大厨教你,鸡蛋炒饭的创新做法,干货满满,颗粒分明,粒粒飘香

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 108

  • @yuentingtang9627
    @yuentingtang9627 3 роки тому +17

    我也是廣東人,對食嘢孟挑剔的!炒飯整個過程一級棒,再看看你滾圓滾圓的面蛋!又乾淨又健康!直情係優質食出來的樣子!呃唔到人嘅。鑽!

  • @劉世民-g8j
    @劉世民-g8j 4 роки тому +24

    馮師傅好嘢,只用窄油,不象某㕑師長用宽油炸蛋黄 C做炒饭。馮C父手法正宗,廣东師傅一流

    • @冯马迁
      @冯马迁  4 роки тому

      过奖了

    • @ydehai
      @ydehai 3 роки тому +1

      放宽油的叫美食作家不叫厨师😄。

    • @白鹏-n7g
      @白鹏-n7g 3 роки тому

      说的是王刚吧

    • @lam8897
      @lam8897 3 роки тому

      窄油,宽油🤣

  • @gbchinchin
    @gbchinchin 4 роки тому +19

    哇!这个食材一流,功夫一流!

  • @sunnyng5487
    @sunnyng5487 2 роки тому

    創新蛋炒飯方法, 讚

  • @johnz9218
    @johnz9218 3 роки тому +22

    看冯大哥的视频就是有锅气,过瘾!

  • @jantran1405
    @jantran1405 3 роки тому +12

    😀另一看點!看字幕⋯⋯🤪😜正!👍

  • @fuksumyip2085
    @fuksumyip2085 3 роки тому +9

    馮師傅 好 好勁 呀。

  • @eebee6253
    @eebee6253 4 роки тому +10

    超級好👍

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 3 роки тому +5

    香噴噴👍👍

  • @ttian2
    @ttian2 3 роки тому +31

    师傅,我提一个小要求:字幕风格千万不要改!这是灵魂哈哈。 以后做个自主品牌的食用油,就叫“猛哥印油”。我学废了

  • @kungkung4586
    @kungkung4586 2 роки тому +1

    感謝你分享給大家!👍😋

  • @llijllij2821
    @llijllij2821 4 роки тому +39

    冯大厨视频看点在字幕,每次字幕看的都要笑晕过去了😅😅😅👍👍👍👍

    • @lalajiajia
      @lalajiajia 3 роки тому +1

      係囉,呢排我都唔開心,個心都笑唔出,竟然睇佢字幕笑得返

    • @Sunflower-hv3vv
      @Sunflower-hv3vv 3 роки тому +1

      的确,不过反倒更有意思啦!增加了很多乐趣!

  • @patrickchen8787
    @patrickchen8787 3 роки тому +1

    冯师傅菜做得不错,最重要是做菜的时候有热情。

  • @evergreenevergreen6963
    @evergreenevergreen6963 Рік тому

    今日先发觉冯师傅的视频,食物嘍师傅技术都是真材实料,好劲!

  • @electricsup
    @electricsup 3 роки тому +5

    大厨都有个型

  • @lucyliu2169
    @lucyliu2169 2 місяці тому

    非常喜欢👍👍👍

  • @jasonzh4443
    @jasonzh4443 2 роки тому +1

    真心叫声师傅。🙏

  • @jinpaloalto
    @jinpaloalto 3 роки тому +9

    原來如此,真的是學到了秘訣,也才知道為什麼瑤柱炒飯這麼貴了

  • @hennshue2424
    @hennshue2424 3 роки тому +1

    真想吃这炒饭,太棒了👍

  • @indigoli4703
    @indigoli4703 3 роки тому +2

    杀人… 袋子… 藏起来…… 哈哈哈哈,我已经忘记了我在学炒饭… 冯师傅好咽👍👍👍

  • @jaywu8268
    @jaywu8268 4 роки тому +3

    这个非常专业!

  • @gatsby779
    @gatsby779 3 роки тому +1

    看起來真的很讚

  • @billychao3394
    @billychao3394 3 роки тому +1

    感謝分享

  • @bke3389lene
    @bke3389lene 3 роки тому +1

    👏👏👍🤩🤤太厲害了~

  • @Tristan-Kam
    @Tristan-Kam 3 роки тому

    睇到流口水,好吃啊!

  • @gracefang9947
    @gracefang9947 3 роки тому +1

    好棒👍👍👍

  • @helenluo2231
    @helenluo2231 3 роки тому

    多謝指教

  • @JD-bn4hk
    @JD-bn4hk 3 роки тому +1

    下期可以教下、咸鱼鸡粒炒饭吗?

  • @牡丹-i6y
    @牡丹-i6y 3 роки тому

    真香我明天就炒来試下👍

  • @Yeah0101
    @Yeah0101 3 роки тому

    一道清淡爽口的炒飯

  • @HKC88uh4bq6zl3l
    @HKC88uh4bq6zl3l 3 роки тому +3

    喺我哋呢度這味叫"闊佬炒飯"。馮大大,真功夫!

  • @anniehe8550
    @anniehe8550 3 роки тому

    必须给个👍 我就想学炒饭呢 谢谢不吝赐教。

  • @GzAliu
    @GzAliu Рік тому

    隔夜饭才是秘诀。

  • @alicezhu1051
    @alicezhu1051 4 роки тому +7

    劲!!!

  • @anniehau4767
    @anniehau4767 3 роки тому +13

    流利廣東國語,好搞笑!

  • @msms8659
    @msms8659 3 роки тому

    馮大廚,試食的時候,有沒有想過我的感受?有沒有看到我流口水?

  • @debbiegee2835
    @debbiegee2835 4 роки тому +2

    Good! Good! Good!

  • @李振慶
    @李振慶 Рік тому

    不放胡椒粉嗎?

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 3 роки тому

    一級師傅

  • @anniechan3341
    @anniechan3341 3 роки тому

    非常精彩👍講廣東話好些👍

  • @Sunflower-hv3vv
    @Sunflower-hv3vv 3 роки тому

    昨晚睡前看到第一个,今天早起开始看第二个视频,👍……不要改字幕please!!!! 😀👍👍👍👍喜欢您的视频。

  • @lawrenceeg3476
    @lawrenceeg3476 3 роки тому +2

    自己赞自己 😂

  • @tongzhou6068
    @tongzhou6068 3 роки тому +1

    把蛋白藏起来🤣

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 3 роки тому

    太棒棒

  • @tonychen3192
    @tonychen3192 4 роки тому +8

    冯师傅好嘢,呢个喺唐人街食过一次,美其名曰有钱佬炒饭。但因为个位厨师水平一般,蛋白炒得太散,而且明显无好似你咁落蛋黄水,所以啲饭嘅效果就喺煎过嘅白饭粒,落好多盐,咸到眼都开。你呢碟饭就唔同,望落都觉得好食,正!

    • @冯马迁
      @冯马迁  4 роки тому +9

      这个炒饭不是一般厨师把它炒好的,你真识货👍

    • @SFATFACL
      @SFATFACL 3 роки тому +2

      唐人街的师傅一般都系冇学过厨艺的

    • @LeeK-zw5vl
      @LeeK-zw5vl 3 роки тому +1

      唐人街的厨师基本都是半路出家的厨师

    • @cheungcheung5005
      @cheungcheung5005 2 роки тому

      我與馮師父炒就OK了!不過都是馬遷兄高明些,哈!哈!加點好朋友會好D嗎!

  • @amychu7873
    @amychu7873 2 роки тому

    Beautiful

  • @alunwong1368
    @alunwong1368 3 роки тому

    服👍

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 3 роки тому

    炒飯超水準

  • @JohnnyHuang1000
    @JohnnyHuang1000 3 роки тому

    冯 ,大 厨 是 教 学 版 本 ,边 个 屋 企 会 走 油 ?且 个 炉 头 会 喷 猛 火 咁 劲 呀 ?!

  • @myphone-kg3us
    @myphone-kg3us Рік тому

    馮大師您好,小弟最近關注到您的頻道,一直有個疑問,因為租房裡面沒有廚房,只能用一般的卡式爐或電磁爐,想請大師能否有機會做個比較,就是同樣一人份的鸡蛋炒饭的,但是分別用炮爐,普通瓦斯爐,跟電磁爐,鍋具都用您之前視頻提到的電磁爐送的有點平底的32公分鍋,想看看在大師的等級之下,到底火力的差別做出來的炒飯會有多大,感謝大師

  • @lotusnight1505
    @lotusnight1505 3 роки тому

  • @rayliang56
    @rayliang56 Рік тому

    脆皮炒饭,干炒饭,湿炒饭。

  • @ninal3973
    @ninal3973 3 роки тому

    冯大厨可不可以做一道“避风塘”的炒菜?

  • @kyking1307
    @kyking1307 3 роки тому

    这个炒饭一流

  • @stphenyappy2920
    @stphenyappy2920 3 роки тому

    Xie xie 👍👍

  • @johanjulies7740
    @johanjulies7740 4 роки тому +2

    👍👍👍

  • @binyellow350
    @binyellow350 2 роки тому

    给我看饿了!!冯老师~有你的技术年薪百万不是问题吧?

  • @virginiachang7018
    @virginiachang7018 3 роки тому

    見識了

  • @餐饮美食培训
    @餐饮美食培训 3 роки тому +1

    这碟炒饭的用料不是一般餐厅能点得到的

  • @miguel-jy2uf
    @miguel-jy2uf Рік тому

    大厨做菜全都要拉油,伤不起!😂😂😂

  • @alankoh8143
    @alankoh8143 3 роки тому

    猛哥印度神油!犀利

  • @ivyyang7219
    @ivyyang7219 3 роки тому

    请教一下南方人猛哥印油是什么?

    • @joannel2881
      @joannel2881 2 роки тому

      猛鍋陰油,即熱鍋涼油

  • @李鹏-h2b
    @李鹏-h2b 2 роки тому

    我觉的比日本的蛋炒饭差很多!

  • @felixlin2846
    @felixlin2846 3 роки тому

    大師級

  • @kuokwatong1785
    @kuokwatong1785 3 роки тому

    高手

  • @edgasamsung5482
    @edgasamsung5482 3 роки тому

    nice

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 3 роки тому

    👍

  • @lamvincent1977
    @lamvincent1977 3 роки тому +1

    這一集不說廣東話,看得好像有點不慣。

  • @kott8949
    @kott8949 3 роки тому

    師傅,炒飯應該用冷飯還是溫熱的新鮮飯啊?

    • @冯马迁
      @冯马迁  3 роки тому +1

      家庭最好用冷饭

    • @kott8949
      @kott8949 3 роки тому

      @@冯马迁 多謝師傅解答!

  • @KittyAKan
    @KittyAKan 3 роки тому

    😋😋😋😋😋

  • @qly4902
    @qly4902 2 роки тому

    做法高水平,人品闪光,全世界看懂华语的人都学会了,
    岛国的炒饭没有一个好吃的,只能自己来

  • @kevindejack
    @kevindejack 4 роки тому +11

    看過很多大陸 KOL 視頻,沒有一個敢做這道 蛋白炒飯!不過…漏左一樣野播,圓菜莖片,菜心莖或芥蘭莖都得。
    馮師傅,了不起👍
    我只會用打好的蛋加落飯再炒 扮黃金炒飯

    • @lam8897
      @lam8897 3 роки тому +2

      他有加菜心粒的,菜心粒灼水后跟炒蛋白混在一起了

    • @cheungcheung5005
      @cheungcheung5005 2 роки тому

      睇過都學廢喇

  • @磊蛆聊正经
    @磊蛆聊正经 3 роки тому

    猛锅印油

  • @劉點點-w6l
    @劉點點-w6l 3 роки тому +1

    哈哈哈,一億湯匙

  • @ansonlam2010
    @ansonlam2010 3 роки тому +2

    师父 用广东话好吗?😀

  • @抱璞守拙
    @抱璞守拙 3 роки тому

    带足了锅气

  • @RoyPayne-zv4lf
    @RoyPayne-zv4lf 2 роки тому

    袋子也能吃?😂😂😂

  • @TestTest-wm8ec
    @TestTest-wm8ec 3 роки тому +2

    你睇师父作业不要食太饱~因为怕笑断肠!

  • @siewmengchan2366
    @siewmengchan2366 3 роки тому

    厨师 可以讲广东话吗?

  • @boytf9171
    @boytf9171 3 роки тому

    把职业厨房搬到家里做菜很不实际,只能是好看而已。我们都想学,但是这火我们家里是没有的,还是用家庭厨具好点

  • @meatloafcat5892
    @meatloafcat5892 3 роки тому

    我觉得你的美食频道比王刚那个好啊,王刚动不动使宽油,还是你这个更健康

  • @chiyingso2236
    @chiyingso2236 2 роки тому

    最好 講廣東話

  • @jeffhu9241
    @jeffhu9241 3 роки тому

    太麻烦:(

  • @bcmax527
    @bcmax527 3 роки тому

    不适合家里做

  • @linsky2250
    @linsky2250 3 роки тому +2

    姜末放在炒饭里能吃? 你要去腥直接扔姜片炒完弄出来不就行了 姜末炒饭恶心啊

    • @xerxeslin8673
      @xerxeslin8673 3 роки тому +5

      没试过有道菜叫姜蛋炒饭吧,那可是真香啊

    • @陳重力
      @陳重力 3 роки тому +3

      薑末炒飯很ok阿。

    • @lam8897
      @lam8897 3 роки тому

      你没有吃过姜蛋炒饭吧?

  • @amychu7873
    @amychu7873 2 роки тому

    Beautiful