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"평양냉면 애호가들이 한 일이라곤 평양냉면 가격 올린 것 뿐이다."라던 말이 머릿속을 떠나지 않아.
띵언 ㄷㄷ
먹을텐데가 진짜 듣기 싫은데 중독성 있는 것이 완전 마소김표 꼬카인이네요
요리하는 딕헌터
@@mna833 이걸 보니 뭔가 생각이 정리된 것 같은 느낌
은수저님하고 결혼 생활 보기 좋고콜라보하는 속도로 달려왔평냉 알레르기로 얼굴이 부운 것과카몰리 정말 맛있어 평냉 먹는 마소킴 미쳤냐❤
몇개를스깐거야 ㄷㄷ
요리유튜버 유니버스마냥 다 쓰까셨네요
이 정도면 누렁이도 거를듯
@@이호중-z2m누렁이 : 우욱 씹
은콜평과평 세로드립 ㄷㄷㄷㄷ
요리튜버들 요즘 멀티버스 개 재밌넼ㅋㅋㅋ😂
진짜 평양에서는 식초랑 겨자 넣어서 먹는다고 합니다ㅋㄱㅋ
@@으악내뉴 우리가 먹는 평냉이랑 다른음식임 거기는 실제로 함흥에 식초겨자는 더 맛을 더해주는데 평냉에는 그냥 다른음식이 되서 돈값못하는 음식이 됨
@@구노래닌 ㄷ ㅏ른음식 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ 북한 주민자체가 가난해서 조미료를 못 넣은거지 넣는게 맞는데 아무튼 난 한국에서 태어났지만 평양의 냉면은 그른게 아니야 ! ㅇㅈㄹ
옥류관에서 그렇게 넣어먹으라고 했다는데 그게 김일성이 냉면 맛있게 먹는법? 뭐 이런식으로 식초 겨자를 넣어서 먹으라고 했다고 옥류관 직원들이 그렇게 안내를 하는거지 원래 평양에서 넣어먹는다는 개념이 아닌듯 합니다
@@cute-do_bby 개씹소리 ㄴㄴ 용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수십년전에 탈북하신분들 증언도 있구만 ㅋㅋㅋ 좆도 모르면서 개나대네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@cute-do_bby 모르거나 지능이 낮거나 하면 알아보는 노력이라도.. 아 못해서 그렇게 되셨지!
진짜 평양냉면을 위해 다음엔 평양을 가겠다는 다짐 응원합니다
평양사람들도 식초랑 겨자를 넣어 먹는데 저 멀리 남쪽에서 평냉에 식초 겨자 넣어먹으면 먹을 줄 모르는 사람 취급을 받음... 거참 어렵다...
ㅂㅅ들임ㅋㅋ
그런 취급하는 사람은 이상한 사람이 맞는데, 별개로 문화라는게 원래 그런거임 실시간으로 평냉문화를 교류하는게 아닌이상 북한얘들이 지금 먹는 방식은 우리나라 평냉 문화랑 별개의 문화인거임
수십년전에 탈북한 옥류관 셰프가 자기때는 그런거 안넣었고 근본은 그냥 먹는거지만 북한도 유행이 있어서 시대마다 먹는 방식이 바뀐다고 함실제로 과거 방북때마다 먹는 방식이 달랐었음
@@이백-f9q 그쵸 북쪽 사람이든, 우리든 먹는 방법이 다른건데 그걸 평냉을 본토에서 어쩌고 따지면서 맛알못으로 몰아가는게 이상한거죠.
딘딘이 이북출신 송해님한테 평냉가지고 뭐라하더만ㅋㅋㅋ
?????? : 으디 평냉에 식초랑 겨자를 넣어!평양 현지인 : 평양냉면에 식초랑 겨자 넣어먹습네다.
냉면 맞죠?? 드시기 전에 후 부는모습이ㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면인데 후후 불어먹는 모습이 정말 빱낌국~
평냉 한입 삭해주면❤
올라가십시오 형님
@@김짬뽕 이형님은 어디든 득달같이 달려오시네
냉면을 호호 불어먹는게 그냥 킹받음
평냉 30년 드신 아버지도 처음에 국물 들이킬때만 그대로 드시고, 면을 푼 다음엔 겨자 식초 취향껏 넣어드심....대체 누가 안넣어먹어야 한다는 소릴 한거야...😂😂😂
찬물에 끓인다는게 무순말이에요? 진짜 모름...
을밀대만 특이하게 살얼음이 올린 평냉을 판매중입니다. 을밀대에서 거냉자체는 얼음이 없는 냉면으로 통용되고있으나 보통의 평양냉면엔 얼음이 없고 거냉의 뜻은 미지근한 냉면입니다.
여기서 끝이 아니다 ~ ㅋㅋㅋㅋ
행주 빤물 맛, 누가 처음 맛본건가요?알도 못하고 알고싶지도 않은 맛인데 말이죠
애초에 냉면은 고급음식이 아닌데 어쩌다 가격이 미쳐돌아간걸까 한국인들 고급화 참 잘함 프리미엄 이란 단어만 붙여도 미친듯이 사대니
와 을밀대ㄷㄷ 마침 저녁에 들렀다가 침대 누우니까 여기서 나오다니! 밥김국!
진짜 메밀면 시중꺼랑 평냉 면이랑 비빌수있을거라 생각하시나용?😢😢
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아닠ㅋㅋㅋㅋ 평양에서도 식초겨자 넣어먹는다했다구욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면은 호호 불어서먹는 음식이군요
여기서 끝이 아니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중독 지려
간 안한 소고기육수에 동치미국물슥아 묵는게 평냉 아닌가용?
오늘은 김냉면씨가 오셨네
을밀대 맛있음, 동치미가 많이들어가서 그런지평냉 안먹어본 사람들도 호불호가 덜 갈리는듯
행주 빤물에 면을 말아드시는군요...
06년도 초3때 아부지 따라서 금강산 여행 간적 있는데 그때 들렀던 옥류관에도 겨자 식초 자리마다 다 있었음ㅋㅋㅋ
찬물에 삶는건 뭐예요?
찬물에 넣고 불켜서 끓이기 시작한다는걸거에요.원래 국물낼때는 찬물에 넣고 끓이기 시작해야 국물맛을 더 잘 뽑는다하더라구요
평냉은 화려하고 엄청 호사스러운 부자들 음식이다 라고 하던데 뭐가 맞는건가요? ㅠ
호사스럽다기보다 그냥 가성비 존나 떨어지는 음식임. 팔천원이 딱인데 만오천원?? ㅋㅋㅋ 덩달아 다른 냉면값도 다 오름.
냉면인데 불어서 먹는건... 의도된건가요?
아 ㅋㅋ 거냉 식객에서 본건데 미지근한 냉면이랬나
냉면 불어먹는거 보고 잘못본줄알고 다시봤네 ..ㅋㅋㅋ
찬물에 어떻게 끓이나요?
......
고기를 끓는물에 넣는게 아니라찬물일때부터 고기를 넣어서 끓이라는 뜻 ㅎ
면에 후 부는거 뭐야 ㅋㅋㅋㅋ
근데 냉면 먹을때 왜 한번 후 불고 먹는거죠?
무엇이든 내 맘대로 먹는게 가장 맛있다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 식초 겨자가 얼마나 맛있는데
찬물에 끓여준다는건 무슨 소린가요
예전부터 보던 시청자라 인스타에서도 보고있는데 이게 유튜브보다는 인스타를 자주들어가다보니 인스타에서 미리 봐버려서 유튜브에서는 뭔가 안봐버리게되는 부작용이...😅
두번 봐야 꿀잼임;;
@@마법소년김셰프 알고리즘에서 사라질까봐 두세번씩 보고있슴다 밥김국!
저 많은 고기양에 (물론 비싸겄쥬) 딱 한그릇 나올 분량의 육수를 뽑아내면 맛이 없을수가 없쥬
면보다 고기를 더 많이 넣넼ㅋㅋㅋㅋ
면에 후 부는거 뭐얔ㅋㅋ
일반 냉면 육수, 물 1:1 로 섞고 다시다 좀 넣으면 평냉이랑 맛 구분 안갈껄???
평냉먹을때 니트 좌표좀요..~ 이뿌다
해발 200미터요!
소는 육수는 사태가 기본이고 돼지육수 메인인 평냉은 동치미가 중요하고 닭과 돼지를 쓰는 육수는 닭이 메인이고 ㅎ
북한말로 미원은뭔가요?
마지막에 사레 들린거 디테일 좋았쓰 ㅋㅋㅋ
냉면 다시다가 참 그맛 내더라구요
고기 쌓아올린게 맛있어보이네요 밥김국
국물 진짜 맑아짐?
냉면먹는데 후후 불어먹기ㅋㅋ
차갑게 식히고 나서 간을 해야....후~~~하고 간보기^^
냉면을 불어먹는 남자….
정작 평냉만든 현지인들은 양념 듬뿍 치는데 남쪽에서는 그냥 먹는게 맞다고 거품물죠. 탕슉도 부어나오는게 현지식인데 찍어먹어야된다고 거품물죠 대원군의 후예다움
냉면을 호호 불어서 드시네요?
아니 ㅋㅋ 냉면인데 왜 면을 후후 불어 ㅋㅋㅋ
미원이 핵심이네
"찬물로 끓이는 마소김"
거냉에 양많이하먄 곱배기양이고 추가금액없어유
평양냉면의 육수는 꿩육수라고합니다네 맞습니다 진짜꿩이요
ㅋㅋㅋ 제가 아는 할아버지께서 고향이 평양이신데 평양에서 냉면먹을때 식초 겨자 다데기 입맛대로 넣으신다고 하셨습니다 ㅋㅋ
*제가 아는 할아버지께서
@@todanalee 넵 감사합니다 수정했습니다
아는 할아버지잼ㅋㅋㅋㅋ
실제로 식초와 겨자등의 조미료 향신료등은 음식의 ㅇ원재료의 맛을 극대화 시킴 단음식에 설탕 한꼬집과 비슷한 원리
평양냉면이 밍밍한이유.미원, 다시다 만들 기술이 없었기때문.미원 만들기가 과정도 복잡하고 진짜 어렵다고 들었음.
놀랍게도 1930년대 아지노모토(오리지널 미원)를 적극적으로 사용한 곳들 중 하나가 평양의 냉면집들입니다
다시마로 맛낸다고 육수우릴때 다시마에서 찔끔나오는 성분이 msg인데 그걸 손쉽게 쭉쭉합성한 마법의가루가 미원 ㄷㄷ
저기요 왜자꾸 냉면 불어서 드세요...?
아니 왜 냉면인데 왜??? 입김으로 불어!!!
제가 극T인데 찬물에 어떻게 끓여요??
찬물부터 끓이라는 거예요. 요리 즐겨 하고 육수 내는 음식 해본 분들은 다들 관용적으로 알아 듣는 말입니다. ㅋㅋㅋ 제가 엠비티아이 잘 몰라서 그러는데 T랑은 무슨 상관인가요?
@@paradogs2312그냥 멍청한데 직관적인사람들이 자기 t니마니하는거에요. 찬물에 삶는다는 말도 못알아먹는데말이죠
거냉은 미지근한 냉면으로, 분틀 2호 정도를 사용해 면을 살짝 두껍게 하는 집도 있습네다.
이번영상에서 나온 드립만 4개_ 맞죠?😅
냉면을 불어먹네 ㅋㅋㅋ
걸레빤물 만들기가 빡세네요
평냉도 그렇지만 위스키 먹을때도 니트 치킨 먹을때도 후라이드 떡볶이도 항상 고추장 떡볶이 그 외엔 다 맛알못이라면서 다양성이란걸 존중 못하는 꼰대들이 꼭 있음ㅋㅋㅋ
육수는 마트가서 사먹는걸로............
북한애서도 밍밍해서 식초겨자 넣어먹는다던데 우리나라사람들은 왜 빼서먹는거냐고
냉면인데 왜 불어먹는거야 ㅋㅋㅋㅋ
면 뽑는 모션이 어떤분 칼뽑는 모션같은데;;
진하면 평냉이 아니지..저 육수에 물 엄청 때려넣고 만원 후반대는 받아야 진짜 평냉임
평양에선 MSG 대신 SMG를 넣는게 전통이라 하네요
댓글 보려고 클릭했습니다
행주빤면 잘봤습니다
평양사람도 양념장 넣어 먹는데 ㅋㅋㅋㅋ
이 형 왤케 단소할아버지 닮음?
평양냉면 맛있다고하는사람특맛잘알 맛부심으로 허세가 머리를 지배함ㅋㅋㅋ
옆머리 날리시는게 좀 더 쎄보일꺼 같아요
헤트트릭 축하드립니다
호호 불어먹는 냉~면
평냉=미원😊
혼인신고하셨나여?
을밀대가 상대적으로 무난한 맛이라고 하더라고요 저도 먹어봤는데 진짜로 고기육수 맛이 잘 나요
와 을밀대 아시는구나
평냉은 진짜 우래옥 먹기 전후로 나뉘어요 강추👍🏻ㅇㅁㄷ는 지점 차이가 있는지 모르겠지만 소고기다시다 랑 미원 맛이 너무 강해서 한젓갈 먹고 버린게 세번째 방문때였어요. 물론 다 개취
을밀대가 우래옥보다 더 삼삼하고 메밀맛도 강한데 본점 가보세요. 고기향은 우래옥이 더 강함. 을밀대는 메밀향 우래옥은 육향이 쎄서 둘다 미원향을 느끼긴 어려움
능라도본점 가보세요 육향진합니다
차가운 냉면에 왜 후~ 불어서 드시죠?
솔찍히 이제 평냉에 식초나 겨자 넣지말라는 소리 아무도 안하는데 아직도 넣으면 맛알못이라 한다는 리플 꼭 달림
@@K올렝 위에존나많은데
평냉은 사실 면먹으러 가는거임. 육수는 오히려 순수한 고기육수만 뽑는게 원칙이라 큰 차이는 없음. 면을 얼마나 면장이 잘 뽑느냐가 그 집이 맛집이냐아니냐로 판결남
우래옥 드셔보셨어요?
뽀얀이유 : 평냉집들은 고기가 수북하게 올라와야 정상인데 그만큼 안올려준다 -> 딱히 원가가 비싸지 않다 -> 평냉가격은 거품이다. 서울 집값같은 거품
을밀대 마니아인데 거냉이라는 소리는 처음 듣네요얼음도 육수 얼은 것이라 육수의 농도는 같습니다
@@startfe64 너무 차가우면 육향 및 다른 국물 음식들도 본연의 향을 느끼기 어려워서 그래유 소바도 똑같습니다
@@Thor1005-f6k 거냉의 뜻을 알고 싶습니다
그냥 얼음없이죠. 검색하니 국어사전에 뜻도 나오네요. 역삼점은 메뉴판에도 거냉이라고 있네요
국어사전에 거냉(去冷) "찬 기운을 없앨 정도로만 조금 데움" 이라고 나오네요. 저는 안써 본 말인데 하나 배웠네요.
을밀대는 저 투박한 면 자체가 반은 먹고 들어감. 메밀향도 더 강하고. 을밀대 만의 평냉 맛이 있음
평양사람들도 다데기 양념 식초 넣어서 먹는다는데?
그뭐야 유전자 차이 아닐까여??? 고수향 유전자에 따라서 괜찮은사람이랑 오이샴푸 향나는 사람이랑 다른거처럼요 평냉도 그런게 아닐까 싶내요
을밀대는 거냉양많이, 근데 매년 갈 때마다 간이 쎄짐....
아니 못 사는 북한이 최소한의 재료로 맛 없게 만든 냉면을 뭐 하러 따라하는건지.ㅋㅋ
![[오당기] 장항준과 함께 오지 않는 평양냉면을 기다리며 (영화 보면서 팝콘을 먹지 않는 이유, 김은희 작가님이 7번 본 영화, 크리스마스, 낮술의 즐거움, 맛집 추천, 올드 캐럴)](http://i.ytimg.com/vi/mO6pAg3CIGM/mqdefault.jpg)
"평양냉면 애호가들이 한 일이라곤 평양냉면 가격 올린 것 뿐이다."라던 말이 머릿속을 떠나지 않아.
띵언 ㄷㄷ
먹을텐데가 진짜 듣기 싫은데 중독성 있는 것이 완전 마소김표 꼬카인이네요
요리하는 딕헌터
@@mna833 이걸 보니 뭔가 생각이 정리된 것 같은 느낌
은수저님하고 결혼 생활 보기 좋고
콜라보하는 속도로 달려왔
평냉 알레르기로 얼굴이 부운 것
과카몰리 정말 맛있어
평냉 먹는 마소킴 미쳤냐❤
몇개를스깐거야 ㄷㄷ
요리유튜버 유니버스마냥 다 쓰까셨네요
이 정도면 누렁이도 거를듯
@@이호중-z2m
누렁이 : 우욱 씹
은콜평과평 세로드립 ㄷㄷㄷㄷ
요리튜버들 요즘 멀티버스 개 재밌넼ㅋㅋㅋ😂
진짜 평양에서는 식초랑 겨자 넣어서 먹는다고 합니다ㅋㄱㅋ
@@으악내뉴 우리가 먹는 평냉이랑 다른음식임 거기는 실제로 함흥에 식초겨자는 더 맛을 더해주는데 평냉에는 그냥 다른음식이 되서 돈값못하는 음식이 됨
@@구노래닌 ㄷ ㅏ른음식 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ 북한 주민자체가 가난해서 조미료를 못 넣은거지 넣는게 맞는데 아무튼 난 한국에서 태어났지만 평양의 냉면은 그른게 아니야 ! ㅇㅈㄹ
옥류관에서 그렇게 넣어먹으라고 했다는데 그게 김일성이 냉면 맛있게 먹는법? 뭐 이런식으로 식초 겨자를 넣어서 먹으라고 했다고 옥류관 직원들이 그렇게 안내를 하는거지 원래 평양에서 넣어먹는다는 개념이 아닌듯 합니다
@@cute-do_bby 개씹소리 ㄴㄴ 용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수십년전에 탈북하신분들 증언도 있구만 ㅋㅋㅋ 좆도 모르면서 개나대네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@cute-do_bby 모르거나 지능이 낮거나 하면 알아보는 노력이라도.. 아 못해서 그렇게 되셨지!
진짜 평양냉면을 위해 다음엔 평양을 가겠다는 다짐 응원합니다
평양사람들도 식초랑 겨자를 넣어 먹는데 저 멀리 남쪽에서 평냉에 식초 겨자 넣어먹으면 먹을 줄 모르는 사람 취급을 받음... 거참 어렵다...
ㅂㅅ들임ㅋㅋ
그런 취급하는 사람은 이상한 사람이 맞는데, 별개로 문화라는게 원래 그런거임 실시간으로 평냉문화를 교류하는게 아닌이상 북한얘들이 지금 먹는 방식은 우리나라 평냉 문화랑 별개의 문화인거임
수십년전에 탈북한 옥류관 셰프가 자기때는 그런거 안넣었고 근본은 그냥 먹는거지만 북한도 유행이 있어서 시대마다 먹는 방식이 바뀐다고 함
실제로 과거 방북때마다 먹는 방식이 달랐었음
@@이백-f9q 그쵸 북쪽 사람이든, 우리든 먹는 방법이 다른건데 그걸 평냉을 본토에서 어쩌고 따지면서 맛알못으로 몰아가는게 이상한거죠.
딘딘이 이북출신 송해님한테 평냉가지고 뭐라하더만ㅋㅋㅋ
?????? : 으디 평냉에 식초랑 겨자를 넣어!
평양 현지인 : 평양냉면에 식초랑 겨자 넣어먹습네다.
냉면 맞죠?? 드시기 전에 후 부는모습이ㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면인데 후후 불어먹는 모습이 정말 빱낌국~
평냉 한입 삭해주면❤
올라가십시오 형님
@@김짬뽕 이형님은 어디든 득달같이 달려오시네
냉면을 호호 불어먹는게 그냥 킹받음
평냉 30년 드신 아버지도 처음에 국물 들이킬때만 그대로 드시고, 면을 푼 다음엔 겨자 식초 취향껏 넣어드심....
대체 누가 안넣어먹어야 한다는 소릴 한거야...😂😂😂
찬물에 끓인다는게 무순말이에요? 진짜 모름...
을밀대만 특이하게 살얼음이 올린 평냉을 판매중입니다. 을밀대에서 거냉자체는 얼음이 없는 냉면으로 통용되고있으나 보통의 평양냉면엔 얼음이 없고 거냉의 뜻은 미지근한 냉면입니다.
여기서 끝이 아니다 ~ ㅋㅋㅋㅋ
행주 빤물 맛, 누가 처음 맛본건가요?
알도 못하고 알고싶지도 않은 맛인데 말이죠
애초에 냉면은 고급음식이 아닌데 어쩌다 가격이 미쳐돌아간걸까 한국인들 고급화 참 잘함 프리미엄 이란 단어만 붙여도 미친듯이 사대니
와 을밀대ㄷㄷ 마침 저녁에 들렀다가 침대 누우니까 여기서 나오다니! 밥김국!
진짜 메밀면 시중꺼랑 평냉 면이랑 비빌수있을거라 생각하시나용?😢😢
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아닠ㅋㅋㅋㅋ 평양에서도 식초겨자 넣어먹는다했다구욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉면은 호호 불어서먹는 음식이군요
여기서 끝이 아니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 중독 지려
간 안한 소고기육수에 동치미국물
슥아 묵는게 평냉 아닌가용?
오늘은 김냉면씨가 오셨네
을밀대 맛있음, 동치미가 많이들어가서 그런지
평냉 안먹어본 사람들도 호불호가 덜 갈리는듯
행주 빤물에 면을 말아드시는군요...
06년도 초3때 아부지 따라서 금강산 여행 간적 있는데 그때 들렀던 옥류관에도 겨자 식초 자리마다 다 있었음ㅋㅋㅋ
찬물에 삶는건 뭐예요?
찬물에 넣고 불켜서 끓이기 시작한다는걸거에요.
원래 국물낼때는 찬물에 넣고 끓이기 시작해야 국물맛을 더 잘 뽑는다하더라구요
평냉은 화려하고 엄청 호사스러운 부자들 음식이다 라고 하던데 뭐가 맞는건가요? ㅠ
호사스럽다기보다 그냥 가성비 존나 떨어지는 음식임. 팔천원이 딱인데 만오천원?? ㅋㅋㅋ 덩달아 다른 냉면값도 다 오름.
냉면인데 불어서 먹는건... 의도된건가요?
아 ㅋㅋ 거냉 식객에서 본건데 미지근한 냉면이랬나
냉면 불어먹는거 보고 잘못본줄알고 다시봤네 ..ㅋㅋㅋ
찬물에 어떻게 끓이나요?
......
고기를 끓는물에 넣는게 아니라
찬물일때부터 고기를 넣어서 끓이라는 뜻 ㅎ
면에 후 부는거 뭐야 ㅋㅋㅋㅋ
근데 냉면 먹을때 왜 한번 후 불고 먹는거죠?
무엇이든 내 맘대로 먹는게 가장 맛있다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 식초 겨자가 얼마나 맛있는데
찬물에 끓여준다는건 무슨 소린가요
예전부터 보던 시청자라 인스타에서도 보고있는데 이게 유튜브보다는 인스타를 자주들어가다보니 인스타에서 미리 봐버려서 유튜브에서는 뭔가 안봐버리게되는 부작용이...😅
두번 봐야 꿀잼임;;
@@마법소년김셰프 알고리즘에서 사라질까봐 두세번씩 보고있슴다 밥김국!
저 많은 고기양에 (물론 비싸겄쥬) 딱 한그릇 나올 분량의 육수를 뽑아내면 맛이 없을수가 없쥬
면보다 고기를 더 많이 넣넼ㅋㅋㅋㅋ
면에 후 부는거 뭐얔ㅋㅋ
일반 냉면 육수, 물 1:1 로 섞고 다시다 좀 넣으면 평냉이랑 맛 구분 안갈껄???
평냉먹을때 니트 좌표좀요..~ 이뿌다
해발 200미터요!
소는 육수는 사태가 기본이고 돼지육수 메인인 평냉은 동치미가 중요하고 닭과 돼지를 쓰는 육수는 닭이 메인이고 ㅎ
북한말로 미원은뭔가요?
마지막에 사레 들린거 디테일 좋았쓰 ㅋㅋㅋ
냉면 다시다가 참 그맛 내더라구요
고기 쌓아올린게 맛있어보이네요 밥김국
국물 진짜 맑아짐?
냉면먹는데 후후 불어먹기ㅋㅋ
차갑게 식히고 나서 간을 해야....후~~~하고 간보기^^
냉면을 불어먹는 남자….
정작 평냉만든 현지인들은 양념 듬뿍 치는데 남쪽에서는 그냥 먹는게 맞다고 거품물죠. 탕슉도 부어나오는게 현지식인데 찍어먹어야된다고 거품물죠 대원군의 후예다움
냉면을 호호 불어서 드시네요?
아니 ㅋㅋ 냉면인데 왜 면을 후후 불어 ㅋㅋㅋ
미원이 핵심이네
"찬물로 끓이는 마소김"
거냉에 양많이하먄 곱배기양이고 추가금액없어유
평양냉면의 육수는 꿩육수라고합니다
네 맞습니다 진짜꿩이요
ㅋㅋㅋ 제가 아는 할아버지께서 고향이 평양이신데 평양에서 냉면먹을때 식초 겨자 다데기 입맛대로 넣으신다고 하셨습니다 ㅋㅋ
*제가 아는 할아버지께서
@@todanalee 넵 감사합니다 수정했습니다
아는 할아버지잼ㅋㅋㅋㅋ
실제로 식초와 겨자등의 조미료 향신료등은 음식의 ㅇ원재료의 맛을 극대화 시킴 단음식에 설탕 한꼬집과 비슷한 원리
평양냉면이 밍밍한이유.
미원, 다시다 만들 기술이 없었기때문.
미원 만들기가 과정도 복잡하고 진짜 어렵다고 들었음.
놀랍게도 1930년대 아지노모토(오리지널 미원)를 적극적으로 사용한 곳들 중 하나가 평양의 냉면집들입니다
다시마로 맛낸다고 육수우릴때 다시마에서 찔끔나오는 성분이 msg인데 그걸 손쉽게 쭉쭉합성한 마법의가루가 미원 ㄷㄷ
저기요 왜자꾸 냉면 불어서 드세요...?
아니 왜 냉면인데 왜??? 입김으로 불어!!!
제가 극T인데 찬물에 어떻게 끓여요??
찬물부터 끓이라는 거예요. 요리 즐겨 하고 육수 내는 음식 해본 분들은 다들 관용적으로 알아 듣는 말입니다. ㅋㅋㅋ 제가 엠비티아이 잘 몰라서 그러는데 T랑은 무슨 상관인가요?
@@paradogs2312그냥 멍청한데 직관적인사람들이 자기 t니마니하는거에요. 찬물에 삶는다는 말도 못알아먹는데말이죠
거냉은 미지근한 냉면으로, 분틀 2호 정도를 사용해 면을 살짝 두껍게 하는 집도 있습네다.
이번영상에서 나온 드립만 4개_ 맞죠?😅
냉면을 불어먹네 ㅋㅋㅋ
걸레빤물 만들기가 빡세네요
평냉도 그렇지만 위스키 먹을때도 니트 치킨 먹을때도 후라이드 떡볶이도 항상 고추장 떡볶이 그 외엔 다 맛알못이라면서 다양성이란걸 존중 못하는 꼰대들이 꼭 있음ㅋㅋㅋ
육수는 마트가서 사먹는걸로............
북한애서도 밍밍해서 식초겨자 넣어먹는다던데 우리나라사람들은 왜 빼서먹는거냐고
냉면인데 왜 불어먹는거야 ㅋㅋㅋㅋ
면 뽑는 모션이 어떤분 칼뽑는 모션같은데;;
진하면 평냉이 아니지..
저 육수에 물 엄청 때려넣고 만원 후반대는 받아야 진짜 평냉임
평양에선 MSG 대신 SMG를 넣는게 전통이라 하네요
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행주빤면 잘봤습니다
평양사람도 양념장 넣어 먹는데 ㅋㅋㅋㅋ
이 형 왤케 단소할아버지 닮음?
평양냉면 맛있다고하는사람특
맛잘알 맛부심으로 허세가 머리를 지배함ㅋㅋㅋ
옆머리 날리시는게 좀 더 쎄보일꺼 같아요
헤트트릭 축하드립니다
호호 불어먹는 냉~면
평냉=미원😊
혼인신고하셨나여?
을밀대가 상대적으로 무난한 맛이라고 하더라고요 저도 먹어봤는데 진짜로 고기육수 맛이 잘 나요
와 을밀대 아시는구나
평냉은 진짜 우래옥 먹기 전후로 나뉘어요 강추👍🏻
ㅇㅁㄷ는 지점 차이가 있는지 모르겠지만 소고기다시다 랑 미원 맛이 너무 강해서 한젓갈 먹고 버린게 세번째 방문때였어요. 물론 다 개취
을밀대가 우래옥보다 더 삼삼하고 메밀맛도 강한데 본점 가보세요. 고기향은 우래옥이 더 강함. 을밀대는 메밀향 우래옥은 육향이 쎄서 둘다 미원향을 느끼긴 어려움
능라도본점 가보세요 육향진합니다
차가운 냉면에 왜 후~ 불어서 드시죠?
솔찍히 이제 평냉에 식초나 겨자 넣지말라는 소리 아무도 안하는데 아직도 넣으면 맛알못이라 한다는 리플 꼭 달림
@@K올렝 위에존나많은데
평냉은 사실 면먹으러 가는거임. 육수는 오히려 순수한 고기육수만 뽑는게 원칙이라 큰 차이는 없음. 면을 얼마나 면장이 잘 뽑느냐가 그 집이 맛집이냐아니냐로 판결남
우래옥 드셔보셨어요?
뽀얀이유 : 평냉집들은 고기가 수북하게 올라와야 정상인데 그만큼 안올려준다 -> 딱히 원가가 비싸지 않다 -> 평냉가격은 거품이다.
서울 집값같은 거품
을밀대 마니아인데 거냉이라는 소리는 처음 듣네요
얼음도 육수 얼은 것이라 육수의 농도는 같습니다
@@startfe64 너무 차가우면 육향 및 다른 국물 음식들도 본연의 향을 느끼기 어려워서 그래유 소바도 똑같습니다
@@Thor1005-f6k 거냉의 뜻을 알고 싶습니다
그냥 얼음없이죠. 검색하니 국어사전에 뜻도 나오네요. 역삼점은 메뉴판에도 거냉이라고 있네요
국어사전에 거냉(去冷) "찬 기운을 없앨 정도로만 조금 데움" 이라고 나오네요. 저는 안써 본 말인데 하나 배웠네요.
을밀대는 저 투박한 면 자체가 반은 먹고 들어감. 메밀향도 더 강하고. 을밀대 만의 평냉 맛이 있음
평양사람들도 다데기 양념 식초 넣어서 먹는다는데?
그뭐야 유전자 차이 아닐까여??? 고수향 유전자에 따라서 괜찮은사람이랑 오이샴푸 향나는 사람이랑 다른거처럼요 평냉도 그런게 아닐까 싶내요
을밀대는 거냉양많이, 근데 매년 갈 때마다 간이 쎄짐....
아니 못 사는 북한이 최소한의 재료로 맛 없게 만든 냉면을 뭐 하러 따라하는건지.ㅋㅋ