아닙니다. 외국도 기름절임방식이 전통으로 내려오는 보관방법입니다. 이태리에서 엔초비를 올리브유에 절이는방식은 고대 로마때부터 내려 오는 방식입니다. 현대적인 기름절임 참치캔은 1920 년대 일본에서 개발한겁니다 동원은 기존의 꽁치나고등어 통조림처럼 물을 넣은것이아니라 기름을 넣어서 고급화 전략으로 광고를 한게 대성공을 한겁니다. 그리고 전세계적으로 식물성기름과 식염수 온천수등 구분해 넣고 팔고 있습니다. 국내 업소용 마트전문점에가시면 식염수를 넣은 값싼수입산 통조림을 구입하실수 있습니다.
![국민반찬 참치캔의 비밀, 공장가서 다 파헤치고 왔습니다 [갓 나온 맛도리 EP.43] / 스브스뉴스](http://i.ytimg.com/vi/50uVTpQVoi4/mqdefault.jpg)
![[#유퀴즈] 참치캔 속 기름의 숨겨진 비밀🐟 우리의 생각보다 훨~씬 공수가 많이 들어가는 통조림 1캔!](/img/n.gif)
1:47 오..! 처음알았어요 채소즙 -> 살코기참치
조개즙 -> 마일드참치라니 그냥 살코기참치에 담백한 살코기부위가 더 들어가서 그렇게 부르는 줄 알았는데 오늘도 좋은 지식 감사합니다.
왠지 모르게 살코기가 더 부드럽고 맛있음
1:50 이거 참치 살때마다 궁금했는데 드디어 알게됐네요ㅋㅋ 큰 주제 속에 이런 정보들 알려주시는 거 좋아용
예전에 참치통조림 다큐에서 담당자분이
먹을거 염두하고 좋은기름 넣는데
다들 버리신다고 시무룩 하신거 봤던거 같은데ㅋㅋㅋ
좋아요 뮈지;;;
좋아요 달아주셔서 감사합니다^^
저두 아직 기억남ㅋㅋㅋㅋㅋ
참치캔 속 기름에 엄청난 지방이 있다는 카더라가 있어서 저도 버렸었어요 ㅠㅠ
앜ㅋㅋㅋ귀여우셔
나도 짭짤해서 맛있든데....
어 너두? 0ㅓ 나도
1:23 참고 이때 뻐를 다골랐는데도 참치캔에 뼈가들어간 캔을 먹어봤는데 뼈가 바로 톡 부섭집니다
생선뼈나 육고기 뼈들도 고온쿠커로 푹 삶으면 물령해지는데 이걸 먹을수있을정도가되기때문에 가능한거죠.
흔히 꽁치통조림만봐도 가시 그대로있는데 먹어도 아무런 이상없듯이요.
은잡지님 채널 가끔 추천영상에 뜨는데 영상볼거없을때 가볍게 보기 너무 좋네요
영상, 설명, 시간 다 적절
이때까지 참치기름 다 버렸었는데 다음엔 참치기름 넣어서 참치김치볶음밥 만들어봐야겠어요!ㅎㅎ
전 기름밥에 비벼먹는ㄷ
보통은 그거 때려넣고 비빔밥
참치를 참치캔에 넣고 밀봉한다음,
팔팔끓는 물에 넣어 열처리(멸균) 합니다.
그러니 내부에서 캔내부 각종물질이 우러나오지요..
참치캔통 삶아 우려낸물을 먹는다고 보면 됨...
참치기름으로 볶음밥이나 야채나 감자볶음,기타등등으로 사용하면 좋아요.
특히 라면
참치기름볶음밥 진짜 꿀맛!
참치마요볶음에 사용해도 맛있어
당연하죠 가공할때 기름을 넣는데;;
저렴한 참치캔에 유기농 기름을 쓰진 않겠죠? 참치캔 속 카놀라유와 콩기름은 거의 100프로 gmo입니다. 짜내 버리고 드세요. 전 정수기물로 두번 더 헹궈 고운 채에 걸러 짜내고 먹습니다. 그래서 양념된 고추참치등은 먹지 않습니다.
야채육수 + 카놀라유로 만든다고 합니다.
그래서 쭈욱 들이키면 입안에 착착 감기나 봅니다.
예전 정형돈이 참치 기름 버리는거 보고
"그거 때문에 먹는데 왜 버려?" 하던 장면이 생각나네요. 😁😁
참고로 참치 속 잔가시를 제거하는 2차 클리닝 작업은 말그대로 극한직업이라고 하지요.
실제 극한직업에도 나왔구용
왜요? 위험해서? 아니면 잔가시가 많아서?
@@6A0888 뒤지게 많은 양을 계속 연속적으로 처리해야 하니까요 생선구이 먹으면 아시겠지만 가시 하나하나 전부바르는게 쉬운거도 아니구요
@@lemoncore05 거기서 인건비 때문에 ㅅㅂ 참치가 비싸지는 건가요?
@@이주영-j8g 글쎄요 그거까진 잘 모르겠네요 인건비 오르면 오를수 있긴 하겠네요
잔가시는 기계로 제거 불가능해서 사람 손으로 하나하나 뽑습니다. 장갑을 끼면 감각을 못느껴서 장갑 없이 합니다
물론 소독을 한 상태에서 진행하며 발골 후 다시 소독을 하기 때문에 섭취에 아무 문제 없습니다
그리고 제조 후 6개월 지난 참치캔이 가장 맛있다고 합니다
사람의 힘은 정말 놀라워!
저 잔가시 제거는 다 수작업이죠 손으로 일일이 걸러냅니다 ㄷㄷ
엄청난 노력이...
@@강태송-b1z 대량생산하면 가격 내려감
@@강태송-b1z 좀 비싼거 같단 생각있는데
1:47 이런 차이가 있었구나;;
오 좋은 지식이네요 감사합니다! 갓뚜기로 참치가 잘 나오길래 사서 먹었더니 고추참치도 그냥 참치도 아주 맛이 좋아서 기름까지 싹 써서 볶음김치로 요리 해먹어야겠어요!
참치기름 버릴려고하니까 못먹을거면 들어있지도 않았을거라는 친구의 가르침..
1:54 헙?? 이건 처음 알았어요!! 👍👍
근데 기름까지 다 먹으면.. 살이 더 찔 것 같아요 😰😰
1:46 영상 주제보다도 이거 평소에 진짜 궁금했던건데 ㅋㅋㅋㅋ
이런..
극한직업에서 참치만드는거 봤는데
보니까 가격이 이가격이 맞나 싶을정도로 공정 많드라.. 특히 잔가시제거는 ㄷㄷ
생활상식 참치캔에 퓨란이라는 발암물질있는데 열어서 1분에서 5분정도 열어두면 퓨란이증발함
참치캔뿐만아니라 모든캔으로된 꽁치통조림도 같은원리 캔을 열처리하는과정에서 안에 생기는데 열어두면 증발함
먹다남은 참치나 음식은 캔으로 냉장고에 보관하지말고 용기에 옮겨 보관
미국캔에는 1분간 열어두고 먹으라고 표기되어있음
몰랐던 정보네요
퓨린
2:37 요약
와........ 영상 주제는 이미 알고 있었는데
살코기, 마일드 구분은 정말로 몰랐음 이거 영상 제목 참치 살코기 마일드 구분 이유라고 해도 많이 볼듯
저 같은 경우 어렸을적에 부모님이 큰 참치통을 사서 플라스틱에 참치를 넣고 밥먹을 시간에 항상 같이 먹는데
1. 기름과 같이 먹어요.
- 라면, 계란, 볶음밥
2. 잔 가시.
- 먹다 보면 참치 안에 잔 가시가 발견이 되는데... 먹기도하고 버리기도 해요
맨날 먹을때 음..하며 고민하다가 버리고 먹었는데 감사합니다!
결론 : 먹어도 되는 기름이지만 정제유를 사용하기에 건강한 기름이 아니다. 저는 그래서 버립니다.
되도록이면 카놀라유를 안먹으려고 노력하는데 내가 좋아하는 참치캔에 카놀라유 들어가는 것을 알고난 뒤로 참치캔 안먹음
동물 기름=건강에 안 좋다
라는 인식때문에 이러한 궁금증이 생긴 거 같네요
사실상 식물성 기름이었다..ㅠㅠ
울엄마 왜 기름 다 버렸노..
동물성이냐, 식물성이냐가 중요한 게 아니라 포화지방이냐, 불포화지방이냐, 트랜스지방이냐...이게 더 중요하다고 들었습니다.
@@spellbound8602 트랜스지방이 살 많이 찐다고 알고 있는데.. 아니려나요
미역국 끓일때 소고기없으면 참치캔 하나 까서 넣어도 맛있음
맛잘알
살코기와 마일드 단순 저거만 차이가 아닙니다 부스러기와 생고기 차이 느낌입니다
예전에 TV서 캔 참치는 가다랑어 쓴다고 했을 때
가쓰오부시랑 같은 재료라서 많이 놀랐었어요ㅎㅎ
참 도움 많이 되는 생선 같아요ㅎㅎ
엑스트라버진 올리브유나 아보카도유
말고는 식용으로 다 쓰레깁니다.
참치캔 기름은
카놀라유 => 버리는거 추천
참치 기름 나쁜게 아니구만 ㅋㅋㅋㅋㅋ
싱식적으로 생각해서 참치캔의 기름이 안좋은 거라면 식품제조상 어떤 정부가 그걸 허가하겠나?
참치캔에 들어 있는 카놀라유는 유전자 조작된 식품으로
식물성 기름 중에서도 극악으로
몸에 안 좋은 영향을 끼치는 기름입니다.
오뚜기 먹어야 겠네 카놀라유는 GMO자너
1:45 야채즙을 넣으면 살코기 조개즙을 넣으면 마일드래요~ 배송 장보다가 이거 궁금해서 왔음 ㅋㅋ
참치에 물 대신 기름을 넣는게 한국의 식품 회사에서 시작한 것이라면, 아직도 외국 회사의 참치캔들은 기름이 아니라 물을 쓰는 것인가요?
아닙니다. 외국도 기름절임방식이 전통으로 내려오는 보관방법입니다. 이태리에서 엔초비를 올리브유에 절이는방식은 고대 로마때부터 내려 오는 방식입니다. 현대적인 기름절임 참치캔은 1920 년대 일본에서 개발한겁니다 동원은 기존의 꽁치나고등어 통조림처럼 물을 넣은것이아니라 기름을 넣어서 고급화 전략으로 광고를 한게 대성공을 한겁니다.
그리고 전세계적으로 식물성기름과 식염수 온천수등 구분해 넣고 팔고 있습니다. 국내 업소용 마트전문점에가시면 식염수를 넣은 값싼수입산 통조림을 구입하실수 있습니다.
즉 한마디로 말하자면 기름 맛있으니 드셔도 됩니더
카놀라유 같은 씨앗 추출,
대두유 같은 콩추출 기름에는 오메가6지방산이 많아서 몸에 해롭다.
더군다나 참치는 바다에서 최상위 포식자로 인하여 오염물의 생물농축이 가장 커서 몸에 해롭다.
그리따지면 먹을꺼하나도없음
항상 기름채 부어서 찌개 끓여 묵었는데 뭐 이상 없던디요(영상 보기 전 올림)
살코기는 기름 마일드참치 기름+수분이들어간거 아니었음??내가 잘못알고있던건가...
결론:참치캔에 들어있는 기름은 먹어도 된다
알게 된 점:마일드 참치와 살코기 참치는 이름만 다르고 재료는 같다고 생각했는데 즙에 따라 이름이 변한다
카놀라유가 좋은기름은 아니죠.. 적게 섭취해야될 기름중에 하나로 본듯한데요
글고 오래보관용이니 캔 알류미늄 같은게 녹아들까봐 염려되던데 그런내용도 있을줄 알았는데 이번 컨텐츠는 좀 부실한듯 합니다
그래도 다음컨텐츠를 위해 좋아요 누르고갑니다
피드백 고맙습니다
님은 커피, 햄버거, 치킨, 피자, 마라탕, 탕후루, 떡볶이, 튀김 등등 먹지 마세요.. 몸에 안 좋으니까요..
@@조하민-k5o 네 님은 맛나게 드세요
@@5atisfy 너는 먹지마 ㅋㅋㅋㅋ 건강 챙긴다매 ㅋㅋㅋ 채소만 먹어 ㅋㅋㅋ
@@조하민-k5o ㅇㅇ
라면과 가장 잘 어울리는 바로 그 기름
ㅇㅈ
참치캔의 성분이 뇌에 어떤 영향을 주는지 알고 싶네요
저도 알고 싶네요
???
DHA이런건 껍질에 많다고 들었는데
캔참치는 껍질 없으니까 그냥 단백질만 있는거 아닌가요?
형님 얼마전에 입덕했습니다 앞으로도 많이 영상 만들어주십쇼!
고맙습니다 :) 많이 시청해주세요
대래끼가 많이 나는데 안과를 가면 기름을 먹지 말라는데 아마 동물성 기름일텐데 참치가 동물성 기름이 들어가 있는줄 알고 가끔 참치 먹고 싶을때 못 먹었는데 이제부터 먹고 싶으면 그냥 먹어도 되겠네요
아닙니다.
동물성 기름은 오히려 몸에 안 해로운 경우가 많아요.
식물성 기름이 몸에 많이 해롭죠.
@@카산드라-k2e맞아요
제대로 알고계시네요
식물성기름 대부분이 값이싸고
염증일으키는 오메가6가 잔뜩잇어요
동물성기름인 천연버터나 코코넛오일
라드유 정 없으면 올리브오일 버진
쓰는게 좋습니다
@@카산드라-k2e 님은 커피, 햄버거, 치킨, 피자, 마라탕, 탕후루, 떡볶이, 튀김 등등 먹지 마세요.. 몸에 안 좋으니까요..
@@조하민-k5o
소중한 님 몸에 좋은 식품만 골라 드시길/
발끈할 일이 아닌데 ㄷㄷㄷ
비스페놀a 나온답니다 최근까지 결과로보면...특히 국물에 많으니 국물은 다 버리라던데 꼭짜서 내용물은 먹던가하고
오늘도 잘 보고 갑니다
역시나 몸에 해로운걸 넣어 팔리가 없겠지!
와... 나 ㄹㅇ 헬창 맞나보다
참치캔 기름 제목 보고 불포화지방산인가 먼저 생각하면서 들어오네...
오호 마일드랑 살코기가 차이는 처음알았네요 !
0:08 캔참치가 맞지않을까요?
뻘소리를 오지게 해놨네. 마일드 살코기 차이는 기름 수분 비중차이임. 일부 브랜드나 야채조개즙 차이겠지
영상 감사함니다
추천: 샤워하다 손에 붙은 머리카락은 왜 손에서 안 떨어질까
물의 응집력 때문
샐러드 할 때는 기름 버리는데 볶음류 할 때는 기름 사용하죠 ㅋㅋㅋ
참치 안 넣고 참치기름을 밥에 비벼 먹었
참치기름을 먹어도 괜찮은 거 이었네요
이제는 어떤 나라가 방사능을 바다에 부어서 안 먹지만...
기름값이 비싸서 먹어야합니다
참치기름넣으면 훨씬 맛있고 카놀라유라는 것도 아는데 기름에 보존제나 첨가물이 있을까봐 늘 찝찝함
박쥐는 머리에 피가 않 쏠릴까? 해주세요
사조참치는 무슨기름이에요??
참치 자체 기름인줄 알았는데 아니었구낭 ㅋㅋ
혹시 광고?아 아니구나,,
난 그 기름 맛있어서 따로 빼서 밥에다 비벼서 먹는데
잘못된 정보가 있네요. 동원참치 이전에 통조림에 물만 쓴게 아니라 이미 통조림에 기름을 썼습니다. 동원참치 이전에 참치통조림으로 유명한 앨버트하프힐이 이미 면실유를 쓰고 있었고 독자적으로 썼다기 보다 동원참치가 따라했을 가능성이 큽니다.
시간은 누가 만들었고 왜 만들었는지 그리고 어떻게 만들었는지 궁금해요 !!
먹어도 되는건지에 대해서만 설명하시는군요 콜레스테롤이 어떤건지 설명이 빠진거 같네요 건강에 대해서 설명하시는게 중요 포인트라고 생각합니다. .
피드백 감사합니다
다음에 이런 영상을 제작 할 때는 내용을 더 풍부하게 하도록 하겠습니다
댓글에 참치가 멸종된다느니 불편한 선비님이 없어서 다행이네요
흠.. 카놀라유는 건강관련 소식 전하는 유투버들이 무조건 먹지 말라고 하는 기름인데..
그런 것들 믿고 거르면 됨
그런 논리면 님은 커피, 햄버거, 치킨, 피자, 마라탕, 탕후루, 떡볶이, 튀김, 삼겹살 다 빼야함
250g이 4000원이면 싼가요?
아니 참치캔 기름 검색해서 보러오는 사람들이 기름 먹어도 되는지 안되는지 몰라서 보러온걸까. 카놀라유도 식용으로 만들어진 기름인데 당연히 먹을 수야 있겠지. 근데 그게 건강에 좋냐 안좋냐가 사람들이 진짜 궁금한게 아닐까? ㅡ.ㅡ 조회수 하나는 잘 빨아드시네
으응??? 가끔 잔가시나.. 비늘이 있던데.. 이거 불량인가요???
아..그래서 제가 참치캔의 기름을 맜있게 먹었던 거군요...
존댓말로 돌아오니까 역시 편하네
마일드참치가 입맛에 안맞았던게 조개즙이여서 그렇구나..
우리 엄마 아빠는 저 기름으로 볶음 김치만들어주심
어쩔땐 다 넣고 어쩔땐 버렸는데 넣고 먹을때마다 약간 걱정이었는데 다행이네요
다행 아니죠.
식물성 기름은 몸에 지극히 해로운데
그중에서 카놀라유는 유전자 조작 식품으로 가장 해로운 기름 중에 하나죠.
@@카산드라-k2e 아... 이런..
@@카산드라-k2e 님은 커피, 햄버거, 치킨, 피자, 마라탕, 탕후루, 떡볶이, 튀김 등등 먹지 마세요.. 몸에 안 좋으니까요..
기름은 호로록 먹고 짠 국물은 버립니다
참고 : 참치와 밥으로 맛있고 개운한 밥을 먹을수 있어요! (구라아님 제가이럼)
기름이 없으면 진짜 퍽퍽살급 퍽퍽함을 느낄수있습니다
시중에 올리브유 들어간 참치캔도 있어요.
어쩐지 참치 까고 기름 좀만 냅두면 금방 먹음직 해지드라
오늘 저녁은 참치꽁치찜이닷!
2:31 카놀라유~!
음.. 돼니깐 만들었겠죠?
아니 그래서 먹어도 된다는건가요?
넵 ㅎㅎ
참치캔 카놀라유는 생각보다 잘 알려져있는데.. 모르시는 분들 아직도 계셨구나
참치캔 기름에 밥만 말아 먹어도 개꿀맛인데... 이걸 모르네...
얼마전에 참치캔에서 비늘..?같은 무언가가 있었는에 이건...뭘까요?
그런데 카놀라유가 썩 좋은 기름은 아님
님같은 기준이면 먹을꺼없음
참치기름 카놀라유여서 참치김치볶음밥할때 ㄹㅇ개꿀인데
2011년에 워터튜나가 있었는데 지금은 없습니다.
닭💩집이 닭모래주머니인데 왜 이런 이름이 붙었는지 궁금합니다.
유리, 도자기가 플라스틱에 비해 잘 깨지는 이유와 해결책 영상도 올려주실 수 있으세요?
오늘도 유익한 정보 감사합니다! 기름이라 거부감도 들고 유해물이라고만 생각했는데 참치기름 넣어서 볶음밥 같은 음식 해 먹어도 좋을 것 같아용
유해물이죠.
그것도 정도가 심한
@@카산드라-k2e 네?어쩔
그러면 제가 참치 먹다가 가시가 나온건...이걸 운이 좋다고 해야하나요
아 어릴때 카레참치에 밥만있으면 2그릇 뚝딱이였는데ㅋㅋㅋ
아니 기름 먹어두되냐 안되냐해서 들어왔는데 생산과정을....
식용유도 먹어도 되는거니까 많이드세요들~~
굳이 버리진 않는데 그렇다고 기름까지 일부러 다 먹지는 않음.
다 안 먹는데 안 버린다라.. 어떻게 하시는거죠? 냉장고에 보관하시는건가요?
아이 또 내가 캔참치 먹는거 어케알고 유튜브가 띄어주네 ㅎㅎ 아 재밌다
딸꾹질 할때 개똥 소똥 말똥 하면서 만 모금식 세 모금 마시면 딸꾹질 멈추는건 저만 그런가요 사람들이 잘 모르던데
제가 개인적으로 궁금한건데
음료를 마실때 빨대를 쓰는데 음료를 마시는 도중에 한쪽 구멍을 막으면 빨대를 세로로 세워도 물이 흐르지 않던데 왜 그러는 걸까요? 예전부터 궁금 했던 쓸떼 없는 궁금심 입니다..!
무전기로 말할때 왜 끝에 오버,오바를 말하는지 궁금하네요
무전기는 쌍방 통신이 안되기 때문에 내가 할 말이 끝났다고 말해야 상대방이 말할 수 있습니다 그래서 오버 라고 말을 하는 것이죠