Egg & Dairy Free Christmas Honey Biscotti
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2021
- Biscotti without eggs and dairy products is the best addition to tea and gifts. It can be stored for up to a month in a closed container at room temperature.
Recipe source pCXoV42RtS...
Cookies • Печенье
Christmas Baking • Рождественская и новог...
Sweet Gifts • Сладкие подарки
For those who believed about the scientific propaganda about the toxicity of heated honey, I recommend very carefully read the materials on this link www.pchelovod.info/lofiversion...
Spices, nuts and dried fruits can be used to your liking.
You can make a mixture of spices yourself or buy a ready-made one.
The composition of the homemade gingerbread mixture:
Cinnamon - 10 g
Dried ginger - 10 g
Cloves - 3 g
Nutmeg - 3 g
Allspice - 3 g
Cardamom (grains) - 2 g
Star anise - 3 g
Black pepper - 1 g
Grind everything in a mortar or a spice mill and store at room temperature in a sealed container.
If artificial honey is used in the recipe, then the soda must be replaced with baking powder (4 g)
100 g -397 kcal
Ingredients
Flour - 250 g
Sugar - 50 g
Honey - 50 g
Vegetable oil - 45 g
Drinking water - 50 g
Soda - 3 g
Gingerbread mix - 4 g
Raisins or cranberries - 50 g
Nuts - 50 g
Preparation
1. Combine sifted flour with a mixture of spices and soda.
2. Combine natural honey with sugar and water. Put on fire and cook until sugar is completely dissolved. Sweet teeth can increase the amount of sugar to taste
3. Add vegetable oil and remove mixture from heat.
4. Pour the flour mixture with the hot mixture and knead into a soft, non-spreading dough.
5. Add dried cranberries or raisins and toasted nuts if desired. You can add only dried fruits or only nuts in the amount of 100 g.
6. Divide the dough in two and place on baking paper with a non-stick layer in the form of two oblong pieces with a diameter of 4-5 cm.
7. Bake in an oven preheated to 170 ° C on a medium level without convection for 25-30 minutes until golden brown.
8. Cool for 10-15 minutes and cut into pieces 1-2 cm thick. Put on a baking sheet and dry in an oven preheated to 140 ° C on a medium level, with convection, 20-25 minutes.
9. You can store up to a month in a closed container at room temperature.
Note!
The baking time may differ from the one stated in the video, focus on your oven, and also take into account the material from which the form is made.
My social media pages:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
More cakes goo.gl/Q8xWYe
All channel recipes Bon appetit! / view_all_playlists
#irinapodolyan #biscotti #christmas_pastry # italian kitchen #people's pastries
#lean recipe #Biscotti - Навчання та стиль
Рождественская выпечка ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoW95sSL8LA7gjXI94CeKiv_.html
Печенье ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUOerrHDqpBAbhd2onvjoLo.html
Сладкие подарки ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVfr7k4j8NCp0JROHNvrjog.html
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Я обещала себе, что перед Новым Годом я расслаблюсь и приостановлю конвейер различных вкусностей, но как тут удержишься от приготовления таких лакомств... Спасибо большое за рецепт! 💜
Спасибо Ирина!
Чудесный рецепт!
Наблюдать за Вашей завораживающей работой очень интересно! Здоровья Вам,радуйте нас и учите!❄️❄️❄️🎄🎄🎄☃️👍
Спасибо за рецепт, Ирина! 👌
Много слышала об этих печеньках, но ещё не готовила. Буду готовить их с Вами! 😋💕☃️🎄🍪💕👍
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс супер спасибо за🙏💕 ваши золотые руки Ирина и за ваш рецепт приготовления.
Какое красивое печенье получилось.
Обязательно возьму на вооружение) спасибо, Ирина!
Обожаю такие итальянские печенюшки 😋👌🏻
Спасибо. Все коротко, понятно,четко!
Спасибо за рецепт, Ирина.Обязательно приготовлю для своих внучат.
Вкусное праздничное печенье! Нашей семье очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт) отличное дополнение к подаркам
Ирина, добрый вечер! Очень благодарна, за очередной прекрасный рецепт!В моей семье очень любят Бискотти,я непременно буду их готовить! Здоровья Вам и благополучия,с наступающими Вас праздниками!👍🙏🥀
Замечательный рецепт. Спасибо
Благодарю, Иринв!!!⚘⚘⚘
Спасибо, аж слюнки потекли!🤗🧁
Прекрасный рецепт.
Спасибо.Удачи.
Спасибо⚘,такие не пекла,обязательно попробую. Лайк, однозначно. ☕🍪
Спасибо за рецепт! 💐
Интересный рецепт.спасибо!!!!!
Ооооййййййй какой клаааааасс
Как я их люблю
Спасибо большое ❤
У неё все на высшем уровне. Люблю вас Ирочка 😘
Я обожаю такие итальянские печеньюшки.
Спасибо Ирина обязательно попробую ваш рецепт без холестерина очень кстати.👍
Приготовила, это очень вкусно, особенно если учесть простой набор ингредиентов) делала без сахара
P. S. Ирина, надеюсь у Вас все хорошо. Дай Бог всем нам здравия и скорой встречи у Вас на канале 😇
Круто!
Открываю холодильник - нет ни молока, ни яиц ((, но спасибо Ирине, можно приготовить бискотти и без них! 👍👍👍 Пойду толочь пряности и подсушу орехи)). Сейчас уже 11-й час ночи, но приготовлю сейчас. С утренним кофе бискотти самое то 👍
❤️🔥🤗👍Спасибо 🙏
Спасибо .
Вот я испекла это ароматное бискотти 🍪🍪🍪 Очень вкусно, вмеру сладко и просто в приготовлении! То что нужно!!!
Правда при нарезке рассыпалось
Благодарю за рецепт 🤗,беру себе в заметки!
Еленка, спасибо за отзыв! Попробуйте выпекать чуть меньше, рассыпаются, когда пересохнут
Когда кажется, что уже ничего не может удивить. Когда решила, что печь ничего не буду. Рецепт от Ирины !!!! Да! 🥳
Как приятно наблюдать за процессом! Действительно удивительное и вкусное видео! Благодарю за подаренные эмоции и настроение! Друзья, заходите и к нам в гости на чаек!
Lecker 😋
💖🌹
😋👍👍👏👏
Ирина доброе утро сделала печеньки ваши с коричневым сахаром вместо изюма добавила цукаты и кусочки горького шоколада.Печенье вышло вкуснейшее спасибо вам .С наступающими праздниками вас здоровья и успехов👍🍓🍷
Лола, добрый вечер! Благодарю! С наступающими праздниками!
Здравствуйте а какие именно цукаты добавляли?
@@user-zj8lg1sg3f здравствуйте апельсина и грейпфрукта
@@lolatalybov92 спасибо за скорость ответа
Я прямо зараз повторяю за вами, побачимо, що вийде. Тільки горіхи волоські і цукати з гарбуза
Ирина,Спасибо большое за рецепт печенья,но у меня вопрос -А можно не подсушивать печенье в духовке? Хочется по мягче немного,Спасибо
Раиса, спасибо большое! Это печенье, по сути, сухарики, если оно подсохнет без духовки, то будет гораздо твёрже. Есть такой вариант этого печенья ua-cam.com/video/1zokJsbc-5E/v-deo.html , оно мягче и можно не подсушивать.
@@priatnogoappetita Спасибо большое Ирина за ответ ❤️
Благодарю Вас за рецепт, мне ценны такие постные варианты!
Подскажите, пожалуйста, он у всех на ютуб на английском или что-то нажала не так? Прошу прощения за делитанство. (
Спасибо большое! Если Вы проживаете за границей, то скорее всего будет на английском языке. Тут можете прочитать все описания к рецептам на русском priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Очень твёрдые получаются?
Ирина, а если тесто заморозить в виде колбаски, а потом нарезать и выпекать уже в готовом виде?
Ксения, можно сделать вашим способом, но получится совершенно другое печенье.
@@priatnogoappetita Поняла))
Спасибо!Прекрасный рецепт.А то в магазине очень дорого.А чем заменить смесь для пряников?
Пожалуйста! Любые пряности подойдут, подбирайте по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, анис, черный перец и т.д.
@@priatnogoappetita Спасибо!Хотела купить печенье,но цена заоблачная.Теперь ,благодаря вам смогу сама печь.Еще ни один рецепт не пробовала,но уверена,что все получиться.О вас отзывы очень хорошие.Я только жду,пока аыздоровею и буду готовить.Особенно спасибо за гриссини.Я их очень люблю,но за ними далеко идти и они бывают отсыревшие.
Удачи вам!Пусть все получается!
Эрна, пожалуйста! Желаю Вам скорейшего выздоровления!
Тут еще два варианта этого печенья: ua-cam.com/video/1zokJsbc-5E/v-deo.html , ua-cam.com/video/wyS-fpQvSck/v-deo.html
Готовьте с удовольствием!
@@priatnogoappetita Спасибо большое!С наступающими вас праздниками!
По поводу меда слиишком научная статья,мне не понятно.Но я думаю вот что - то что в старые добрые времена пили горячие напитки с медом (сбитень и др.) и горячий мед употребляли достаточно часто.А люди были крепкого здоровья.Вывод напрашивается сам - что вранье все,про вредность.Конечно ,если мед натуральный.
Эрна, совершенно согласна с Вашей трактовкой.
@@priatnogoappetita Сейчас особенно врачи любят нагнать вранья про что-то полезное.Хотят,чтоб люди кормили аптеку.
Добрый день Ирина! Подскажите пожалуйста второй раз пеку морковный Бразильский кекс и получается клеклый и маленький! Температуру соблюдают и время, вроде поднимается и даже трескается сверху но внутри выпечка не рыхлая а как пластилин, что же я не так делаю прямо обидно! Спасибо!
Добрый день, Марина!
1. Чем отмеряете ингредиенты?
2. Как долго разогреваете духовку перед выпечкой?
3. Поверхность готового кекса одинаковая при надавливании по краям формы и ближе к центру?
Тоже пробовала раньше приготовить бразильский кекс, не получился😪, вышел, как вы написали, клеклый. Повторять не хочу! Уйма рецептов Ирины, которые получаются!🥰
Подскажите, а если у меня в плите нет минимума 140 градусов, а больше?
Можете подсушить при более высокой температуре, но за меньшее время.
Бискотти по-итальянски - это печенье. Именно эти печенки называются кантучини.
Их можно готовить с любыми орехами и/или изюмом.
Совершенно верно, кантуччини - это разновидность бискотти или другое название "Бискотти ди Прато". Под видео есть ссылка на источник рецепта, там все очень подробно рассказано.
У меня слишком твердые получились
Они должны быть сухариками. В Италии их употребляют макая в разные напитки.
@@priatnogoappetita Спасибо,извините пожалуйста🙂
Мед+сахар= все слипнется😂
Обычное пряничное тесто