Boa noite Abioluz, desculpe responder com 4 meses de demora. Vi apenas hoje a sua pergunta. O Violeta Geninciana é um corante utilizado na coloração de Gram que tem na sua fórmula o Cristal Violeta. Para coloração simples das células de levedura, até pode ser utilizado o violeta geninciana, mas não é possível separar células viáveis de não viáveis. Caso queira, posso te mandar a metodologia recomendada pela OIV para contagem de leveduras em vinho, lá tem como fazer a formulação do Azul de Metileno. Feliz Ano Novo!!
Um dúvida sobre a contagem de células viáveis. Daria para trocar o azul de metileno por violeta genciana ou outro corante barato e fácil de se obter?
Boa noite Abioluz, desculpe responder com 4 meses de demora. Vi apenas hoje a sua pergunta. O Violeta Geninciana é um corante utilizado na coloração de Gram que tem na sua fórmula o Cristal Violeta. Para coloração simples das células de levedura, até pode ser utilizado o violeta geninciana, mas não é possível separar células viáveis de não viáveis. Caso queira, posso te mandar a metodologia recomendada pela OIV para contagem de leveduras em vinho, lá tem como fazer a formulação do Azul de Metileno. Feliz Ano Novo!!