IDE USAHA RICE BOWL AYAM KUNG PAO | RESEP AYAM KUNG PAO KUALITAS RESTO
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2024
- note:
untuk resep ini bisa jadi 6porsi rice bowl ukuran 500ml
BAHAN BAHAN
500gr dada ayam tanpa tulang
marinasi dg
1 sdm minyak wijen
1 sdm soy sauce
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap Inggris
2 sdm maizena atau bisa pakai tapioka
1/2 sdt baking powder
(marinasi selama 15menit)
BAHAN SAUS
1 sdm soy sauce (bisa ganti kecap asin)
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap Inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm Maggi seasoning
2 sdm saus tomat
1 sdm bubuk cabe
1 sdm cuka
1 sdt lada
Bumbu lain
1 buah bawang Bombay
3 bawang putih
7 cm jahe
5 btg daun bawang
7 biji cabe kering
75 gr kacang goreng (pengganti kacang Mede)
ESTIMASI HARGA JUAL
Beras 1/2 kg (6000)
Ayam 500gr (25.000)
Bumbu marinasi (4000)
Bahan Saus
minyak2an (5000)
Bombay bawang cabe kering dll (7000)
kacang (3000)
lain lain (3000)
Gas (3000)
Bahan dan Gas :: 56.000
10% transport dan gas (5600)
jadi total : 56.000 + 5600 = 61600 (dibulatkan 62.000)
misal keuntungan jasa catering berkisar 30-50% dan kita ingin ambil 50%
jadi 62.000+50% = 93.000
misal bahan di atas bisa jadi 6 porsi
budget per porsi 93.000 : 6 = 15.500
packaging + sendok + sticker : 1500
jadi nilai jual dg keuntungan 30%
15.500+1500 = 17.000/bowl
happy cooking
happy selling
Semangat💪💪👍👍
salam masbrewok
#ryankitchenjw
#resepayamkungpao
#ayamkungpao
#ideusaha
#ricebowl
#ricebowlekonomis
Mantab skali mas Brew, trmksh banget resrpnya skali lg mantabb 👍👍
Sudah saya pakai buat nasi kotak anak2 sekolah katanya enak mas Brewok. Maturnuwun
Trima kasi resep ayam kungpao
Wa'alaikumsalam wr wb
Terimakasih resepnya bisa utk alternatif menu
Wooooooooooooooohhhhhhh
Ayam bakar simpel LG enak
Tambah ilmu🙏
Woiii pasti enaknya bikin nagih lagi...
Eundess...👍
Mksh mas.brew. resepnya🙏
Inspiratif, tks mas bre ..
Youre very welcome kak🙏👍👍
nasbung enak slalu nyimak
mantap mas besok mau cobak makasih resep ya
Aroma sedepnya ayamnya sampe sini 😀
Hahaha
Ini mah favorit saya sis😁
Makasih resepnya bang mantapp ni rasanya bisa utk ide bisnis
Mas bewok klw liatin masakan kamu semua nya keren dan maknyos ..tp klw to masak sendiri to acara malah grogi ...kyk gak pedeh .maka nya mantangin masakan dari Yutub Yutub jadi sedikit pedeh
Maklum BKN juru masak..
Ttp sukses ya to resep resep nya makasih ..gbu
Mantull.. 👍👍
Mantul banget ayam kung pao nya cantik penampilannya
Mantap 👍
Terima kasih mas Brew...pokoknya aku selalu ngikuti petunjuk resepnya tidak ada yg ditambah dan dikurangi...semua resepnya mas Brew selalu enak dan pas....matur suwun mas Brew...sehat selalu
masyaallah....mantap mas
Banget😁
Yakin..asal bahan ngga diskip
Insya Allah ini kualitas resto 🙂🙏
Ketoke enak iki...
Beneran enak kak😁🙏🙏
Kerennn...mas Brey rice bowl kekinian bangetttt lagi menjamur di mana mana, olahan ayam engak ada matinya buat ide bisnis jualan ❤️👌
Bener kandamu mas😀🙏👍
@@dapurMasBrewok hehehehe
Akan sangat bagus jika dijual seperti itu sebagai makanan jalanan. Aku ingin membelinya sekarang.😋 dari Korea
Wah... Salam sehat selalu buat semua teman2 yg ada di negri orang
👍🙏💪
Matur nuwun sanget mas. Anak saya, Laras, sangat senang belajar masakan mas ... selalu enak dan praktis. Sehat ya ...
Nggih sami2
Salam sehat selalu 👍🙏🙏
Lebih enak dagingnya paha lebih empuk drpd daging dada. Lebih enak ayamnya digoreng dulu setengah matang dgn api besar, angkat, trs baru goreng jahe, bwng putih dll trs angkat minyak sedikit baru masukin ayamnya aduk rata masukin saus bumbunya aduk rata dgn api besar sebentar aja langsung angkat pasti lebih enak.
Assalamuallaikum ..
Saya pernah coba ayamnya digrg pakai tepung mas brew , tapi sepertinya simple resep mas brew dech ..
Patut si coba nich u menu tambahan rice bowl saya .. 🙏🏻🙏🏻😁😁
Iya kalo digoreng pake tepung pertama budget di minyak
Kedua lebih efisien seperti ini
Ya kembali ke selera👍🙏🙏
Makasih mas brew ..untuk tambah ilmunya sangat variasi sekali ..pingin coba di jual ..smoga laeis manis nbuenaaak 👍🙏
Iya.. emang kalo masakan Chinese investasinya harus punya beberapa saus dan kecap pendukung
Dan kalo bisa jangan diskip bumbu2 sausnya supaya hasilnya beneran mantab dan rasanya ga kaleng2🙂🙂👍🙏🙏
Untk cabe kering nya beli di mana? apakah di Superindo...?
saat sy tinggal di Semarang, menu di sy jumpai di resto yg ada di gang Pinggir & resto di jl Gajah Mada...
suksesss pollll...u ide2 nya...🙏🙏👍
Beli langganan masbre di Johar
Kebanyakan import dari India katanya (ga tau bener atau ngga 😀
Sekilonya 60rb
Tapi kalo di online sempet cek sekitar 8000/ons
@@dapurMasBrewok
Aduh...ke pasar Johar jauh...terkendala jarak. buat sendiri saja....
kuncinya telaten, sabar, dan hemat...mumpung harga cabe baru turun...
betul Mas Brew...
Iya dijemur beberapa hari
Atau kalo mau cepet di oven jiga bisa
Tapi sebelumnya dicuci dulu yg bersih, diangin2kan beberapa jam baru di oven👍👍
@@dapurMasBrewok
👍 untk aroma sedep...seblm di jemur, di balur dgn minyak goreng yg bagus kualitasnya...
nti saat di masak, aroma cabenya sedep...Mas...
🙏save health ..
Trima kasih mas ilmunya,sangat menginspirasi semoga berkah n sukses selalu
.Aamiin
Nggih sami sami 🙂👍🙏🙏
Mas, cabe kering beli dimana ya
Di pasar besar biasanya yg jual
Atau kalo susah dapet, beli cabe dijemur sendiri sampe kering👍 bisa jadi alternatif
oooohhh...sangat menginsfirasi bingiit mas....matur suwun ilmunya...semoga berkah..Aamiinn
Mas...menu rice bowl ayam kungpao ini, bisa diisi tambahan apalagi selain timun..?
Ini kan nuansa nya Chinese food
Jadi lebih cocok pelengkapnya dg menu Chinese juga
Bisa pakcoy bwg putih
Atau capcay goreng
Atau bihun sayur goreng
Jadi usahakan yg ada sayur nya biar LBH lengkap
Maaf bang.. Klo ayam marinasinya klo d simpn d kulkas thn brp lama? Sy mau usaha jualan online. Biar g terlalu lm nyiapin aymnya tinggal masak. Trima kasih
Masuk kulkas asal ditutup wadahnya bisa tahan 2-3hari ya
Kalo masuk freezer lebih lama lagi👍
Ayamnya digoreng dulu kah?
Nyimak resep mas brewok.. makasih udah berbagi resep yummy 😍
Makasih juga supportnya
ayamnya gak digoreng pisah dulu brew
Bisa juga kalo mau
Sebab setahu masbre di beberapa resto Chinese food juga ada yg digoreng terpisah dulu
Tapi pakai tepung basah
Tapi ada juga yg langsung seperti ini👍🙏
@@dapurMasBrewok
salam hormat
salam kuliner chef
Saya bukan chef mas
Masih sama sama belajar dari pengalaman hidup aja🙏🙏
@@rycochannel9034 wah... Saya mah kalah jauh kalo liat video sampeyan mas 🙏🙏🙏
Keren liat cara masaknya
Buat video yg komplit mas 👍👍
Insya Allah bisa bagi2 pengalaman buat penggiat masakan juga 🙏🙏
@@dapurMasBrewok sangat menginspirasi cara2 bikin rice bowl untuk memulai usaha
Bang.. dr semua saos per ayaman yg Abang buat.. apa bisa kita buat dalam skala banyak terus pas ada pesanan baru kita campur
Bisa lah
Tapi saya hanya merekomendasikan simpan di kulkas ya
Mungkin bisa tahan 3hari lebih
Tapi ya buat aja utk stok 3hari👍
Cabe kering diganti apa ya mas? Biar gak mengurangi rasa🙏
Ya ini kalo mengacu sama resep aslinya pake cabe kering sih kak
Tapi misal ga ada ya skip aja
Asyik, nambah kasanah menu. Nuwun Mas Bre ! Sukses utk usaha Mas Bre, Sipp !
Nggih sami2
Sehat terus nggih pak👍🙏🙏
Tambah lagi menu buat catering saya. Matursuwun mas Brew
Diresep gula pasirnya ketinggalan....
Ada di kolom deskripsi
Di Keterangan bahan saus
Ok tks...
Kalau di KALIMANTAN bahasa tidungnya KUNG PAO itu artinya SOMBONG 😂😂😂
Waduuhh
Berarti bisa jadi ngajarin ngga bener😁😁😀😀
Ini itu setahu masbre masakan China
Dan nama kung Pao itu diambil dari nama pejabat cina waktu dulu yg suka banget makan masakan ini
Eundess...👍
Mksh mas.brew. resepnya🙏