TORTA 3 LECHES AL ESTILO PERUANO LIMA_PERÚ 2020
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- Опубліковано 13 вер 2024
- ¡¡Tres leches!! Esponjosita, húmeda y dulce 😻
INGREDIENTES
Bizcocho:
170 gramos de harina sin preparar
240 gramos de azúcar blanca
½ cucharadita de polvo para hornear (o ¼ de cucharadita de crémor tártaro)
½ cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
6 huevos (separadas yemas y claras)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mantequilla derretida (para engrasar el pyrex)
Harina sin preparar (para enharinar el pyrex)
Mezcla de leches:
400 mililitros de leche evaporada (1 lata)
400 mililitros de leche condensada (1 lata)
300 mililitros de crema de leche
1 rama de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
Chantilly:
200 mililitros de crema de leche (debe estar fría)
60 gramos de azúcar en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla
Opcional el Merengue
Merengue:
4 claras de huevo
1 Taza de azucar en polvo
Unas gotas de limón
Para decorar:
Canela en polvo al gusto
Fresas al gusto o con frutas de tu preferencia
PREPARACIÓN
Bizcocho:
1. Enmantequillar y enharinar un pyrex rectangular de 35 x 23 cm. Reservar.
2. Cernir los ingredientes secos: harina sin preparar, polvo para hornear, canela en polvo y una pizca de sal. Reservar.
3. Batir las yemas con 120 gramos de azúcar (añadirla poco a poco y en forma de lluvia) y 1 cucharadita de esencia de vainilla, hasta doblar su volumen o hasta que las yemas cambien a un color más claro y alcancen el punto cinta.
4. Aparte, batir las claras. Cuando espumen (es decir, cuando tengan un poco de burbujas), agregar 120 gramos de azúcar, igualmente poco a poco y en forma de lluvia. Seguir batiendo hasta alcanzar el punto nieve o hasta obtener un merengue firme y brilloso.
5. Agregar una parte de las claras a las yemas y mezclar de manera envolvente con una espátula. Continuar con la otra parte de las claras. Añadir los ingredientes secos cernidos en dos tiempos. Seguir mezclando cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes.
6. Colocar la mezcla en el pyrex reservado y llevar a horno precalentado a 180 ºC por 30 minutos o hasta que se inserte un palito y salga limpio. Mezcla de leches:
7. En una olla a fuego medio, colocar las tres leches, 1 rama de canela y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Mezclar, dar un hervor y retirar del fuego.
8. Colar y reservar caliente. Armado:
9. Sacar el bizcocho del horno y dejar reposar por 10 minutos.
10. Hacer huequitos con un palito de brocheta. Enseguida verter caliente la mezcla de leches y dejar que el bizcocho absorba toda la mezcla. Enfriar a temperatura ambiente.
11. Una vez frío, refrigerar por 5 horas como mínimo para que el bizcocho se humedezca bien.
Chantilly:
12. En un bowl colocar la crema de leche fría, el azúcar en polvo (previamente cernida) y la esencia de vainilla.
13. Batir hasta que tome cuerpo, cuidando de no batir en exceso porque podría cortarse.
14. Una vez listo, reservar el chantilly en la refrigeradora.
Para decorar:
15. Retirar las tres leches de la refrigeradora y decorar con chantilly, canela en polvo y fresas al gusto.
CONSEJO
Si deseas puedes decorarlo solo con canela en polvo o con las frutas de tu preferencia.
Hola amigos, lo único que te pido es que me apoyes con tu suscripción a mi canal, activar la campanita.. ver el video de principio a fin , comentar mis videos y no perderte ninguno...no cuesta nada please..un abrazo enorme y bendiciones a cada uno por tanto cariño y apoyo....Gracias
Saludos cordiales Amiga aquí pasando a saludarla y ver tú vídeo 🖐️ gracias Amiga por compartir voy viendo tus vídeos para tratar de preparar la comida 😋 excelente dé tú Hermoso País Dé Perú Gran País Su Capital La Ciudad De Lima.👍👍✋🏡🌴😷👏🇺🇸 Desde La Ciudad de Chicago ill 🇺🇸✋ Saludos Cordiales Amiga.
Muy agradecida por tu visita amig, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
Que rico todo genial un saludo y a cuidarse 👍
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esto solo lo he probado una vez y me quedo fascinando
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Estará con mas sabor la canela. Que rico se mira este bizcocho la decoración esta preciosa
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esa torta con tres leches es genial amiga
se mira super deliciosa pero si facil y deliciosa
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Se ve deliciosa la tarta 😋😋 saludos asta Peru
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Con lo que me gusta todo lo dulce se me hace agua la boca .Muy rica tu receta. Saludos y cuidate
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Me encanta la torta tres leches 😋😋😋❤saludos 👋👋👋👋
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Que deliciosoa tarta de 3 leches. Te quedó bien bonita decorada
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Bien ahí proyectos ,nunca había visto el proceso, exquisita se ve ..
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Se ve delicioso gracias
Vi hasta el final
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Que sabroso amiguita hermosa, tres leches mi preferida cuidate mucho hermosa
Muy agradecida por tu visita amiga, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos , cuidate mucho
Buenísima esta receta!! Saludos
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Wow que ricooo!!!Lo voy a ser muchas gracias por compartir 😁te dejo mi like 11😉💫Buen video🤗
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Wao mi amiga si que me tienes pegado a tus recetas realmente el placer de los ojos
Muy agradecida por tu visita amig, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos
mientras escribía un magnífico trabajo felicitaciones y gratitud por su amistad y amabilidad
Gracias hermosa, abrazo fraterno
Muy deliciosa la torta de tres leches , felicitaciones amiga, que tenga un buen día en casa 👏👍
Muy agradecida por tu visita amigo Porfirio, feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos
Fantástica receta, gracias por la gentileza de compartirla
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Very nice cooking my friend! it's great! Thank you for sharing!
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Exelente torta de tres leches se miran super deliciosas
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Excelente elaboración de esa torta de leche se ve que quedó deliciosa
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Que buena pinta mmmmm riquísimo un saludo desde sevilla🌹🌹👍
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Es la mejor para mi la torta de 3 leches. A mi me gusta 😀 aqui en ves de torta le llamamos pastel de 3 leches 🍰 saludos hasta peru my friend 👍
Gracias por tu visita mi estimado amigo Ramon Bernal
Que rico 😋🙏🏻❤️👍🏻👍🏻
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Hola amiga se mira muy delicioso el pastel grasias por compartir esta delicia de receta 👍 saludos hasta Perú que dios la bendiga
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It looks so good and yummy, mouth watering, thanks for sharing amigo
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se ve delicioso y me encanta,!! saludos y bendiciones para ti
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Muy buena Reseta y la elaboración perfecta aqui le llamamos pastel de las tres leches.muy delicioso 😋👍💐 gracias Amiga por compartir estas Delicias Dé tú pais .. Feliz Madrugada dé Jueves Santo....🏡🌴✋😷👏🙏🍽.
Muy agradecida por tu visita amig, bendecida semana santa amigo, cuidese, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
Se ve muy delicioso😍💓
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Hola amiga me super encanta el pastel de tres leches te quedó genial, ❤️🙏
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@@proyectosperu497 Pero no es peruano es mexicano.. aguas con eso
Saludos amigo, like para tu vídeo y feliz día.Bendiciones.
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Holla amiga que bien me encantan las recetas de pastel ya que me gusta la repostería y así aprendo más contigo ♥️gracias por compartir 🙏
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😱Que rico y fácil me gusto mucho saluditos👋🤗
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Waooo Que Rico sebe eso 🤤🤤 nueva suscriptora saludos desde la República Dominicana 🙋🏻♀️🇩🇴🇩🇴🙋🏻♀️🙌🏻
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Hola amiga es uno de mis pasteles o tortas preferidas la de tres leches, se ve delicioso 😋, bendiciones 🙏
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Wow Rosario te quedó super bonito el pastel y el merengue 👍🏼 y delicioso!
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Riquísimo, yo hice uno tres leches pero de café. Bien rico amiga.
Muy agradecida por tu visita amig, que rico amiga probare para la próxima con cafe, saludos fraternos desde Perú
semira delicioso ese pastel 🍰 de tres leche 🥛 yo quiero una rebanada esmi favorito
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Humm se ve rico voy haserla saludos
Muchas gracias por tu visita Milagros, saludos fraternos.
Mas una inscrita
Muy agradecida por tu visita amig, saludos fraternos.
💔🌹💃wao mucho tiempo y trabajo pero cada sacrificio tiene su recompensa ipues aki se ve con esa rica torta o pastelito tres leche sebe muy rico saluditos mi linda amiguita
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Es delicioss es una de mis favoritas
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good recipe and good song i like it😍
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Excelente 👍😁
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Que delicia me encantó desde ya acá apoyandote muchas bendiciones
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Se ve deliciosa!!👍
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look so delicious. nice cook . Hope you have a healthy and safe.
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Отличный тортик!!! Очень аппетитный.
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Muchas bendiciones . lindo canal ere una estrella en lo que ase . felicitaciones . de Aquí asta la victoria juntos . mi amiga
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Qué bonito mensaje Amigo saludos cordiales y bonito día Jueves Santo saludos Desde La Ciudad De Chicago ill 🇺🇸 aqui viendo el video de la Amiga Estrella..todo le sale muy bien..🌴🏡✋🇺🇸.
@@humbertomatias1666 Muy agradecida por tu visita amig, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
Hola amiga pero me has antojado este pastel a media noche 😔 que rico
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Amiga que delicia de mis postes favoritos. 👍😘
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Que deliciosa
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Que ricoooo
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Muy bien quedándote en casa practicando la distancia social saludos
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Que sabrosa se mira esta reseta amigo 😋👍. Yummy con thumbs up de parte de mi.😎👍. Full view siempre amigo👍.
Muy agradecida por tu visita amigo Rubster, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
Hola guapa se ve muy bueno hace tiempo que estoy aquí 🙋👍
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Saludos!!.que delicioso quedó
Saludos y espero nos apoyemos siempre
Muy agradecida por tu visita amig, claro que si amig ahora voy, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
@@proyectosperu497 gracias amiga hermosa tu tierra!
Siempre estaré aqui para apoyarte amiga
Saludos
Y bonita noche
exelente video bro
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Saludos, soy nuevo por aquí excelente trabajo. Tambien te dejo mi dedito arriba muchas bendiciones siempre.
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@@proyectosperu497 saludos :) muchísimas gracias.. Para mi es un placer :) te deseo mucho éxito :)
so delicious recipes
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Boa noite uma ótima noite abençoada
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se ve súper rica esa tarta, sigo #con tig
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@@proyectosperu497 gracias amiga, es lindo tener tu amistad, saludos para ti
Аппетитно!
☕+👍52
Muy agradecida por tu visita amig, ahora muy feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos
Mmmm Rico fresh, provecho 😋
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Looks very good, I love suits 💋
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bonsoir magnifique vidéo merci beaucoup pour ce beau partage amitié
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Es magnífico ❤️,mi pulgar arriba 107 👍
Muy agradecida por tu visita amig, saludos fraternos desde Perú.
Such a nice cake you have there and it looks so tasty :)
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Hay que delicioso 😋 excelente receta ! Riquísimo postre 😍
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Me encantan los repostería que incluye tres leches es mi postre favorito! 😊
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Hola amigo proyectos buenas noches saludos que descanses
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Торт это тоже интересно!
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Que todo esté lleno de bendiciones y logros, salud, paz y armonía con su familia, querido amigo, y yo estoy aquí viendo este delicioso pastel y estoy seguro de que será un trabajo magnífico y sabroso.
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Que delicioso té quedó. Si que se me antojó 🍰🍰🤤
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Nossa deve ter ficado muito gostoso, e o melhor vou fazer 👏👏👏😍
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hum, adorei deve estar muito bom, deu água na boca ,👍💕
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Como extraño la comida y los postres de mi Peru hermoso ❤️ se me antojo! nueva suscriptora! Te invito a visitar mi canal 🤗
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Buen video mi estimado >Proyectos Perú. felicidades amigo
felicidades... Tu amigo Franco...♫♫ Buen fin de semana.♫
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Absolutely looks delicious thank you so much for sharing god bless and stay safe
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que delicioso se ve con el merengue encima!!!! me encanto!!! abrazo enorme hermosa, cuidate♥
Muy agradecida por tu visita amig, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
Hay amiga que ricooo se ve esa tortaa me a provocado!! Aquí te dejo mi huellita azul arriba y me quedo a ver la receta al detalle!!
Muy agradecida por tu visita amiga Rosii, saludos fraternos desde Perú
Delicioso 😋 que molde usaste?
Muy agradecida por tu visita amig, saludos fraternos desde Perú. Utilize un molde mediano.
Mandando+like+favoritado,ótimo vídeo, tmj e parabéns pelo canal top. 47
Muy agradecida por tu visita amig, muy feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos desde Perú
Vielen dank für das hochladen .Gerne gebe ich dir meine Unterstützung mir einem Like 51 . Achte auf dich und bleibe Gesund .Beste Grüße.
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Like 53
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_Hola Muy Bonito Video ((d(^-^)b))_
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Bom dia my friend ☺️ deixando meu carinho 🤗
Muy agradecida por tu visita amig, muy feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos
Si no tengo crema de leche se puede reemplazar con algo??
Merengue:
Muy agradecida por tu visita amig, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú. Puedes preparar un merengue ahi los ingredientes y batirlo bien hasta que espese, yo lo bañe y decore con merengue por que no tenia crema de leche y salio delicioso.
4 claras de huevo
1 Taza de azucar en polvo
Unas gotas de limón
@@proyectosperu497 ohhhh.. muchas gracias, te felicito y doy gracias por todo lo que nos brindas de corazón.
De cuántos CM es el molde?
Gracias por tu visita amig, utilize un molde mediano, saludos fraternos.
No usas cremor tártaro?
Muy agradecida por tu visita amig, si utilizo solo un poco, feliz de formar parte de tu familia, saludos fraternos desde Perú
De cuánto es el molde?
Muy agradecida por tu visita amig, es un molde mediano, saludos fraternos desde Perú
Suscrito atu canal amiga espero tu apoyo por igual saludos
Muy agradecida por tu visita amig, muy feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos desde Perú
Hi looking yummy. Enjoy watching here. Hope you can visit my little house ty.
Muy agradecida por tu visita amig, muy feliz de formar parte de tu familia saludos fraternos
El pastel o torta tres leches es de origen mexicano no peruano 😡