Buongiorno Fabrizio. Ho fatto la colomba. Ero impaziente e non ho potuto aspettare 3gg per l'assaggio. È eccezionale. Complimenti a te per la ricetta e per averla condivisa passo passo. Ne farò un'altra oggi stesso il giorno di Pasqua. Bravo 👏👏👏😘
@@CUCINANOPROBLEM mi dispiace ma non sono su Facebook neanche su Instagram e gli altri. Purtroppo l'ho fatta lievitare un po' troppo e ha sbordato un po. È alveolata, sofficissima, strepitosa. Ne abbiamo già mangiato la metà 😋😂
@@CUCINANOPROBLEM auguri carissimi anche a te Fabrizio. Più tardi guardo il nuovo video degli spiedini di pesce. Ho fatto quelli di carne marinati. Buonissimi anch'essi. Bravo bravo bravo ❤️
Bravissimo e grazie per la ricetta. La mia colomba l'ho sfornata pochi minuti fa . L'odore è buonissimo. Appena si raffredda metterò la glassa al cioccolato, ho sostituito i canditi con le gocce di cioccolato.
devo dire la verita...ne ho provate tante di ricette, ma nessuna mi ha dato un risultato come con questa è venuta buonissima, solo che io non avevo l'arancia candita in casa avevo solo uva sultanina, allora ho messo quella, però è venuta buona, cio vuol dire che se sarai sempre cosi bravo a spiegare le ricette, senza omettere nulla ,ogni volta che avrò bisogno di dritte verrò a vedere prima il tuo blog poi se non trovo provvedero.....grazie
Buongiorno, mi sono appena iscritta e ho letto quasi tutti i commenti. Volevo complimentarmi in quanto rispondi a tutti sempre con celerità, gentilezza e chiarezza, questa è una cosa bellissima ma purtroppo abbastanza rara. Non cambiare mai. Domani inizierò a preparare per 3 colombe... 2 le vorrei regalare, non l'ho mai fatta...spero di non dover buttare tutto. A presto e grazie
Ti ringrazio di cuore per le belle parole! ti consiglio di incominciare facendone una anche perchè nel forno di casa è difficile cuocerne molte specialmente se si è alle prime armi.. buon lavoro e se hai bisogno io sono qua a presto ciao!
Grazie per la ricetta!!! Nonostante, che nostra Pasqua tra due settimane uso la tua ricetta per nosrto pane pasquale, che si chiama culich. Grazie per buonissima spigazione, faro` senza dubbio con piacere. Buona Pasqua e buona fortuna Fabrizio!!! In aspetto di altre rirette!!! Saluto cordiale da Mosca!!!
Bellissima, io da ieri che sono all'opera 😄spero tanto che il risultato non mi deluda.... perché la prima volta che mi cemento in questa succulente avventura. Grazie mille per la super ricetta
La prima volta che ho fatto la Colomba era meravigliosa e buona,non ricordo piu' dove ho messo la ricetta.Farai l altra semplice senza pasta madre grazie sei bravissima👏👏👏👏👏👏👏🙋
Ho appena finito di cuocere ben 3 colombe grazie a te e alla tua splendida ricetta! 😍 Tutti in casa siamo impazziti per questa colomba spettacolare, super morbida e profumata! Ci vuole tanta pazienza per farle, ma il risultato mi ha fatto capire che ne vale veramente la pena. Grazie e complimenti per la tua bellissima ricetta chef! 😘
Salve e complimenti per la chiarezza è la semplicità in cui ti sei espresso nel video... Volevo chiedere se posso utilizzare questa base come versione al pistacchio e in caso se possibile accettassi suggerimenti 😜 per dosi di pasta di pistacchio o farina di pistacchio grazie 🥰
Mamma mia ho appena sfornato la mia 5 °colomba in 20 giorni, non esiste al mondo una colomba più buona , la prima l'ho divorata ancora calda per il profumo la morbidezza , grande Fabrizio ti seguirò con piacere
Ciao finalmente una spiegazione chiara e nn difficile volevo chiederti a che altezza deve essere infornata nel primo ripiano del forno?grazie e bravissimo
Ciao la settimana prossima ne metterò uno sulle brioches dolci, la versione salata devo ancora farla, me se vuoi la ricetta te la mando scrivimi nella mia pagina fb
Quest'anno voglio provare a fare la colomba artigianale.. E proverò la tua ricetta.. Voglio però sostituire i canditi con gocce di cioccolato.. Seguo le stesse dosi??? Grazie milleee
Si va bene anche la Manitoba usa una farina forte ! L’acqua dev essere a temperatura ambiente importante che non sia fredda ! Fammi sapere come viene buon lavoro ciao
Buongiorno Fabrizio, sarebbe possibile avere le dosi per una colomba di 750 gr, visto che ho lo stampo più piccolo? Grazie mille!!! Ah, altra domanda, è possibile raddoppiare le dosi e farne 2 contemporaneamente? Posso aggiungere anche l'uvetta?
Buongiorno Antonella se vuoi farne 2 da 750g ti consiglio di fare una dose e mezza. Se vuoi farne una da 750g, pesa l'impasto e quello in eccesso puoi fare dei piccoli panettoncini nei pirottini di alluminio. Certamente puoi mettere l'uvetta o anche cioccolato a scaglie.
@@CUCINANOPROBLEM Grazie mille Fabrizio, gentilissimo. Qualora volessi fare 4 colombe, potrei cuocerle in forno contemporaneamente, oppure è meglio due alla volta? Nei prossimi giorni proverò a farle e ti invierò foto di quanto uscirà fuori!!!
@@CUCINANOPROBLEM Buongiorno Fabrizio, tra poco ti inverò le foto delle mie prime 2 colombe...poi siccome si è sparsa la voce, amici e parenti me le stanno chiedendo, ma ognuno con la propria variante!!! Quello che ti chiedo è: in caso di copertura con ganache al cioccolato, devo comunque cuocere la colomba con la glassa e le mandorle? P.S. come faccio ad allegare la foto? Grazie mille per il tuo prezioso aiuto!
Bravissima Antonella ! no non mettere nulla a fine cottura decorala con la ganache. Vai nella mia nuova pagina su fb condividi la foto ! trovi il link in alto ciao
Tra tante ricette proposte ho deciso di provare la tua. Mi hai conquistato con la tua chiarezza 😀 infatti ho appena preparato la biga.Volevo chiederti...quando si fa lievitare l’impasto l’ultima volta nello stampo va coperto? Grazie
Ciao mi fa piacere! fallo lievitare nel forno spento per 4 ore circa senza coprirlo... buon lavoro aspetto poi la foto di come è venuta nella mia pagina fb
Ciao a me ci sono volute tre ore e mezza ora sta in forno posso.aprire il forno e mettere della carta da forno per non far cucinare troppo sopra grazie
Buongiirno chef vorrei realizzare la colomba mi può dire la Manitoba che doppia w deve avere? Io ho la farina manitoba 400 w va bene o è troppo forte? Grazie anticipatamente
Ciao volevo chiederti un parere x la prossima pasqua ho fatto la colomba cm gusto era buonissima però nn è venuta con gli alveoli infatti rea un po' duretta cosa mi consigli o dove pensi che ho potuto sbagliare GRAZIE
Ciao non potendo vedere l'mpasto non saprei ma posso dirti che la lievitazione è fondamentale per una buona riuscita oltre che un impasto molto elastico. Anche la pirlatura è importantissima... la prossima volta la farai perfetta bravissima comunque
Ciao bella alla vista sicuramente buona.ma Una bella colomba extra soffice con impasto al pistacchio che fare?Posso inserire la farina di pistacchi all'interno x avere una colomba al pistacchio come quelle delle pubblicità?Ciao grazie
Complimenti buonissima!!! Bravissimo chef...ci fai un altro video...x farci vedere come e venuta dentro..???
grazie mille... guarda il mio blog c'è il link nella descrizione, vedi le foto di come è venuta dentro oltre che tutta la ricetta
@@CUCINANOPROBLEM grazie di avermi risposto... Si sono andata a vedere nel tuo blog... E morbidissima...si vede che soffice...
Complimenti oggi provo a farla solo a vederla sembra buonissima grazie chef
Bravissimo i miei complimenti sicuramente da provare
Complimenti ottimo video ricetta bravo
Bravissimo...ottima guida puntuale e precisa....da provare!!!!
Complimenti sei bravissimo a spiegare questa ricetta cosi devo provare per fare anche io grazie
grazie mi fa davvero piacere
Soddisfatta ottima ricetta... Soffice e ben lievitata ho solo aggiunto aroma di mandorla amara ... Buona buona buona 🥰
grazie mi fa piacere alla prossima ricetta ciao !
Buongiorno,Mattea Catucci complimenti per la colomba è un ottimo dolce di Pasqua.
Ciao si un ottimo prodotto da forno di alta pasticceria ! Grazie mille
Waooò like bellissima la tua cucina ♥️👍👋
ma grazie mille.. ti sei iscritto?
@@CUCINANOPROBLEM ♥️👍
eccomi qua, la colomba che buona :) super like per te
grazie mille a presto ciao
Devo provarla assolutamente ...lei chef la fa semplice ....spiegata perfettamente...grazie 😅🤗
Grazie mille 🙏 buon impasto !!
Questa colomba è meravigliosa 😋👏👏👏 complimenti
Looks absolutely amazing and delicious 😋💕💕💕.
Ciao bravo sarà buonissima questa colomba la farò di sicuro grazie 😘 per la ricetta 👏
grazie davvero bravissima allora buon impasto!
bel video mega like e ti auguro una buona serata
grazie mille
Complimenti chef per la ricetta, spiegazione semplice e chiarissima. La mia prima colomba, buonissima!!!!! 👍👍😍😍
benissimo mi fa piacere !alla prossima ricetta ciao
Questa non me la voglio perdere.... fantastico!!!
Mi piace molto martedì prossimo la farò grazie mille 🤗
grazie mille allora buona lavoro! e -seguimi-per altre ricette
Complimenti Chef , ho fatto la colomba con la tua ricetta ed e'venuta benissimo!
Grazie mille sono davvero contento !! Bravissima 👏
Bravissimo sempre professionale 🔝🔝🔝
grazie mille a presto ciao
Che spettacolo di spiegazione!!
Complimenti !!! Viene voglia di farla...a che se la Pasqua è terminata👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
grazie mille è un dolce buono tutto l'anno!
Bravissimo Chef 👍 complimenti per la ricetta 👍
Eccomi qui, iscritto con piacere! Wow super ricetta! Proverò sicuramente!
grazie a presto ciao
sei bravissimo è venuta uno spettacolo
grazie molte
Proprio bella😍😋 bravissimo 👏👏👏👍👍
Spiegazione chiarissima, domani comincio la biga 😀
grazie mille allora buon lavoro a presto ciao!
Che bella , buonissima la Colomba 👍🏾🤗😘🥰
grazie mille
Super bravo !!! Da replicare!!!👍
Complimenti, sembra davvero super buona!! 👏👏
ma grazie mille
Wow, wonderful looking dessert 🍨. You have done a fantastic job in this video. Absolutely loving your creation. Like 43 Good job
Nuova iscritta sei bravissimo!che meraviglia proverò di sicuro a farla grazie per la ricetta
ti ringrazio gentilissima allora buon lavoro a presto ciao!
Ottima ricetta , complimenti sei bravissimo mio caro amico 👏👏🥰👍🤗
Buongiorno e buona Pasqua...ho realizzato la tua colomba...che dire è stata un successo 😃😃 buonissima ed morbidissima
grazie mille mi fa piacere buona Pasqua anche a te!
Très belle recette 👍 bravo 👏 j'adore 😍 merci pour le partage 💖🌺
merci beaucoup
Bravo Fabrizio Davvero molto Bella e Buona, complimenti 😋😋👍
grazie mille
Ricetta fatta......perfetta
Mi fa piacere bravissima! Auguri... alla prossima ricetta ciao
Ciao sto aspettando ad infornare la colomba, spero bene, grazie dei consigli Ancora auguri
benissimo aspetto la foto ciao a presto! auguroni anche a te
Ricetta perfetta😍
grazie mille ciao
Ottima ricetta!
grazie mille a presto ciao
Complimenti per la descrizione della ricetta. Non siamo riusciti a resistere tre giorni e l'abbiamo mangiata il giorno dopo.. 😄
Grazie mille !! Mi fa davvero piacere ... alla prossima ricetta ciao
Ma che meraviglia! Mi è venuta voglia di colomba! Ahahsh
Esecuzione perfetta e risultato divino!
ahahaah gazie 1000
Bravissimo 👏👏
grazie molte
Meraviglia!
grazie mille è buona tutto l'anno
Mi sono iscritta con molto piacere
mi fa piacere grazie mille a presto
Bellissimo.
grazie mille
Buongiorno Fabrizio. Ho fatto la colomba. Ero impaziente e non ho potuto aspettare 3gg per l'assaggio. È eccezionale. Complimenti a te per la ricetta e per averla condivisa passo passo. Ne farò un'altra oggi stesso il giorno di Pasqua. Bravo 👏👏👏😘
mi fa davvero piacere bravissima! posta la foto di come ti è venuta nella mia pagina nuova pagina su fb
@@CUCINANOPROBLEM mi dispiace ma non sono su Facebook neanche su Instagram e gli altri. Purtroppo l'ho fatta lievitare un po' troppo e ha sbordato un po. È alveolata, sofficissima, strepitosa. Ne abbiamo già mangiato la metà 😋😂
@@ornellaongaro9656 a va bene bravissima !!! alla prossima ricetta.. Auguri ciao
@@CUCINANOPROBLEM auguri carissimi anche a te Fabrizio. Più tardi guardo il nuovo video degli spiedini di pesce. Ho fatto quelli di carne marinati. Buonissimi anch'essi. Bravo bravo bravo ❤️
@@ornellaongaro9656 Ti ringrazio di cuore Ornella!
...eccomi, iscritto con molto piacere !!!!
grazie mille
Bravissimo
Grazie mille a presto ciao 👋
Bravissimo e grazie per la ricetta. La mia colomba l'ho sfornata pochi minuti fa . L'odore è buonissimo. Appena si raffredda metterò la glassa al cioccolato, ho sostituito i canditi con le gocce di cioccolato.
bravissima... aspetto la foto mandamela nella mia pagina fb
Grazie mille, offriremo qualche colomba casalinga ai nostri clienti.
devo dire la verita...ne ho provate tante di ricette, ma nessuna mi ha dato un risultato come con questa è venuta buonissima, solo che io non avevo l'arancia candita in casa avevo solo uva sultanina, allora ho messo quella, però è venuta buona, cio vuol dire che se sarai sempre cosi bravo a spiegare le ricette, senza omettere nulla ,ogni volta che avrò bisogno di dritte verrò a vedere prima il tuo blog poi se non trovo provvedero.....grazie
mi fa davvero piacere ti ringrazio molto a presto ciao!
Che buona anche io l ho preparata andrà online la ricetta a giorni
bravissima
Bravo cerco di farlo il più presto possibile,sperando che mi viene bene.grazie
grazie mille.. guarda il mio blog il link c'è sotto nella descrizione vedi tutta la ricetta scritta
Grazie per essere passato da me. Per la carbonara ci conto, iscritta.
ottima ricetta, domani la preparo così a Pasqua avremo la colomba visto che qui in Portogallo non si trova! Grazie!!
grazie mille e buon lavoro.. mandami poi la foto di come è venuta nella mia nuova pagina fb
Buongiorno, mi sono appena iscritta e ho letto quasi tutti i commenti. Volevo complimentarmi in quanto rispondi a tutti sempre con celerità, gentilezza e chiarezza, questa è una cosa bellissima ma purtroppo abbastanza rara. Non cambiare mai. Domani inizierò a preparare per 3 colombe... 2 le vorrei regalare, non l'ho mai fatta...spero di non dover buttare tutto. A presto e grazie
Ti ringrazio di cuore per le belle parole! ti consiglio di incominciare facendone una anche perchè nel forno di casa è difficile cuocerne molte specialmente se si è alle prime armi.. buon lavoro e se hai bisogno io sono qua a presto ciao!
Ciao grazie per i tuoi interessanti video. Mi sono iscritto molto volentieri e ti seguirò con estremo piacere .
Bravissimo! Saluti dallo Chef Calabrese
grazie mille a presto ciao
Sei sempre bravo .volevo chiederti una cosa e per fare quello al cioccolato la stessa dose di canditi
Grazie mille !! Si assolutamente
Ciao una nuova iscritta bravo bellissima colomba 👏
grazie mille alla prossima ciao
Grazie per la ricetta!!! Nonostante, che nostra Pasqua tra due settimane uso la tua ricetta per nosrto pane pasquale, che si chiama culich. Grazie per buonissima spigazione, faro` senza dubbio con piacere. Buona Pasqua e buona fortuna Fabrizio!!! In aspetto di altre rirette!!! Saluto cordiale da Mosca!!!
Grazie mille! mi fa davvero piacere a presto e auguri di buona Pasqua anche a te ciao
mamma mia che bonta'!!!👍19
Bellissima, io da ieri che sono all'opera 😄spero tanto che il risultato non mi deluda.... perché la prima volta che mi cemento in questa succulente avventura. Grazie mille per la super ricetta
grazie mille.... se hai bisogno della ricetta con tutte le sequenze la trovi nel mio blog il link è nella descrizione... a presto e buon laovoro!
@@CUCINANOPROBLEM buongiorno chef, fatta venuta benissimo.... Grazieeee
@@katiaguccy7560 mi fa piacere bravissima! alla prossima ricetta ciao
@@CUCINANOPROBLEM grazie
Fantastica
grazie mille all prossima ricetta ciao
Daje! 👏👏👏😍
Che buona ❤
So yummy 😋😋😋😋😋and so taste Thank you for sharing friend 🌺🌺🌺🌺🌺I have subscribed to your channel 😍😍🤗🤗
7 likes 👍👍👍👍👍👍👍
thank's my friend
🤗🤗
Spettacolare 😉 complimenti, iscritto con piacere 🤗
anchi'io a presto ciao
Complimenti 🎉 mi sn iscritta spiegata benissimo vorrei sapere la farina che w deve essere grazie
Nuova iscritta
grazie mi fa piacere a presto!
La prima volta che ho fatto la Colomba era meravigliosa e buona,non ricordo piu' dove ho messo la ricetta.Farai l altra semplice senza pasta madre grazie sei bravissima👏👏👏👏👏👏👏🙋
@@angelataddia7989 si questa l'ho preparata con il lievito di birra facendo la biga... grazie mille alla prossima ricetta ciao
Bellissima! Quanto tempo ci vuole x le lievitazioni tra i 2 impasti?
Ciao la ricetta completa la puoi trovare nel mio blog il link è in descrizione seguila e vedrei che verrà un capolavoro
Ho appena finito di cuocere ben 3 colombe grazie a te e alla tua splendida ricetta! 😍 Tutti in casa siamo impazziti per questa colomba spettacolare, super morbida e profumata! Ci vuole tanta pazienza per farle, ma il risultato mi ha fatto capire che ne vale veramente la pena. Grazie e complimenti per la tua bellissima ricetta chef! 😘
Grazie mille mi fa davvero piacere! Carica La foto di come è venuta nella mia nuova pagina su fb... alla prossima ricetta ciao
Adoro i canditi...ne posso mettere una quantità maggiore? Grazie
certo che si !
Salve e complimenti per la chiarezza è la semplicità in cui ti sei espresso nel video... Volevo chiedere se posso utilizzare questa base come versione al pistacchio e in caso se possibile accettassi suggerimenti 😜 per dosi di pasta di pistacchio o farina di pistacchio grazie 🥰
ciao grazie mille... certamente usa 100g di farina di pistacchio da sostiurirla a 100g di farina manitoba quando fai l'impasto
@@CUCINANOPROBLEM grazie 🥰
Arieccomi 😜 ... Pensavo di farne due colombe contemporaneamente posso fare unico impasto e duplicare le dosi? Il lievito va duplicato pure?
@@assenzamarilena1552 si devi duplicare tutto compreso il lievito.. fai attenzione alla cottura che cuociono bene buon lavoro
@@CUCINANOPROBLEM grazieeee ti farò sapere... Sto iniziando a mettere mani in pasta 💪🏻
Bel video spiegato molto bene , ma se volessi fare tre colombe da 1 kg , quanta biga devo fare ?
Grazie mille mi fa davvero molto piacere!! Moltiplica la ricetta per tre volte ! Ma nel forno di casa ti consiglio di cuocerne al massimo due
Ciao Fabrizio, per far lievitare il primo impasto lo posso mettere in forno acceso con lucina o meglio a t.a?
meglio a temperatura ambiente anche all'interno del forno ma spento
Mamma mia ho appena sfornato la mia 5 °colomba in 20 giorni, non esiste al mondo una colomba più buona , la prima l'ho divorata ancora calda per il profumo la morbidezza , grande Fabrizio ti seguirò con piacere
bravissima ti ringrazio! ti aspetto anche nella mia nuova pagina fb cosi se ti va puoi postare la foto di come ti è venuta.. a presto ciao
Ciao finalmente una spiegazione chiara e nn difficile volevo chiederti a che altezza deve essere infornata nel primo ripiano del forno?grazie e bravissimo
grazie mille... si infornala nel ripiano basso del forno mettendo la griglia
Yummy 😋😋 👌
Ciao, volevo sapere se cuocio una colomba da 300 gr il tempo y di 15/20minuti?
Si prova 20/25 minuti fammi sapere come vengono buon lavoro ciao !
Che delizia 😋
Ciao hai una ricetta per fare un buon pan brioshe morbido per farcirlo con cose salate grazie
Ciao la settimana prossima ne metterò uno sulle brioches dolci, la versione salata devo ancora farla, me se vuoi la ricetta te la mando scrivimi nella mia pagina fb
Io purtroppo non ho Facebook...aspetterò quando la fai🤗
Ottima la colomba appena assaggiata squisita di ottima qualità
@@marilisasantoruvo7312 benissimo mi fa davvero piacere
Buona sera, posso farla cucinare sul forno ventilato? Grazie
si certo ti consiglio però di infornarla a 165°C
Ciao volevo sapere se la devo mangiar e per la domenica di Pasqua quando incomincio a fare la biga
Ciao puoi iniziare mercoledì sera a fare la biga e giovedi mattina fai il primo impasto
Quest'anno voglio provare a fare la colomba artigianale.. E proverò la tua ricetta.. Voglio però sostituire i canditi con gocce di cioccolato.. Seguo le stesse dosi??? Grazie milleee
si bravissimo mettine pure 100 g alla prossima ricetta ciao e buon impasto !
Excelente!!!! Yummy!!!
tank's!!!
Si può sostituire il burro?
Ciao questa ricetta è specifica per il burro poi però provare con della margarina fammi sapere buon lavoro
Salve e possibile lo ricetta intera grazie
Salve la ricetta completa la può trovare nel mio blog il link è nella descrizione !
Volevo chiedere se va bene farina manitoba lo conte è se l'acqua per sciogliere il lievito deve essere a temperatura ambiente o tiepida grazie mille
Si va bene anche la Manitoba usa una farina forte ! L’acqua dev essere a temperatura ambiente importante che non sia fredda ! Fammi sapere come viene buon lavoro ciao
Grazie mille ☺️
Buongiorno Fabrizio, sarebbe possibile avere le dosi per una colomba di 750 gr, visto che ho lo stampo più piccolo? Grazie mille!!!
Ah, altra domanda, è possibile raddoppiare le dosi e farne 2 contemporaneamente? Posso aggiungere anche l'uvetta?
Buongiorno Antonella se vuoi farne 2 da 750g ti consiglio di fare una dose e mezza. Se vuoi farne una da 750g, pesa l'impasto e quello in eccesso puoi fare dei piccoli panettoncini nei pirottini di alluminio. Certamente puoi mettere l'uvetta o anche cioccolato a scaglie.
@@CUCINANOPROBLEM Grazie mille Fabrizio, gentilissimo. Qualora volessi fare 4 colombe, potrei cuocerle in forno contemporaneamente, oppure è meglio due alla volta? Nei prossimi giorni proverò a farle e ti invierò foto di quanto uscirà fuori!!!
@@antonellacabella8445 meglio 2 per volta ! benissimo buon lavoro aspetto le foto ciao
@@CUCINANOPROBLEM Buongiorno Fabrizio, tra poco ti inverò le foto delle mie prime 2 colombe...poi siccome si è sparsa la voce, amici e parenti me le stanno chiedendo, ma ognuno con la propria variante!!! Quello che ti chiedo è: in caso di copertura con ganache al cioccolato, devo comunque cuocere la colomba con la glassa e le mandorle? P.S. come faccio ad allegare la foto? Grazie mille per il tuo prezioso aiuto!
Bravissima Antonella ! no non mettere nulla a fine cottura decorala con la ganache. Vai nella mia nuova pagina su fb condividi la foto ! trovi il link in alto ciao
Tra tante ricette proposte ho deciso di provare la tua. Mi hai conquistato con la tua chiarezza 😀 infatti ho appena preparato la biga.Volevo chiederti...quando si fa lievitare l’impasto l’ultima volta nello stampo va coperto? Grazie
Ciao mi fa piacere! fallo lievitare nel forno spento per 4 ore circa senza coprirlo... buon lavoro aspetto poi la foto di come è venuta nella mia pagina fb
@@CUCINANOPROBLEM speriamo bene 😅
Si puo fare senza planetaria ?
si provaci ma è un pò difficoltoso ci va molta manualità oltre che pazienza
Posso usare una manitoba con 15 di proteine ... grazie mille
si certo dev'essere di almeno 11,5 g di proteine
Posso mettere il lievito madre
si certamente circa 70g
Ciao se non mi piacciono i canditi con cosa posso sostituire?
Puoi mettere cioccolato fondente a scaglie o semplicemente grattare la scorza di 1 arancia
Ciao a me ci sono volute tre ore e mezza ora sta in forno posso.aprire il forno e mettere della carta da forno per non far cucinare troppo sopra grazie
Ciao si certo puoi farlo, usa foglio di alluminio ! com 'è venuta?
Buongiirno chef vorrei realizzare la colomba mi può dire la Manitoba che doppia w deve avere? Io ho la farina manitoba 400 w va bene o è troppo forte? Grazie anticipatamente
buongiorno dev'essere una farina forte di almeno 11,5 g di proteine direi che va benissimo!
Ciao volevo chiederti un parere x la prossima pasqua ho fatto la colomba cm gusto era buonissima però nn è venuta con gli alveoli infatti rea un po' duretta cosa mi consigli o dove pensi che ho potuto sbagliare GRAZIE
Ciao non potendo vedere l'mpasto non saprei ma posso dirti che la lievitazione è fondamentale per una buona riuscita oltre che un impasto molto elastico. Anche la pirlatura è importantissima... la prossima volta la farai perfetta bravissima comunque
ciao ma i canditi bisogna bagniarli con succo d'arancia?
Ciao no non serve
My full package is already given, Italian chef 🧑🍳 with bell 🛎 on
Ciao bella alla vista sicuramente buona.ma Una bella colomba extra soffice con impasto al pistacchio che fare?Posso inserire la farina di pistacchi all'interno x avere una colomba al pistacchio come quelle delle pubblicità?Ciao grazie
grazie mille.. certamente mettila nel secondo impasto ma ricordati di sostituirla alla Manitoba (100g)