НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ ,ТАК ВКУСНО ? ОЧЕНЬ ПУЗЫРЧАТЫЕ И САМЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ
Вставка
- Опубліковано 7 тра 2024
- Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
газированная вода 200 мл
соль
сахар 1 ч.л
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода газированная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Тонкая хрустящая корочка и сочная мясная начинка со специями - так можно описать чебуреки. Они представляют собой пирожок из пресного теста с мясным фаршем и острыми приправами, зажаренный в масле.
В общем чебуреки могут быть с разными начинками, но с мясом - классический рецепт . Чебуреки на минеральной воде получаются очень хрустящими и нежными. Тесто замешиваю очень круто , чтобы чебуреки впитывали масло поменьше и тесто получается более хрустящим. Попробуйте, и убедитесь как это вкусно!
Приятного аппетита!
#чебуреки#пирожкисмясом#рецептчебуреков#пирожкимясные#классическийрецептчебуреков#чебурекибезяиц#тестонаминералке
Ингредиенты:
мука 400 г
минеральная вода 200 мл
соль
масло растительное 2 сл
Для начинки :
говяжий фарш 300 г
лук 2 шт( 250 г)
соль 1 ч.л
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
вода минеральная 70 - 80мл
масло растительное для жарки
Ingredients:
flour 400 g
mineral water 200 ml
salt
vegetable oil 2 tbsp
For filling :
minced beef 300 g
2 onion (250 g)
salt 1 tsp
black pepper
ground coriander 1 tsp
mineral water 70 - 80ml
vegetable oil for frying
Х
Так из видео и не понял смысл использования минералки.
Ах спасибо уже вижу рецепт
❤❤❤
минералка соленая с газом?
Хочу попробовать . Спасибо.
Нагнали аппетит , слюни текут .❤
Вы- умница! Спасибо, что поделились!
Таким видео стОит делиться!
Браво!
У Наташечки, все рецепты рабочие!
Готовила по её рецептам многое и все с +.
Главное пропорции соблюдать!
Удачи всем!
Вкуснятина там у вас какая, аж слюнки 🤤🤤👍Придётся тоже готовить☺
Черный перец и лук с укропом в фарш и водичку добавить. Очень сочные внутри ...❤
Хоть один адекватный ответ
Сегодня нажарила на минералке, очень вкусно! Тесто пузырьчатое, хрустящее! Большое спасибо 🙏💕Теперь это мой самый любимый рецепт чебуреков! Муж доволен😊
Что- то я давно чебуреки не делала😊 попробуем новый рецептик. Спасибо.❤
как красиво и вкусно вы сделали!
Пробовала разное тесто и простое и на кипятке и с водкой, но на газированой минералке самые лучшие хрустящие нежные и съедается весь полностью .Даже слепленый край тоже нежный
Благодарю за рецепт ✨✨✨🔥
Спасибо, видео понравилось. Кратко, доходчиво! Все понятно. Доступный рецепт
Спасибо, подписка ,очень много готовила по вашим рецептам ,всем рекомендую ❤
Благодарю за рецепт ❤
Что мне нравится: когда сам состряпаешь, теста и фарша будет столько, сколько сам возьмёшь, а не столько, сколько тебе дадут Когда покупаешь. И они будут хрустящими, а не мягкими ,как покупные. И фарша там будет много! А не размазанного тонким слоем, как в покупных. И сырую картошку в фарш ты тоже не добавишь, как делают в покупных. И масло, ты возьмёшь его, напополам со смальцем, и использовать будешь только один раз, а не много-много раз, как у покупных. Да и потом, за чистоту твоих чебуреков ты отвечаешь сам! И никакой инфекции никогда от своих не подцепишь, а от покупных можно! Вот и выходит, свои всяко лучше, да ещё и дешевле!!
👍🙏
А я даже отравилась от покупных, дошло до спазмов желудка, дергался так, что сердце уже не выдерживало, хорошо вспомнила, что надо выпить воду с лимонным соком, выручило, как сделала три глотка, уже спазмы прекратились.
Истину глаголите😅😅😅
Все правильно,но в чебуреках по идее мяса должно быть мало.Почему? Тесто тонкое,жарится быстро и мясо не прожаривается если его много,потому мясо всегда размазывали по тесту тонким слоем.Если хотите много мяса,ешьте котлеты😂
Помните, как в анекдоте: один мясо, много лук - и это правильная рецептура! 🤗
Выглядят потрясающе!
Ммм, как всегда суперский рецепт!👍 спасибо вам большое!😊💐
Тесто замечательное! благодарю.
А вот воды в фарш нужно больше, и обязательно - жир... Фарш должен быть более жирным, и воды в нём должно быть больше, намного больше, на это количество фарша - 180-200 мл минимум, но нужно смотреть после добавления соли в фарш он "должен остаться влажным, почти "плывущим", постоит - станет заметно более плотным. Во время приготовления вода выйдет в виде сока.
Не сочные чебуреки - это просто жареное тесто с завернутым в него фаршем (простите, сока в Ваших практически нет).
Спасибо большое за рецепт. ❤
Какой приятный голос! Хочется слышать постоянно! Спасибо!
Как же красиво! Скорее всего безумно вкусно! Но максимум разок в пару месяцев такое есть можно,чтобы сохранить здоровье
Аппетитно 😋
Чебуреки супер! Маникюр очень приятный 🎉❤❤
Умница! Хозяюшки, ау! Видали! Ничего лишнего : только мука, вода, немного масла. Всё! Это настоящие чебуреки.
👍🙏🌹
Ну и немного мяса )))
@@Romashka3001 😘
Спасибо за рецепт.
Первый раз сделала.
Правда у меня свинина.
Очень вкусно
получилось.
Спасибо🙏💕 за рецепт!!! 👍👏☺
Очень вкусно😊😊😊😊
Спасибо, вкусно
Здравствуйте спасибо за рецепт процветания Вам
Здравствуйте, спасибо! 🙏👍🌹
🌅💙💛 На сильногазованій мінеральці - НАЙКРАЩІ!👍
ЗАВЖДИ ГОТУЮ ТІЛЬКИ ТАК!🕊️
Золотые руки спасибо❤
ШИКАРНО!!!!!! Раньше знала рецепт только на водке.
На ВОДКЕ??? Вы может ошиблись??? Тесто замешиваете или пьёте ??🤭😂😂
Я тоже добавляю одну столовую ложку водки на двести миллилитров воды👍🏼
И что удивляет, водка служит разрыхлителем, придаёт тесту хруст, пузырчатость, а спирт улитучивается при жарке@@user-ol2ln8zk9c
Когда было можно, не было ни простого рецепта, ни времени и сил приготовить
Теперь нельзя жареного, но как закон подлости, такой рецепт замечательный попался
Ну что ж
Пусть дети и молодежь порадуются, пока можно
Как я вас понимаю! Аналогично! Только смотрю теперь видео с рецептами!
Я тоже так вас понимаю , но жизнь моя одна, и я пробую всегда хоть совсем немного.🙏👍
Нас таких много😂 Раньше на вкусняхи не было денег и рецептов, а теперь здоровья🙈😆
@@Asianfood88 И это правильно! Поддерживаю. Даже врач говорит что иногда можно и вне диеты что то, главное без фанатизма.
Выпеите перед чебуреками таблетку омепразола,и не будет ни изжоги,никаких нигде болеи,и ешьте все подряд,попробуите.
Верно ! Я их часто пеку ! Да очень вкусные , но к начинке я еще добовляю чеснок и зелень , укроп , кинзу !!!🙏👍😊💥
А ещё очень нежное тесто на минералке на блины.Все на глазАхххх... Какая вкусняшка.
Чебуреки всегда готовлю на муку кипятком завариваю.
На заварном такие хрустящие не получаются, на заварном лучше вареники, пельмени
Первый раз вижу идеальные чебуреки, а не подобие их.
Рецепт суперрр! Благодарю!!!
Я в тесто ложку водки добавляю, не впитывают масло, и для жарки арахисовое масло очень хорошо.
Сколько ложек добавляете, подскажите пож-а
@@hester4019 на килограмм теста, гдето две столовые ложки
В смысле арахисовое масло? 😳
@@dariaKdaria в смысле водку в тесто, две ложки, а жарить на арахисовом масле, масла сколько понадобиться, но с водкой в тесте требуется меньше масла для жарки, так как не впитывается
На кипятке разрушаются витамины в муке. Водка разрушает витамины
буквально сегодня утром напекла по этому рецепту, но не у вас брала. самые лучшие чебуреки
Точно так же я готовлю, только не чебуреки, а пельмени . Когда гости приходят, очень красиво
Укропчика ещё в начинку добавьте, вообще бомба!
Спасибо за рецепт. Посмотрела ваши рецепты. Часто пеку. Рецепты огонь 🔥 Подписалась
👍🙏❤️
İçini peynir lor olabilir soğan biber domates(minik doğranacak)maydonoz karabiber ilede yapabilirsiniz lezzetli oluyor elinize sağlık çok güzel oldu çiğ böreği çok severim 😊
А какую минералку покупать?
🌅💙💛 люба, бажано сильназована мінералка!👍
Здорово...впечатляет ❤❤❤
Похоже очень вкусньіе. Спасибо за труд и за то что делитесь процессом и рецептом. ☕🥞
Pastel Brasil 🇧🇷
Восхищена ❤❤❤
Делала первый раз на минералке.
Очень вкусное, тонкое, пупырчатое тесто.
Спасибо огромное за рецепт❤❤❤
Подписка и Лайк❤❤❤
Спасибо блогеру за слово кладу, а не ложу, за одно это лайк.👍
То же не пробовала на минералка, нужно попробовать, ваши такие аппетитные получить, кайф.
Уменя тоже точно такие чебуреки ❤❤❤
Попробуй лук спасировать, прежде чем в фарш добавить, будет в миллион раз вкусней.
Спасибо за рецепт заботливой хозяюшке.Буду пробовать .Вроде бы просто ❤❤❤
Не хочу обидеть, но тесто у вас совсем не тонкое.
И на обычной воде из-под крана чибереки также будут пузырчатыми.
Прежде чем смешивать фарш с луком, лук лучше промять отдельно с солью и перцем, тогда он даст больше сока,будет вкуснее и не будет хрустеть на зубах после приготовления. Смешанный фарш лучше оставить на некоторое время, чтобы мясо как-бы промариновалось. Это не обязательно, но так вкуснее. И водичку лучше добавлять в фарш непосредственно перед лепкой чибереков.
Все как раз наоборот как вы описали , тесто шикарное и очень тонкое (ну куда тоньше? Они же порвутся если раскатать как пергамент. ❗НЕ СОВЕТУЮ ТАК РАСКАТЫВАТЬ!) и фарш сочный и ничего не хрустит кроме теста. Смотрите видео внимательнее .Хотя, на вкус и цвет товарищей нет.
Мне кажется, что если воду добавить в фарш непосредственно перед выпечкой, то вода не успеет впитаться и тесто размокнет, разве нет?
@@150iQ Воду добавляют в фарш для того чтобы мясо впитало в себя для сочности, а не для того чтобы она просто вытекала из теста. Можно тогда и в готовые чебуреки влить воду если так можно было.
@@Asianfood88 ну так я, по сути, то же самое и сказала.
Шиаарные чебуреки!! Автор канала лелится своим рецептом, а вы леоайте как вам больше нравится, я делсю такде, но на простой воде
спасибо за тесто на минералке, обязательно сделаю.❤❤❤
Благодарю ❤❤❤
❤ Спасибо! Классно , вкусно 😋!)
Чебуреки это очень вкусно
Сразу видно профессионала! Спасибо за рецепт.🌹👍😉💖
Лук лучше через мясорубку он не успеет приготовиться и будет хрустеть
Лук нет, а мясо успеет? 😳
Благодарю за рецепт. ❤❤❤
благодарю за рецепт👍
Супер. Спасибо большое. Подпишусь.
У меня мама лет 10 делает на минеральной воде чебуреки. Любим всей семьей.
❤❤❤❤❤🎉🎉Тамаша❤❤ Рахметт Кызым Бахытты бол ❤❤
Голос отличный 👍👏👏👏
Спасибо ! Попробовать надо обязательно !!! ❤
Вы ЧудоТворница! 👏✨🤩🙏🏼
Благодарю Вас за рецепт Всех благ, процветания, удачи, исполнения желаний, мирного неба над головой, счастья, здоровья!
👍🙏❤️
В 70х годах чебуреки в киосках пекли, но они были с печенью, а беляши с мясом, кулебяки с рыбой, пончики
Спасибо, подписка❤
Спасибо за рецепт! Всё ясно и понятно! 😊
благодарю за рецепт,классные😊
Надо попробовать.!Спасибо!❤❤❤
Bence deneyin bu da Türk yemeği yağa kırmızı toz biberde atarsanız daha güzel olur çiğ börek ve sanırım yapan kişi Türk bu yemek lezzetlidir
Кстати, можно накормить большую компанию. Мясо не много надо.
❤❤❤❤❤❤
Нет, не пробовала, нужно обязательно сделать, спасибо
Выглядят супер! Аж слюнки потекли👍🏻
Знаю, что некоторые делают тесто не только на минералке, но и на пиве
Очень аппетитно, спасибо за рецепт очень просто и понятно.
Потрясающе , как всегда ❤СПАСИБО БОЛЬШОЕ🙏
сбился с ног, ища ваш канал чтобы поблагодарить за рецепт чебуреков. скажу сразу, что воду брал простую. но чебуреки все равно получились хрустящими и пузырчатыми. на свете мало людей перепробовавших больше рецептов чебуреков чем я. пробовал и турецкие и узбекские и на молоке и на огуречном рассоле, и с уксусом, и... ваш рецепт перебил их всех. легкие, хрупкие, не рвались, не открылись во время жарки. спасибо.
На здоровье! 🙏👍🎉
Всё гениальное просто!
Супер надо попробовать спасибо большое.
Я уже второй раз сделала эти чебуреки. Они бесподобны, хоть и с куриным мясом. Тесто на минералке отличное
Какие красивые и хрустящие чебуреки😊
Почему у меня они всегда взрываются😢 Много рецептов перепробовала и всё равно лопаются.
Скорее всего жарите на сильном огне , и еще тесто делаю тугим , при жарке не трогаю , только переворачиваю. Так сок не вытекает и масло чистое. Начинку кладу от края на 2 см и воздух выпускаю, крепко залепляю края теста. Удачи!
Золотые ручки у Вас Наталья👍
@@Asianfood88 Спасибо🙏💕 за совет, вроде всё делаю правильно.
@Asianfood88
Храни Господь Вас!❤
Выложите видео, как воду кипятить. А то не все знают, особенно молодежь.
Как же я раньше не догадалась!🙏🤷♀️
Просто-❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
выглядит очень аппетитно
Приятного аппетита!!!❤
Уже много лет делаю чебуреки только на минералке.😊
❤ ммммм это моя слабость😂
Лук не успел прожарится.
Здравствуй ,очень хочется Ваш. рецепт!!!!
Нажмите на три точки справа наверху и откройте описание! И рецепт в закрепленном комментарии.
Лайфхак с делением фарша как пицца - очень круто!
Мне нравится, на минералке больше всего
минералка которая соленая с газом типо ессентуки?
@@user-th5bk9cv3uобычная газированная вода с магазина, лишь бы газ был.
❤❤❤. Супер. !!!
Спасибо. Подписалась 👌