Il Segreto per PEPERONI RIPIENI PERFETTI (BELL PEPPERS): Ripieno Cremoso e Croccante

Ciao a tutti e benvenuti nel mio canale! Oggi vi presenterò un piatto classico e sempre apprezzato: i peperoni ripieni! Un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Questa ricetta è semplice da seguire e personalizzabile in base ai vostri gusti.
Iniziamo subito!
The Secret to Perfect Stuffed Peppers: Creamy and Crunchy Filling
*Ingredienti*
- 3 peperoni di media grandezza (BELL PEPPERS)
- Prezzemolo
- Basilico
- Menta
- 1 spicchio d'aglio
- 3 uova medie
- 60g di pan grattato
- 60g di panko
- 100g di Parmigiano Reggiano
- 100g di riso per risotti (arborio o carnaroli)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 85g tonno sott'olio
- Olio extra vergine d'oliva
*Preparazione*
1. Lavare i peperoni, tagliarli a metà longitudinalmente, privandoli del picciolo, dei semi e della parte bianca interna.
2. In una casseruola, mettere a bollire l'acqua salata e cuocere il riso per 12-15 minuti.
3. In un'altra casseruola, sbollentare i peperoni in abbondante acqua calda per 5-7 minuti. Tenere da parte metà di un peperone giallo e metà di un peperone rosso.
4. Scolare il riso e lasciarlo raffreddare.
5. Per il ripieno, tagliare a cubetti molto piccoli le due metà di peperone tenute da parte, tritare le erbe aromatiche e l'aglio.
6. In una ciotola, unire il riso raffreddato, le uova, il formaggio, il tonno, il pan grattato, il trito di erbe aromatiche e i dadini di peperone.
7. Salare e pepare a piacere. Aggiungere altro pan grattato se necessario per ottenere un ripieno non troppo morbido o troppo duro.
8. In una teglia, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e dell'olio d'oliva. Disporre i peperoni sulla teglia, salare leggermente e distribuire il ripieno livellandolo con una forchetta.
9. Spolverare con abbondante panko e pan grattato per creare una bella crosticina. Irrorare con un filo d'olio e una spolverata di pepe.
10. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
11. Sfornare e servire.
Ecco pronti i vostri peperoni ripieni! Un piatto delizioso e perfetto per ogni occasione. Se vi è piaciuta la ricetta, lasciate un like e iscrivetevi al canale per non perdere le prossime novità! Buon appetito!
Ingredients
3 medium-sized Bell peppers
Parsley
Basil
Mint
1 clove of garlic
3 medium-sized eggs
60g breadcrumbs
60g panko
100g Parmesan cheese
100g risotto rice (arborio or carnaroli)
Salt to taste
Pepper to taste
85g tuna in oil
Extra virgin olive oil
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