готовить! Благодарю!
Ну и как? Получились?
Рецепт отличный без лишней заморочки👍
Благодарю за рецепт ❤
Спасибо за рецепт. Можно ли готовые чебуреки замораживать?
Тоже интересует этот вопрос
Тісто може порватися і все витече!
Я тримаю в холодильнику саме тісто в кульку!
Коли потрібно, швиденько розкачую!
Виходить іще краще!
Выглядят потрясающе!
❤ Спасибо за рецепт. Буду готовить.❤ Удачи❤.
🎉🎉🎉 спасибо за рецепт , приготовлю и просто и вкусно не сомневаюсь 😊
Looks so delicious please i want to know IS it minéral or sparkling water ?❤❤❤
I used sparkling water.
@@Asianfood88 thanks a lot
ШИКАРНО!!!!!! Раньше знала рецепт только на водке.
На ВОДКЕ??? Вы может ошиблись??? Тесто замешиваете или пьёте ??🤭😂😂
Я тоже добавляю одну столовую ложку водки на двести миллилитров воды👍🏼
И что удивляет, водка служит разрыхлителем, придаёт тесту хруст, пузырчатость, а спирт улитучивается при жарке@@СветланаШистко
@@СветланаШисткоВодку добавляют и делая хворост. Для хрупкости.
.
Спасибо,Пошла в магазин за минеральной. Будем пробовать!
Спасибо вам большое за описание рецепта к вашему видио! Очень аппетитно выглядят, обязательно сегодня же приготовлю их по вашему классному рецепту!!!❤
Я добавляю в тесто водку или чачу на воде, уже много лет, бомба, только свинина
Верно ! Я их часто пеку ! Да очень вкусные , но к начинке я еще добовляю чеснок и зелень , укроп , кинзу !!!🙏👍😊💥
На ночь нельзя смотреть такую вкусняшку🎉🎉🎉спасибо, мира и добра вам, спасибо за труд❤❤❤❤
Ассалому Алайкум . Бу бизлани Хоразмча гумма, лекин бизлада хамири сутга килинади. Русскийда чубирийками . 😊😊😊
Вот только что нажарила чебуреки. Какая же это вкуснота! И получились с первого раза. Спасибо Вам, дорогая, от всей семьи!
Похоже очень вкусньіе. Спасибо за труд и за то что делитесь процессом и рецептом. ☕🥞
Щедевр кулинарный!!! Обожаю Ваши рецепты и видео!!! ❤❤❤ Спасибо огромное!!!
Золотые руки спасибо❤
спасибо за тесто на минералке, обязательно сделаю.❤❤❤
Спасибо за рецепт.
Первый раз сделала.
Правда у меня свинина.
Очень вкусно
получилось.
А где рецепт найти?
Тоже попробую спасибо🎉
❤❤❤❤❤🎉🎉Тамаша❤❤ Рахметт Кызым Бахытты бол ❤❤
Очень аппетитные чебуреки!Надо приготовить)
İçini peynir lor olabilir soğan biber domates(minik doğranacak)maydonoz karabiber ilede yapabilirsiniz lezzetli oluyor elinize sağlık çok güzel oldu çiğ böreği çok severim 😊
Спасибо большое 🌹
Спасибо, уже есть захотелось😊
буквально сегодня утром напекла по этому рецепту, но не у вас брала. самые лучшие чебуреки
Спасибо за рецепт заботливой хозяюшке.Буду пробовать .Вроде бы просто ❤❤❤
Какие красивые и хрустящие чебуреки😊
Почему у меня они всегда взрываются😢 Много рецептов перепробовала и всё равно лопаются.
Скорее всего жарите на сильном огне , и еще тесто делаю тугим , при жарке не трогаю , только переворачиваю. Так сок не вытекает и масло чистое. Начинку кладу от края на 2 см и воздух выпускаю, крепко залепляю края теста. Удачи!
Золотые ручки у Вас Наталья👍
@@Asianfood88 Спасибо🙏💕 за совет, вроде всё делаю правильно.
@Asianfood88
Храни Господь Вас!❤
Моя бабуля готовила только на минералке, спасибо за рецепт👍
Очень вкусно😊😊😊😊
Я готовлю тесто на простой, теплой воде , а фарш заранее прожариваю, чтобы не был сырым , каждая хозяйка делает по своему, удачи вам! 👍
Спасибо за рецепт. Посмотрела ваши рецепты. Часто пеку. Рецепты огонь 🔥 Подписалась
👍🙏❤️
Спасибо. Разогнали аппетит. Попробую на минералке
Спасибо, вкусно
Тесто на пиве, еще вкуснее, там же хмель. Я сладкие пирожки на газировке делаю тесто. Еще в 90- х так делали. 👍✌😉
RASKAGITE OCEN INTERESNO. SPASIBO. PRIVET AUS FRANKFURT
Рецепт суперрр! Благодарю!!!
Интересно,подробно и ппонятно
Сразу видно профессионала! Спасибо за рецепт.🌹👍😉💖
Супер. Спасибо большое. Подпишусь.
Раньше я тоже лук мелко резала, подсказали что нужно тереть на терке, так лучше
Можно и на терке, разницы нет. Главное мелко измельчить.
Уменя тоже точно такие чебуреки ❤❤❤
Вау надо попробовать 😊
Как же красиво! Скорее всего безумно вкусно! Но максимум разок в пару месяцев такое есть можно,чтобы сохранить здоровье
Спасибо, обязательно попробую ❤❤❤
Аппетитно 😋
Взяла на заметку. Огромное вам спасибо. 🌷🌹🪷💮🌸🌺💐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Классные чебуреки! Настоящие! Обожаю такие!!!!🎉 Только не кипятком! 👎
То же не пробовала на минералка, нужно попробовать, ваши такие аппетитные получить, кайф.
Шиаарные чебуреки!! Автор канала лелится своим рецептом, а вы леоайте как вам больше нравится, я делсю такде, но на простой воде
Спасибо за рецепт с удовольствием попробую.👍👍👍👍👍
Вместо мяса/у меня пост/гречневая каша, побольше лука .
Наталья, ну оооооооооооочень интересный и оригинальный рецепт приготовления.
Благодарю вас🎈💐
Ммм, как всегда суперский рецепт!👍 спасибо вам большое!😊💐
Какая красота , надо срочно сделать😅
А какую минералку покупать?
🌅💙💛 люба, бажано сильназована мінералка!👍
Чебуреки всегда готовлю на муку кипятком завариваю.
На заварном такие хрустящие не получаются, на заварном лучше вареники, пельмени
Аж слюни потекли 😂 прям вкус почувствовала 👍👍👍
Я в тесто ложку водки добавляю, не впитывают масло, и для жарки арахисовое масло очень хорошо.
Сколько ложек добавляете, подскажите пож-а
@@hester4019 на килограмм теста, гдето две столовые ложки
В смысле арахисовое масло? 😳
@@dariaKdaria в смысле водку в тесто, две ложки, а жарить на арахисовом масле, масла сколько понадобиться, но с водкой в тесте требуется меньше масла для жарки, так как не впитывается
На кипятке разрушаются витамины в муке. Водка разрушает витамины
Очень вкусно, это делали, жарим и любим чебуреки. 🥰🥰🥰👍👍👍