RESEP PUKIS VIRAL! Pukis KOTA B**U versi Gluten Free!
Вставка
- Опубліковано 3 вер 2023
- Hi Healthiers!
Siapa nih yang suka banget ngemil kue pukis??
Jajanan khas Banyumas yang juga digemari warga Jawa Timur ini memang pas banget buat dijadiin cemilan. Namun sayangnya, belum ada yang jual versi gluten free nih. Makanya, daripada pencernaan bermasalah, yuk kita bikin aja di rumah. Gampang loh! #jajananindonesia #reseppukis #glutenfree
Bahan:
Telur 3 butir
Gula pasir 150 gram
Garam 1/4 sdt
Vanila 1/4 sdt
Tepung Mocaf Ladang Lima 225 gram
Tepung Beras 30 gram
Tepung Maizena 15 gram
Susu Bubuk 30 gram
Baking Powder 3 gram
Ragi instant 7,5 gram
Santan cair 240 gram
Margarin leleh 150 gram
Topping:
Cokelat Meises secukupnya
Keju Cheddar secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, garam, dan vanila dengan mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.
2. Turunkan kecepatan mixer (paling rendah). Masukkan Tepung Mocaf Ladang Lima, bahan kering lainnya, dan santan cair secara bergantian.
3. Masukkan margarin leleh, aduk hingga rata.
4. Tutup adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 jam.
5. Panaskan cetakan pukis. Oleskan margarin ke seluruh bagian cetakan, termasuk bagian dalam tutup cetakan.
6. Tuang adonan pukis hingga penuh dan segera tutup cetakan.
7. Masak adonan dengan api kecil rata hingga matang sempurna.
8. Tes kematangan pukis menggunakan tusuk gigi/sate.
9. Angkat pukis, olesi kedua sisi pukis dengan margarin. Beri topping sesuai selera.
10. Pukis gluten free siap disajikan.
Tips:
Untuk adonan pandan, bisa didiamkan lagi selama 30 menit - 1 jam untuk mendapatkan hasil yang sama dengan yang original.
Dapatkan Tepung Mocaf Ladang Lima di:
Shopee Shopee shope.ee/5pdxlneYLo
Tokopedia tokopedia.link/51DXwMCKZAb
TiktokShop vt.tiktok.com/ZSLSJjx97/ - Навчання та стиль
Trimakasih resepnya
Wah enk nih ap lg pas anget
yes! selamat recook ya!
Wah thank u so much, pengen q jadiin usaha. Belum ada pukis free gluten 🤭
we're happy to hear!
Kalo misal mo bikin pake gula palm, apa takaran gramnya sama dengan gula pasir? Kalo pake gula Stevia gimana? Soalnya q ga pernah berhasil bikin pake Stevia, ga bisa ngembang 😂🤣
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.buat juga cara membuat mie gluten free
sama-sama! Untuk mie gluten free bisa cek di sini ua-cam.com/video/knZOp30ugcs/v-deo.html
Terimakasih untuk resepnya pukis super ngembang cantik❤
Sama-sama! Selamat recook ya!
aahh bisa selembut ini? mau cobaa ahhh
selamat mencoba kak! 🤩
Auto ngidam pengen pukis! Aaakk beli tepungnya dulu deh. Toko offline beli di mana yah?
bisa ke Hokky, Ranch Market, Arvian, Superindo, Grand Lucky, dan tobaku lainnya ya kak :)
Aduh ngiler banget! Bisa moist gitu ya😢 pdahal ga pake terigu
betul, selamat mencoba! 🤩
Spy bnr2 sehat, gula pasir diganti dgn gula yg sehat
Skrg lg cari resep2 yg aman utk diabetes termasuk spy utk ga kena diabetes, jd ga cm dr segi tepung aja yg hrs diganti
betul, bisa menggunakan gula kelapa ya
Gula pake 90gram aja sdh manis
Gula pasir diganti apa kak yg lebih sehat?
bisa menggunakan gula kelapa atau stevia kak
Di Toko offline mana bisa dapat tepung mocaf....
Terimakasih
bisa kaka cantik,, tepung mocaf Ladang Lima sudah ada di Toko Bahan Kue seperti Arvian, 88, maupun supermarket seperti Hokky, Superindo dll
Margarin bisa di ganti yogurt tdk bun?
halo, ga bisa ya kak :)
td udh bikin tp bingung krn di deskripsi tpg ladang5 ditulis 250gr tp.di video 225gr...
sama 225 gramnya loh kak :) coba dicek lagi xixii
Bs tanpa telur gak ya.?anakku alergi soalnya
bisa pakai flaxseed sebagai pengganti telur kak :)
raginya kebanyakan, mending pakai baking powder aj
resep ini sudah melalui uji coba beberapa kali kak, tapi kalau mau diganti baking powder silahkan. bisa jadi nanti hasilnya tidak sama ya.