Спасибо за выпуск и ваши старания, было очень интересно! Но так и не поняла, чем отличается Barolo Cru и Barolo Classico? Не могли бы вы объяснить, пожалуйста?
@@italyimmigration Мы с семьей чуть менее 2 лет назад перебрались в Италию и очень интересуемся виноделием. Поэтому вопросы следующие 1. Сколько лет лозам и кто занимается их обновлением? 2. Определятся ли время сбора сахаристостью/кислотностью и если да, то какие границы этих параметров. 3. Обрабатывается ли собранный виноград от диких дрожжей? 4. Исходя из того, что сначала идет холодная мацерация на мезге с последующей задачей дрожжей какой штамм используется? Я знаю что лаборатория Wyeast культивирует чистые штаммы винных дрожжей с разных виноделен, в том числе французских и на разных штаммам на одном сусле одного винограда по идее можно получить разный профиль. 5. Сколько идет основной этап брожения и как влияет температура брожения на образование не спиртовых соединений, который раскрываются в последствие в бочке. 6. Я услышал, что используют кроме дубовых бочек еще каштановые и еще какие-то? Дуб, видимо, лимузенский? Какая степень обжарки древесины и занимаются ли они ей сами? Как часто освежают бочку сами или в бондарнях? 7. Как решают по танинам куда лить в баррик 225л или в 500+ литров бочки? И как измеряют объем танинов? У бочек разного объема разная площадь поверхности соприкосновения с жидкостью, следовательно скорость газообмена/созревания напитка разные. И это только навскидку. Я мало понимаю в виноделии. 8. Хотелось бы больше про свойства почв в регионе, генетику сортов винограда, как сорта запасают сахара и кислоты (непаханое поле). Спасибо! :) p.s. Игорю привет от Игоря (меня).
@@Oslobrygg напишите мне в личку через мессенджеры, на этом номере ватсапп и телега +39 389 8944050 Тем более вы ещё мне бутылку пива должны (я отгадал по ингредиентам какое пиво вы варили :))
Антон, а кто/где покупает потом эти вина, если в них инвестировать? Если я как частное лицо куплю сейчас партию и через 3-5 лет захочу продать. Не на субито же выставлять :)
В том числе на субито. Есть большие магазины которые продают вина из частных коллекций. 3-5 лет не особо интересно продавать, это вообще для некоторых вин срок, когда вино дозрело в бутылке и его можно пить. Цена выпростает в 6-7 раз через 8-12 лет. Видите сколько нюансов:)
@@italyimmigration Про сыры очень очень хотелось бы, людям это нравится, и эта тема могла бы притянуть к вашему каналу ещё больше зрителей. Вообще нравится сельская пастораль, фермерские будни, какие-то процессы, старинные Кастелло, монастыри и т.д.))
не в тему. меня очень интересует недвижимость в италии конкретно сиуилия. но много слышала о сквотерах. Может когда нибудь сделайте видео про этой проблеме. очень волнует, что бы некупить дои сними через аукцион и какая вероятность что они появится пока вы в отезде. (Литва)
С таким ужасным голосом выступать перед публикой чтобы просто "толкнуть" вино потому что очень дорогое ( навар есть для всех). Лучше и дешевле Amarone di Valpolicella.
@@italyimmigration нет скорее замороченые,итальянское вино даже шмурдяк на порядок выше остальных брендов,и вот мы нижнюю кисть берём а верхнюю оставляем ибо кааааачество хрень,маркетинг.
@@italyimmigration да Я так без обид просто после нашей кислятины откуда её не собирай обрыгаловка получается,а у вас там чуть не с пинцетом подходят вот и душит мать её жаба.
Для связи:
Сотовый +39 389 8944050
Telegram t.me/gross_anton
WhatsApp wa.me/+393898944050
Отправить заявку liveitaly.eu/c
Спасибо за ролик. Сплошной позитив. Из лучшего, что доводилось смотреть об итальянском виноделии
молдовани без вина жить негде не могут очень интересно , большой молодец Игорь
Отличный репортаж. Парень из Молдовы - вообще красавчик
Какой интересный репортаж. Познавательно. Благодарю всю вашу команду! Удачи Антон!
Чертовски интересное видео. Было бы очень интересно узнать об итальянских винах из других регионов.
Большое спасибо, Антон! Отличный репортаж!!!
Много знаю на эту тему, но и узнал много чего нового. Лайк.
Великолепное видео! Спасибо, Антон!
Спа-си-бо огромное Вам, Антон, и естественно Игорю! Очень-очень полезное видео
Прекрасный обзор.
Смотрел на одеом дыхании.
Спасибо большое, Антон! Очень интересно! Вот бы побывать вживую.
👍🏻 весьма интересно, благодарю за информативное видео
Спасибо, было очень интересно. Очень любим итальянскии вина , но невсе знаем про них.
Такии примеры нужни.
Игорь топ! Автору спасибо!
Ух ты 👍👍👍 ждем👏
Браво! Прекрасный репортаж!
Отличный фильм!!! 🍷🍷🍷👍👍👍
Спасибо,очень интересно!!!
Спасибо, очень интересно. Никогда не слышал о таком вине - будем искать.
Качество контента растет. Ролик очень интересный. Правда пойду вылью то вино, что поставил бродить))))
Нет нет, не надо ничего выливать 🤓
очень познавательно, благодарю.
Супер! Спасибо Игорь🤝 очень интересно
Однозначно! И не только Италии)
Superiore content! Spasibo.. Davno chotelos' uznat' o mojom liubimom vine from Italy i ty Anton popal v 10.
Лучшее видео про Бароло👍
Salve! Витаю! Ассалом алейкум! Антонио похоже у вас ларингит. Этот выпуск чудесный.Выздоравливайте. Grazie mille. Дякую.
Репортаж огонь ❤
Очень интересное видео!
Спасибо, интересно!
Один из лучших роликов - однозначно - платина.
Спасибо!🙏💕.
Спасибо большое очень интересно. Можно приехать на дегустацию к вам?
Да там контакты есть пишите
Какая шикарная пипетка!
Спасибо за интересное и познавательное видео. Интересно, почему в конце ролика Бароло наливали в бордоский бокал, а не в бургундский?
В какой был в такой и налили :)
Спасибо за выпуск и ваши старания, было очень интересно! Но так и не поняла, чем отличается Barolo Cru и Barolo Classico? Не могли бы вы объяснить, пожалуйста?
Посмотрите наше видео с рецептом, там сомелье объясняет что это
ua-cam.com/video/m_Es389ipQ0/v-deo.html
@@italyimmigration Спасибо, посмотрю!
Большое спасибо.очень интересно. Обожаю Barolo
Классное видео))
Назовите производителей Разливайки бароло, пожалуйста! Этих гадов нужно знать в лицо!)
Тут речь скорее о тех кто винный материал под своей маркой разливает, а не о конкретно бароло который всегда по технологии сделать и «ГОСТу».
А подскажите, когда к ним лучше ехать по агротуризму? Или это не зависит от снятия урожая?
Они работают круглый год. Сбор урожая сейчас идет полным ходом. Знаю, что уже что-то собрали осталось по идее только самое самое
Хотелось бы задать Игорю больше вопросов.
Серьезно? 😳 Я ваши видео про пиво смотрел когда начинал варить 😳 Вы можете задать, а я попрошу Игоря ответить в новом видео 😀
@@italyimmigration Мы с семьей чуть менее 2 лет назад перебрались в Италию и очень интересуемся виноделием. Поэтому вопросы следующие 1. Сколько лет лозам и кто занимается их обновлением? 2. Определятся ли время сбора сахаристостью/кислотностью и если да, то какие границы этих параметров. 3. Обрабатывается ли собранный виноград от диких дрожжей? 4. Исходя из того, что сначала идет холодная мацерация на мезге с последующей задачей дрожжей какой штамм используется? Я знаю что лаборатория Wyeast культивирует чистые штаммы винных дрожжей с разных виноделен, в том числе французских и на разных штаммам на одном сусле одного винограда по идее можно получить разный профиль. 5. Сколько идет основной этап брожения и как влияет температура брожения на образование не спиртовых соединений, который раскрываются в последствие в бочке. 6. Я услышал, что используют кроме дубовых бочек еще каштановые и еще какие-то? Дуб, видимо, лимузенский? Какая степень обжарки древесины и занимаются ли они ей сами? Как часто освежают бочку сами или в бондарнях? 7. Как решают по танинам куда лить в баррик 225л или в 500+ литров бочки? И как измеряют объем танинов? У бочек разного объема разная площадь поверхности соприкосновения с жидкостью, следовательно скорость газообмена/созревания напитка разные. И это только навскидку. Я мало понимаю в виноделии. 8. Хотелось бы больше про свойства почв в регионе, генетику сортов винограда, как сорта запасают сахара и кислоты (непаханое поле). Спасибо! :) p.s. Игорю привет от Игоря (меня).
@@Oslobrygg напишите мне в личку через мессенджеры, на этом номере ватсапп и телега +39 389 8944050
Тем более вы ещё мне бутылку пива должны (я отгадал по ингредиентам какое пиво вы варили :))
@@italyimmigration супер, завтра напишу. Там с процентами уже 2 бутылки пива. :)
Какой интересно клон неббиоло выращивают на этом крю Буссия?
Антон, а кто/где покупает потом эти вина, если в них инвестировать? Если я как частное лицо куплю сейчас партию и через 3-5 лет захочу продать. Не на субито же выставлять :)
В том числе на субито. Есть большие магазины которые продают вина из частных коллекций. 3-5 лет не особо интересно продавать, это вообще для некоторых вин срок, когда вино дозрело в бутылке и его можно пить. Цена выпростает в 6-7 раз через 8-12 лет. Видите сколько нюансов:)
@@italyimmigration Ясно, спасибо :) 8-12 лет это не мало, конечно. Надо иметь хорошее терпение))
Дружить с менеджерами виноторговых компаний, продадут ))
🍷👏
Есть похожие ролики про сыроварни?
пока нет, про пчел есть :)
@@italyimmigration Про сыры очень очень хотелось бы, людям это нравится, и эта тема могла бы притянуть к вашему каналу ещё больше зрителей.
Вообще нравится сельская пастораль, фермерские будни, какие-то процессы, старинные Кастелло, монастыри и т.д.))
@@MatiasCorvinus13 про сыры хочу снять что-то но нужно сыроварню выбрать и договориться
Ммммм интересно, жду жду 😅
прикольно...
не в тему. меня очень интересует недвижимость в италии конкретно сиуилия. но много слышала о сквотерах. Может когда нибудь сделайте видео про этой проблеме. очень волнует, что бы некупить дои сними через аукцион и какая вероятность что они появится пока вы в отезде. (Литва)
Сделаю как-нибудь такое видео
У них большие потери-без колёс и не вощёные бочки 37:50
Ошибочка в названии)
Спасибо, исправили
МЫ делаем самое настоящее ,безвредное вино Аглианико !
Живописно
Антон и у вас фамилия тоже странная на молдавскую похожа
Moldovenii s-au nascut
@@italyimmigration
La o margine de lume
Unde Dumnezeu a vrut
Într-o zi înseninată
Moldovenii s-au născut...
С таким ужасным голосом выступать перед публикой чтобы просто "толкнуть" вино потому что очень дорогое ( навар есть для всех). Лучше и дешевле Amarone di Valpolicella.
Ничего не понял, но очень интересно
аллора, ёптыть!
Столько заморочек чтобы набухаться
Мы искушенные алкоголики
@@italyimmigration нет скорее замороченые,итальянское вино даже шмурдяк на порядок выше остальных брендов,и вот мы нижнюю кисть берём а верхнюю оставляем ибо кааааачество хрень,маркетинг.
@@Тимур-в9н ну ХЗ, я в процессе не участвую, за меня все Игорь делает за что ему большое спасибо и уважение
@@italyimmigration да Я так без обид просто после нашей кислятины откуда её не собирай обрыгаловка получается,а у вас там чуть не с пинцетом подходят вот и душит мать её жаба.
это химоза. Норм вина расходятся по своим. Даже с выставок берут и анализ показывает химию.
Какую именно химию?
Антон добрый вечер , если возможно , скиньте номер Игоря ( если он не против )я пытаюсь заниматься виноделием в России очень нужен совет
номер скинуть не могу, его инстаграм в описании под видео
@@italyimmigration ок
Странный чувак то с акцентом говорит, то чисто на русском, бред
Кто? Игорь из Молдавии, ты когда говоришь на двух и более языков не переключаешься сразу, нужен прогрев речевого аппарата :)
Супер! Спасибо Игорь🤝 очень интересно