Annemin Ellerinden Hatay Usulü Dövme (Keskek)Tarifi
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Hatay yöresine ait dövme keşkek tarifi
bu tarif 15 kisilik
malzemeler
1 kilo buğday
1 tüm tavuk
2 su bardağı nohut
kimyon pulbiber
kurutulmuş kırmızı biber,bu yoksa 1 yemek kaşığı biber salçası kullanın
1 tane soğan
Hazırlanışı
bir gece önceden buğdayı ve nohutu ıslatın.Tavuğumuzuda sabahtan haşlayalım suyunu süzelim tavuğuda kemiklerinden ayıklayıp hazırlayalım.
büyük bir tencereye tavuğun suyunu, Buğday ve nohutu, soğanı üç dört parçaya bölüp içine atalım didiklediğimiz tavuk etlerini koyalım biberi koyalım Eğer biber bulamıyorsanız bir yemek kaşığı biber salçası ekleyin tuz ve bir tatlı kaşığı kimyon ilave edelim göz kararı suyunu koyup pişmeye bırakalım.kaynamaya başladığı zaman altını kısıyoruz ve kesinlikle karıştırmıyoruz Eğer karıştırırsanız dövmenizin dibi tutar bu bir püf noktasıdır.Buğday piştiği zaman altını kapatıyoruz Eğer çok katıysa kaynar su ekleyerek kıvam verebilirsiniz. büyük bir tahta kaşıkla dövmenizi dövüyoruz yani karıştırıyoruz.bu işlemi yaparken içine koydugumuz biberlerin kabuklarını çekebilirsiniz dövme işlemi yaklaşık 20 dakika sürer. etleri kayboluncaya kadar dövmeniz şart bu işlemi kocanıza yaptırmanızi öneririm 😅yemeğimiz hazır olduğu zaman biraz sulu bırakın Çünkü dinlendiği zaman katılaşacak lütfen videoya bakın anlarsınız.dövme hazır olunca kapağını kapatın kalın bir bezle örtün ve 1 2 saat dinlenmeye bırakın. iki yemek kaşığı tereyağını eritin isterseniz sıvıyağda okuyabilirsiniz içine pulbiber kimyon koyun kizdirin.Servis ederken keskegim üstüne dervis edin.
Afiyet olsun
O anne ne güzel anne. Hem simâsı güzel hem şeker. Sevgili hatice gözlerinin içi gülüyor maşallah. Anneye bayıldım. Besmele çeken ağzı bal yesin. Buğdayları "döveriz" demesi ne tatlı. Allah uzun yıllar sağlıkla başınızdan eksik etmesin.
Çocukluğumda en çok sevdiğim yemek idi... büyük kazanlarda görmeye alışmıştım... tencerede de görmek güzel oldu....
Ellerine sağlık teyze çok lezzetli bir yemek, bizim yöredede çok yapılan bir yemek
Bene şimdi yapıyorum aynısını muhteşem oldu...hayatımda ilk kez yaptım ve başarılı oldum...
Kııızzz sen ne güzel bir annesin senin o konuşmanı bismillah diyen ağzını severim ellerinden hürmetle öperim 😚😚😚
Aynur Yılmaz ne güzel bir yorum bismillah duyunca yüreğim titredi bir yorum yapayım dedim yorumunuzu okuyunca o kadar çok mutlu oldum Kİ Allah razı olsun sizden ve yetiştirenlerden sevgiler
Güzel teyzem devamli besmele cekiyor bereket katiyor yemege. Biz gencler de unutmamamiz gerek. MasaAllah anne kiz ne güzel yapiyorsunuz duygulandim.
yuregi guzel annenin güzel evladi.ALLAHIM sizi birbirinize bagislasin .
Ellerinden öperim teyzem. Ne kadar guzel yemek yaptin. Deniyecegim. Danimarkadan sana sevgi ve selamlar ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Sağol allah razı olsun yemek tarifleri de çok güzel ve hoş da anlatıyor sun Sağol bende mutfak girmesini ve yapmasını da severim cok
Teyze ciğim hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar Ellerine sağlık çok güzel olmuş video içinde çok teşekkür ederim Allah razı olsun inşallah ellerinden öperim
Seviyorum bu tarz Türkçe şivesini❤Annenin ellerinden öpüyorum❤
Ellerinize agziniza saglik, Yaptiginiz her islemin basinda Bismillahirrahmanirrahim demeniz cok guzel, yemeklerinize sifa katiyorsunuz. Allah razi olsun
Annenize Allah sağlıklı uzun ömür versin çok sevimli maşallah ellerine sağlık harika oldu😘
Nede olsa eski toprak, kepçeyi tutuşu bile tam bir asalet.. Teşekkürler anne
Teyzem çok tatlı anlatıyor çokdan güzel oldu ellerine saglik
Hatice hanim annenizi çok sevdim Allah sizlere bagislasin🙏🏽
annemize çk selam ederiz onlar bizim değerlerimiz en masumlarimiz.ben nedense izlerken çk keyif aldim ama hüzünlendimde.Anadolunun masum insalarina herkes değer vermeli.Ablacim elinize sağlik.
hatice hanim, çok sağolun, hafta sonu müsafirlerime yaptim.Aradiğim herşeyi " haticenin mutfağinda " buluyorum, Allahima şükürler olsun ! başari ve sağlik diliyorum Selametle kalin....
Memleketımın tatlı insanları bır başka Hatay'ım benim dünyaya vermem Allah basınızdan eksık etmesın hatıce hanım annenızı cok sevgıler💖😘💐
annenizin ellerine sağlık,, en güzeli anne yemeği..çok içten ve samimi bir video olmuş
Ellerinize sağlık. Muhteşem görünüyor. Eminim tadı da güzeldir. Memleket ime selamlar.
ellerine saglik topragim teyze ellerine saglik vallah canım cekdi yayladagındanın bende ellerinize saglik
Ellerine Ağzına sağlık teyzenin Allah'ım sağlıklı uzun ömürler versin harikasınız
selam hatice hanim bende almanya nürnberg`te yaşıyorum, sizi cok beyeniyorum, severek takip ediyorum, hatay yöresi yemeklere çok önem veriyorum, yörenize ait ezme tariflerinin devamını bekliyorum, biliyorumki hatay yöresinde özellikle sabah kahvaltılarında muhteşem ezme çeşitleriyle dolu oluyor, cok iyi anlatiyorsunuz temiz titiz oldugunuz cok belli, mutfak düzeniniz fevkalade, ekonomik ürünler kullanıyorsunuz bu gayet iyi, bana daha kolay almanyada yaşadığım icin her malzemeyi bulmak, ellerinize, emeğinize,yüreğinize sağlık, yeni tarifleri bekliyoruz. hoşça-kalın inşallah :-)
Ellerine sağlık ikinizinde annenizin ellerinden öpüyorum. Bende Hataylıyım hemşeriyiz.
Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim
Önceden denedim çok güzel olmuştu yine yapacağım ellerinize sağlık ❤
Tarife de bayıldım, annenize de bayıldım, allah uzun sağlıklı ömürler versin, ellerinden öperim, nasıl güzel yaptı nasıl güzel anlattı😍
helal teyzeme tecrübesiyle konusma tarzı insana huzur veriyor.
ellerinize saglik vidiolarinizi gunluk takip ediyorum vidiolarinizin devamini dilerim Allah yar ve yardimciniz olsun yolunuz acik olsun
Böyle sizi görünce rahmetli annem aklıma geldi Allah rahmet eylesin,oda beyenmezdi yapmamızı.Ben bu arada bir pişiriyorum eline sağlık annenin,antakyamıza selamlar.
annenin hamaratli elleri kizina gecis yapmis. masallah allahim sevginizi muhabbetinizi artirsin. Ben de almanyadayim ve ben de ana baba özlemi cekiyorum. bambaska bi özlem bambaska bi sevgi cok farkli cok. annenizin ellerini öpün benim adima cok selamlar. ben sizin gizli takipcilerinizdenim. anneniz cok icten bi an annem sandim bir yandan aglarken diger yandan tebessüm ettim allaha emanet olun sevgiler
annelerin herseyi mükemmel olur bizimki onlarınkini tutmaz annenizin ve sizin ellerinize sağlık
Hemşerilerimize maşallah ana kız çok hamaratlar güzel bir yemek sayfası herkese tavsiyede bulunacağım
Güzel antakya'mın güzel annesi ne güzel konuşursun sen..😍Ellerinden öperim.😘Annen haklı kuzum karıştırılmaz çünkü nişastalı ürünler karıştıkça nişasta dipe çöker ve tutma olasılığı çok yüksek.. Onun ün kısık ateşte pişer ( buğday, pirinç, dövme vb..) emeğinize 🙏🏻sağlık çok severim aşuru😇Sevgiler💫💕
Kurufasülye ile süper gider.😋👌🏻
annenizin ellerinden öpüyorum,cok lezzetli görünüyor,bide annemin ellerinden olunca tadını tahmin edemiyorum 💜
Ellerinize sağlık teyzemin. Çok güzel görünüyor. Mutlaka deneyeceğim
Yapınca paylaş bak ilk abonen benim :))
Ayy ben cok sevdim bu teyzeyi! Allah razi olsun super bi tarif en yakin zamanda denicem. Ellerinden operim teyzemin😙😙
Muhabbetiniz çok tatlı, Rabbim neşenizi dãîm eylesin,... Annenize, babanıza ve ailenize hayırlı, sağlıklı uzun ömürler versin inşallah. 👍👍😊
Yaaa ne kadar tatlı bu annesınız ellernızden operım cok guzel hanım hanımcık bı evlat yetişirmişiz çok güzel tarıfler
Ellerine sağlık teyzemin ne kadar güzel ve içten anlatıyor 😊😘
ikinizde naşallah çok tatlısınız,süper tarifler veriyorsunuz tebrikler
Harika bi vidio teyzelerimizin yemek bilgilerini öyrenmek daha iyi oluyor
Keskek île semiz otu yemegi en sevdigim yemekler... annenizle Birlikte çok tatlisiniz.
allah sağlıklı uzun ömür versin ablama, ellerinize sağlık. hemşerilerim.
Hatice mazi yemeklerin anlatImIn 10 numara sen aklI basInda bir hanIm efendisin birde davulcu var cehilin biri kendini ne saniyur anlamiyurum
Annen çok doğal ☺ çok güzel paylaşım olmuş guc gerektiren bi yemek 🙈
Ayy nekadar tatliii Anneniz gözlerim doldu Annemi özledim bende ❤️
annenizle aranızdaki enerjiye bayıldım😇👏 ellerinize sağlık👏🙏
Çok güzel anlatmışsınız ve çok tatlısınız
Vallahi o kdr keskek tarifi izledim en güzeli hatay usulü yarin hemen yapiyoruz 😂
Bu hatay usulu degil her yerin yaptigi tavuklu keskek
Hatay yemekleri yapıyoruz
abone olup lezzetli tarifleri kaçırmayın :)
Annenin ellerinden öperim Allah uzun hayırlı ömür versin videonun devaminida bekliyorum ve genclere nasihat istiyorum kendim icin :))
Maşallah Ne güzel anne kız allah mutluluğunuzu ,sevginizi ve bereberliğinizi daim etsin.
çok tatlısınız ya allah uzun ömürler versin off annemi özledim
hic yemedim ama yapacagim, cunku agzim cok sulandi. Afiyet olsun 😊😊😊😊😊
Lily Adile Lamb tavsiye ederim..çoook lezzetli oluyo 😌
Hatay yemekleri yapıyoruz
birbirinden lezzetli yemek tariflerimiz için abone olun
Canim memleketimin guzel yemeği eline saglk teyzecim.
Saf Anadolu kadını güzel annem ya ne kadar tatlısın😊
Çok güzel anneninizin ellerinden öpüyorum
ellerinize sağlık yemeklerinizi çok beğeniyorum bizde keşkeği çok yaparız keskegin üstüne biz dartı koyarız çok güzel olur tavsiye ederim
Çok güzel. Oldu tekrar izledim Annemizi çok sevdim maşallah
annenizin de sizin de ellerinize sağlık çok severim dövmeyi afiyet olsun 😊
❤🙋♀️merhaba haticem ve teyzem öptüm👄ikinizide👄❤ elinize kolunuza tesekkür👏👍👌👍👏❤hocakalin byby❤🤚🌺buyrun 🍰☕🌺☕🍰🌺❤
Sizinle mutfaktaymışım gibi geldi çok güzel tarif elinize sağlık hanımlar🥰
aksam yemegine izmir kofte yaptim bende keskek yaptiyorum ama nohut koymuyodum simdi yarma ve nohut islatiyorum yarin yapiyorum annenizin ellerine saglik topis topis ellerinden opuyorum
yaaa çok tatlisiniz ellerinden öpüyorum annenizin tarif süper ellerinize sağlık
Anneside ćok tatlı.maşaallah .haşlama ıçli köfte yaparmısınız Hatay Mutfağının vazqeçilmezidir.
Canim teyzemin ellerinden öperim benim hasretim Hatayim Senden cok seyler ögreneyceyiz teyzem ve Hatice Hanim❤️❤️
Oyyy kurban olurum hemserim benim ellerine sağlık
canim teyzem ya MasaAllah operim elinden.eline saglik.sayenizde hataya hayranim
sarı kanaryam
Bayildim anne kiz askina❤️Allah uzun ömürler versin annenize.Ahh keske annecim sag olsaydi annemde cok güzel yapardi asuru...Canim hemserilerim cok öpüyorum
Teyzenin ellerine sağlık çok güzel yaptı bizde yapıyoruz ama biz bayağı dövüyoruz taneleri beli olmuyor
Düdüklü tencerede pisirsem olurmu ? Olursa kac dakika? Sizce ?
Bu yemek dövmedende yenir o kadar güzel olmuski
Ellwrinize emeyinize saglIk
ya cok sekersiniz allah uzun omurler versin annenede sanada kardesim.ellerinize saglik
annenizin ellerine salık en kısa zamanda deneycem
Rabbim uzun ömür versin. kaşıkla dövecegimize Mixerle püre etsek daha kolay olmaz mı?
Aydin da keskek yapariz dügünlerde.nohutsuz bibersiz ..elinize saglik hos gelmis Anneniz
İzlerken çok keyif aldım siz bi harikasınız 😊❤️
Hatice hanım öpüyorum o annenizin ellerinden🤗dünya tatlısı bir hanım😇bende anneme çok düşkünüm😌ALLAH hiç ayırmasın analarımızdan🙏🏼🙏🏼
Ellerinize sağlık. Anneniz çok tatlı💕
ya siz çok tatlisiniz. Anne kız aşkı, annenizi annelerimizi, başınızdan ve başımızdan eksik etmesin😍
Anne ile yemek yapmak gercekten Cok egelenceli annemden ögrendiklerim Birde sizden Cok tesekkür ederim hatice Hanim :)
Çok şekersiniz maşallah ellerinize sağlık almanya'da dan selamlar.
Hatice hanim annenizi cok sevdim masallah elinden operim bende hatayliyim hollandada yasiyorum sevgiler selamlar
eline saglik teyzenin harika gozukuyor
Benim kayinvalidem de Antakya karlisu lu oda böyle yemek yaparken o kadar içten anlatirki en ince ayrıntısına kadar annem kızım diye diye... o yüzden teyzeyi görmeden bile çok sevdim Allah razi olsun ( bu arada kayinvalidem de her hareketin de Besmele çeker )😊😊😊
ellerinden öperim ve masAlllh annene!! ilk defa ben böyle bir tarif gördümmm.. mükemmel gözüküyorlar.. sevgilerimleeee
Annenin ellerine saglık süper görünüyo inşallah yapıp tatmak banada kısmet olur sevgiler 😊
Ellerinize emeginize sağlık.teyzemm çok tatlı ellerinden öperimm😊
Ne yapsanız harika oluyor.Ellerinize sağlık
Hatice hanım ellerinize sağlık annenizinde sizinde benim size bir sorum var acaba keşkeği kepçeyle dövme işini bilenderda çeksek olmazmi
Hatice hanım bu yaptığınıza bizim yörede HERİSE( حالم ) derler içine Ceviz, Badem ve Nohut atılır servis'tede üstüne kızgın Tere yağı ,Tarçın ve toz şeker serpilir . Keşkek ise, Pilav veya Bulgur gibi tane tane olur ve Döğme den yapılır içine Et ve Nohut konulur yanında Duru (sıvı) yemek yapılır (kurutulmuş Bamya ile Şahane olur) . Ağzımı sulandırdınız, çok sağ olun.
Sizin yore neresi
Siz nerelisiniz bence aşur'u siz aşureyle karışırdınız 🙄
Ellerine emeğine sağlık annecinin harikasınızzz 😘
bizim oralarda herse bazı yörelerde de keşkek derler o mu acaba sadece tüm tavuk ve yarma ile yapılır tadından yenmez 😋😋
Anneye bayıldım gülümsetti beni ellerine emeğine sağlık annem🥰
turkan teyze ellerine sağlık süper görünüyor hataya geldiğin zaman bizde isteriz :-)
Anneniz de tam işinin erbabı anadolu kadını tarzı var maşallah. Allah uzun ömürler versin😊....
Abla ben urfaliyim ama cocukluğum reyhanli batıayrancı köyünde gecti bu doğmeyi ben çok yedim ve gercekten hayran oldugum bir yemek bizim kadinlarimiz nalesef yapamiyor bunu
ilk firsatta denicem ben bir keresinde kuzu etiyle yapmistim tadi cok guzeldi bunuda denicem mutlaka annenize sevgiler ☺
Ne kadar tatli bi anneniz var!Ellerinize sagilik