МЕДОВИК со сметанно - заварным кремом.
Вставка
- Опубліковано 13 лис 2018
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
ЗАВАРНОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ:
• ЗАВАРНОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕ...
Насадки из нержавеющей стали для украшения 14шт:goo.gl/s1tyBJ
Вращающаяся подставка для торта: goo.gl/KFjCHB
Равномерная сетка для пекаря: goo.gl/GECtaa
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста:
100 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара,
2 яйца,
200 гр. меда,
6 гр соды ( 1 ч.ложка ),
275 гр. муки,
щепотка соли.
Из этой порции получилось 8 коржей диаметром 21 см.
Температура выпечки 200 - 220 градусов, время выпечки 4- 5 минут.
Вес торта 1.5 кг
Замесите тесто , пока тесто тёплое, его концистенция более жидкая. После отстаивания (30 мин.) тесто чуть -чуть затянится. После полного остывания коржи можно сложить стопочкой,если Вы их хотите приготовить заблаговременно, переложите их пергаментом или тканевым полотенцем.
Рецепт крема :
120 гр. сахара,
2 яйца,
400 гр. сметаны любой жирности,
45 гр. (3 ст.ложки ) крахмала,
200 гр. слив.масла,
ванилин.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Навчання та стиль
Я до той степени от Вас в восторге, что готова учиться круглосуточно. Доходчиво, ни единого лишнего слова. Только возникает вопрос, как Вы сразу же отвечаете.Профессионал с самой большой буквы! Спасибо огромное!!!!!!
Добрый день, Галина. Спасибо за Ваши подробные рецепты. Хотелось бы, чтобы Вы создали подробное видео как украшать торты, какими насадками, как поворачивать, как накладывать в мешок, какие мешки использовать. В общем видео урок от А до Я. Спасибо Вам за то, что вы ничего не скрываете и показываете все тонкости. Видно, что Вы большой профессионал. Здоровья Вам и процветания.
Много лет пеку этот торт нравится вариант с раскаткой лепешек.Получаются тоненькие,ровные коржи так как вырезаю сразу кольцом.Крем нравится сметана и сливки.Сметану откидываю по вашему рецепту.Большое спасибо и процветания Вам.
Галина, пишу не со своей странички.
Хочу сказать Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за всё!!! Что делитесь своим мастерством!
Каждому слову Вашему надо следовать,тогда и получаются по Вашим рецептам прекрасные пироги-булочки-чебуреки-торты!!!
Перед приходом гостей можно смело выбрать любой рецепт,Я ТОЧНО ЗНАЮ,ЧТО ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!!! (Даже без предварительной выпечки)
НЕ ВСЕ так честно делятся секретами своих рецептов.
Поэтому скоро будет у Вас МИЛЛИОН подписчиков!!!
А мы будем ждать новых рецептов выпечки и кулинарии,салатов,вторых блюд!
Желаю Здоровья и процветания Вашим добрым делам!
СПАСИБО ВАМ ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР ! КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ Я УЖЕ ПЕКЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ 👆👌👍😁🙌🥰🥰🥰💜💖❤🍁🍁🍁🍁🍁🍁ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО ВАМ ГАЛИНА 🥰🥰🥰
Как я люблю вашу выпечку! Просто высший класс.
Галочка, спасибо вам огромное от моих деток, моего мужа и моей мамы....вообщем, спасибо вам от всей нашей семьи..... я уже вам писала, что в моем доме, благодаря вам мы больше не покупаем выпечку и торты....сегодня я спекла медовик, и когда мои дети уминали его за обе щеки, я в сотый раз вспомнила вас....спасибо вам огромнейшее, без вас я бы никогда не пекла...всю жизнь боялась теста.....с вами этот страх прошел.....от всей моей семьи низкий вам поклон....
Для тех, кто сомневается в принципе "размазки" теста.....оказалось все так просто, что я даже подумала, слава Богу, что тесто не надо раскатывать....так легко оказалось его размазывать......я за не имением трафарета в виде круга, взяла пергамент, на каждом листе карандашом обвела форму моей круглой крышки от кастрюли и по этому кругу растягивала тесто....очень легко....с виду все намного тяжелее, чем кажется.....
Вы моя палочка выручалочка....мой учитель....
Спасибо вам!!!!!
Галочка.я.так.рада.нашему.знакомству.я.ваш.новый.зритель.мне.приятно.вас.смотреть.что.у.вас.все.четко.и.наконец.то.я.нашла.канал.без.музыки.удачи..и.Мира...
Обожаю Ваши уроки!Всегда четко, лаконично, по существу.СПАСИБО!
торт замечательно смотрится - я такого еще не готовила, а цветочки еще оригинальность придают Вашему торту.
Какой хороший у вас канал самый лучший спасибо большое за рецепты
Как приятно наблюдать за вашей работой! Хочется все бросить и начать готовить!!! Вы замечательный преподаватель!
Галина,вы волшебница!!!🧚
Не устану Вас благодарить за кулинарные рецепты,уроки на которых я учусь и пеку такую же красивую и вкусную выпечку!🎂
Спасибо ❤️,что Вы есть!👍😘💐💐💐
Вы , Галина, просто профи, спасибо!👍
С удовольствием смотрю все ваши уроки
Голос... Обвораживающий.. Настолько приятный...
Спасибо Вам...
Нет слов, это просто чудо земное! Я в восторге
Очень нравятся Ваши рецепты и Ваш мастер- класс,огромное Вам, спасибо.Королева своего дела!!!👑💥💖🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. Медовик получился. Уроки доступны и лаконичны.Очень нравится Ваш канал. Записалась и жду Ваших новых видео. Здоровья и счастья Вам!
Всегда приятно смотреть Ваши новинки, спасибо!!!
Обожаем Вас Галина!!! Вы лучше всех! Смотрим Вас с удовольствием! Здоровья Вам!!!!!!!!
Спасибо.🌷 Вам тоже всего наилучшего.
Тортик суперский,спасибо! Легкие и нежные воздушные коржи, крем неприторный. Очень понравился. На бумаге попробовала первый раз. Все получается.👏👍
В ваших руках все легко и просто.Спасибо
Мне все понравилось и торт с красивыми коржами ,и конечно тесто,и очень нежный крем.👍👍👍👍
Спасибо за идею раскатки коржей на круге и вообще красота!!!!!!!
Доброе утро .Спекла медовик и крем по вашему рецепту.Получилось бесподобно.Крем не растекается как простой сметанный.Коржи все пропитались и стали мягкие.Спасибо большое за рецепт.
Нет слов Вы мастер высший класс больше спасибо с удовольствием смотрю Ваши рецепты, молодец ♥️
Спасибо огромное,всегда интересно,очень подробно и конечно вкусно!Очень уважаю ваш труд и с благодарностью всегда к вам,пани Галина!Удачи и новых творческих успехов!И новых интересных видео!
Спасибо большое за рецепт . Сегодня испекла, час постоял, и , уже сняли пробу. Это супер!!! Нежный, бесподобный!!! С Вами, любая выпечка получается!!! Спасибо!!!
только подумаю что нового вроде ничего не узнаю.....но Вы всегда удивите!!!!Спасибо огромное за чудесные уроки! Руки правда у Вас изумительные! От всей души поздравляю с Новым годом!
Какая вы молодец Галя! Даже самый простой торт целое произведение!
Золотые руки спасибо вам
Благодарю вас!!! Вы мой лучший учитель!
Спасибо большое! Восхищаюсь вашим талантом!!!
Очень красивый и без сомнения вкусный!!!! Спасибо!
Спасибо у вас добрая душа👍я жена Боходыра. У вас голос приятный .желаю здоровья.привет из Киргизстана.
Галочка такой хороший медовичок нежные коржи и крем супер спасибо за рецепт
Замечательный рецепт.Спасибо! Коржи получились очень нежные. Делала сдобное тесто по вашему рецепту- это сказка. 👍
Медовик я люблю. И Ваш рецепт мне понравился. Буду пробовать. Спасибо!
Галина спасибо за мк, обязательно попробую.
Приготовила медовик по Вашему рецепту, только крем сделала просто сметанный. Можно есть просто губами! Дети и муж в полном восторге! Огромное спасибо Вам за рецепт!
Благодарю Вас за этот замечательный рецепт! Отличный мастер-класс!
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием. 😊😊😊
Галочка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! Не буду пробовать, а сделаю внуку на день рождение. УВЕРЕНА получится 200 % !
Ирочка, конечно получится и гости останутся довольны. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Спасибо за рецепт
Вкусного медовика.
Подробно,с полезными советами. Спасибо!
Пекла на день рождения себе но объединила два тортика в один.Дамские пальчики с малиновым заварным кремом и медовик.....внучка в восторге
Галина, спасибо за рецепт. Испекла торт, мои домашние его высоко оценили! Очень вкусный торт!
Спасибо огромное!!!! Медовик очень-очень вкусный!!! Цвет коржей очень красивый! Крем замечательный! И приготовить после доступного объяснения оказалось совсем несложным!!!! Благодарю!!!!!
Де рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Торт супер 🎂😍
Ух-ты !!! здорово!!! впервые вижу,что коржи размазывать можно,а не раскатывать!!! обязательно испеку такой тортик в скором времени!!!!!
Аллочка, пеките с удовольствием, я уверена что Вам понравится. ☺ ☺ ☺
Галочка, добрый день. Смотрю на Ваш замечательный медовик и прямо в желудке урчит так хочется его попробовать, уж больно он аппетитный и красивый. Скажу честно никогда не пекла медовики- видимо те что я пробовала были не достаточно вкусными чтобы возникло желание их повторить, но Ваш все таки рискну по случаю и испеку. Спасибо Вам большое за Ваши рецепты , за те маленькие тонкости в приготовлении которыми Вы делитесь.
Людочка, медовик очень вкусный торт, я думаю стоит попробовать. Готовьте с удовольствием, вкусного Вам медовичка.
Здравствуйте. Замечательный рецепт. Хорошее видео.С нетерпением ждём ваших новых видео. работ.
Галинка,большой привет вашему городу Светловодску! Хорошие люди там живут.Есть у нас знакомые и когда то я была в пионер лагере 1970 г.мы жили в школе-интернате прямо в лесу.Тогда очень много рыбы было в море.Такие вот воспоминания.
Спасибо большое за все рецепты!Очень довольна выпечкой . У нас когда-то были пирожные --- " Персики"" Если можете снимите видео - рецепт . Я уверенна , что вы пекли " персики". 😊
Большое спасибо,Вам,Галина! Классный рецепт не понимаю кто поставил дизлайки,а в этом креме хорошо заучит цедра лимона но это безусловно для других тортов,потому что медовик должен пахнуть мёдом!👍👍🌹🤤
Вы правы, а в тесте много мёда, он просто супер медовый.
Галочка, спасибо. Торт изумительно вкусный. Мама приносила подобный рецепт с работы. А торт готовила я. Помню, что на водяной бане, и с коржами долго возилась. Бумаги для выпечки тогда не было, середина 80. Пользовалась обычной калькой, которую обильно смазывала маргарином. Что-то бывало прилепало. Крем был сметанный. Но я очень часто готовлю такой же заварной крем, как и вы, голубушка. Он чудесно подходит для медовиков. Удачи вам, милая, и процветания каналу. Лайк, как всегда.
Спасибо огромное за комментарий и пожелания, теперь-то попроще с бумагой, готовьте с удовольствием, удачи Вам и всего наилучшего 🌷 🌷 🌷
Еще бы очень хотелось, что бы вв показали приготовление Курника. С начинкой из блинов, риса и мяса....также ждем от вас рецепта вафельных трубочек.....а вообще ждем каждого вашего видео....я почти все готовлю по вашим рецептам......жду не дождусь вашего новогоднего меню.....еще раз низкий вам поклон.....
Спасибо, Галочка! Замечательный рецепт и не вижу никакой мороки. В торте "Молочная девочка" коржи аналогично делаются. Поэтому и нежные получаются. Попробуем и Ваш Медовичок. Спасибо и как всегда лайк!
Спасибо, Людочка. Конечно пробуйте, я уверена, что оцените.
Испекла медовик, это самый вкусный из всех, что я ела, только крем сделала из отсаженной сметаны и вареной сгущенки. Огромное спасибо за рецепт!
Дорогая Галина! :) Крем этого торта оооочень вкусный! Обязательно рекомендую его попробовать всем, кто не готовил такой крем. :)
Ваш Медовик получился отменным! :) Очень вкусный, мягкий. Хотя лично я больше люблю Медовики со сметанным кремом, но этот меня покорил.
Наша семья вообще любит медовики, очень часто их готовлю, поэтому пробую всевозможные рецепты.
Отдельное СПАСИБО за идею разравнивать такое мягкое и липкое тесто лопаткой! :) Казалось бы, это очевидно, но нет! :) Не догадалась, хотя много разного пеку.
Какое же облегчение - размазывать тесто лопаткой. :) Ничего не прилипает, ложится тонким, ровным слоем. Просто чудо!
Тем, кто читает комментарии к этому торту, я очень рекомендую приготовить этот вкусный, мягкий Медовик с легчайшим, нежнейшим и вкуснейшим кремом. :))
ПЫСЫ.
Вам, Галина, хочу предложить, как любительница медовиков, - у Люды изи кук есть очень вкусный рецепт Медовика из такого же мягкого теста (рецепт без сливочного масла, но консистенция та же). Не обязательно для видео, просто попробуйте испечь для себя. :) Коржи получаются медово-бисквитными.
Как всегда просто супер!!! Спасибо Галочка за подробности и уроки. Ну как же Вас приятно слушать и смотреть! И как здорово , что Вы есть!!
Галочка? Вы не могли подсказать мне как испечь Паутинку. У меня коржи липнут даже к силиконовому пергаменту и трескаются в руках! Я торт собираю из кусочков.
Выпекала по книге «торты по госту»... пробовала несколько раз. Не могу понять что делаю ни так... Пожаааалуйста?
В общем теперь без Вас ни ни 😊
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Результат напишу
Буду ждать😊😊😊
Очень вкусно, благодарю за рецепт.
Действительно вкусно. ... готовьте с удовольствием.
Спасибо !
Галочка , а у Вас есть видео - обзор о насадочках , какого производителя лучше покупать . Интересуют Ваши мешочки , насадочки , короче --- всё !
Так интересно Вас смотреть
Очень вкусный, спасибо!
ДУЖЕ ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ, ДЯКУЮ ЗА ВАШІ РЕЦЕПТИ!
Я З СЕЛА МАНЖЕЛІЯ, НЕДАЛЕЧКО ВІД КРЕМЕНЧУКА.
БАЖАЮ ВАМ ВСЬОГО НАЙКРАЩОРО!
ТАК ТРИМАТИ!
КЛАС! КЛАС! КЛАС!
👍👍👏👏👏👏🎂💖🙋♀️
Лидочка, спасибо, да мы с Вами соседи.. Приятно что Вы со мной, всего Вам наилучшего.
@@user-rw7sk1li6q ВАМ ВЕЛИКЕ СПАСИБІ!!!
приготовила торт съели в один миг СПАСИБО
Если кому-то много заморочки , тогда легче купить . Галочка огромное спасибо , от меня только 👍👍👌🌸🌸
Спасибо, готовьте с удовольствием, на радость своим любимым.
купить легче конечно, но ведь торты из магазина и медовик в частности отличаются разительно от этих тем, что те на одних искусственных вредных продуктах, с пальмовыми маслами всякими, эмульгаторами, Е-шками, трансжирами и прочей другой шнягой. Они очень красивые и лежат на витрине, но вреднее намного
Идеальный рецепт !👍Вот такой торт выпекали мы в молодости на праздники !Галочка спасибо вам огромное за ваш труд .🌹🍰Пойду искать правильный пергамент ,а то все прилипает ,вот в чем дело !Спасибо Галя.
Ищите силиконизированный пергамент. К нему ничего не прилипает.
Да, ищите пергамент силиконизированный, он дороже, но того стоит... и пользоваться можно несколько раз.😊😊😊
Галина вы супер
Прекрасный торт!)
Спасибо,
Обязательно попробую новый рецепт
Попробуйте, медовик очень вкусный.
Галочка,мені подобається ваша коронна фраза про легко і просто!!! То ж для вас воно легко та просто,для мене це найвищий пілотаж.Але завжди дивлюсьз задоволенням!!!
Да надо посмотреть,спасибо за подсказку и внимание,у вас хороший канал
Спасибо.🌷
Дякую,за рецепт ,залюбки захожу на ваш канал,коли треба щось підглянуть,крем шикарний,дякую дуже.
Дякую за коментар, готуйте з задоволенням.
щиро вдячна...цікавий рецепт...буду пробувати...
спасибо за рецепт очень вкусно красиво очень попрошу вас пригатовте торт красный бархат заранее благадарю
Выглядит аппетитно!
Спасибо за науку!!!!)
Как всегда на высоте
Спасибо вам огромное!!!
Красота
Спасибо за подробный рецепт!Тортик супер!Можно ли уменьшить количество меда и на сколько?Спасибо!
Я делала , очень вкусный! Советую
Лебёдушка, спасибо за отзыв.
Спасибо, супер. ❤
Спасибо огромное
Браво!
adorable recipe!
Очень красивый и аппетитный торт! Спасибо большое за Ваше мастерство и что Вы им делитесь! Скажите, пожалуйста, в креме яйцо сырое получается, т.е не обрабатывается под температурой?
Спасибо, Галина, испекла медовик очень понравился домашним, прошу Вашего совета, коржи получились тонковатые, делала тоже на диаметр 21 , у вас на видео они попышнее, от чего это зависит ? После выпекания некоторые были с тыльной стороны более гладкие, другие с углублениями. Может нужно уменьшить темп. выпечки? Пекла прим. на 200 -210 гр . Спасибо
Лайк не глядя! Супер, супер! Спасибо!!!
Спасибо ❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
Супер!!!!
Галина, доброе утро. Я себе купил на Тао весы в форме ложки, очень точные. Очень удобно. Фирма:"Soehnle". А вообще их там очень большой ассортимент.
ЕСЛИ БЫ ВО ВСЕХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ БЫЛИ ТАКИЕ ПРЕПОДАВАТЕЛ, КАК ВЫ,
ТО АБСОЛЮТНО ВСЕ СТУДЕНТЫ ВЫХОДИЛИ БЫ УЖЕ ГОТОВЫМИ ПРОФЕССИОНАЛАМИ. ----
ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Спасибо
Спасибо, очень интересно. Успехов! Удачи!
Мне понравилось видео но можно спросить вместо этого крема можно ли крем шарлот или крем наполеона к нему вам видней в Стамбуле сметаны нет нашей 🌹
добрый день ,у вас очень вкусные рецепты. очень хочется рецепт наполеона,старый рецепт
поделитесь таким рецептом,если можно
Здравствуйте. Зайдите в плейлист "Медовики и Наполеоны ",там 2 рецепта Наполеона, посмотрите....
Благодарю!! А мне некогда , я попробую испечь , потом разрежу. Г Сочи.
Спасибо за рецепт - очень здорово что можно размазывать.а не раскатывать.Ответьте пожайлуста - кукурузная мука - это кукурузный крахмал.В магазине продается мука тонкого помола - её можно использовать в креме как крахмал кукурузный или брать картофельный крахмал
Нет, кукурузная мука это мука, если нет кукурузного крахмала , то замените картофельным.
Сегодня буду печь эту вкусняшку)
Огромная просьба к Вам!
Очень хотелось бы увидеть торт " Спартак" в Вашем профессиональном исполнении. Заранее благодарна))
И как получился? Если объективно....